Cinthia Bittencourt Spricigo

Possui graduação em Engenharia de Alimentos (1994), mestrado e doutorado em Engenharia Química (1998 e 2002), todos pela Universidade Federal de Santa Catarina.Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Extração Supercrítica de Produtos Naturais,tendo atuado principalmente nos seguintes temas: segurança alimentar, extração supercrítica, projetos industriais, membranas poliméricas e sistemas da qualidade. Atualmente é professora titular da Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Desde 2012 vem trabalhando com inovação no ensino superior, tendo participado de diversas atividades de formação na área (como participante e ministrante) e estabelecido contato com diversas instituições de ensino superior que atuam como protagonistas na necessária mudança de paradigma na educação superior brasileira. Atua desde 2014 como Diretora de Suporte à Graduação, vinculada à Pró-Reitoria de Graduação da PUCPR, no setor responsável pela condução dos processos de inovação pedagógica na instituição, que são centrados em currículos e avaliação por competências e na incorporação de metodologias de ensino focadas em aprendizagem ativa.

Informações coletadas do Lattes em 04/12/2018

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia Química

1998 - 2002

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Utilização de uma membrana polimérica para a separação de misturas de óleo essencial de noz moscada e dióxido de carbono denso
Ariovaldo Bolzan. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: membranas poliméricas; modelagem matemática; dióxido de carbono supercrítico.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química / Especialidade: Extração Supercrítica. Setores de atividade: Fabricação de Produtos Farmacêuticos; Fabricação de Produtos Químicos.

Mestrado em Engenharia Química

1996 - 1998

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Extração de óleo essencial de noz moscada com dióxido de carbono a altas pressões,Ano de Obtenção: 1998
Leonel Teixeira Pinto.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: noz moscada; extração supercrítica; dióxido carbono; modelagem matemática.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Fabricação de Produtos Farmacêuticos; Fabricação de Produtos Químicos.

Especialização em Educação à distância

2009 - 2010

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial -PR
Título: PROJETO DE CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU A DISTÂNCIA EM GESTÃO DA QUALIDADE NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS, MEDICAMENTOS E COSMÉTICOS
Orientador: Solange Toldo Soares

Graduação em Engenharia de Alimentos

1990 - 1994

Universidade Federal de Santa Catarina
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação complementar

2017 -

Extensão universitária em Curso IGLU Brasil 2017 para Dirigentes Universitários. , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2016 - 2016

Formação docente em aprendizagem ativa. (Carga horária: 40h). , Academic and Professional Programs for the Americas, LASPAU, Estados Unidos.

2014 - 2014

Formação de professores. (Carga horária: 40h). , Academic and Professional Programs for the Americas, LASPAU, Estados Unidos.

2014 - 2014

Innovation in Higher Education. (Carga horária: 16h). , Academic and Professional Programs for the Americas, LASPAU, Estados Unidos.

2011 - 2011

A escrita de artigos científicos. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUCPR, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em ABORDAGEM DE ENSINO: RELACIONAMENTO E COMUNICAÇÃO. (Carga horária: 12h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUCPR, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em ESPANHOL ELEMENTAR. (Carga horária: 54h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUCPR, Brasil.

2010 - 2010

Patógenos microbianos em alimentos. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA-RS, Brasil.

2010 - 2010

Power point intermediário. (Carga horária: 8h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUCPR, Brasil.

2010 - 2010

Capacitação dos avaliadores do Basis. (Carga horária: 8h). , Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, INEP/MEC, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Eureka - interface 2008. (Carga horária: 12h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUC/PR, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Administração em Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 10h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUCPR, Brasil.

2008 - 2008

Perícia Judicial na área de alimentos: ferr. laudo. (Carga horária: 20h). , Soc Bras. de Ciênc. e Tecnol. de Aliment.- Reg. PR, sbCTA-PR, Brasil.

2007 - 2007

Certificação de sistemas de gestão. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUCPR, Brasil.

2007 - 2007

Preservação da carne pelo processo de cocção. (Carga horária: 8h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2007 - 2007

Capacitação avaliadores SINAES. (Carga horária: 24h). , Ministério da Educação, MEC, Brasil.

2006 - 2006

Inovações tecn. na industrialização de carne suína. (Carga horária: 5h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2005 - 2006

Extensão universitária em Professor Multimídia. (Carga horária: 80h). , Pontifícia Universiade Católica do Paraná, PUCPR, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Mapas Conceituais Uma Estratégia Para a Leitura Ac. (Carga horária: 2h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUC/PR, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Problemas de Aprendizagem Com Enfoque no Ensino Su. (Carga horária: 2h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUC/PR, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Formação continuada dos professores da PUCPR. (Carga horária: 22h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUC/PR, Brasil.

2002 - 2004

Extensão universitária em Formação Continuada dos Professores da Pucpr. (Carga horária: 22h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUC/PR, Brasil.

1996 - 1996

Curso de Curta Duração. , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Extração Supercrítica de Produtos Naturais.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Separação Por Membranas.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Indústria de Processamento de Carnes.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Alimentos.

    Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Tópicos Específicos de Educação/Especialidade: Educação à Distância.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Organização de eventos

FERRETTI MANFFRA, ELISANGELA ; BATHEN, A. V. ; BORDIN, C.F. ; VOSGERAU, D. ; NICOLA, R. M. S. ; BITTENCOURT SPRICIGO, CINTHIA . DEVISING 21st CENTURY HIGHER EDUCATION WITH PUCPR. 2018. (Outro).

MANFFRA, E. F. ; NICOLA, R. M. S. ; MARTINS, V. ; SPRICIGO, C. B. . DEVISING 21st CENTURY HIGHER EDUCATION WITH PUCPR. 2016. (Congresso).

SPRICIGO, C. B. ; LIMA, N. N. . Palestra sobre Certificação de sistemas de gestão aplicáveis às Empresas Produtoras de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos. 2007. (Outro).

SPRICIGO, C. B. ; RAPACCI, Márcia . Aplicação de Aditivos e Coadjuvantes na Indústria de Alimentos (10-14 maio - Curso de extensão. 2004. (Outro).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em eventos

8º Fórum Nacional de IES Católicas.Avaliação no Ensino Superior. 2018. (Outra).

12 Forum das Escolas de Moda.Alinhamento construtivo para aprendizagem efetiva. 2017. (Outra).

17 CONVENÇÃO DOS PROFISSIONAIS DE CONTABILIDADE DO ESTADO DO PARANÁ.METODOLOGIAS ATIVAS DE ENSINO E APRENDIZAGEM: UMA REFLEXÃO SOBRE OS RUMOS DA EDUCAÇÃO BRASILEIRA. 2017. (Outra).

42nd Annual POD Conference. 2017. (Encontro).

EDUCERE - XIII Congresso Nacional de Educação. APROFUNDAMENTO DA APRENDIZAGEM PELO USO DE UM PLANO DE ENSINO FOCADO EM RESULTADOS. 2017. (Congresso).

ENCONTRO COMEMORATIVO AO DIA DO EAD.ENSINO HÍBRIDO - UMA TENDÊNCIA NA EDUCAÇÃO. 2017. (Encontro).

II Foro internacional y VIII nacional de pensamiento moderno & contemporáneo.Alineación constructiva. 2017. (Oficina).

II Foro Internacional y VII Nacional de pensamiento moderno & contemporáneo.Por qué enseñamos cómo enseñamos? Una reflexión sobre la enseñanza basada en el aprendizaje. 2017. (Outra).

The 6th International Research Symposium on PBL - Social Progress and Sustainability. 2017. (Simpósio).

XLIII Congresso Brasileiro de ensino de engenharia. Aprendizado baseado em problemas no ensino de fundamentos de projetos de processos industriais. 2015. (Congresso).

3 Seminário de Inovação no Ensino Superior. 2014. (Seminário).

ENCONTRO ACADÊMICO CENGAGE LEARNING. 2014. (Encontro).

XIV COLÓQUIO INTERNACIONAL DE GESTÃO UNIVERSITÁRIA ? CIGU.O COMITÊ DE INOVAÇÃO NA GRADUAÇÃO E A ELABORAÇÃO DE PRINCÍPIOS PARA A GRADUAÇÃO COMO UMA ESTRATÉGIA DE MUDANÇA NA CULTURA UNIVERSITÁRIA: A EXPERIÊNCIA DA PUCPR. 2014. (Simpósio).

16th WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY. STUDY OF PROCESS PARAMETERS FOR PORK MEAT NATURAL CURING. 2012. (Congresso).

9 SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS.AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE COOKIES DE LINHAÇA CASTANHA. 2011. (Simpósio).

XI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Desenvolvimento de biscoitos integrais com farinha de linhaça castanha. 2011. (Encontro).

3 Simpósio de Segurança Alimentar - Rompendo barreiras.Identificação de perigos e pontos críticos de controle em processo de fabricação de farinha láctea. 2010. (Simpósio).

4th Congress on Bioprocess in Food Industries. DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS INTEGRAIS COM FARINHA E LINHAÇA CASTANHA. 2010. (Congresso).

XVIII SEMIC - Seminário de iniciação científica.Linhaça castanha: caracterização fitoquímica e aplicação em produtos de panificação. 2010. (Seminário).

XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Estudo da associação de processos de separação por membranas na concentração de suco de yacon. 2008. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tencologia de Alimentos. Método de Investigação epidemiológica dos surtos de toxinfecções alimentares no estado do Paraná. 2008. (Congresso).

7 Simpósio latino americano de ciência de alimentos.Obtenção de Isotermas de sorção do caqui Fuyu desidratado. 2007. (Simpósio).

IX Encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.Estudo da cinética de secagem do pimentão verde. 2007. (Encontro).

Simpósio brasileiro sobre tendências e inovações da indústria de alimentos. 2007. (Simpósio).

VI CONGRESSO IBERO-AMERICANO EM CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DE MEMBRANA. CONCENTRAÇÃO DE SUCO DE YACON (Smallanthus sonchifolius) POR PROCESSOD E SEPARAÇÃO COM MEMBRANAS. 2007. (Congresso).

XVI Seminário de Profissões - Aprenda com quem faz.A profissão Engenharia de Alimentos. 2007. (Seminário).

XV Seminário de Iniciação Científica da PUCPR.Estudo da desidratação osmótica de manga. 2007. (Seminário).

XXXV Congresso Brasileiro de Educação em Engenharia. Educação à Distância na Engenharia ? A Experiência da PUCPR. 2007. (Congresso).

Inovações tecnológicas aplicadas na industrialização da carne suína. 2006. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Influência do branqueamento na desidratação osmótica do caqui Fuyu. 2006. (Congresso).

6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Efeito da adição de cultura iniciadora sobre características físico-químicas e microbiológicas de salame tipo italiano durante os períodos de maturação e de armazenamento. 2005. (Simpósio).

I SENOTEC.I SENOTEC - Seminário Internacional sobre tecnologias Emergentes para a Indústria de Alimentos. 2005. (Seminário).

Aplicação de aditivos e coadjuvantes na indústria de alimentos. 2004. (Outra).

Jamón Curado Español: uma alternativa de produción para la porcinocultura en Brasil. 2004. (Outra).

Leitura e interpretação da NBR ISO 9001:2000. 2004. (Outra).

XV COBEQ. Efeito do uso de sais de cura e de cultura de Lactobacillus e Staphylococcus sobre as características organolépticas e de conservação de salames artesanais. 2004. (Congresso).

.VII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Curitiba - PR. 2003. (Encontro).

4º Congresso Ibero-americano em Ciência e Tecnologia de Membranas (CITEM 2003). 4º CITEM (Congresso Ibero-americano em Ciência e Tecnologia de Membranas) - Florianópolis (SC). 2003. (Congresso).

Colorimetria em Alimentos. 2003. (Seminário).

Curso Extração supercrítica, no VIII ERSCTA. 2003. (Outra).

6º Congresso Brasileiro de Polímeros. 6º Congresso Brasileiro de Polímeros - Gramado - RS. 2001. (Congresso).

III Congreso de Ingenieria de Procesos del Mercosur - ENPROMER 2001. III Congreso de Ingenieria de Procesos del Mercosur - ENPROMER 2001 - Argentina. 2001. (Congresso).

III Congreso Iberoamericano de ingenieria de Alimentos (CIBIA). III Congreso Iberoamericano de ingenieria de Alimentos (CIBIA). 2001. (Congresso).

Riscos e controle higiênico sanitário na manipulação e indústria de alimentos. 2001. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Fortaleza - CE. 2000. (Congresso).

II Congresso de Engenharia de Processos do Mercosul. 2º ENPROMER. 1999. (Congresso).

Introdução à cromatografia em fase gasosa. 1999. (Outra).

II Encuentro Latinoamericano de Ingenieria Quimica - ELAIQ.Extração de óleo essencial de noz moscada com dióxido de carbono denso. 1998. (Encontro).

I Congresso de Engenharia de Processos do Mercosul. Extração de óleo essencial de noz moscada com dióxido de carbono a altas pressões: experimentos e modelagem. 1997. (Congresso).

Modelagem, simulação e controle de processos químicos. 1996. (Outra).

Planejamento Experimental em biotecnologia. 1996. (Outra).

IX Congresso regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia (CRICTE). Utilização do software GENESIS no ensino de controle de processos. 1993. (Congresso).

