Angela Libia de Melo Pereira Cardoso

Professora Titular da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade Federal do Amazonas. Possui graduação em Farmácia Bioquímica pela Universidade Federal do Amazonas (1981), mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de São Paulo (1991) e doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) (2000). Atualmente é professora Titular da Faculdade de Ciências Farmacêuticas - UFAM. Tem experiência nas áreas de Microbiologia de Alimentos, Controle de Qualidade e Gestão de Segurança Alimentar. .

Informações coletadas do Lattes em 27/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Tecnologia de Alimentos

1996 - 2000

Universidade Estadual de Campinas
Título: Ocorrência, Multiplicação e Produção de Toxina Diarréica por Cepas Mesófilas e Psicrotróficas de Bacillus cereus, em Leite Pasteurizado
Orientador: Mauro Faber Freitas Leitão
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Bacillus cereus; Psicrotrófilo; mesófilo; Enterotoxinas; Leite pasteurizado.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Saúde Humana; Qualidade e Produtividade.

Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

1987 - 1990

Universidade de São Paulo
Título: OCORRÊNCIA DE Vibrio parahaemolyticus em alguns produtos de origem marinha frescos, refrigerados e congelados,Ano de Obtenção: 1991
Orientador: RODOLPHO DE CAMARGO
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Vibrio parahaemolyticus; Camarão; Mexilhão; Sardinha.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada / Especialidade: Microbiologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos. Setores de atividade: Qualidade e Produtividade; Saúde Humana.

Especialização em Psicofarmacologia

1982 - 1982

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: Na época não necessário apresentar Monografia
Orientador: Sem orientador

Graduação em Farmácia

1976 - 1980

Universidade Federal do Amazonas

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Formação complementar

2019 - 2019

Análises Microscópicas em Alimentos e Bebidas. (Carga horária: 12h). , SENAI/SC - CHAPECO, SENAI/SC, Brasil.

2016 - 2016

Incerteza de Medição em Amostragem. (Carga horária: 24h). , Stavale Consultoria Treinamentos, STAVALE, Brasil.

2015 - 2015

Módulo do Allims, Programa de Laboratório. (Carga horária: 12h). , Allims, ALLIMS, Brasil.

2013 - 2013

Análises de Certificados de Calibração e Comprovação Metrológica. (Carga horária: 12h). , Stavale Consultoria Treinamentos, STAVALE, Brasil.

2011 - 2011

Saúde Baseada em Evidências. (Carga horária: 28h). , Universidade Federal do Amazonas, UFAM, Brasil.

2010 - 2010

Capacitação de Consultores Copa na Mesa. (Carga horária: 40h). , Ministerio de Turismo, MTE, Uruguai.

2008 - 2008

Formação de Auditores Internos da Qualidade. (Carga horária: 18h). , Sociedade Brasileira de Patologia Clinica - Medicina Laboratorial, SBPC/ML, Brasil.

2007 - 2007

Estimativa da Inc. de Medição para Lab. de Calib.. (Carga horária: 16h). , Secretaria de Ciência, Tecnologia e Inovação do Estado do Amazonas, SECTI/AM, Brasil.

2007 - 2007

Estudo dos requisitos da Norma NBR ISO / IEC 17025:2005. (Carga horária: 12h). , Stavale Consultoria Treinamentos, STAVALE, Brasil.

2005 - 2005

Oficinas de Boas Práticas de Gestão em Saúde e Seg. , SERVIÇO SOCIAL DA INDÚSTRIA, SESI, Brasil.

2004 - 2004

Curso de Sistema da Qualidade Segundo a NBR/ISO/IE. (Carga horária: 40h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2004 - 2004

Curso sobre ISO 17025. (Carga horária: 20h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2004 - 2004

Treinamento teórico e prático de pH, OD, condutivi. (Carga horária: 20h). , Digimed Instrumentação Analítica, DIGIMED, Brasil.

2002 - 2003

Saúde Ambiental e Gestão de Residuos de Saúde. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2002 - 2002

Formação de Consultores setor Mesa. (Carga horária: 40h). , SERVIÇO NACIONAL DO COMÉRCIO, SENAC, Brasil.

2002 - 2002

Controle Estatístico de Processo. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - AM, SENAC/AM, Brasil.

2001 - 2001

Programa de Crédito Orientado para Novos Empreendedores. (Carga horária: 80h). , SEBRAE/AMAZONAS, SEBRAE, Brasil.

2000 - 2000

Curso de Formação de Consultores em APPCC. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional do Rio de Janeiro, SENAI/DR/RJ, Brasil.

1996 - 1996

HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT APPROACH. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

1982 - 1982

Estágio em Citologia Esfoliativa. (Carga horária: 450h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Microbiologia de alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: APPCC E BPF.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia.

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Organização de eventos

ARAUJO, M. E. A. ; CARDOSO, A. L.M.P. . Treinamento em Avaliacão de Tecnologia em Saúde. 2010. (Outro).

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Participação em eventos

III Fórum Farmacêutico - Farmacêutico em Alimentos: inovações e atualidades.Farmacêutico em Alimentos: inovações e atualida. 2015. (Outra).

II Workshop Internacional de Saúde Baseada em Evidências. 2011. (Outra).

X Semana de Farmácia/ II ENCONTRO DE ESTUDANTES DE FARMÁCIA DO ESTADO DO AMAZONAS.Segurança Alimentar. 2011. (Encontro).

HTAi 7th Anual Meeting Duublin 2010 Maximising the Value of HTA.Drawing up a protocol for conducting systematic reviews on the effectiveness of tests for indicating the presence of residues in hemodialysis. 2010. (Outra).

Treinamento em estrategia de busca em base de dados.estrategia de busca em base de dados. 2010. (Outra).

XXII Congresso Braileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Biotecnologia, Bioquímica e Microbiologia de Alimentos. 2010. (Congresso).

8° Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos.?Screening de fungos filamentosos no açaí (Euterpe Oleraceae Mart?.. 2009. (Simpósio).

XVI ENAAL II CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS. ESTUDO AVALIATIVO E COMPARATIVO DO TEMPO DE PRATELEIRA DE OVOS IN NATURA ARMAZENADOS SOB REFRIGERAÇÃO E A TEMPERATURA AMBIENTE COM E SEM ETAPA DE LAVAGEM. 2009. (Congresso).

II Amostra Interinstitucional de Extensão.II Amostra de Extensão. 2007. (Outra).

MOSTRATEC 2007. Inovação Tecnologica e Apoio à Pesquisa em Empresas no Amazonas. 2007. (Feira).

XII CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ÓLEOS E GORDURAS. 2007. (Congresso).

XV ENAAL e I Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. Pesquisa de enterotoxinas estafilococicas em queijos regionais, produzidos artesanalmente no Estado do amazonas, comercializados em feiras-livres da cidade de Manaus. 2007. (Congresso).

II Mostra Interinstitucional de Extensão. Nocões sobre Boas Práticas de Manipulação de Polpa de Tucumã e Caldo de Cana para Feirantes e/ou Ambulantes da Cidade de Manaus. 2006. (Exposição).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. "Avaliação da qualidade microbiológica das polpas de tucumã (Astrocaryum aculeatum, Meyer) comercializada nas feiras da cidade de manaus-Am". 2006. (Congresso).

Apoio ao Desenvolvimento Tecnológico para Micro e Pequenas Empresas - BITEC.Participação como orientadora da 6a. edição de Projeto Bolsas IEL-SEBRAE - CNPQ. 2005. (Outra).

Oficina Transferência Tecnológica:Gerenciamento de Projetos Tecnologicos. 2005. (Oficina).

Seminário de Cooperação Internacional: O potencial da Cooperação Internacional para viabilização de projetos na Amazônia Ocidental.. 2005. (Seminário).

VI Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos:Abrindo caminhos para o Desenvolvimento Científico, Tecnológico e Industrial.Avaliação Microbiologica em amostras de açaí. 2005. (Simpósio).

XIV ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTO.Avaliação da qualidade microbiológica das refeições servidas em uma Unidade Hospitalar na cidade de Manaus-Am. 2005. (Encontro).

XIV ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS.Ocorrencia de aeromonas spp. cepas móveis em amostras de Tambaqui, resfriado e comercializado em supermercados e feiras da cidade de Manaus-Am. 2005. (Encontro).

