Yara Maria Franco Moreno

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), doutorado em Saúde da Criança e do Adolescente pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Professora Associada do Departamento de Nutrição e do Programa de Pós Graduação em Nutrição (PPGN) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Exerceu os cargos de Subcoordenadora (2013-2014) e Coordenadora (2014-2015) do PPGN/UFSC. Membro dos grupos de pesquisa Condições de Saúde de adultos e idosos de Florianópolis e Nutrição e Saúde. Cientista Visitante no Departamento de Critical Care Medicine do Boston Children's Hospital, Harvard Medical School (2015). Tem experiência na área de Avaliação do Estado Nutricional, Inflamação e Terapia Nutricional, atuando principalmente nos seguintes temas: desenvolvimento de produtos alimentares, paciente pediátrico gravemente enfermo, doenças crônicas pediátricas e risco cardiovascular.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Saúde da Criança e do Adolescente

2003 - 2007

Universidade Estadual de Campinas
Título: Proliferação celular e citocinas BCG específicos em crianças com AIDS: Efeito de Suplementos Nutricionais.
Maria Marluce dos Santos Vilela. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: AIDS; proteínas do soro de leite; nutrição.Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado em Alimentos e Nutrição

1999 - 2002

Universidade Estadual de Campinas
Título: Influência das Proteínas do Soro de Leite Bovino no Estado Nutricional, Composição Corporal e Sistema Imune em Coorte de Crianças com Síndrome da Imunodeficiência Adquirida (AIDS).,Ano de Obtenção: 2002
Valdemiro Carlos Sgarbieri.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Graduação em Nutrição

1995 - 1999

Universidade Federal do Paraná
Título: Influência da Idade Gestacional e Tempo de Lactação na Composição do Leite Materno Pré-Termo
Orientador: Lys Mary Bileski Cândido

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Pós-doutorado

2015 - 2016

Pós-Doutorado. , Boston Children's Hospital-Harvard Medical School, BCH, Estados Unidos. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde

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Formação complementar

2012 - 2012

MECOR - Level 2. (Carga horária: 80h). , Associação Latinoamericana de Tórax, ALAT, Brasil.

2009 - 2009

Alimentação Durante o Primeiro Ano de Vida. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2008 - 2008

Treinamento de PCR em Tempo Real. (Carga horária: 32h). , Life Tecnologies, LIFE TEC, Brasil.

2004 - 2004

Curso Interdisciplinar de Nutrição Clínica - CINC. (Carga horária: 20h). , Federação Latino Americana de Nutrição Parenteral e Enteral, FELANPE, Brasil.

2002 - 2002

Nutrição Materno Infantil: Avaliação Nutricional. (Carga horária: 8h). , Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, ., Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Capacitação em Terapia Nutricional. (Carga horária: 83h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Imunologia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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Organização de eventos

Moreno, Y. M. . III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 1999. (Outro).

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Participação em eventos

9th Congress of World Federation of Pedriatric Intensive & Critical Care Societies. Enteral protein supplementation in critically ill children: a randomized controlled pilot study. 2018. (Congresso).

ASPEN 2018 Nutrition Science and Practice Conference. Association of hydration status, assessed by resistance/height and clinical parameters, with clinical outcomes in critically ill children. 2018. (Congresso).

39th ESPEN Congress. Persistent inflammation, immunosuppression, and catabolism syndrome (PICS) in critically ill children is associated with mortality. 2017. (Congresso).

Clinical Nutrition Week 2017. Nutritional parameters and risk of mortality in critically ill children. 2017. (Congresso).

Clinical Nutrition Week 2016. Problems with Optimal Energy and Protein Delivery in the Pediatric Intensive Care Unit. 2016. (Congresso).

XI SOLANEP International Congress, XV Cystic Fibrosis Latinamerican Congress, XV Brazilian Congress of Pediatric Pulmonology. Curso Pré-Congresso Nutrição em Pneumologia Pediátrica e Fibrose Cística. 2016. (Congresso).

