Raul Ribeiro de Carvalho
Médico Veterinário graduado pela Universidade Federal Fluminense (1979); Cientista Social graduado pela Universidade Federal Fluminense (1990); Mestre em Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1997) e Doutor em Medicina Veterinária (Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal) pela Universidade Federal Fluminense (2010). Atualmente é Professor Associado IV na Faculdade de Veterinária da Universidade Federal Fluminense, ministra aulas no Curso de Graduação em Medicina Veterinária, nas Disciplinas Sociologia das Sociedades Agrárias; Políticas Públicas para o Desenvolvimento Rural Sustentável, e Alimentação e Sociedade. Na Pós-Graduação em Medicina Veterinária ministra a disciplina Alimentação, Tecnologia e Saúde. Associado do Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos.
Informações coletadas do Lattes em 10/11/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)
2006 - 2010
Universidade Federal Fluminense
Título: Segurança Alimentar: aspectos sociais, políticos e econômicos no consumo de carnes no Estado do Rio de Janeiro, Brasil.
Zander Barreto Miranda. Palavras-chave: segurança alimentar; fome; carnes; inspeção sanitária; consumo.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Humanas / Área: Sociologia. Setores de atividade: Atividades profissionais, científicas e técnicas.
Mestrado em Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade
1994 - 1997
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: A Humanização do Pequeno Animal: Um estudo da profissão e formação do Médico Veterinário no Estado do Rio de Janeiro., Ano de Obtenção: 1997
Roberto José Moreira.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: ensino veterinário; medicina veterinária; pequeno animal.Grande área: Ciências HumanasGrande Área: Ciências Humanas / Área: Sociologia / Subárea: Sociologia do Desenvolvimento. Setores de atividade: Educação Superior.
Idiomas
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Organização de eventos
CARVALHO, R. R. . VIII Congresso Latino-americano e XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Água, Biodiversidade e Segurança Alimentar: desafios para uma alimentação sustentável.. 2017. (Congresso).
FERRÃO, S. P. B. ; CARVALHO, R. R. ; LIMA, S. A. ; FERNANDES, F. F. . VIII Congresso Latinoamericano, XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e VI Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2017. (Congresso).
MIRANDA, Z. B. ; FERRÃO, S. P. B. ; CARVALHO, R. R. ; PANETTA, J. C. . VII Congresso Latino Americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2015. (Congresso).
CARVALHO, R. R. ; MIRANDA, Z. B. ; LIMA, S. A. ; FERRÃO, S. P. B. . VII Congresso Latino-americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Alimentação, Promoção da Saúde e compromisso Socioambiental.. 2015. (Congresso).
CARVALHO, R. R. ; VALENTE, L. C. M. ; MOUTINHO, F. F. B. . I Simpósio de Sustentabilidade em Medicina Veterinária. 2014. (Outro).
CARVALHO, R. R. ; FERRÃO, S. P. B. ; MIRANDA, Z. B. ; PANETTA, J. C. . VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2013. (Congresso).
CARVALHO, R. R. ; MESQUITA, E. F. M. ; VALENTE, L. C. M. ; SANTOS, A. F. G. N. ; BARROS, R. C. R. . II Simpósio em Produção de Organismos Aquáticos e Desenvolvimento Sustentável. 2013. (Outro).
MESQUITA, E. F. M. ; VALENTE, L. C. M. ; SANTOS, A. F. G. N. ; BARROS, R. C. R. ; CARVALHO, R. R. ; MELLO, S. C. P. R. . I Simpósio em "Produção de Organismos Aquáticos e Desenvolvimento Sustentável". 2011. (Outro).
FERRÃO, S. P. B. ; MIRANDA, Z. B. ; MESQUITA, E. F. M. ; PANETTA, J. C. ; LIMA, S. ; CARVALHO, R. R. . V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2011. (Congresso).
Participação em eventos
VIII Congresso Latinoamericano, XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentose e VI Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Trabalhos Científicos, e de Experiências Bem Sucedidas. 2017. (Congresso).
VIII Congresso Latinoamericano, XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentose e VI Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Experiências Bem Sucedidas. 2017. (Congresso).
VIII Congresso Latinoamericano, XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e VI Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Comissão Científica. 2017. (Congresso).
VIII Congresso Latinoamericano, XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e VI Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Melhorando a Segurança Alimentar com a Abordagem de Saúde Única. 2017. (Congresso).
VIII Congresso Latino-americano, XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e VI Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Mesa Redonda: Melhorando a Segurança Alimentar com a Abordagem de Saúde Única - One Health. 2017. (Congresso).
