Patrícia Alves de Matos

Possui graduação em Direito pela Faculdade Politécnica de Uberlândia (2007) e Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro - IFTM (2016), especialização em Direito Público e Filosofia do Direito pela Faculdade Católica de Uberlândia (2008) e especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios pelo IFTM campus Uberlândia (2018). Atua principalmente na área de legislação de alimentos e bebidas, tecnologia de alimentos e gestão da qualidade. Atualmente é aluna especial no curso de Mestrado Profissional em Ciências e Tecnologia de Alimentos pelo IFTM campus Uberaba (2019).

Informações coletadas do Lattes em 22/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios

2017 - 2018

Instituto Federal do Triangulo Mineiro - Campus Uberlândia
Título: Alho negro: processamento e caracterização
Orientador: Dr(a). Sidney Fernandes Bandeira

Especialização em Direito Público e Filosofia do Direito

2008 - 2008

Faculdade Católica de Uberlândia
Título: A responsábilidade do pai no desenvolvimento do filho
Orientador: Doutor Marco Aurélio Nogueira

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2013 - 2016

Instituto Federal do Triângulo Mineiro
Título: Análise da composição centesimal e físico-química da Annona reticulada (Fruta do conde - Condessa)
Orientador: Dr(a). Pedro Henrique Ferreira Tomé

Graduação em Direito

2002 - 2007

FACULDADE POLITECNICA DE UBERLÂNDIA
Título: A influência da falta de afetividade paterna no desenvolvimento da criança.
Orientador: Aline Maia Santos
Bolsista do(a): Programa de Financiamento Estudantil, FIES, Brasil.

Curso técnico/profissionalizante em Auxiliar de Padaria e Confeitaria

2013 - 2013

Instituto Federal do Triangulo Mineiro - Campus Uberlândia

Curso técnico/profissionalizante em Cozinheiro Básico

2010 - 2011

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Administração

1999 - 2001

Escola Fiemg de Formação Gerencial

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Processamento de Dados

1995 - 1997

Escola Estadual Professor José Ignácio de Sousa

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Formação complementar

2019 - 2019

Mentalidade de Risco e Ferramentas da Qualidade. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia, IFTM, Brasil.

2018 - 2018

Segurança Sanitária dos Alimentos e sustentabilidade. (Carga horária: 12h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Triângulo Mineiro, IFTM, Brasil.

2017 - 2018

Extensão universitária em Aprofundando conhecimentos: construindo planos de segurança alimentar e nut. (Carga horária: 60h). , Fundação da UFPR para o Desenvolvimento da Ciência, Tecnologia e Cultura, FUNPAR, Brasil.

2017 - 2017

Grãos Armazenados. (Carga horária: 28h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Triângulo Mineiro, IFTM, Brasil.

2016 - 2016

Treinando a Nova Ortografia. (Carga horária: 6h). , Escola do Legislativo - Assembleia de Minas Gerais, ELAMG, Brasil.

2016 - 2016

Atend. Acid. Emerg. Ambient. Prod. Químicos Perigosos no estado Minas Ger. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2016 - 2016

Cadastro Ambiental Rural (CapCAR). (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2013 - 2013

Processamento artesanal de frutas. (Carga horária: 28h). , Instituto Federal do Triângulo Mineiro, IFTM, Brasil.

2011 - 2011

Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas, SENAC/MG, Brasil.

2010 - 2010

Cozinha Brasil - Alimentação Inteligente. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional de Minas Gerais, SESI-DRMG, Brasil.

2009 - 2009

Redescobrindo o ECA. (Carga horária: 40h). , Conselhos Tutelares de Uberlândia, CTU, Brasil.

2009 - 2009

Cozinha Brasil - Alimentação Inteligente. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional de Minas Gerais, SESI-DRMG, Brasil.

2008 - 2008

Recursos no Processo Civil. (Carga horária: 10h). , Centro Jurídico Dominis, DOMINIS, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Preparatório para concurso. (Carga horária: 102h). , Centro Jurídico Dominis, DOMINIS, Brasil.

2003 - 2003

Curso de Cooperativismo. (Carga horária: 8h). , Cooperativa dos Profissionais de Serviços Múltiplos, COOPSERVIÇO, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia das Bebidas.

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Organização de eventos

MATOS, P. A. . Comissão Organizadora da VI Semana de Ciências Agrárias do IFTM. 2017. (Outro).

CASTEJON, L. V. ; QUEIROZ, A. A. ; MATOS, P. A. ; BORGES, L. C. . Comissão Organizadora da V Semana de Ciência Agrária. 2016. (Outro).

