Taíse Toniazzo

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Míriam Dupas Hubinger

Pinho, S. C.;HUBINGER, M. D. ou HUBINGER, M; Alvim, I.D.; Oliveira, W. P.; AUGUSTO, P. E. D.. Produção de pós alimentícios enriquecidos com quercetina encapsulada em lipossomas liofilizados. 2017. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Marcelo Cristianini

PINHO., S. C.;CRISTIANINI, M.. Produção de Pós Alimentícios Enriquecidos com Quercetina Encapsulada em Lipossomas Liofilizados. 2017. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Lucimara Gaziola de la Torre

de la Torre, Lucimara Gaziola. Dispersões de lipossomas encapsulando beta-caroteno: caracterização, estabilidade físico-química e incorporação em iogurte. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.