Carlos Felipe da Silva Junqueira

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade de Taubaté (2008). Atualmente é analista de laboratório da empresa de laticínios COMEVAP. Tem experiência nas áreas de Controle de Qualidade, Desenvolvimento de Produtos, Embalagens e Processos Industriais.

Informações coletadas do Lattes em 03/07/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de alimentos

2004 - 2008

Universidade de Taubaté
Orientador: Prof.Dr.Marcos Roberto Furlan

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Formação complementar

2008 - 2008

Treinamento de Segurança na Operação de Caldeiras. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Engenharia do Produto.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química.

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Comissão julgadora das bancas

Amanda Faria Querido

FURLAN, M. R.;GUIMARAES, D. H. P.QUERIDO, A. F.. Análise Física e química da fruta e da polpa de uvaia. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade de Taubaté.

Daniela Helena Pelegrine Guimarães

PELEGRINE, D.H.G.QUERIDO, A. F.; FURLAN, M. R.. Análise físico-química da fruta e da polpa de uvaia (Eugenia pyriformis Cambess). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté.

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Foi orientado por

Gisele Letícia Alves

Avaliação das características físico-químicas da framboesa congelada durante o período de estocagem; ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Gisele Leticia Alves;

Gisele Letícia Alves

Verificação dos teores de antocianina, fenólicos totais e vitamina c da amora-preta de diferentes cultivares durante o período de armazenamento; ; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Gisele Leticia Alves;

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Produções bibliográficas

  • JUNQUEIRA, C. F. S. ; ALVES, G. L. ; GOMES, P.C.L. . Avaliação das Caracteristicas Físico-Químicas da Framboesa Congelada Durante o Período de EStocagem. In: XIII Encontro de Iniciação Científica e IX Mostra de Pós-Graduação/UNITAU, 2008, Taubaté. Biodiversidade, Tecnologia e Desenvolvimento, 2008.

  • JUNQUEIRA, C. F. S. ; GOMES, P.C.L. . Características físico-químicas de amora-preta congelada, orgânica e de cultivo convencional durante o armazenamento. In: XII Encontro de Iniciação Científica da UNITAU e VIII Mostra de Pós-graduação UNITAU, 2007, Taubaté. Linguagens e sonhos: a pesquisa como projeto do humano. Taubaté: UNITAU, 2007.

  • JUNQUEIRA, C. F. S. ; GOMES, P.C.L. . VERIFICAÇÃO DOS TEORES DE ANTOCIANINA E VITAMINA C DA AMORA-PRETA DE DIFERENTES CULTIVARES DURANTE O PERÍODO DE ARMAZENAMENTO. In: SLACA, 2007, Campinas. SLACA. Campinas: Campinas, 2007.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Cooperativa de Laticinios do Médio Vale do Paraíba. , Rodovia Oswaldo Cruz, 12080-000 - Taubate, SP - Brasil

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Experiência profissional