Processo de preparo de café por via úmida com extração de suco de café antes da secagem

  • Número do pedido da patente:
  • BR 11 2013 019855 9 A2
  • Data do depósito:
  • 04/02/2011
  • Data da publicação:
  • 07/01/2014
  • Classificação:
  • C12R 1/865
    Micro-organismos; / Fungos; / Saccharomyces; / Saccharomyces cerevisiae;
    ;
    A23L 1/09
    Alimentos ou produtos aliment?cios; Seu preparo ou tratamento; / contendo xaropes de carboidratos; contendo a??cares; contendo ?lcoois de a??car, p. ex. xilitol; contendo hidrolisatos de amido, p. ex. dextrina;
    ;
    A23F 5/00
    Caf?; Substitutos do caf?; Sua prepara??o;
    ;
  • Início da fase nacional:
  • 02/08/2013
  • PCT:
  • Número: BR2011000017 Data:04/02/2011
  • WO:
  • Número: 2012/103607 Data: 09/08/2012