Inteligencia Emocional e Creatividdae. 2004. (Seminário).

Congresso Transformando Biotecnologia em Bionegócios. 2003. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. "Estudo experimental para aproveitamento do extrato de carne, na elaboração de "SNACKS"". 1996. (Congresso).

I SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS: Avanços e Perspectivas.Avaliação microbiológica da água de poço consumida pela população da cidade de Manaus.. 1995. (Simpósio).

Seminário de Qualidade nas Indústrias de Alimentos. 1995. (Seminário).

XIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Curso Métodos rápidos e Automação em Microbiologia. 1994. (Congresso).

XIV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Avaliação microbiológica da carne bovina comercializada na cidade de Manaus.. 1994. (Congresso).

IV Reunião Merck sobre Microbiologia - Higiene Médica e Industrial. 1986. (Outra).

Semana de Debates Científicos do CCS - UFRJ.Curso Controle de Qualidade de Alimentos. 1986. (Outra).

Semana de Debates Científicos do CCS-UFRJ. 1986. (Outra).

XIV Congresso Brsileiro de Farmácia e Bioquímica. 1986. (Congresso).

I Congresso Farmacêutico da Amazônia Ocidental, XIII Congresso Brasileiro de farmácia e Bioquímica. 1983. (Congresso).

IV Semana do Estatístico. 1983. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Karine Silveira Nascimento

CARDOSO, A. L.M.P.; FABER, M. A.; SOUZA, H. E. M.; MARINHO, H. A.. Avaliação da eficácia do uso da técnica de liofilização no processo de conservação do leite humano. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Anna Carolina de Souza Hanna

OLIVEIRA, I. M. A.; MARTINS, M.; CHAAR, J. M.;CARDOSO, A. L.M.P.. Produção de queijo funcional tipo ricota, enriquecido com pasta de tucumã (Astrocaryum aculeatum Meyer). 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: FABRÍCIO MAXIMILIANO DE OLIVEIRA BARROS

CARDOSO, A. L.M.P.; SOUZA, P. D. H. E. M.; MARINHO, H. A.; LISBOA, P. D. R. S.. Avaliação da presença de Microorganismos Patogênicos em alimentos servidos em Restaurantes e Escolas Públicas do Municipio de Manaquiri,Amazonas. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Elisabet Alfonso Peixoto

CARDOSO, A.L.; TEIXEIRA, M. F. S.; Araújo, M. L.. Desenvolvimento de Processo para Tratamento do Fruto de açaí (Euterpe precatorio Mart) para produção de polpa como padrão de qualidade sanitária, nutricional e sensorial. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Roberta Cris Doce de Moura

CARDOSO, A.L.; TEIXEIRA, M. F. S.; CHAAR, J.. Desenvolvimento Tecnológico de Bebida Alcoolica Fermentada a partir do Araçá-Boi (Eugenia stipitata Me Vaugh). 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Lirna

OLIVEIRA, I. M. A.;CARDOSO, A.L.; TEIXEIRA, M. F. S.; CHAAR, J.; CHAAR, S. J.. Avaliação da eficiência de três linhagens de leveduras na produção de bebida alcoólica fermentada de cupuaçu (Theobroma gradiforium Schum). 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Vanuza Matos da Silva

GONZAGA, A. M.;CARDOSO, A.L.; BARBOSA, I.; KALHIL, B. J.. O tema transversal alimentação saudavel na formação inicial de professores de ciências. 2010. Dissertação (Mestrado em EDUCAÇÃO EM CIÊNCIAS NA AMAZÔNIA) - Universidade do Estado do Amazonas.

Aluno: Maria Elizete de Almeida Araújo

SCHOR, T.;CARDOSO, A. L.M.P.; MANBOURG, E. M. T.. Gerenciamento de resíduos de serviços de saúde: do papel à prática. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciências do Ambiente e Sustentabilidade na Amazônia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Maria das Graças Lopes e Oliveira

NASCIMENTO, L. R. C.;CARDOSO, A. L.M.P.; ARAUJO, M. I. S.. Limitações e Perspectivas do Processo de Produção de Leite nos Municipios de Autazes e Careiro daVárzea no Amazonas. 2008. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Regional) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Elizalane Moura de Araújo

CHAAR, J. M.; PACHECO, A. M.;CARDOSO, A. L.M.P.. Utilização de vegetais regionais amazônicos na preparação de salada apertizada. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Luciana Silva Rocha Contim

AGUIAR, I. M. O.;CARDOSO, A. L.M.P.. Produção do quefir com polpa de graviola (Annona muricata) e avaliação das caracteristicas microbiológicas, físicoquímicas e de sua aceitabilidade.. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Alcinira Furtado Farias

CARDOSO, A. L.M.P.; MATSUURA, T.; COSTA, C. A.. Pesquisa de Staphylococcus sp. coagulase positiva e negativa em diferentes tipos de queijo. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Edyrlena Vieira Pereira

CARDOSO, A. L.M.P.; ANDRADE, J. S.; CHAAR, J. M.. Identificação da microbiota de Bacillus esporulados presentes no açaí (Euterpe oleracea Mart). 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Victoria Teresa de Morais Guedes

CARDOSO, A. L.M.P.; SILVA, A. J. I.; TEIXEIRA, M. F. S.. Ocorrência de Listeria monocytogenes em queijos artesanais comercializados na cidade de Manaus - AM. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Miliane Alves Pantoja

CARDOSO, A. L.M.P.LESSI, E.; TEIXEIRA, M. F. S.. Ocorrência de Aeromonas spp. em tambaqui (Colossoma macroporum) resfriado e comercializado em supermercados e feiras de manaus-AM. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Araluce Regina de Souza Lima

CARDOSO, A. L.M.P.. Produção de pectinases por Aspergillus e clarificação de suco de camu-camu com poligalacturonases e pectinesterases. 2005. Tese (Doutorado em Programa Multi-institucional de Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Elisabet Alfonso Peixoto

CARDOSO, A.L.; MATSUURA, T.; TEIXEIRA, M. F. S.. Avaliação da eficiiência de tratamentos físicos e químicos na vida de prateleira do suco de açaí (Euterpe precatória Mart) in natura, produzido artesanalmente em uma comunidade de Codajás-Am. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Vanessa Freitas Baeza

CHAAR, J. M.; MARINHO, H. A.;CARDOSO, A. L.M.P.; CARDOSO NETO, J.; JESUS, R. S.. Avaliação de escolares após implementação da lei de regionalização da merenda escolar de Manaus. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Anna Carolina de Souza Hanna

CHAAR, J. M.; SOUZA, F. C. A.; OLIVEIRA, I. M. A.;CARDOSO, A. L.M.P.; PACHECO, A. M.. Elaboração, composição nutricional e vida de prateleira de queijo ricota enriquecido com óleo de tucumã (Astrocaryum aculeatum Meyer). 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Adriana Pontes Viana

OLIVEIRA, A. C. B.;CARDOSO, A. L.M.P.; JESUS, R. S.. Efeito da Atmosfera modificada na conservação do matrixã (Brycon amazonicus) In Natura. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Pesqueiras Nos Trópicos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Ana Maria Matos Monteiro de Oliveira

MARINHO, H. A.; Araújo, M. L.;CARDOSO, A. L.M.P.. Utilização de farinha de pupunha (Bactris Gasipaes Kunth) na elaboração de panetone. 2009. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Vanuza Matos da Silva

TERAN, A. F.; MONTEIRO, I. B.; GONZAGA, A. M.;CARDOSO, A. L.M.P.. O tema transversal Alimentação Saudável na formação inicial de Professores de Ciencias. 2009. Exame de qualificação (Mestrando em Direito Ambiental) - Universidade do Estado do Amazonas.

