LAZARO FLECK SILVA

Químico Industrial com enfase em Alimentos (2000) , Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRGS (2001), Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela UFSM (2006) Atuação em Consultoria e Assessoria em Organizações na Área de Alimentos e Bebidas (Laticínios;Unidades Frigorificas de Aves, Suínos, Bovinos; Moinhos, Alimentação Animal , Bebidas, entre outras ) na Implantação e Implementação de Ferramentas de Gestão de Segurança de Alimentos e Garantia da Qualidade (GMP/ HACCP / ISO 22.000:2005 / BRC Food/ FSSC 22.000/ Food Defense); Atuação em Consultoria e Assessoria em Lean Manufacturing ( Manufatura Enxuta) em Indústrias Atuação em Consultoria e Assessoria em Licenciamento e Qualidade Ambiental ( Tratamento de Efluentes Industriais , Resíduos Sólidos); Atuação em Treinamento e Capacitação em Métodos Laboratoriais, para Indústrias do Segmento de Alimentos e Bebidas. Atuação em Treinamento e Capacitação em Ferramentas de Gestão de Segurança de Alimentos e Garantia da Qualidade (GMP/ HACCP / ISO 22.000:2005 / BRC Food/ FSSC 22.000/ Food Defense);

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos

2004 - 2006

Universidade Federal de Santa Maria
Título: Procedimento Operacional Padronizado de Higienizacao como requisito para seguranca alimentar em cozinha,Ano de Obtenção: 2006
Leadir Lucy Fries.Palavras-chave: Seguranca Alimentar; Higienizacao; Cozinha.

Especialização em Especializacao Em Ciencia e Tecnologia de Alimento

2000 - 2001

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Vinificacao em Tintos
Orientador: Vitor Manfroi

Graduação em Quimica Industrial de Alimentos

1995 - 2000

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul

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Formação complementar

2018 - 2018

HACCP - Analise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 16h). , SGS Academy, SGS ACADEMY, Brasil.

2018 - 2018

NORMAS INTERNACIONAIS NA INDUSTRIA DE ALIMENTOS - BRC, IFS E SQF. (Carga horária: 12h). , SGS Academy, SGS ACADEMY, Brasil.

2018 - 2018

ISO 22000:2005 Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos. (Carga horária: 16h). , ComExito, COMEXITO, Brasil.

2018 - 2018

Formação de Auditor ISO 22000 com base na norma NBR ISO 19011:2012. (Carga horária: 52h). , Com Exito, COMEXITO, Brasil.

2018 - 2018

Food Defense. (Carga horária: 8h). , SGS Academy, SGS ACADEMY, Brasil.

2017 - 2017

Cenário de Mercado. (Carga horária: 4h). , SENAI - Departamento Nacional, SENAI/DN, Brasil.

2017 - 2017

Food Defense. (Carga horária: 5h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2017 - 2017

Food Defense - Ferramentas e Plano de Defesa. (Carga horária: 8h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2016 - 2016

Lean Manufacturing. (Carga horária: 80h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2015 - 2015

Leite Instável Não Acido. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2014 - 2014

BRC (British Retail Consortium). (Carga horária: 20h). , Senai Petrolina /PE, SENAI /PE, Brasil.

2013 - 2013

Licenciamento Ambiental de Impacto Local. (Carga horária: 12h). , Sul Magna - Engenharia e Consultoria Ambiental, SUL MAGNA, Brasil.

2013 - 2013

Formação de Auditores Lider ( ISO 22.000). (Carga horária: 40h). , BSI Group America Inc, BSI, Brasil.

2011 - 2011

Pericia Ambiental. (Carga horária: 20h). , Maxiambiental Treinamentos, MAXIAMBIENTAL, Brasil.

2010 - 2010

Gestão Educacional. (Carga horária: 40h). , Instituto Atual de Educação, INSTITUTO AUAL, Brasil.

2010 - 2010

Pisicopedagogia Basica. (Carga horária: 40h). , Instituto Atual de Educação, INSTITUTO AUAL, Brasil.

2010 - 2010

Meio Ambiente e Futuro. (Carga horária: 40h). , Instituto Atual de Educação, INSTITUTO AUAL, Brasil.