VIII Congresso Regional de Iniciação Científica e tecnológica em Engenharia (CRICTE). Modelagem de um meio poroso submetido a secagem. 1992. (Congresso).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em bancas

Aluno: Marina Lupepso

SPRICIGO, C. B.; VOSGERAU, D.; FRAGELLI R. R.; SAHEB, D.. A PROMOÇÃO DA AUTONOMIA DA APRENDIZAGEM DO ESTUDANTE DO ENSINO SUPERIOR: UM ESTUDO DE CASO SOBRE ESTRATÉGIAS PARA A APRENDIZAGEM EXTRACLASSE. 2018. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM EDUCAÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Andréa Ryba

SPRICIGO, C. B.; ZANOELO, E.; LUZ JUNIOR, L. F. L.. Modelagem da biossorção de mercúrio com macrófitas envolvendo equações diferenciais de ordem inteira e fracionária. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Tallita Karolline Nunes

AMARANTE, A. C. C.;SPRICIGO, C. B.; KARAM, Laura Beatriz. MÉTODOS COMBINADOS NA PRODUÇÃO DE SALSICHA. 2011. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Ciência Animal) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Ligia de Oliveira Franzosi

ESTORILIO, C. C. A.; RODRIGUES, L. C. A.; IAROZINSKI NETO, A.;SPRICIGO, C. B.. Maturidade do PDP e certificação da qualidade: coerência encontrada no setor de alimentos de Curitiba. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica e de Materiais) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Cristina Benincá

SPRICIGO, C. B.; KASTANTZIS NETO, G.; MAFRA, L. I.. ESTABILIDADE DO ÁCIDO 5-O-CAFEOILQUÍNICO: RELAÇÃO ENTRE A CINÉTICA QUÍMICA E O PROCESSAMENTO DE ERVA-MATE. 2009. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em tecnologia de alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Sônia Mara Macari

WASZCZYNSKYJ, N.;SPRICIGO, C. B.; SCHEER, A. P.. Desenvolvimento de formulação de embutido cozido à base de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus). 2007. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Luiz Alberto Vieira Sarmento

SARMENTO, Luiz Alberto VieiraBOLZAN, AriovaldoPETRUS, José Carlos CunhaCARLSON, Luiz Henrique Castelan; HENSE, H.; QUADRI, M. G. N.;SPRICIGO, C. B.. Obtenção e separação de polifenóis de sementes de cacau por extração supercrítica associada a membranas. 2007. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Luiz Henrique Castelan Carlson

BOLZAN, AriovaldoMACHADO, Ricardo Antonio Francisco; MORALES, A. B. T.; MAZZUCCO, Marcos Marcelino;SPRICIGO, C. B.; CANCELIER, A.. Otimização de um sistema de separação da mistura CO2 supercrítico/limoneno com membranas de osmose inversa. 2006. Tese (Doutorado em Pos-Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Evandro Steffani

SPRICIGO, C. B.BOLZAN, AriovaldoPINTO, Leonel Teixeira; QUADRI, Marintho Bastos; CASSEL, Eduardo; CARDOZO FILHO, Lúcio. Modelagem matemática do processo de extração superdítica de óleo essencial de Ho-sho utilizando CO2.. 2003. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Adriana Donelian

MACHADO, Ricardo Antonio Francisco; RODRIGUES, A. E.; MULLER, J. M.;SPRICIGO, C. B.CARLSON, Luiz Henrique Castelan; PIZZOLATTI, M. G.. Fracionamento do óleo essencial de patcholi em meio supercrítico. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Luiz Henrique Castelan Carlson

SPRICIGO, C. B.BOLZAN, Ariovaldo; MAZZUCCO, Marcos Marcelino; MORALES, A. B. T.. Otimização de um sistema de separação da mistura CO2 supercrítico/d-limoneno com membranas de osmose inversa. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Marina Lupepso

FRAGELLI R. R.; VOSGERAU, D.; SAHEB, D.;SPRICIGO, C. B.. A PROMOÇÃO DA AUTONOMIA DA APRENDIZAGEM DO ESTUDANTE DO ENSINO SUPERIOR: UM ESTUDO DE CASO SOBRE ESTRATÉGIAS PARA A APRENDIZAGEM EXTRA-CLASSE. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM EDUCAÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Tatiana Colley

SPRICIGO, C. B.; MARCELINO, Sandra Denisen Do Rocio. DESENVOLVIMENTO DE UMA METODOLOGIA DE VALIDAÇÃO DE TREINAMENTO DE ANALISTAS FÍSICO-QUÍMICOS EM LABORATÓRIO DE CONTROLE DA QUALIDADE. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Merlim Elisabete Martini

SPRICIGO, C. B.; MARCELINO, Sandra Denisen Do Rocio. PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO EM UMA DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS NA ÁREA DE EXPEDIÇÃO E COMERCIAL. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Alexandra Gomes Ferreira

SPRICIGO, C. B.; MARCELINO, Sandra Denisen Do Rocio. ESTUDO PARA IMPLANTAÇÃO DE CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: LUCIANA ONDINA PIRES

SPRICIGO, C. B.; MARCELINO, Sandra Denisen Do Rocio. ESTRATÉGIA PARA A ESCOLHA DO PIOR CASO NA VALIDAÇÃO DE LIMPEZA DE UM EQUIPAMENTO UTILIZADO NA FABRICAÇÃO DE COSMÉTICOS. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Natalia Niedermayer Wagner

SPRICIGO, C. B.; ABRAHÃO, W. M.. ESTUDO DE CASO: DIFICULDADES DA IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) EM UMA INDÚSTRIA DE MEDICAMENTOS. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: CAROLINE GROH SCHULTZ

SPRICIGO, C. B.; LUITZ, M. P.. SISTEMA DE GESTÀO INTEGRADO VISANDO AS NORMAS ISO9001, ISO14001 E OHSAS18001. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Jaciara Fontana Kirch

SPRICIGO, C. B.; BERGEL, R.. INTERFERÊNCIA DA ATMOSFERA MODIFICADA NA QUALIDADE NUTRICIONAL E SENSORIAL DOS ALIMENTOS HORTOFRUTÍCOLAS. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: MARCOS JOSÉ KARAS

SPRICIGO, C. B.; SINDEAUX, R. H. M.. ELABORAÇÃO DE DOSSIÊS DE PRODUTOS COSMÉTICOS E A GESTÃO DE SEUS DOCUMENTOS. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Lidiane Almeida da Silva

SPRICIGO, C. B.; TEDRUS, Guilherme de Almeida Souza. ELABORAÇÃO DE PROGRAMA DE TREINAMENTO EM CONTROLE DE QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICO DE MATÉRIA-PRIMA E PRODUTO ACABADO PARA FUNCIONÁRIOS DE FARMÁCIA DE MANIPULAÇÃO. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: JOSIANE MARIA CERVEJEIRA

SPRICIGO, C. B.; TEDRUS, Guilherme de Almeida Souza. Treinamento e capacitação em análise sensorial de cervejas. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Mariana Busignani da Silva

SPRICIGO, C. B.; SINDEAUX, R. H. M.. CONTAMINAÇÃO EM FITOTERÁPICOS E PLANTAS MEDICINAIS. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: CAROLINE CENTENARO

SPRICIGO, C. B.; CREMA. L. F.. IMPLANTAÇÃO DO PROGRAMA 8S COM FOCO EM GESTÃO DE DOCUMENTOS EM UMA INDÚSTRIA COSMÉTICA. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: MARILENE APARECIDA KAZMIERCZAK DE LARA

SPRICIGO, C. B.; CREMA. L. F.; DE LIMA, A. J. M.. VERIFICAÇÃO DA VALORIZAÇÃO DE UM TERRENO URBANO PELO MÉTODO INVOLUTIVO DEVIDO À ELIMINAÇÃO DA FAIXA NÃO EDIFICÁVEL DE APP PELA CANALIZAÇÃO. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em ENGENHARIA DE AVALIAÇÕES E BENS E PERÍCIAS) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: KARINE CARLETTO

SPRICIGO, C. B.. COMPARAÇÃO DA EFICÁCIA DE OXICLORETO DE CÁLCIO E DICLOISOCIANURATO DE SÓDIO UTILIZADOS NA SANITIZAÇÃO DE MAÇÃS IN NATURA EM TRATAMENTO PÓS-COLHEITA. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: THARSIS MORAES DUARTE DE FARIA

LUITZ, M. P.;SPRICIGO, C. B.. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS PELA TÉCNICA DO MASP. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: CAROLINA DE CAMPOS RYMSZA

TORTATO, U.;SPRICIGO, C. B.. LOGISTICA REVERSA NO SEGMENTO FARMACÊUTICO. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: LUCIANE DE RAMOS MOURA

LIMA, N. N.;SPRICIGO, C. B.. AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE UM PRODUTO COMPOSTO DE MEL ADICIONADO DE EXTRATO DE PRÓPOLIS E EXTRATO VEGETAL. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Flavia Jarek

CHOCIAI, Jorge Guido; LIMA, N. N.;SPRICIGO, C. B.. REGULAMENTAÇÃO PARA PRODUTOS À BASE DE NANOTECNOLOGIA NAS ÁREAS ALIMENTÍCIA, COSMÉTICA E FARMACÊUTICA. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Elvis Marcelo Franquetto

MARCELINO, Sandra Denisen Do Rocio;SPRICIGO, C. B.. AVALIAÇÃO DO PROGRAMA 5S IMPLEMENTADO EM UMA EMPRESA DE GRANDE PORTE. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: VANESSA BARANHUCKI

MARCELINO, Sandra Denisen Do Rocio;SPRICIGO, C. B.. CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSOS NA MELHORIA DA GESTÃO DA QUALIDADE. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: LÍGIA TASCHETTO

MARCELINO, Sandra Denisen Do Rocio;SPRICIGO, C. B.. COMO A IMPLANTAÇÃO DO PROGRAMA 8S PODE AJUDAR A REDUZIR CUSTOS NAS EMPRESAS. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Jenifer Mota Rodrigues

CHOCIAI, Jorge Guido;SPRICIGO, C. B.. PAPEL DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO EM FARMÁCIA SOBRE OS ERROS E RISCOS SANITÁRIOS ENVOLVIDOS NA MANIPULAÇÃO DE MEDICAMENTOS. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Giovana De Lucca

SPRICIGO, C. B.; TEDRUS, Guilherme de Almeida Souza. EFETIVIDADE DO TREINAMENTO DE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: CHRSITIANE MARINA GOMES HEY

BRANCO FILHO, M. O.;SPRICIGO, C. B.. IMPORTÂNCIA DO CONTROLE DE PSEUDOMONAS SPP ANTES DO PROCESSO DE PASTEURIZAÇÃO DO LEITE. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: EDILSON APARECIDO PINHEIRO

SPRICIGO, C. B.; MURAKAMI, F. S.. APLICAÇÃO DE FERRAMENTAS DA QUALIDADE PARA IDENTIFICAÇÃO DE PROBLEMAS RELACIONADOS A SUJIDADES EM EMBALAGENS DE VIDRO. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: DAYANE CRISTINA HASSE VILELA

SPRICIGO, C. B.; MURAKAMI, F. S.. IMPLANTAÇÃO E GESTÃO DA MANUTENÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA PRODUÇÃO DE MEDICAMENTOS INJETÁVEIS DE USO VETERINÁRIO. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Ana Lúcia Pascoli

SPRICIGO, C. B.; MACEDO, R. E. F.; LIMA, L. B. K.. ELABORAÇÃO DE UM MANUAL DE BPF EM UMA INDÚSTRIA DE MASSAS. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança alimentar em ind. e serv. alimentaç.) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Richely Canuto dos Santos

LIMA, L. B. K.; MACEDO, R. E. F.;SPRICIGO, C. B.. A IMPORTÂNCIA DOS AUTOCONTROLES NA LINHA DE ABATE DE AVES PARA A SEGURANÇA ALIMENTAR. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança alimentar em ind. e serv. alimentaç.) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Silvia Schmitz

LIMA, L. B. K.; MACEDO, R. E. F.;SPRICIGO, C. B.. APLICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DENTRO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO HOSPITALAR. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança alimentar em ind. e serv. alimentaç.) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: CAROLINA RAFAELA DA SILVA

CREMA. L. F.;SPRICIGO, C. B.. DIFICULDADES DE IMPLANTAÇÃO DO PROGRAMA 5S EM INDÚSTRIAS. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: JENIFER MELISSA POFAHL ZANINI

BRANCO FILHO, M. O.;SPRICIGO, C. B.. CONTROLE DE PRAGAS NO ARMAZENAMENTO DE CEREAIS. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Leomara Floriano Ribeiro

SPRICIGO, C. B.; SANTOS, H. C. P.. Rotulagem de alimentos diet e light: apectos relevantes ao consumidor. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Paola Maria Lopes

SPRICIGO, C. B.; SANTOS, H. C. P.. O sistema de gestão da qualidade no contexto dos colaboradores de uma empresa alimentícia. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Fernando Imaguire

SPRICIGO, C. B.; SANTOS, H. C. P.. A influência do processamento pós-colheita na vida de prateleira de cogumelos Shiitake. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Lorna Hosoya Name

SPRICIGO, C. B.; RIBANI, M.. Qualificação do equipamento Corona Zeiss 45NIR para análises de malte expedido por método rápido. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Aline Francielle Fracasso

SPRICIGO, C. B.; RIBANI, M.. Orientações de implantação de sistema de gestão da qualidade - requisitos ISO 9001:2000. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Lindsey Mara Esteche

SPRICIGO, C. B.; MARCELINO, Sandra Denisen Do Rocio. Avaliação da condição do processo de fabricação de pré-mistura para pão francês no moinho de trigo Agrária. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Silvia Carolina Bortolotto

SPRICIGO, C. B.; BRANCO FILHO, M. O.. Implantação de tratamento ádico para reduzir contaminação bacteriana em indústria de levedura. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Giseli de Barros dos Santos

BRANCO FILHO, M. O.;SPRICIGO, C. B.. Avaliação da qualidade microbiológica de linguiças frescais comercializadas no sitema de auto-serviço em um supermercado no município de Curitiba. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: MARIANA TEIXEIRA GAZZONI

BERGEL, R.;SPRICIGO, C. B.. Estudo de caso: implementação de sistema da qualidade corporativo em indústria produtora de aditivos para alimentação animal. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Suellen Gomes

SPRICIGO, C. B.; BERGEL, R.. Obtenção de certificação orgânica para desidratado de açaí da empresa Duas Rodas Industrial. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: JULIANA BEVILAQUA DOS SANTOS

SPRICIGO, C. B.; LIMA, L. B. K.; MACEDO, R. E. F.. IMPLANTAÇÃO DO PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO CO A UTILIZAÇÃO DO SISTEMA DE GERENCIAMENTO PDCA: UM ESTUDO DE CASO. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança alimentar em ind. e serv. alimentaç.) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: MICHELLE S KANACHIRO

SPRICIGO, C. B.; MACEDO, R. E. F.; LIMA, L. B. K.. PLANEJAMENTO DA IMPLANTAÇÃO DO CONTROLE DA QUALIDADE VISANDO A SEGURANÇA ALIMENTAR EM UM RESTAURANTE. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança alimentar em ind. e serv. alimentaç.) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: ANA CAROLINA DE SOUZA DOS SANTOS

LUITZ, M. P.;SPRICIGO, C. B.. GESTÃO DE QUALIDADE: PESQUISA REALIZADA EM EMPRESAS DO PARANÁ. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Edinaldo Ribeiro Pereira

LIMA, L. B. K.;SPRICIGO, C. B.. ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE NA PRODUÇÃO DE ÁCIDO FOSFÓRICO GRAU ALIMENTÍCIO. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: LARISSA ZOCCOLARO OLIVEIRA

LIMA, L. B. K.;SPRICIGO, C. B.. APLICAÇÃO DO SISTEMA HACCP NA FORMULAÇÃO DE COMPLEXO ENZIMÁTICO PARA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: ADRIANA PIETA

BEUX, M. R.;SPRICIGO, C. B.. IMPLEMENTAÇÃO DE BPF E APPCC EM INDÚSTRIA DE ÁGUA MINERAL, VEICULADA A PROPOSTA DE IMPLANTAÇÃO DO SISTEMA DE GESTÃO DA QUALIDADE ISO 9001 - ESTUDO DE CASO. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Andréia Pereira Ribeiro

LIMA, L. B. K.;SPRICIGO, C. B.. BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA INDÚSTRIA DE SORVETE. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: FERNANDA CARVALHO FRIGO

LIMA, N. N.;SPRICIGO, C. B.. APLICAÇÃO DE FERRAMENTAS DA QUALIDADE NO TRATAMENTO DE NÃO-CONFORMIDADES EM SISTEMAS DE GESTÃO DA QUALIDADE ISO 9001:2000 - ESTUDO DE CASO. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: ANDREA LUIZA PICCOLOTTO

LIMA, N. N.;SPRICIGO, C. B.. CONTROLE DA QUALIDADE GRAVIMÉTRICO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL MANIPULADA - APLICAÇÃO DE MASP. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Crislane Brazil

BRANCO FILHO, M. O.;SPRICIGO, C. B.. Uso de hipoclorito de sódio para conter a multiplicação de bolores e leveduras durante a etapa de maceração da cevada. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: VERIDIANA DERVICHE GUELFI

TORTATO, U.;SPRICIGO, C. B.. DESENVOLVIMENTO DE UMA TRANSPORTADORA DE MEDICAMENTOS PARA ATENDER UM OPERADOR LOGÍSTICO. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Caroline Strobel

