Leticia Egidio Arelhano

Nutricionista recém formada

Informações coletadas do Lattes em 11/05/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Nutrição

2014 - Atual

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Ensino Médio (2º grau)

2011 - 2013

Colégio Objetivo de Tupi Paulista

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Pouco, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

Souza, L. B ; ARELHANO, L. E. ; Frantz, G. M ; Fernandes, D. S . III Jornada Acadêmica de Nutrição. 2014. (Outro).

Participação em eventos

II Workshop de Nutrição Esportiva da UFMS.Elaboração e Avaliação Sensorial de Pão de Queijo Funcional para Esportivas. 2016. (Outra).

IV Jornada de Nutrição Nutrindo Vidas. 2016. (Outra).

IV Jornada de Nutrição Nutrindo Vidas.Avaliação Sensorial de Frozen Yogurt de Baru e Características Nutritivas e Bioativas de Fronzen Yogurt de Baru. 2016. (Outra).

XV CONGRESSO INTERNACIONAL DE CIRURGIA EXPERIMENTAL - SOBRADPEC. Elaboração e caracterização de frozen yogurt com castanha de baru. 2016. (Congresso).

XVII Encontro de Iniciação Científica.Elaboração e Caracterização de sorvete com castanha de baru. 2016. (Encontro).

I workshop esportiva da UFMS. 2015. (Outra).

Dia Internacional do Brincar.Dia Internacional do Brincar. 2014. (Oficina).

Dia Mundial da Alimentação. Dia Mundial da alimentação. 2014. (Exposição).

III Jornada Acadêmica de Nutrição. 2014. (Seminário).

Comissão julgadora das bancas

Giovana Eliza Pegolo

PEGOLO, G. E.; CONSOLO, F. Z.; ROSA, T. C. A.. Consumo de alimentos e hábitos de vida de uma amostra de idosos de Campo Grande (MS). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

Teresa Cristina Abranches Rosa

PEGOLO, G. E.; CONSOLO, F. Z.;ROSA, T.C.A.. Consumo de alimentos e hábitos de vida de uma amostra de idosos de Campo Grande (MS). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

Foi orientado por

Giovana Eliza Pegolo

Hábitos alimentares e fatores associados à saúde em idosos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul; Orientador: Giovana Eliza Pegolo;

Mariana Ferreira Oliveira Prates

Aceitação sensorial e caracterização de frozen funcional com castanha de baru; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Mato Grosso do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mariana Ferreira Oliveira Prates;

Produções bibliográficas

  • ARELHANO, L. E. ; PRATES, M. F. O. . Elaboração e caracterização de frozen yogurt com castanha de baru. In: Xv CONGRESSO INTERNACIONAL DE CIRURGIA EXPERIMENTAL - SOBRADPEC, 2016, Campo Grande. Temas Livres. Campo Grande: Coordenadoria e Editora e Gráfica - PROPP/UFMS, 2016. p. 186-189.

  • ARELHANO, L. E. ; CANDIDO, C. J. ; GUIMARÃES, R. C. A. ; NASCIMENTO, V. A do. ; PRATES, M. F. O. . Caracterização nutritiva, bioativas e sensorial de frozen yogurt adicionado de castanhas de baru. INTERAÇÕES (UCDB) , 2018.

  • ARELHANO, L. E. ; PRATES, M. F. O. . Elaboração e caracterização de frozen yogurt com castanha de baru. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Marinho, E. R. A. ; Fernandes, D. S ; Frantz, G. M ; ARELHANO, L. E. ; VASCONCELOS, M. . Educação Alimentar e Nutricional: apreendendo sobre frutas e verduras. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2017 - 2017

    Hábitos alimentares e fatores associados de uma amostra de idosos de Campo Grande, MS, Descrição: Pesquisa sobre hábitos alimentares e fatores associados a saúde de 152 idosos frequentadores do Centro de Convivência Vovó Ziza de Campo Grande, MS.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Leticia Egidio Arelhano - Coordenador / Giovana Eliza Pegolo - Integrante.

  • 2015 - 2016

    Elaboração e Caracterização de Sorvete com Castanha de Baru, Descrição: Desenvolvimento de um Fronzen Yogurt com castanhas de Baru. analisou-se as características nutritivas, bioativas e aceitabilidade do produto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Leticia Egidio Arelhano - Coordenador / Mariana Ferreira Oliveira Prates - Integrante / Camila Jordão Candido - Integrante / Rita de Cássia Avellaneda Guimarães - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2015

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Vínculo: , Enquadramento Funcional: