Ana Luiza Soares dos Santos

MADEIRA, JOVITA EUGÊNIA GAZZINELLI CRUZ; CARA, D. C.; LACERDA, I. C. A.. Beta-lactoglobulina em biscoitos semidoces:estudo de degradação no processamento e potencial antigênico, validação de método e avaliação da rotulagem. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MADEIRA, JOVITA EUGÊNIA GAZZINELLI CRUZ; CARA, D. C.; LACERDA, I. C. A.. Beta-lactoglobulina em biscoitos semidoces:estudo de degradação no processamento e potencial antigênico, validação de método e avaliação da rotulagem. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

ANASTACIO, L. R.; MAURICIO, S. F.; Silva, F. M.;GONZALEZ, M.C.; SOUZA, N. C. S.; FAYH, A. P. T.. VALIDADECONCORRENTE E PREDITIVA DOS CRITÉRIOS GLIM PARA DIAGNÓSTICO DE DESNUTRIÇÃO: ESTUDO MULTICÊNTRICO DA PERFORMANCEDOS DIFERENTES MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DA MASSA MUSCULAR E DE INFLAMAÇÃO EM PACIENTES COM CÂNCER COLORRETAL. 2022. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

SOUZA, NILIAN CARLA; ANASTACIO, L. R.; MAURICIO, S. F.; GONZALEZ, MARIA CRISTINA; FAYH, A. P. T.; SILVA, F. M.. Validação concorrente e preditiva dos critérios GLIM para diagnóstico de desnutrição: estudo multicêntrico do impacto dos diferentes métodos de avaliação da massa muscular e de inflamação em pacientes com câncer colorretal. 2022.

SOUZA, NILIAN CARLA; FAYH, A. P. T.; SILVA, F. M.; ANASTACIO, L. R.; MAURICIO, S. F.. Desnutrição diagnosticada usando diferentes combinações dos critérios GLIM: concordância com AGS-PPP e desfechos adversos em pacientes submetidos à ressecção de câncer colorretal. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Avaliação Nutricional de Fibrocísticos; 2011; Orientação de outra natureza; (Curso de Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Renata dos Santos Vieira Fernandes;