2010 - 2010

Educação a distancia. (Carga horária: 40h). , Instituto Atual de Educação, INSTITUTO AUAL, Brasil.

2010 - 2010

Educação Ambiental. (Carga horária: 40h). , Instituto Atual de Educação, INSTITUTO AUAL, Brasil.

2010 - 2010

Avaliação Educacional. (Carga horária: 40h). , Instituto Atual de Educação, INSTITUTO AUAL, Brasil.

2010 - 2010

Como Falar em Publico. (Carga horária: 40h). , Instituto Atual de Educação, INSTITUTO AUAL, Brasil.

2010 - 2010

Ciencia, Etica e Sustentabilidade. (Carga horária: 60h). , Instituto Atual de Educação, INSTITUTO AUAL, Brasil.

2010 - 2010

Direito Ambiental. (Carga horária: 40h). , Instituto Atual de Educação, INSTITUTO AUAL, Brasil.

2010 - 2010

Educação On Line. (Carga horária: 40h). , Instituto Atual de Educação, INSTITUTO AUAL, Brasil.

2009 - 2009

Formação de Auditores Internos de Sistemas. (Carga horária: 24h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2009 - 2009

ISO 22.000 - Segurança Alimentar. (Carga horária: 16h). , BVQI, BVQI, Brasil.

2008 - 2008

Design Higienico Sanitario de Equipamentos. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.

2006 - 2006

ISO 22.000:2005 - SGSA. (Carga horária: 16h). , Liner Consultoria, LINER, Brasil.

2006 - 2006

ISO 22:000 Seguranca Alimentar. (Carga horária: 16h). , SENAI-SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL, SENAI, Rep.Centro-Africana.

2005 - 2005

Curso de Formacao de Consultores - PAS. (Carga horária: 70h). , SENAI-SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL, SENAI, Rep.Centro-Africana.

2003 - 2003

Curso de Formacao de Consultores - PAS. (Carga horária: 46h). , SENAI-SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL, SENAI, Rep.Centro-Africana.

2001 - 2001

Curso de Formacao de Consultores do PAS. (Carga horária: 70h). , SENAI-SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL, SENAI, Rep.Centro-Africana.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: SEGURANCA DE ALIMENTOS.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Instalações Industriais de Produção de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Estudos e Caracterização de Efluentes Industriais.

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Participação em eventos

I Simpósio de Arroz e Feijão - Qualidade e Segurança Alimentar na mesa do Consumidor.Perigos em Alimentos. 2016. (Simpósio).

INOVA SENAI 2015. Avaliação dos Projetos de Inovação. 2015. (Exposição).

VI Congresso Brasileiro da Qualidade do Leite. 2015. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro da Qualidade do Leite. 2015. (Oficina).

Workshop de Inovação e Tendencias em Segurança de Alimentos. 2015. (Outra).

Seminario de Responsabilidade Social e Ambiental. 2010. (Seminário).

Seminario Municipal de Saneamento Ambiental. 2010. (Seminário).

19 Seminario Regional de Capacitação para Gestão Ambiental Municipal. 2009. (Seminário).

Capacitação da Equipe. 2009. (Outra).

V Conferencia Municipal do Meio Ambiente. 2009. (Outra).

ISO 22.000:2005. 2006. (Outra).

ISO 22.000- Seguranca Alimentar. 2006. (Outra).

Seguranca Alimentar. 2006. (Oficina).

Curso de Formacao de Consultores em BPF e APPCC- Segmento Distribuicao. 2005. (Outra).

Higienizacao Industrial. 2004. (Outra).

IV Simposio Internacional de Qualidade Ambiental.Estrategias de Ação para Remediação da Área Degradada pela Disposição de Residuos Solidos Urbanos. 2004. (Simpósio).

Curso de Formacao em BPF e APPCC - Segmento Mesa. 2003. (Outra).

III Simposio Internacional de Qualidade Ambiental. 2002. (Simpósio).

XVI Jornada Academica Integrada da UFSM.A contribuicao da Educacao Ambiental em Empresa Beneficiadora de Graos. 2002. (Outra).

Curso de Formacao de Consultores em BPF e APPCC- Segmento Industria. 2001. (Outra).

