Carlos Leonardo Moura de Moraes

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Grande Dourados (2017), atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição, avaliação nutricional, idosos, características físicas e químicas e zika vírus.

Informações coletadas do Lattes em 19/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2013 - 2017

Universidade Federal da Grande Dourados
Título: Contribuições das doações do Banco de Alimentos Mesa Brasil ? SESC sobre o aporte de frutas e hortaliças em uma instituição filantrópica de educação infantil no município de Dourados ? MS
Orientador: Angélica Margarete magalhães

Ensino Médio (2º grau)

2009 - 2011

escola estadual 13 de maio

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Formação complementar

2017 - 2017

O fazer da Saúde Indígena. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2016 - 2016

Introdução à Política Nacional de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação e Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2016 - 2016

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2015 - 2015

Aproveitamento Integral de Alimentos. (Carga horária: 9h). , Serviço Social do Comércio - MS, SESC/MS, Brasil.

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Idiomas

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Organização de eventos

MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, S. S. ; ARAUJO, P. S. . Feira de Ciências. 2014. .

MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, S. S. ; ARAUJO, P. S. . Feira de Ciencias. 2013. .

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Participação em eventos

Ação Social.Dia Mundial do Rim. 2017. (Outra).

IV ENEPEX-Encontro de Ensino, Pesquisa e Extensão-8 EPEX/UEMS e 11 ENEPE/UFGD. 2017. (Encontro).

IV ENEPEX-Encontro de Ensino, Pesquisa e Extensão-8 EPEX/UEMS e 11 ENEPE/UFGD.Avaliação do desperdício em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) institucional na cidade de Dourados-MS. 2017. (Encontro).

IX Salão de Pesquisa Docente, VII Mostra de Pós-Graduação,. 2017. (Outra).

XII Encontro de Iniciação Científica, IX Salão de Pesquisa Docente, VII Mostra de Pós-Graduação, com tema: Matemática está em tudo..Análise comparativa entre as composições centecimais de duas variedades de soja. 2017. (Encontro).

18 Workshop de Plantas Medicinais de Mato Grosso do Sul. 8 Empório da Agricultura Familiar da Grande Dourados.. 2016. (Outra).

18 Workshop de Plantas Medicinais de Mato Grosso do Sul. 8 Empório da Agricultura Familiar da Grande Dourados..Avaliação do extrato de piper amalago em modelo experimental de pleurisia induzida por BCG em camundongos. 2016. (Outra).

Evento Técnico do Programa Nacional de Alimentação Escolar 2016. 2016. (Encontro).

III ENEPEX-Encontro de Ensino, Pesquisa e Extensão-7 EPEX/UEMS, 10 ENEPE/UFGD.A Liga Acadêmica de Nutrição-LAN. 2016. (Encontro).

VII Simpósio de Nutrição da UFGD. 2016. (Simpósio).

XI Encontro de Iniciação Científica, VIII Salão de Pesquisa Docente, VI Mostra de Pós-Graduação, com tema: Ciência alimentando a vida. 2016. (Encontro).

XI Encontro de Iniciação Científica, VIII Salão de Pesquisa Docente, VI Mostra de Pós-Graduação, com tema: Ciência alimentando a vida.Contribuições das doações do Banco de Alimentos Mesa Brail-SESC sobre o aporte de frutas e hortaliças em uma instituição filantrópica de educação infantil no município de Dourados-MS. 2016. (Encontro).

17 Workshop de Plantas Medicinais de Mato Grosso do Sul. 7 Empório da Agricultura Familiar da Grande Dourados..Produção caseira de fitoterápicos com qualidade e seus usos com segurança. 2015. (Oficina).

17 Workshop de Plantas Medicinais de Mato Grosso do Sul. 7 Empório da Agricultura Familiar da Grande Dourados.. 2015. (Outra).

Capacitação do Projeto de extensão: Projeto de melhoria da qualidade de vida para os idosos. 2015. (Outra).

Dia Mundial da alimentação:desmitificando a alimentação e construindo novos conceitos. 2015. (Encontro).

I Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional-Região Grande Dourados/MS.Eixo III. 2015. (Outra).

I Congresso Sul-mato-grossense de Pesquisa e Inovação. 2015. (Congresso).

I Congresso Sul-matogrossense de Pesquisa e Inovação-Perspectivas para atenção hospital no eixo do ensino e inovação tecnológica: espaço de construção multidisciplinar no HUMAP/UFMS. Avaliação antropométrica de idosos residentes em instituição filantrópica de longa permanência para idosos (ILPI) de Dourados-MS. 2015. (Congresso).

III Simpósio Internacional de neurociências da grande dOURADOS.Evalution of amides obtained from Piper Amalago in mechanical Hyreragesy Induced by carrageenan in mice.. 2015. (Simpósio).

III Simpósio Internacional de Neurociências da Grande Dourados. 2015. (Simpósio).

VI Simpósio de Nutrição da UFGD. 2015. (Simpósio).

X Encontro de Iniciação Científica, VII Salão de Pesquisa Docente, V Mostra de Pós-Graduação, com o tema: Luz, Ciência e Vida. 2015. (Encontro).

1 Feira do Cerrado.Artesanato com fibra de bambu. 2014. (Oficina).

1 Feira do Cerrado. Oficina Aproveitamento dos frutos do Cerrado para a confecção de doces e licores. 2014. (Oficina).

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Comissão julgadora das bancas

Rita de Cássia Bertolo Martins

MAGALHAES, A. M.; SILVA, T. J.;MARTINS, Rita de Cassia Bertolo. Impacto das doações do Banco de Alimentos Mesa Brasil - SESC sobre o aporte de frutas e hortaliças em Instituições filantrópicas de educação infantil de Dourados-MS.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Grande Dourados.

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Foi orientado por

Angélica Margarete Magalhães

Contribuições das doações do Banco de Alimentos Mesa Brasil ? SESC sobre o aporte de frutas e hortaliças em uma instituição filantrópica de educação infantil no município de Dourados ? MS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Angélica Margarete Magalhães;

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Produções bibliográficas

  • SANTOS, E. ; ARAUJO, P. S. ; MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, S. S. ; KASSUYA, C. A. L. ; LANZA JUNIOR, U. . DOENÇA DE ALZHEIMER: NUTRIENTES ANTIOXIDATIVOS E PRÓ-OXIDATIVOS. In: Vanessa Bordin Viera; Natiéli Piovesan. (Org.). Fundamentos da Nutriçao. 1ed.Belo Horizonte: Atena, 2017, v. 1, p. 157-167.

  • ARAUJO, S. S. ; SANTOS, E. ; ARAUJO, P. S. ; MORAES, C. L. M. ; GIUNCO, A. J. ; LANZA JUNIOR, U. . EFEITOS DA SPIRULINA SOBRE A FISIOPATPLOGIA DA ANEMIA. In: Natiéli Piovesan; Vanessa Bordin Viera. (Org.). Fundamentos da Nutriçao. 1ed.Belo Horizonte: Atena, 2017, v. 2, p. 212-223.

  • MORAES, C. L. M. ; SANTOS, E. ; ARAUJO, S. S. ; ARAUJO, P. S. ; IWAMOTO, R. D. ; KASSUYA, C. A. L. . Avaliação do extrato de piper amalago em modelo experimental de pleurisia induzida por BCG em camundongos. In: 18 Workshop de Plantas Medicinais de Mato Grosso do Sul. 8 Empório da Agricultura Familiar da Grande Dourados., 2016, Dourados. ANAIS: RESUMOS EXPANDIDOS E PALESTRAS. Dourados: WS Plantas Medicinais, 2016. v. 1. p. 1-4.

  • MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, S. S. ; ARAUJO, P. S. ; BALEN, E. ; KASSUYA, C. A. L. . Efeito antiedematogênico e inibitório da atividade da mieloperoxidase induzido por Chrysophyllum marginatum em ratos. In: 17 Workshop de Plantas Medicinais de Mato Grosso do Sul, 2015, Dourados. ANAIS: RESUMOS EXPANDIDOS E PALESTRAS. Dourados: WSPlantas Medicinais, 2015. p. 1-7.

  • SANTOS, E. ; ARAUJO, P. S. ; MORAES, C. L. M. ; LANZA JUNIOR, U. ; KASSUYA, C. A. L. . Microcefalia, Zika vírus e Nutrição Clínica. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva. III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições.III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre. Revista da Associação Brasileira de Nutrição-RASBRAN, 2016. v. 7. p. 1-750.

  • SANTOS, E. ; ARAUJO, P. S. ; MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, S. S. ; LANZA JUNIOR, U. . Doença de Alzheimer:Nutrientes antioxidantes e pró-oxidativos. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva. III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições.III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre. Revista da Associação Brasileira de Nutrição-RASBRAN, 2016. v. 7. p. 1.

  • MORAES, C. L. M. ; MAGALHAES, A. M. . Contribuições das doações do Banco de Alimentos Mesa Brail-SESC sobre o aporte de frutas e hortaliças em uma instituição filantrópica de educação infantil no município de Dourados-MS. In: XI Encontro de Iniciação Científica, VIII Salão de Pesquisa Docente, VI Mostra de Pós-Graduação, 2016, Dourados. Ciências alimentando vida. Cd rom.. Dourados: Unigran, 2016. p. 1-1.

  • SANTOS, C. F. S. ; DINIZ, A. P. A. ; REGO, A. S. ; PAULA, A. S. ; MORAES, C. L. M. ; GREJIANIM, J. ; ESTEVO, M. R. C. ; ARAUJO, M. S. ; LIMA, M. B. ; ARAUJO, P. S. ; SOUZA, R. L. G. ; SAMPAIO, R. F. ; ARAUJO, S. S. ; PEREIRA, M. F. R. . Relato de Experiência sobre educação nutricional através de experimentos em feira de ciências de escola pública estadual no município de Dourados/MS. In: XI Encontro de Iniciação Científica, VIII Salão de Pesquisa Docente, VI Mostra de Pós-Graduação, 2016, Dourados. Ciências alimentando vida. Cd rom.. Dourados: Unigran, 2016. v. 1. p. 1-1.

  • ARRIGO, J. S. ; MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, S. S. ; ARAUJO, P. S. ; LANZA JUNIOR, U. ; MOTA, J. S. ; KASSUYA, C. A. L. . Evalution of amides obtained from Piper Amalago in mechanical Hyreragesy Induced by carrageenan in mice.. In: III Simpósio Internacional de neurociências da grande dOURADOS, 2015, Dourados. Anais do 3º Simpósio Internacional de Neurociências da Grande Dourados ? SINGraD ? 2015. Dourados: Ciências e Cognição, 2015. v. 4. p. 1.

  • MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, P. S. ; ARAUJO, S. S. ; MARQUES, A. A. M. ; BALTHAZAR, E. A. ; SZUPSZYNSKI, K. P. R. . Avaliação antropométrica de idosos residentes em instituição filantrópica de longa permanência para idosos (ILPI) de Dourados-MS. In: I Congresso Sul-matogrossense de Pesquisa e Inovação-Perspectivas para atenção hospital no eixo do ensino e inovação tecnológica: espaço de construção multidisciplinar no HUMAP/UFMS, 2015, Campo Grande. Revista da Associação Brasileira de Nutrição-RASBRAN, 2015. v. 7. p. 1.

  • ARAUJO, S. S. ; MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, P. S. ; ESTEVO, M. R. C. ; ARAUJO, M. S. ; BALTHAZAR, E. A. ; SZUPSZYNSKI, K. P. R. . Avaliação das alterações encontradas no exame laboratorial e pressão arterial de idosos residentes em instituição filantrópica de longa permanência para idosos (ILPI) de Dourados-MS. In: I Congresso Sul-mato-grossense de Pesquisa e Inovação, 2015, Campo Grande. Resumos apresentados no 1º Congresso Sul-mato-grossense de Pesquisa e Inovação Tecnológica.. Campo Grande: PECIBES, 2015. v. 1. p. 1.