Aluno: Carolina Queiroga Ferreira

AGUIAR, I. M. O.;CARDOSO, A. L.M.P.; CHAAR, J. M.. Efeito do congelamentoe da estocagem na atividade enzimática da polifenoloxidade (PFO) e peroxida (PDO) da polpa congelada de cupuaçu. 2007. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Ximena Leticia Bardales Infante

ANDRADE, J. S.;CARDOSO, A. L.M.P.; OLIVEIRA, I. M. A.. Influência do branqueamento de camu camu, originário da margem do Rio Putumayo (fronteira Brasil Colombia), na qualiddae do suco concentrado. 2007. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Maria Elizete de Almeida Araújo

CARDOSO, A. L.M.P.; CHOR, T.. Gerenciamento de residuos de serviços de saude nos hospitais público de Manaus: do papel à prática. 2007. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências do Ambiente e Sustentabilidade na Amazônia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Raimundo Fepipe da Cruz Filho

CARDOSO, A. L.M.P.; MATSURA, A. B. J.; CALDAS, V. R.. "Avaliação do potencial biotecnológico de pigmentos produzidos por Serratia sp. amazônica". 2005. Exame de qualificação (Mestrando em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Raimundo Felipe da Cruz Filho

CARDOSO, A. L.M.P.; MATSUURA, A. B.; CALDAS, V. R.. Avaliação do potencial biotecnológico de pigmentos produzidos por Serratia sp. amazônica.. 2005. Exame de qualificação (Mestrando em Programa Multi-institucional de Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Miliane Alves Pantoja

CARDOSO, A. L.M.P.LESSI, E.; TEIXEIRA, M. F. S.; OLIVEIRA, I. M. A.. Ocorrência de Aeromonas spp. em tambaqui (Colossoma macroporum) resfriado e comercializado em supermercados e feiras de manaus-AM. 2002. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Karla Tereza Bezerra Nunes

SILVA, C. T. C.;CARDOSO, A.L.; CHAAR, J. M.. Contribuição ao estudo da estabilidade do mel de abelhas sem ferrão submetido a diferentes processamentos. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Habilitação em Bioquímica de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Carolina Queiroga Ferreira

OLIVEIRA, I. M. A.;CARDOSO, A. L.M.P.; SILVA, C. T. C.. Efeito do congelamentoe da estocagem na atividade enzimática da polifenoloxidade (PFO) e peroxida (PDO) da polpa congelada de cupuaçu. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Habilitação em Bioquímica de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Maria Helena Galúcio da Costa

CARDOSO, A. L.M.P.; OLIVEIRA, I. M. A.; SILVA, C. T. C.. Conservação do pescado pelo método da salga: uma realidade amazônica.. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Habilitação em Bioquímica de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Fabíola Karla Raiol Santana

CHAAR, J. M.;CARDOSO, A. L.M.P.. Boas Práticas de Fabricação do Queijo Coalho, produzido de forma artesanal no Amazonas. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Habilitação em Bioquímica de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Samara Teixeira Pinto

CARDOSO, A. L.M.P.; CHAAR, J. M.; SILVA, C. T. C.. Mel: das origens, processos e comercialização. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Habilitação em Bioquímica de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Hana Chóji de Freitas Rodrigues

CARDOSO, A. L.M.P.; AGUIAR, I. M. O.; DONADIO, M. G.. Implantação das boas práticas de fabricação em indústria produtora de geléias, bombons e balas com recheio de frutos amazônicos. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Habilitação em Bioquímica de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Ivana Andrade Vieira

CHAAR, J. M.;CARDOSO, A. L.M.P.; OLIVEIRA, I. M. A.. Elaboração de barras energéticas à base de amendoim (Arachis Hypogaea L. ) castanha da amazônia. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Habilitação em Bioquímica de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Ana Paula Silva Peixoto

CHAAR, J. M.;CARDOSO, A. L.M.P.; OLIVEIRA, I. M. A.. Elaboração de geleia light a partir de sementes despolpadas do cupuaçu (Theobroma grandiflorium Schum). 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Habilitação em Bioquímica de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Ellery Barreto Costa

CARDOSO, A. L.M.P.; AGUIAR, I. M. O.; SILVA, C. T. C.. Tecnologia de fabricação do licor de cupuaçu. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Habilitação em Bioquímica de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Leonidia Caldas de Jesus

AGUIAR, I. M. O.;CARDOSO, A. L.M.P.; SILVA, C. T. C.. Ensaio tecnológico de iogurt prebiótico. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Habilitação em Bioquímica de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Alcinira Furtado Farias

CARDOSO, A. L.M.P.; SILVA, C. T. C.; DONADIO, M. G.. Avaliação microbiológica da merenda escolar de uma escolar da rede estadual de Manaus-AM. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Habilitação em Bioquímica de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Larissa de Souza Bezerra

CARDOSO, A. L.M.P.; RAMOS, S. N. M.; SILVA, C. T. C.; OLIVEIRA, I. M. A.. Melhoria do rendimento de produção em uma fabrica de salgado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Rebeca Linhares de Abreu Netto

OLIVEIRA, I. M. A.; FARIAS, A. F.; SILVA, C. T. C.;CARDOSO, A. L.M.P.. Efeito de inibidores físicos e químicos na atividade da polifenoloxidase e peroxidase em polpa de buriti. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Wana Livia Silva Oliveira

RAMOS, S. N. M.;CARDOSO, A. L.M.P.; SILVA, C. T. C.; PAULINO, B. N.. Aproveitamento de frutas descartadas em feira para processamento e estimativa da vida de prateleira. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Larissa de Souza Bezerra

CARDOSO, A. L.M.P.; SILVA, C. T. C.; OLIVEIRA, I. M. A.. Implementação das Boas Práticas de Fabricação em um Estabelecimento Alimentício em Manaus: Estudo de Caso.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Bruna Moreira Puga Barbosa Lobato

OLIVEIRA, I. M. A.; SILVA, C. T. C.;CARDOSO, A. L.M.P.. Avaliação físico-química, microbiológica e enzimática de polpa de açaí congelada fornecida na merenda escolar da rede pública do Estado do amazonas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Ana Cláudia Silva dos Santos

SILVA, C. T. C.; OLIVEIRA, I. M. A.;CARDOSO, A. L.M.P.. Composição em nutrientes e valor energético de preparações culinárias a base de peixes no estado do amazonas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Isis Costa Rodrigues

OHANA, D. T.;CARDOSO, A.L.. Padronização de solução extrativa do fruto sem semente de Caesalpinia ferrea C. Mart. e avaliação de atividade inibitória contra cepas de Staphylococcus aureus. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Priscila Moreira Pinto

CARDOSO, A. L.M.P.; FROTA, M. Z. M.; LIMA, T. A.. Estudo microbiológico da qualidade do ar climatizado e de superficies em ambientes hospitalares crítico e semi-crítico. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas.

CARDOSO, A. L.M.P.; SILVA, K. L. T.; COELHO, L. I. A. R. C.. Banca Examinadora Concurso Publico Profeaor de Carreira para Citologia Clinica. 2017. Universidade Federal do Amazonas.

BENTES, J. L. S.; COSTA NETO, P. Q.;CARDOSO, A. L.M.P.. Bancas Examinadoras para Concurso Público para a Carreira do Magistério Superior. 2013. Universidade Federal do Amazonas.

CARDOSO, A. L.M.P.; MATSUURA, T.; SANTOS, J. G.. Concurso Público para preenchimento de cargos de Carreira do Magistério Superior-Portaria N. 1.260/2008. 2008. Universidade Federal do Amazonas.

PEREIRA, M. M.; OHANA, D. T.;CARDOSO, A. L.M.P.. Concurso Publico para professor de carreira para Farmacoquimica - Portaria n° 0192/2007. 2007. Universidade Federal do Amazonas.

CARDOSO, A. L.M.P.. Concurso Público para professor de carreira em Bioquímica de Alimentos. 2004. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas.

CARDOSO, A. L.M.P.; JESUS, R. S.; MARINHO, H. A.. Banca Examinadora de Concurso Público para provimento do Cargo de Pesquisador do INPA. 2004. Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia.

CARDOSO, A. L.M.P.; MATSUURA, T.; TEIXEIRA, M. F. S.; Araújo, M. L.. Avaliação da eficiência de tratamentos físicos e químicos na vida de prateleira do suco de açaí (Euterpe precatória Mart) in natura, produzido artesanalmente em uma comunidade de Codajás-AM. 2010. Universidade Federal do Amazonas.

ARAUJO, M. E. A.; CHOR, T.;CARDOSO, A. L.M.P.; TEIXEIRA, M. F. S.. Gerenciamento de Resíduo de Serviço de saúde nos Hospitais Público de Manaus: Do papel a Prática. 2007. Universidade Federal do Amazonas.