VIII Congresso Latino-americano, XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e VI Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Estrutura e Gestão de Sistemas Descentralizados de Segurança dos Alimentos. 2017. (Congresso).
VIII Congresso Latino-americano, XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e VI Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Membro da Comissão Científica. 2017. (Congresso).
VIII Congresso Latinoamericano, XVI Congrresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e VI Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Estrutura e Gestão de Sistemas Descentralizados de Segurança dos Alimentos. 2017. (Congresso).
VII Congresso Latino-americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Educação Alimentar, sua importância na Qualidade de Vida.. 2015. (Congresso).
Jornada de Informação Profissional - Colégio La Salle Abel.O Exercício do Profissional Médico Veterinário. 2014. (Seminário).
VI Congresso Latino-americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Alimentação, Saúde e Meio Ambiente. 2013. (Congresso).
V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Desastres Históricos: Fome. 2011. (Congresso).
V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Segurança Alimentar e os seus Desafios: construindo a cidadania.. 2011. (Congresso).
V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Influência dos Fatores Escolaridade e Renda no Consumo de Carne no Município de Niterói, RJ, Brasil.. 2011. (Congresso).
V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Consumo e Informações Sanitárias sobre carnes no Estado do Rio de Janeiro, Brasil.. 2011. (Congresso).
XIII Semana de Monitoria - UFF.Aprendizado de docência através da Disciplina Introdução à Medicina Veterinária. 2010. (Outra).
XXXIII Semana Américo Braga - SEMAMBRA."Garantia da Qualidade dos Alimentos do Código de Defesa do Consumidor". 2010. (Encontro).
Encontro Baiano dos Fiscais Federais Agropecuários.Ética Profissional. 2009. (Encontro).
IV Congresso Latino Americano, X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, III Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses e II Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. congressista. 2009. (Congresso).
IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Alimentos, Ambiente e Saúde. 2009. (Congresso).
I Mostra UFF em Higiene e Tecnologia de Alimentos..Políticas de Alimentação: conceitos. 2008. (Outra).
IV Seminário de Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos.Segurança Alimentar: mais do que um conceito, um desafio a ser alcançado.. 2008. (Seminário).
III Congresso Latino Americano e IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Segurança Alimentar: Demanda Social, Política e Realidade Sanitária.. 2007. (Congresso).
III Congresso Latino Americano e IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Uma avaliação do processo de produção e distribuição de alimentos em um restaurante universitário no Estado do Rio de Janeiro.. 2007. (Congresso).
V Seminário de Ensino de Medicina Veterinária do Paraná.A formação do médico veterinário frente às demandas da tecnologia e inspeção higiênica dos produtos de origem animal.. 2007. (Seminário).
II Congresso Latino-americano de Higienistas de Alimentos - VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e I Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses. O fazer veterinário e a política de segurança alimentar. 2005. (Congresso).
Extensão Universitária.O Papel Social do Médico Veterinário. 2004. (Encontro).
Seminário de Educação em Medicina Veterinária.Mudanças Curriculares para o ensino da Medicina Veterinária. 2004. (Seminário).
Seminário de Educação em Medicina Veterinária.Novos Rumos do Ensino Superior em Medicina Veterinária. 2004. (Seminário).
XXI Semana do Médico Veterinário.Reformas Currículares para a graduação em Medicina Veterinária. 2004. (Seminário).
Participação em bancas
CARVALHO, R. R.; ARAUJO, M. C.; MARTINS, J. A.. A SAÚDE DO BOMBEIRO MILITAR COMO OBJETO DE POLÍTICA PÚBLICA ESTADUAL: UMA CONTRIBUIÇÃO PARA EXECUÇÃO DO PLANO ESTRATÉGICO DO CB/PMPR 2017-2025. 2020. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Políticas Públicas) - Universidade Estadual de Maringá.
TORRES FILHO, R. A.;CARVALHO, R. R.; ABREU, R. L.. Avaliação do risco de contaminação alimentar devido a não conformidades em diferentes setores de supermercados da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. 2018. Dissertação (Mestrado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)) - Universidade Federal Fluminense.
ARAUJO, M. C.;CARVALHO, R. R.; DOURADO, S. P. C.. Comercialização de produtos hortifrutículas da agricultura familiar em Maringá: seus avanços e limites.. 2014. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Políticas Públicas) - Universidade Estadual de Maringá.
ARAÚJO, M. C.;CARVALHO, R. R.; DOURADO, S. P. C.. FORMAS DE ATUAÇÃO DO INSTITUTO EMATER NA DÉCADA DE 80.. 2012. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Políticas Públicas) - Universidade Estadual de Maringá.
