Sabrina Ricardo Gonçalves
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Acadêmico
Comissão julgadora das bancas
SILVA, Roberto Do Nascimento e; SIMON, E. L.. Peixe na crosta de castanhas brasileira acompanhado de risoto de queijo coalho e banana da terra crocante. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade de Santa Cruz do Sul.
SIMON, E. L.. Relatório de Estágio em Gastronomia II - Peixe na crosta de castanhas brasileiras acompanhado de risoto de queijo coalho e banana da terra crocante. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade de Santa Cruz do Sul.
Foi orientado por
Relatório de Estágio em Gastronomia II - Peixe na crosta de castanhas brasileiras acompanhado de risoto de queijo coalho e banana da terra crocante; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Daniela Zubaran;
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