INFANTE, X. L. B.; ANDRADE, G.;CARDOSO, A.L.; AGUIAR, I. M. O.. Influência do branqueamento de camu camu, originário da margem do rio Putumayo (fronteira Brasil-Colombia), na qualidade do suco concentrado. 2007. Universidade Federal do Amazonas.

CHAAR, J. M.; Silva, A. E.;CARDOSO, A. L.M.P.. Elaboração de salada em conserva acidificada de produtos regionais amazônicos. 2007. Universidade Federal do Amazonas.

CHAAR, J. M.; CARTONILHO, M. M.;CARDOSO, A. L.M.P.. Elaboração e avaliação de licor de açaí (Euterpe precatória, Mart.). 2007. Universidade Federal do Amazonas.

PEREIRA, M. M.;CARDOSO, A. L.M.P.; LIMA, T. A.. Comissão de Avaliação de Seleção de Profesor Substituto. 2007. Universidade Federal do Amazonas.

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CHAAR, J. M.;CARDOSO, A. L.M.P.; OLIVEIRA, I. M. A.. "Elaboração de barras energéticas à base deamendoim (Arachis hypogaea L.), castanha-da amazônia (Bertholletia excelsa, H.B.K.) e flocos de arroz (Oryza sativa)". 2006. Universidade Federal do Amazonas.

LIMA, A. R. S.;CARDOSO, A. L.M.P.; OLIVEIRA, I. M. A.. "Produção de pectinase por Aspergillus e clarificação de suco de camu-camu com poligalacturonases e pectinesterases". 2005. Universidade Federal do Amazonas.

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OLIVEIRA, I. M. A.;CARDOSO, A. L.M.P.; SILVA, C. T. C.. "Tecnologia de fabricação do licor de cupuaçu". 2004. Universidade Federal do Amazonas.

SIMOES, C. A. C. G.;CARDOSO, A. L.M.P.. "Formulação de um gel de Copaíba (COPAIFERA multijuga) e avaliação de sua atividade antebacteriana sobre Strptococcus presente na placa dental". 2003. Universidade Federal do Amazonas.

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PANTOJA, M. A.;CARDOSO, A. L.M.P.; TEIXEIRA, M. F. S.;LESSI, E.. "Ocorrência de Aeromonas spp. em tambaqui Colossoma macroporium (Cuvier, 1818), resfriado e comercializado em supermercados e feiras e Manaus-Am". 2002. Universidade Federal do Amazonas.

CARDOSO, A. L.M.P.; BARROS, I. C. L.. Comissão julgadora de worshop da " XVI Semana de Quimica. 2002. Universidade Federal do Amazonas.

OLIVEIRA, C. I. F. B.; AGUIAR, I. M. O.;CARDOSO, A. L.M.P.; SOARES, M. S.. "Isolamento e identificação da flora microbiana nos diferentes estágios de fermentação da semente de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum)". 2001. Universidade Federal do Amazonas.

CARDOSO, A. L.M.P.. Banca examinadora para vaga de professsor substituto para área de microbiologia. 2000. Universidade Federal do Amazonas.

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Comissão julgadora das bancas

Jose Leonardo Etore do Valle

VALLE, J. L. E.do. Ocorrencia, multiplicação e produção de toxina diarreica por cepas mesofilas e psicrotroficas de Bacillus cereus, em leite pasterurizado. 2000. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Marise Aparecida Rodrigues Pollônio

POLLONIO, M. A. R.. Ocorrência, multiplicação e produção de toxina diarréica por cepas mesófilas e psicrotróficas de Bacillus cereus, em leite pasteurizado. 2000. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Walkiria Hanada Viotto

LEITAO, M. F. F.;VIOTTO, W. H.; VALE, J. L. E.; AZEVEDO, R. M. C.; SILVA, E. N.; POLLONIO, M. A. R.; ROIG, Salvador Massaguer. Ocorrência, multiplicação e produção de toxina diarréica por cepas mesófilas e psicrotróficas de Bacillus cereus em leite pasteurizado. 2000. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Walkiria Hanada Viotto

LEITAO, M. F. F.;KUAYE, Arnaldo YoshiteruVIOTTO, W. H.. Ocorrência, multiplicação e produção de toxina diarréica por Bacillus mesófilo e psicrotrófilo em leite pasteurizado. 1999. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

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Orientou

Vancley Gonçalves de Sousa

Análise da qualidade da carne bovina vendida em feiras municipais da Zona Leste de Manaus - AM; ; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; (Orientador);

Bárbara Oliveira Bindá

Avaliação da inibição em extratos de uxi; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; (Orientador);

Bárbara Oliveira Bindá

Avaliação da estabilidade de óleos e gordura de frutos amazônicos sob diferentes formas de armazenamento; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; (Orientador);

David Marques

Monitoria do Aluno Davd; Início: 2019; Orientação de outra natureza; Universidade Federal do Amazonas; Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Flávia Marques

Monitoria em Controle de Qualidade de Alimentos; Início: 2019; Orientação de outra natureza; Universidade Federal do Amazonas; Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Fabrício Maximiliano O

Barros; Avaliação da presença de Microrganismos Patogênico em alimentos Servidos em Restaurantes e Escolas Públicas do Municipio de Manaquiri, Amazonas; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas,; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Elisabete Alfonso Peixoto

Avaliação da Eficiência de tratamentos físicos e químicos na vida de prateleira do uso de açaí (Euterpe precatória Mart; ) in natura, produzido artesanalmente em uma comunidade de Codajás-AM; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Alcinira Furtado Farias

"Pesquisa de Staphylococcus aureus e suas enterotoxinas, em diferentes tipos de queijos produzidos artesanalmente e comercializados em feiras-livres, da cidade de manaus-Am"; 2006; Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Edyrlena Vieira Pereira

"Caracterização e identificação da microbiota de Bacillus esporulados presentes no açaí (Euterpe olerácea Mart; ) in natura"; 2005; Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Victoria Teresa de Morais Guedes

Ocorrência de Listeria monocytogenes em queijos artesanais Comercializados na Cidade de Manaus-AM; 2003; Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Elton Nunes Brito

"Deterioração Bacteriológica do Jaraqui Semaprochilodus spp, capturado no estado do Amazonas, e conservado em gelo"; 2003; Dissertação (Mestrado em Biologia de Água Doce e Pesca Interior) - Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Miliane Alves Pantoja

Ocorrência de Aeromonas spp em tambaqui, Colossoma macropomum (Cuvier, 1818), resfriado e comercializado em supermercados e feiras de Manaus-Am; ; 2002; Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Alcinéia Maria Martins Prado

Diagnóstico e monitoramento das condições higiênico-sanitárias dos alimentos do restaurante universitário-UFAM; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em FARMÁCIA) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Maria Helena Galúcio da Costa

Conservação do Pescado pelo método de salga; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Habilitação em Bioquímica de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Hana Chóji de Freitas Rodrigues

Implantação das boas práticas de fabricação em indústria produtora de geléias, bombons e balas com recheio de frutos amazônicos; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Habilitação em Bioquímica de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Priscila Moreira Pinto

Estudo Microbiológico da qualidade do ar interior climatizado e de superfícies, em ambientes hospitalares crítico e semi-crítico; ; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Habilitação em Análises Clínicas e Toxicológicas) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Samara Teixeira Pinto

Mel: das origens, processos e comercialização; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Habilitação em Bioquímica de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Larissa de Souza Bezerra

Implementação das Boas Práticas de Fabricação em um Estabelecimento Alimentício em Manaus: Estudo de Caso; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Barbara de Oliveira Bindá

Análise fitoquímica e estudo biomonitorado da atividade antimicrobiana de Mangifera indica Linneau (Manga) em bactérias Gram-Positivas e Gram-Negativas; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Felipe Gabriel de Freitas Ramos

Elaboração de bebida tipo smoothie com frutas amazônicas; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Ray Pedroza Silva

Avaliação da redução da microbiota do açaí com aplicação de diferentes sanitizantes; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Joabe Monteiro da Silva Rodrigues

Avaliação da estabilidade da polpa de açaí durante o armazenamento congelado; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Kézia de Souza Barreto

Estudo dos parâmetros fisico-químicos de polpas de açaí durante o armazenamento da polpa congelada; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Kézia de Souza Barreto