MIRANDA, Z. B.; LOPES, C. W. G.; CARVALHO, E. C. Q.; SOBREIRO. L. G.; ALVES, F. J. X.;CARVALHO, R. R.. Suínos sororreagentes para Toxoplasma gondii (NICOLLE; MANCEAUX, 1908) NICOLLE; MANCEAUX, 1909 (Apicomplexa: Toxoplasmatinae) enviados para o abate procedentes dos estados do Rio de Janeiro e de Minas Gerais, Brasil.. 2015. Tese (Doutorado em Doutorado em Medicina Veterinária. Hig. Vet. e Proc. Tec. de P.O.A.) - Universidade Federal Fluminense.
BARROS, L. A.;CARVALHO, R. R.; CUNHA, N. C.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estagio Supervisionado. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
OLIVEIRA, J.;CARVALHO, R. R.; ALMEIDA, F. M.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
CASTRO, M. C. N. E.;CARVALHO, R. R.; PINNA, A. E.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
ALMEIDA, F. M.;CARVALHO, R. R.; OLIVEIRA, J.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
VASCONCELOS, C. O. P.;CARVALHO, R. R.; RODRIGUES, A. L. R.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
CORTEZ, M. A. S.;CARVALHO, R. R.; FERNANDEZ, A. T.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
DIECKMANN, A. M.;CARVALHO, R. R.; SOARES, A. M. B.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
BRANDÃO, F. Z.;CARVALHO, R. R.; VASCONCELOS, C. O. P.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
SOARES, A. M. B.;CARVALHO, R. R.; SILVEIRA, J. M. S.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
FERNANDEZ, A. T.;CARVALHO, R. R.; ALVES, F. J. X.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
FERREIRA FILHO, J. A. D.;CARVALHO, R. R.; SOARES, A. M. B.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
LESSA, D. A. B.;CARVALHO, R. R.; SANTOS, O. J.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
SILVA, P. C. A. R.;CARVALHO, R. R.; LESSA, D. A. B.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
RODRIGUES, A. L. R.;CARVALHO, R. R.; VASCONCELOS, C. O. P.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
BARROS, L. A.;CARVALHO, R. R.; XAVIER, M. S.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
SANTOS, M. C. S.;CARVALHO, R. R.; SANTOS, O. J.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
SOARES, A. M. B.;CARVALHO, R. R.; DICKMANN, A. M.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
VASCONCELOS, C. O. P.;CARVALHO, R. R.; OLIVEIRA, L. Z.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
SOUZA, G. N.;CARVALHO, R. R.; AQUINO, M. H. C.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
ALMEIDA, F. M.;CARVALHO, R. R.; SANTOS, M. C. S.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
ALMEIDA, F. M.;CARVALHO, R. R.; SOARES, A. M. B.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
SANTOS, M. C. S.;CARVALHO, R. R.; ROMÃO, M. A. P.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
ASCOLI, M. S. F.;CARVALHO, R. R.; CORTEZ, M. A. S.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
SILVA, T. J. P.;CARVALHO, R. R.; ALVES, F. J. X.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
CASTRO, M. C. N. E.;CARVALHO, R. R.; SOARES, A. M. B.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
SANTOS, O. J.;CARVALHO, R. R.; SOARES, A. M. B.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
BRUNO, S. F.;CARVALHO, R. R.; ROMÃO, M. A. P.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
ALVES, F. J. X.;CARVALHO, R. R.; MIRANDA, Z. B.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
DÓRIA, P. B. A.;CARVALHO, R. R.; ALMEIDA, F. M.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Flumiinense.
SILVEIRA, J. M. S.;CARVALHO, R. R.; DÓRIA, P. B. A.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
ALMEIDA, F. M.;CARVALHO, R. R.; FERREIRA, M. L. G.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
LESSA, D. A. B.;CARVALHO, R. R.; BRANDÃO, F. Z.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
SILVA, T. J. P.;CARVALHO, R. R.; ALVES, F. J. X.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Flumiinense.
MORAES, I. A.;CARVALHO, R. R.; TEIXEIRA, C. E.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Flumiinense.