Curso de Extensao em Tecnologia de Alimentos. 1999. (Outra).

WorkShop sobre Tecnologia de Carnes. 1999. (Outra).

X Encontro Nacional de Quimica Analitica e Qualidade de Aguas. 1999. (Encontro).

II Jornada de Ensino e Pesquisa e Extensao.Fabricacao de Sorvetes na UFSM. 1998. (Outra).

II Jornada de Ensino e Pesquisa e Extensao.Projeto Tanac. 1998. (Outra).

II Simposio Latino Americano de Ciencia dos Alimentos. 1997. (Simpósio).

XV Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 1996. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Alan Laberti Jobim

Alan Laberti JobimSILVA, Lazaro Fleck. Monitoramento de Monoxido de Carbono em Estacionamento de Veiculos Automotores. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental) - Centro Universitário Franciscano.

Aluno: Alan Lamberti Jobim

Alan Laberti JobimSILVA, Lazaro Fleck. Relatorio de Estagio Supervisionado. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental) - Centro Universitário Franciscano.

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Comissão julgadora das bancas

Leadir Lucy Martins Fries

FRIES, L. L. M.; TERRA, Lisiane M; KUBOTA, Hernesto H. Procedimento operacional padronizado de higienização como requisito para segurança alimentar em cozinha.. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Ernesto Hashime Kubota

FRIES, Leadir Lucy Martins; TERRA, Lisiane de Marsillac;KUBOTA, E. H.. Procedimento operacional padronizado de higienização como requisito para segurança alimentar em cozinha.. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Neila Silvia Pereira dos Santos Richards

FRIES, Leadir Lucy Martins; TERRA, Lisiane Marsillac;KUBOTA, Ernesto HashimeRICHARDS, N. S. P. S.. Procedimento Operacional Padronizado de Higienização como requisito para segurança alimentar em cozinha. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Lisiane de Marsillac Terra

TERRA, L. M.FRIES, L. L. M.; KUBOTA, E.. Procedimento Operacional Padronizado de Higienização como Requisito para Segurança Alimentar em Cozinha. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

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Orientou

Alan Lamberti Jobim

Relatorio de Estagio Supervisionado; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia Ambiental) - Centro Universitário Franciscano; Orientador: Lazaro Fleck Silva;

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Foi orientado por

Maria de Fátima Barros Leal Nornberg

ESTAGIO CURRICULAR; 1998; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Maria de Fátima Barros Leal Nörnberg;

Leadir Lucy Martins Fries

Procedimento operacional padronizado de higienização como requisito para segurança alimentar em cozinha; ; 2006; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria,; Orientador: Leadir Lucy Martins Fries;

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Produções bibliográficas

  • SILVA, Lazaro Fleck ; FIORENTINI, V. . Aterro Sanitario contribui na Gestão dos Residuos Solidos. In: 3° Forum Internacional de Residuos Solidos, 2011, Porto Alegre. Aterro Sanitario contribui na Gestão dos Residuos Solidos, 2011.

  • SILVA, Lazaro Fleck ; FIORENTINI, V. . Licenciamento Ambiental em Vinicolas : Requisito Basico para Permanencia no Mercado. In: 3° Forum Internacional de Residuos Solidos, 2011, Porto Alegre-RS. Licenciamento Ambiental em Vinicolas : Requisito Basico para Permanencia no Mercado, 2011.

  • SILVA, Lazaro Fleck ; FIORENTINI, V. . Estrategias de Ação para Remediação da Area Degradada pela Disposição de Residuos Solidos Urbanos. In: IV Simposio Internacional de Qualidade Ambiental, 2004, Porto Alegre. IV Simposio Internacional de Qualidade Ambiental, 2004.

  • SILVA, Lazaro Fleck ; Cuellar . A Controbuição da Educação Ambiental como Variavel de Mudança em uma empresa beneficiadora de grãos. In: XVI Jornada Academica Integrada da UFSM, 2002, Santa Maria. XVI Jornada Academica Integrada, 2002.

  • SILVA, Lazaro Fleck ; FIORENTINI, V. . Fabricação de Sorvetes na Usina Escola de Laticinios na UFSM. In: II Jornada de Ensino Pesquisa e Extensão e VI Seminario de Iniciação Cientifica da Unijui, 1998, Santa Rosa. II Jornada de Ensino Pesquisa e Extensão e VI Seminario de Iniciação Cientifica da Unijui, 1998.