SPRICIGO, C. B.; KARAM, Laura Beatriz; MACEDO, R. E. F.. Avaliação dos laudos de investigação epidemiológica de surtos alimentares na cidade de Curitiba nos anos 2003 a 2007. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança alimentar em ind. e serv. alimentaç.) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Rubia Sabedot

SPRICIGO, C. B.; KARAM, Laura Beatriz; MACEDO, R. E. F.. Avaliação das boas práticas de fabricação e capacitação de manipuladores em um restaurante de refeições por quilo no município de Dois Vizinhos. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança alimentar em ind. e serv. alimentaç.) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Fabiola Garcia Rolo

SPRICIGO, C. B.; MACEDO, R. E. F.; KARAM, Laura Beatriz. Ferramentas da qualidade na implantação de boas práticas de fabricação em indústrias de alimentos. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança alimentar em ind. e serv. alimentaç.) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Amanda Junger Batista

KARAM, Laura Beatriz; MACEDO, R. E. F.;SPRICIGO, C. B.. Uso de hormônios na bovinocultura brasileira sob o ponto de vista de segurança alimentar. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança alimentar em ind. e serv. alimentaç.) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Ligia de Oliveira Franzosi

KARAM, Laura Beatriz; MACEDO, R. E. F.;SPRICIGO, C. B.. Método de investigação epidemiológica dos surtos de toxinfecções alimentares no Estado do Paraná. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança alimentar em ind. e serv. alimentaç.) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Ana Elisa Wanczinski

SPRICIGO, C. B.; BOEHME, G. E.. Diagnóstico do sistema de gestão da qualidade em um laboratório de análises químicas de medicamentos. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Mariana Negro Mortari

LIMA, N. N.;SPRICIGO, C. B.. Controle de qualidade realizado pelas indústrias na fabricação de ração para cães e gatos. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Sandra Mara Serena Lemos

BOEHME, G. E.;SPRICIGO, C. B.. Implantação da ISO 22000:2006 na linha de produção de biscoitos integrais. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Priscilla Ferreira dos Santos Gossen

BEUX, M. R.;SPRICIGO, C. B.. Implantação do programa 8S em farmácia de manipulação: estudo de caso. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Cecilia Valente Rodrigues Truite

BEUX, M. R.;SPRICIGO, C. B.. Validação de um sistema de purificação de água na indústria farmacêutica. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Aureanna Nairne Negrão

KARAM, Laura Beatriz;SPRICIGO, C. B.. Implementação das boas práticas de fabricação em indústria de suplementos alimentares, empregando ferramentas da qualidade. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Leticia Andreia Nichele

KARAM, Laura Beatriz;SPRICIGO, C. B.. Ciclo PDCA para atingir as boas práticas de fabricação em serviço de alimentação. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Michelle Aires Torres

BEUX, M. R.;SPRICIGO, C. B.. Elaboração de um programa de treinamento teórico para manipuladors de alimentos em uma panificadora. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod. alim. med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Tsai Ting Yu

BOEHME, G. E.;SPRICIGO, C. B.. Logística: ferramenta para melhoria da qualidade na farmácia de manipulação. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Amanda Cristina Lemes Gonçalves

BOEHME, G. E.;SPRICIGO, C. B.. Gerenciamento da rotina: identificação das necessidades de uma microempresa. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Liciane do Guadalupe Pabst Kato

BOEHME, G. E.;SPRICIGO, C. B.. Aplicação do ciclo PDCA para melhoria contínua. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Milena Malucelli Della Bianca

FACHIN, Diana Thomé;SPRICIGO, C. B.. Vida-de-prateleira de banana em pó. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Maristela Selusniak

AMARANTE, A. C. C.;SPRICIGO, C. B.. Qualidade microbiológica de refrigerantes. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Cristina Benincá

FACHIN, Diana Thomé;SPRICIGO, C. B.. Rotulagem nutricional obrigatória: aspectos relacionados à gordura trans e à consciência do consumidor. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Marchelita Granemann Ribeiro Coimbra

FACHIN, Diana Thomé;SPRICIGO, C. B.. Avaliação da qualidade microbiológica de carnes embaladas a vácuo. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Ana Paula Casiraghi Masutti

SPRICIGO, C. B.; MARCELINO, Sandra Denisen Do Rocio. Aplicação de ferramentas do controle estatístico de processos na avaliação da umidade e açúcares redutores em balas duras. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Julia Kolczychi Dall Stella

SPRICIGO, C. B.; EFING, A. C.. Esterilizaçào por óxido de etileno. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Renata Monteiro Valério

SPRICIGO, C. B.; RAPACCI, Márcia. Condenações na linha de inspeção sanitária de carne de aves em abatedouro: estudo de caso. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Ana Carolina F Bohm

SPRICIGO, C. B.; BOEHME, G. E.. Utilização de ferramentas logisticas como stratégia para a redução de níveis de estoques. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Gisele da Costa Mateus

SPRICIGO, C. B.; FACHIN, Diana Thomé. Qualificação de equipamentos inseridos em processos de validação da esterilização por calor úmido. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Nilton Cantu Neto

BEUX, M. R.;SPRICIGO, C. B.. Qualidade de alimentos: avaliação crítica sobre o treinamento de manipuladores. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Mariana Brito de Queiroz

BRITTO JR, Alceu de Souza;SPRICIGO, C. B.. Beneficios do gerenciamento eletrônico de documentos. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Ligia Malta Schirato

SPRICIGO, C. B.; BOEHME, G. E.. A gestão da qualidade auxiliando a produtividade. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Cristiane Fernanda Sato

SPRICIGO, C. B.; BOEHME, G. E.. Motivação refletindo na qualidade e produtividade. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Thais Clay Kohata de Aquino

SPRICIGO, C. B.; BOEHME, G. E.. Benchmarking. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Maria Fernanda P Cauduro

SPRICIGO, C. B.; BEUX, M. R.. Controle de temperatura dos alimentos servidos em refeições de uma escola estadual no município de Curitiba - PR. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Daniela Crivari de Resende

SPRICIGO, C. B.; BEUX, M. R.. Custos de implantação do sistema APPCC: um caso na indústria de aditivos alimentares. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Kelly Almada brilhante da costa

SPRICIGO, C. B.; TEDRUS, Guilherme de Almeida Souza. Auditoria interna na indústria de alimentos: planejamento, execução e aocmpanhamento. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Rafaella Grobe

SPRICIGO, C. B.; BRITTO JR, Alceu de Souza. GED-Gerenciamento eletrônico de documentos: modelo teórico de aplicação em indústria farmacêutica. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Flávia Rezende Krug

SPRICIGO, C. B.; MARCELINO, Sandra Denisen Do Rocio. Construção de cartas de controle estatístico de processos de pesagem de barras de cereais. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Marina Thomaz Ultramari

SPRICIGO, C. B.; CHOCIAI, Jorge Guido. Produção, validação e controle de um sistema de purificação de água para injetáveis - um exemplo prático. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Maria Cristina Alvez Picanço

SPRICIGO, C. B.; KARAM, Laura Beatriz. Implantação das boas práticas de fabricação em cozinhas industriais comunitárias. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Cleângela Rosani Busanello

SPRICIGO, C. B.; SANTOS, Kleber Alves dos. Programa de implantação de um sistema de qualidade em um laboratório de aulas práticas utilizando o sistema 5S. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Ana Paula Guedes Grande

SPRICIGO, C. B.; EISENBACH NETO, Filinto Jorge. Implantação dos 5Ss na central de distribuição de uma rede supermercadista. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Elaine Cristina Quartarolli Falvo

SPRICIGO, C. B.; BERTÉ, Kleber Alves dos Santos. Maiores dificuldades na implantação de boas práticas de fabricação em serviços de alimentação. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Judiliane Schmitz Golin

SPRICIGO, C. B.; DUTKOSKY, Silvia Deboni. Indicadores de desempenho de produtividade na unidade de massas e confeitaria de uma empresa de refeições coletivas. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Fernanda Robert

SPRICIGO, C. B.; RAPACCI, Márcia; SILVA, Elaine Berges da. Polpa de fruta orgânica congelada. 2002 - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Adrien Kussem, Juliane Bonfim, Larissa de Camargo, Rafaela G

SPRICIGO, C. B.; FACHIN, Diana Thomé. Projeto de uma unidade de beneficiamento de leite. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Equipe curso eng química

SPRICIGO, C. B.. PRODUÇÃO DE ACETATO DE ETILA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Katia Cordeiro da Silva

SPRICIGO, C. B.. Aplicação de enzimas alfa amilase para o aumento de vida-de-prateleira de pães embalados. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Química) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Michelle Magaton

SPRICIGO, C. B.. Ácidos graxos trans: características e alternativas tecnológicas de substituição. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Química) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Aldecir Mizael da Cruz

SPRICIGO, C. B.. Redução da carga mimcrobiana em plantas medicinais por irradiação gama com Cobalto 60. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Química) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Mariana Sberze Pacheco e Vanessa Ribeiro

RAPACCI, Márcia;SPRICIGO, C. B.; LOUREIRO, H. S.. Avaliação da viabilidade do Bifidobacterium no iogurte frozen fabricado com leite de vaca. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Cristina Fernandes, Carla Moreti, Flávia Passos, Karoline C

SPRICIGO, C. B.; RAPACCI, Márcia; BOGISCH, M. I. P.; ARAUJO, F. T.. .Projeto de unidade de produção de sorvete com baixo teor de lactose. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: PAOLA LUPARELLI, MARIA CLARA SALLES, LARISSA SOUZA, AMANDA M

SPRICIGO, C. B.; KOLICHESKI, M. B.; ARAUJO, F. T.; CREMA. L. F.. PROJETO DE UNIDADE DE PRODUÇÃO DE AÇÚCAR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: KALIANA GERONASSO, ALEXANDRE SILVA, ALTAIR SILVA, KASSIANE F

AMARANTE, A. C. C.; ARAUJO, F. T.; LIMA, N. N.;SPRICIGO, C. B.. PROJETO DE UNIDADE DE PROCESSAMENTO DE BATATA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Anna Carolina Siracusa Bueno

AMARANTE, A. C. C.; LIMA, L. B. K.;SPRICIGO, C. B.. PROJETO DE UNIDADE DE PRODUÇÃO DE RISOTO PRONTO PARA CONSUMO. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: KARINA HIROKO SHIRAHIGE

POMPERMEYER, A.; RAPACCI, Márcia;SPRICIGO, C. B.. PROJETO DE UNIDADE DE PRODUÇÃO DE DOCE DE LEITE. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Kelly Maria Vieira Calixto

KOLICHESKI, M. B.; LIMA, N. N.;SPRICIGO, C. B.. PROJETO DE UNIDADE DE PRODUÇÃO DE CAFÉ SOLÚVEL. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Franciele Schiochet e Carolina Rodrigues Camargo

CUNHA, J. P.;SPRICIGO, C. B.. Avaliação da produção de metano como fonte de energia para células e combustível. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Sequencial em química ambiental aplicada à indústr) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Elaine Padia Daniel

SPRICIGO, C. B.; RATIGUIERI, M. I.. Análise microbiológica de águas minerais comercializadas em Curitiba e Região Metropolitana. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Sequencial em química ambiental aplicada à indústr) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Maicon de Oliveira Sabino

SPRICIGO, C. B.; RATIGUIERI, M. I.. EVOLUÇÃO DA POPULAÇÃO DE PROTOZOÁRIOS E MICROMETAZOÁRIOS EM REATOR AERÓBIO CONFORME VARIAÇÕES DE CARGA DO SUBSTRATO. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior Sequencial Química Ambiental) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: João eduardo Tixiliski e Luciana Roberta Vieira Lamarca

SPRICIGO, C. B.; CUNHA, J. P.. Monitoramento da qualidade do ar em ambiente de trabalho com climatização artificial. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Sequencial Superior Química Ambiental) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Lorena Moreira, Júlio Jung, Layla Emmendoerfer

SPRICIGO, C. B.; MARTIM, E.; KOZAK, D. V.. Projeto de unidade de produção de prato pronto congelado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Tallita Nunes, Rafaella Curtarelli, Marília Malvezzi

KARAM, Laura Beatriz; RAPACCI, Márcia;SPRICIGO, C. B.; POMPERMEYER, A.. Projeto de unidade de produção de requeijão cremoso. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Cláudio Kamienski, Emille Tamura, Renata Kitamura, Natália Y

LIMA, N. N.;SPRICIGO, C. B.; POMPERMEYER, A.. Projeto de unidade de produção de concentrado protéico de soro de leite. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Ana Paula Stroparo, Ana Priscila Paludo, Carla Bevilacqua

AMARANTE, A. C. C.; POMPERMEYER, A.;SPRICIGO, C. B.; KOLICHESKI, M. B.. Projeto de unidade de produção de cerveja tipo Pilsen. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Christian Luef, Rafael de Souza, Isabela Barbosa, Carolina G

CREMA. L. F.; FACHIN, Diana Thomé;SPRICIGO, C. B.. Projeto de unidade de produção de molhos prontos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Evangeline M

SPRICIGO, C. B.; RAPACCI, Márcia; KARAM, Laura Beatriz. C. Montardi e Thaisa Moro Cantu.Desenvolvimento de formulação de pré-mistura com farinhas isentas de glúten. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Elenise Gipiela, Stefani Campos, Juliet Stelmak

SPRICIGO, C. B.; PORTUGAL, R. M.; KRUPECHACKE, J. E.. Projeto de unidade de produção de mini-quiche de filé de tilápia. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: RONALDO MACHADO E RAPHAEL DA LUZ ANDRETTA

SPRICIGO, C. B.; SOTTORIVA, P. R. S.. TRATAMENTO DE EFLUENTES PROVENIENTES DE CAIXAS SEPARADORAS DE POSTOS DE COMBUSTÍVEIS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior Sequencial Química Ambiental) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: FERNANDA LETEIA FERREIRA SANT'ANA E RONI CARLOS BÜHER

SPRICIGO, C. B.; CUNHA, J. P.. COMPARAÇÃO ENTRE MÉTODOS DE PRESERVAÇÃO DE AMOSTRAS DE ÁGUA PARA ENSAIOS MICROBIOLÓGICOS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior Sequencial Química Ambiental) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: ALEXANDRE JOSÉ MENDONÇA

CUNHA, J. P.;SPRICIGO, C. B.. ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DE ÁGUAS SUBTERRÂNEAS DE POÇOS TUBULAES DE CURITIBA E REGIÃO METROPOLITANA. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior Sequencial Química Ambiental) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: GISELE TIERA E RAFAELA MARGIÊ FRANCISCO GONZATTO

CUNHA, J. P.;SPRICIGO, C. B.. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA DE NASCENTES EM BAIRROS URBANIZADOS DE PIRAQUARA - ESTUDO DAS CONDIÇÕES DE PRESERVAÇÃO DAS NASCENTES. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior Sequencial Química Ambiental) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Evangeline Magnolia Cami Montardit e Thaisa Moro Cantú

SPRICIGO, C. B.; RAPACCI, Márcia; KARAM, Laura Beatriz; TOMASIAK, F. S.. Desenvolvimento de formulação de pré-mistura com farinhas isentas de glúten. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Alisson Heidi Sato, Gabriela Lima, Luiz Fernando Rehme

SPRICIGO, C. B.; FACHIN, Diana Thomé; MARTIM, E.. Projeto de unidade de produção de bebida à base de soja. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Adriana Kato, Ana Paula L

