Suely Gomes Tavares

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (1986), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (1996) e doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2001). Atualmente é professor titular: tecnologia de alimentos da Universidade Presidente Antonio Carlos, supervisor de estágio da Universidade Presidente Antonio Carlos, professor titular da Universidade Presidente Antonio Carlos, professor - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas, professor titular e coordenador a do curso de da Universidade Presidente Antonio Carlos, coordenador de curso da Universidade Presidente Antônio Carlos e professor titular:bromatologia da Universidade Presidente Antonio Carlos. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Dietética, atuando principalmente nos seguintes temas: avaliação nutricional, alimentação, controle de qualidade, avaliação microbiológica e pesquisa.

Informações coletadas do Lattes em 27/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)

1997 - 2001

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Avaliação da qualidade Nutricional da farinha de Tempe (Produto fermentado obtido da soja)
Orientador: Prof Dr. Choiti Kiyan
Bolsista do(a): Instituto Danone, DANONE, Brasil. Palavras-chave: Soja; farinha de Tempe; proteína; produto fermentado.Setores de atividade: Desenvolvimento de Produtos Tecnológicos Voltados Para A Saúde Humana.

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

1992 - 1996

Universidade de São Paulo
Título: Avaliação das Condições Microbiológicas de Leite Pasteurizado Tipos A, B e C, comercializados na cidade de Piracicaba, SP.,Ano de Obtenção: 1996
Orientador: Prof Dr. Claudio Rosa Gallo
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Leite pasteurizado tipos A B e C; Avaliação Microbiológica.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Gestão em Gastronomia

2013 - 2014

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas

Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos

1991 - 1992

Universidade Metodista de Piracicaba

Graduação em Nutrição

1981 - 1986

Universidade Federal de Ouro Preto

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Formação complementar

2013 -

MBA em Gestão em Gastronomia. (Carga Horária: 360h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas, SENAC/MG, Brasil.

2006 - 2006

II Curso de Terapia Nutricional Enteral do Hospita. (Carga horária: 16h). , Hospital Albert Sabin, -, Brasil.

2005 - 2005

Elaboração de Lei de Parcelamento, uso e ocupação. (Carga horária: 16h). , Associação dos Municipios da Microrregião da Mantiqueira, AMMA, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Lê Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Pouco, Lê Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

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Organização de eventos

TAVARES, S. G. ; Pinto, AR . 6ª Jornada de Farmácia e 10ª Semana de nutrição. 2010. (Outro).

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Participação em eventos

III ENCONTRO DE PESQUISA EM PARASITOLOGIA DO ICB/UFMG: A CONSTRUÇÃO DO CONHECIMENTO PRÁTICO..AVALIAÇÃO PARASITOLOGICA DA ALFACE (LACTUC SATIVA I.) COMERCIALIZADA EM SUPERMERCADOS, SACOLÕES E FEIRAS LIVRES NA CIDADE DE BARBACENA- MINAS GERAIS. 2012. (Encontro).

III Simpósio de Iniciação Cientifica.Avaliação do crescimento tumoral do tumor sólido de Ehrlich em animais tratados com extrato de Aloe vera.. 2010. (Simpósio).

III Semana de Saude Bucal.Saude Bucal. 2007. (Outra).

I Seminário Sobre O USO DE INOVADORAS TECNOLOGIAS NA UNIVERSIDADE.Tecnologias Inovadores. 2007. (Seminário).

1º Encontro Mineiro de Ética, Produção e Comunicação do conhecimento cientifico.Geração do conhecimento e a Importancia da publicação Tecnico-Cientifica. 2006. (Encontro).

IV Encontro de Nutrição.IV Encontro de Nutrição. 2005. (Encontro).

Seminário.Ética em Pesquisa em seres humanos. 2005. (Seminário).

Seminário.Ética em Pesquisa em seres humanos. 2005. (Seminário).

III Encontro de Nutrição.III Encontro de Nutrição. 2003. (Encontro).

II Encontro de Nutrição.II Encontro de Nutrição. 2001. (Encontro).

I Encontro de Nutrição.I Encontro de Nutrição. 2000. (Encontro).

