Sandra Aparecida de Assis

Graduada em Farmácia Bioquímica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1998), fez mestrado em Biotecnologia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2000) e doutorado em Biotecnologia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2004). Atualmente é Professora Plena da Universidade Estadual de Feira de Santana e coordenadora do Laboratório de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações. Desenvolve pesquisas nas áreas de Enzimologia Aplicada e Química de Macromoléculas. Sua linha principal de pesquisa é Obtenção de produtos de interesse industrial a partir de plantas ou micro-organismos. É docente permanente e orientadora dos Programas de Pós-Graduação em Biotecnologia (conceito 5, CAPES) (desde 2006) e em Ciências Farmacêuticas (conceito 3, CAPES), ambos da UEFS. Atualmente é vice-coordenadora do Programa de Pós Graduação em Biotecnologia (PPGBiotec) da Universidade Estadual de Feira de Santana, Bahia.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Biotecnologia

2000 - 2004

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: ENZIMA PECTINAMETILESTERASE DE ACEROLA (Malpighia emarginata DC): PURIFICAÇÃO E PRODUÇÃO DE PECTINA DE BAIXA METOXILAÇÃO USANDO BIOREATORES CONTENDO PME
Olga Maria Mascarenhas de Faria Oliveira. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Grande área: Ciências Agrárias

Mestrado em Biotecnologia

1998 - 2000

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Enzima Pectimetilesterase de acerola (Malpighia glabra L.)/; estabilidade térmica e imobilização,Ano de Obtenção: 2000
Orientador: Olga Maria Mascarenhas de Faria Oliveira
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: acerola enzimas pectinametilesterase imobilização.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.

Graduação em Farmácia Bioquímica

1993 - 1998

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

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Pós-doutorado

2009 - 2009

Pós-Doutorado. , instituto de investigaciones en Biodiversidad y Medio ambiente, INIBIOMA, Argentina. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas

2004 - 2006

Pós-Doutorado. , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

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Formação complementar

2003 - 2003

Extensão universitária em Instrumentação Em Linha de Bioprocessos. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em Atuação do Profissional Farmacêutico. , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em Uso de Aditivos e Corantes Em Alimentos. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1995 - 1995

Extensão universitária em Cosmetologia Estética Para Farmacêuticos. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1995 - 1995

Extensão universitária em Métodos Rápidos e Automação Em Microbiologia de Al. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1994 - 1994

Extensão universitária em X Jornada Paulista de Parasitologia. (Carga horária: 10h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1994 - 1994

Extensão universitária em Produção e Distribuição da Cerveja. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1994 - 1994

Extensão universitária em Futuro da Biotecnologia de Alimentos. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1994 - 1994

Extensão universitária em Produção e Controle de Qualidade de Aguardente de. (Carga horária: 33h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1993 - 1993

Extensão universitária em Recursos Humanos. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1993 - 1993

Extensão universitária em Farmacocinética. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1993 - 1993

Extensão universitária em Ciclo de Palestras. (Carga horária: 10h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1993 - 1993

Extensão universitária em Tecnologia de Fitoterápicos. (Carga horária: 1993h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1993 - 1993

Extensão universitária em Curso de Diabetes. (Carga horária: 10h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Enzimologia.

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Valor Nutritivo de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita.

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Química de Macromoléculas.

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Participação em eventos

Anque-International Congress of Chemical Engineering. PRODUCTION AND CHARACTERIZATION OF THE GLUCAN WATER-SOLUBLE PRODUCED BY KLUYVEROMYCES MARXIANUS (CCMB 322).. 2012. (Congresso).

VIII Encontro de Biologia.Modelagem comparativa como ferramenta para construção do modelo 3D de proteínas. 2006. (Encontro).

ENCOBIO.ENCOBIO. 2005. (Encontro).

I Encontro de Quimica da Bahia.Construção do modelo tridimensional da UDPNAcetilglicosamina Pirofosforilase do fungo Crinipellis. 2005. (Encontro).

Workshop da Vassoura de Bruxa.Purificação e Cristalização de Quitinase em Crinipellis perniciosa, Fungo Causador da Vassoura de Bruxa no Cacau. 2005. (Encontro).

Workshop Vassoura-de-Bruxa.Construção do modelo tridimensional da UDP-N-Acetilglicosamina pirofosforilase do fungo Crinipellis perniciosa.. 2005. (Encontro).

SBBq. SBBq. 2004. (Congresso).

SBQ. SBQ. 2004. (Congresso).

Seminário de pós-graduação em Biotecnologia.Seminário de pós-graduação em Biotecnologia. 2004. (Seminário).

SBPC. SBPC. 2001. (Congresso).

Enzitec. Enzitec. 1999. (Congresso).

Congresso de Iniciação Científica da UNESP. Congresso de Iniciação Científica da UNESP. 1997. (Congresso).

ENZITEC. Enzitec. 1997. (Congresso).

Congresso de Iniciação Cientifica. Congresso de Iniciação Cientifica. 1995. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Tamires Carvalho dos Santos

Assis, Sandra A; Franco, M.. Fermentação em Estado Solido do Farelo de Palma Forrageira: Obtenção de enzimas industriais e enriquecimento proteico na alimentação de ruminantes. 2013.

Aluno: Graziele Santos Sales

ASSIS, S. A.. Produção de compostos fenólicos e avaliação da atividade antioxidante em residuos de polpa de caju "in natura" e fermentado como Penicillium Roquefort". 2013. Dissertação (Mestrado em Quimica) - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Aluno: Renata Sampaio Mafra de Santana

Franco, M.;Assis, Sandra A. Produção de enzimas aminolíticas através da fermentação em estado solido. 2012. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS) - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Aluno: Ana Camila Oliveira Freitas

Almeida, Alex Alan F; PIROVANI, C. P.;Assis, Sandra A. Regulação por oligomerização da atividade inibitória de cistatinas do cacau (Theobroma cacau L.). 2012. Dissertação (Mestrado em Genética e Biologia Molecular) - Universidade Estadual de Santa Cruz.

Aluno: André Lacerda Braga Teles

TARANTO, A. G.ASSIS, S. A.. Estudo do mecanismo catalítico da pirofosforilase do fungo Moniliophthora perniciosa por métodos QM/MM. 2011. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Rita Terezinha de Oliveira Carneiro

GÓES NETO, AristótelesAssis, Sandra A. De. Produção das enzimas lignina e manganês peroxidases; isolamento e caracterização parcial do gene da LiP de uma linhagem de Trametes villosa isolada do semi-árido brasileiro.. 2011. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Graziella Marques Amorim

ASSIS, S. A.; Freitas, J.S; Franco, M.. Fermentação de farelo de cacau por Aspergillus niger para obtenção de lipase e biomassa para alimentação animal. 2011. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS) - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Aluno: Sônia Carine Cova Costa

Branco, A.ASSIS, S. A.. . Prospecção de compostos endoperóxidos em plantas do semi-árido.. 2010. Dissertação (Mestrado em Recursos Genéticos Vegetais) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Deyse Valverde Gomes de Andrade

GÓES NETO, AristótelesAssis, Sandra. Determinação estrutural do modelo mutante da cisteína protease do Theobroma cacao por modelagem cooperativa e cálculos QM/MM. 2009. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: MARÍLIA LORDÊLO CARDOSO

Assis, Sandra; Kobliz, M.G; Kamida, H.. da produção in vitro de enzimas ligninocelulolíticas pro fungos basidiomicetos cultivados sob fermentação sólida de resíduos vegetais. 2009. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Sidnei Cerqueira dos Santos

