Daniel Torres Antunes e Laura Yumi Suemitsu

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Comissão julgadora das bancas

Ellen Mayra Menezes Ayres

ALMEIDA, E. L.; MONTEIRO, M. C.;MENEZES, E. M. S.. Perfil sensorial e aceitação de doces de leite tradicional e diet. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Foi orientado por

Lauro Luis Martins Medeiros de Melo

Perfil sensorial e aceitação de amostras comerciais de doces de leite pastosos tradicionais e diet; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Lauro Luís Martins Medeiros de Melo;