Processo de obtenção de concentrado de inulina por abaixamento de temperatura e separação física e aplicação do concentrado de inulina.

  • Número do pedido da patente:
  • PI 0003867-9 A2
  • Data do depósito:
  • 17/08/2000
  • Data da publicação:
  • 19/03/2002
Inventores:
  • Classificação:
  • C08B 37/18
    Prepara??o de polissacar?deos n?o abrangidos pelos grupos ; Seus derivados; / Fonte de carboidratos, p. ex. glicog?nio, inulina, laminarina; Seus derivados;
    ;

"PROCESSO DE OBTENÇÃO DE CONCENTRADO DE INULINA POR ABAIXAMENTO DE TEMPERATURA E SEPARAÇÃO FÍSICA". Caracterizado pelo fato de tomar como matéria prima tubérculos de chicória, e compreender as etapas de: a) - pré-processamento; b) - extração; c) - separação 1; d) - congelamento; e) - descongelamento; f) - separação 2; g) - secagem; e h) - acondicionamento.

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Documento


(51) Int. Cl'.:

C08B 37/18



(11X21) PI 0003867-9 A

(22) Data de Depósito: 17/08/2000 (43) Data de Publicação: 26/03/2002 (RPI 1629)

República Federativa do Brasil

Ministério do Dasenvolvirnanto, Indústria


(54) Título: PROCESSO DE OBTENÇÃO DE CONCENTRADO DE INULINA POR ABAIXAMENTO DE TEMPERATURA E SEPARAÇÃO FÍSICA

(71) Depositante(s): Universidade Estadual de Campinas -UNICAMF* (BP/iP)

(57) Resumo: "PROCESSO DE OETENÇÃOvpflS&I^ENTRADO DE IIJULIIJA POR ABAIXAMENTO DE TEMPERATURÀ E S EPARAÇÃO FÍSICA”. Caracterizado pelo fato de tomar como matéria prima tubérculos de chicória, e compreender as etapas de: a) - pré-processamento; b) -extração; c) - separação 1; d) - congelamento; e) - descongelamento; f) -separação 2; g) - secagem; e h) - acondicionamento.

(72) Inventjr(es): Kil Jin Park, Tatiane Hae Kyung Brandirii Park, Kil Jin Brandirii Pari-:, Flegina Isabel Nogueira, Juliana Tófano de Campos Leite

(74) Procurador: Pedro Emerson de Carvalho

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