Alvina Cristina Dornelas Silva

Possui graduação em Ciências Biológicas pelo Centro Universitário de Patos de Minas(2002) e aperfeicoamento em Ciências Biológicas Bacharel pelo Centro Universitário de Patos de Minas(2003). Atualmente é Analista de Laboratório da Cooperativa Central Mineira de Laticinios. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Especialização em andamento em Controle e Processamento de Carnes Ovos Leite e De

2005 - Atual

Universidade Federal de Lavras
Orientador: em andamento

Aperfeiçoamento em Ciências Biológicas Bacharel

2002 - 2003

Centro Universitário de Patos de Minas
Orientador: Rita de Cássia Botelho Weikert de Oliviera

Graduação em Ciências Biológicas

1999 - 2002

Centro Universitário de Patos de Minas
Orientador: Rita de Cássia Botelho Weikert de Oliveira

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

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Participação em eventos

Despertando o potencial criativo.Curso de desenvolvimento do potencial criativo, promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo do Estado de Minas Gerais, com carga horária de 16 horas. 2005. (Simpósio).

Curso de Motivação e Gerenciamento.Curso de Motivação e gerenciamento, realizado pela CEMIL com duração de 08 horas. 2005. (Outra).

APPCC/HACCP - Análise dos pontos críticos de Controle.Seminário destinado a Implantação do Programa HACCP na industria de Laticínios. 2004. (Seminário).

IX Semana de Estudos Biológicos.Semana de Estudos Biológicos institulada Vida, uma Faculdade do Universo. Aprenda com esta natureza, promovido pela Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Patos de Minas. 2004. (Simpósio).

Curso de Microbiologia de Alimentos.Curso de Microbiologia, realizado pela OCEMG, SESCOOP com duração de 08 horas. 2004. (Outra).

Legislação e preservação Ambiental.Curso sobre Legislação Ambiental. 2004. (Outra).

TELAPA - BA.Curso de Qualidade em produtos lácteos e sucos, promovido pela TETRA PAK, no período de 26 a 30/05/03. 2003. (Outra).

Controle de Qualidade em Leite e Derivados.Controle de Qualidade em leite e derivados, ministrado pelo Sr. Joaquim da Hexis Científica, com carga horária de 08 horas. 2002. (Seminário).

VII Semana de Estudos Biológicos - Biologar é Preciso.Semana de Estudos Biológicos - Biologar é preciso, realizada pelo Centro Universitário de Patos de Minas através da Faculdade de filosofia, Ciencias e Letras. 2002. (Simpósio).

VI Semana de Estudos Biológicos.VI Semana de Estudos Biológicos, promovido pelo Centro Universitário de Patos de Minas, através da Faculdade de Filosofia, Ciencias e letras. 2001. (Simpósio).

I Simposio de Ecologia Comportamental e interações.Simpósio de Ecologia Comportamental, onde foram abordados temas relacionados com ecologia e comportamento do homem perante a preservação dos recursos naturais. 2001. (Simpósio).

Mini Curso de Taxidermia.Mini-curso de Taxidermia proferido pelo Ms. Anselmo de Oliveira, professor da Universidade Federal de Uberlâdia. 2001. (Oficina).

V Semana de Estudos Biológicos.Semana de Estudos Biológicos, evento promovido pelo Departamento de Ciências Biológicas da Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Patos de Minas. 2000. (Simpósio).

Semana da Biologia e da Matemática.Semana de estudos biológicos, com várias palestras com temas variados da biologia. 1999. (Simpósio).

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Comissão julgadora das bancas

Ayrton Soares Melo Júnior

MELO JÚNIOR, A. S.; OLIVEIRA, R. C. B. W.; NASCENTES, M. A. N.. Levantamento da Qualidade Microbiologica dos leites pasteurizados comercializados no Alto Paranaíba e Região. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário de Patos de Minas.

Maria Cristina Bressan

CARVALHO, Eliana Pinheiro de;BRESSAN, M. C.; VALLE, Roberta Hilsdorf P Do. Isolamento de Bacillus sporothermodurans em leites processados pelo sistema UHT comercializados em Patos de Minas - Minas Gerais. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Processamento e Controle de Qualidade Em Carne Lei) - Universidade Federal de Lavras.

