Juliana Vilar

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Foi orientado por

Lourdes Maria Correa Cabral

Efeito do processamento por tecnologias de membranas na qualidade nutricional, fIsico-quimica e sensorial do suco de amora preta; 2014; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Lourdes Maria Correa Cabral;