Avaliação in vitro da atividade antimicrobiana de derivados triazólicos frente às bactérias Pseudomonas aeruginosa e Klebsiella sp; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Jaqueline Almeida

Avaliação in vitro da atividade antimicrobiana de derivados triazólicos frente às bactérias Staphylococcus aureus e Escherichia coli; ; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Keila Thaís Passos Martins

Avaliação da qualidade microbiológica do ar interior em Área crítica em um hospital Universitário de Manaus-Am; ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Cirlane do Nascimento Mendes

Estudo avaliativo e comparativo do tempo de prateleira de ovos in natura armazenados sob refrigeração e à temperatura ambiente com e sem etapa de lavagem; ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Carolina Bustamante Alkmin

"Avaliação da qualidade microbiológica das polpas de tucumã (Astrocaryum aculeatum, Meyer) comercializadas na feiras da cidade de manaus-Am"; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Ivana Andrade Vieira

Análise de perigos microbiológicos na fabricação de balas artesanais com recheio de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) e castanha do brasil (Bertolletia excelsia), comercializadas na cidade de Manaus"; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Nidizon

Controle de Qualidade de Queijo tipo artesanal comercializado na Cidade de Manaus; 2002; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Ariane Mendonça da Silva

"Avaliação microbiológica da qualidade de água de poço artesiano da cidade de Manaus"; 1995; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Edyrlena Vieira Pereira

Avaliação microbiologica da qualidade de água de poço artesiano da cidade de Manaus"; 1995; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Neuzimar da Silva Pacheco

"Avaliação microbiológica da qualidade de água de poço artesiano da cidade de Manaus"; 1995; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Ariane Mendonça

Avaliação da Qualidade Microbiológica de Carne Bovina Comercializada na Cidade de Manaus; 1994; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

MICHELE BASTOS

Avaliação da Qualidade Microbiológica de Carne Bovina Comercializada na Cidade de Manaus; 1994; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Rosanne Lima dos Santos

Sistemática de Bactérias originadas de solo; 1984; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Fabio Manabu Martins Shimizu

Sistemática de Bactérias originadas de solo; 1984; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Edyrlena Vieira

Sistemática de Bactérias originadas de Solo; 1984; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

9

Mayelen Neves Rodrigues; Monitora da Disciplina de Controle de Qualidade de Alimentos; 2018; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Abrames Francisco Ferreira Góes

Monitoria em Microbiologia de alimentos; 2017; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Larissa Tavares Ximendes

Monitoria de Microbiologia de Alimentos; 2017; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Bárbara Oliveira Bindá

Monitoria em Microbiologia Alimentos; 2016; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Felipe do Nascimento Andrade

Controle de Qualidade de Alimentos; 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Joabe Monteiro da Silva

Monitoria em Controle de Qualidade em Análises Clínicas; 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Sayuri Araújo Miki

Monitoria na disciplina de Microbiologia de Alimentos; 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Gabriel Oliveira de Souza

Monitoria na disciplina de Microbiologia de Alimentos; 2; 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Marcela da Costa Barbosa

Monitoria na disciplina Controle de Qualidade em Análises Clinicas; 2013; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Neimar Peinado

?Elaboração e implantação do plano de gerenciamento de resíduos de serviço de saúde- pgrss dos laboratórios da Faculdade de Ciências Farmacêuticas-UFAM fase II?; ; 2011; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Milana Reis Gomes da Silva

Boas Prática de Fabricação no RU da Universidade Federal do Amazonas; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Carolina Buskamante

Noções sobre boas práticas de manipulação de polpa de tucumã e de caldo de cana para feirantes e vendedores ambulantes da cidade de Manaus; 2006; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

José Cardoso Filho

Organização de Adminstração em uma microempresa de artesanato; 2005; Orientação de outra natureza; (Administração Pública) - Universidade do Estado do Amazonas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

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  • CARDOSO, A. L.M.P. ; MENDONCA, A. ; BASTOS, M. S. . Avaliação Microbiológica da Carne Bovina Comercializada na Cidade de Manaus. In: XIV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 1994, SÃO PAULO. ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1994. v. ÚNICO. p. 135.

  • MALAGUETA, G.M.T.V. ; CARDOSO, A. L.M.P. . *Ocorrência de Listeria monocytogenes em queijos artesanais do tipo Coalho, Manteiga e Mussarela comercializados na cidade de Manaus ? AM, Brasil.. Acta Amazonica (Impresso) , 2012.

  • AGUIAR, I. M. O. ; CHAAR, J. M. ; CARDOSO, A. L.M.P. . Farmacêutico em Alimentos: inovações e atualiddaes. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CARDOSO, A. L.M.P. . 'Segurança Alimentar: Controle de Qualidade, Rotulagem, Fraudes e Adulterações em Alimentos'. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GALVAO, T. F. ; ARAUJO, M. E. A. ; CARDOSO, A. L.M.P. ; BARROS, I. C. L. . "Drawing up a protocol for conducting systematic reviews on the effectiveness of tests for indicating the presence of residues in hemodialysis",. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Peixoto,E.A. ; CARDOSO, A. L.M.P. ; NOWAK, M. F. V. . Diferentes tratamentos utilizados na higienização de açaí (Euterpe precatoria Mart. como alternativa para reduzir a carga microbiana da polpa). 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MENDES, C. N. ; CARDOSO, A. L.M.P. ; PINTO, R. M. . Tempo de prateleira de ovos in natura armazenados sob refrigeração e a temperatura ambiente. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Peixoto,E.A. ; PALHETA, A. R. ; TEIXEIRA, M. F. S. ; CARDOSO, A. L.M.P. . ?Screening de fungos filamentosos no açaí (Euterpe Oleraceae Mart?. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FARIAS, A. F. ; CARDOSO, A. L.M.P. ; CARDOSO NETO, J. ; RAMOS, S. N. M. . Pesquisa de enterotoxinas estafilocócicas em queijos regionais, produzidos artesanalmente no estado do Amazonas, comercializados em feiras-livres da cidade de Manaus. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARDOSO, A. L.M.P. ; FARIAS, A. F. ; RAMOS, S. N. M. ; CARDOSO NETO, J. . Pesquisa de Enterotoxinas estafilococicas em queijos regionais produzidos artesanalmente no estado do Amazonas, comercializados em feiras-livres da cidade de Manaus. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • URATANI, M. H. ; CARDOSO, A. L.M.P. ; ALKMIN, C. B. . Identificação da microbiota patogênica em amostras do caldo de cana-de açúcar, comercializados nas feiras da cidade de Manaus-Am. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARDOSO, A. L.M.P. . Programa Alimentos Seguro - Projeto PAS - SENAC. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARDOSO, A. L.M.P. . Boas Práticas de Fabricação e o Sistema APPCC. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARDOSO, A. L.M.P. . Boas Práticas para Processamento do Campo à Mesa (PAS). 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARDOSO, A. L.M.P. . Boas Práticas de Fabricação e o Sistema APPCC. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARDOSO, A. L.M.P. . Programa Alimento Seguro - PAS. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARDOSO, A. L.M.P. . Boas Práticas para Processamento do Campo à Mesa (PAS). 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARDOSO, A. L.M.P. . Bacilius cereus em Leite. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARDOSO, A. L.M.P. . Bacillus cereus em Laticinios. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARDOSO, A. L.M.P. ; LEITAO, M. F. . Bacillus cereus mesófilo e psicrotrófico em leite comercial pasteurizado. 1998. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • CARDOSO, A.L. ; SILVA, A. M. ; PACHECO, N. ; PEREIRA, E. V. . Avaliação de água de poço consumida pela população da cidade de Manaus-Am. 1995. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • CARDOSO, A.L. ; SILVA, A. M. ; BASTOS, M. S. . Avaliação microbiológica da carne bovina comercializada na cidade de Manaus-Am. 1994. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARDOSO, A.L. ; CAMARGO, R. . Ocorrência de Vibrio Parahaemolyticus, em alguns produtos de origem marinha frescos, refrigerados e congelados. 1994. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

CARDOSO, A. L.M.P. . Análises Microbiológicas de alimentos, cosmético e fitoterápicos. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CARDOSO, A. L.M.P. . Boas Práticas para Processamento do Campo à Mesa (PAS). 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CARDOSO, A. L.M.P. . Higiene na Manipulação de Alimentos. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CARDOSO, A. L.M.P. ; RAMOS, S. N. M. ; TIROLLI, I. C. C. . Análises Microbiológicas de Alimentos, Cosméticos e Fitoterápicos. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVA, C. T. C. ; CARDOSO, A. L.M.P. . Programa Alerta Comunidade- Segurança dos Alimentos. 2006.