13 Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva Pediátrica. 2014. (Congresso).

The 2nd International Conference on Nutrition and Growth. Relationship between nutritional status, lung function and morbidity in children and adolescents with cystic fibrosis. 2014. (Congresso).

VII Encontro Nacional de Pós-Graduação na Área de Ciências da Saúde. 2013. (Oficina).

VI Jornada Catarinense de Pneumologia Pediátrica e Fibrose Cística.Vitamina D em pacientes com fibrose cística - o que temos de novo?. 2013. (Simpósio).

Perspectivas em Nutrição na Era Pós-Genoma. 2009. (Simpósio).

2ª Semana de Pesquisa da Faculdade de Ciência Médicas.Proliferação de Células T e produção de citocinas específicas para o Bacilo de Calmette-Guérin (BCG) em Células Mononucleadas de Sangue Periférico de Crianças Infectadas verticalmente pelo HIV sob Terapia Antiretroviral de Alta Eficácia (HAART).. 2008. (Outra).

2ª Semana de Pesquisa da Faculdade de Ciências Médicas.Efeito de Suplementos Nutricionais sobre a Proliferação Celular e Citocinas específicas para o BCG em Crianças infectadas pelo HIV.. 2008. (Outra).

Clinical Nutrition Week - American Society for Parenteral & Enteral Nutrition. Immunomodulatory Effects of Bovine Whey Protein Concentrates in Bacillus Calmette-Guérin-stimulated Cultures of Peripheral Blood Mononuclear Cells from HIV-infected Children. 2007. (Congresso).

II Jornada de Nutrição em HIV/AIDS e Doenças Hepáticas do Instituto de Infectologia.Influência da Suplementação Alimentar com Proteínas do Soro de Leite Bovino sobre o Estado Nutricional e a Imunidade Celular de Crianças com AIDS. 2007. (Outra).

Séries Nestlé Nutrition.Ações Imunomoduladoras das Proteínas do Soro de Leite Bovino: vantagens na Nutrição em Pediatria. 2007. (Encontro).

14 Congresso Latinoamericano de Nutrição. Efeito Imunomodulador das Proteínas do Soro de Leite Bovino em Cultura de Células Mononucleadas de Sangue Periférico (CMSP). 2006. (Congresso).

VI Simpósio Brasileiro de Pesquisa em HIV/AIDS.Features of Whey Protein Concentrate Supplementation in Children with Rapidly Progressive HIV Infection. 2005. (Simpósio).

XVII Congresso Brasileiro de Genética Clínica. Estado Nutricional de Crianças com Fissura de Lábio e/ou Palato em Seguimento Clínico em um Hospital Não Especializado. 2005. (Congresso).

3 Encontro Internacional de Disfagia Pediátrica e 2 Encontro Nacional de Nutrição em Disfagia Pediátrica. 2004. (Encontro).

Escola e AIDS: Preparando Profissionais de Educação Infantil.Alimentação Infantil - orientando mães soropositivas. 2004. (Outra).

XII Congresso da Sociedade Brasileira de Biologia Celular e IX Congresso da Sociedade Iberoamericana de Biologia Celular. Lymphocyte Proliferation Analysis (LPA) by Flow Cytometry (FC): Comparison between Whole-Blood (WB) and Peripheral Blood Mononuclear Cell (PBMC) Culture Methods. 2004. (Congresso).

7 Encontro Nacional sobre AIDS Pediátrico e 5 Simpósio Internacional sobre AIDS Pediátrico. 2003. (Simpósio).

Abordagem Nutricional do Paciente Pediátrico Criticamente Enfermo. 2003. (Outra).

II Encontro Nacional sobre Fenilcetonúria. 2003. (Encontro).

II Simpósio do Hospital Vera Cruz de Campinas sobre Doença Inflamatória Intestinal. 2003. (Simpósio).

IV Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. 2003. (Congresso).

