Pedro André de Quadros Salles

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Comissão julgadora das bancas

DOUGLAS ROBERTO GUIMARAES SILVA

RAMOS, E. M.; AROEIRA, C. N.;SILVA, D. R. G.. O processo de maturação a seco (Dry-Aged) como artifício para melhorar as características sensoriais da carne bovina. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Processamento e Controle de Qualidade de Produtos) - Universidade Federal de Lavras.

Carolina Naves Aroeira

RAMOS, E. M.AROEIRA, C. N.; SILVA, D. R. G.. O processo de maturação a seco (dry-aged) como artifício para melhorar as características sensoriais da carne bovina. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de qualidade de produtos de origem animal) - Universidade Federal de Lavras.