Gerson Luis Faccin

Graduação em Farmácia, habilitação em Análises Clínicas pela Universidade Federal de Santa Catarina (1987), Mestre em Neurociências (1997) e Doutor em Ciência dos Alimentos (2009). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Bioquímica da Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 22/07/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências dos Alimentos

2005 - 2009

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Estabilidade e propriedades sensoriais da bebida de farelo de arroz parbolizado orgânico e os efeitos de seu consumo em ratos.
Edna Regina Amante.

Mestrado em Neurociências

1995 - 1997

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Comportamento de obtenção de alimento e gasto energético de hamster dourado (Mesocricetus auratus): efeito de 48h de privaçào alimentar.,Ano de Obtenção: 1997
Rogério Ferreira Guerra.Palavras-chave: Comportamento; Hamster dourado; Mesocricetus auratus.Grande área: Ciências Humanas

Especialização em Análises Clínicas

1987 - 1988

Universidade Federal de Santa Catarina

Graduação em Farmácia

1983 - 1987

Universidade Federal de Santa Catarina

Formação complementar

2004 - 2004

Curso de Informática Montagem e Manutenção Comput.. , Associação Atlética dos Servidores da Universidade Federal de Santa Catarin, AASUFC, Brasil.

2003 - 2003

Toxicologia Clínica - Aspectos Emergenciais. (Carga horária: 14h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2001 - 2001

Técnicas Avançadas da Pesquisa Em Nutrição. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

1997 - 1997

Técnicos e Usuários de Animais de Laboratório. (Carga horária: 24h). , Instituto de Tecnologia do Paraná, TECPAR, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Análises Clínicas.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Psicologia / Subárea: Psicologia Experimental.

Participação em eventos

68ª Reunião Anual da SBPC - Porto Seguro/BA. 2016. (Congresso).

64ª Reuniao Anual da SBPC - São Luis/MA. Efeito da pasteurização descontinua na determinação da vida de prateleira da bebida de farelo de arroz organico parboilizado.. 2012. (Congresso).

62ª Reunião Anual da SBPC - Natal/RN. Composição das vieiras (Nodipecten nodosus) obtidas durante a primavera de 2009, com alimentação suplementada ou não com astaxantina.. 2010. (Congresso).

14° Congresso Latino-Americano de Nutrição. Análise da composição de macronutrientes do farelo de arroz orgânico, estabilizado termicamente.. 2006. (Congresso).

58ª Reunião Anual da SBPC - Florianópolis/SC. Interferência dos ácidos graxos ômega-3 nos lipídeos sanguíneos de ratos submetidos ao exercício físico (nado).. 2006. (Congresso).

57ª Reunião Anual da SBPC - Fortaleza/CE. Avaliação da biodisponibilidade de micronutrientes das refeições (almoço e jantar) servidas durante uma semana aos comensais do restaurante universitário da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC).. 2005. (Congresso).

55ª Reunião Anual da SBPC - Recife/PE. Determinação da composição centesimal de mexilhões Perna perna, machos e fêmeas e de ostras Crassostrea rhizophorae e Crassostrea gigas, em diferentes épocas do ano, na região de Sambaqui, Florianópolis, SC.. 2003. (Congresso).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.. Efeito de dietas hipocalóricas com diferentes fontes lipidicas sobre o estresse oxidativo: estudo em obesas.. 2001. (Congresso).

52ª Reunião Anual da SBPC - Brasília/DF. Efeito nutricional de uma multimistura quanto ao valor vitamínico e mineral em ratos recém desmamados.. 2000. (Congresso).

Alimentos funcionais: funções mentais e comportamentais.. 2000. (Outra).

I Simpósio Latino-Americano de bem estar animal. 2000. (Simpósio).

Palestra com demonstração sobre END NOTE. 1999. (Outra).

46ª Reunião Anual da SBPC - Vitória/ES. Efeito da ingestão de álcool na lactação sobre a composição e produção do leite.. 1994. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Amanda Della Giustina

TRAMONTE, V L C G; VANNUCCHI, H.; SILVA, E. L.; AVANCINI, S R P;FACCIN, G. L.. Efeito dos óleos de coco e cártamo na adiposidade abdominal e perfil lipídico de ratas realimentadas com frutose.. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Lilian de Souza Leite Fausto

TRAMONTE, V L C G; COZZOLINO, S. M. F.;FACCIN, G. L.; TRAMONTE, R.; AVANCINI, S R P. Efeito da administração oral de adoçante a base de estévia em ratas prenhes e o reflexo do tratamento nos fetos.. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Amanda Della Giustina

TRAMONTE, VERA LÚCIA CARDOSO GARCIA; WAZLAWIK, E.; SILVA, E. L.;FACCIN, Gerson Luis. Efeito dos óleos de coco e cártamo na adiposidade abdominal e perfil lipídico de ratas realimentadas com frutose.. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Lilian de Souza Leite Fausto

VANNUCCHI, H.;FACCIN, G. L.. Efeito do consumo de estévia em ratas tratadas durante a prenhez e o reflexo do tratamento nos fetos.. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Aline Miroshi,Franciele Kindermann,Luisa Matsuo,Larissa Scar

FACCIN, G. L.. Trabalho final da disciplina NTR 5619 - Nutrição Experimental I - Efeito do óleo e semente de chia sobre o perfil lipídico e colesterol e suas frações em ratos.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Daniela Muniz dos Santos, Nicalle Stopassoli, Outras

FACCIN, G. L.. Banca de conclusão da disciplina NTR 5111 - Nutrição Experimental. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Produções bibliográficas

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Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição. , Campus Universitário - Laboratório de Nutrição Experimental, Trindade, 88970-040 - Florianopolis, SC - Brasil, Telefone: (48) 37219000, Ramal: 2783, URL da Homepage:

Experiência profissional

1989 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico de Laboratório, Carga horária: 40

1999 - 1999

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20

Atividades

11/1989
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Serviço realizado, Determinações laboratoriais.
08/1999 - 12/1999
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à Nutrição, Tópicos em Nutrição, Nutrição Experimental
01/1993 - 12/1993
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Supervisor Responsável pelo Laboratório de Nutrição Experimental.