BRUNO, S. F.;CARVALHO, R. R.; SOUZA, A. M.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
SOARES, A. M. B.;CARVALHO, R. R.; DÓRIA, P. B. A.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
XAVIER, M. S.;CARVALHO, R. R.; MACIEIRA, D. B.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
DEGANI, V. A. N.;CARVALHO, R. R.; SILVEIRA, J. M. S.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
SANTOS, M. C. S.;CARVALHO, R. R.; SILVEIRA, J. M.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
SILVA, A. C. O.;CARVALHO, R. R.; CORTEZ, M. A. S.. Trabalho de Conclusão de Curso - Relatório de Estágio Supervisionado. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
CASTRO, M. C. N. E.; CHAUDON, M. B. O.;CARVALHO, R. R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado, na área de Clínica Médica, Cirúrgica e Reprodutiva de Pequenos Animais. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
PEREIRA, V. L. A.; MANO, S. B.;CARVALHO, R. R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado, na área de Higiene e Produção. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
ALMEIDA, F. M.; FERREIRA, M. L. G.;CARVALHO, R. R.. Almeida.Relatório de Estágio Curricular Supervisionado, na área de Clínica Médica, Cirúrgica e Reprodutiva de Pequenos Animais. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
FRANCO, R. M.; MESQUITA, E. F. M.;CARVALHO, R. R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
RODRIGUES, A. L. R.;CARVALHO, R. R.; PINNA, A. E.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
RODRIGUES, A. L. R.;CARVALHO, R. R.; VASCONCELOS, C. O. P.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
CARVALHO, R. R.; MENDES-DE-ALMEIDA, F.; SALOMAO, M. C.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado, na área de Produção Animal, Economia e Extensão Rural. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
MIRANDA, Z. B.; CONTE JR, C. A.;CARVALHO, R. R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado, na área de Higiene e Produção. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
SANTOS, M. C. S.; MIRANDA, Z. B.;CARVALHO, R. R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
BRANDÃO, F. Z.; LESSA, D. A. B.;CARVALHO, R. R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
SOBREIRO. L. G.; MIRANDA, Z. B.;CARVALHO, R. R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
BRANDÃO, F. Z.; RODRIGUES, A. L. R.;CARVALHO, R. R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
RIBAS, J. A. S.; RODRIGUES, A. L. R.;CARVALHO, R. R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado, na área de Clínica Médica, Cirúrgica e Reprodutiva de Grandes Animais. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
ALVES, F. J. X.;CARVALHO, R. R.; FERREIRA, T.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado, na área de med. vet. preventiva e saúde pública/hig. e tecnologia. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
FRANCO, R. M.; MÁRSICO, E. T.;CARVALHO, R. R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado, na área de Higiene e Tecnologia. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
BRAGA, D. B. O.; DÓRIA, P. B. A.;CARVALHO, R. R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado, na área de Clínica Médica, Cirúrgica e Reprodutiva de Pequenos Animais. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
SERRA, C. M. B.; ROMÃO, M. A. P.;CARVALHO, R. R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado, na área de med. vet. preventiva e saúde pública. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
TORRES FILHO, R. A.; PEREIRA, V. L. A.;CARVALHO, R. R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado, na área de Produção Animal, Economia e Extensão Rural. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
SERRA, C. M. B.; FIGUEIREDO, M. J.;CARVALHO, R. R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
CARDOSO, E. C.; ROCHA, F. C.;CARVALHO, R. R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
LILENBAUM, W.; ALMEIDA, J. F.;CARVALHO, R. R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
BRANDÃO, F. Z.; VASCONCELOS, C. O. P.;CARVALHO, R. R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
MENDES-DE-ALMEIDA, F.;CARVALHO, R. R.; LEITE, J.S.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
ALMEIDA, V. L.;CARVALHO, R. R.; MESQUITA, E. F. M.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado, na área de Higiene e Produção. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
MESQUITA, E. F. M.; MIRANDA, Z. B.;CARVALHO, R. R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado, na área de Tecnologia e Inspeção de P.O.A.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
CARVALHO, R. R.; DOURADO, A. P.; OLIVEIRA, D. B.; MESQUITA, E. F.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
MIRANDA, Z. B.;CARVALHO, R. R.; TORTELLY, R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
MIRANDA, Z. B.; MESQUITA, E. F. M.;CARVALHO, R. R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
CARVALHO, R. R.; LABARTHE, N.; PAIXAO, R.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
CARVALHO, R. R.; BENTO, A. H. L.. Relatório de Estágio Supervisionado. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
CARVALHO, R. R.; BENTO, A. H. L.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado, na área de Produção Animal. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
CARVALHO, R. R.; ARAUJO, I. B.. Relatório de Estágio Supervisionado. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense.
CARVALHO, R. R.; VALENTE, L. C. M.; RODRIGUES, I. L. F.. Concurso de Monitoria para Sociologia das Sociedades Agrárias. 2018. Universidade Federal Fluminense.
VALENTE, L. C. M.;CARVALHO, R. R.; RODRIGUES, I. L. F.. Monitoria. 2017. Universidade Federal Fluminense.
CARVALHO, R. R.; VALENTE, L. C. M.; RODRIGUES, I. L. F.. Monitoria. 2017. Universidade Federal Fluminense.
VALENTE, L. C. M.;CARVALHO, R. R.; RODRIGUES, I. L. F.; TORIYAMA, E.. Monitoria. 2016. Universidade Federal Fluminense.
RODRIGUES, I. L. F.;CARVALHO, R. R.; RODRIGUES, C. A. F.; SAKABE, R.. Monitoria. 2016. Universidade Federal Fluminense.
KELLER, L. A. M.;CARVALHO, R. R.; RODRIGUES, C. A. F.; TAMY, W. P.. Monitoria. 2016. Universidade Federal Fluminense.
CARVALHO, R. R.; VALENTE, L. C. M.; RODRIGUES, I. L. F.. Concursos Públicos de Monitoria do Departamento de Zootecnia. 2013. Universidade Federal Flumiinense.
CARVALHO, R. R.; CHAGAS, Danilo; PEIXOTO, Paulo Fernandes de Vargas; MELO, Marília Martins; GORNIAK, Silvana Lima. Concurso Público para Professor Adjunto na área de Toxicologia Veterinária e Plantas Tóxicas. 2012. Universidade Federal Fluminense.
BARROS, R. C. R.; DOURADO, A. H. L. B.;CARVALHO, R. R.. Processo Seletivo Simplificado para Professor de Toxicologia Veterinária e Plantas Tóxicas. 2008. Universidade Federal Fluminense.
CARVALHO, R. R.; RODRIGUES, I. L. F.; LIMA, F. C.; BRAGA, D. F.. Processo Seletivo Simplificado para Professor de Economia Rural/Administração Rural. 2007. Universidade Federal Fluminense.
CARVALHO, R. R.. Bancas de Seleção Pública para Monitores do Departamento de Zootecnia e Desenvolvimento Agro-Sócio-Ambiental Sustentável. 2005. Universidade Federal Flumiinense.
CARVALHO, R. R.; CORTEZ, M. A. S.; LIMA, S. A.. Experiências Bem Sucedidas. 2017. Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos.
VALENTE, L. C. M.;CARVALHO, R. R.; SOBREIRO. L. G.. PROPET - Sustentabilidade em Medicina Veterinária. 2014. Universidade Federal Fluminense.
CARVALHO, R. R.; CARVALHO NETO, P. M.; LIMA, S. A.; CORTEZ, M. A. S.. Experiências Bem Sucedidas. 2013. Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos.
CARVALHO NETO, P. M.;CARVALHO, R. R.; LIMA, S. A.. Experiências Bem Sucedidas - V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2011. Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos.
CARVALHO, R. R.; ANASTASIA, A. A.. I Concurso de Monografias - SEAS/MPAS - PCRJ. 2001. MINISTERIO DA PREVIDENCIA SOCIAL.
Comissão julgadora das bancas
MIRANDA, Z. B.; MARINHO, P.; MESQUITA, E. F. M.; MONTEIRO, A. B. S.; Tancredi Rinaldini Coralini Philippo; alves. Segurança Alimentar: Aspectos Sociais, Políticos e Econômicos no Consumo de Carne no Estado do Rio de Janeiro. 2010. Tese (Doutorado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)) - Universidade Federal Fluminense.
MIRANDA, Z. B.; MESQUITA, E. F. M.; MARINHO, P.; MONTEIRO, A. B. S.; Tancredi Rinaldini Coralini Philippo. Segurnaça Alimentar: Aspectos Sociais, Políticos e Econômicos no Consumo de Carne no Estado do Rio de Janeiro. 2009.
MIRANDA, Z. B.; MESQUITA, E. F. M.; MONTEIRO, A. B.;SILVA, T. J. P.. Segurança alimentar: aspectos sociais, políticos e econômicos no consumo da carne no estado do Rio de Janeiro.. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)) - Universidade Federal Fluminense.
MIRANDA, Z. B.;SILVA, T. J. P.; MESQUITA, E. F. M.. Segurança alimentar: aspectos sociais, políticos e econômicos no consumo da carne no estado do Rio de Janeiro.. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)) - Universidade Federal Fluminense.
MIRANDA, Z. B.; MESQUITA, E. F. M.;FONSECA, Ana Beatriz Monteiro; PIMENTEL, T.J.. Segurança Alimentar: Aspectos Sociais, Políticos e Econômicos no Consumo de Carnes no Estado do Rio de Janeiro, Brasil. 2010. Tese (Doutorado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)) - Universidade Federal Fluminense.
