Lidiane Bataglia da Silva

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Acadêmico

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Comissão julgadora das bancas

Helena Maria Andre Bolini

BOLINI, Helena Maria André. Efeito do processamento na manutenção dos teores de polifenóis e da atividade antioxidante em matriz dietética adicionada de açaí. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.