Juliana Gonzaga de Oliveira

OLIVEIRA, R. C. B. W.; SILVA, L. P.;OLIVEIRA, J. G.. Levantamento da Qualidade Microbiológica dos leites pasteurizados comercializados no Alto Paranaíba e Região. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário de Patos de Minas.

Vanessa Pereira Tolentino Felício

FELICIO, V. P. T.. "ISOLAMENTO DE BACILLUS SPOROTHERMODURAN EM LEITES UHTS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE PATOS DE MINAS-MG". 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Centro Universitário de Patos de Minas.

Luciana Pereira Silva

SILVA, Luciana Pereira. Isolamento de Bacillus sporothermoduran em leites UHTs comercializados na cidade de Patos de Minas Minas Gerais. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Educacional de Patos de Minas.

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Foi orientado por

Rita de Cássia Botelho Weikert de Oliveira

Levantamento da qualidade microbiológica dos leites pasteurizados comercializados no Alto Paranaíba e região; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Rita de Cassia Botelho Weikert de Oliveira;

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Produções bibliográficas

  • SILVA, Alvina Cristina Dornelas ; MELO JR, Ayrton Soares . Levantamento da Qualidade Microbiológica dos leites pasteurizados comercializados no Alto Paranaíba e Região. In: Congresso de Microbiologia, 2003, Angra dos Reis. Anais do Congresso de Microbiologia em Angras do Reis, 2003.

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Projetos de desenvolvimento

  • 2004 - Atual

    Vários Projetos de Desenvolvimento de Novos Produtos (Sucos à base de soja) e bebidas aromatizadas UHT, Descrição: A cooperativativa Central Mineira de Laticínios Sempre está lançando no mercado novos produtos lácteos. Estes projetos são destinados a elaboração destes produtos, desde testes pilotos até a aprovação final, passando por testes nutricionais, testes de bancada, degustação etc.... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Alvina Cristina Dornelas Silva - Coordenador.

  • 2004 - Atual

    Projeto de Implantação do SISTEMA HACCP (Análises de perigos e pontos críticos de Controle), Descrição: Progrma que visa destacar todos os pontos durante o processamento dos produtos que são passíveis de um controle rigido. Aquí são levantados, analisados e monitorados vários pontos críticos de Controle dentro do processo industrial.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Alvina Cristina Dornelas Silva - Coordenador.

  • 2004 - Atual

    Projeto de Implantação do programa BPF (Boas práticas de Fabricação), Descrição: Implantação de um programa de Qualidade enfocado em Boas Práticas de Fabricação. Atuação em todos os seguimentos da empresa a fim de atingir o objetivo do programa - Qualiade assegurada do produto final.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Alvina Cristina Dornelas Silva - Coordenador.

  • 2004 - Atual

    Desenvolvimento de Formulação láctea contendo ácido Linoléico Conjugado (CLA), Descrição: Projeto de desenvolvimento de uma bebida láctea enriquecida com ácido linoléico conjugado (CLA). Tal proposta envolve a atuação em diversas áreas do conhecimento em etapas distintas e interdependentes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Alvina Cristina Dornelas Silva - Coordenador.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Cooperativa Central Mineira de Laticinios. , Avenida das Industrias, 1090, Industrial II, 38700000 - Patos de Minas, MG - Brasil, Telefone: (34) 38181300, Ramal: 1317, Fax: (34) 38225980, URL da Homepage:

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Experiência profissional

1991 - Atual

Cooperativa Central Mineira de Laticinios

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista de Laboratório, Carga horária: 44

Outras informações:
- Especializada em desenvolvimento de novos produtos - Desenvolvimento de programas de qualidade - Realização e monitoramento de análises físico-químicas e microbiológicas

Atividades

  • 01/2001

    Serviços técnicos especializados , Privado, .,Serviço realizado, Análises microbiológicas e físico-quimicas em produtos UHT.