Letícia Yuri Nagai

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Joel Fernando Nicoleti

MAURO, M.A.; BARBOSA, R.D.; GERMER, S. P. M.; NICOLETI, J. F.; KIMURA, M.. Desidratação osmótica de manga cv. Palmer em solução de sacarose com e sem adição de ácido ascórbico. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista- Campus de São José do Rio Preto.

Sílvia Pimentel Marconi Germer

MAURO, M.A.;GERMER, S. P. M.; BARBOSA, R. D.. Desidratação Osmótica de manga CV. Palmer em solução de sacarose com e sem Adição de àcido ascórbico. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.