Alcilene Rodrigues Pereira

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Míriam Dupas Hubinger

HUBINGER, M. D. ou HUBINGER, M; FRANCO, Maria Regina Bueno; ROCHA, Sandra Cristina dos Santos. Estudo da secagem de maçã, visando a preservação dos voláteis. 1997. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.