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Participação em bancas

Aluno: Adilson Luiz dos Santos

TAVARES, S. G.. Falando de Educação para a Saude:estratégia de prevenção da obesidade em escolares. 2005. Dissertação (Mestrado em mestrado) - Universidade Presidente Antonio Carlos.

Aluno: Marcos rogério Cardoso Vieira

TAVARES, S. G.. Alimentação e estado Nutricional de idosos residentes em Instituições asilares de dois municípios do sul de minas gerais. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Michel Cardosos de Angelis Pereira

BARCELOS, M. F. P.; BARCELOS, A. F.;TAVARES, S. G.; SOUZA, R. V.; PEREIRA, R. G. F. A.. Efeito das farinhas da polpa e casca de banana e do fermentado de quefir nos níveis glicêmicos e lipidêmicos de ratos. 2007. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Ferreira, R

TAVARES, S. G.; Pinto, AR. D; Almeida, L.F; Resende, V.A.Influência da administração oral do extrato de Aloe vera sobre o crescimento do turmor sólido de Erlich. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Presidente Antonio Carlos.

Aluno: Patrícia Inêz Fagundes Miranda

TAVARES, S. G.. Avaliação da composição quimica dos óleos essenciais das espécies de Eucalyptus robusta e siparuna guianensis. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Presidente Antonio Carlos.

Aluno: Carlita Lucia Moreira Wanser e Juliana Maria Villanova

TAVARES, S. G.. estudo sobre a geração e descarte de residuos de serviços de saude. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Presidente Antonio Carlos.

Aluno: FRANCESCO LARA

TAVARES, S. G.. O uso de quitosana na redução da absorção de lipideos pelo trato gastrointestinal. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Presidente Antonio Carlos.

Aluno: Leonardo Alves Santos; Marcelo Ribeiro de Paula e Vander Edu

TAVARES, S. G.. Enterococcus Resistentes a Vancomicina. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Presidente Antonio Carlos.

Aluno: KARINE PRISCILA GONÇALVES E SÂMILA DE ALMEIDA MOREIRA

TAVARES, S. G.. Uso de antibioticos no periodo de lactação. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Presidente Antonio Carlos.

Aluno: Renan Diniz Ferreira; Virginia Resende e Lidiane Ferreira

TAVARES, S. G.; Pinto, AR; Horta, FC. Avaliação do crescimento tumoral do tumor sólido de Ehrlich em animais tratados com extrato de Aloe vera.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Presidente Antonio Carlos.

Aluno: Esliane Galdinéia Mendes

Capua, L.;TAVARES, S. G.. Fibra Alimentar na Constipação Intestinal. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos.

Aluno: Josélia Pricila de Paula

Capua, L.;TAVARES, S. G.. A importancia do controle de Qualidade de Alimentos Minimamente Processados. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos.

Aluno: Juliana Boscolo

Capua, L.;TAVARES, S. G.. Estudos que buscaram métodos para avaliar o consumo alimentar infantil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos.

Aluno: Viviane Cristina Maciel

Capua, L.;TAVARES, S. G.. Alimentos Funcionais. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos.

Aluno: Elaine Oliveira Rodrigues, Élica Paula de Oliveira

Capua, L.;TAVARES, S. G.. Índice de desnutrição hospitalar e os principais métodos de rastreamento. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos.

Aluno: Marcia Cristina Gonçalves e Cristiane Tiburcio

TAVARES, S. G.. Avaliação do estado nutricional de uma população idosa no Município de Barbacena. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos.

Aluno: Rodrigo Moreira do Nascimento, Ana Clara Magalhães Junqueira

TAVARES, S. G.. Consumo de cálcio por adolescente de 15 a 19 anos de uma escola pública do município de Barbacena-MG. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos.

Aluno: Wanesa Manso

MANSO, W.;TAVARES, S. G.; NOBRE, L. N.; BAUMGRATZ, S.. Perfil Nutricional de uma creche em Campolide, Município de Antonio Carlos, MG.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos.