ASSIS, S. A.; Abreu, M.R.. Prospecção de linhagens bacterianas produtoras de biossurfactantes com potencial biotecnólogico no semi-árido baiano. 2008. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Adelino Brantis de Carvalho

ASSIS, S. A.; BACH, Erna Elisabeth; PASTORE, Glaucia Maria; LIMA, Demerval Caratti;OLIVEIRA, Olga Maria Mascarenhas de Faria. Estudo de Parâmetros Cinéticos e Termoestabilidade da Pectinametilesterase e Dosagem de Vitamina C de Goiaba (Psidium guajava) Cultivar Predilecta. 2004. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ricardo Alexandre Hakime Silva

ASSIS, S. A.OLIVEIRA, Olga Maria Mascarenhas de Faria; BRUNETTI, Iguatemy Lourenço. Estudos Químicos e enzimáticos do potencial antioxidante do extrato aquoso do Cogumelo do Sol, Agaricus blazei Muril.. 2004. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Marília Lordêlo Cardoso Silva

INOMATA, M.;ASSIS, S. A.. Desenvolvimento de filme ativo incorporado com poligalacturonase para uso em embalagem de suco de laranja.. 2016. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Heliana Argôlo Santos Carvalho

Luz, E.D.M; MICHELI, F.;Assis, Sandra A. Caracterização bioquímica e molecular de pectinases de Moniliophthora perniciosa. 2013. Tese (Doutorado em Genética e Biologia Molecular) - Universidade Estadual de Santa Cruz.

Aluno: Geruza de Oliveira Ceita

GRAMACHO, K. P.; GOES NETO, A.;ASSIS, S. A.ASSIS, S. A.. Isolamento, caracterização, clonagem e filogenia de genes da via de biossíntese de Ergosterol de Moniliophthora perniciosa (Stahel) Aime & Phillips-Mora. 2012. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Bruno Silva Andrade

GÓES NETO, Aristóteles; Kamida, H.;ASSIS, S. A.. DNA e RNA polimerases do plasmídeo mitocondrial de Moniliophthora perniciosa (Stahel) Aime & Phillips-Mora caracterização, expressão, estudo de inibidores e filogenia molecular. 2011. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Geruza de Oliveira Ceita

GÓES NETO, AristótelesAssis, Sandra A. De. Isolamento, caracterização, clonagem e filogenia de genes da via de biossíntese de Ergosterol de Moniliophthora perniciosa (Stahel) Aime & Phillips-Mora.. 2011. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Kátia Maria da Silva Cerqueira Leite

ASSIS, S. A.; OLIVEIRA, Ola Maria Mascarenhas de Faria; PASTORE, Glaucia Maria; BRUNETTI, Iguatemy Lourenço. Purificação. 2007. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Marília Lordêlo Cardoso Silva

ASSIS, S. A.. Incorporação de poligalacturonase em filme ativo para uso em embalagem de suco de laranja: desenvolvimento e avaliação. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Maria Antônia Carvalho Lima de Jesus

ASSIS, S. A.. Biotransformação de propenilbenzendos para produção de vanilina utilizando peroxidase livre e imobilizada. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Fernanda Pinheiro de Carvalho Ribeiro

ASSIS, S. A.; Kamida, H.. Sintese de rutina ricenilato usando lipase imobilizada: purificação e determinação estrutural. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Recursos Genéticos Vegetais) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Grasiela Lima de Oliveira

ASSIS, S. A.. Obtenção de polissacarídeos fungicos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Edilene Andrade Oliveira

ASSIS, S. A.. Produção de carotenoides por leveduras isoladas do semiárido nordestino utilizando o glicerol como substrato em meio de cultura. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Vinicius de Santana Pinto

Sacramento, C.;SANTOS JUNIOR, M. C.Aparecida de Assis, Sandra. Busca por potenciais candidatos a inibidores da Quitinase por triagem virtual. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Ivonildo Almeida dos Santos

SANTOS JUNIOR, M. C.Aparecida de Assis, Sandra. Triagem Virtual no banco de dados do semi-árido para descoberta de novos inibidores da enzima pirofosforilase. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Vinicius de Santana Pinto

Sacramento, C.;Assis, Sandra A.. Identificação de potenciais inibidores orundos de fontes naturais para a quitinase do Aspegillus fumigatus por triagem virtual. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Ivonildo Almeida dos Santos

ASSIS, S. A.. Construção de uma base de dados para triagem virtual de potenciasi inibidores da UDP-N-Acetilsglicosamina pirofosforilase do Moniliophthora perniciosa. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: JOSÉ JORGE SILVA JÚNIOR

TARANTO, A. G.Aparecida de Assis, Sandra. Construção do receptor CysLT1 por modelagem comparativa. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Tarcísio Kennedy Santos Cavalcante de Oliveira

Oliveira, T.K.S.C.;ASSIS, S. A.. Análise crítica de rotulagem de alimentos funcionais: probióticos, fitosteróis e próteina de soja. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Sarah Fernandes da Rocha

Rocha, S.F.;ASSIS, S. A.. Investigação da Deacetilaçao Biocatalítica de Quercetina Pentacetato em Meio de Quercetina pentacetato em meio de energia de microondas Focalizada. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Diego Sampaio Nascimento

SANTOS JUNIOR, M. C.ASSIS, S. A.. Formulações de Xampus: uma pesquisa de mercado. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

ASSIS, S. A.. Banca examinadora de Promoção da Professora ligia Radomille de Santana. 2013. Universidade do Estado da Bahia.

ASSIS, S. A.. Banca examinadora de Promoção da Professora Clicia Maria de Jesus Benevides. 2013. Universidade do Estado da Bahia.

Carvalho, A.C.;Assis, Sandra A. Professor Efetivo Adjunto Farmácia II Ciclo. 2012. Universidade Federal de Sergipe.

ASSIS, S. A.; Couto, R.D.; Carvalho, C.R. Concurso Público para Seleção de Professor Assistente de Bioquímica Médica. 2008. Universidade Estadual de Santa Cruz.. 2008. Universidade Estadual de Santa Cruz.

ASSIS, S. A.; Oliveira, E.. Concurso público para professor assistente da disciplina Farmacotécnica. 2007. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ASSIS, S. A.. Comissão de Seleção do Processo Seletivo 2016 do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia com ênfase na Região nordeste.. 2015. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ASSIS, S. A.. Comissão de Seleção do Processo Seletivo 2015 do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia com ênfase na Região nordeste.. 2014. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ASSIS, S. A.. Comissão de Seleção do Processo Seletivo 2014 do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia com ênfase na Região nordeste.. 2013. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ASSIS, S. A.. Banca examinadora de Progressõa da Professora Andrea Miura da Costa. 2013. Universidade Estadual de Santa Cruz.

Priminho, C.P.;Aparecida de Assis, Sandra. Banca examinadora de Promoção da Professora Virgínia Lúcia Fontes Soares. 2012.

ASSIS, S. A.. Comissão de Seleção do Processo Seletivo 2013 do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia com ênfase na Região nordeste.. 2012. Universidade Estadual de Feira de Santana.

GÓES NETO, AristótelesAssis, Sandra A. Comissão de Seleção do Processo Seletivo 2011 do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia com ênfase na Região nordeste.. 2011. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ASSIS, S. A.GÓES NETO, Aristóteles. Comissão de Seleção do Processo Seletivo 2009 do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia com ênfase na Região nordeste.. 2010. Universidade Estadual de Feira de Santana.

