Andressa do Vale Calomeni

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Míriam Dupas Hubinger

Trindade, C.; DACANAL, Gustavo Cesar;HUBINGER, M. D. ou HUBINGER, M. Utilização de película de amendoim para produção de pigmento natural em pó: estudo do efeito do processo de atomização na estabilidade, propriedades antioxidante e antimicrobiana do material. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.