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Projetos de pesquisa

  • 2017 - Atual

    Avaliação da estabilidade de óleos e gordura de frutos amazônicos sob diferentes formas de armazenamento, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Integrante / Simone de Nazaré M. Ramos - Integrante / Debora Teixeira Ohana - Coordenador / Bárbara Oliveira Bindá - Integrante.

  • 2016 - 2017

    Elaboração de bebida tipo smoothie com frutas amazônicas, Descrição: O objetivo do trabalho é elaborar uma bebida do tipo smoothie utilizando na formulação diferentes concentrações de suco produzidos a partir de polpas de fruta amazônica (cupuaçu) e fruto não nativo (jamelão) para obter um produto alternativo com alto valor nutricional e com boa aceitação sensorial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Coordenador / Simone de Nazaré Melo Ramos - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas - Bolsa.Número de orientações: 1

  • 2014 - 2017

    Validação de Processos Microbiológicos Utilizando Sistema Automatizado, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Integrante / Izabel Cristina C. Tirolli - Integrante / Fernado César Tirolli - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas - Auxílio financeiro.

  • 2013 - 2015

    Validação dos Processos Envolvidos no Preparo de Formulações Injetáveis Extemporâneas: Nutrição Parenteral, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Integrante / Izabel Cristina C. Tirolli - Integrante / Gisele Resque Vieira Auad - Coordenador.

  • 2010 - 2012

    Evidências sobre a efetividade dos indicadores de resíduos dos produtos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Coordenador / Taís Freire Galvão - Integrante / Maria Elizete de Almeida Araújo - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Avaliação in vitro da atividade antimicrobiana de derivados triazólicos frente às bactérias Pseudomonas aeruginosa e Klebsiella sp, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Coordenador / Kézia de Souza Barreto - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    Evidências sobre a efetividade dos indicadores de resíduos dos prdutos utilizados no reprocessamento de dializadores, Descrição: A hemodiálise é um procedimento de terapia renal substitutiva a que são submetidos os pacientes com insufuciência renal crônica ou aguda. Dada a dimensão e os custos deste problema mundial de saúde,v6e-se a necessidade dos serviços de nosso país reutilizarem os dialisadores. Para que haja a reutilização, o dialisador deve passar por um processo físico ou químico de desinfecção, sendo assim obrigatório o emprego de procedimentos que monitorem os níveis resíduais dos agentes desinfetantes, almejando evitar possíveis eventos adversos ao paciente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Coordenador / Ivoneide de Carvalho LOpes Barros - Integrante / Taís Freire Galvão - Integrante / Wilson Seffair Bulbol - Integrante / Antônio Carlos Duarte Cardoso - Integrante / Maria Elizete de Almeida Araújo - Integrante / Victor Braule Pinto Marques - Integrante / Laila Cristina Alves Rojas - Integrante / Carolina Dalene - Integrante / Joice Costa Oliveira - Integrante / Nadia Maria Soares Bezerra - Integrante / Eric Oliveira Jarude Thomaz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2009 - 2010

    Avaliação in vitro da atividade antimicrobiana de derivados triazólicos frente às bactérias Staphylococcus aureus e Escherichia coli., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal do Amazonas - Bolsa.Número de orientações: 1

  • 2008 - 2009

    Avaliação da qualidade do ar interior em áreas críticas de um hospital universitário na cidade d, Descrição: Avaliar a qualidade do ar interior da UTI, Centro Cirurgico e Nefrologia. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Coordenador / Keila Thaís Passos Martins - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Universidade Federal do Amazonas - Bolsa.Número de orientações: 1

  • 2008 - 2009

    Estudo avaliativo e comparativo do tempo de prateleira de ovos in natura armazenados sob refrigeração e à temperatura ambiente com e sem etapa de lavagem., Descrição: O ovo é um dos alimentos mais completos para a alimentação humana, pois apresenta na sua composição proteína de excelente valor biológico, que reúne a maior parte dos aminoácidos essenciais, além de ser um alimento completo e equilibrado em nutrientes, é uma fonte de proteína de baixo valor econômico, podendo contribuir para melhorar a dieta de famílias de baixa renda. Para que todo esse potencial nutritivo seja otimizado pelo homem, precisa ser preservado durante o período de comercialização, pois a ação de bactérias, principalmente Salmonella sp em ovos in natura, poderão apresentar alterações microbiológicas que representam risco a saúde humana por resultarem em Doenças Veiculadas por Alimentos (DVA). Assim sendo, uma das principais formas de impedir a contaminação freqüente por Salmonella sp., por Staphylococcus aureus e ainda contagem altas por bactérias aeróbias mesófilas, são as condições de manipulação, armazenamento e distribuição adequadas do produto desde setor primário até a distribuição, assim como, após serem adquiridos dos estabelecimentos comerciais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Coordenador / Cirlane do Nascimento Mendes - Integrante / Lorena Maria da Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.Número de orientações: 1

  • 2006 - 2010

    Identificação de espécies botânicas amazônicas como potenciais fitoterápicos: estudos etnobotânicos, fitoquímicos, farmacológicos e toxicológicos., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Integrante / Maria de Meneses Pereira - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2006

    Avaliação da qualidade microbiológica das polpas de tucumã (Astrocaryum aculeatum, Meyer) comercializadas na feiras da cidade de manaus-Am"., Descrição: Avaliação da qualidade microbiológica das polpas de tucumã, comercializadas nas feiras da cidade de Manaus-Am. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Coordenador / Carolina Bustamante Alkmin - Integrante / Michele Hanae Uratani - Integrante / Gleyce dos Santos Barbosa - Integrante.

  • 2003 - 2004

    Avaliação da qualidade microbiológica da polpa de açaí comercilaizada na cidade de Manaus, Descrição: O presente trabalho avaliou a qualidade microbiologica da polpa de açaí in natura, comercializada na cidade de Manaus.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Coordenador / Renata Estefania Doce Moura - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal do Amazonas - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1

  • 2002 - 2003

    Análise de perigos microbiológicos na fabricação de balas artesanais com recheio de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) e castanha do brasil (Bertolletia excelsia), comercializada na cidade de Manaus, Descrição: Este trabalho avaliou os perigos microbiológicos na linha de produção de uma microempresa, localizada na cidade de Manaus-Am, durante afabricação de balas artesanais recheadas com cupuaçu e castanha do brasil. Foram realizadas análises microbiológicas (Salmonella sp., Staphylococcus aureus, Coliformes Totais e Termotolerantes e Contagem de Bolores e Leveduras), segundo a recomendação da legislação vigente, de amostras coletadas antes, durante e depois da produção, assim como, das mãos do manipuladores. Os resultados mostraram que o processamento de balas artesanais nesta microempresa,precisa ser revisto, uma vez que, apresentou a presença de coliformes termotolerantes e alto indidice de Bolores e Leveduras, indicando que o ponto crítico principal é a modelagem destas balas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Coordenador / Ivana Andrade Vieira - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal do Amazonas - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1

  • 2002 - 2003

    Avaliação da qualidade microbiológica de queijo artesanal tipo manteiga comercializado na cidade de Manaus-Am., Descrição: Avaliar a qualidade microbiológicado queijo artesanal tipo manteiga, comercializado em feiras livre da cidade de Manaus-Am. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Coordenador / Nidizon - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal do Amazonas - Bolsa.Número de orientações: 1

  • 2001 - 2004

    "Ocorrência de Aeromonas spp., cepas imóveis em amostras de tambaqui, resfriado e comercializado em supermercados e feiras da cidade de Manaus-Am", Descrição: Pesquisa de Aeromonas em amostra de tambaqui, resfriado e comercializado em feiras da cidade de Manaus. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1

