Rita de CAssia Avellaneda Guimaraes

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Comissão julgadora das bancas

Valdir Augusto Neves

Favaro, S.P.; Braga Neto, J.A.;NEVES, V. A.. Estudo das proteínas e Propriedades térmicas de farinha desengordurada, concentrado e isolado protéico de amendoas de BAru (Dipteryx alata vog.). 2009. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.