  • SANTOS, E. ; ARAUJO, P. S. ; MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, S. S. ; TRAESEL, G. ; JUSTI, P. N. ; SANJINEZ-ARGANDONA, E. J. ; KASSUYA, C. A. L. . Atividade antiedematogênica do óleo de Pequi Caryocar brasiliense. In: I Congresso Sul-matogrossense de Pesquisa e Inovação-Perspectivas para atenção hospital no eixo do ensino e inovação tecnológica: espaço de construção multidisciplinar no HUMAP/UFMS, 2015, Campo Grande. Resumo: Atividade antiedematogênica do óleo de Pequi Caryocar Brasiliense. Campo Grande: PECIBES, 2015. v. 1. p. 1-1.

  • GIUNCO, A. J. ; MORAES, C. L. M. ; ORTEGA, N. F. ; ARAUJO, S. S. ; ARAUJO, P. S. ; SANJINEZ-ARGANDONA, E. J. . Características Físicas e químicas de cálices de Hibiscus sabdariffa L. desidratados.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MORAES, C. L. M. ; MENEGASSI, B. . Avaliação do desperdício em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) institucional na cidade de Dourados-MS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • GIUNCO, A. J. ; ARAUJO, S. S. ; ARAUJO, P. S. ; MORAES, C. L. M. ; SANJINEZ-ARGANDONA, E. J. . Composição física e química de caquis in natura e desidratados osmoticamente. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ARAUJO, P. S. ; ARAUJO, S. S. ; MORAES, C. L. M. ; ROCHA, M. P. ; ESCOBAR, R. . Relação entre os atores psicossociais e a produção textual em alunos da EJA da etapa do ensino médio de escolas públicas em Dourados -MS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MORAES, C. L. M. ; KOPF, C. ; ARAUJO, S. S. ; ARAUJO, P. S. ; GIUNCO, A. J. ; SANJINEZ-ARGANDONA, E. J. . Análise comparativa entre as composições centecimais de duas variedades de soja. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BALTHAZAR, E. A. ; ARAUJO, S. S. ; MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, P. S. . Evalution of food wast and the promotion of the full use of foods in an Institution of Long Permanence for Elederly (ILPE). 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS, E. ; ARAUJO, P. S. ; MORAES, C. L. M. ; LANZA JUNIOR, U. ; KASSUYA, C. A. L. . Microcefalia, Zika vírus e Nutrição Clínica.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MORAES, C. L. M. ; MAGALHAES, A. M. . Contribuições das doações do Banco de Alimentos Mesa Brasil-SESC sobre o aporte de frutas e hortaliças em uma instituição filantrópica de educação infantil no município de Dourados-MS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BRIGUEDO, M. R. ; MORAES, C. L. M. ; MILEO, E. ; SILVA, J. ; BALTHAZAR, E. A. ; MARTINS, R. C. B. . Perfil nutricional de mulheres avaliadas pela Liga Acadêmica de Nutrição (LAN). 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SANTOS, E. ; ARAUJO, P. S. ; MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, S. S. ; LANZA JUNIOR, U. . Doença de Alzheimer:Nutrientes antioxidantes e pró-oxidativos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MORAES, C. L. M. ; MILEO, E. ; HENTGES, L. M. F. L. ; BORGES, M. M. R. ; BALTHAZAR, E. A. ; MARTINS, R. C. B. . A Liga Acadêmica de Nutrição-LAN. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, C. F. ; DINIZ, A. P. A. ; REGO, A. S. ; PAULA, A. S. ; MORAES, C. L. M. ; GREJIANIM, J. ; ESTEVO, M. R. C. ; ARAUJO, M. S. ; LIMA, M. B. ; ARAUJO, P. S. ; SOUZA, R. L. G. ; SAMPAIO, R. F. ; ARAUJO, S. S. ; PEREIRA, M. F. R. . Relato de Experiência sobre educação nutricional através de experimentos em feira de ciências de escola pública estadual no município de Dourados/MS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ARAUJO, P. S. ; MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, S. S. ; SANTOS, C. F. S. ; MAGALHAES, A. M. . Estado Nutricional de idosos do estado do Mato Grosso do Sul: estudo comparativo da população indígena e não indígena. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SANTOS, E. ; ARAUJO, P. S. ; MORAES, C. L. M. ; LANZA JUNIOR, U. ; KASSUYA, C. A. L. . Imunodeficiência humana tipo 1, Farmacoterapia e Nutrição Clínica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MORAES, C. L. M. ; SANTOS, E. ; ARAUJO, S. S. ; ARAUJO, P. S. ; IWAMOTO, R. D. ; KASSUYA, C. A. L. . Avaliação do extrato de piper amalago em modelo experimental de pleurisia induzida por BCG em camundongos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, P. S. ; ARAUJO, S. S. ; SOUZA, M. S. . Promoção de hábitos alimentares saudáveis: Descasque mais, Desembale menos.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ARRIGO, J. S. ; MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, S. S. ; ARAUJO, P. S. ; LANZA JUNIOR, U. ; MOTA, J. S. ; KASSUYA, C. A. L. . Evolution of amides obtained from Piper Amalago in mechanical hyperagesy induced by carrageenan in mice.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, P. S. ; ARAUJO, S. S. ; MARQUES, A. A. M. ; BALTHAZAR, E. A. ; SZUPSZYNSKI, K. P. R. . Avaliação antropométrica de idosos residentes em instituição filantrópica de longa permanência para idosos (ILPI) de Dourados-MS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ARAUJO, P. S. ; MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, S. S. ; SANTOS, E. ; TRAESEL, G. ; JUSTI, P. N. ; SANJINEZ-ARGANDONA, E. J. ; KASSUYA, C. A. L. . Atividade inibitória sobre a migração de leucócitos do óleo de Pequi (Caryocar brasiliense Camb.) em modelo de pleurisia em ratos.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ARAUJO, S. S. ; MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, P. S. ; ESTEVO, M. R. C. ; ARAUJO, M. S. ; BALTHAZAR, E. A. ; SZUPSZYNSKI, K. P. R. . Avaliação das alterações encontradas no exame laboratorial e pressão arterial de idosos residentes em instituição filantrópica de longa permanência para idosos (ILPI) de Dourados-MS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ARAUJO, P. S. ; MORAES, C. L. M. ; SANTOS, J. A. ; ARRIGO, J. S. ; SALVADOR, M. J. ; KASSUYA, C. A. L. . Avaliação do potencial anti-inflamatório do extrato etanólico das partes aéreas de Gomphrena Globosa em camundongos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, S. S. ; ARAUJO, P. S. ; BALEN, E. ; KASSUYA, C. A. L. . Efeito antiedematogênico e inibitório da atividade da mieloperoxidase induzido por Chrysophyllum marginatum em ratos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SANTOS, E. ; ARAUJO, P. S. ; MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, S. S. ; TRAESEL, G. ; JUSTI, P. N. ; SANJINEZ-ARGANDONA, E. J. ; KASSUYA, C. A. L. . Atividade antiedematogênica do óleo de Pequi Caryocar brasiliense. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MORAES, C. L. M. ; ARAUJO, P. S. ; ARAUJO, S. S. ; BALTHAZAR, E. A. ; SZUPSZYNSKI, K. P. R. . Capacitação do projeto de extensão de melhoria da qualidade de vida para os idosos-PROCAVIDO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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Projetos de pesquisa

  • 2015 - 2016

    Análise do desempenho de bancos de alimentos, Descrição: Projeto que visa levantar a contribuição dos alimentos doados às instituições filantrópicas comparados com o que preconiza à legislação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carlos Leonardo Moura de Moraes - Integrante / Angélica Margarete Magalhães - Coordenador.

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Prêmios

2015

I prêmio de Iniciação Científica Dr. Gunter Hans Filho. 1 lugar na modalidade painel, categoria trabalho original., HUMAP/UFMS.

Histórico profissional

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Experiência profissional