Lucas Dourisboure Neto

Graduado em Engenharia de Alimentos, da Faculdade de Engenharia (FAEN), pela Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD). Com experiência na área de controle de qualidade em Frigorífico. Atuou como Bolsista de monitoria para as disciplinas de Probabilidade e Estatística e Fenômenos de Transporte II.

Informações coletadas do Lattes em 21/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2012 - Atual

Universidade Federal da Grande Dourados

Ensino Médio (2º grau)

2009 - 2011

Escola Estadual Dom Aquino Correia

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Formação complementar

2014 - 2014

Boas Práticas em Serviço de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA-RJ, Inglaterra.

2014 - 2014

LÍNGUA INGLESA - NÍVEL BÁSICO 2. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal da Grande Dourados, UFGD, Brasil.

2013 - 2013

Atuação do Engenheiro de Alimentos no Chão de Fábr. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal da Grande Dourados, UFGD, Brasil.

2013 - 2013

Embalagens. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal da Grande Dourados, UFGD, Brasil.

2013 - 2013

LÍNGUA INGLESA - NÍVEL BÁSICO 1. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal da Grande Dourados, UFGD, Brasil.

2012 - 2012

Produtos Lácteos - Sorvete e Queijo. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal da Grande Dourados, UFGD, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

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Participação em eventos

2° Encontro com os Industriários. 2015. (Encontro).

5° Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos.Avaliação Sensorial de Ordenação de Amostras de wafer sabor chocolate de marcas diferentes com relação à crocância. 2015. (Outra).

Dia do Engenheiro de Alimentos. 2013. (Outra).

Faculdades Abertas.Curso de Engenharia de Alimentos. 2012. (Outra).

II SEALI - Semana Acadêmica de Engenharia de ALIMENTOS. 2012. (Outra).

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Foi orientado por

Sueli Marie Ohata

Monitor bolsista da disciplina Fenômenos de transporte II; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Angela Dulce Cavenaghi Altemio

Estagio supervisionado; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Angela Dulce Cavenaghi Altemio;

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Produções bibliográficas

  • NETO, L.D. ; ORTEGA, N. F. ; MELO, R. M. ; MARTINS, D. R. S. ; ARGANDONA, E. J. S. . Secagem por Atomização de Rosela e Propriedades Físicas e Químicas do Pó. In: II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos, 2016, Fortaleza. II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos, 2016.

  • ORTEGA, N. F. ; NETO, L.D. ; BALDIVIA, D. S. ; ARGANDONA, E. J. S. . Fibra Alimentar e Teor de Carotenóides da Farinha do Albedo Com e Sem Flavedo de Maracujá Doce. In: II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos, 2016, Fortaleza. II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos, 2016.

  • LEAL, J. S. ; NETO, L.D. ; SILVA, D. M. ; PIZATO, S. ; VEGA, W. R. C. . Avaliação da permeabilidade ao vapor de água e solubilidade de filmes de amido com adicão de óleo essencial de cravo. In: II Simpósio de Alimentos e Nutrição, 2015, Rio de Janeiro. II Simpósio de Alimentos e Nutrição, 2015.

  • NETO, L.D. ; ORTEGA, N. F. ; MELLO, T. ; BORGATO, A. B. ; ALTEMIO, A. D. C. . Aceitabilidade de Hambúrguer Bovino com Adição de Farinha de Beterraba ou Fibra de Trigo em Substituição a Proteína de Soja. In: II CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS?CSBEA 2015, 2015, Blumenau. II CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS?CSBEA 2015, 2015.

  • NETO, L.D. ; ORTEGA, N. F. ; FILGUEIRAS, C. T. . Avaliação da Inibição do Crescimento Microbiano em Alimentos pelo Uso de Sanificantes Químicos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ORTEGA, N. F. ; NETO, L.D. ; FILGUEIRAS, C. T. . Efeito de Sais e Ácido no Poder de Retenção de Água pela Proteína da Carne. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ORTEGA, N. F. ; NETO, L.D. ; RIBEIRO, S. Z. ; SILVA, V. P. ; ALTEMIO, A. D. C. . Avaliação Sensorial de Ordenação de Amostras de wafer Sabor Chocolate de Marcas diferentes com relação à Crocância. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal da Grande Dourados. , Avenida Guaicurus, Itahum, Km 12., 79820101 - Dourados, MS - Brasil, Telefone: (67) 34813939

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Experiência profissional

2014 - 2015

Empresa Júnior de Inovação e Pesquisa Tecnológica em Alimentos

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Diretor de Segurança do Trabalho

2015 - 2015

Frigorífico Frigmman

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário do controle de qualidade, Carga horária: 84