SPRICIGO, C. B.; DUTKOSKY, Silvia Deboni; AMARANTE, A. C. C.. de Paula, Dândara Franco.Projeto de unidade de produção de pão pré-assado congelado. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Emanuele Santos, Mariane Bento, Viviane Ramos

SPRICIGO, C. B.; RAPACCI, Márcia. Projeto de unidade de produção de mozzarella de búfala e ricota de búfala. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Christiane Nascimento, Remon Bortolozzi, William Tsumanuma

SPRICIGO, C. B.; RAPACCI, Márcia. Projeto de unidade de produção de queijo petit suisse com polpa de fruta. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Alessandra Camile Klinger Bagatin

SPRICIGO, C. B.; CUNHA, J. P.. Estudo do impacto ambiental ocasionado pela industrialização e urbanização na Bacia do Altíssimo Iguaçu. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Sequencial em química ambiental aplicada à indústr) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Sarina Cristine da Silva Borges

BEUX, M. R.;SPRICIGO, C. B.. Qualidade microbiológica de água mineral envasaa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Sequencial em química ambiental aplicada à indústr) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Saimon Strapação e Maycon Silva

PIRES, Emerson Luis;SPRICIGO, C. B.. Estudo do potencial poluidor dos dejetos de suinocultura. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Sequencial Superior Química Ambiental) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Cibele Francisco e Gilberto Chiamulera

SPRICIGO, C. B.; CHIAMULERA, G.; FRANCISCO, C.. Verificação da presença de coliformes totais e fecais e de enterococos em água de poços de propriedades rurais. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Sequencial Superior Química Ambiental) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Ligia Mara Mocelin

SPRICIGO, C. B.; MOCELIN, L. M.. Reaproveitamento da gordura do chocolate. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Sequencial Superior Química Ambiental) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Cristiane scandelari, Luiz Gustavo Oyamada, Bruno Gazziero

SCANDELARI, Cristiane; GAZZIERO, B. S.;SPRICIGO, C. B.; AMARANTE, A. C. C.. Projeto de unidade de produção de proteina isolada de soja. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos (ênfase em agroindústria)) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Bruno Souza, Marina Fereira, Talita Orizzi

SPRICIGO, C. B.; FERREIRA, M. O.; ORIZZI, T. D.; SOUZA, Bruno Barsotti Stadler de; DUTKOSKY, Silvia Deboni. Projeto de unidade de produção de chocolate em barra. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos (ênfase em agroindústria)) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Karyme Koyano, Muriel Silva, Tamy Czelusniak

SPRICIGO, C. B.; KOYANO, K. S. S.; SILVA, M. R.; CZELUSNIAK, T. C.; RAPACCI, Márcia. Projeto de unidade de produção de leite fermentado probiótico enriquecido com fibras. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos (ênfase em agroindústria)) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: carolina Tronco, Thatiana Tavares, Gabriela Salomão

SPRICIGO, C. B.; SALOMAO, G. F.; TRONCO, C. A.; ALMEIDA, M. L.; TAVARES, T. R.; SILVA, Elaine Berges da. Projeto de unidade de produção de polpa de açaí. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos (ênfase em agroindústria)) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Fabiola Lima, Paula Hipolito, Rafael Luz

SPRICIGO, C. B.; LIMA, F. B. Q.; HIPÓLITO, P. M.; SILVA, R. V. L.; CARVALHO, Júlio César de. Projeto de unidade de produção de cachaça. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos (ênfase em agroindústria)) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Camila Ikeda, Kelly Barros

SPRICIGO, C. B.; KARAM, Laura Beatriz. Projeto de unidade de produção de produto imitação camarão a base de surimi. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos (ênfase em agroindústria)) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Janaina Marcelino, Isabella Gomes, Thays Duarte e Ligia Fran

SPRICIGO, C. B.. Projeto de unidade de produção de atum enlatado. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos (ênfase em agroindústria)) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Paulo Sérgio de Souza

SPRICIGO, C. B.; VASCONCELLOS, Maria Cristina. Recuperação da prata em resíduos de um laboratório de química analítica quantitativa. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior Sequencial Química Ambiental) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Aline Cristiny Siqueira Santos e Walquíria Luíza Ferreira

BEUX, M. R.;SPRICIGO, C. B.. Análise da Presença de Pseudomonas aeruginosa em água mineral envasada. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Sequencial Superior Química Ambiental) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: DAYANE KELIE KENDRYK e MARCIA REGINA STOFELA

SPRICIGO, C. B.; OBLADEN, Nicolau Leopoldo; SOTTORIVA, P. R. S.. Monitoramento da Concentração de Clorofila A no Rio Iguaçu como Método Analítico para verificar a concentração da biomassa em função da proliferação de algas, aguapés e cianobactérias. 2005 - Pontifícia Universidade Católica do Paraná Seq Qmc Ambiental.

Aluno: Acir José Valachi

SPRICIGO, C. B.; FACHIN, Diana Thomé; CHIOCCA, João B C. O Lodo Ativado como Alternativa para o Tratamento de Efluentes Domésticos de uma Indústria. 2005 - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Hernany Mascarenhas, Luiz Fernando Granja, Rafael Servilha

SPRICIGO, C. B.; SILVA, Elaine Berges da; AMARANTE, A. C. C.. Unidade de produção de café solúvel liofilizado. 2005 - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Angela Borges, Carla Fenelon, Patricia Nerbass, Vanessa Valé

SPRICIGO, C. B.; RIBAS, Antonio Guilherme S; CREMA. L. F.. Unidade de produção de empanados de frango. 2005 - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Marcela Bartoszeck da Silva

SPRICIGO, C. B.; RIBAS, Antonio Guilherme S. Projeto de Unidade de Processamento de Salsicha. 2004 - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Aline Regina Noronha Costa

SPRICIGO, C. B.; RIBAS, Antonio Guilherme S. Projeto de Unidade de Abate de Frangos e de Produção de Empanados de Frango. 2004 - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Bruna de Moura Brito

SPRICIGO, C. B.; RIBAS, Antonio Guilherme S. Projeto de unidade de produção de empanados de pescado. 2004 - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Adeline Maria Becker

SPRICIGO, C. B.; RIBAS, Antonio Guilherme S; RAPACCI, Márcia. Projeto de unidade de produção de bebida fermentada de soja adicionada de polpa de fruta. 2004 - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Thais Watanabe

SPRICIGO, C. B.; RIBAS, Antonio Guilherme S; RAPACCI, Márcia. Unidade de produção de leite UHT enriquecido. 2004 - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Marion ZOrzi Ribas

SPRICIGO, C. B.; RIBAS, Antonio Guilherme S. Unidade de produção de massa alimentícia seca com adição de espinafre. 2004 - Pontifícia Universiade Católica do Paraná.

Aluno: Elaine de Almeida e Leodinéia Marta Nogueira Paulo

SPRICIGO, C. B.; VASCONCELLOS, Maria Cristina; FACHIN, Diana Thomé. Recuperação do dióxido de titânio da borra de tinta. 2004 - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Tatiana Pereira Abdalla

SPRICIGO, C. B.; VASCONCELLOS, Maria Cristina; PIRES, Emerson Luis. Determinação e quantificação de cromo em efluentes de curtume. 2004 - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Beatriz de Souza Luciano

SPRICIGO, C. B.; PIRES, Emerson Luis; PINTO, Airton. Pesquisa da presença de microcistina - LR em água mineral. 2004 - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Edison Cleiton Pereira da Silva

SPRICIGO, C. B.; PIRES, Emerson Luis; CHIOCCA, João B C. Determinação da equivalência de processo de esterilização de artigos médicos por óxido de etileno entre dois esterilizadores industriais. 2004 - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: José Carlos Côrtes e Roberto Antonio Basso

SPRICIGO, C. B.; VASCONCELLOS, Maria Cristina; ALVES, Carlos. Estudo da degradação biológica de efluentes cianídricos de indústria petroquímica. 2004 - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Marcio Perpétuo Taborda e Emerson Paolin

SPRICIGO, C. B.; FACHIN, Diana Thomé; CARVALHO, Júlio César de. Tratamento e aproveitamento do fermento biológico de indústrias de bebidas fermentadas. 2004 - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Mari Luci da Silva Oliveira

SPRICIGO, C. B.; ALVES, Carlos; VASCONCELLOS, Maria Cristina. Levantamento da presença de glifosato e de seu metabólito AMPA em grãos de soja colhidos no Estado do Paraná. 2004 - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Alessandra Gomes, Ana Maria V

SPRICIGO, C. B.; RIBAS, Antonio Guilherme S; KARAM, Laura Beatriz. Rasmussen.Projeto de unidade de produção de ovo pasteurizado desidratado. 2003 - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Carolina K

SPRICIGO, C. B.; RIBAS, Antonio Guilherme S. Bronze, Deolinda F. Lima, Letícia M. Michel.Projeto de indústria de processamento de ovoprodutos. 2002 - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Ivana Dolzan, Cristiane Kopf, Karoline Marcondes

SPRICIGO, C. B.; RIBAS, Antonio Guilherme S. Estudo de viabilidade técnico-econômica de uma unidade processadora de lasanha de salmão.. 2002 - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Ana Paula M

SPRICIGO, C. B.; RIBAS, Antonio Guilherme S. F. Ando, Carlos H. Almeida, Milena M. Della Bia.Estudo de viabilidade técnico-econômica de uma unidade produtora de camarão empanado congelado. 2002 - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Márcio M de Oliveira e Maria Aparecida Cunha

SPRICIGO, C. B.; VASCONCELLOS, Maria Cristina. reaproveitametno de água do primeiro tanque de enxágue do processo de fosfatização por osmose reversa. 2005. Outra participação, Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Andressa Scorsin

SPRICIGO, C. B.; OBLADEN, Nicolau Leopoldo. Contaminação de poços rasos por combustíveis orgânicos. 2005. Outra participação, Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Ana Carolina de Souza

SPRICIGO, C. B.. Biorremediaçao de solo contaminado por óleo cru. 2005. Outra participação, Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Lisandra M Sales e Márcio Schermak

SPRICIGO, C. B.. Controle da Qualidade microbiológica de óleo solúvel utilizado em sistemas de usinagem. 2005. Outra participação, Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Anderson Moraes e Sidney Estella

SPRICIGO, C. B.. Biodegradabilidade de detergentes sintéticos. 2005. Outra participação, Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

SPRICIGO, C. B.. INEP - Autorização de abertura de curso superior de tecnologia - Viçosa - MG. 2010. Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde.

SPRICIGO, C. B.. MEC - Renovação de reconhecimento de curso de engenharia de alimentos, Espírito Santo do Pinhal - SP. 2010. Centro Regional Universitário Espírito Santo do Pinhal.

ASQUIERI, E. R.;SPRICIGO, C. B.. Autorização de curso superior em tecnologia de alimentos. 2007. Faculdade Senai de Tecnologia Horácio Augusto da Silveira.

SPRICIGO, C. B.. Avaliação de projetos para o programa de iniciação científica da PUCPR. 2017. Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

SPRICIGO, C. B.; KARAM, Laura Beatriz; KIRSCHNIK, P. G.. DESENVOLVIMENTO E ESTABILIDADE DE LINGUIÇA DE PESCADO ELABORADA A PARTIR DE RESÍDUOS DE FILETAGEM DE TILÁPIA DO NILO - QUALIFICAÇÃO MESTRADO DE BRUNA DALLABONA. 2010. Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

AMARANTE, A. C. C.;SPRICIGO, C. B.; KARAM, Laura Beatriz. MÉTODOS COMBINADOS NA PRODUÇÃO DE SALSICHA - QUALIFICAÇÃO MESTRADO TALLITA K NUNES. 2010. Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

SPRICIGO, C. B.. COMITÊ EXTERNO DO CNPq - AVALIAÇÃO TRABALHOS PIBIC (XVII SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA PUCPR). 2010. Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

SPRICIGO, C. B.. MEMBRO EM BANCA DE AVALIAÇÃO DE APRESENTAÇÃO DE TRABALHOS DO XIX CONGRESSO REGIONAL DE iNICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA EM ENGENHARIA - CRICTE2004. 2004. Universidade Federal do Paraná.

SPRICIGO, C. B.; FACHIN, Diana Thomé; VASCONCELLOS, Maria Cristina. Concurso de promoção da carreira docente do candidato Antonio Guilherme S. Ribas. 2003. Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

SPRICIGO, C. B.; FACHIN, Diana Thomé; VASCONCELLOS, Maria Cristina. Concurso de promoção da carreira docente do candidato Júlio César de Carvalho. 2003. Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Alfredo Tiburcio Nunes Pires

BOLZAN, A.;PIRES, A. T. N.; PETRUS, J. C. C.; XAVIER, A. M. F.; OLIVEIRA, J. V.. Utilização de uma membrana polimérica para a separação de misturas de óleo essencial de noz moscada e dióxido de carbono denso. 2002. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Haiko Hense

PINTO, L. T.; SPRICIGO, C. B.; BOLZAN, A.; BRIGNOLE, E. A.;HENSE, H.. Extração de Óleo Essencial de Noz Moscada com Dióxido de Carbono a altas Pressões. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Haiko Hense

BOLZAN, A.; SPRICIGO, C. B.; PETRUS, José Carlos Cunha;HENSE, H.LAURINDO, João Borges; NÓBREGA, R.;FERREIRA, Sandra Regina Salvador. Utilização de Membranas Poliméricas em Meio Supercrítico- Experimentos e Modelagem Matemática. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Solange Toldo Soares

SOARES, S. T.; ASSIS, M.T.R. de A.; VASIC, J.. Projeto de cruso de pós-graduação "Latu sensu" a distância em Gestão da Qualidade na produção de alimentos, medicamentos e cosméticos. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação a Distância) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR.