GÓES NETO, AristótelesAssis, Sandra A. Comissão de Seleção do Processo Seletivo 2010 do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia com ênfase na Região nordeste.. 2010. Universidade Estadual de Feira de Santana.

GÓES NETO, AristótelesUetanabaro, Ana PaulaASSIS, S. A.. Comissão de Seleção do Processo Seletivo 2009 do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia com ênfase na Região nordeste.. 2009. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ASSIS, S. A.. Comissão de Avaliação para mudança de classe, de professora assistente para adjunta, da prof. Lígia Regina Radomille de Santana. 2009. Universidade do Estado da Bahia.

ASSIS, S. A.. omissão de Seleção do Processo Seletivo 2008 do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia com ênfase na Região nordeste.. 2008. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ASSIS, S. A.GÓES NETO, AristótelesUETANABARO, Ana Paula Trovatti. Comissão de Seleção do Processo Seletivo 2007 do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia com ênfase na Região nordeste.. 2007.

ASSIS, S. A.UETANABARO, Ana Paula TrovattiGÓES NETO, Aristóteles. Comissão de Seleção do Processo Seletivo 2005.2 do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia com ênfase na Região nordeste.. 2006.

ASSIS, S. A.UETANABARO, Ana Paula TrovattiGÓES NETO, Aristóteles; BOTELHO, M.. Comissão de Seleção do Processo Seletivo 2005.2 do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia com ênfase na Região nordeste.. 2006. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ASSIS, S. A.GÓES NETO, AristótelesUETANABARO, Ana Paula Trovatti. Comissão de Seleção do Processo Seletivo 2006 do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia com ênfase na Região nordeste.. 2006. Universidade Estadual de Feira de Santana.

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Comissão julgadora das bancas

VALDIR AUGUSTO NEVES

NEVES, V. A.; OLIVEIRA, O. M. M. F.; MONTI, Rubens; MARTINS, A. B. G.; RIBEIRO, E. J.. ENZIMA PECTINAMETILESTERASE DE ACEROLA (Malpighia glabra L.): ESTABILIDADE TÉRMICA E IMOBILIZAÇÃO. 2000. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Olga Maria Mascarenhas de Faria Oliveira

FARIA-OLIVEIRA, O. M. M.; CONTIERO, J.;MARTINS, A. B. G.; BIANCHI, M. L. P.; PASTORE, G. M.. Enzima pectinametilesterase de acerola (Malpighia emarginata DC): purificação e produção de pectina de baixa metoxilação usando bioreatores contendo PME. 2004. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Olga Maria Mascarenhas de Faria Oliveira

ASSIS, S. A.OLIVEIRA, O. M. M. F.. Enzima pectinametilesterase de acerola (Malpighia glabra L.): estabilidade térmica e imobilização, em outubro. 1999. Outra participação, Instituto de Química Unesp.

Jonas Contiero

OLIVEIRA, Olga Maria Mascarenhas de Faria;CONTIERO, J; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo; PASTORE, Glaucia Maria; BIANCHI, Maria de Lurdes. Enzima pectinametilesterase de acerola (Malpighia emarginata): purificação e produção de pectina de baixa metoxilação usando bioreatores contendo PME. 2004. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Jonas Contiero

OLIVEIRA, Olga Maria Mascarenhas de Faria;CONTIERO, JMONTI, Rubens. Enzima pectinametilesterase de acerola (Malpighia emarginata DC): purificação e produçào de pectina de baixa metoxilação usando biorreator da PME. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Erna Elisabeth Bach Hi

OLIVEIRA, Olga M;BACH, E. E.. Enzima pectinametilesterase de acerola: purificação e produção de pectina de baixa metoxilação usando bioreatores contendo PME.. 2004. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Rubens Monti

ASSIS, S. A.; OLIVEIRA, O. M. M. F.;MONTI, R.. Enzima pectinametilesterase de acerola: estabilidade térmica e imobilização. 2000. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Rubens Monti

ASSIS, S. A.; OLIVEIRA, O. M. M. F.;MONTI, R.CONTIERO, Jonas; PASTORE, G.M.; BIIANCHI, M. L.. Enzima pectinametilesterase de acerola (Malphighia emarginata DC): Purificação e produção de pectina baixa metoxilação usando bioreatores contendo PME. 2004. Tese (Doutorado em Biotecnologia Araraquara) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Rubens Monti

ASSIS, S. A.; OLIVEIRA, O. M. M. F.;CONTIERO, Jonas; MARTINS, A. B.G.; PASTORE, G.M.; BIANCHI, Maria de Lourdes;MONTI, R.. Enzima pectinametilesterase de acerola ( Malpighia emarginata DC ): purificação e produção de pectina de baixa metoxilação usando bioreatores de PME.. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Biotecnologia Araraquara) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

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Orientou

ANNY CAROLINNY TIGRE ALMEIDA CHAVES

Avaliação do potencial biotecnológico de biopolimeros produzidos por leveduras isoladas do semiárido baiano; ; Início: 2017; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana; (Orientador);

Juliana Mota de Oliveira

Produção, caracterização e estabilização de proteases obtidas a partir de leveduras isoladas do semiárido baiano; ; Início: 2016; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana; (Orientador);

Sara Lima Alves

DESENVOLVIMENTO DE FILMES CURATIVOS CONTENDO PROTEASES OBTIDAS A PARTIR DE FUNGOS ISOLADOS DO SEMI-ÁRIDO; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana; (Orientador);

Thaise Cruz Lopes

Desenvolvimento de filmes curativos contendo bromelina obtida a partir de abacaxizeiros do banco ativo de germoplasma de abacaxi; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana; (Orientador);

Fabiana Olena Kotwiski

Produção e aplicação de nanopartículas geradas a partir de biopolímeros naturais: um excipiente farmacêutico; ; 2016; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Letícia Lima Junqueira

Caracterização de enzimas produzidas por Aspergillus niger empregando resíduos agroindustriais; 2016; Dissertação (Mestrado em Farmácia) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Patricia Morais Lopes Pereira

Avaliação da atividade antiinflamatória e antioxidante de expolissacarídeos (EPS) produzidos por micro-organismos isolados da região do semiárido baiano; ; 2015; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Geise Camila de Araújo Ribeiro

Inulinases produzidas por leveduras isoladas do semiárido baiano: estudos de imobillização e aplicação na produção industrial de frutose; ; 2014; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Patrícia Damasceno Lobo

Uso de caldo de cana (Saccharum officinarum ) como meio de fermentação para a produção de carotenóides de interesse industrial em leveduras; 2013; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Priscila de Andrade Gonçalves

Triagem de inibidores do fungo Moniliophthora perniciosa por estudos in vitro e in vivo; ; 2013; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Idiane Daltro da Silva

Obtenção e caracterização de bromelina a partir de diferentes partes do abacaxizeiro Ananas comosus var; comosus; 2013; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Gildomar Lima Valasques Junior

Extração, purificação, caracterização estrutural e atividade farmacológica de β-glicanos produzidos por micro-organismos isolados do semi-árido baiano; ; 2012; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Verônica da Silva Santos

Otimização da manganês Peroxidase por basidiomiceto e aplicação da enzima na deslignificação de resíduos vegetais; 2012; Dissertação (Mestrado em Recursos Genéticos Vegetais) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Coorientador: Sandra Aparecida de Assis;

Antônio Anderson Freitas Pinheiro

Estudos de inibição e modelagem comparativa da enzima beta-1,3-glicano sintetase de Moniliophthora perniciosa; ; 2011; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Aline Silva Costa