  • 2001 - 2003

    Ocorrência de Listeria monocytogenes em queijo artesanal comercializado na cidade de Manaus-Am., Descrição: Este projeto teve como proposta identificar a ocorrência de Listeria monocytogenes em queijo manteiga produzido e comercializado nas feiras e supermercados da cidade de Manaus.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Integrante / Victória Teresa de Moraes Guedes - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1

  • 1994 - 1995

    Avaliação microbiológica da qualidade da água de poço artesiano da cidade de Manaus, Descrição: Análise de coliforme fecal e total, Pseudomonas sp., em água de poço artesiano coletadas na cidade de Manaus, em pontos de venda, residencias e poços comunitários... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Coordenador / Newzimar Pacheco - Integrante / Edyrlene Vieira Pereira - Integrante / Ariane Mendonça da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

  • 1993 - 1994

    Avaliação da Qualidade Microbiológica de Carne Bovina Comercializada na Cidade de Manaus, Descrição: : Análise de Salmonella sp, coliformes totais e fecais em carne bovina comercializadas em açougues da cidade de Manaus.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Coordenador / Michele S. Bastos - Integrante / Ariane Mendonça da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 1984 - 1985

    Sistemática de Bactérias originadas de solo, Descrição: Avaliar as bactérias originadas do solo de Balbina - Presidente Figueredo- Amazonas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso - Coordenador / EDYRLENA VIEIRA PEREIRA - Integrante / FABIO MANABU MARTINS SHIMIZU - Integrante / ROSANE LIMA DOS SANTOS - Integrante.

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Prêmios

2018

Honra ao mérito, Câmara Municipal de Manaus.

2018

Homenagem de Reconhecimento, Faculdade de Ciências Farmacêuticas - XIII Semana Acadêmica de Farmácia.

2006

Menção Honrosa Pela Coordenação do Projeto " Noções de Boas Práticas de Manipulação de Polpa de Tucumã para Feirantes da cidade de Manaus, Pro Reitoria de Extensão e Interiorização da Universiddae Federal do Amazonas.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal do Amazonas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas. , Avenida General Rodrigo Otávio, Japiim, 69077000 - Manaus, AM - Brasil, Telefone: (92) 33055000, URL da Homepage:

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Experiência profissional

1984 - Atual

Universidade Federal do Amazonas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora Titular - Portaria Nº 2490/2019

Atividades

  • 05/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso da Faculdade de Ciências Farmacêuticas.

  • 09/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Monitoria - FCF/UFAM Portaria N° 026/2016.

  • 04/2016

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Responsável pelo Laboratório de Microbiologia de Alimentos - Criação de Novos Laboratorios- Portaria N° 015/2016.

  • 01/2015

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Responsavel pelo Laboratório de Microbiologia de Alimentos.

  • 01/2014

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas-FCF / Portaria N° 081/2014-GR.

  • 03/2013

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Representante da FCF na Camara de Pesquisa e Pós Graduação-CPPG - Portaria GR N° 2809/2013.

  • 10/2002

    Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Medicamentos e Alimentos, Departamento de Medicamentos e Alimentos.,Atividade realizada, Responsável pelo Laboratório de Microbiologia de Alimentos - Portaria n. 005-2002.

  • 04/2002

    Conselhos, Comissões e Consultoria, SENAC, .,Cargo ou função, Consultora do Projeto APPCC - Mesa - SENAC.

  • 09/2001

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Medicamentos e Alimentos, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Revalidação de Diplomas de Pós-Graduação. Portaria n. 1153/2001.

  • 04/2001

    Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade de Alimentos

  • 04/2001

    Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos

  • 04/2001

    Serviços técnicos especializados , Departamento de Medicamentos e Alimentos, .,Serviço realizado, Implantação de Manual de Boas Práticas.

  • 04/2000

    Conselhos, Comissões e Consultoria, SENAI, .,Cargo ou função, Consultora de Indústria pelo SENAI.

  • 09/2018 - 12/2018

    Estágios , Universidade de Lisboa, .,Estágio realizado, Faculdade de Farmácia- Laboratório de Tecnologia Galênica.

  • 07/2014 - 08/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Fundação de Apoio Institucional Rio Solimões - UNISOL, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Curador da UNISOL - Portaria GR Nº 025/2014.

  • 04/2015 - 08/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) - Portaria N°011/2015.

  • 06/2014 - 06/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Monitoria FCF/UFAM - Portaria N° 012/2014 GD FCF.

  • 01/2016 - 05/2016

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, FST068 - Estágio Curricular II, FST 038 Controle de Qualidade em Análises Clinicas, FST051 - Microbiologia de Alimentos

  • 10/2013 - 10/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Comissão Interna de Auto Avaliação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Portaria N° 18/2013.

  • 07/2015 - 09/2015

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, FSA-038 - Controle de Qualidade em Análises Clinicas, Estagio Curricular II, Microbiologia de Alimentos

  • 07/2013 - 07/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Nucleo de Docentes Estruturante-NDE - Portaria N° 011/2013 DG/FCF.

  • 03/2013 - 03/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Monitoria da FCF - Portaria N° 005/2013.

  • 02/2013 - 02/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Comissão de Estágio Curricular da Faculdade de Ciencias Farmacêuticas/. Portaria N° 004/2013.

  • 02/2013 - 02/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Comissão de Estagio Curricular- Portaria N° 004/2013 - FCF.

  • 02/2013 - 02/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Diretor da FCF - Portaria N° 005/2013.

  • 08/2014 - 08/2014

    Ensino, Curso de Especialização em Análises Clínicas, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade Laboratório de Análises Clinicas

  • 12/2013 - 12/2013

    Ensino, Curso de Especialização em Análises Clínicas, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade no LAC

  • 03/2013 - 12/2013

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade de Alimentos, Controle de Qualidade de Análises Clinicas, Estágio Curricular II, Microbiologia de Alimentos, Orientação de Monitoria (Aluna Marcela Costa Barbosa) Portaria N°3635/13/GR

  • 04/2001 - 12/2013

    Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade de Alimentos, Microbiologia de Alimentos

  • 09/2013 - 11/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Elaboração do Termo de Referencia licitatorio serviços de alimentação das Cantinas da FT, ICHL, FD e FEFF.

  • 10/2011 - 10/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Atividade Curricular Complementar (ACC) - Portaria N° 013/2011 - FCF.

  • 06/2011 - 10/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Interna de Auto avaliação FCF- Portaria N° 006/2011.

  • 12/2010 - 07/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Núcleo de Docentes Estruturante - Portaria N° 031/2010.

  • 03/2013 - 03/2013

    Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Cpntrole de Qualidade de Alimentos

  • 06/2012 - 03/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Monitoria - FCF - Portaria N° 010/2012 - GD/FCF.

  • 03/2012 - 02/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Diretor FCF - Portaria N° 005/2012.

  • 10/2008 - 02/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Comissâo de Estágio Curricular- Portaria N° 016/2008 FCF.

  • 02/2012 - 12/2012

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade de Alimentos, Controle de Qualidade de Analises Clinicas, Estagio Curricular II, Microbiologia de Alimentos

  • 12/2010 - 12/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do Curso de Farmácia- Portaria N° 031/2010 FCF.

  • 04/2002 - 12/2012

    Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade de alimentos

  • 10/2011 - 10/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Comissão Eleitoral para escolha de Diretor - FCF pleito 2012-2015 - Portaria N° 016/2011 - FCF.

  • 10/2011 - 08/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Interna de Auto Avaliação da FCF - Portaria N° 014/2011 - FCF.

  • 04/2010 - 03/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Diretor da FCF Portaria N° 008/2010.

  • 02/2010 - 02/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Comissão Interna de Autoavaliação - Portaria Nº 009/2010.

  • 03/2011 - 12/2011

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Comissão de Atividade Curricular Portaria N°013/2011, Controle de Qualidade Analises de Alimentos, Controle de Qualidade de Analises Clinicas, Estagio Curricular II, Microbiologia de Alimentos

  • 03/2011 - 11/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Atividade Curricular Complementar (ACC) - Portaria N° 002/2011 - FCF.

  • 07/2009 - 07/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Comissão de Atividades Curricular Complementar - ACC - Portaria Nº 017/09.

  • 07/2009 - 07/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Comissão de Ensino do Curso de Farmácia - Portaria Nº 026/09.