Jose Vladimir de Oliveira

SPRICIGO, C. B.;OLIVEIRA, J. Vladimir; PETRUS, J. C. C.; BOLZAN, A.; FERREIRA, S. S.. Utilização de uma membrana polimérica para a separação de misturas de óleo essencial de Noz Moscada e dióxido de carbono denso. 2002. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

José Carlos Cunha Petrus

BOLZAN, A.; PIRES, A. T. N.; XAVIER, A. M. F.; OLIVEIRA, J. V.;PETRUS, José Carlos Cunha. Utilização de uma membrana polimérica para a separação de misturas de óleo essencial de noz moscada e dióxido de carbono denso. 2002. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

João Borges Laurindo

LAURINDO, J. B.PETRUS, José Carlos CunhaBOLZAN, Ariovaldo; NÓBREGA, R.. Utilização de membranas poliméricas em meio supercrítico: Experimentos e modelagem matemática. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Alboni Marisa Dudeque Pianovski Vieira

TESCAROLLO, R.;VIEIRA, A. M. D. P.BETTEGA, M. O. de P.. Projeto de intervenção - Programa institucional de monitorias. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Acadêmica e Liderança Universitária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

LEONEL TEIXEIRA PINTO

PINTO, L. T.BOLZAN, Ariovaldo; BRIGNOLE, E.; HENSE, H.. Extração de óleo essencial de noz moscada com dióxido de carbono a altas pressões. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Orientou

CAROLINE GROH SCHULTZ

SISTEMA DE GESTÃO INTEGRADO VISANDO AS NORMAS ISO9001, ISO14001 E OHSAS18001; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Jaciara Fontana Kirch

INTERFERÊNCIA DA ATMOSFERA MODIFICADA NA QUALIDADE NUTRICIONAL E SENSORIAL DOS ALIMENTOS HORTOFRUTÍCOLAS; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Merlim Elisabete Martini

PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO EM UMA DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS NA ÁREA DE EXPEDIÇÃO E COMERCIAL; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

CAROLINE CENTENARO

IMPLANTAÇÃO DO PROGRAMA 8S COM FOCO EM GESTÃO DE DOCUMENTOS EM UMA INDÚSTRIA COSMÉTICA; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

THARSIS MORAES DUARTE DE FARIA

RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS PELA TÉCNICA DO MASP; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

LUCIANE DE RAMOS MOURA

AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE UM PRODUTO COMPOSTO DE MEL ADICIONADO DE EXTRATO DE PRÓPOLIS E EXTRATO VEGETAL; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Elvis Marcelo Franquetto

AVALIAÇÃO DO PROGRAMA 5S IMPLEMENTADO EM UMA EMPRESA DE GRANDE PORTE; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

LÍGIA TASCHETTO

COMO A IMPLANTAÇÃO DO PROGRAMA 8S PODE AJUDAR A REDUZIR CUSTOS NAS EMPRESAS; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

JUNIFER MELISSA POFAHL ZANINI

CONTROLE DE PRAGAS NO ARMAZENAMENTO DE CEREAIS; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

CAROLINA RAFAELA DA SILVA

DIFICULDADES DE IMPLANTAÇÃO DO PROGRAMA 5S EM INDÚSTRIAS; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Lizianne Angelica Schmeil

Analise da qualidade microbiológica de salames coloniais produzidos em uma propriedade situada no município de Mandirituba - PR; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária e Controle de Qdade Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Leomara Floriano Ribeiro

Rotulagem de alimentos diet e light: aspectos relevantes ao consumidor; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

MARIANA TEIXEIRA GAZZONI

Estudo de caso: implementaçao de sistema da qualidade corporativo em indústria produtora de aditivos para alimentação animal; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Suellen Gomes

Obtenção de certificação orgânica para desidratado de açaí da empresa Duas Rodas Industrial Ltda; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Lindsey Mara Esteche

Avaliação da condição do processo de fabricação de pré-mistura para pão francês no moinho de trigo Agrária; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Silvia Carolina Bortolotto

Implantação de tratamento ácido para reduzir contaminação bacteriana em indústria de levedura; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Giseli de Barros dos Santos

Avaliação da qualidade microbiológica de linguiças frescais comercializadas no sistema de auto-serviço em um supermercado no município de Curitiba; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Crislane Brazil

Uso de hipoclorito de sódio para conter a multiplicação de bolores e leveduras durante a etapa de maceração da cevada; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

CAROLINA MORATO SILVA

MELHORIAS OBTIDAS COM O USO DO TPM EM UMA FÁBRICA DE PURIFICAÇÃO DE ÁCIDO FOSFÓRICO; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Ana Carolina de Souza Santos

GESTÃO DA QUALIDADE: PESQUISA REALIZADA EM EMPRESAS DO PARANÁ; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Edinaldo Ribeiro Pereira

ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE NA PRODUÇÃO DE ÁCIDO FOSFÓRICO GRAU ALIMENTÍCIO; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

LARISSA ZOCCOLARO OLIVEIRA

APLICAÇÃO DO SISTEMA HACCP NA FORMULAÇÃO DE COMPLEXO ENZIMÁTICO PARA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

ADRIANA PIETA

IMPLEMENTAÇÃO DE BPF E APPCC EM INDÚSTRIA DE ÁGUA MINERAL, VEICULADA A PROPOSTA DE IMPLANTAÇÃO DO SISTEMA DE GESTÃO DA QUALIDADE ISO 9001 - ESTUDO DE CASO; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Andréia Pereira Ribeiro

BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA INDÚSTRIA DE SORVETES; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

FERNANDA CARVALHO FRIGO

APLICAÇÃO DE FERRAMENTAS DA QUALIDADE NO TRATAMENTO DE NÃO-CONFORMIDDES EM SISTEMA DE GESTÃO DA QUALIDADE ISO 9001:2000 - ESTUDO DE CASO; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

ANDREA LUIZA PICCOLOTTO

CONTROLE DE QUALIDADE GRAVIMÉTRICO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL MANIPULADA - APLICAÇÃO DE MASP; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Ligia de Oliveira Franzosi

Método de investigação epidemiológica dos surtos de toxinfecções alimentares no Estado do Paraná; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança alimentar em ind; e serv; alimentaç; ) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Amanda Junger Batista

Uso de hormônios na bovinocultura brasileira sob o ponto de vista de segurança alimentar; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança alimentar em ind; e serv; alimentaç; ) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Priscilla Ferreira dos Santos Goosen

Implantação do programa 8S em farmácia de manipulação: estudo de caso; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Ana Elisa Wanczinski

Diagnóstico do sistema de gestão da qualidade em um laboratório de análises químicas de medicamentos; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Grazielle Baniski

Plano de implantação do programa 5S em farmácia de dispensação; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão qualidade prod; alim; med e cosm) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Marchelita Granemann Ribeiro Coimbra

Avaliação da qualidade microbiológica de carnes embaladas a vácuo; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Cristina Benincá

Rotulagem nutricional obrigatória: aspectos relacionados à gordura trans e à consciência do consumidor; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Maristela Selusniak

Qualidade microbiológica de refrigerantes; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Liciane do Guadalupe Pabst Kato

Aplicação do ciclo PDCA para melhoria contínua; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Amanda Cristina Lemes Gonçalves

Gerenciamento da rotina: identificação das necessidades de uma microempresa cosmética; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Cristiane Fernanda Sato

Motivação refletindo na qualidade e produtividade; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Renata Monteiro Valério

Condenações na linha de inspeção sanitária de carne de aves em abateduro; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Ligia Malta Schirato

A gestão da qualidade auxiliando a produtividade; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Thais Clay Kohata de Aquino

Benchmarking; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Daniela Crivari de Resende

Custos de implantação do sistema APPCC: um caso na indústria de aditivos alimentares; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Maria Fernanda P Cauduro

Controle de temperatura dos alimentos servidos em refeições de uma escola estadual no município de Curitiba - PR; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Kelly Almada brilhante da costa

Auditoria interna na indústria de alimentos: planejamento, execução e acompanhamento; 2005; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná Seq Qmc Ambiental; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Flávia Rezende Krug

Construção de cartas de controle estatístico de processos de pesagem de barras de cereais; 2005; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná Seq Qmc Ambiental; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Marina Thomaz Ultramari

Produção, validação e controle de um sistema de purificação de água para injetáveis - um exemplo prático; 2005; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná Seq Qmc Ambiental; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Cleângela Rosani Busanello

Programa de implantação de um sistema da qualidade em um laboratório de aulas práticas utilizando o sistema 5S; 2005; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná Seq Qmc Ambiental; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Ana Paula Guedes Grande

Implantaçao dos 5Ss na central de distribuição de uma rede supermercadista; 2005; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná Seq Qmc Ambiental; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Judiliane Schmitz Golin

Indicadores de desempenho de produtividade na unidade de massas e confeitaria de uma empresa de refeições coletivas; 2005; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná Seq Qmc Ambiental; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Flávia Hagemeyer Bichels

Empanados coloridos de peixe; 2002; 0 f; Monografia - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Simone Vida Bernabé

Desenvolvimento de Mortadela de Frango; 2002; 0 f; Monografia - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Katia Cordeiro da Silva

Aplicação de enzimas alfa amilase para o aumento de vida-de-prateleira de pães embalados; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Química) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Michelle Magaton

Ácidos graxos trans: características e alternativas tecnológicas de substituição; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Química) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Aldecir Mizael da Cruz

Redução da carga mimcrobiana em plantas medicinais por irradiação gama com Cobalto 60; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Química) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

ANNA KAROLINA SCHWARTZ C

BARONI; INTERDISCIPLINARIDADE: IMPORTÂNCIA DA REALIZAÇÃO DE PROJETOS INTERDISCIPLINARES ENVOLVENDO A QUÍMICA NO ENSINO MÉDIO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Química) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

GISELLE MARCELLE DE SOUZA

A INFLUÊNCIA DO pH NA CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Química) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

LETÍCIA BERNARDI DOMINGOS

A QUÍMICA DO VINHO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Química) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Camila Dall Firman e Larissa Vicenzi

Qualidade microbiológica de hortaliças orgânicas e convencionais; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

PAOLA LUPARELLI

PROJETO DE UNIDADE E PRODUÇÃO DE AÇÚCAR; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

DANÚSIA SCHEPIURA

PROJETO DE UNIDADE DE PRODUÇÃO DE CHÁ VERDE; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Rodrigo de Souza Rodrigues

PROJETO D EUNIDADE DE PROCESSAMENTO DE TILÁPIA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

CRISTINA S FERNANDES

PROJETO DE UNIDADE DE PRODUÇÃO DE SORVETE COM BAIXO TEOR DE LACTOSE; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Edson Fuchs

PROJETO DE UNIDADE DE PROCESSAMENTO DE TOMATE; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

ALEXANDRA B DA SILVA

PROJETO DE UNIDADE DE PROCESSAMENTO DE BATATA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

JULIANA D MELO E DÉBORA M ROCHA

DETERMINAÇÃO DO TEOR DE LIPÍDEOS EM CHOCOLATES DIET E CONVENCIONAIS DE DIFERENTES MARCAS COMERCIAIS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

LUANA ORLANDI E NICOLE VIEIRA

ANÁLISE DO NÍVEL DE VITAMINA C EM SUCO NATURAL DE FRUTAS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Anna Carolina Siracusa Bueno

PROJETO DE UNIDADE DE PRODUÇÃO DE RISOTO PRONTO PARA CONSUMO; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Kelly Maria Vieira Calixto

PROJETO DE UNIDADE DE PRODUÇÃO DE CAFÉ SOLÚVEL; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

CAROLINE NAYANE BIZINELLI

PROJETO DE UNIDADE DE PRODUÇÃO DE SOPA PRONTA PARA CONSUMO; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

KARINA HIROKO SHIRAHIGE

PROJETO DE UNIDADE DE PRODUÇÃO DE DOCE DE LEITE; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Adriano Leonardo Baroni

PROJETO DE UNIDADE DE PRODUÇÃO DE LEITE EVAPORADO; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Elaine Padia Daniel

Análise microbiológica de águas minerais comercializadas em Curitiba e Região Metrolpolitana; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Sequencial em química ambiental aplicada à indústr) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Maicon de Oliveira Sabino

Evolução da população de protozoários e micrometazoários em reator aeróbio conforme variações de carga do substrato; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Sequencial em química ambiental aplicada à indústr) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

João eduardo Tixiliski e Luciana Roberta Vieira Lamarca

Monitoramento da qualidade do ar em ambiente de trabalho com climatização artificial; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Sequencial em química ambiental aplicada à indústr) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Christian Luef, Rafael de Souza, Isabela Barbosa, Carolina G

Projeto de uma unidade de produção de molhos prontos; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Elenise Gipiela, Stefani Campos, Juliet Stelmak

Projeto de uma unidade de produção de mini-quiche de filé de tilápia; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Tallita Nunes, Marília Malvezzi, Rafaella Curtarelli

Projeto de uma unidade de produção de requeijão cremoso; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Tallita Nunes, Rafaella Curtarelli, Marília Malvezzi

Projeto de unidade de produção de requeijão cremoso; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Lorena Moreira, Júlio Jung, Layla Emmendoerfer

Projeto de unidade de produção de prato pronto congelado; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Cláudio Kamienski, Emille Tamura, Renata Kitamura, Natália Y

Projeto de uma unidade de produção de concentrado protéico de soro de leite; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Ana Paula Stroparo, Ana Priscila Paludo, Carla Bevilacqua

Projeto de uma unidade de produção de cerveja tipo Pilsen; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Alisson Sato, Gabriela Corrêa, Luiz Fernando Rehme

Projeto de unidade de produção de bebida à base de soja; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Adriana Kato, Ana Paula L

de Paula, Dândara Franco; Projeto de unidade de produção de pão pré-assado congelado; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Sarina Cristine da Silva Borges

Qualidade microbiológica de água mineral envasada; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Sequencial em química ambiental aplicada à indústr) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Alessandra Camile Klinger Bagatin

Estudo do impacto ambiental ocasionado pela industrialização da bacia do Altíssimo Iguaçu; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Sequencial em química ambiental aplicada à indústr) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Emmanuele G

Santos, Mariane Bento, Viviane Ramos; Projeto de unidade de produção de mozzarella de búfala e ricota de búfala; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Christiane Nascimento, Remon Bortolozzi, William Tsumanuma

Projeto de unidade de produção de queijo petit suisse com polpa de fruta; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Janaina S Marcelino, Lígia O

Franzosi, Isabella M Gomes; Projeto de uma unidade de produção de atum enlatado; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos (ênfase em agroindústria)) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Fabíola Lima, Paula Hipólito e Rafael Luz

Projeto de unidade de produção de cachaça; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos (ênfase em agroindústria)) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Gabriela Salomão, Carolina Tronco, Thatiana Tavares

Projeto de unidade de produção de polpa de açaí; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos (ênfase em agroindústria)) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Marina Oliveira, Bruno Barsotti, Talita Orizzi

Projeto de unidade de produção de chocolate em barra; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos (ênfase em agroindústria)) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Camila Ikeda, Kelly Barros

Projeto de uma unidade de produção de produto imitação de camarão a base de surimi; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos (ênfase em agroindústria)) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Cristiane scandelari, Luiz Gustavo Oyamada, Bruno Gazziero

Projeto de unidade de produção de proteína isolada de soja; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos (ênfase em agroindústria)) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Karyme Koyano, Muriel ilva, Tamy Czlusniak

Projeto de unidade de produção d leite fermenado probiótico enriquecido com fibras; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos (ênfase em agroindústria)) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Angela Borges, Carla Fenelon, Patricia Nerbass, Vanessa Valé

Unidade de Produção de Empanados de Frango; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Aline Regina Noronha Costa

Projeto de unidade de abate de frangos e de produção de empanados de frango; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Marcela Bartoszeck da Silva

Projeto de unidade de processamento de salsicha; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Bruna de Moura Brito

Projeto de unidade de produção de empanados de pescado; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Ana Maria Rasmussen

Projeto de unidade de produção de ovo pasteurizado desidratado; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Letícia Maria Michel

Projeto de indústria de processamento de ovoprodutos; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Ivana Dolzan

Estudo de viabilidade técnico-econômica de uma unidade processadora de lasanha de salmão; ; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Ana Paula Marie

Estudo de viabilidade técnico-econômica de uma unidade produtora de camarão empanado congelado; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Luciana Basso da Fonseca

PARÂMETROS DE PROCESSO PARA CURA NATURAL DE CARNE SUÍNA; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná, Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

ALINE BOSSI DIAS

ANÁLISE DO COMPORTAMENTO DA FARINHA DO FRUTO DA PUPUNHEIRA NA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Christiane Scheidt Friedrich

ESTABILIDADE OXIDATIVA DE BISCOITOS SALGADOS DE LINHAÇA CASTANHA; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

NATHALYA KOSINSKI LIMA

ESTUDO DE MÉTODOS PARA AVALIAÇÃO DA OXIDAÇÃO DE FARINHAS DE LINHAÇA; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Licenciatura em Química) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Luciana Basso da Fonseca

AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE COOKIES DE LINHAÇA CASTANHA; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Maria Augusta Romanó Rocha

