Gabriela Reis Leite

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Luiz Ronaldo de Abreu

Efeito das diferentes concentrações de cacau na análise sensorial de bebidas lácteas achocolatadas submetidas ao processo térmico UHT; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Processamento e Controle de Qualidade de Carne Lei) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Luiz Ronaldo de Abreu;