CASTEJON, L. V. ; QUEIROZ, A. A. ; MATOS, P. A. . Comissão Organizadora da IV Semana de Ciências Agrárias. 2015. (Outro).

CASTEJON, L. V. ; MATOS, P. A. ; BORGES, L. C. . Comissão Organizadora da Festa de Comemoração aos 10 anos do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos. 2015. (Outro).

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Participação em eventos

2º Fórum das Indústrias de Alimentos: desafios e tendências na indústria de leite. 2018. (Outra).

VII Semana de Ciências Agrárias - Sustentabilidade e Segurança Alimentar. 2018. (Outra).

1º Fórum das Indústrias de Alimentos: desafios e tendências na indústria de carnes. 2017. (Outra).

VI Semana de Ciências Agrárias. 2017. (Congresso).

XXX Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química. 30 anos de integração da química em Minas Gerais..Propriedades óticas de filmes de gelatina obtida a partir de peles e ossos de tambabatinga. 2016. (Seminário).

III Ciclo de Palestras Projeção: agricultura de precisão - planejar é preciso. 2015. (Outra).

IV Semana de Ciências Agrárias. 2015. (Outra).

V Seminário de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica do IFTM. 2015. (Seminário).

III Semana de Ciências Agrária. 2014. (Oficina).

IV Encontro Estadual da Adoção de Minas Gerais e II Encontro de Parentalidade Adoção. 2014. (Encontro).

IV Seminário de Iniciação Cientifica e Inovação Tecnológica do IFTM. 2014. (Seminário).

Língua Portuguesa I, II, III, IV e V. 2008. (Outra).

A Arbitragem. 2006. (Outra).

A Arbitragem. 2006. (Outra).

Contratos - Uma abordagem geral. 2006. (Outra).

Contratos - Uma abordagem geral. 2006. (Outra).

Da Ilegitimidade Ativa nos Contratos de Consórcio Agenciados por Administradoras. 2006. (Outra).

Da Ilegitimidade Ativa nos Contratos de Consórcios Agenciados por Administradores. 2006. (Outra).

Estudos sobre a constituição da pessoa jurídica de direito privado e público. 2006. (Outra).

Estudos sobre a constituição da pessoa jurídica de direito privado e público.. 2006. (Outra).

Língua Portuguesa I, II, III, IV e V. 2006. (Outra).

O Estatuto do Idoso e a realidade de nossa cidade. 2006. (Outra).

O Instituto da Mediação. 2006. (Outra).

O Instituto da Mediação. 2006. (Outra).

I Encontro Jurídico. 2005. (Encontro).

I Semana Forense em Homenagem ao Dia da Justiça. 2005. (Outra).

VI Encontro Nacional de Processualista 'Processo e Justiça'. 2005. (Encontro).

V Encontro Nacional de Processualistas "A Nova Reforma do Código de Processo Civil. 2003. (Encontro).

Estrutura e Funcionamento do Poder Judiciário. 2002. (Outra).

Estrutura e Funcionamento do Poder Judiciário Estadual. 2002. (Outra).

Descubra o Empreendedor que há em você. 2001. (Seminário).

Comércio Eletônico. 2000. (Outra).

Comércio Eletrônico. 2000. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Maria Aparecida Batista Santos

MATOS, P. A.; BANDEIRA, S. F.; SANTOS, M. A. B.. Desenvolvimento de filmes biopoliméricos de gelatina de pescado incorporados com óleo essencial de limão-taiti?,. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia.

Aluno: Katia Elaine dos Santos

BANDEIRA, S. F.; CASTEJON, L. V.;MATOS, P. A.. Conservação pós-colheita do tomate cereja com o uso de cobertura comestivel à base de gelatina de pescado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia.

Aluno: Mylene Rosa da Silva Ferreira

CASTEJON, L. V.; BONNAS, D. S.;MATOS, P. A.. Cobertura de pasta de leite em pó. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Triângulo Mineiro.

MATOS, P. A.. XXIII Ciência Viva - Diversão com Ciência e Arte - museu Dica UFU. 2018. Universidade Federal de Uberlândia.

MATOS, P. A.. FEICON - Feira de Conhecimento na área de Ciências Agrárias Alimentos. 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Triângulo Mineiro.

BANDEIRA, S. F.;MATOS, P. A.; SOUZA, J. A.. Estágio supervisionado em Tecnologia de Frutas e Hortaliças. 2017. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

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Comissão julgadora das bancas

Edson José Fragiorge

TOMÉ, P. H. F.FRAGIORGE, E. J.; LOPES, M. A.. 2015-10-27 TCC (Patrícia Alves de Matos) Análise da composição centesimal e físico-química da Annona reticulata L. (Fruto do Conde ? Condessa). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia.