Determinação da atividade enzimática e antioxidante de variedades comerciais de Ananas comosus e avaliação do efeito de tratamento térmico e do uso de aditivos químicos; 2011; Dissertação (Mestrado em Recursos Genéticos Vegetais) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Coorientador: Sandra Aparecida de Assis;

Amanda de Reges Sena

Obtenção e determinação estrutural da β-1,3-glucanases de Moniliophthora perniciosa (Sthael) (Singer)Phillips-Mora; ; 2010; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Mona Liza Santana

Obtenção, aplicação e determinação estrutural da celulase de Moniliophthora perniciosa (Sthael) (Singer) Phillips-Mora; ; 2010; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Coorientador: Sandra Aparecida de Assis;

Diego Sampaio Nascimento

Aplicação de inulinases de leveduras isoladas do semi-árido para a produção de concentrados de frutose; 2010; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Rafaela Santos Galante

ESTUDOS DA QUITINASE DE CRINIPELLIS PERNICIOSA, FUNGO CAUSADOR DA VASSOURA-DE-BRUXA NO CACAUEIRO: PURIFICAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E ESTUDOS DE INIBIDORES; 2008; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Daniela Silva dos Santos

PROSPECÇÃO DE ENZIMAS DE INTERESSE INDUSTRIAL DE BASIDIOMICETES (HYMENOCHAETALES) DO SEMI-ÁRIDO BAIANO; 2008; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Coorientador: Sandra Aparecida de Assis;

Carlos Líverton Borges

Purificação e caracterização parciais da peçonha da aranha caranguejeira Acantoscurria natalensis; 2008; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Coorientador: Sandra Aparecida de Assis;

Manoelito Coelho dos Santos Junior

OBTENÇÃO E DETERMINAÇÃO ESTRUTURAL DA PIRO-FOSFORILASE DO CRINIPELLIS PERNICIOSA; 2007; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Coorientador: Sandra Aparecida de Assis;

Rodrigo de Queiroz Oliveira

Bioprospecção de microrganismos leveduriformes produtores de pectinases extracelulares isolados do Semi-árido baiano; 2007; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Patrícia Teixeira Damasceno Lobo

Polissacarídeos obtidos a partir de leveduras isoladas do semiárido: estudo da atividade antioxidante e uso em bebidas lácteas; ; 2019; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Íngara Keisle São Paulo Barretto Miranda

Desenvolvimento de fitoterápicos contendo nanopartículas de bromelina obtida a partir de abacaxizeiro do banco de germoplasma da Embrapa; ; 2018; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Antônio Anderson Freitas Pinheiro

Antonio Anderson Freitas Pinheiro; 2017; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Priscila de Andrade Gonçalve

Desenvolvimento de uma formulação antifúngica parea o fungo Moniliophthora perniciosa usando triagem de inibidores in vitro e in locu; ; 2017; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Amanda Reges de Sena

Produção e aplicação de tanase na detanificação do suco de jamelão (Syzygium cumini Lam); ; 2015; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Mona Liza Santana

Produção, imobilização e aplicação de celulases termoestáveis a partir de microrganismos termofílicos isolados do semi-árido nordestino; ; 2014; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Gildomar Lima Valasques Junior

Estudo do potencial biotecnológico de ß-Glicanos produzidos por micro-organismos isolados do semi-árido baiano; ; 2014; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Luciano Mendes Souza Vaz

Aplicação biotecnológica de micro-organismos termofílicos oriundos de indústria de bebidas:; 2012; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Catiane Sacramento Souza

Sintase da quitina de Moniliophthora perniciosa (Stahel) Aime & Phillips-Mora: Isolamento, purificação, caracterização, análise da expressão gênica e design de inibidor específico; 2012; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Coorientador: Sandra Aparecida de Assis;

Manoelito Coelho dos Santos Junior

Determinação estrutural da enzima pirofosforilase do fungo Moniliophthora perniciosa (Sthael) (Singer) Phillips-Mora por modelagem comparativa; ; 2012; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana,; Coorientador: Sandra Aparecida de Assis;

Elinalva Maciel Paulo

Desenvolvimento de polímeros orgânicos a partir de bactérias láticas produtoras de exopolissacarídeos (PSE) para fins de microencapsulação; 2010; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Coorientador: Sandra Aparecida de Assis;

Ingara Keisle São Paulo Barreto

Obtenção de enzima quitinase a partir de leveduras do semi-árido baiano e sua aplicação na degradação de resíduos de camarão; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Priscila de Andrade Gonçalves

TRIAGEM DE INIBIDORES DA UDP-N-ACETILGLICOSAMINA PIRIFOSFORILASE DO MONILIOPHTHORA PERNICIOSA, FUNGO CAUSADOR DA VASSOURA-DE-BR; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

DANYO MAIA LIMA

PRODUÇÃO DE INULINASES DE INTERESSE BIOTECNOLÓGICO A PARTIR DE LEVEDURAS E FUNGOS SEMELHANTES A LEVEDURAS ISOLADAS DO SEMI-ÁRIDO BAIANO; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Antonio Demetrio Santana Souza

Estudo teórico sobre a utilização de lipases obtidas de micro-organismos na produção de biodiesel; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Gildomar Lima Valasques Junior

Extração e Purificação do β-Glicano do Moniliophthora perniciosa; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Glaucia Laís Pereira Lima Neco

Produção e caracterização de biopolímeros de interesse industrial obtidos a partir de fungos isolados do semi-árido nordestino; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Edilene Andrade Oliveira

OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE ENZIMAS DE INTERESSE INDUSTRIAL A PARTIR DE FUNGOS ISOLADOS DO SEMI-ÁRIDO NORDESTINO; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Mineia Araujo Santiago

OBTENÇÃO DE PROTEASES E POLISSACARÍDEOS DE INTERESSE INDUSTRIAL A PARTIR DE FUNGOS ISOLADOS DO SEMI-ÁRIDO NORDESTINO; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Lorena Silva Matos

Produção de Carotenóides em Leveduras isoladas do semi-árido nordestino; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Geise Camila de Araújo Ribeiro

ISOLAMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE INULINASES DE LEVEDURAS DO SEMI-ÁRIDO BAIANO; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Ivelise Santiago de Oliveira

Atividade enzimática da glicosiltransferase de leveduras isoladas da região do semi-árido baiano; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências biológicas) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Íngara Keisle São Paulo Barretto

ESTUDOS DE APLICAÇÃO E INIBIÇÃO DA ENZIMA QUITINASE DE MONILIOPTHORA PERNICIOSA; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Aline Santos e Santos

OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE ENZIMAS DE INTERESSE INDUSTRIAL A PARTIR DE FUNGOS ISOLADOS DO SEMI-ÁRIDO NORDESTINO; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Priscila de Andrade Gonçalves

Determinação estrutural de enzimas do Crinipellis perniciosa, fungo causador da vassoura-de-bruxa; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

DANYO MAIA LIMA

Isolamento e caracterização de inulinases de leveduras do semi-árido baiano; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Gildomar Lima Valasques Junior

Isolamento, caracterização e aplicação da beta 1,3 glicanase de Moniliophthora perniciosa (Stahel) Aime & Phillips-mora, fungo causador da vassoura de bruxa; ; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Fabio Ferreira dos Santos

PURIFICAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA ENZIMA QUITINASE DO FUNGO CRINIPELLIS PERNICIOSA; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Feira de Santana, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Bruno Guilherme Matos Silva