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Comissão julgadora das bancas

Claudio Rosa Gallo

GALLO, C. R.. Avaliação das condições microbiológicas de leite pasteurizado tipos A, B e C, comercializados na cidade de Piracicaba, SP. 1996. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Wilson Roberto Soares Mattos

MATTOS, W. R. S.. Avaliação das condições microbiológicas de leite pasteurizado tipos A, B e C, comercializados na cidade de Piracicaba. 1996. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal e Pastagens) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

José Leonardo Etore do Valle

VALLE, J. L. E.do. Avaliação das condições microbiologicas de leite pasteurizado tipos A, B e C, comercializados na cidade de Piracicaba, Sp. 1996. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Clovis Parazzi

KIYAN, C.;PARAZZI, C.; CARMONA, E. C.; ANGELIS, D. F.; CORSO, C. R.. Avaliação da qualidade nutricional da farinha de tempe (Produto fermentado obtido da soja). 2001. Tese (Doutorado em Ciencias Biologicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Carlos Renato Corso

KYIAN, C.; CARMONA, E. C.; ASGELIS, D. F.; MONTE, R.; BORGES, T.;CORSO, C. R.. Viabilidade Nutricional da Farinha de Tempe (Produto Fermentado da Soja). 2001. Tese (Doutorado em Ciencias Biologicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Eleonora Cano Carmona

KIYAN, Choiti;CARMONA, E. C.; ANGELLIS, Dejanira de Franceschi de;MONTI, Rubens; CESAR, T. B.. Avaliação da qualidade nutricional da farinha de tempe (produto fementado obtido da soja). 2001. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Eleonora Cano Carmona

CARMONA, E. C.; KIYAN, Choiti; ANGELLIS, Dejanira de Franceschi de. Avaliação da qualidade nutricional da proteína da "farinha de tempe", produto fermentado, obtido a partir da soja.. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Rubens Monti

TAVARES, S. G.; KIYAN, C.;MONTI, R.; CESAR, Thais Borges;CARMONA, Eleonora Cano; ANGELIS, D. F.. Avaliação da qualidade nutricional da farinha de tempê (produto fermentado obtido da soja). 2001. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Thais Borges Cesar

KIYAN, C.; CARMONA, E. C.; ANGELIS, Dejanira de Franceschi de;CESAR, T. B.; MONTI, Rubens; CORSO, Carlos Renato; HOFFMANN, Fernando Leite; PARAZZI, Clovis. Avaliação da qualidade nutricional da farinha de tempê. 2001. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

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Orientou

Lívia Luciana da Silva Santos

LEVANTAMENTO MICROBIOLÓGICO E PARASITOLOGICO DA ALFACE (lactuca sativa l; ) COMERCIALIZADA EM FEIRAS LIVRES, SACOLÕES E SUPERMERCADOS NA CIDADE DE BARBACENA/MG; Início: 2012; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Presidente Antônio Carlos, Universidade Presidente Antonio Carlos; (Orientador);

Ana Claudia Bertolim

LEVANTAMENTO MICROBIOLÓGICO E PARASITOLOGICO DA ALFACE (lactuca sativa l; ) COMERCIALIZADA EM FEIRAS LIVRES, SACOLÕES E SUPERMERCADOS NA CIDADE DE BARBACENA/MG; Início: 2012; Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - Universidade Presidente Antonio Carlos, Universidade Presidente Antonio Carlos; (Orientador);

Camila Priscila de Carvalho

LEVANTAMENTO MICROBIOLÓGICO E PARASITOLOGICO DA ALFACE (lactuca sativa l; ) COMERCIALIZADA EM FEIRAS LIVRES, SACOLÕES E SUPERMERCADOS NA CIDADE DE BARBACENA/MG; Início: 2012; Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - Universidade Presidente Antônio Carlos, Universidade Presidente Antonio Carlos; (Orientador);

Grace Kelly de Oliveira Pinto

LEVANTAMENTO MICROBIOLÓGICO E PARASITOLOGICO DA ALFACE (lactuca sativa l; ) COMERCIALIZADA EM FEIRAS LIVRES, SACOLÕES E SUPERMERCADOS NA CIDADE DE BARBACENA/MG; Início: 2012; Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - Universidade Presidente Antônio Carlos, Universidade Presidente Antonio Carlos; (Orientador);

Rosequele Keila Nascimento

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E PARASITOLOGICA DE ALFACES (lactuca sativa l; ) COMERCIALIZADAS EM FEIRAS LIVRES, SACOLÕES E SUPERMERCADOS NO MUNICÍPIO DE BARBACENA, ESTADO DE MINAS GERAIS, NO ANO DE 2011; ; Início: 2012; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos, Universidade Presidente Antonio Carlos; (Orientador);