MIRANDA, Zander Barreto; Fonseca ABM;MESQUITA, E. F. M.; MARINHO, P.; TANCREDI, R.C.P.. Segurança alimentar: aspectos sociais, políticos e econômicos no consumo de carnes no Estado do Rio de Janeiro, Brasil.. 2010. Tese (Doutorado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)) - Universidade Federal Fluminense.
MIRANDA, Zander Barreto; Fonseca ABM; PIMENTEL, T. J.;MESQUITA, E. F. M.. Segurança alimentar: aspectos sociais, políticos e econômicos no consumo da carne no estado do Rio de Janeiro.. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)) - Universidade Federal Fluminense.
Z.B. Miranda; MESQUITA, E.F.M.; Fonseca, A.B.M.; Neto, P.M.C.;TANCREDI, R. C. P.. Segurança Alimentar: Aspectos sociais, Politicos e Economicos no Consumo de Carnes no estado do Rio de Janeiro, Brasil.. 2010. Tese (Doutorado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)) - Universidade Federal Fluminense.
CARVALHO, R. R.;MENDONÇA, Sonia. R. de. A Humanização do Pequeno Animal: um estudo da profissão e formação do médico veterinário no Estado do Rio de Janeiro. 1997. Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
Orientou
Aprofundamento sobre as Sociedades Agrárias; Início: 2018; Orientação de outra natureza; Universidade Federal Fluminense; Universidade Federal Flumiinense; (Orientador);
Estágio Curricular Supervisionado; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Raul Ribeiro de Carvalho;
Estágio Curricular Supervisionado; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Raul Ribeiro de Carvalho;
Estágio Curricular Supervisionado; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Raul Ribeiro de Carvalho;
Aprofundamento nos estudos da Sociologia das Sociedades Agrárias; 2019; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense, Universidade Federal Flumiinense; Orientador: Raul Ribeiro de Carvalho;
Aprofundamento nos estudos da Sociologia das Sociedades Agrárias; 2018; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense, Universidade Federal Flumiinense; Orientador: Raul Ribeiro de Carvalho;
Aprofundamento sobre a sociedade agrária como exercício docente; 2017; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense, Universidade Federal Flumiinense; Orientador: Raul Ribeiro de Carvalho;
Iniciação à Docência através da Disciplina de Sociologia das Sociedades Agrárias; 2016; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense, Universidade Federal Flumiinense; Orientador: Raul Ribeiro de Carvalho;
Iniciação à Docência através da Disciplina Introdução à Medicina Veterinária; 2014; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense, Universidade Federal Flumiinense; Orientador: Raul Ribeiro de Carvalho;
Avaliação da higiene e manipulação de câmaras de resfriamento destinadas ao armazenamento de produtos cárneos e pescados, localizadas nas cidades do Rio de Janeiro e Niterói - RJ; ; 2014; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense, Universidade Federal Flumiinense; Orientador: Raul Ribeiro de Carvalho;
iniciação à docência através da Sociologia das Sociedades Agrárias; 2013; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense, Universidade Federal Flumiinense; Orientador: Raul Ribeiro de Carvalho;
Monitoria em Sociologia das Sociedades Agrárias; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Raul Ribeiro de Carvalho;
Monitoria em Sociologia das Sociedades Agrárias; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Raul Ribeiro de Carvalho;
Monitoria em Apicultura; 2005; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense, Universidade Federal Fluminense; Orientador: Raul Ribeiro de Carvalho;
Monitoria em Apicultura; 2004; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Raul Ribeiro de Carvalho;
Monitoria em Sociologia das Sociedades Agrárias; 2004; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Raul Ribeiro de Carvalho;
Monitoria em Sociologia das Sociedades Agrárias; 2003; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Raul Ribeiro de Carvalho;
Monitoria em Apicultura; 2003; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Raul Ribeiro de Carvalho;
Foi orientado por
Segurança Alimentar: Aspectos Sociais, Políticos e Econômicos no Consumo de Carnes no Estado do Rio de Janeiro; 2010; Tese (Doutorado em Medic; Veterin; (Hig; Veter; Proc; Tecn; Prod; Orig; Animal)) - Universidade Federal Fluminense,; Orientador: Zander Barreto Miranda;
A humanização do pequeno aminal: Um estudo da profissão e formação do médico veterinário no Estado do Rio de Janeiro; 1997; 173 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro,; Orientador: Roberto José Moreira;
Padrões de consumo de carnes e segurança alimentar; 2006; Tese (Doutorado em Medic; Veterin; (Hig; Veter; Proc; Tecn; Prod; Orig; Animal)) - Universidade Federal Fluminense,; Coorientador: Delma Pessanha Neves;
Produções bibliográficas
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CARVALHO, R. R. ; MIRANDA, Z. B. ; FONSECA, A. B. M. ; MESQUITA, E. F. M. . Segurança Alimentar: percepção e informações sanitárias no consumo de carnes no Estado do Rio de Janeiro, Brasil. Revista Brasileira de Medicina Veterinária , v. 35(1), p. 55-62, 2013.
