Diana Alejandra Trujillo Beltrán

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Comissão julgadora das bancas

Fabiano de Souza Gontijo

GONTIJO, F. S.; CASTRO, M. R. N.; BARROS, F.B.; DA-GLORIA, P. J. T.. Gourmetização: um bem simbólico que modifica o saber tradicional dos alimentos?. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em ANTROPOLOGIA) - Universidade Federal do Pará.

Marina Ramos Neves de Castro

CASTRO, M. R. N.; GONTIJO, Fabiano; BARROS, Flávio; TÓTORA DA GLORIA, Pedro José. Gourmetização: um bem simbólico que modifica o saber tradicional dos alimentos. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Antropologia) - Universidade Federal do Pará.

Foi orientado por

Fabiano de Souza Gontijo

A gourmetização da cozinha regional paraense como estratégia de patrimonialização e transmissão de identidade cultural; Início: 2020; Dissertação (Mestrado em ANTROPOLOGIA) - Universidade Federal do Pará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);