Caroline Beatriz de Oliveira

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Mato Grosso (2015). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos

Informações coletadas do Lattes em 19/10/2019

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2008 - 2015

Universidade Federal de Mato Grosso
Título: APLICAÇÃO DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA NA PRODUÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E ANALISE SENSORIAL DE LICOR DE CAJUZINHO DO CERRADO (Ancardium othonianum)
Orientador: Paula Becker Pertuzatti Konda

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação complementar

2013 - 0

Engenharia de Segurança do Trabalho. (Carga horária: 200h). , Institucional MT de Pós-Graduação.

2015 - 2015

Gestão de Qualidade. (Carga horária: 80h). , Instituto Politécnico de Ensino à Distancia.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em eventos

Semana Científica do Campus Universitário do Araguaia. APLICAÇÃO DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA NA PRODUÇÃO E ANALISE DE ACEITAÇÃO DE GELEIAS COM CASCA, POLPA E SEMENTE DE MANGA.. 2013. (Exposição).

I Simpósio de Alimentos do Estado de Mato Grosso. 2010. (Simpósio).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Jonatas Emmanuel Borges

Borges, J.E.; LIMA, L. C.. Aplicação de metodologia de superfície de resposta na produção, caracterização e análise de licor de cajuzinho do cerrado (Anacardium othonianum). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Mércia Aurélia Gonçalves Leite

LEITE, Mércia Aurélia Gonçalves. Aplicação de metodologia de superficie de resposta na produção, caracterização e análise sensorial de licor de cajuzinho do cerrado(Anacardium othonianum). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Ricardo Stefani

Influência do peso molecular do polímero na morfologia, interação e liberação de flavonoides em filmes de PVA; 2016; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIA DE MATERIAIS) - Universidade Federal de Mato Grosso, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ricardo Stefani;

Paula Becker Pertuzatti

Aplicação de metodologia de superfície de resposta na produção, caracterização e análise sensorial de licor de cajuzinho do cerrado (Anacardium humile); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Paula Becker Pertuzatti;

Histórico profissional

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Experiência profissional

  • 2014 - 2015

    Louis Dreyfus Commodities Brasil

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista do Controle de Qualidade, Carga horária: 40

  • 2013 - 2013

    Universidade Federal de Mato Grosso

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Monitoria na disciplina de Processos Bioquímicos Industriais

  • 2013 - 2013

    Universidade Federal de Mato Grosso

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Monitoria na disciplina de Resistência dos Materiais