Homologia do Crinipellis Perniciosa o fungo causador da vassoura de bruxa no cacaueiro; 2006; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Feira de Santana, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

Rafaela Santos Galante

Purificação, Cristalização e estudos cristalográficos preliminares da quitinase de Crinipellis perniciosa, fungo causador da vassoura-de-bruxa no cacaueiro; 2005; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Feira de Santana, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Sandra Aparecida de Assis;

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Foi orientado por

Henrique Celso Trevisan

Enzima Pectinametilesterase de acerola (Malpighia glabra L; ): parâmetros cinéticos e imobilização; ; 2000; 100 f; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Henrique Celso Trevisan;

Henrique Celso Trevisan

Enzima pectinametilesterase de acerola: purificação e produção de pectina de baixa metoxilação utilizando bioreatores; ; 2004; 0 f; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Henrique Celso Trevisan;

Olga Maria Mascarenhas de Faria Oliveira

Enzima pectinametilesterase de acerola (Malpighia glabra L; ): Estabilidade Térmica e Imobilização; 2000; 98 f; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Olga Maria Mascarenhas de Faria Oliveira;

Olga Maria Mascarenhas de Faria Oliveira

Enzima Pectinametilesterase de Acerola (Malpighia emarginata DC): purificação e Produção de Pectina de baixa metoxilação Usando Biorreatores Contendo PME; ; 2004; 158 f; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Instituto de Química, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Olga Maria Mascarenhas de Faria Oliveira;

Olga Maria Mascarenhas de Faria Oliveira

Treinamento básico em técnicas e metodologias utilizadas para isolamento e estudos da enzima pectinametilesterase; 1993; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Olga Maria Mascarenhas de Faria Oliveira;

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  • ASSIS, S. A. ; MARTINS, Antônio Baldo Geraldo ; QUAGLIANONI, Dalton Geraldo ; OLIVEIRA, Olga Maria Mascarenhas de Faria . Purificação parcial e caracterização da enzima pectinametilesterase de acerola. In: SBPC, 2001, Salvador, 2001.

  • ASSIS, S. A. ; TREVISAN, Henrique Celso ; LIMA, Demerval Caratti ; OLIVEIRA, Olga Maria Mascarenhas de Faria . Pectinametilesterase de Acerola (Malpighia glabra L.):Imobilização em sílica de porosidade controlada.. In: Enzitec (IV séminario Brasileiro de Tecnologia Enzimática ), 1999, Rio de Janeiro, 1999.

  • ASSIS, S. A. ; LIMA, Demerval Caratti ; OLIVEIRA, Olga Maria Mascarenhas de Faria . Estabilidade térmica de pectinametilesterase (PME) de acerola.. In: Enzitec, 1997, Rio de Janeiro, 1997.

  • ASSIS, S. A. ; LIMA, Demerval Caratti ; OLIVEIRA, Olga Maria Mascarenhas de Faria . A acerola como um potencial para industrialização: estudos bioquímicos.. In: Congresso de Iniciação Cientifica, 1995, Guaratinguetá, 1995.

  • ASSIS, S. A. ; LIMA, Demerval Caratti ; OLIVEIRA, Olga Maria Mascarenhas de . Pectinametilesterase de Acerola (Malpighia glabra L.): Análises cinéticas em função do crescimento da fruta.. In: Congresso de Iniciação Cientifica, 1995, Ilha Solteira, 1995.

  • Galvão, V. ; GALANTE, R. S. ; ASSIS, S. A. . Modelagem do complexo enzima-substrato da sacarose. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Lima, D.M. ; Valasques Junior, G. ; ASSIS, S. A. . Caracterização da poligalacturonase produzida por Kluyveromyces marxianus CCMB 322.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ASSIS, S. A. ; SANTOS JUNIOR, M. C. ; TARANTO, A. G. ; GÓES NETO, Aristóteles . Homology modeling of pyrophosphorilase, enzyme involved in quitin pathway of Moniliophora perniciosa. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SANTOS JUNIOR, M. C. ; TARANTO, A. G. ; CASCARDO, J. ; CRUZ, Sandra Helena da ; GALANTE, Rafaela ; GÓES NETO, Aristóteles ; ASSIS, S. A. . Studies of enzymes involved in chitin metabolic pathway of Moniliophora perniciosa (Sthael) (Singer) Philipps-Mora.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • ASSIS, S. A. ; OLIVEIRA, Rodrigo de Queiroz ; UETANABARO, Ana Paula Trovatti ; GÓES NETO, Aristóteles ; ROSA, Carlos Augusto . Screening for the production of extracelullar inulinases enzymes in yeast and like-yeast strains isolated from brazilian semi-arid enviromenment. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

Assis, Sandra A. De . Assessor ad hoc do Programa de Iniciação Científica (PIBIC/CNPq).. 2011.

Assis, Sandra A. De . Assessor ad hoc do Programa de Iniciação Científica (PIBIC/CNPq).. 2010.

Assis, Sandra A. De . Assessor ad hoc do Programa de Iniciação Científica (PIBIC/CNPq).. 2009.

Assis, Sandra A. De . Assessor ad hoc do Programa de Iniciação Científica (PIBIC/CNPq).. 2008.

Assis, Sandra A. De . Assessor ad hoc do Programa de Iniciação Científica (PIBIC/CNPq).. 2007.

ASSIS, S. A. . Assessor ad hoc do Programa de Iniciação Científica (PIBIC/CNPq).. 2006.

ASSIS, S. A. . Assessor ad hoc PROBIC/UEFS.. 2006.

ASSIS, S. A. . Assessor ad hoc PROBIC/UEFS.. 2005.

ASSIS, S. A. . Parecer do projeto Demetilação seletiva de Flavonoides Polimetoxilados (FPMs) utilizando Microorganismos Isolados de Citrus sp (RUTALES), do professor Alexsandro Branco. 2005.

ASSIS, S. A. . Parecer do relatório do projeto Caracterização Bioquímica, Imunológica e Funcional da Quitinase do Fungo Crinipellis Perniciosa (Stahel) . AUTORA: YANNE MOTA DE ARAÚJO. 2005.

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Projetos de pesquisa

  • 2015 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE FILMES CURATIVOS CONTENDO BROMELINA OBTIDA A PARTIR DE ABACAXIZEIROS DO BANCO ATIVO DE GERMOPLASMA DE ABACAXI, Descrição: O extrato do caule e dos frutos verdes oriundos de vegetais da família Bromeliaceae (principalmente o abacaxi) contém, além de outras substâncias, um conjunto de enzimas proteolíticas conhecidas genericamente como Bromelina, a este extrato são atribuídas diversas atividades farmacológicas, dentre estas a atuação no desbridamento de queimaduras. Considerando que no Brasil as queimaduras são um problema de saúde significativo e também a escassez de filmes curativos com bromelina associada a nanopartículas, torna-se interessante a realização de estudos com o objetivo de desenvolver novos produtos com ação cicatricial mais elevados que os existentes no mercado. Assim, este trabalho tem como objetivo ampliar os estudos referentes a produção de filmes curativos contendo enzimas proteolíticas e desenvolver, caracterizar físico-quimicamente e avaliar o efeito de filmes curativos contendo bromelina em queimaduras de segundo grau usando modelo animal. Serão utilizados camundongos machos da linhagem Swiss Webster criados no biotério da Universidade Estadual de Feira de Santana para a realização das avaliações in vivo do reparo cicatricial de queimaduras de segundo grau usando os filmes curativos desenvolvidos. Espera-se obter filmes curativos com capacidade de reparo cicatricial mais elevada que os existentes no mercado atual.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Sandra Aparecida de Assis - Coordenador / Fernanda Vidigal Duarte Souza - Integrante / DE LIMA, FLÁVIA O. - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2015 - Atual

