Karoline Yoshiko Gonçalves

Bacharel em Engenharia de Produção Agroindustrial da Universidade Estadual do Paraná - Campo Mourão. Participante do Grupo de Pesquisa em Materias Agroindustrial (GPMAgro).

Informações coletadas do Lattes em 19/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Produção Agroindustrial

2014 - Atual

Universidade Estadual do Paraná

Ensino Médio (2º grau)

2010 - 2013

Colegio estadual de cianorte

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Formação complementar

2018 - 2018

Interpretação da norma FSSC 22000. (Carga horária: 32h). , CQA Qualidade, CQA, Brasil.

2017 - 2017

Excel - Recursos Avançados. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2016 - 2016

Lean Manufacturing. (Carga horária: 40h). , RL & Associados, RL & ASSOCIADOS, Brasil.

2016 - 2016

Green Belt - Six Sigma. (Carga horária: 40h). , RL & Associados, RL & ASSOCIADOS, Brasil.

2016 - 2016

Gestão de Projetos. (Carga horária: 24h). , Enteléquia, ENTELÉQUIA, Brasil.

2014 - 2015

Inglês. (Carga horária: 140h). , Wizard Brasil, WIZARD, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção.

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Participação em eventos

VII Congresso Científico da Região Centro-Ocidental do Paraná. Amido modificado para aplicação na indústria papeleira. 2016. (Congresso).

IX Encontro de Engenharia de Produção Agroindustrial.Amidos Modificados - Caracterização e Aplicações. 2015. (Encontro).

IX Encontro Internacional de Produção Científica Cesumar.Desenvolvimento de amido catiônico, aniônico, hidrofóbico em forma de Pré-Gel, aplicação na indústria papeleira e testes de qualidade.. 2015. (Encontro).

VIII Encontro de Engenharia de Produção Agroindustrial. 2014. (Encontro).

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Comissão julgadora das bancas

Tainara Rigotti de Castro

CASTRO, T. R.; CARVALHO, Márcio; MATSUDA, C. K.. Elaboração do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) no Processo Produtivo do Requeijão Cremoso Vidativa. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção Agroindustrial) - Universidade Estadual do Paraná.

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Foi orientado por

Tainara Rigotti de Castro

Elaboração do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) no Processo Produtivo do Requeijão Cremoso Vidativa; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção Agroindustrial) - Universidade Estadual do Paraná; Orientador: Tainara Rigotti de Castro;

Tania Maria Coelho

Comparação e modelagem dos processos de secagem e hidratação em diferentes tipos de amidos; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Produção Agroindustrial) - Universidade Estadual do Paraná/Campo Mourão, Fundação Araucária; (Orientador);

Tania Maria Coelho

Comparação e modelagem dos processos de secagem e hidratação em diferentes tipos de amidos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Produção Agroindustrial) - Universidade Estadual do Paraná/Campo Mourão, Fundação Araucária; Orientador: Tânia Maria Coelho;

Tania Maria Coelho

Produção e caracterização de amido modificado com propriedade de expansão; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Produção Agroindustrial) - Universidade Estadual do Paraná/Campo Mourão, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tânia Maria Coelho;

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Produções bibliográficas

  • SANTO, R. S. E. ; GONÇALVES, K. Y. ; BASSETTO, P. . A GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS. 1. ed. Beau-Bassin: Novas Edições Acadêmicas, 2018. v. 1. 69p .

  • GONÇALVES, K. Y. ; BLOCK, N. C. S. ; VEDOVATO, A. J. ; VAZ, J. A. S. ; OLIVEIRA, C. C. . Aplicação das ferramentas da qualidade como suporte para melhoria do processo de produção da Prancha Y. In: Marcos William Kaspchak Machado. (Org.). A Engenharia de Produção na Contemporaneidade. 1ed.Ponta Grossa: Atena Editora, 2018, v. 2, p. 139-150.

  • MATIAS, G. S. ; GONÇALVES, K. Y. ; LERMEN, F. H. ; COELHO, T. M. . Comparação de modelos para o ajuste da cinética de hidratação de amido natural. In: Otaviano Francisco Neves. (Org.). Métodos Quantitativos - Pesquisa Operacional. 1ed.Belo Horizonte: Poisson, 2018, v. 1, p. 47-56.

  • GONÇALVES, K. Y. ; VAZ, N. A. ; BASSETTO, P. ; SANTO, R. S. E. . Atividades Logísticas: Estudo de caso em uma rede transportadora nacional via bagageiro de ônibus localizada no município de Campo Mourão - PR. In: Encontro de Engenharia de Produção Agroindustrial, 2018, Campo Mourão. EEPA, 2018. v. XII.

  • SANTO, R. S. E. ; SANTOS, A. C. ; GONÇALVES, K. Y. ; BLOCK, N. C. S. ; CASTRO, T. R. . Aplicação da teoria das filas em um posto de gasolina localizado na região Centro-Oeste do Estado do Paraná. In: Encontro de Engenharia de Produção Agroindustrial, 2018, Campo Mourão. EEPA, 2018. v. XII.

  • LERMEN, F. H. ; GONÇALVES, K. Y. ; COELHO, T. M. ; ASSAD FILHO, N. ; MATIAS, G. S. ; ECHEVESTE, M. E. S. . AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DO PH NA VISCODIDADE DO AMIDO NATURAL E AMIDO MODIFICADO CATIÔNICO, ANIÔNICO, HIDROFÓBICO EM FORMA DE PRÉ-GEL VIA PROJETO DE EXPERIMENTOS. In: Encontro Internacional de Produção Científica, 2017, Maringá. EPCC, 2017. v. X.

  • BASSETTO, P. ; MATIAS, G. S. ; LERMEN, F. H. ; RIBEIRO, G. F. ; GONÇALVES, K. Y. . CADEIA PRODUTIVA DE CELULOSE: CARACTERIZAÇÃO, PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO. In: Encontro Internacional de Produção Científica, 2017, Maringá. EPCC, 2017. v. X.

  • MATIAS, G. S. ; LERMEN, F. H. ; GONÇALVES, K. Y. ; COELHO, T. M. ; ASSAD FILHO, N. . APLICAÇÃO DE DESIGN OF EXPERIMENTS PARA AVALIAR A INFLUÊNCIA DO PH NA VISCOSIDADE DO AMIDO NATURAL E DEMAIS MODIFICAÇÕES. In: Congresso Brasileiro de Engenharia de Produção, 2017, Ponta Grossa. CONBREPRO, 2017. v. VII.

  • CASTRO, T. R. ; GONÇALVES, K. Y. ; BASSETTO, P. ; SANTO, R. S. E. . A GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS: UMA REVISÃO LITERÁRIA. In: Congresso Brasileiro de Engenharia de Produção, 2017, Ponta Grossa. CONBREPRO, 2017. v. VII.

  • MATIAS, G. S. ; GONÇALVES, K. Y. ; LERMEN, F. H. ; COELHO, T. M. . COMPARAÇÃO DE MODELOS PARA O AJUSTE DA CINÉTICA DE HIDRATAÇÃO DE AMIDO NATURAL. In: Congresso Brasileiro de Engenharia de Produção, 2017, Ponta Grossa. CONBREPRO, 2017. v. VII.

  • GONÇALVES, K. Y. ; COELHO, T. M. . PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO MODIFICADO COM CARACTERÍSTICA DE EXPANSÃO. In: Encontro Anual de Iniciação Científica, 2017, Apucarana. EAIC, 2017. v. III.

  • GONÇALVES, K. Y. ; BLOCK, N. C. S. ; ROCHA, R. P. ; NEGRAO, P. H. B. ; BELINE, E. L. . PREVISÃO DE DEMANDA EM UMA INDÚSTRIA DO SEGMENTO DE BIOSSEGURANÇA HOSPITALAR: UM ESTUDO DE CASO. In: Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2017, Joinville. ENEGEP. v. XXXVII.

  • GONÇALVES, K. Y. ; COELHO, T. M. ; ASSAD FILHO, N. ; LERMEN, F. H. . Amido modificado com propriedade de expansão para substituição do polvilho azedo. In: Encontro de Engenharia de Produção Agroindustrial, 2017, Campo Mourão. EEPA, 2017. v. xi.

  • LERMEN, F. H. ; GONÇALVES, K. Y. ; COELHO, T. M. ; ASSAD FILHO, N. ; MATIAS, G. S. ; ECHEVESTE, M. E. S. . AVALIAÇÃO DA SOLUBILIDADE DO AMIDO NATURAL E MODIFICADO NAS FORMAS: CATIÔNICO, ANIÔNICO, HIDROFÓBICO, PRÉ-GEL E AMCAHPG. In: Encontro Internacional de Produção Científica, 2017, Maringá. EPCC, 2017. v. X.

  • GONÇALVES, K. Y. ; BLOCK, N. C. S. ; LEMOS, A. J. ; VEDOVATO, A. J. ; ROCHA, R. P. . Previsão da demanda: Uma Revisão Bibliográfica. In: Encontro de Engenharia de Produção Agroindustrial, 2016, Campo Mourão. EEPA, 2016.

  • GONÇALVES, K. Y. ; COELHO, T. M. ; ASSAD FILHO, N. ; SANTOS, J. L. F. . Desenvolvimento de Amido Modificado com Característica de Expansão. In: Encontro de Engenharia de Produção Agroindustrial, 2016, Campo Mourão. EEPA, 2016.

  • BLOCK, N. C. S. ; GONÇALVES, K. Y. ; COSTA, G. S. A. ; NEGRAO, P. H. B. . Processo de Produção da Carne Bovina dos animais ao produto final. In: Encontro de Engenharia de Produção Agroindustrial, 2016, Campo Mourão. EEPA, 2016.

  • GONÇALVES, K. Y. ; COELHO, T. M. ; ASSAD FILHO, N. . MODIFICAÇÃO DO AMIDO DE MANDIOCA E ANÁLISE COMPARATIVA COM O POLVILHO AZEDO EM RELAÇÃO A EXPANSÃO E TEMPO DE PRODUÇÃO.. In: Simpósio de Engenharia de Produção, 2016, Maringá. Simpósio de Engenharia de Produção, 2016.

  • LERMEN, F. H. ; COELHO, T. M. ; GONÇALVES, K. Y. ; ASSAD FILHO, N. ; MATSUDA, C. K. ; SANTOS, B. . Desenvolvimento de Amido Modificado Catiônico, Aniônico, Hidrofóbico em forma de Pré-gel e Aplicações na indústria papeleira e testes de qualidade. In: Encontro Internacional de Produção Científica UniCesumar, 2015, Maringá. IX EPCC, 2015.

  • LERMEN, F. H. ; GONÇALVES, K. Y. ; COELHO, T. M. ; ASSAD FILHO, N. ; MATSUDA, C. K. . Amidos Modificados - Caracterização e Aplicações. In: IX Encontro de Engenharia Agroindustrial, 2015, Campo Mourão. IX EEPA, 2015.

  • GONÇALVES, K. Y. ; BLOCK, N. C. S. ; CORREA, E. G. ; NEGRAO, P. H. B. ; COSTA, G. S. A. . Processo produtivo do etanol hidratado a partir da cana de açúcar. In: IX Encontro de Engenharia de Produção Agroindustrial, 2015, Campo Mourão. IX EEPA, 2015.

  • NEGRAO, P. H. B. ; BLOCK, N. C. S. ; GONÇALVES, K. Y. ; CORREA, E. G. ; COSTA, G. S. A. . Produção da Carne Bovina: Abate, Processamento, Embalagem e Distribuição. In: IX Encontro de Engenharia de Produção Agroindustrial, 2015, Campo Mourão. IX EEPA, 2015.

  • GONÇALVES, K. Y. ; BLOCK, N. C. S. ; MARTINS, L. A. ; GERMANN, E. ; ROCHA, R. P. . Análise do Planejamento e Controle da Produção de uma empresa do segmento de biossegurança hospitalar. In: Congresso Científico da Região Centro-Ocidental do Paraná, 2017, Campo Mourão. CONCCEPAR, 2017. v. VIII.

  • GONÇALVES, K. Y. ; BLOCK, N. C. S. ; NEGRAO, P. H. B. ; BASSETTO, P. ; SANTO, R. S. E. . Processo de Produção da Carne Bovina. In: Congresso Científico da Região Centro-Ocidental do Paraná, 2017, CAMPO MOURÃO. CONCCEPAR, 2017. v. VIII.

  • NEGRAO, P. H. B. ; BLOCK, N. C. S. ; GONÇALVES, K. Y. ; SANTO, R. S. E. ; BASSETTO, P. . Simulação de um sistema de filas em um posto de combustível situado em Campo Mourão/PR utilizando o Software Arena. In: Congresso Científico da Região Centro-Ocidental do Paraná, 2017, Campo Mourão. CONCCEPAR, 2017. v. VIII.

  • GONÇALVES, K. Y. ; COELHO, T. M. ; ASSAD FILHO, N. . AMIDO MODIFICADO OXIDADO PARA SUBSTITUIÇÃO DO POLVILHO. In: Congresso Científico da Região Centro-Ocidental do Paraná, 2017, CAMPO MOURÃO. CONCCEPAR, 2017. v. VIII.

  • GONÇALVES, K. Y. ; MATIAS, G. S. ; COELHO, T. M. ; LERMEN, F. H. . Ajuste da Cinética de Hidratação do Amido Natural de Mandioca por meio da Comparação de Modelos. In: Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos, 2017, Maringá. SEMANEA, 2017. v. XII.

  • GONÇALVES, K. Y. ; COELHO, T. M. ; LERMEN, F. H. ; ASSAD FILHO, N. . AMIDO MODIFICADO PARA APLICAÇÃO NA INDÚSTRIA PAPELEIRA. In: Congresso Científico da Região Centro-Ocidental do Paraná, 2016, Campo Mourão. Conccepar, 2016. v. VII.

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Projetos de pesquisa

  • 2017 - 2018

    COMPARAÇÃO E MODELAGEM DOS PROCESSOS DE SECAGEM E HIDRATAÇÃO EM DIFERENTES TIPOS DE AMIDOS, Descrição: Obter as cinéticas de secagem e hidratação de amidos de modo a caracterizar o comportamento desses processos realizando sua modelagem matemática para os diferentes tipos de amido (natural, cozido, catiônico, hidrofóbico e pré gel).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Karoline Yoshiko Gonçalves - Integrante / Tânia Maria Coelho - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2016 - 2017

    PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE AMIDO MODIFICADO COM PROPRIEDADE DE EXPANSÃO, Descrição: Estudar a modificação do amido mandioca para que este possua característica de expansão, com diferentes concentrações de ácido lático e secagem em diferentes tempos de exposição à radiação ultravioleta (UV), buscando um produto final que apresente características satisfatórias como: baixo nível de acidez, elevado nível de expansão, segurança alimentar, padronização do produto final e, menor tempo de produção com o intuito de se substituir o uso do polvilho azedo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Karoline Yoshiko Gonçalves - Integrante / Tânia Maria Coelho - Coordenador / Nabi Assad Filho - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

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Prêmios

2015

2º lugar do Prêmio Iniciação Científica 2015, IX Encontro Internacional de Produção Científica Cesumar.

Histórico profissional

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Experiência profissional