Caroline Bernardo Araujo e Juliana Salloum Farah

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Foi orientado por

Lauro Luis Martins Medeiros de Melo

Análise de conformidade de rótulos de iogurtes, bebidas lácteas e leites fermentados quanto à legislação e diferenças nos perfis sensoriais e aceitação destes produtos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Lauro Luís Martins Medeiros de Melo;