    PRODUÇÃO DE BETA-GLICOSIDASE RECOMBINANTE ESTÁVEL E AVALIAÇÃO DE SEU EMPREGO NO PROCESSO DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DO BAGAÇO DE CANA DESLIGNIFICADO, Descrição: Compostos microbianos, como enzimas, estão sendo largamente empregados em processos produtivos de indústrias de alimentos, farmacêuticas e químicas. Estas por serem catalisadores versáteis, podem ser encontradas em células animais ou de plantas, bem como em micro-organismos, e apresentam várias propriedades que as tornam atrativas como catalisadores para biotransformações. Este projeto tem por objetivo a produção de betaglicosidades recombinantes estáveis e sua aplicação na hidrólise de bagaço de cana-de-açúcar deslignificado. As etapas serão: clonagem do gene relativo à enzima em estudo à partir da extração de RNA e técnicas de RACE seleção, expressão do gene da enzima celulase de Moniliophthora perniciosa de forma recombinante em células de E. coli, produção e purificação da enzima em sua forma ativa à partir de sistema heterólogo, realização da hidrólise do bagaço de cana-de-açúcar com a enzima recombinante livre e imobilizada. Espera-se obter enzimas recombinantes com alta estabilidade e que permitam obter alto rendimento da hidrólise do bagaço de cana-de-açúcar.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Sandra Aparecida de Assis - Coordenador / Marcelo Franco - Integrante.

  • 2014 - Atual

    NÚCLEO DE PRODUÇÃO E APLICAÇÕES DE CELULASES RECOMBINANTES ESTÁVEIS DE INTERESSE BIOTECNOLÓGICO, Descrição: Compostos microbianos, como enzimas, estão sendo largamente empregados em processos produtivos de indústrias de alimentos, farmacêuticas e químicas. Estas por serem catalisadores versáteis, podem ser encontradas em células animais ou de plantas, bem como em micro-organismos, e apresentam várias propriedades que as tornam atrativas como catalisadores para biotransformações. Este projeto tem por objetivo a produção de celulases recombinantes estáveis e sua aplicação na hidrólise de bagaço de cana-de-açúcar deslignificado. As etapas serão: clonagem do gene relativo à enzima em estudo à partir da extração de RNA e técnicas de RACE seleção, expressão do gene da enzima celulase de Moniliophthora perniciosa de forma recombinante em células de E.coli, produção e purificação da enzima em sua forma ativa à partir de sistema heterólogo, realização da hidrólise do bagaço de cana-de-açúcar com a enzima recombinante livre e imobilizada. Espera-se obter enzimas recombinantes com alta estabilidade e que permitam obter alto rendimento da hidrólise do bagaço de cana-de-açúcar.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Sandra Aparecida de Assis - Coordenador / Aristóteles Góes Neto - Integrante / Marcelo Franco - Integrante / Carlos Priminho Pirovani - Integrante / BOFFO, ELISANGELA F. - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Auxílio financeiro.

  • 2012 - Atual

    ESTUDO DO POTENCIAL DE APLICAÇÃO BIOTECNOLÓGICO DE BETA-GLICANOS PRODUZIDOS POR MICRO-ORGANISMOS ISOLADOS DO SEMI-ÁRIDO BAIANO, Descrição: Os beta-glicanos têm se destacado entre os ingredientes de interesse para a indústria de alimentos, que atualmente desenvolve alimentos funcionais e para a indústria farmacêutica, por sua ação hipocolesterolêmica e antihiperglicêmica, sua capacidade de aumentar a resistência imunológica e ação anti-mutagênica. Os beta-glicanos sãoreconhecidos como potentes estimuladores imunológicos em seres humanos e alguns são utilizados clinicamente naChina e no Japão. Esses beta-glicanos parecem possuir um potencial para tratar várias doenças. Vários beta-glicanos fúngicos parecem ser imunomoduladores eficazes, como também, tem um impacto positivo sobre cancro e infecções bacterianas. Esse projeto tem como tema O estudo do potencial biotecnológico de beta-glicanos extraídos de microorganismos isolados do semi-árido baiano, e como objetivo testar a atividade imunomoduladora, antitumoral, antiparasitária e antimicrobiana dos beta-glicanos isolados de micro-organismos do semi-árido baiano. As leveduras selecionadas serão cultivadas em meio YM e o fungo filamentoso em meio Batata-dextrose. Será aplicado um planejamento experimental para otimizar a extração dos beta-glicanos, tendo como variáveis independentes pH,temperatura, tempo. Os beta-glicanos extraídos serão purificados por cromatografia de exclusão utilizando uma colunade Sephacryl S-200. As amostras purificadas serão submetidas à análise estrutural por Ressonância Magnética Nuclear e espectrometria de infravermelho.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Sandra Aparecida de Assis - Coordenador / Gildomar Valasques Junior - Integrante / Pinheiro, Antonio Anderson Freitas - Integrante., Financiador(es): FAPESB - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2010 - 2012

    Obtenção de corantes e biopolimeros a partir de micro-organismos isolados do semi-árido nordestino, Descrição: Compostos microbianos, como corantes e biopolímeros, estão sendo largamente empregados em processos produtivos de indústrias de alimentos, farmacêuticas e químicas. Os biopolímeros microbianos são polissacarídeos produzidos por microrganismos e têm a capacidade de formar géis e soluções viscosas em meio aquoso, sendo também conhecidos como gomas. Esses polissacarídeos são uma alternativa válida, pois possuem propriedades específicas que o qualificam para o desenvolvimento de novos produtos, podendo ser utilizados como estabilizantes, gelificantes e espessantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sandra Aparecida de Assis - Coordenador / Carlos Augusto Rosa - Integrante / Elinalva Maciel Paulo - Integrante / Gildomar Valasques Junior - Integrante / Hugo Neves Brandão - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2010 - 2012

    Obtenção de produtos de interesse industrial a partir de plantas e micro-organismos, Descrição: Enzimas, corantes e biopolímeros, estão sendo largamente empregados em processos produtivos de indústrias de alimentos, farmacêuticas e químicas. As enzimas, catalisadores versáteis, podem ser encontradas em células animais ou de plantas, bem como em micro-organismos, e apresentam várias propriedades que as tornam atrativas como catalisadores para biotransformações. Devido ao alto custo da extração, isolamento e purificação de enzimas provenientes de animais e vegetais, as enzimas de origem microbianas são atualmente preferíveis. Os biopolímeros microbianos são polissacarídeos produzidos por micro-organismos, que têm a capacidade de formar géis e soluções viscosas em meio aquoso e também são conhecidos como gomas. Esses polissacarídeos são uma alternativa válida, pois possuem propriedades específicas que o qualificam para o desenvolvimento de novos produtos, podendo ser utilizados como estabilizantes, gelificantes e espessantes. Carotenóides são compostos com funções anticarcinogênica, imunomoduladora e antioxidante, cujo interesse comercial tem se ampliado nos últimos anos. O semiárido representa um grande campo à prospecção biotecnológica, pois microrganismos adaptados a um ambiente físico heterogêneo podem ser dotados de características próprias de interesse industrial. Assim, este trabalho propõe selecionar microrganismos produtores de enzimas, biopolimeros e corantes de interesse industrial, a partir do semiárido baiano. Também será estudado o potencial biotecnológico do fungo Moniliophthora perniciosa, fungo causador da vassoura-de-bruxa. As etapas serão: isolamento, purificação e manutenção dos isolados; seleção e identificação dos micro-organismos produtores de enzimas, biopolímeros e corantes de interesse industrial; estudo dos produtos de interesse industrial. Espera-se obter produtos que possam ser utilizadas em indústrias, além de contribuir para o conhecimento da biodiversidade nativa da região semi-árida baiana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sandra Aparecida de Assis - Coordenador / Carlos Augusto Rosa - Integrante / Elinalva Maciel Paulo - Integrante / Gildomar Valasques Junior - Integrante / Hugo Neves Brandão - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2011

    Bioprodutos e Processos em Bromeliáceas do gênero Ananas para uso farmacológico e na industria de alimentos, Descrição: O Brasil é o centro de origem e dispersão da família bromeliácea, com a ocorrência de uma importante diversidade genética, ainda muito pouco explorada. A Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical possui um total de 700 acessos dos gêneros Ananas e outras bromeliáceas, sendo considerada a maior coleção de abacaxizeiro e espécies afins do mundo. A variabilidade genética do gênero Ananas é ainda muito pouco explorada, apesar do potencial que essas plantas têm para a geração de diversos produtos. Dentre esses, podemos destacar princípios ativos, como a bromelina, conjunto de enzimas com diversos usos, todos baseados em sua atividade proteolítica, assim como metabólitos secundários com atividades antioxidantes de grande valor para a industria farmaceutica, cosmética e alimentícia. Adicionalmente, destaca -se o reduzido número de variedades que se prestam à industrialização, devido, principalmente à características físicoquímicas das cultivares conhecidas, demandando estudos sobre a caracterízação bioquímica das enzimas presentes nos produtos processados. O objetivo dessa proposta é a exploração do potencial que as plantas da família do abacaxi, cultivado ou silvestre, podem ter para a obtenção de bioprodutos de interesse econômico e na identificação de variedades que possam ser voltadas para a industria de alimentos... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sandra Aparecida de Assis - Integrante / Hugo Neves Brandão - Integrante / Fernanda Vidigal Duarte Souza - Coordenador.

  • 2008 - Atual

    OBTENÇÃO DE PRODUTOS DE INTERESSE INDUSTRIAL A PARTIR DE FUNGOS, Descrição: O projeto tem por objetivo a obtenção de enzimas, corantes e biopolímeros a partir fungos isolados do semi-árido. Os biopolímeros microbianos são polissacarídeos produzidos por micro-organismos, que têm a capacidade de formar géis e soluções viscosas em meio aquoso e também são conhecidos como gomas. Esses polissacarídeos são uma alternativa válida, pois possuem propriedades específicas que o qualificam para o desenvolvimento de novos produtos, podendo ser utilizados como estabilizantes, gelificantes e espessantes. Carotenóides são compostos com funções anticarcinogênica, imunomoduladora e antioxidante, cujo interesse comercial tem se ampliado nos últimos anos. O semiárido representa um grande campo à prospecção biotecnológica, pois microrganismos adaptados a um ambiente físico heterogêneo podem ser dotados de características próprias de interesse industrial. Assim, este trabalho propõe selecionar microrganismos produtores de enzimas, biopolimeros e corantes de interesse industrial, a partir do semiárido baiano. As etapas serão: isolamento, purificação e manutenção dos isolados; seleção e identificação dos micro-organismos produtores de enzimas, biopolímeros e corantes de interesse industrial; estudo dos produtos de interesse industrial. Espera-se obter produtos que possam ser utilizadas em indústrias, além de contribuir para o conhecimento da biodiversidade nativa da região semi-árida baiana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Sandra Aparecida de Assis - Coordenador., Financiador(es): FAPESB - Auxílio financeiro.Número de orientações: 2

  • 2007 - Atual

    Produção de carotenóides de interesse industrial e biotecnológico por leveduras do Semi-árido baiano, Descrição: Produção de carotenóides de interesse industrial e biotecnológico por leveduras do Semi-árido baiano: Os carotenóides são corantes naturais biossintetizados em plantas e em microrganismos; entretanto, os mamíferos não estão bioquimicamente capacitados para a biossintetizá-los, mas podem obtê-los através da dieta. Os carotenóides em formulações comerciais são de dois tipos: extratos vegetais e sintéticos. A produção de carotenóides através de microrganismos constitui hoje uma alternativa interessante devido à possibilidade da obtenção de pigmentos em escala industrial, podendo ser utilizados como corantes ou substâncias bioativas em rações, cosméticos, alimentos e fármacos. Apesar de existirem muitos microrganismos produtores de carotenóides, apenas alguns são biotecnologicamente interessante.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sandra Aparecida de Assis - Coordenador / Rodrigo de Queiroz Oliveira - Integrante / Fabiana Olena - Integrante.

  • 2006 - 2009

    INSTITUTO MILÊNIO DE BIOLOGIA ESTRUTURAL EM BIOMEDICINA E BIOTECNOLOGIA (IMBEBB), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sandra Aparecida de Assis - Integrante / Jerson Lima da Silva - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2006 - 2008

    Consolidação da Coleção de Culturas de Microrganismos da Bahia (CCMB), Descrição: A proposta de projeto visa a criação e consolidação da Coleção de Culturas Microbianas da Bahia (CCMB), a ser localizado na Universidade Estadual de Feira de Santana (UEFS). O acervo especializado e competência associada serão direcionados para atender a demanda de serviços na área da saúde, da indústria nacional e pesquisadores atuantes em microbiologia médica, ambiental e industrial e fornecer serviços especializados em microbiologia sistemática e aplicada para indústria, biotecnologia e comunidade acadêmica. A CCMB congregará uma equipe de especialistas com experiência e conhecimento técnico em metodologias de preservação de bactérias, fungos filamentosos e leveduras, caracterização taxonômica e sistemática microbiana, realização de ensaios microbiológicos normatizados de controle de qualidade de produtos industrializados diversos, isolamento seletivo de grupos específicos de microrganismos, execução de projetos tecnológicos em microbiologia aplicada e pesquisa em caracterização da diversidade microbiana. O acervo de culturas-tipo e de referência será construído com o auxilio de parcerias nacionais e internacionais. A CCMB oferecerá serviços de caracterização taxonômica e sistemática microbiana clássica e molecular de microrganismos, tipagem genômica e aplicação de métodos moleculares na caracterização da diversidade microbiana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sandra Aparecida de Assis - Integrante / Ana Paula Trovatti Uetanabaro - Coordenador / Aristóteles Góes Neto - Integrante., Financiador(es): Cnpq - Auxílio financeiro.

  • 2006 - 2008

    Cooperação e consolidação de pesquisas em diversidade e aplicações biotecnológicas de microrganismos do semi-árido brasileiro entre os Programas de Pós-Graduação PPGBIOTEC (UEFS/FIOCRUZ-BA) e Microbiologia (UFMG), Descrição: : O presente projeto tem como objetivo geral o desenvolvimento de trabalhos de pesquisa e de recursos humanos em colaboração entre o Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia (UEFS) e o Programa de Pós-Graduação em Microbiologia da UFMG. Os objetivos específicos desta proposta são: (i) isolamento, identificação e determinação de atividades biológicas (atividade antimicrobiana e produção das enzimas: lipase, celulase, protease, pectinase e amilase) de microrganismos isolados da região semi-árida; (ii) estudo do potencial antimicrobiano de diversas fontes como mel, peçonhas animais e material vegetal (extratos brutos e óleos essenciais de plantas encontradas no semi-árido); (iii) intercâmbio de pesquisadores e alunos entre as instituições para capacitação de recursos humanos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sandra Aparecida de Assis - Integrante / Carlos Augusto Rosa - Integrante / Ana Paula Trovatti Uetanabaro - Integrante / Aristóteles Góes Neto - Coordenador., Financiador(es): Cnpq - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2008

    Seleção de linhagens de leveduras produtoras de enzimas de interesse industrial isoladas a partir do semi-árido nordestino, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sandra Aparecida de Assis - Coordenador / Rodrigo de Queiroz Oliveira - Integrante / Carlos Augusto Rosa - Integrante / Ana Paula Trovatti Uetanabaro - Integrante.