Oficina de Atualização dos Consensos de Terapia Anti-retroviral Criança e Adolescente 2003. 2003. (Oficina).

III Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. Modulação da Síntese de Glutationa Celular e Redução da Morbidade em Crianças com AIDS Suplementadas com Proteínas do Soro de Leite Bovino. 2002. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. Perfil Nutricional de uma Coorte de Crianças com AIDS seguidas pelo Ambulatório de Imunodeficiência em Pediatria do Hospital das Clínicas/ Unicamp. 2002. (Congresso).

III World Congress of Pediatric Nutrition. 2001. (Congresso).

I Simpósio de Investigação em Aleitamento Materno e Alimentação Complementar. 2001. (Simpósio).

II Congresso Paranaense do Aparelho Digestivo e Fórum Paranaense de Nutrição. 1999. (Congresso).

III Seminário das Disciplinas de Tecnologia de Alimentos, Nutrição Experimental, Dietoterapia I, II e Infantil. 1999. (Seminário).

III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Educação, Pesquisa e Desenvolvimento. 1999. (Simpósio).

II Jornada Paranaense de Nutrição e Gastroenterologia Pediátrica. 1999. (Outra).

XXV Seminário de Estágio Curricular do Curso de Nutrição. 1999. (Seminário).

2° Congresso Sul Brasileiro de Medicina Desportiva. Avaliação do Consumo Alimentarem Atletas de Voleibol. 1998. (Congresso).

II Encontro de Introdução ao Estágio Supervisionado. 1998. (Encontro).

I Encontro de Medicina Desportiva e Nutrição de Curitiba. 1997. (Encontro).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1997. (Congresso).

I Jornada Paranaense de Nutrição e Gastroenterologia Pediátrica. 1996. (Outra).

IV Jornada Científica de Nutrição. 1996. (Outra).

X Congresso Científico do Hospital de Clínicas e Setor de Ciências da Saúde da UFPR. 1996. (Congresso).

IV Jornada Científica do Hospital de Clínicas e Setor de Ciências da Saúde - UFPR. 1995. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Angelica Scherlowski Fassula

Moreno, Y. M.; MARQUES, E. L.; KUPEK, E.; SILVA, E. L.; OZCARIZ, S. G. I.. Associação de Componentes Diagnósticos de Síndrome Metabólica a Vitamina D e a Proteína C-Reativa na População Adulta de Florianópolis: Estudo EPIFLORIPA. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Lote Miguel Manoel

TRINDADE, E. B. S. M.; BLATT, S. L.; VENSKE, D. K. R.;Moreno, Y. M.; ZENI, L. A. Z. R.. Efeito da Suplementação de Prebiótico e Simbiótico nos Parâmetros Metabólicos em Indivíduos Adultos com Obesidade Mórbida. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Luana Cristina Wilvert

WAZLAWIK, ELISABETH; MELO, S. S.; NASCIMENTO, A. B.;Moreno, Y. M.; CORREA, E. N.. Indicadores Isolados e Compostos na Avaliação do Estado Nutricional de Pacientes em Hemodiálise Comparados com a Pletismografia por Deslocamento de Ar. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Julia Carvalho Ventura

Moreno, Y. M.; NASCIMENTO, A. B.; MOREIRA, J. D.; HINNING, P. F.; ROCKENBACH, G.. Fatores Associados ao Comprometimento da Circunferência do Braço em Pacientes Pediátricos Graves em Ventilação Mecânica. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Rafaela Bouvie Grippa

Moreno, Y. M.Nogueira, R.J.N.; WAZLAWIK, E.; SILVA, D. A. S.. Associação entre Terapia Nutricional, Estado Nutricional e Tempo de Ventilação Mecânica em Pacientes Pediátricos Graves. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Camilla Laís Amaral

SILVA, E. L.; CARVALHO, T.; WAZLAWIK, E.;Moreno, Y. M.. Efeito do chá mate (Ilex paraguaiensis) no perfil glicêmico e lipídico, nos marcadores inflamatórios e na função endotelial de indivíduos com diabetes mellitualattes. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Daniela Barbieri Hauschild

