Luiza Vettorazzi Lopez

Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Informações coletadas do Lattes em 31/01/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2009 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Ensino Médio (2º grau)

2004 - 2006

Qualidade Integral - Colégio e Curso

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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Comissão julgadora das bancas

Camilla Pires de Souza

PEREIRA, K.S.; JUSTO, T. F.; MELO, L. L. M. M.; VAZ JUNIOR, C. A.;SOUZA, C. P.. Análise microbiológica de chá kombucha. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Lauro Luís Martins Medeiros de Melo

MELO, L.. Análise microbiológica de chá Kombucha. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

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Foi orientado por

Daniel Perrone Moreira

Desenvolvimento de tabela de composição de saponinas em alimentos brasileiros; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Daniel Perrone Moreira;

Nivea Dias da Fonseca

EFEITO DA COCÇÃO SOBRE OS TEORES DE SAPONINAS, COMPOSTOS FENÓLICOS E FLAVONOIDES EM LEGUMINOSAS CONSUMIDAS NO BRASIL; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ/Pibic; Orientador: Nívea Dias da Fonseca;

Thaís Fernandes Justo

Análise microbiológica de chá kombucha; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Thaís Justo Borges;

Lauro Luís Martins Medeiros de Melo

Diferenciação de atributos sensoriais por avaliadores com e sem treinamento; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Lauro Luís Martins Medeiros de Melo;

Histórico profissional

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Experiência profissional