ESTUDO DA ESTABILIZAÇÃO OXIDATIVA DE FARINHA DE LINHAÇA CASTANHA; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Fayd Cristina Fernandes Medeiros Coutinho

ESTUDO DE MÉTODOS DE CURA NATURAL APLICADOS A EMBUTIDOS CÁRNEOS; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Christiane Scheidt Friedrich

DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS INTEGRAIS COM FARINHA DE LINHAÇA CASTANHA; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Francielle da Silva

Avaliação da estabilidade de cookies produzidos com linhaça castanha; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

JULIANA POMPEU CAPUTO

Desenvolvimento de biscoitos integrais com farinha de linhaça castanha; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

DANÚSIA SCHEPIURA

desenvolvimento de um cookie utilizando farinha de linhaça castanha; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Tânia Cestari

ESTUDO DA ASSOCIAÇÃO DE PROCESSOS DE SEPARAÇÃO POR MEMBRANAS NA CONCENTRAÇÃO DE SUCO DE YACON; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos com ênfase em Agroindústri) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Ana Paula Stroparo

Desidratação osmótica de manga; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos (ênfase em agroindústria)) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Sarah Peixoto Toledo

Concentração de suco de yacon com processos de separação por membranas; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos (ênfase em agroindústria)) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná, Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Luiz Fernando Rehme

Influência da presença de embalagem a vácuo sobre a vida-de-prateleira de salame tipo italiano artesanal e comparação com produtos disponíveis no mercado; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos com ênfase em Agroindústri) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Paula Moraes Hipolito

Estudo da concentração de corante de beterraba em efluente industrial por membrana de osmose reversa e secagem por atomização; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos com ênfase em Agroindústri) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Paula Moraes Hipolito

Avaliação do desempenho de membranas comerciais de osmose inversa e de nanofiltração para retenção de corante de beterraba; 2004; 0 f; Iniciação Científica - Pontifícia Universiade Católica do Paraná, Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Camila Dall'Agnol Pereira

Efeito da adição de cultura iniciadora sobre características físico-químicas e microbiológicas de salame tipo italiano durante os períodos de maturação e armazenamento; 2004; 0 f; Iniciação Científica - Pontifícia Universiade Católica do Paraná, Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Patrícia Bonat Pianovski

EFEITO DO USO DE SAIS DE CURA E DE CULTURA DE LACTOBACILLUS E STAPHYLOCOCCUS SOBRE AS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS E DE CONSERVAÇÃO DE SALAMES ARTESANAIS; 2003; Iniciação Científica - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Adeline Maria Becker

UTILIZAÇÃO DE MEMBRANAS DE OSMOSE INVERSA E DE NANOFILTRAÇÃO PARA A CONCENTRAÇÃO DE CORANTE DE BETERRABA; 2002; Iniciação Científica - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Flavia Graciela Prestes Taverna

AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE BISCOITOS INTEGRAIS FABRICADOS COM LINHAÇA CASTANHA; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Breno Araújo Lopes

AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE BISCOITOS INTEGRAIS FABRICADOS COM LINHAÇA CASTANHA; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Dirlei Aparecida Schaeffer

NECESSIDADES DE ADEQUAÇÃO TECNOLÓGICA DA PRODUÇÃO DE SALAMES ARTESANAIS; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Francielle da Silva

DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO A BASE DE FARINHA DE PUPUNHA; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Ana Claudia Prestes

Desidratação osmótica de manga; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Ana Claudia Prestes

Estudo da desidratação osmótica de manga; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

ALEXANDRE JOSÉ MENDONÇA

ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DE ÁGUAS SUBTERRÂNEAS DE POÇOS TUBULARES DE CURITIBA E REGIÃO METROPOLITANA; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior Sequencial Química Ambiental) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

GISELE TIERA E RAFAELA MARGIÊ

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA DE NASCENTES EM BAIRROS URBANIZADOS DE PIRAQUARA - ESTUDO DAS CONDIÇÕES DE PRESERVAÇÃO DAS NASCENTES; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior Sequencial Química Ambiental) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Marcela Rosa da Silva

ESTUDO DA ASSOCIAÇÃO DE PROCESSOS DE SEPARAÇÃO POR MEMBRANAS NA CONCENTRAÇÃO DE SUCO DE YACON; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos com ênfase em Agroindústri) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Marcela Rosa da Silva

Uso de membranas na separação de suco de Yacon; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Ligia Mara Mocelin

Reaproveitamento da gorduta do chocolate; 2006; Orientação de outra natureza; (Curso Sequencial Superior Química Ambiental) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Cibele Francisco e Gilberto Chiamulera

Verificação da presença de coliformes totais e fecais e de enterococos em água de poços de propriedades rurais; 2006; Orientação de outra natureza; (Curso Superior Sequencial Química Ambiental) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Aline Santos e Walquiria Ferreira

Análise da presença de Pseudomonas aeruginosa em água mineral envasada; 2006; Orientação de outra natureza; (Curso Sequencial Superior Química Ambiental) - Pontifícia Universiade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Acir José Valachi

O Lodo Ativado como Alternativa para o Tratamento de Efluentes Domésticos de uma Indústria; 2005; Orientação de outra natureza - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

DAYANE KELIE KENDRYK e MARCIA REGINA STOFELA

Monitoramento da concentração de clorofila A no rio Igauçu como método analítico para verificar a concentração da biomassa em função da proliferação de algas, aguapés e cianobactérias; 2005; Orientação de outra natureza - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Lisandra Matias de Sales e Márcio Schermak

Controle da qualidade microbiológica de óleo solúvel utilizado em sistemas de usinagem; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Pontifícia Universidade Católica do Paraná Seq Qmc Ambiental; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Andressa Scorsin

Contaminação de poços rasos por combustíveis orgânicos; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Pontifícia Universidade Católica do Paraná Seq Qmc Ambiental; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Anderson Moraes e Sidney Estella

Biodegradabilidade de detergentes sintéticos; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Pontifícia Universidade Católica do Paraná Seq Qmc Ambiental; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Ana Carolina de Souza

Biorremediação de solo contaminado por óleo cru; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Edison Cleiton Pereira da Silva

Determinação da equivalência de processo de esterilização de artigos médicos por óxido de etileno entre dois esterilizadores industriais; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Beatriz de Souza Luciano

Pesquisa da presença de microcistina_LR em água mineral; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Roberto Antonio Basso e José Carlos Côrtes

Estudo da degradação biológica de efluentes cianídricos de indústria petroquímica; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Mari Luci da Silva Oliveira

Levantamento da presença de glifosato e de seu metabólito AMPA em grãos de soja colhidos no Estado do Paraná; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Marcio Perpétuo Taborda e Emerson Paolin

Tratamento e aproveitamento do fermento biológico de indústrias de bebidas fermentadas; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Cinthia Bittencourt Spricigo;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Solange Toldo Soares

Projeto de curso de pós-graduação "lato sensu"a distância em Gestão da qualidade na produção de alimentos, medicamentos e cosméticos; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação a Distância) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR; Orientador: Solange Toldo Soares;

Ariovaldo Bolzan

Extração de óleo essencial de noz moscada com dióxido de carbono a altas pressões; 1998; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Ariovaldo Bolzan;

Ariovaldo Bolzan

Utilização de uma Membrana Polimérica para a Separação de Misturas de Óleo Essencial de Noz Moscada e Dióxido de Carbono Denso; 2002; 0 f; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ariovaldo Bolzan;

José Carlos Cunha Petrus

Separação de óleo de noz moscada e CO2 denso em membranas de osmose inversa; 2002; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: José Carlos Cunha Petrus;

LEONEL TEIXEIRA PINTO

Extração de Óleo Essencial de Noz Moscada Com Dióxido de Carbono A Altas Pressões; 1998; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Leonel Teixeira Pinto;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • BITENCOURT SPRICIGO, CINTHIA ; FERRETTI MANFFRA, ELISANGELA ; SAROYAN, ALENOUSH . A course design workshop as a possible path from a content-centered to a learning-centered teaching. REVISTA DIÁLOGO EDUCACIONAL (PUCPR. IMPRESSO) , v. 17, p. 337, 2017.

  • RESENDE, D. C. de ; SPRICIGO, C. B. . Custos de implantação do sistema APPCC: um caso da indústria de aditivos alimentares. Higiene Alimentar , v. 23, p. 28-33, 2009.

  • BENINCA, C. ; ZANOELO, E. ; LUZ JUNIOR, L. ; SPRICIGO, C. B. . Trans fatty acids in margarines marketed in Brazil:content, labelling regulations and consumer information. European Journal of Lipid Science and Technology , v. 111, p. 451-458, 2009.

  • SATO, C. F. ; SPRICIGO, C. B. . MOTIVAÇÃO REFLETINDO NA QUALIDADE E PRODUTIVIDADE. Visão Acadêmica (Curitiba) , v. 9, p. 63-74, 2009.

  • SPRICIGO, C. B. ; PIANOVSKY, Patrícia Bonat . Effect of the use of curing salts and of a starter culture on the sensory and microbiological characteristics of homemade salamis. Brazilian Archives of Biology and Technology , Curitiba - PR - Brasil, v. 48, n.Special, p. 169-174, 2005.

  • SPRICIGO, C. B. ; BOLZAN, Ariovaldo ; PETRUS, José Carlos Cunha ; SARMENTO, Luiz Alberto Vieira ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco . Use of reverse osmosis membranes for the separation of lemongrass essential oil and supercritical CO2. Brazilian Journal of Chemical Engineering , Brasil, v. 21, n.02, p. 285-291, 2004.

  • SPRICIGO, C. B. ; BOLZAN, Ariovaldo ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; PETRUS, José Carlos Cunha . Mathematical modeling of the membrane separation of nutmeg essential oil and dense CO2. Journal of Membrane Science , v. 237, p. 87-95, 2004.

  • SARMENTO, Luiz Alberto Vieira ; SPRICIGO, C. B. ; PETRUS, José Carlos Cunha ; CARLSON, Luiz Henrique Castelan ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco . Performance of reverse osmosis membranes in the separation of supercritical CO2 and essential oils. Journal of Membrane Science , v. 237, p. 71-76, 2004.

  • SPRICIGO, C. B. ; BOLZAN, Ariovaldo ; SARMENTO, Luiz Alberto Vieira ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; PETRUS, José Carlos Cunha . Preparation and characterization of polyethersulfone membranes for use in supercritical medium. Journal of Membrane Science , Amsterdam:Elsevier, v. 205, p. 273-278, 2002.

  • SPRICIGO, C. B. ; BOLZAN, Ariovaldo ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; PETRUS, José Carlos Cunha ; CARLSON, Luiz Henrique Castelan . Separation of nutmeg essential oil and dense CO2 with a cellulose acetate reverse osmosis membrane. journal of membrane science, 2001.

  • SPRICIGO, C. B. ; CARLSON, Luiz Henrique Castelan ; PEREIRA, Lia Krücken ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; BOLZAN, Ariovaldo . Extraction of lemongrass essential oil with dense carbon dioxide. The Journal of Supercritical Fluids, v. 21, p. 33-39, 2001.

  • SPRICIGO, C. B. ; PINTO, Leonel Teixeira ; BOLZAN, Ariovaldo . Mathematical modeling of nutmeg essential oil extraction by liquid carbon dioxide. Latin America Applied Research, v. 31, n.5, p. 397-401, 2001.

  • SPRICIGO, C. B. ; PINTO, Leonel Teixeira ; BOLZAN, Ariovaldo ; NOVAIS, A. F. . Extraction of essential oil and lipids from nutmeg by liquid carbon dioxide. The Journal of Supercritical Fluids , Holanda, v. 15, p. 253-259, 1999.

  • SPRICIGO, C. B. ; OLIVEIRA, J. R. (Org.) ; MARTINS, V. (Org.) . MOSAICO DE CINCO CORES. 1. ed. CURITIBA: PUCPRess, 2016. v. 1. 128p .

  • MANFFRA, E. F. ; MARTINS, V. ; SPRICIGO, C. B. ; NASCIMENTO, P. X. S. . TRABALHO DISCENTE EFETIVO: UM CONVITE À SALA DE AULA INVERTIDA E APRENDIZAGEM HÍBRIDA. In: OCTAVIO MATTASOGLIO NETO; TATIANA SANSONE SOSTER. (Org.). INOVAÇÃO ACADÊMICA E APRENDIZAGEM ATIVA. 1ed.PORTO ALEGRE: PENSO, 2017, v. , p. 25-40.

  • MARTINS, V. ; SPRICIGO, C. B. ; OLIVEIRA, J. R. ; VOSGERAU, D. ; MANFFRA, E. F. . Estratégia de inovação das práticas pedagógicas no ensino superior: a experiência da PUCPR. In: Jerez, O. y Silva C.. (Org.). Innovando en Educación Superior: Experiencias clave en Latinoamérica y el Caribe 2016-2017 (Volumen 1: Gestión curricular y desarrollo de la docencia).. 1ed.Santiago: Facultad de Economía y Negocios, Universidad de Chile, 2017, v. 1, p. 35-.

  • SPRICIGO, C. B. . Educação à distância em engenharia: a experiência da PUCPR. In: Marcos Tozzi; Vanderli Fava de Oliveira; Ari Rocha; Marcius Fantozzi Giorgetti.. (Org.). Novos paradigmas na educação em engenharia. 1ed.Curitiba: Editora Unicenp, 2007, v. 1, p. 327-332.

  • JUSTINO, A. ; SPRICIGO, C. B. . A BOA MESA. GAZETA DO POVO, CURITIBA, 13 abr. 2011.

  • BRAGA, N. ; SPRICIGO, C. B. ; AMARAL, A. L. ; RIBEIRO, E. ; BATISTA, M. ; HARRIS, M. I. ; ALCARDE, V. E. . INSETOS, VAGEM E URUCUM. SUPERINTERESSANTE, 01 maio 2010.

  • SPRICIGO, C. B. ; VINES, J. . Compare Manteiga ou Margarina. Gazeta do Povo, Curitiba - PR, 03 mar. 2010.

  • SPRICIGO, C. B. . Entenda as diferenças entre a carne de vaca e a de boi. Notícias Paraná, Curitiba, p. A6, 17 dez. 2008.

  • SPRICIGO, C. B. . APROFUNDAMENTO DA APRENDIZAGEM PELO USO DE UM PLANO DE ENSINO FOCADO EM RESULTADOS. In: EDUCERE - XIII Congresso Nacional de Educação, 2017, Curitiba. EDUCERE - XIII Congresso Nacional de Educação. Curitiba: PUCPress - Editora Universitária Champagnat, 2017.

  • SPRICIGO, C. B. ; MARTINS, V. ; OLIVEIRA, J. R. ; NASCIMENTO, P. X. S. ; VIVAN, L. A. . TRABALHO DISCENTE EFETIVO COMO COMPONENTE REGULAR DO CALENDÁRIO ACADÊMICO. In: XV COLÓQUIO INTERNACIONAL DE GESTÃO UNIVERSITÁRIA ? CIGU Desafios da Gestão Universitária no Século XXI, 2015, Mar del Plata. XV COLÓQUIO INTERNACIONAL DE GESTÃO UNIVERSITÁRIA ? CIGU Desafios da Gestão Universitária no Século XXI, 2015.

  • SPRICIGO, C. B. . APRENDIZADO BASEADO EM PROBLEMAS NO ENSINO DE FUNDAMENTOS DE PROJETOS DE PROCESSOS INDUSTRIAIS. In: XLIII CONGRESSO BRASILEIRO DE ENSINO DE ENGENHARIA, 2015, SÃO BERNARDO DO CAMPO. COBENGE 2015, 2015.

