Mayana Veras Serra

Possui graduação em Nutrição pela Faculdade Santa Terezinha - CEST (2017), atualmente é docente desta mesma IES, trabalhando como Assistente de Estágio Supervisionado em Nutrição. Nutricionista da Clínica D' estética Espaço Saúde e Beleza. Atuou como preceptora na faculdade Pitágoras (São Luís), supervisora de estágio no Hospital Aldenora Bello e Clínica Escola por meio da Faculdade Santa Terezinha - CEST. Atuou como nutricionista na Clínica Multidisciplinar Bem Mais Saúde e academias desde 2018, com especialização em Nutrição Clínica e Esportiva Funcional, com ênfase em Emagrecimento e Hipertrofia Muscular.

Informações coletadas do Lattes em 13/05/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica

2018 - 2019

Faculdade Santa Terezinha - CEST
Título: Dieta RESMENA como proposta para uma intervenção nutricional na síndrome metabólica: uma revisão de literatura.
Orientador: Alexsandro Ferreira dos Santos

Especialização em Nutrição Esportiva e Funcional

2018 - 2019

Faculdade Laboro
Título: Efeito Do Consumo De Beta Vulgaris L. Nos Atletas De Endurance
Orientador: Bruna Almeida

Aperfeiçoamento em NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL E ESPORTIVA

2018 - 2018

Instituto de Nutrição e Saúde do Maranhão
Título: ATENDIMENTO NUTRICIONAL. Ano de finalização: 2018

Graduação em Nutrição

2014 - 2017

Faculdade Santa Terezinha - CEST
Título: COMPORTAMENTO DE RISCO PARA COMPULSÃO ALIMENTAR EM ADOLESCENTES DE UM COLÉGIO PARTICULAR DE SÃO LUÍS-M
Orientador: Gabriel Mateus Nascimento de Oliveira

Ensino Médio (2º grau)

2010 - 2012

Colégio Educallis

Formação complementar

2019 - 2019

Atuação do nutricionista em academias: prescrição dietética e suplementação. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2018 - 2018

Curso Crossfit: do treinamento ao planejamento nutricional.. (Carga horária: 8h). , Rosione Sobrinho, RS, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Antropometria e Composição Corporal na Avaliação Nutricional. (Carga horária: 20h). , Instituto Cristina Martins Educação em Saúde, ICM, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Exame Físico Nutricional. (Carga horária: 20h). , Instituto Cristina Martins Educação em Saúde, ICM, Brasil.

2014 - 2014

Curso Aplicabilidade da Nutrição Funcional nas do. (Carga horária: 10h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.

2014 - 2014

Mini-curso Cálculos Nutricionais. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

EMAGRECIMENTO AVANÇADO: Estratégias atuais. 2018. (Outra).

Congresso Norte Nordeste de Nutrição Estética e Funcional CONNEF. 2017. (Congresso).

II Congresso Norte Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva Funcional. 2017. (Congresso).

Mini Curso "Coaching em Nutrição Estética - Estratégias para Fidelizar o Paciente. 2017. (Outra).

Semana da Enfermagem.A importância do Suco Detox na Alimentação. 2017. (Outra).

2 Encontro Garrido de Nutrição. 2016. (Encontro).

Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2016. (Outra).

Empreendedorismo em Nutrição: a chave para o sucesso. 2016. (Outra).

Encontro Norte Nordeste de Nutrição Estética e Funcional. 2016. (Encontro).

I Congresso Norte Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva Funcional. 2016. (Congresso).

Mini Curso Personal Diet. 2016. (Outra).

VIII JORNADA DE NUTRIÇÃO DO CEST. 2016. (Outra).

Ação Social no Colégio Marcone Caldas-Raposa pelo Centro de Assistencia Educacional Esportiva e Cultura ArcoIris. 2015. (Outra).