Wanessa Manso

Perfil Nutricional de uma Creche em Campolide, Município de de Antônio Carlos,MG; ; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presidente Antônio Carlos; Orientador: Suely Gomes de Souza;

Lidiane Ferreira Almeida

Avaliação do crescimento do tumor sólido de ehrlich em animais tratados com extrato de Aloe Vera; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Presidente Antonio Carlos, Fundação Nacional de Desenvolvimento do Ensino Superior Particular; Orientador: Suely Gomes de Souza;

Renan Diniz Ferreira

Avaliação do crescimento do tumor sólido de ehrlich em animais tratados com extrato de Aloe Vera; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Presidente Antonio Carlos; Orientador: Suely Gomes de Souza;

Virgínia Aparecida de Resende

Avaliação do crescimento do tumor sólido de ehrlich em animais tratados com extrato de Aloe Vera; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Presidente Antonio Carlos; Orientador: Suely Gomes de Souza;

Luciana de Fátima Ferreira Rubatino

Avaliação da Alimentação e estado Nutricional de idosos residentes na instituição asilar IMAF; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos, Fundação Nacional de Desenvolvimento do Ensino Superior Particular; Orientador: Suely Gomes de Souza;

Larizza de Carvalho Lima

Avaliação da alimentação e estado nutricional de idosos residentes na instituição asilar IMAF; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos, Fundação Nacional de Desenvolvimento do Ensino Superior Particular; Orientador: Suely Gomes de Souza;

Natália Cristina de Faria

Avaliação da alimentação e estado nutricional de idosos residentes na instituição asilar IMAF; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos, Fundação Nacional de Desenvolvimento do Ensino Superior Particular; Orientador: Suely Gomes de Souza;

Viviane Cristina de Oliveira

Avaliação da alimentação e estado nutricional de idosos residentes na instituição asilar IMAF; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos, Fundação Nacional de Desenvolvimento do Ensino Superior Particular; Orientador: Suely Gomes de Souza;

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Foi orientado por

Claudio Rosa Gallo

Avaliação das condições microbiológicas de leite pasteurizado tipos A, B e C, comercializados na cidade de Piracicaba-SP; 1996; 84 f; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Claudio Rosa Gallo;

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Produções bibliográficas

  • TAVARES, S. G. . Avaliação da qualidade nutricional da proteina da farinha de tempeh, produto fermentado, obtido a partir da soja. Alimentos e Nutrição (UNESP) , v. 13, p. 23-33, 2002.

  • TAVARES, S. G. . Educação Nutricional: uma estratégia para promoção da saude de escolares. In: 7o Congresso Nacional da Sociedade brasileira de alimentação e Nutrição-SBAN, 2003, 2003, Belo Horizonte - MG. 7o Congresso Nacional da Sociedade brasileira de alimentação e Nutrição-SBAN, 2003, 2003. p. 118-118.

  • TAVARES, S. G. . Perfil antropométrico e Consumo alimentar de Universitários da Universidade Presidente Antônio carlos - Unipac/Barbacena - MG, Campus Magnus.. In: 7o Congresso da Sociedade Brasileira de alimentação e Nutrição - SBAN, 2003, Belo Horizonte, 2003. p. 135-135.

  • TAVARES, S. G. ; Resende, V. ; Pinto, AR ; Ferreira, R ; Almeida. D.L . Avaliação do crescimento tumoral do tumor sólido de Ehrlich em animais tratados com extrato de Aloe vera.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • TAVARES, S. G. ; SILVA, ; Barbosa, C.F.R. . Avaliação antropometrica e risco cardiovascular em pacientes psiquiátricos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • TAVARES, S. G. . Etica em pesquisa em seres Humanos. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • TAVARES, S. G. . Ética e Biossegurança. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • TAVARES, S. G. . Frequencia Alimentar de Usuários de restaurantes em Rodovias. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TAVARES, S. G. . Higiene e Habitos alimentares - Semana Interna de prevenção a Acidentes e trabalho. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • TAVARES, S. G. . Perfil antropometrico e Consumo Alimentar de Universitários da Universidade presidente Antonio carlos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

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Outras produções

TAVARES, S. G. . Projeto Pedagógico do curso de nutrição. 2012.