Moreno, Y. M.; EPIFÂNIO, M.; WAZLAWIK, E.; PINCELLI, M. P.. Associação entre parâmetros de bioimpedância elétrica com função pulmonar em crianças e adolescentes com fibrose cística. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

STEEMBURGO, T.; DREHMER, M.;Moreno, Y. M.MOREIRA, E. A. M.. Estado Nutricional e Fatores Dietéticos de Pacientes com Fibrose Cística e Portadores da Mutação Delta F508. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Paula Fernanda de Oliveira

NUNES, E. A.; NALIWAIKO, K.;Moreno, Y. M.; WAZLAWIK, E.. Estado Nutricional e sua Relações com Populações de Linfócitos T e Marcadores Inflamatórios em Indivíduos com Diagnóstico Recente de Neoplasia Hematológica Maligna. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Carolina Neves Fagundes

CORSO, A. C. T.; PINHEIRO, A. R. O.;Moreno, Y. M.; TRINDADE, E. B. S. M.. Perfil Epidemiológico de Portadores de Hipertensão Arterial Sistêmica e de Diabetes Mellitus atendidos na Atenção Básica em Saúde do Município de Florianópolis/SC. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Letícia Cristina Radin Pereira

VANUCCHI, H.;MOREIRA, E. A. M.; FRODE, T. S.;Moreno, Y. M.. Resposta inflamatória, estado nutricional e função pulmonar em crianças e adolescentes com fibrose cística. 2012. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Michel Carlos Mocellin

TRINDADE, E. B. S. M.; BONATTO, S.;Moreno, Y. M.; SILVA, E. L.; NUNES, E. A.. Marcadores da resposta inflamatória (IL-1, IL-10, IL-17 e TNF-) em indivíduos com câncer colorretal em quimioterapia suplementados com óleo de peixe. 2012. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Daniela Miotto Bernardi

Sgarbieri, V. C.MAROSTICA JUNIOR, M. R.Moreno, Y. M.; HESSEL, G.;Vilela, MMS. Aspectos nutricionais e bioquímicos da fibrose cística em pacientes pediátricos: suplementação com um concentrado proteico do soro do leite bovino enriquecido com TGF-B e lactoferrina. 2010. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Adriane Cristina Garcia Lemos

PASTORE, G. M.; PARK, Y. K.;Moreno, Y. M.MAROSTICA JUNIOR, M. R.. Efeito da Suplementação de Frutooligossacarídeos (FOS) sobre o Sistema Imunológico: estudo em ratos. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Daniele Rodrigues

PASTORE, G. M.; MACEDO, G. A.; YANO, T.;Moreno, Y. M.. Produção de galactooligossacarídeos por linhagens fúngicas. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Carolina de Quadros Camargo

NUNES, E. A.; PEREIRA, M. R.; CHAVES, G. V.; DAMASCENO, N. R. T.;Moreno, Y. M.; PIETRO, P. F.. Efeitos do Óleo de Peixe no Estresse Oxidativo, Eventos Adversos e Resposta ao Tratamento de Pacientes com Câncer Gastrointestinal em Quimioterapia: um ensaio clínico, triplo-cego, controlado por placebo. 2017. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Fabiane La Flor Ziegler

Sgarbieri, VC; CASTRO, G.; CARVALHO, J. E.;Vilela, MMS; PACHECO, M. T. B.; MAMONI, R. L.;Moreno, Y. M.; RIBEIRO, A. F.. Avaliação do efeito da suplementação com proteínas lácteas sobre pacientes com leucemia mieloide aguda (LMA), na mucosite induzida por quimioterápicos e em células leucêmicas. 2010. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Olga Lucía Modragón Bernal