  • SILVA, Lazaro Fleck ; FIORENTINI, V. . Projeto Tanac. In: II Jornada de Ensino Pesquisa e Extensão e VI Seminario de Iniciação Cientifica da Unijui, 1998, Santa Rosa. II Jornada de Ensino Pesquisa e Extensão e VI Seminario de Iniciação Cientifica da Unijui, 1998.

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Outras produções

SILVA, Lazaro Fleck . Food Defense - Plano de Defesa. 2017. .

SILVA, Lazaro Fleck . Programas de Auto Controle - MAPA. 2017. .

SILVA, Lazaro Fleck . HACCP- Analise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. 2017. .

SILVA, Lazaro Fleck . Química Geral e Bioquímica. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 2014 - Atual

    SENAI - Departamento Regional do Mato Grosso

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Unidade Estratégica de Tecnologia, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Coordenador de Projetos Especiais - Alimentos e Bebidas Consultor Técnico Especialista em Ciência , Tecnologia e Segurança de Alimentos

  • 2014 - Atual

    SENAI - Departamento Regional do Mato Grosso

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: IST - Instituto Senai de Tecnologia de MT, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Coordenador de Projetos Especiais Consultor Técnico Especialista em Ciência, Tecnologia e Segurança de Alimentos

    Atividades

    • 02/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, SENAI - Departamento Regional -DR/MT, .,Cargo ou função, Coordenador de Projetos Especiais - Alimentos e Bebidas.

  • 2009 - 2013

    SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Assessoria e Consultoria, Enquadramento Funcional: Consultoria e Treinamento

    Outras informações:
    Assessorias em Industrias e estabelecimentos produtores e manipuladores de alimentos quanto a Boas Praticas de Fabricacao - BPF/GMP e Sistema APPCC/HACCP e ISO 22.000:2005

  • 2008 - 2009

    SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Assessoria e Consultoria, Enquadramento Funcional: Consultoria e Treinamento

    Outras informações:
    Assessorias em Industrias e estabelecimentos produtores e manipuladores de alimentos quanto a Boas Praticas de Fabricacao - BPF/GMP e Sistema APPCC/HACCP e ISO 22.000:2005

  • 2007 - 2008

    SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Assessoria e Consultoria, Enquadramento Funcional: Consultoria e Treinamento

    Outras informações:
    Assessorias em Industrias e estabelecimentos produtores e manipuladores de alimentos quanto a Boas Praticas de Fabricacao - BPF/GMP e Sistema APPCC/HACCP e ISO 22.000:2005

  • 2006 - 2007

    SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Assessoria e Consultoria, Enquadramento Funcional: Consultoria e Treinamento

    Outras informações:
    Assessorias em Industrias e estabelecimentos produtores e manipuladores de alimentos quanto a Boas Praticas de Fabricacao - BPF/GMP e Sistema APPCC/HACCP e ISO 22.000:2005

  • 2005 - 2006

    SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Assessoria e Consultoria, Enquadramento Funcional: Consultoria e Treinamento

    Outras informações:
    Assessorias em Industrias e estabelecimentos produtores e manipuladores de alimentos quanto a Boas Praticas de Fabricacao - BPF/GMP e Sistema APPCC/HACCP e ISO 22.000:2005

  • 2005 - 2006

    SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Assessoria e Consultoria, Enquadramento Funcional: Consultoria e Treinamento

    Outras informações:
    Assessorias em Industrias e estabelecimentos produtores e manipuladores de alimentos quanto a Boas Praticas de Fabricacao - BPF/GMP e Sistema APPCC/HACCP e ISO 22.000:2005

  • 2004 - 2005

    SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Assessoria e Consultoria, Enquadramento Funcional: Consultoria e Treinamento

    Outras informações:
    Assessorias em Industrias e estabelecimentos produtores e manipuladores de alimentos quanto a Boas Praticas de Fabricacao - BPF/GMP e Sistema APPCC/HACCP e ISO 22.000:2005