Pedro Henrique Ferreira Tomé

TOMÉ, P. H. F.FRAGIORGE, E. J.; LOPES, M. A.. Análise da composição centesimal e físico-química da Annona reticulata L. (Fruto do Conde ? Condessa).. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - IFTM-CAMPUS UBERLANDIA.

FERNANDA RAGHIANTE

BANDEIRA, S. F.;RAGHIANTE, F.; Borges, V.S.. Alho negro: processamento e caracterização. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Sidney Fernandes Bandeira

Bandeira, Sidney Fernandes; BORGES, V. S.; RAGHIANTE, F.. Alho negro: processamento e caracterização. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

Vanessa Salomão Borges

BANDEIRA, S. F.;BORGES, V. S.; RAGHIANTE, F.. Alho negro: processamento e caracterização. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro -.

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Foi orientado por

Fernando Caixeta Lisboa

Relatório de estagio; 2016; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernando Caixeta Lisboa;

Pedro Henrique Ferreira Tomé

Quantificação química de Fruto do conde variedade condesa; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - IFTM-CAMPUS UBERLANDIA; Orientador: Pedro Henrique Ferreira Tomé;

Sidney Fernandes Bandeira

Alho negro: processamento e caracterização; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Sidney Fernandes Bandeira;

Sidney Fernandes Bandeira

Monitoria em Processamento Vegetal (Frutas, Hortaliças e Bebidas); 2017; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Sidney Fernandes Bandeira;

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Produções bibliográficas

  • ANGELINI, M. R. ; CASTEJON, L. V. ; PEREIRA, I. S. ; QUEIROZ, A. A. ; PINTO, L. S. R. C. ; BANDEIRA, S. F. ; OLIVEIRA, C. A. A. ; MATOS, P. A. . Relatos de experiência dos projetos de extensão do IFTM. 1. ed. Uberaba: Instituto Federal do Triângulo Mineiro, 2016. v. 1. 189p .

  • MATOS, P. A. ; BANDEIRA, S. F. . Produção de hidromel tipo seco tradicional e saborizado com alho negro. In: VII Semana de Ciências Agrárias, 2018, Uberlândia. VII Semana de Ciências Agrária Sustentabilidade e Segurança Alimentar, 2018. v. 01.

  • MATOS, P. A. ; BANDEIRA, S. F. . Alho negro: processamento e caracterização. In: VII Semana de Ciências Agrárias, 2018, Uberlândia. VII Semana de Ciências Agrária Sustentabilidade e Segurança Alimentar, 2018.

  • MATOS, P. A. ; ARRUDA, C. C. ; SANTOS, A. S. ; BANDEIRA, S. F. . Caracterização morfométrica e rendimento corporal do matrinxã. In: VI Semana de Ciências Agrárias, 2017, Uberlândia. Tecnologias no Caminho da Sustentabilidade, 2017.

  • ARRUDA, C. C. ; SANTOS, A. S. ; MATOS, P. A. ; BANDEIRA, S. F. . Obtenção de óleo bruto de vísceras de tambatinga pelos processos de ensilagem ácida e termomecânico. In: VI Semana de Ciências Agrárias, 2017, Uberlândia. Tecnologias no Caminho da Sustentabilidade, 2017.

  • MATOS, P. A. . Propriedades físicas de biomaterial produzido à base de zeína com incorporação de fibras naturais. In: VI Semana de Ciências Agrárias, 2017, Uberlândia. Tecnologias no Caminho da Sustentabilidade, 2017.

  • MATOS, P. A. ; GUILHERME, L. L. ; BANDEIRA, S. F. . Produção de geleia de pequi: processamento e parâmetros físico-químicos. In: VII Seminário de Iniciação Científico e Inovação Tecnológica, 2017, Uberaba. VII Seminário de Iniciação Científico e Inovação Tecnológica, 2017.

  • MATOS, P. A. ; AMANCIO, C. A. ; BANDEIRA, S. F. . Desenvolvimento de néctar de araticum. In: VII Seminário de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica, 2017, Uberaba. VII Seminário de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica, 2017.

  • MATOS, P. A. ; BORGES, L. C. ; BANDEIRA, S. F. . Desenvolvimento de filmes biopoliméricos de gelatina de pescado incorporados com óleo essencial de limão. In: VII Seminário de Iniciação Científico e Inovação Tecnológica,, 2017, Uberaba. VII Seminário de Iniciação Científico e Inovação Tecnológica,, 2017.

  • MATOS, P. A. ; BORGES, L. C. ; CASTEJON, L. V. ; BANDEIRA, S. F. . Propriedades óticas de filmes e gelatina obtida a partir de peles e ossos de tambatinga. In: XXX Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 2016, Uberlândia. XXX Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 2016.