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ALMEIDA, WANDERLEY MENDES DE ; VITAL, HÉLIO ; SCHUCH, DULCE MARIA TOCHETTO ; CARVALHO, RAUL RIBEIRO DE ; MIRANDA, ZANDER BARRETO . Radiossensibilidade de esporos de Paenibacillus larvae subsp. larvae em mel. Revista Brasileira de Ciência Veterinária , v. 13, p. 116-120, 2006.
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CARVALHO, R. R. . A Urbanização do médico veterinário: uma análise preliminar.. Estudos Sociedade e Agricultura (UFRJ) , Rio de Janeiro, v. 3, p. 114-123, 1994.
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CARVALHO, R. R. . Aprender o quê e para quem?. Informe CRMV/RJ, Rio de Janeiro - RJ, p. 06 - 06, 30 jun. 2017.
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CARVALHO, R. R. . Razões da Fome. Jornal do CRMV RJ, Rio de Janeiro, 01 fev. 2003.
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VALENTE, L. C. M. ; CARVALHO, R. R. . A abordagem das Ciências Sociais Aplicadas e Ambientais nos Cursos de Graduação em Medicina Veterinária. In: 52º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural - SOBER, 2014, Goiânia. Anais do 52º Congresso da SOBER, 2014.
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VALENTE, L. C. M. ; CARVALHO, R. R. ; MOUTINHO, F. F. B. . AVALIAÇÃO DAS ATIVIDADES DO PROPET SUSTENTABILIDADE EM MEDICINA VETERINÁRIA. In: I Encontro de Docentes da UFF: boas práticas no ensino superior, 2013, Niterói. Anais do I Encontro de Docentes da UFF, 2013.
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MIRANDA, Z. B. ; CARVALHO, R. R. ; MIRANDA, E. A. ; NASCIMENTO, R. S. ; LEMOS, L. T. O. . Desastres Históricos: Fome. In: V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Revista de Higiene Alimentar, 2011. v. 25.
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CARVALHO, R. R. ; MIRANDA, Z. B. ; FONSECA, A. B. M. ; MESQUITA, E. F. M. . Influência dos Fatores Escolaridade e Renda no Consumo de Carne no Município de Niterói, RJ, Brasil.. In: V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Revista de Higiene Alimentar, 2011. v. 25. p. 1192-1193.
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VALENTE, L. C. M. ; CARVALHO, R. R. ; MOUTINHO, F. F. B. . Comparing Brazilian and European Veterinary Day One Comp. In: AMEE, 2016, 2016, Barcelona. AMEE 2016 Abstract Book, 2016.
-
VALENTE, L. C. M. ; CARVALHO, R. R. ; CARNUT, L. . OS CONTEÚDOS DE CIÊNCIAS SOCIAIS NOS CURSOS DE MEDICINA VETERINÁRIA DAS UNIVERSIDADES PÚBLICAS BRASILEIRAS. In: 7º Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde, 2016, Cuiabá. Anais do 7º Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde, 2016. p. 454.
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CARVALHO, R. R. ; MIRANDA, Z. B. ; FONSECA, A. B. M. ; MESQUITA, E. F. M. . Consumo e Informações Sanitárias sobre carnes no Estado do Rio de Janeiro, Brasil.. In: V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Revista Higiene Alimentar, 2011. v. 25. p. 1148-1149.
-
CARMO, R. P. ; SOUZA, M. R. P. ; CARVALHO, R. R. ; MIRANDA, Z. B. . Uma avaliação do processo de produção e distribuição de alimentos em um restaurante universitário no Estado do Rio de Janeiro.. In: III Congresso Latino Americano e IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2007, Porto Seguro - Bahia. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Revista Higiene Alimentar, 2007. v. 21. p. 491.