  • MARTINS, V. ; SPRICIGO, C. B. ; OLIVEIRA, J. R. ; NOGAS, P. C. M. . O comitê de inovação na graduação e a elaboração de princípios para a graduação como uma estratégia de mudança na cultura universitária: a experiência da PUCPR. In: COLÓQUIO INTERNACIONAL DE GESTÃO UNIVERSITÁRIA, 2014, Florianópolis. XIV COLÓQUIO INTERNACIONAL DE GESTÃO UNIVERSITÁRIA - A Gestão do Conhecimento e os Novos Modelos de Universidade, 2014.

  • SPRICIGO, C. B. ; HIPÓLITO, P. M. ; LIMA, L. B. K. . IDENTIFICAÇÃO DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE EM PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE FARINHA LÁCTEA. In: 3 Simpósio de Segurança Alimentar - Rompendo barreiras, 2010, Florianópolis. 3 Simpósio de Segurança Alimentar, 2010.

  • SPRICIGO, C. B. ; PIETA, A. . ANÁLISE DE NÃO-CONFORMIDADES EM IMPLANTAÇÃO DE BPF E HACCP EM INDUSTRIA DE ÁGUA MINERAL. In: 3 Simpósio de Segurança Alimentar - Rompendo barreiras, 2010, Floranópolis. 3 Simpósio de segurança alimentar, 2010.

  • TOLEDO, S. P. ; FACHIN, Diana Thomé ; SILVA, Elaine Berges da ; SPRICIGO, C. B. . CONCENTRAÇÃO DE SUCO DE YACON (Smallanthus sonchifolius) POR PROCESSO DE SEPARAÇÃO COM MEMBRANAS. In: VI CONGRESSO ÍBERO-AMERICANO EM CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DE MEMBRANA, 2007, CAMPINA GRANDE. VI CONGRESSO ÍBERO-AMERICANO EM CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DE MEMBRANA, 2007.

  • SPRICIGO, C. B. ; PIANOVSKY, Patrícia Bonat . Efeito do uso de sais de cura e de cultura de Lactobacillus e Staphylococcus sobre as características organolépticas e de conservação de salames artesanais. In: XV COBEQ, 2004, Curitiba. XV COBEQ - Congresso Brasileiro de Engenharia Química - trabalho 2004 (CD-ROM), 2004.

  • SPRICIGO, C. B. ; BECKER, Adeline Maria . Utilização de membranas de osmose reversa para a concentração de corante de beterraba. In: XV COBEQ, 2004, Curitiba. XV COBEQ - Congresso Brasileiro de Engenharia química (trabalho 2000 - CD-ROM), 2004.

  • SPRICIGO, C. B. ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; PETRUS, José Carlos Cunha ; BOLZAN, Ariovaldo . MODELAGEM MATEMÁTICA DA SEPARAÇÃO POR MEMBRANAS DE MISTURAS DE ÓLEO ESSENCIAL DE NOZ MOSCADA E DIÓXIDO DE CARBONO DENSO. In: CONGRESSO IBEROAMERICANO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MEMBRANAS, 2003, FLORIANÓPOLIS. 4º CONGRESSO IBEROAMERICANO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MEMBRANAS, 2003. p. 661-666.

  • MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; MASCIOLI, Cássio M. ; SPRICIGO, C. B. ; MAZZUCCO, Marcos Marcelino ; NEVES, Carlos Henrique ; BOLZAN, Ariovaldo . Modelagem difusa das partículas de poliestireno expansível.. In: Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2002), 2002, Natal. Anais do XIV Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2002), 2002. v. 1. p. 0858.

  • SARMENTO, Luiz Alberto Vieira ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; BOLZAN, Ariovaldo ; SPRICIGO, C. B. ; PETRUS, José Carlos Cunha . Utilização de membranas de osmose inversa para a separação de óleo essencial de capim-limão e CO2 supercrítico. In: Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2002), 2002, Natal. Anais do XIV Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2002), 2002. v. 1. p. 0397.

  • MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; POKRYWIECKI, Juan Carlos ; SPRICIGO, C. B. ; CARLSON, Luiz Henrique Castelan ; BOLZAN, Ariovaldo . Modelagem híbrida do processo de extração supercrítica. In: Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2002), 2002, Natal. Anais do XIV, 2002. v. 1. p. 0451.

  • SPRICIGO, C. B. ; SARMENTO, Luiz Alberto Vieira ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; PETRUS, José Carlos Cunha ; BOLZAN, Ariovaldo . Preparação de membranas de polietersulfona e caracterização do seu comportamento em dióxido de carbono denso. In: Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2002), 2002, Natal. XIV Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2002. v. 1. p. 0388.

  • CARLSON, Luiz Henrique Castelan ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; POKRYWIECKI, Juan Carlos ; BOLZAN, Ariovaldo ; SPRICIGO, C. B. . Utilização de algoritmos genéticos na estimação de parâmetros de um modelo matemático para extração de óleo essencial de capim limão.. In: Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2002), 2002, Natal. Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2002), 2002. v. 1. p. 0458.

  • MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; BOLZAN, Ariovaldo ; SPRICIGO, C. B. ; ARAÚJO, Paulo Henrique H ; PINTO, José Carlos . Modelagem matemática da distribuição de tamanho das partículas de poliestireno produzidas em semi-suspensão.. In: Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2002), 2002, Natal. Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2002), 2002. v. 1. p. 0859.

  • SARMENTO, Luiz Alberto Vieira ; SPRICIGO, C. B. ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; PETRUS, José Carlos Cunha . Separação de óleo essencial de laranja e CO2 supercrítico através de membrana de osmose inversa.. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002, Porto Alegre. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002. v. 1. p. 3585-3588.

  • POKRYWIECKI, Juan Carlos ; SPRICIGO, C. B. ; SARMENTO, Luiz Alberto Vieira ; CARLSON, Luiz Henrique Castelan ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco . Modelagem híbrida do processo de extração supercrítica.. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA 2002), 2002, Porto Alegre. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA 2002), 2002. v. 1. p. 3881-3888.

  • SPRICIGO, C. B. ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; BOLZAN, Ariovaldo ; MASCIOLI, Cássio M. ; MAZZUCCO, Marcos Marcelino ; NEVES, Carlos Henrique . Modelagem difusa das partículas de poliestireno expansível. In: 6º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2001, Gramado. 6º Congresso Brasileiro de Polímeros - CDROM, 2001. p. 1692-1695.

  • SPRICIGO, C. B. ; BOLZAN, Ariovaldo ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; CARLSON, Luiz Henrique Castelan ; PETRUS, José Carlos Cunha . Utilização de uma membrana de osmose inversa de acetato de celulose para a separação de dióxido de carbono supercrítico e óleo essencial de noz moscada. In: 6º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2001, Gramado. 6º Congresso Brasileiro de Polímeros-CDROM, 2001. p. 1211-1214.

  • SPRICIGO, C. B. ; BOLZAN, Ariovaldo ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; PETRUS, José Carlos Cunha ; SARMENTO, Luiz Alberto Vieira . Preparation and characterization of PVDF and PES nanofiltration membranes for use in supercritical medium. In: III Congreso de Ingenieria de Procesos del Mercosur (ENPROMER 2001), 2001, Santa Fé - Argentina. Proceedings of ENPROMER 2001- CDROM, 2001. v. II. p. 811-816.

  • SPRICIGO, C. B. ; PINTO, Leonel Teixeira ; BOLZAN, Ariovaldo . Extração de óleo essencial de noz moscada com dióxido de carbono denso. In: II Encuentro Latinoamericano de Ingenieria Quimica, 1998, Antofagasta. II Encuentro Latinoamericano de Ingenieria Quimica, 1998. p. 132-139.

  • FRIEDRICH, C. S. ; LIMA, N. N. ; SPRICIGO, C. B. . Desenvolvimento de biscoitos integrais com farinha de linhaça castanha. In: XI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011, CURITIBA. ANAIS DO XI ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. CURITIBA, 2011.

  • SPRICIGO, C. B. ; COUTINHO, F. ; CALIXTO, K. M. V. ; SANTOS, H. C. P. . CURA NATURAL EM PRODUTOS CÁRNEOS. In: XI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011, CURITIBA. ANAIS DO XI ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. CURITIBA, 2011.

  • NEGRAO, A. N. ; BETTEGA, F. ; SPRICIGO, C. B. ; LIMA, L. B. K. . Implantação das boas práticas de fabricação (BPF) em indústria de suplementos alimentares, empregando ferramentas da qualidade. In: Congresso brasileiro de higienistas de alimentos, 2009, Florianópolis. Higiene Alimentar, 2009. v. 23. p. 311-312.

  • SPRICIGO, C. B. ; CESTARI, T. ; SILVA, M. R. da ; LIMA, N. N. . Estudo da associação de processos de separação por membranas na concentração de suco de yacon. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. Anais do XXI CBCTA, 2008.

  • FRANZOSI, L. O. ; SPRICIGO, C. B. . Método de investigação epidemiológica dos surtos de toxinfecções alimentares no estado do Paraná. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tencologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. Anais do XXI CBCTA, 2008.

  • FONSECA, L. B. ; COUTINHO, F. C. M. ; SPRICIGO, C. B. . STUDY OF PROCESS PARAMETERS FOR PORK MEAT NATURAL CURING. In: 16th WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2012, FOZ DO IGUAÇU. 16th WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY. SÃO PAULO: TEC ART EDITORA, 2012. v. CDROM.

  • FONSECA, L. B. ; LIMA, N. N. ; SPRICIGO, C. B. . AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE COOKIES DE LINHAÇA CASTANHA. In: 9 SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2011, CAMPINAS-SP. 9 SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 2011.

  • ROCHA, M. A. R. ; LIMA, N. N. ; SPRICIGO, C. B. . Estudo da estabilização oxidativa de farinha de linhaça castanha. In: 9 SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2011, CAMPINAS-SP. 9 SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 2011.

  • SPRICIGO, C. B. ; SILVA, C. M. ; CAPUTO, J. P. ; LIMA, N. N. . DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS INTEGRAIS COM FARINHA DE LINHAÇA CASTANHA. In: 4th Congress on Bioprocess in Food Industries, 2010, Curitiba. 4th Congress on Bioprocess in Food Industries. Curitiba: sbcta-PR, 2010.

  • LIMA, N. N. ; IAREMA, B. G. ; SPRICIGO, C. B. ; HELM, C. V. ; FRANCISCO, A. . DETERMINAÇÃO DO TEOR DE FIBRA ALIMENTAR TOTAL EM LINHAÇA CASTANHA E DOURADA. In: 4th Congress on Bioprocess in Food Industries, 2010, Curitiba. 4th Congress on Bioprocess in Food Industries. CURITIBA: SBCTA-PR, 2010.

  • CAPUTO, J. P. ; LIMA, N. N. ; PELOIA, M. ; AZEVEDO, C. P. ; UTECH, R. ; SPRICIGO, C. B. ; SILVA, C. M. . Linhaça castanha: caracterização fitoquímica e aplicação em produtos de panificação. In: XVIII SEMIC - Seminário de iniciação científica, 2010, Curitiba. Caderno de Resumos do XVIII Seminário de Iniciação Científica da Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Curitiba: Champagnat, 2010. p. 155-155.

  • SILVA, F. ; COUTINHO, F. ; PELOIA, M. ; LIMA, N. N. ; UTECH, R. ; AZEVEDO, C. P. ; SPRICIGO, C. B. . AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE COOKIES PRODUZIDOS COM LINHAÇA CASTANHA. In: XVIII SEMIC - Seminário de iniciação científica, 2010, CURITIBA. Caderno de Resumos do XVIII Seminário de Iniciação Científica da Pontifícia Universidade Católica do Paraná. CURITIBA: CHAMPAGNAT, 2010. p. 157-158.

  • MARCELINO, J. ; CURTARELLI, R. ; SPRICIGO, C. B. ; FACHIN, Diana Thomé . Estudo da cinética de secagem do pimentão verde. In: IX Encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos, 2007, Curitiba - PR. Anais do IX Encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos, 2007.

  • CURTARELLI, R. ; KATO, A. H. ; SPRICIGO, C. B. ; FACHIN, Diana Thomé . Obtenção de isotermas de sorção do caqui Fuyu desidratado. In: 7 Simpósio latino americano de ciência de alimentos, 2007, Campinas. Anais do 7 Simpósio latino americano de ciência de alimentos, 2007.

  • KATO, A. H. ; CURTARELLI, R. ; SPRICIGO, C. B. ; FACHIN, Diana Thomé . Estudo das condições de secagem do caqui Fuyu. In: 7 Simpósio latino americano de ciência em alimentos, 2007, Campinas. Anais do 7 Simpósio latino americano de ciência em alimentos, 2007.

  • STROPARO, A. P. ; FACHIN, Diana Thomé ; SPRICIGO, C. B. . Estudo da desidratação osmótica de manga. In: 7 Simpósio latino americano de ciência de alimentos, 2007, Campinas. Anais do 7 Simpósio latino americano de ciência de alimentos, 2007.

  • SPRICIGO, C. B. ; NUNES, T. K. ; SILVA, Elaine Berges da ; LIMA, N. N. ; KAMIENSKI, C. G. . Concentração de suco de yacon (Smallanthus sonchifolius) por processo de separação por membranas. In: XV Seminário de Iniciação Científica da PUCPR, 2007, Curitiba - PR. Caderno de resumos do XV Seminário de Iniciação Científica; IX Mostra de Pesquisa da PUCPR. Curitiba: Editora Champagnat, 2007. p. 36.

  • REHME, L. F. ; FACHIN, Diana Thomé ; SPRICIGO, C. B. . salames. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnoplogia de Alimentos, 2006. Anais do XX CBCTA, 2006.

  • SPRICIGO, C. B. ; FACHIN, Diana Thomé ; HIPÓLITO, P. M. . Avaliação da concentração de soluções de corante de beterraba por membranas de osmose reversa. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. XX CBCTA - Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional, 2006.

  • SPRICIGO, C. B. ; FACHIN, Diana Thomé ; REHME, L. F. . Estudo da influência do uso de embalagem a vácuo sobre a estabilidade de salame tipo italiano durante o armazenamento. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. XX CBCTA Anais: alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. São Paulo: TecArt, 2006.

  • MARCELINO, J. S. ; SPRICIGO, C. B. ; FACHIN, Diana Thomé . Influência das condições de secagem na coloração do pimentão verde. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. XX CBCTA Anais: alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. Sâo Paulo: TecArt, 2006.

  • PAULA, A. P. L. ; SPRICIGO, C. B. ; LIMA, N. N. ; FACHIN, Diana Thomé . Influência do branqueamento na desidratação osmótica do caqui Fuyu. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. XX CBCTA Anais: alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. São Paulo: Tec Art, 2006.

  • FACHIN, Diana Thomé ; SOUZA, P. M. ; SPRICIGO, C. B. ; MARIANI, V. C. . Estudo da desidratação osmótica de caqui Fuyu. In: 6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. 6 SLACA - CDROM, 2005.

  • SPRICIGO, C. B. ; PEREIRA, Camila Dall'agnol ; FACHIN, Diana Thomé ; SOUZA, P. M. ; MARINHO, Rodrigo ; MARCELINO, Sandra Denisen Do Rocio . Efeito da adição de cultura iniciadora sobre caracteristicas fisico-químicas e microbiológicas de salame tipo italiano durante os períodos de maturação e de armazeamento. In: 6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. 6 SLACA - CDROM, 2005.

