Larissa de Oliveira Ferreira

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

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Comissão julgadora das bancas

Marcelo Ribeiro Malta

PIMENTA, C. J.;MALTA, M. R.; SOUZA, S. M. C.; BATISTA, L. R.. Potencial da borra de café para produção de celulases e bioetanol. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Carlos Jose Pimenta

PIMENTA, C. J.. Elaboração de doce de leite com café e soro de queijo. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Carlos Jose Pimenta

PIMENTA, C. J.PINHEIRO, A. C. M.; SILVA, D. B.. Elaboração de doce de leite com café e soro de queijo. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Carlos Jose Pimenta

PINTO, S. M.;PIMENTA, C. J.; RESENDE, J. V.. Elaboração de doce de café associado ao leite a ao soro de queijo. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Joelma Pereira

PEREIRA, J.; CARNEIRO, J.D.S; MIAMOTO, J. B. M.. Aproveitamento de resíduos de soja na panificação. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Eliane Sloboda Rigobello

PERDONCINI, M. R. F. G.; DROVAL, A. A.;RIGOBELLO, E. S.. Avaliação da utilização da Curcuma na conservação de pães. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

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Foi orientado por

Luiz Ronaldo de Abreu

Estágio Supervisionado Laticínio Vimilk; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Luiz Ronaldo de Abreu;

Carlos Jose Pimenta

Elaboração de doce de leite com café e soro de queijo; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Carlos José Pimenta;

Carlos Jose Pimenta

Elaboração e conservação de doce de leite com café e soro de queijo, utilizando diferentes espessantes; 2014; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Carlos José Pimenta;

Carlos Jose Pimenta

Aproveitamento de resíduos do café cereja descascado e melancia minimamente processada na alimentação de peixes; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Carlos José Pimenta;

Joelma Pereira

Aproveitamento de resíduos de soja na panificação; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Joelma Pereira;

Marcia Regina Ferreira Geraldo

Avaliação da utilização da curcuma na conservação de pães; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Marcia Regina Ferreira Geraldo Perdoncini;

Marcia Regina Ferreira Geraldo

Estágio curricular - Coamo - Controle de qualidade em laboratório de panificação; 2017; Orientação de outra natureza - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Marcia Regina Ferreira Geraldo Perdoncini;