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Projetos de pesquisa

  • 2012 - 2013

    LEVANTAMENTO MICROBIOLÓGICO E PARASITOLOGICO DA ALFACE (lactuca sativa l.) COMERCIALIZADA EM FEIRAS LIVRES, SACOLÕES E SUPERMERCADOS NA CIDADE DE BARBACENA/MG, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Suely Gomes de Souza - Coordenador.

  • 2012 - 2012

    Avaliação das informações nutricionais em rótulos de alimentos de diferentes marcas e produtos comercializados no município de Barbacena, MG., Descrição: Em andamento. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Suely Gomes de Souza - Coordenador / Anderson de Almeida Barbosa - Integrante., Financiador(es): Universidade Presidente Antonio Carlos - Outra.

  • 2010 - Atual

    Avaliação do crescimento do tumor sólido de ehrlich em animais tratados com Aloe Vera, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Suely Gomes de Souza - Coordenador / Flavia Carmo Horta - Integrante / Ana Ribeiro Pinto - Integrante., Financiador(es): Fundação Nacional de Desenvolvimento do Ensino Superior Particular - Bolsa.

  • 2006 - 2007

    Avaliação da Alimentação e estado Nutricional de idosos residentes na instituição asilar IMAF, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Suely Gomes de Souza - Coordenador., Financiador(es): Fundação Nacional de Desenvolvimento do Ensino Superior Particular - Bolsa.

  • 2004 - 2005

    Avaliação da Atividade simbiótica hipolipidêmica e nutricional do quefir com farinha de banana destinados a população carente, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Suely Gomes de Souza - Integrante / Michel Cardoso de Angelis Pereira - Coordenador., Financiador(es): Fundação Nacional de Desenvolvimento do Ensino Superior Particular - Bolsa.

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Prêmios

2006

Professor homenageado, Curso Nutrição - Unipac.

2005

professor homenageado, Curso Nutrição- Unipac.

2005

Professor homenageado, Curso Nutrição - unipac.

2004

Paraninfa de turma, Curso de nutrição.

2004

Professor homenageado, Curso nutrição - Unipac.

2003

professor homenageado, Curso Nutrição - unipac.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Presidente Antonio Carlos, Fasab, Nutrição. , Rodovia MG 338 KM 12, Colônia Rodrigo SilvaCampolide, 36201-143 - Barbacena, MG - Brasil, Telefone: (32) 369388, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2012 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12

2000 - Atual

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenador de Curso, Carga horária: 20

2004 - 2006

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Comitê de Ética em Pesquisa, Enquadramento Funcional: Coordenador, Carga horária: 6

Atividades

  • 02/2000

    Serviços técnicos especializados , Universidade Presidente Antonio Carlos, .,Serviço realizado, Implantação e Coordenação da Clínica Escola de Nutrição Vera Tamm de Andrade.

  • 02/2006 - 12/2006

    Extensão universitária , Universidade Presidente Antonio Carlos, .,Atividade de extensão realizada, Atendimento Nutricional nas Esciolas de Segundo Grau no Municípiop de Barbacena, MG..

  • 06/2004 - 06/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Comitê de Ética, .,Cargo ou função, Coordenadora do Comite de Ética da UNIPAC.

  • 08/2005 - 02/2006

    Outras atividades técnico-científicas , Universidade Presidente Antonio Carlos, Universidade Presidente Antonio Carlos.,Atividade realizada, Pareceristasde projetos de pesquisas apresentados ao Comitê de Ética (anexo).

  • 03/2002 - 12/2003

    Extensão universitária , Universidade Presidente Antonio Carlos, .,Atividade de extensão realizada, Implantação e Coordenação do projeto de Extensão Rural em Nutrição social.

  • 02/2000 - 12/2002

    Serviços técnicos especializados , Universidade Presidente Antonio Carlos, .,Serviço realizado, Implantação e Coordenação do Projeto Unipac criança - setor Nutrição.

  • 02/1997 - 02/1999

    Direção e administração, Escola Agrotécnica de 1o Grau, .,Cargo ou função, Diretor de Unidade.