MAUGERI, F.; SATO, H. H.; BOLINI, H. M. A.; BARCELOS, M. F. P.; HERNALSTEENS, S.; COSTA, F. A. A.;Moreno, Y. M.; MORENO, I.. Desenvolvimento de Alimento Simbiótico Fermentado de Soja. 2009. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Sheyla de Liz

PIETRO, P. F.; BORGES, G. S. C.; VENSKE, D. K. R.;Moreno, Y. M.; VIEIRA, F. G. K.; PANZA, V. S. P.. Efeito da Capacidade Antioxidante Total da dieta e do Consumo Prolongado de Suco de Juçara (Euterpe edulis) e de Açaí (Euterpe oleracea) sobre Biomarcadores de Estresse Oxidativo e Parâmetros Metabólicos de Indivíduos Saudáveis. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Ana Carolina Fernandes

FIATES, G. M. R.; MARCHIONI, D. M. L.; LEITE, M. S.;Moreno, Y. M.; BATISTA, S. M. M.. Informação Nutricional em Restaurantes e sua Influência em Escolhas Alimentares Saudáveis de Adultos. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Luna Dias de Almeida Oliveira

Moreno, Y. M.; ROCKENBACH, G.; FARIAS, M. S.; MOREIRA, J. D.. Associação entre Estado de Hidratação, por Análise Vetorial de Impedância Biolétrica (BIVA), e Tempo de Internação em Pacientes Pediátricos Graves. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Camila Tomio

MOREIRA, E. A. M.; VENSKE, D. K. R.;Moreno, Y. M.; OLIVEIRA, D. L.. Associação dos Microorganismos Eubacterium rectale, Faecalibacterium prausnitzii e Pseudomonas aeruginosa com a Calprotectina no Intestino em Crianças e Adolescentes com Fibrose Cística. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Michele Honicky

Moreno, Y. M.; SILVA, E. L.; BACK, I. C.; VIEIRA, F. G. K.. Associação entre parâmetros clínicos, nutricionais e comportamentais e componentes da síndrome metabólica em crianças e adolescentes com cardiopatia congênita previamente submetidos à intervenção cirúrgica. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Larissa Testoniuufsc Feiber

Moreno, Y. M.; PINCELLI, M. P.; HOFELMANN, D.. Associação entre Marcadores Nutricionais e Inflamatórios e Tempo de Ventilação Mecânica em Crianças e Adolescentes com Doença Pulmonar Grave. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Sheyla de Liz

VIEIRA, F. G. K.; DI PIETRO, P. F.;Moreno, Y. M.; ASSIS, M. A. A.. Qualidade da dieta de mulheres em tratamento adjuvante para o cancer de mama submetidas a um programa de intervenção nutricional educativa. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Patrícia Szuck

WAZLAWIK, E.; MAFRA, D.;Moreno, Y. M.. Associação entre Indicadores Nutricionais e o Risco de Hospitalização em Pacientes submetidos à Hemodiálise. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Rafaela Bouvie Grippa

Moreno, Y. M.; SILVA, A. A.; TRINDADE, E. B. S. M.. Associação entre Qualidade da Terapia Nutricional e Tempo de Ventilação Mecânica em Pacientes Críticos Pediátricos. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Daniela Barbieri Hauschild

Moreno, Y. M.; PIZZICHINI, E.; WAZLAWIK, E.. Relação entre Marcadores do Estado Nutricional e da Resposta Inflamatória com a Função Pulmonar em Crianças e Adolescentes com Fibrose Cística. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Isadora dos Santos Pulz

VEIROS, M. B.; CAVALI, S. B.;Moreno, Y. M.. Análise do Ambiente Alimentar do Campus Sede da Universidade Federal de Santa Catarina. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Cristhiane Tozzo

MOREIRA, E. A. M.; WILHELM FILHO, D.;Moreno, Y. M.. Cirurgia Bariátrica: Efeitos em Longo Prazo sobre Marcadores de Estresse Oxidativo e Resistência Insulínica. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Bruna Teles Soares Beserra