  • SPRICIGO, C. B. ; BOLZAN, Ariovaldo ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; CARLSON, Luiz Henrique Castelan ; PETRUS, José Carlos Cunha . Separation of nutmeg essential oil and dense CO2 with a reverse osmosis membrane. In: III Congresso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos, 2001, Valencia. III Congresso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos-CDROM, 2001.

  • MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; BOLZAN, Ariovaldo ; SPRICIGO, C. B. ; PEREIRA, Lia Krücken ; CARLSON, Luiz Henrique Castelan . Extração supercrítica de óleo essencial de capim-limão. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA 2000, 2000, Fortaleza. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000. p. 6.26-6.26.

  • SPRICIGO, C. B. ; PINTO, Leonel Teixeira ; BOLZAN, Ariovaldo . Mathematical modeling of the nutmeg essential oil extraction by liquid carbon dioxide. In: II Congresso de Engenharia de Processos do Mercosul, 1999, Florianópolis. II Congresso de Engenharia de Processos do Mercosul, 1999. v. 1. p. 21-22.

  • ARROYO, I. P. K. ; SPRICIGO, C. B. ; BOLZAN, Ariovaldo ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco . Extração de óleo de semente de uva com solventes orgânicos. In: IX Seminário de Iniciação Científica da UFSC, 1999, Florianópolis. IX Seminário de Iniciação científica da UFSC. Florianópolis: Lagoa Editora, 1999. p. 384-384.

  • SPRICIGO, C. B. ; PINTO, Leonel Teixeira . Extração de óleo essencial de noz moscada com dióxido de carbono a altas pressões: experimentos e modelagem. In: 1er Congreso de Ingenieria de Procesos del Mercosur, 1997, Bahia Blanca. 1er Congreso de Ingenieria de Procesos del Mercosur - ENPROMER'97, 1997. p. 255-256.

  • SPRICIGO, C. B. . FORMAÇÃO E AVALIAÇÃO POR COMPETÊNCIAS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FRIEDRICH, C. S. ; LIMA, N. N. ; SPRICIGO, C. B. . XI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SPRICIGO, C. B. ; COUTINHO, F. ; SANTOS, H. C. P. ; CALIXTO, K. M. V. . CURA NATURAL EM PRODUTOS CÁRNEOS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ROCHA, M. A. R. ; LIMA, N. N. ; SPRICIGO, C. B. . Estudo da estabilização oxidativa de farinha de linhaça castanha. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • PIETA, A. ; SPRICIGO, C. B. . Identificação de perigos e pontos críticos de controle em processo de fabricação de farinha láctea. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • PIETA, A. ; SPRICIGO, C. B. . Análise de não-conformidades em implantação de BPF e HACCP em indústria de água mineral. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SPRICIGO, C. B. ; HIPÓLITO, P. M. ; LIMA, L. B. K. . IDENTIFICAÇÃO DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE EM PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE FARINHA LÁCTEA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SPRICIGO, C. B. ; PIETA, A. . ANÁLISE DE NÃO-CONFORMIDADES EM IMPLANTAÇÃO DE BPF E HACCP EM INDUSTRIA DE ÁGUA MINERAL. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SPRICIGO, C. B. . A profissão Engenheiro de Alimentos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SPRICIGO, C. B. ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; PETRUS, José Carlos Cunha ; BOLZAN, Ariovaldo . Modelagem matemática da separação por membranas de misturas de óleo essencial de noz moscada e dióxido de carbono denso. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SPRICIGO, C. B. . Tecnologia de Separação por Membranas. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SPRICIGO, C. B. . Tecnologia de separação por membranas aplicada à indústria de alimentos. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SPRICIGO, C. B. ; BOLZAN, Ariovaldo ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; PETRUS, José Carlos Cunha ; SARMENTO, Luiz Alberto Vieira . Preparation and Characterization of PVDF and PES nanofiltration membranes for use in supercritical medium. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SPRICIGO, C. B. ; BOLZAN, Ariovaldo ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; CARLSON, Luiz Henrique Castelan ; PETRUS, José Carlos Cunha . Separation of nutmeg essential oil and dense CO2 with a reverse osmosis membrane. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SPRICIGO, C. B. ; BOLZAN, Ariovaldo ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; CARLSON, Luiz Henrique Castelan ; PETRUS, José Carlos Cunha . Utilização de uma membrana de osmose inversa de acetatto de celulose para a separação de dióxido de carbono supercrítico e óleo essencial de noz moscada. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MACHADO, Ricardo Antonio Francisco ; BOLZAN, Ariovaldo ; SPRICIGO, C. B. ; PEREIRA, Lia Krücken ; CARLSON, Luiz Henrique Castelan . Extração Supercrítica de óleo essencial de capim-limão. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SPRICIGO, C. B. ; PINTO, Leonel Teixeira ; BOLZAN, Ariovaldo . Mathematical modeling of the nutmeg essential oil extraction by liquid carbon dioxide. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SPRICIGO, C. B. . Utilização de uma membrana polimérica para a separação de misturas de óleo essencial de noz moscada e dióxido de carbono denso 2002 (Tese - Doutorado).

  • SPRICIGO, C. B. . Extração de óleo essencial de noz moscada com dióxido de carbono a altas pressões 1998 (Dissertação).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Outras produções

SPRICIGO, C. B. ; BOLZAN, Ariovaldo ; PEREIRA, Lia Krücken ; CARLSON, Luiz Henrique Castelan ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco . Processo de extração de compostos naturais a partir de matrizes vegetais com dióxido de carbono a altas pressões. 2001.

SPRICIGO, C. B. ; BOLZAN, Ariovaldo ; PETRUS, José Carlos Cunha ; CARLSON, Luiz Henrique Castelan ; SARMENTO, Luiz Alberto Vieira ; MACHADO, Ricardo Antonio Francisco . Processo de extração de compostos naturais a partir de matrizes vegetais com dióxido de carbono a altas pressões associado a separação por membranas. 2001.

SPRICIGO, C. B. . Perícia Judicial: Presença de pimenta em tempero pronto. 2008.

SPRICIGO, C. B. . Avaliação de trabalhos para o XVII COBEQ. 2008.

SPRICIGO, C. B. ; BEUX, M. R. . Parecer técnico sobre efeitos de variações de temepratura na rancificação de carcaças de aves congeladas. 2007.

SPRICIGO, C. B. . Perícia Judicial: Infestação de torradinhas de amendoim por insetos. 2007.

SPRICIGO, C. B. . Chamada pública para pesquisa Universal CT&I FAPESC 03/2006. 2007.

SPRICIGO, C. B. . Aprendizagem ativa2017. 2017. .

SPRICIGO, C. B. . O processo da Inovação Pedagógica no contexto da Educação Superior. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SPRICIGO, C. B. ; MANFFRA, E. F. . VII SEMANA DE FORMAÇÃO DOCENTE - Oficina Aprendizagem ativa. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SPRICIGO, C. B. ; BATHEN, A. V. . Estratégias de contexto real - Project based learning, PBL, estudo de caso, role play e simulação. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SPRICIGO, C. B. . Design de disciplina. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SPRICIGO, C. B. . Metodologias para aprendizagem ativa. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SPRICIGO, C. B. . Design de disciplina - Imersão Natalina. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SPRICIGO, C. B. . Oficinas de aprendizagem ativa 2016 PUCPR. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SPRICIGO, C. B. . Oficinas de aprendizagem ativa 2015 CrEAre PUCPR. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SPRICIGO, C. B. . Oficinas de metodologias ativas da escola politécnica. 2015. .

SPRICIGO, C. B. . Oficinas de aprendizagem ativa. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SPRICIGO, C. B. . Gerenciamento de processos pelos conceitos da qualidade total. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SPRICIGO, C. B. . Fundamentos de Processos para segurança alimentar. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SPRICIGO, C. B. . Metodologia científica. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

RAMOS, C. ; SAKAZAKI, N. ; SPRICIGO, C. B. . Administração em Boas práticas de fabricação. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SPRICIGO, C. B. ; LIMA, N. N. . Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos - semipresencial. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SPRICIGO, C. B. . A pesquisa científica. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático para educação à distância).

SPRICIGO, C. B. . Gerenciamento de processos pelos conceitos da qualidade total. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SPRICIGO, C. B. ; LIMA, N. N. . Gestão da Qualidade na produção de alimentos, medicamentos e cosméticos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SPRICIGO, C. B. ; LIMA, N. N. . Gestão da Qualidade na produção de alimentos, medicamentos e cosméticos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SPRICIGO, C. B. . Metodologia científica. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SPRICIGO, C. B. . Metodologia científica. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SPRICIGO, C. B. . Metodologia científica. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SPRICIGO, C. B. . Qualidade - Entendendo qualidade: Histórico. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático para educação à distância).

SPRICIGO, C. B. . Gerenciamento de processos pelos conceitos da qualidade total. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SPRICIGO, C. B. . Gerenciamento de processos pelos conceitos da qualidade total. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SPRICIGO, C. B. . Processos de separação por membranas. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

HILU, L. ; MATTOS, E. ; TORRES, P. L. ; SPRICIGO, C. B. . Potencializando a ação docente no sistema Matice. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SPRICIGO, C. B. ; LIMA, N. N. . Gestão da Qualidade na produção de alimentos, medicamentos e cosméticos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SPRICIGO, C. B. . Gerenciamento de processos pelos conceitos da qualidade total. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SPRICIGO, C. B. . Processos de separação por membranas. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SPRICIGO, C. B. ; LIMA, N. N. . Gestão da Qualidade na produção de alimentos, medicamentos e cosméticos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SPRICIGO, C. B. ; LIMA, N. N. . Gestão da Qualidade na produção de alimentos, medicamentos e cosméticos. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de pesquisa

  • 2008 - 2010

    LINHAÇA CASTANHA: CARACTERIZAÇÃO FITOQUÍMICA E APLICAÇÃO EM PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO, Descrição: Projeto de pesquisa submetido ao Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica 2008-2009, em conjunto com a professora Dra. Nery Nishimura de Lima. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Cinthia Bittencourt Spricigo - Coordenador / Nery Nishimura da Lima - Integrante.Financiador(es): Pontifícia Universidade Católica do Paraná - Bolsa.Número de orientações: 1

  • 2005 - 2006

    Influência da presença de embalagem a vácuo sobre a vida-de-prateleira de salame tipo italiano artesanal e comparação com produtos disponíveis no mercado, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Cinthia Bittencourt Spricigo - Coordenador.Financiador(es): Pontifícia Universidade Católica do Paraná - Bolsa.Número de orientações: 1

  • 2003 - 2005

    Avaliação do efeito de sais de cura e de cultura iniciadora sobre as características sensoriais de salames produzidos artesanalmente, Descrição: Avaliação dos efeitos da adição de sal de cura e de uma cultura iniciadora sobre a evolução da maturação de salames artesanais e sobre sua qualdiade microbiológica ao longo da maturação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Cinthia Bittencourt Spricigo - Coordenador / Patrícia Bonat Pianovsky - Integrante.Financiador(es): Pontifícia Universidade Católica do Paraná - Bolsa.Número de orientações: 2

  • 2003 - 2005

    Estudo da concentração de corante de beterraba em efluente industrial por membrana de osmose reversa e secagem por atomização, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Cinthia Bittencourt Spricigo - Coordenador.Financiador(es): Pontifícia Universidade Católica do Paraná - Bolsa.Número de orientações: 3

  • 2002 - 2003

    Utilização de membranas para a separação de corante de beterraba, Descrição: Caracterização do comportamento de uma membrana comercial de osmose inversa para a retençao de corante de beterraba.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Cinthia Bittencourt Spricigo - Coordenador / Adeline Maria Becker - Integrante.Financiador(es): Pontifícia Universidade Católica do Paraná - Bolsa.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Prêmios

2017

Prêmio SINEPE de Inovação Pedagógica, Sindicato das Escolas Particulares do Estado do Paraná.

1994

Prêmio BESC de Incentivo à Capacitação Tecnológica, Banco do Estado de Santa Catarina.

1994

Diploma de mérito estudantil, UFSC.

Histórico profissional

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Endereço profissional

  • Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia. , Rua Imaculada Conceição, 1155, Curso de Engenharia de Alimentos, Prado Velho, 80215-901 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (41) 32711567, Fax: (41) 32711567, URL da Homepage:

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Experiência profissional

  • 2001 - Atual

    Pontifícia Universidade Católica do Paraná

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 30

    Atividades

    • 02/2014

      Direção e administração, Diretoria de suporte à graduação, .,Cargo ou função, Diretor de suporte à graduação.

    • 02/2012

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo de Excelência Pedagógica da Escola Politécnica, .,Cargo ou função, Membro.

    • 09/2007

      Ensino, Gestão Qual. Prod. Alim. Med Cosm semi-pres, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Metodologia científica (semi-presencial), Gerenciamento de processos pelos conceitos da qualidade total (semi-presencial)

    • 03/2007

      Ensino, Segurança alimentar em indústrias e serviços de al, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Metodologia científica, Processos para segurança alimentar

    • 08/2004

      Direção e administração, Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia, Curso de Engenharia de Alimentos.,Cargo ou função, Coordenadora do curso de pós-graduação lato sensu em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos.

    • 08/2004

      Ensino, Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos Medic, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Gerenciamento de processos pelos conceitos da qualidade total, Aspectos legais e de segurança na produçãod e alimentos, medicamentos e cosméticos

    • 06/2001

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia, Curso de Engenharia de Alimentos.,Linhas de pesquisa

    • 02/2001

      Ensino, Engenharia de Alimentos com ênfase em Agroindústri, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Orientação ao Projeto de Final de Curso, Introdução ao Processamento de Alimentos II, Projeto Inicial, Projeto de Iniciação Científica I, Sistemas da Qualidade, Tecnologia do Processamento de Carnes, Projeto de implantação de agroindústria, Processamento térmico de alimentos, Projeto de desenvolvimento de processo, Engenharia básica de processos, Microbiologia básica - Curso Superior de Formação específica em Química Ambiental Aplicada à Indústria, Projeto Final - Curso Superior de Formação específica em Química Ambiental Aplicada à Indústria, Instrumentação e Controle de Processos, Implantação industrial

    • 02/2001

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Sistematização que visa implementar o Projeto Pedagógico da PUCPR no curso de Engenharia de Alimentos e realizar revisões curriculares.

    • 04/2004 - 06/2004

      Extensão universitária , Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia, Curso de Engenharia de Alimentos.,Atividade de extensão realizada, coordenação do curso de extensão "Aplicação de aditivos e Coadjuvantes na Indústria Alimentícia", com duração de 20 horas.

  • 1995 - 1996

    Sadia Concordia Sa Ind E Com

    Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Staff Técnico, Carga horária: 48

    Atividades

    • 02/1995 - 01/1996

      Pesquisa e desenvolvimento , Sadia Concórdia Sa Ind e Com, .,Linhas de pesquisa

    • 02/1995 - 01/1996

      Treinamentos ministrados , Sadia Concórdia Sa Ind e Com, .,Treinamentos ministrados, Processo de fabricação de produtos cárneos fermentados, Higiene na fabricação

    • 02/1995 - 01/1996

      Outras atividades técnico-científicas , Sadia Concórdia Sa Ind e Com, Sadia Concórdia Sa Ind e Com.,Atividade realizada, Implantação do programa de qualidade total.