2010 - Atual

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular: Tecnologia de Alimentos, Carga horária: 60

2010 - Atual

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular:Bromatologia, Carga horária: 80

2010 - Atual

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisor de estágio, Carga horária: 200

2010 - Atual

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40

2000 - Atual

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular e coordenador a do curso de, Carga horária: 30

Outras informações:
Ainda exercendo o cargo de professor e coordenador

2009 - 2009

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisão de Estágio, Carga horária: 200

2009 - 2009

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular:Microbiologia Basica, Carga horária: 60

2009 - 2009

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular:Introdução a Nutrição, Carga horária: 60

2009 - 2009

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular:Nutrição II, Carga horária: 60

2009 - 2009

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular: Nutrição I, Carga horária: 60

2009 - 2009

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular:Nutrição, Carga horária: 120

2009 - 2009

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular: Microbiologia Industrial, Carga horária: 80

2009 - 2009

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular: Nutrição I, Carga horária: 60

2009 - 2009

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular:Nutrição para a saude, Carga horária: 40

2009 - 2009

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisor de estágio, Carga horária: 200

2009 - 2009

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular:Microbiologia Geral, Carga horária: 40

2009 - 2009

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular:Microbiologia, Carga horária: 80

2009 - 2009

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular: Tecnologia de Alimentos, Carga horária: 120

2008 - 2008

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisão estagio Social e Clinico, Carga horária: 80

2008 - 2008

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular:Microbiologia de Alimentos, Carga horária: 60

2008 - 2008

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular: Nutrição, Carga horária: 120

2008 - 2008

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular:Microbiologia, Carga horária: 120

2008 - 2008

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisor Estágio, Carga horária: 200

2008 - 2008

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular:Tecnologia de Alimentos, Carga horária: 60

2008 - 2008

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular: Nutrição, Carga horária: 60

2008 - 2008

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular: Tecnologia de alimentos, Carga horária: 60

2007 - 2007

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor titular: Microbiologia Geral, Carga horária: 60

2007 - 2007

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Titular: Introdução a Nutrição, Carga horária: 60

2007 - 2007

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Titular: Higiene e legislação de Al, Carga horária: 60

2007 - 2007

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Titular: Microbiologia geral e de A, Carga horária: 60

2007 - 2007

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular:Nutrição, Carga horária: 180

2007 - 2007

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular: Microbiologia Geral, Carga horária: 60

2007 - 2007

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular:Bioética, Carga horária: 80

2007 - 2007

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular:Tecnologia de Alimentos, Carga horária: 80

2007 - 2007

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular: Microbiologia Basica, Carga horária: 60

2006 - 2006

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Titular:Processos Biotecnológicos, Carga horária: 80

2006 - 2006

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Titular:Microbiologia Geral e de Al, Carga horária: 120

2006 - 2006

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Titular:Microbiologia Geral, Carga horária: 120

2006 - 2006

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Titular: Introdução a Nutrição, Carga horária: 60

2006 - 2006

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Titular:Higiene de Alimentos, Carga horária: 40

2006 - 2006

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Titular:Microbiologia Geral e de Al, Carga horária: 120

2006 - 2006

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Titular: Tecnologia de Alimentos, Carga horária: 80

2005 - 2005

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular: Introdução a Nutrição, Carga horária: 40

2005 - 2005

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular:Epidemiologia, Carga horária: 60

2005 - 2005

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: professor Titular:Higiene de Alimentos, Carga horária: 40

2002 - 2005

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular: Tecnologia de Alimentos, Carga horária: 440

2003 - 2003

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular:Tópicod de Nutrição, Carga horária: 80

2000 - 2002

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular Nutrição I, Carga horária: 280

2001 - 2001

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular Nutrição II, Carga horária: 160

2000 - 2000

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular: Nutrição III, Carga horária: 72

Atividades

  • 06/2004

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró Reitoria de Pesquisa e Extensão, Unipac.,Cargo ou função, Membro de comissão.

  • 02/2000

    Direção e administração, Fasab, Nutrição.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.

  • 02/2000

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutriçâo I, Nutrição II, Nutrição III, Tecnologia de alimentos

  • 08/2002 - 12/2003

    Extensão universitária , Fasab, Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Supervisão em Saude coletiva.