-
CARVALHO, R. R. . Alimentação e Cultura. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
CARVALHO, R. R. . Alimentação, Saúde e Meio Ambiente. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
CARVALHO, R. R. ; MESQUITA, E. F. M. ; MELLO, S. C. P. R. . Segurança Alimentar e Desenvolvimento Local. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
CARVALHO, R. R. ; MIRANDA, Z. B. ; NEVES, D. P. ; FONSECA, A. B. M. . Políticas de Alimentação: conceitos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
MOUTINHO, F. F. B. ; CARVALHO, R. R. . Na Trilha do Boi. Ocupação do território brasileiro pela pecuária. Rio de Janeiro, 2018. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
-
CARVALHO, R. R. . Segurança Alimentar: uma abordagem.. Rio de Janeiro: Prefeitura Municipal da Cidade do Rio de Janeiro, 2008 (Artigo).
Outras produções
CARVALHO, R. R. . Editais Biblioteca e Didáticos da Editora Universidade Federal Fluminense. 2010.
CARVALHO, R. R. . Editais Biblioteca e Didáticos da Editora Universidade Federal Fluminense. 2010.
MESQUITA, E. F. M. ; MIRANDA, Z. B. ; CARVALHO, R. R. ; CALIXTO, F. A. A. ; BARREIRA, V. B. ; ROCHA, L. S. ; FERNANDES, S. Y. . Boas Práticas de Fabricação e Manipulação em Pescado. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de pesquisa
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2015 - Atual
Currículo por Competências para a Medicina Veterinária: O Desafio da Construção Coletiva, Descrição: O estabelecimento do currículo baseado por competências na Medicina Veterinária visa a melhoria da formação do egresso promovendo a sua capacidade de pensar critica e cientificamente, integrando os conhecimentos adquiridos durante a graduação em prol da comunidade em que trabalhará.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Raul Ribeiro de Carvalho - Integrante / Luíza Carneiro Mareti Valente - Coordenador / Virgínia Léo de Almeida Pereira - Integrante / José Antonio Silva Ribas - Integrante / Flavio Fernando Batista Moutinho - Integrante / Paulo César Amaral Ribeiro da Silva - Integrante / Cláudia Márcia Borges Barreto - Integrante / Simone Apenzeller - Integrante.
Prêmios
2015
Professor Homenageado, Formandos em Medicina Veterinária - Faculdade de Veterinária - UFF.
2013
Prêmio Páreo Médico Veterinário, Conselho Regional de Medicina Veterinária do Rio de Janeiro.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal Fluminense, Faculdade de Veterinária. , R: Vital Brazil Filho, 64, Vital Brazil, 24230340 - Niterói, RJ - Brasil, Telefone: (021) 36747380, Ramal: 7380, Fax: (021) 26299515, URL da Homepage:
Experiência profissional
1990 - Atual
Universidade Federal FluminenseVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado II, Carga horária: 20
Atividades
-
03/2013
Ensino, Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal), Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Alimentação, Tecnologia e Saúde
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11/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Veterinária.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante da Graduação em Medicina Veterinária.
-
08/2008
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à Medicina Veterinária
-
12/1990
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Apicultura, Sociologia das Sociedades Agrárias
-
08/1996 - 07/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Médicas, Faculdade Veterinária.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Graduação em Medicina Veterinária.
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03/2000 - 12/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Médicas, Faculdade Veterinária.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Estágio Curricular Supervisionado - COES.
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09/2013 - 01/2014
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia Científica
-
03/2002 - 10/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Médicas, Faculdade Veterinária.,Cargo ou função, Membro da Comissão para Elaboração e Implantação do Novo Currículo de Graduação em Medicina Veterinária.
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02/2000 - 08/2010
Extensão universitária , Centro de Ciências Médicas, Faculdade Veterinária.,Atividade de extensão realizada, Dia de Campo em Cinofilia.
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03/2003 - 09/2009
Ensino, Especialização em Irradiação de Alimentos, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Importância Social e Econômica da Irradiação em Alimentos
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01/2001 - 09/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Médicas, Faculdade Veterinária.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Pós-Graduação em Irradiação de Alimentos.
1980 - 1989
Fundação Projeto RondonVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnico de Planejamento e Operações, Carga horária: 40
Atividades
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06/1980 - 05/1989
Estágios .,Estágio realizado, orientação a universitários estagiários da Fundação Projeto Rondon, na Coordenação Estadual do Rio de Janeiro.
-
06/1980 - 05/1989
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Elaborador de Projetos de diversas operações de ação comunitária realizadas por estudantes universitários pelo interior do país.
-
06/1980 - 05/1989
Treinamentos ministrados .,Treinamentos ministrados, trinamento de estudantes universitários para executarem atividades comunitárias no interior do país
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05/1984 - 11/1986
Direção e administração, .,Cargo ou função, Cargo administrativo.
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Basta criar uma conta no Escavador e enviar uma forma de comprovante. São três passos:
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Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Raul Ribeiro de Carvalho e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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