TRINDADE, E. B. S. M.; PRUDENCIO, E. S.;Moreno, Y. M.; MARTINELLO, F.. Impacto da Suplementação de Prebiótico ou Simbiórico na Microbiota Intestinal (Bifidobacterium spp., Lactobacillus spp. e Bacteroides spp.) de Indivíduos submetidos a Derivação Gástrica em Y de Roux. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Thayz Rodrigues Chagas

NUNES, E. A.; SANTOS, A. R. S.;Moreno, Y. M.. Estado Nutricional e Marcadores da Resposta Imunológica em Pacientes com Leucemias Suplementados com Óleo de Peixe Durante a Quimioterapia. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Camilla Laís Amaral

SILVA, E. L.; WAZLAWIK, E.;Moreno, Y. M.. Efeito do Chá Mate (Ilex paraguariensis) nos Perfis Glicêmico e Lipídico, nos Marcadores Inflamatórios e na Função Endotelial em Pacientes com Diabetes Tipo 2. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Paula Fernanda de Oliveira

NUNES, E. A.;NALIWAIKO, KATYAMoreno, Y. M.MOREIRA, E. A. M.. Efeito da suplementação oral de óleo de peixe sobre a concentração de citocinas e proporção de populações linfocitárias (Treg/Th17) de indivíduos com leucemias agudas e linfomas não-hodgkin em tratamento quimioterápico. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Fernanda da Silva Casagrande

SILVA, E. L.; WAZLAWIK, E.; NUNES, E. A.;Moreno, Y. M.. Efeito da suplementação de ômega-3 no perfil lipídico mediadores inflamatórios de pacientes cardiopatas submetidos a exercício físico supervisionado. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Dayanne da Silva Borges Betiati

TRINDADE, E. B. S. M.; BONATTO, S.;Moreno, Y. M.MOREIRA, E. A. M.. Avaliação da Proporção Linfocitária (Th1, Th2) e Marcadores Inflamatórios (IL-4, IFN-g, TNF-a_ em Indivíduos com Leucemias Agudas e Linfomas Não-Hodgkin em Quimioterapia Suplementados com Óleo de Peixe. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Michel Carlos Mocellin

TRINDADE, E. B. S. M.;Moreno, Y. M.; NUNES, E. A.; FRODE, T. S.;MOREIRA, E. A. M.. Marcadores Inflamatórios (IL-1B, IL-10, IL-17 e TNF-a) de pacientes com câncer colorretal em quimioterapia suplementados com óleo de peixe. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Letícia Cristina Radin Pereira

MOREIRA, E. A. M.; FRODE, T. S.;Moreno, Y. M.; VIEIRA, F. G. K.. Marcadores Inflamatórios em Crianças e Adolescentes com Fibrose Cística. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Monique Ferreira Garcia

WAZLAWIK, E.; DI PIETRO, P. F.; FIATES, G. M. R.;Moreno, Y. M.. Força do Aperto de Mão e Ângulo de Fase: comparação com Indicadores Nutricionais de Pacientes em Hemodiálise. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Mariana Gascue de Alencastro

BATISTA, S. M. M.; ERDMANN, A.;Moreno, Y. M.. Adequação do suporte nutricional enteral e sua relação com desfechos de interesse em uma unidade de terapia intensiva. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal de Santa Catarina.

TEO, C. R. P. A.;Moreno, Y. M.; RIOS, K.. Concurso Público para Magistério Superior na Área Nutrição Clínica. 2012. Universidade Federal da Fronteira Sul.

NEVES, J.; MEDEIROS, M. A. T.; ARAUJO, M. P. N.; MARCHIONI, D. M. L.;Moreno, Y. M.. Concurso Público Carreira do Magistério Superior na Área de conhecimento de Nutrição e sub-área Nutrição em Produção de Refeições. 2012. Universidade Federal de Santa Catarina.