VII JORNADA DO CURSO DE NUTRIÇÃO."Levantamento sobre condições higiênico sanitárias de feiras livres no Brasil: uma revisão de literatura". 2015. (Outra).

11 Congresso Norte Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. 2014. (Congresso).

II Jornada Interdisciplinar de Enfermagem e Nutrição. 2014. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: AMANDA FERREIRA NASCIMENTO

OLIVEIRA, A. L.; OLIVEIRA, G. M. N.;SERRA, M. V.. Aceitabilidade de sorvetes artesanais de beterraba de couve por estudantes de uma Escola privada em São Luis-MA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.

Aluno: JANAÍNA TRINDADE MOURA PEIXOTO

OLIVEIRA, A. L.; OLIVEIRA, G. M. N.;SERRA, M. V.. Avaliação da qualidade do sono e estado nutricional de funcionários de uma Faculdade particular em São Luis-MA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.

Aluno: Ruan Vinícius Araújo Pereira

CAMARA, T. A. V.; SABÓIA, R.S.;SERRA, M. V.. Jejum intermitente: avaliação do conhecimento e prática por alunos de uma academia em São Luís-MA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.

Aluno: Lucas Bogéa Santos Cardoso

CAMARA, T. A. V.;SERRA, M. V.; SABÓIA, R.S.. Consumo de suplementos proteicos por praticantes de jiu-jitsu em uma academia de artes marciais em São Luis - MA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.

Aluno: Rafael Carvalho de Araújo

CAMARA, T. A. V.; SABÓIA, R.S.;SERRA, M. V.. Prevalência de doenças crônicas não transmissíveis em praticantes de atividade física e o nível de conhecimento sobre doenças crônicas. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.

SERRA, M. V.. Consumo de alimentos processados e ultraprocessados em supermercado de um bairro de São Luis-MA. 2018. Faculdade Santa Terezinha - CEST.

SERRA, M. V.. Avaliação Nutricional com consumidores de fast food em uma Faculdade particular de São Luis-MA. 2018. Faculdade Santa Terezinha - CEST.

Produções bibliográficas

SERRA, M. V. ; OLIVEIRA, G. M. N. . Prevalência de comportamento de risco para compulsão alimentar em adolescentes de um colégio particular em São Luís-MA. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 12, p. http://www.rbon, 2018.
SERRA, M. V. . Epidemia alimentar: sobrepeso e obesidade no Brasil. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SERRA, M. V. ; SANTOS, A.F. ; MARQUES, M. G. S. ; SILVA, M. C. ; PEREIRA, P. T. V. T. ; BARROQUEIRO, A. T. S. ; CAMARA, T. A. V. . ALTERAÇÕES CORPORAIS EM PACIENTES ONCOLÓGICOS: RESULTADOS DA FASE INICIAL DO PROJETO ALERTA DESNUTRIÇÃO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SERRA, M. V. . A importância do Suco Detox na Alimentação. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SERRA, M. V. ; SANTOS, J.C. ; SILVA, Carla ; BARBOSA, E.G. ; SANTOS, Keila ; TEIXEIRA, E.F. ; SANTOS, A.F. . Levantamento sobre as condições higiênico sanitárias de feiras livres no Brasil: uma revisão de literatura. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

SERRA, M. V. . Aleitamento Materno. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - 2020

Clínica Multidisciplinar Bem Mais Saúde

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

2020 - 2020

Faculdade Pitágoras

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Preceptoria em Nutrição em Saúde Coletiva, Carga horária: 20

2020 - Atual

Faculdade Santa Terezinha - CEST

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 32, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Assistente de Supervisão de Estágio Obrigatório em Nutrição (2022 - atual) Docente de Composição de Alimentos 2021.1 Docente de Saúde Pública 2021.1 Docente de Introdução à Nutrição- 2020.1 Docente de Bioquímica 2020.2 Supervisão de estágio em Nutrição Social - 2020.2 Supervisão de estágio em Nutrição Clínica - 2020.2