Bruna Miranda de Gouvêa

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pelo Centro Universitário de Belo Horizonte(2005). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos. Atuando principalmente nos seguintes temas:fermentação, resíduos agrícolas, desenvolvimento sustentável.

Informações coletadas do Lattes em 31/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Engenharia Química

2005 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais
Palavras-chave: fermentação; resíduos agrícolas; desenvolvimento sustentável.Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química / Especialidade: Álcool. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.

Graduação em Engenharia de Alimentos

2000 - 2005

Centro Universitário de Belo Horizonte
Orientador: Andréa Lúcia Teixeira Charbel

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Comissão julgadora das bancas

Evelyn de Souza Oliveira Lopes

França, A. S.OLIVEIRA, E. S.; Miranda, T.L.S.. Avaliação da viabilidade de produção de etanol a partir de cascas de café. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Cristina Fantini Miranda

MIRANDA, C. F.; CHARBEL, Andréa Lucia Teixeira; PIRES, Renato Lins. SECAGEM EM ESTUFA DA MANGA HADEN COM E SEM PRÉ-TRATAMENTO. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BELO HORIZONTE.

Tania Lucia Santos Miranda

MIRANDA, T. L. S.; OLIVEIRA, E. S.; FRANÇA, A. S.. Avaliação da viabilidade de produçaõ de etanol a partir de cascas de café. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Adriana Silva França

FRANCA, Adriana S.OLIVEIRA, E. S.; MIRANDA, Tânia Lúcia Santos. Avaliação da viabilidade de produção de etanol a partir de cascas de café (orientador). 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Foi orientado por

Adriana Silva França

Avaliação da viabilidade de produção de etanol a partir de cascas de café; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Orientador: Adriana Silva Franca;

Andrea Lucia Teixeira Charbel

Secagem em estufa da Manga Haden com e sem Pré-tratamento; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Andrea Lucia Teixeira Charbel;

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Engenharia, Departamento de Engenharia Química. , Rua Espirito Santo, 35 - 6o andar, centro, 30160030 - Belo Horizonte, MG - Brasil, Telefone: (31) 32381780, URL da Homepage: