Tales Marcio de Oliveira Giarola

Possui graduação em Ciências Biológicas Licenciatura pelo Centro Universitário de Lavras (2008), Mestre e Doutor em Ciência dos Alimentos. Atualmente é técnico em laboratório da Universidade Federal de Lavras. Tem experiência na área de Microscopia Ótica de Polarização, Campo Claro e Escuro, Eletrônica de Transmissão e Varredura, Reologia de alimentos diversos e condutividade térmica em polpas de frutas com ênfase em Sorvetes, Sherbets, produção e análise de imagens de cristalizações, dano celular em frutos e hortaliças por resfriamento e congelamento, Citologia e Biologia Celular, atuando principalmente nos seguintes temas: Ice Cream, Sherbets, Iron fortification in sherbets and ice creams, food microstructure, sugar crystallization e freeze-dried powders.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciências dos Alimentos

2010 - Atual

Universidade Federal de Lavras
Título: DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE SHERBETS LIGHT DE UVAIA (Eugenia uvalha Cambess) FORTIFICADO COM FERRO.,Orientador:
Jaime Vilela de Resende.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos. Setores de atividade: Indústrias de Transformação; Atividades profissionais, científicas e técnicas.

Graduação em Ciências Biológicas Licenciatura

2006 - 2008

Centro Universitário de Lavras
Título: ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS (OGM'S) OU TRANSGÊNICOS: UMA DISCUSSÃO SOB A ÓTICA DA BIOÉTICA NO BRASIL
Orientador: Prof(a) Ms. LUCIANA APARECIDA GONCALVES OLIVEIRA

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Formação complementar

2008 - 2008

Extensão universitária em Inclusão e Exclusão Digital e Mercado. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário de Lavras, UNILAVRAS, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Globalização e Sociodiversidade. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário de Lavras, UNILAVRAS, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Violência, Terrorismo e Políticas Públicas. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário de Lavras, UNILAVRAS, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Novos Mápas Sociais, Econômicos, Geopolíticos e In. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário de Lavras, UNILAVRAS, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Relações Interpessoais. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário de Lavras, UNILAVRAS, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Política de Saúde. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário de Lavras, UNILAVRAS, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Atualização em Lingua Portuguesa. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário de Lavras, UNILAVRAS, Brasil.

2008 - 2008

LEGISLAÇÃO AMBIENTAL COM ÊNFASE EM AMBIENTES AQUÁT. , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2008 - 2008

ALIMENTOS FUNCIONAIS. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2008 - 2008

LEGISLAÇÃO AMBIENTAL COM ÊNFASE EM AMBIENTES AQUÁT. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2007 - 2007

CURSO DE FOTOGRAFIA. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Lavras, UNILAVRAS, Brasil.

2000 - 2000

CURSO: ORIENTAÇÃO PARA CRÉDITO. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Belo Horizonte, SEBRAE/MG, Brasil.

1994 - 1994

CURSO DE MICROSCOPIA DE ALIMENTOS. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

1994 - 1994

CURSO DE ALIMENTOS CONGELADOS. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

1992 - 1992

CURSO DE PROCESSAMENTO DE CARCAÇA SUINA. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

1989 - 1990

CURSO DE RECICLAGEM EM PARA PROFESSORES DO 2 GRAU. (Carga horária: 160h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

1988 - 1988

1 CURSO BÁSICO DE TÉCNICAS HISTOLÓGICAS. (Carga horária: 90h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

1986 - 1986

Curso de Plantas Medicinais. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

1984 - 1984

CURSO DE COMPUTAÇÃO BASIC 1. (Carga horária: 40h). , COLÉGIO NOSSA SENHORA APARECIDA, CNSA, Brasil.

1984 - 1984

CURSO DE AUXILIAR DE ESCRITÓRIO 1. (Carga horária: 90h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas, SENAC/MG, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Morfologia / Subárea: Citologia e Biologia Celular.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: Microscopia Ótica.

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Participação em eventos

Produção e Certificação de Produtos Orgânicos - Situação atual e perpequitivas futuras. 2008. (Congresso).

VIII Simpósio de Controle de Doenças de Plantaas - Manejo Fitossanitário da Cuntura do Cafeeiro. 2008. (Simpósio).

XVII Congresso de Pós-Graduação da UFLA, I Encontro de Engenharia de Sistemas e IV Workshop de Laser e Óptica na Agricultura. 2008. (Congresso).

II FNCIS- FÓRUM NACIONAL DAS COMISSÕES INTERNAS DE SUPERVISÃO DO PCCTAE. AS MUDANÇAS NECESSÁRIAS NA LEI 11091. 2007. (Congresso).

IV CICLO JURÍDICO DO UNILAVRAS. 2007. (Congresso).

PALESTRA SOBRE ECOLOGIA DE PEIXES. 2007. (Outra).

PROGRAMA VITAL.BIODIVERSIDADE: AQUECIMENTO GLOBAL. 2007. (Outra).

VII SEMANA CULTURAL DE BIOLOGIA. 2007. (Seminário).

CURSO DE TREINAMENTO EM TÉCNICAS LABORATORIAIS-UNILAVRAS.MANUTENÇÃO DE MICROSCÓPIOS E CUIDADOS BÁSICOS. 2006. (Outra).

I FÓRUM NACIONAL DAS COMISSÕES INTERNAS DE SUPERVISÃO DO PLANO DE CARREIRA DOS CARGOS TÉCNICO-ADMINISTRATIVOS EM EDUCAÇÃO - PCCTAE.I FÓRUM NACIONAL DAS COMISSÕES INTERNAS DE SUPERVISÃO DO PLANO DE CARREIRA DOS CARGOS TÉCNICO-ADMINISTRATIVOS EM EDUCAÇÃO - PCCTAE. 2006. (Outra).

Treinamento em Técnicas Laboratoriais da UNILAVRAS.ATUALIZAÇÃO EM TÉCNICAS LABORATORIAIS. 2006. (Oficina).

XIX CONGRESSO NACIONAL DOS TRABALHADORES TÉCNICO-ADMINISTRATIVOS EM EDUCAÇÃO DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS. CONGRESSISTA. 2006. (Congresso).

XXVI ENCONTRO NACIONAL DE DIRIGENTES DE PESSOAL E RECURSOS HUMANOS DAS INSTITUIÇÕES FEDERAIS DE ENSINO.A Capacitação e a Avaliação de Desempenho como Ferramentas de Gestão dos Recursos Humanos nas IFEs. 2006. (Encontro).

SEMINÁRIO DOS SERVIDORES TÉCNICOS-ADMINISTRATIVOS DA UFLA.Cooperação/Participação: uma proposta de trabalho coletivo. 2005. (Seminário).

SEMANA ESALIANA.A COMUNIDADE ESCOLAR NA UNIVERSIDADE. 1996. (Outra).

IV SEMINÁRIO MINEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA. 1994. (Seminário).

VII CONGRESSO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA ESAL. 1994. (Congresso).

I ENCONTRO REGIONAL SUDESTE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 1993. (Encontro).

ENCONTRO DE EDUCAÇÃO TRIBUTÁRIA - CENAC.APERFEIÇOAMENTO. 1987. (Encontro).

Seminário Regional de Treinamento de Professores da CNEC..RECURSOS DIDÁTICOS. 1987. (Seminário).

ENCONTRO DE AÇÃO EMPRESARIAL-APERFEIÇOAMENTO.Ação Empresarial. 1984. (Encontro).

IX FEIRA REGIONAL DE CIÊNCIAS - CECIMIG - SEE - 21 Delegacia Regional de Ensino.Montagem de Esqueleto de Animais. 1984. (Outra).

IX FEIRA REGIONAL DE CIÊNCIAS - CECIMIG - SEE - 21 Delegacia Regional de Ensino.Tabela Periódica Elétrica Controlado por Computador Para Fins Didáticos. 1984. (Outra).

VIII FEIRA REGIONAL DE CIÊNCIAS - CECIMIG - SEE - 21 Delegacia Regional de Ensino.tABELA PERIÓDICA ELÉTRICA PARA FINS DIDÁTICOS. 1982. (Outra).

VIII FEIRA REGIONAL DE CIÊNCIAS - CECIMIG - SEE - 21 Delegacia Regional de Ensino.Captação de Energia Solar por Curva Parabólica. 1982. (Outra).

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Comissão julgadora das bancas

Carla Terezinha Serio Abranches

Silva, M.S.; OLIVEIRA, L. A. G.;ABRANCHES, C. T. S.. Organismos geneticamente modificados (OGMs) ou trangênicos: uma discussão sob a ótica da bioética no Brasil.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário de Lavras.

Mônica Elisabeth Torres Prado

ABREU, L. R.;PRADO, M. E. T.RESENDE, J. V.. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE SHERBETS LIGHT DE UVAIA (EUGENIO UVALHA CAMBESS) FORTIFICADO COM FERRO. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Michel Cardoso De Angelis Pereira

Rezende, J.V.;PEREIRA, Michel Cardoso de Angelis; Carneiro, J.D.S.. Exame de Qualificação: Sherbet ligth de uvaia (Eugenia uvalha Cambess) fortificado com ferro e adicionado de linhaça (Linum usitatissium): estudo da biodisponibilidade, textura e microestrutura. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Michel Cardoso De Angelis Pereira

RESENDE, J. V.;PEREIRA, Michel Cardoso de Angelis; Carneiro, J.D.S.. Seminário: Sherbet ligth de uvaia (Eugenia uvalha Cambess) fortificado com ferro e adicionado de linhaça (Linum usitatissimum): estudo da biodisponibilidade, textura e microestrutura.. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Marconi Souza Silva

SOUZA-SILVA, M.; Oliveira, L. A. G.. Organismos geneticamente modificados (OGMS) ou transgenicos: uma discussao sobre otica da bioetica no Brasil. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário de Lavras.

Jaime Vilela de Resende

RESENDE, J. V.CARLOS, L. A.PINTO, S. M.. Desenvolvimento e caracterização de sherberts light de uvaia (Eugenia uvalha Cambess) fortificados com diferentes níveis de ferro.. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Jaime Vilela de Resende

RESENDE, J. V.ABREU, L. R.PINTO, S. M.PRADO, M. E. T.CARLOS, L. A.. EFEITO DA ADIÇÃO DE FARINHA DE LINHAÇA DOURADA NA RECRISTALIZAÇÃO DO GELO EM SHERBETS DIET DE UVAIA (Eugenia piriformis Cambess) FORTIFICADO COM FERRO. 2016. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Jaime Vilela de Resende

RESENDE, J. V.PRADO, M. E. T.ABREU, L. R.PINTO, S. M.. Avaliação escrita e oral. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Jaime Vilela de Resende

RESENDE, J. V.ABREU, L. R.PRADO, M. E. T.. Desenvolvimento e caracterização de sherbets light de uvaia fortificado com ferro. 2010. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Sandra Maria Pinto

RESENDE, J. V.PINTO, S. M.. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE SHERBETS LIGHT DE UVAIA (Eugenia uvalha Cambess) FORTIFICADO COM FERRO. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Lanamar de Almeida Carlos

RESENDE, J. V.CARLOS, L. A.; Pinto, S.M.. Desenvolvimento e caracterização de sherbets ligth de uvaia (Eugenia uvalha Cambess) fortificados com diferentes níveis de ferro. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Lanamar de Almeida Carlos

RESENDE, J. V.; ABREU, L. R.; Pinto, S.M.; TORRES, M. E.;ALMEIDA-CARLOS,L.. SHERBETS DIET DE UVAIA (Eugenia piriformis Cambess) FORTIFICADO COM FERRO E ADICIONADO DE LINHAÇA (Linum usitatissimum): ESTUDO REOLÓGICO, DE TEXTURA CRISTALIZAÇÃO E RECRISTALIZAÇÃO. 2016. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

João de Deus Souza Carneiro

RESENDE, J. V.;CARNEIRO, J. D. S.; PEREIRA, M. C. A.. Sherbet light de uvaia (Eugenia uvalha Cambess) fortificado com ferro e adicionado de linhaça (Linum usitatissimum): estudo da biodisponibilidade, textura e microestrutura. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

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Foi orientado por

Luiz Ronaldo de Abreu

Desenvolvimento e caracterização de sherbets light de uvaia (Eugenia uvalha Cambess) fortificados com diferentes níveis de ferro; 2011; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Luiz Ronaldo de Abreu;

Michel Cardoso De Angelis Pereira

Development and Characterization of Sherbet Light of Eugenia uvalha Cambess fortified with iron; 2012; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Michel Cardoso de Angelis Pereira;

Jaime Vilela de Resende

Desenvolvimento e caracterização de sherberts light de uvaia (Eugenia uvalha Cambess) fortificados com ferro; ; 2011; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Jaime Vilela de Resende;

Jaime Vilela de Resende

EFEITO DA ADIÇÃO DE FARINHA DE LINHAÇA DOURADA NA RECRISTALIZAÇÃO DO GELO EM SHERBETS DIET DE UVAIA (Eugenia piriformis Cambess) FORTIFICADO COM FERRO; 2016; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Jaime Vilela de Resende;

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Produções bibliográficas

  • GIAROLA ; PEREIRA, C. G. ; RESENDE, J. V. . Thermal Conductivity of mango pulp ( Mangifera indica L.) cultivar -Ubari- in freezing temperatures. International Journal of Food Properties , v. OL, p. 150527115606000-1, 2015.

  • RESENDE, J. V. ; Pereira, C. G. ; PEREIRA, G.G. ; GIAROLA ; PRADO, M. E. T. . Thermal Conductivity Measurements and Predictive Models for Frozen Guava and Passion Fruit Pulps. International Journal of Food Properties , v. 16, p. 778-789, 2013.

  • RESENDE, J. V. ; Pereira, C. G. ; GIAROLA ; PINTO, S. M. ; ABREU, L. R. . Thermal conductivity of milk with different levels of moisture and fat: experimental measures and prediction models. Semina. Ciências Agrárias (Online) , v. 34, p. 1153-1166, 2013.

  • RENO, M. J. ; RESENDE, J. V. ; RESENDE, J. V. ; PERES, A. P. ; GIAROLA ; PRADO, M. E. T. . Heat transfer and energy consumption in the freezing of guava pulp in large containers. Applied Thermal Engineering , v. 31, p. 545-555, 2011.

  • PEREIRA, G.G. ; RESENDE, J. V. ; RESENDE, J. V. ; ABREU, L. R. ; GIAROLA ; PERRONE, I. T. . Influence of the partial substitution of skim milk powder for soy extract on ice cream structure and quality. European Food Research & Technology (Print) , v. 232, p. 1093-1102, 2011.

  • CALORI, I. ; GIAROLA ; CAL-VIDAL, J. . Cinética de caking em mamão liofilizado determinada por microscopia ótica.. Revista Brasileira de Agropecuária , v. 32, p. 1199-1204, 1997.

  • CALORI, I. ; GIAROLA ; CAL-VIDAL, J. . Cinética de caking em mamão liofilizado determinada por microscopia ótica. PESQUISA AGROPECUÁRIA BRASILEIRA, v. 32, p. 1199-1204, 1997.

  • CALORI, I. ; GIAROLA ; CAL-VIDAL, J. . Cinética de caking em mamão liofilizado determinada por microscopia ótica. Pesquisa Agropecuária Brasileira , v. 32, p. 1199-1204, 1997.

  • SAVELLI, R. A. ; PÁDUA, T. A. ; GIAROLA ; DOBRYZYCKI, J. H. ; CAL-VIDAL, J. . Análise texturométrica e microestrutural de pães franceses contendo farinha de batata doce.. Revista Brasileira de Agropecuária , v. 30, p. 395-400, 1995.

  • SAVELLI, R. A. ; PÁDUA, T. S. ; GIAROLA ; DOBRZYCKI, J. H. ; CAL-VIDAL, J. . Análise texturométrica e microestrutural de pães franceses contendo farinha de batata doce. PESQUISA AGROPECUÁRIA BRASILEIRA, v. 30, p. 395-400, 1995.

  • MELO, S. ; GIAROLA ; CAL-VIDAL, J. . TENTATIVE OF INDUCING FRUIT SUGAR CRYSTALLIZATION DURIG FREEZING TO REDUCE THE HYGROSCOPICITY OF THE CORRESPONDING FREEZE-DRIED POWDERS. In: T. YANO; R. MATSUNO; K. NAKAMURA.. (Org.). DEVELOPMENTS IN FOOD ENGINEERING. 1ed.London: BLACKIE ACADEMIC AND PROFESSIONAL, 1994, v. 1, p. 194-196.

  • JUNIOR, F. A. L. ; Carneiro, J.D.S ; GIAROLA . Avaliação sensorial de bebida láctea adicionada de farinha de casca de Maracujá. In: XIX Congresso de Pós-graduação da UFLA, Reunião Regional da SBPC, 2010, Lavras/MG. Anais do XIX Congresso de Pós-graduação da UFLA, Reunião Regional da SBPC. Lavras/MG, 2010. p. 1-6.

  • PEREIRA, G. G. ; RESENDE, J. V. ; Luiz Ronaldo de Abreu ; ABREU, L. R. ; GIAROLA . Comportamento reológico de mistura base de sorvete formulada com extrato hidrossolúvel de soja. In: XIX Congresso de Pós-graduação da UFLA, Reunião Regional da SBPC, 2010, Lavras/MG. Anais do XIX Congresso de Pós-graduação da UFLA, Reunião Regional da SBPC. Lavras/MG, 2010. p. 1-6.

  • GIAROLA ; RENO, M. J. ; ABREU, W. C. . Efeito de diferentes tipos de corte sobre a desidratação de tomates. In: XVIII Congresso da Pós-Graduação da UFLA, 2009, Lavras. Anais do XVIII Congresso da Pós-Graduação da UFLA, 2009.

  • RENO, M. J. ; RESENDE, J. V. ; GIAROLA ; PEREIRA, G. G. . Mudanças microestruturais de morangos congelados submetidos à pré-tratamentos com aditivos e impregnação a vácuo.. In: XVIII Congresso da Pós-Graduação da UFLA, 2009, Lavras. Anais do XVIII Congresso da Pós-Graduação da UFLA, 2009.

  • PEREIRA, C. G. ; GIAROLA ; RESENDE, J. V. . AVALIAÇÃO DA CONDUTIVIDADE TÉRMICA DE POLPAS DE GOIABA E MARACUJÁ NO ESTADO CONGELADO. In: XXIII CIUFLA, Reunião Regional da SBPC, 2010, Lavras/MG. Anais do XXIII CIUFLA, Reunião Regional da SBPC. Lavras/Mg, 2010. p. 1-1.

  • PEREIRA, C. G. ; RESENDE, J. V. ; PEREIRA, G.G. ; GIAROLA ; PRADO, M. E. T. . THERMAL CONDUCTIVITY MEASUREMENTS AND PREDICTIVE MODELS FOR FROZEN GUAVA AND PASSION FRUIT PULPS. International Journal of Food Properties , 2011.

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Outras produções

RESENDE, J. V. ; GIAROLA ; ABREU, L. R. . SHERBET LIGHT DE UVAIA (Eugenia uvalha Cambess) FORTIFICADO COM FERRO. 2011.

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Projetos de pesquisa

  • 2010 - Atual

    DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE SHERBETS LIGHT DE UVAIA (Eugenia uvalha Cambess) FORTIFICADO COM FERRO., Descrição: O presente projeto busca desenvolver e avaliar um sherbet light de uvaia e o efeito da adição de ferro quelato nas suas características reológicas, microestruturais e sensoriais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Tales Marcio de Oliveira Giarola - Coordenador / Jaime Vilela de Resende - Integrante / ABREU, L. R. - Integrante.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos. , Campus Universitário s/n - Laboratório de Operações Unitárias Superior e Laboratório de Bioquímica de Frutos, centro, 37200-000 - Lavras, MG - Brasil - Caixa-postal: 37, Telefone: (035) 38291999, Ramal: 5055, URL da Homepage:

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Experiência profissional