Jose Gilberto Jardine

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Foi orientado por

Roberto Hermínio Moretti

Redução na viscosidade de extrato de café por processo enzimático; 1991; 0 f; Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Roberto Hermínio Moretti;