  • 04/2011 - 06/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Coordenadora da Comissão de Diagnostico do Projeto e Revitalização do RU-UFAM Portaria N° 916/2011 - GR-UFAM.

  • 03/2009 - 05/2011

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Coordenador do estágio curricular II - área de Alimentos / Portaria N° 002/2009.

  • 01/2009 - 01/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Comissão de Ensino do Curso de Farmácia - Portaria Nº 026/2009.

  • 08/2010 - 12/2010

    Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS E TOXINFECÇÕES ALIMENTARES

  • 03/2010 - 12/2010

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade de Alimentos, Controle de Qualidade em analises Clinicas, Estagio Curricular II, Estagio Curricular III, Microbiologia de alimentos

  • 03/2009 - 12/2009

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade de Alimentos, Controle de qualidade em analises clinicas - Habilitação Análises Clinicas, Estagio Curricular II, Meio Ambiente e Recursos Hidricos

  • 08/2009 - 09/2009

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Inquérito Portaria Nº 1.702/2009.

  • 06/2009 - 07/2009

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Comissão de Sindicância - Portaria N° 012/2009 - Prorrogação da portaria N° 011/2009.

  • 04/2009 - 05/2009

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Comissão de Sindicância - Portaria Nº011/2009.

  • 02/2008 - 02/2009

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Seleção (2008) no Curso de Pós-Grad. em Ciências de Alimentos-UFAM - Port. N°002/2008.

  • 04/2008 - 08/2008

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade de Alimentos, Estágio III, Microbiologia de Alimentos

  • 07/2006 - 07/2008

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Medicamentos e Alimentos, .,Cargo ou função, Membro do Comitê de avaliação de projetos de Iniciação Cientifica da UFAM.

  • 04/2007 - 06/2008

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro do Comitê Assesor do Programa Inst. de Bolsas de Iniciação Científica-PIBIC/CNPq/UFAM-Portaria N°1052/2007.

  • 03/2006 - 03/2008

    Direção e administração, Departamento de Medicamentos e Alimentos, .,Cargo ou função, Subchefia do Departamento de Medicamentos e Alimentos da Faculdade de Ciências da Saúde.

  • 03/2007 - 12/2007

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ciências do Ambiente, Controle de Qualidade de Alimentos, Microbiologia de Alimentos

  • 09/2001 - 07/2007

    Direção e administração, Departamento de Medicamentos e Alimentos, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Revalidadção de Diploma de Pós-Graduação.

  • 07/2001 - 07/2007

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Medicamentos e Alimentos, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Revalidação de Diplomas de Pós-Graduação..

  • 04/2006 - 04/2007

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro do Comitê Assesor Local do Programa Inst. de Bolsas de Iniciação Científica (Pibic) Portaria n° 2.205/2006.

  • 11/2006 - 12/2006

    Ensino, Ciências de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos

  • 03/2006 - 12/2006

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ciências do Ambiente, Física Farmacêutica, Microbiologia de Alimentos, Tópicos Especiaias em Higiene e legislação de alimentos

  • 11/2006 - 11/2006

    Treinamentos ministrados , SENAC, .,Treinamentos ministrados, Treinamento em Higiene e Manipulação de Alimentos para Manipuladores de Alimentos

  • 10/2006 - 10/2006

    Ensino, Ciências de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de qualidade de alimentos- código CAL 012

  • 08/2005 - 08/2006

    Extensão universitária , Faculdade de Ciências da Saúde, .,Atividade de extensão realizada, .

  • 09/2004 - 09/2005

    Extensão universitária , Faculdade de Ciências da Saúde, .,Atividade de extensão realizada, Análises Físico-química, microbiológicas e microscópicas dos alimentos distribuídos pela CONAB.

  • 01/2001 - 09/2004

    Extensão universitária , Departamento de Medicamentos e Alimentos, .,Atividade de extensão realizada, Coordenadora do Projeto de Pestação de serviços para Análise Físico-Química, Microbiológicas e Microscópicas de Alimentos da CONAB - Portaria N. 0126/2001.

  • 04/2004 - 08/2004

    Ensino, Habilitaçãp em Bioquimica de Alimentos, Nível: Outro,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade de Alimentos

  • 01/2002 - 02/2004

    Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Ciências da Saúde, Faculdade de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Coordenadora da execução do PROVÃO-2002 para Concurso de Farmacia e Bioquímica- Portaria n.002/2002.

  • 01/2003 - 01/2004

    Serviços técnicos especializados , Departamento de Medicamentos e Alimentos, .,Serviço realizado, Membro da Comissão de Bioquímica de Alimentos - Portaria n. 004/2004.

  • 06/2003 - 12/2003

    Serviços técnicos especializados , Departamento de Medicamentos e Alimentos, .,Serviço realizado, Elaboração do Plano de Gerenciamento de Resíduo de Serviço de Saúde da UNIMED Manaus.

  • 12/2002 - 12/2003

    Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Ciências da Saúde, Faculdade de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Tutora do PET Farmácia.

  • 09/2002 - 08/2003

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Coordenadora projeto Pibic.

  • 08/2002 - 07/2003

    Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Ciências da Saúde, Faculdade de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação de Pibic.

  • 05/2003 - 05/2003

    Treinamentos ministrados , SENAI, .,Treinamentos ministrados, Treinamento para Fiscais da Vigilância Municipal-AM

  • 04/2003 - 04/2003

    Treinamentos ministrados , SENAC, .,Treinamentos ministrados, Treinamento para Manipuladores de Alimentos/SENAC

  • 04/2003 - 04/2003

    Treinamentos ministrados , Faculdade de Ciências da Saúde, .,Treinamentos ministrados, Treinamento para os Consultores/mesa APPCC-SENAC-AM

  • 12/2002 - 12/2002

    Ensino, Ciências de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade de Alimentos, Microbiologia de Alimentos

  • 09/2002 - 12/2002

    Serviços técnicos especializados , Departamento de Medicamentos e Alimentos, .,Serviço realizado, Elaboração do Plano de Gerenciamento de Resíduo Sólido de Saúde da Clínica Check Up.

  • 11/2000 - 11/2002

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Medicamentos e Alimentos, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Biossegurança do Curso de farmácia da Faculdade de Ciências da Saúde Portaria n. 045/2000.

  • 03/2000 - 08/2002

    Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências da Saúde, .,Linhas de pesquisa

  • 03/2000 - 08/2002

    Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Ciências da Saúde, Faculdade de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação de Dissertação de Mestrado.

  • 04/2002 - 04/2002

    Treinamentos ministrados , Faculdade de Ciências da Saúde, .,Treinamentos ministrados, Curso de Controle de Qualidade de Água para Consumo Humano-Fiscais da PMM

  • 12/2001 - 12/2001

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Medicamentos e Alimentos, .,Cargo ou função, Membro da Comissão avaliadora de curriculos Portaria N. 001/2001.

  • 09/2000 - 09/2001

    Extensão universitária , Faculdade de Ciências da Saúde, .,Atividade de extensão realizada, Análise Microbiológicas e Físicoquímica dos Alimentos distribuidos pela CONAB/ MANAUS.

  • 03/2001 - 06/2001

    Serviços técnicos especializados , Departamento de Medicamentos e Alimentos, .,Serviço realizado, Elaboração do Plano de Gerenciamento de Resíduo de Serviço de Saúde - CQ Lab.

  • 04/2001 - 05/2001

    Ensino, Ciências de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos

  • 03/1993 - 07/1994

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ciências do Ambiente, Controle de Qualidade de Alimentos, Física Farmacêutica, Microbiologia de Alimentos

  • 03/1992 - 06/1994

    Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos, Controle de Qualidade de Alimentos

  • 04/1993 - 04/1994

    Direção e administração, Faculdade de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Membro de Colegiado Superior.

  • 03/1991 - 03/1994

    Direção e administração, Faculdade de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

  • 02/1993 - 03/1993

    Estágios , Fundação Tropical de Pesquisas e Tecnologia André Tosello, .,Estágio realizado, Estagio realizado na Coleção de Cultura Tropical (TCC).

  • 04/1984 - 07/1984

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Citologia I - Habilitação em Análises Clínicas

  • 03/1982 - 08/1982

    Estágios , Universidade Federal de Pernanbuco, .,Estágio realizado, Citologia.