  • MATOS, P. A. ; AMARAL, P. H. R. ; CAIXETA, F. . Utilização do métodos PDCA na implementação da gestão de custos para produto muçarela: um estudo de caso em um laticínio na região do Alto Paranaíba - MG. In: V Seminário de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica, 2015, Uberaba. V Seminário de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica, 2015.

  • MATOS, P. A. ; CASTEJON, L. V. ; ALMEIDA, E. S. ; SANTOS, K. G. ; FINZER, J. R. D. . Degomagem de óleo bruto de soja e clarificação da lecitina obtida. In: IV Seminário de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica, 2014, Ituiutaba. IV Seminário de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica, 2014.

  • MATOS, P. A. ; BANDEIRA, S. F. . Produção de hidromel tipo seco tradicional e saborizado com alho negro. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MATOS, P. A. ; BANDEIRA, S. F. . Alho negro: processamento e caracterização. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MATOS, P. A. ; ARRUDA, C. C. ; BANDEIRA, S. F. ; SANTOS, A. S. ; ARAUJO, M. G. O. . Caracterização morfométrica e rendimento corporal do matrinxã. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MATOS, P. A. ; CORTES, M. S. ; CARVALHO, L. A. O. ; PALMA, E. B. ; RAGHIANTE, F. . Propriedades físicas de biomaterial produzido a base de zeína com incorporação de fibras naturais. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MATOS, P. A. ; BORGES, L. C. ; SILVA, J. L. S. S. ; CASTEJON, L. V. ; BANDEIRA, S. F. . Propriedades óticas de filmes de gelatina obtida a partir de peles e ossos de tambabatinga. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MATOS, P. A. ; AMARAL, P. H. R. ; CAIXETA, F. . Utilização do método PDCA na implementação da gestão de custos para o produto muçarela: um estudo de caso em um laticínio na região do Alto Paranaíba - MG. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • MATOS, P. A. ; CASTEJON, L. V. ; ALMEIDA, E. S. ; SANTOS, K. G. ; FINZER, J. R. D. . Degomagem do óleo bruto de soja e clarificação da lecitina obtida. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

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Outras produções

MATOS, P. A. . Ciência e Tecnologia Aplicada a Gastronomia. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MATOS, P. A. . Confeitária Básica. 2018. .

MATOS, P. A. . Processamento de Alimentos Diet e Ligth. 2018. .

BANDEIRA, S. F. ; MATOS, P. A. . Nanotecnologia em Alimentos. 2017. .

MATOS, P. A. . Aproveitamento Integral de Alimentos. 2016. .

MATOS, P. A. ; BORGES, L. C. . Produção de suspiros e merengues. 2016. .

BANDEIRA, S. F. ; MATOS, P. A. . Nanotecnologia em Alimentos. 2016. .

MATOS, P. A. ; CARDOSO, L. . Aproveitamento Integral de Alimentos. 2016. .

MATOS, P. A. ; BORGES, L. C. . Aproveitamento Integral de Alimentos. 2015. .

MATOS, P. A. ; CARDOSO, L. . Aproveitamento Integral de Alimentos. 2015. .

MATOS, P. A. ; BORGES, L. C. . Aproveitamento Integral de Alimentos. 2015. .

MATOS, P. A. ; BORGES, L. C. . Aproveitamento Integral de Alimentos. 2015. .

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Prêmios

2018

Melhor trabalho trabalho apresentado, VII Semana de Ciências Agrárias - Sustentabilidade e segurança alimentar.

2017

Projeto destaque na área de Tecnologia de Alimentos, VI Semana de Ciências Agrárias - IFTM campus Uberlândia..

Histórico profissional

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Experiência profissional

2010 - 2010

IGEP Instituto de Gastroenterologia, Proctologia e Endoscopia Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar administrativo, financeiro, RH, Carga horária: 44

Outras informações:
Fechamento de caixa da clínica, agendamento de contas, controlava o relógio de ponto dos funcionários.

2006 - 2007

Dias Costa e PradoLtda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de escritório, Carga horária: 44

Outras informações:
Atendimento do PABX, pagamento aos reclamantes, atendimento aos reclamentes explicando o andamento do processo.

2002 - 2004

Banco do Brasil Sa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Telefonista, Carga horária: 44

2001 - 2002

Manna Assessória Jurídica S/C

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Secretária, Carga horária: 44

2000 - 2001

Eliana Cristina de Souza Manna

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Secretária, Carga horária: 44

1997 - 1998

Ivan Bites de Castro e Advogados Associados S/C

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Secretária, Carga horária: 44

2018 - Atual

Instituto Mix de Profissões

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Instrutor de curso, Carga horária: 12