  • 2005 - Atual

    Rede de proteômica do estado da Bahia, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Sandra Aparecida de Assis - Integrante / Júlio Cascardo - Coordenador., Financiador(es): Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações - Auxílio financeiro.

  • 2004 - 2008

    PRODUÇÃO DE PECTINA DE BAIXA METOXILAÇÃO USANDO BIORREATORES DA PME, ESTUDOS CRISTALOGRÁFICOS DA ESTUDOS CRISTALOGRÁFICOS DA PME DE ACEROLA, ANÁLISE DO CONTEÚDO DE PECTINA E DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE FRUTAS EXÓTICAS., Descrição: Descrição: O trabalho proposto visa i) a otimização da produção de pectina de baixa metoxilação, utilizando a PME de acerola imobilizada em gelatina como catalisador; ii ) o estudo cristalográfico da PME purificada de acerola iii) o estudo da pectina de frutas exóticas (acerola, longan, sapoti, jabuticaba, carambola, mamei, pitanga, caju, abiu) e iv) a análise da capacidade antioxidante destas frutas exóticas. As principais etapas a serem desenvolvidas são: extração, isolamento, purificação e imobilização da enzima. Serão testadas alterações no procedimento de imobilização da PME de acerola assim como também será testada a imobilização de PMEs de outras fontes, além da PME de acerola. Desta maneira a produção de pectina de baixo grau de metoxilação em biorreatores será otimizada, visando à obtenção de uma eficiência que torne o processo economicamente viável, tornando possível o patenteamento do processo. Pretende-se também realizar o estudo cristalográfico da PME purificada de acerola. Em decorrência do potencial demonstrado por diversas frutas exóticas com as quais estamos realizando pesquisas, pretendemos realizar estudos de extração da pectina e de análise do potencial antioxidante.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sandra Aparecida de Assis - Coordenador.

  • 2004 - Atual

    Purificação e Cristalização da quitinase de Crinipellis perniciosa, fungo causador da vassoura-de-bruxa no cacaueiro, Descrição: Purificação e Cristalização da quitinase de Crinipellis perniciosa, fungo causador da vassoura-de-bruxa no cacaueiro Descrição: A doença vassoura-de-bruxa, causada pelo fungo Crinipellis perniciosa, é uma das enfermidades que mais afeta a produção do cacaueiro, reduzindo drasticamente o rendimento das lavouras nas diferentes regiões produtoras do continente americano, sendo, atualmente, considerada a mais importante doença da lavoura cacaueira da Bahia e da Amazônia brasileira. O entendimento do funcionamento do metabolismo do fitopatógeno a partir dos dados gerados pelo seqüenciamento gênico do fungo, seguido pelos estudos de Pós-Genômica, norteará o desenvolvimento de diversas estratégias de controle da doença. Na busca por um controle efetivo, a determinação da função da quitinase produzida por C. perniciosa no mecanismo de patogenicidade é de fundamental importância. As quitinases são enzimas que degradam o polímero de N-acetilglicosamina (GlcN) - a quitina e são amplamente encontradas em uma variedade de organismos. A estrutura cristalina de algumas quitinases, ChiA (Serratia marcescens), ChiA (Bacillus circulans), ChiB (Serratia marcescens), hevamine (seringueira Hevea brasiliensis), quitinase do fungo patogênico Coccidioides immitis já foram resolvidas, entretanto, até o presente momento, nenhuma estrutura da quitinase produzida por C. perniciosa foi publicada. Situação: Em Andamento Natureza: Pesquisa. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Sandra Aparecida de Assis - Coordenador / Sandra Helena da Cruz - Integrante / Rafaela Galante - Integrante / Rafaela Santos Galante - Integrante., Financiador(es): FAPESB - Auxílio financeiro.

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Prêmios

2008

Melhor trabalho apresentado na area de saúde no XII seminário de Iniciação Científica (SEMIC)-UEFS., Universidade Estadual de Feira de Santana..

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Estadual de Feira de Santana, Departamento de Saúde, Farmácia. , Av. Universitária, s/n - Km 03 da BR 116, Campus Universitário, 44031-460 - Feira de Santana, BA - Brasil, Telefone: (75) 3224, Ramal: 8341, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2005 - Atual

    Universidade Estadual de Feira de Santana

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Outro, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2004 - 2005

    Universidade Estadual de Feira de Santana

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: colaborador voluntário, Carga horária: 10

    Outras informações:
    Descrição: Desenvolvimento do projeto: Purificação e Cristalização da quitinase de Crinipellis perniciosa, fungo causador da vassoura-de bruxa no cacaueira.

    Atividades

    • 07/2005

      Ensino, Biotecnologia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Enzimologia Aplicada

    • 06/2005

      Direção e administração, .,Cargo ou função, Coordenação do Laboratório de Química Farmacêutica e Enzimologia.

    • 05/2005

      Direção e administração, .,Cargo ou função, Coordenação do Grupo de Pesquisa Biotecnologia e Desenvolvimento de Produtos Farmacêuticos.

    • 02/2005

      Pesquisa e desenvolvimento , Farmácia, .,Linhas de pesquisa

    • 02/2005

      Ensino, Ciências Farmacêuticas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia Aplicada, Enzimologia e Tecnologia das Fermentações

    • 09/2005 - 09/2007

      Direção e administração, Área de Farmácia Social, .,Cargo ou função, Coordenadora de Área.

  • 1997 - 1997

    Nestle

    Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 45

    Outras informações:
    Estágio curricular obrigatório

    Atividades

    • 01/1997 - 02/1997

      Estágios , Laboratório de Controle de Qualidade, Marília.,Estágio realizado, Aprendizagem de diversas técnicas relacionadas ao controle de qualidade.

  • 2004 - 2006

    Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: pós-doutorado (voluntária), Enquadramento Funcional: pós doutorado (voluntária), Carga horária: 15

    Outras informações:
    Pós-Doutorado voluntário, desenvolvendo o projeto intitulado: PRODUÇÃO DE PECTINA DE BAIXA METOXILAÇÃO USANDO BIORREATORES DA PME, ESTUDOS CRISTALOGRÁFICOS DA ESTUDOS CRISTALOGRÁFICOS DA PME DE ACEROLA, ANÁLISE DO CONTEÚDO DE PECTINA E DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE FRUTAS EXÓTICAS.

  • 1994 - 1996

    Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Iniciação Tecnológica Industr, Enquadramento Funcional: Iniciação Tecnológica Industrial, Carga horária: 12

    Outras informações:
    Desenvolvimeto de projeto pertencente ao RHAE

    Atividades

    • 11/1994 - 10/1996

      Estágios , Instituto de Química de Araraquara, Departamento de Bioquímica e Tecnologia Química.,Estágio realizado, Iniciação Tecnológica Industrial.