  • 2003 - 2004

    SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Assessoria e Consultoria, Enquadramento Funcional: Consultoria e Treinamento

    Outras informações:
    Assessorias em Industrias e estabelecimentos produtores e manipuladores de alimentos quanto a Boas Praticas de Fabricacao - BPF/GMP e Sistema APPCC/HACCP e ISO 22.000:2005

  • 2002 - 2003

    SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Assessoria e Treinamento, Enquadramento Funcional: Consultoria e Treinamento

    Outras informações:
    Assessorias em Industrias e estabelecimentos produtores e manipuladores de alimentos quanto a Boas Praticas de Fabricacao - BPF/GMP e Sistema APPCC/HACCP e ISO 22.000:2005

    Atividades

    • 12/2002

      Serviços técnicos especializados , Senai, Unidades de Santa Rosa Santo Angelo Ijui Panambi.,Serviço realizado, Consultoria e Treinamento - Assessoria em Industrias de Alimentos.

    • 12/2002

      Treinamentos ministrados , Senai, Unidades de Santa Rosa Santo Angelo Ijui Panambi.,Treinamentos ministrados, Treinamento em Boas Praticas de Fabricacao ( BPF) e APPCC para Empresas em Santa Rosa, Treinamento em Boas Praticas de Fabricacao ( BPF) e APPCC para Empresas em Santo Angelo, Treinamento em Boas Praticas de Fabricacao ( BPF) e APPCC para Empresas em Ijui, Treinamento em Boas Praticas de Fabricacao ( BPF) e APPCC para Empresas em Panambi, Treinamento em Boas Praticas de Fabricacao ( BPF) e APPCC para Empresas de alimentos in company, Treinamento em Boas Praticas de Fabricacao para ambulantes, Treinamento em Boas Praticas de Fabricacao ( BPF) e APPCC para Cozinhas Industriais, Treinamento em Boas Praticas de Fabricacao ( BPF) e APPCC para Sorveterias, Treinamento em Boas Praticas de Fabricacao ( BPF) e APPCC para supermercados e acougues

  • 2000 - 2002

    Senai Unidade de Sao Miguel do Oeste

    Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

    Atividades

    • 02/2000 - 08/2002

      Ensino, Curso Tecnico Em Alimentos, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Analise Fisico Quimica de Alimentos, Analise Sensorial, Bioquimica, Controle de Qualidade, Higiene e Conservacao, Higiene e Conservacao de Alimentos, Microbiologia de Alimentos, Processamento de Carnes e Derivados, Processamento de Frutas e Hortalicas, Processamento de Leites e Derivados, Quimica Inorganica, Quimica Organica, Tecnologia de Carnes, Tecnologia de Frutas e Hortalicas, Tecnologia de Leite e Derivados

    • 03/2002 - 03/2002

      Treinamentos ministrados , Senai Unidade de Sao Miguel do Oeste, .,Treinamentos ministrados, Processamento de Carnes, Tecnologia e Processamento de Frutas e Hortalicas, Tecnologia e Processamento de Leites e Derivados

  • 2001 - 2002

    Cooperativa Triticola de Santa Rosa

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Controle de Qualidade , analises fisico quimica em conservas vegetais , tratamento de efluentes

    Atividades

    • 08/2001 - 09/2002

      Pesquisa e desenvolvimento , Cooperativa Triticola de Santa Rosa, .,Linhas de pesquisa

  • 1999 - 1999

    Elege Alimentos- Unidade de Teutonia

    Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade

    Atividades

    • 01/1999 - 07/1999

      Estágios , Elege Alimentos - Unidade de Teutonia, .,Estágio realizado, Estagio realizado nos laboratorios de qualidade fisico-quimica e microbiologica, processos de producao e ETE.

  • 1998 - 1998

    ICTA

    Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade de Alimentos

    Atividades

    • 01/1998 - 02/1998

      Estágios , ICTA, .,Estágio realizado, Estagio realizados nos laboratorios de fisico quimica e microbiologia de alimentos.

  • 1997 - 1997

    Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade de Alimentos

    Atividades

    • 07/1997 - 08/1997

      Estágios , ICTA, .,Estágio realizado, Estagio realizado nos laboratorios de toxicologia de alimentos e microbiologia de alimentos.