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Comissão julgadora das bancas

Débora de Queiroz Tavares

TAVARES, Débora de Queiroz. Influência das proteínas de soro de leite bovino no estado nutricional, composição corporal e sistema imune em coorte de crianças com síndrome da imunodeficiência adquirida (AIDS). 2002 - Universidade Estadual de Campinas.

Paulo Maria Ferreira de Araujo

ARAUJO, P. M. F.. Exame de qualificação. 2002. Outra participação, Universidade Estadual de Campinas.

Valdemiro Carlos Sgarbieri

SGARBIERI, V. C.; TAVARES, Debora de Queiroz; SILVA, Marcos Tadeu Nolasco da; MORCILLO, André Moreno. Infl&ência das proteínas do soro de leite bovino no estado nutricioanl, composição corporal e sistema imune em cuorte de crianças com sindrome da Imunodeficência adquirida (AIDS). 2002. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

Maria Marluce dos Santos Vilela

VILELA, M. M.; Tavares DQ; SILVA, M. T. N.;MORCILLO, André Moreno. Influência das proteinas do soro de leite bovino no estado nutricional, composição corporal e sistema imune em coorte de crianças com síndrome da imunodeficiência adquirida (AIDS). 2002. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS) - Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Estadual de Campinas.

Maria Marluce dos Santos Vilela

VILELA, M. M.; CERVI, Maria Célia; Adérson Omar Mourão Cintra Damião; Francisco Maugeri Filho; Ronei Luciano Mamoni. Efeito das proteínas do soro de Leite sobre o estado nutricional e a Imunidade Celular de Crianças Infectadas pelo vírus da Imunodeficiência Humana. 2007. Tese (Doutorado em Curso de Pós Graduação Saúde da Criança e do Adolescente) - Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Estadual de Campinas.

Maria Marluce dos Santos Vilela

Ronei Luciano Mamoni;VILELA, M. M.. Avaliação da imunidade para as vacinas BCG e hepatite B e do estado nutricional de escolares com AIDS sob suplementação alimentar com proteinas do soro de leite. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Estadual de Campinas.

Adriana Gut Lopes Riccetto

RICCETTO, AGL. Efeito das proteínas do soro de leite sobre o estado nutricional e a imunidade celular de crianças infectadas pelo vírus da imunodeficiência humana. 2007. Tese (Doutorado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Estadual de Campinas.

Ronei Luciano Mamoni

DAMIÃO, AOMC; CERVI, MC; MAUGERI FILHO, F;MAMONI, Ronei Luciano; VILELA, MMS. Recuperação do Estado Nutricional e Modulação do Sistema Imune em Coorte de Crianças com AIDS e Suplementação Alimentar. 2007. Tese (Doutorado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Estadual de Campinas.

Ronei Luciano Mamoni

MAMONI, Ronei Luciano; VILELA, MMS; NOLASCO, MT. Exame de qualificação de doutorado. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Estadual de Campinas.

Marcos Tadeu Nolasco da Silva

SGARBIERI, Valdemiro;SILVA, M. T. N.. Influência das Proteínas de Soro de Leite Bovino no Estado Nutricional, Composição Corporal e Sistema Imune em Coorte de Crianças co Síndrome da Imunodeficiência Adquirida (AIDS. 2002. Dissertação (Mestrado em Alimento e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

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Orientou

Danielly Oberoffer Stefenon

Fatores associados com a oferta de macro e micronutrientes em pacientes pediátricos graves; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Emeline Abreu

Associação das variáveis nutricionais e clínicas, durante a Internação em unidade de terapia intensiva pediátrica, com a Síndrome Pós-Cuidados Intensivos (PICS) em crianças e adolescentes após seis anos de seguimento; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

Joanna Maraschim

Padrões alimentares do café da manhã de crianças e adolescentes com cardiopatia congênita previamente submetidos a procedimento terapêutico: associação com parâmetros cardiometabólicos e nutricionais; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Taís Thompsen Silveira

Fatores associados ao status de zinco e cobre eritrocitários em pacientes pediátricos graves; Início: 2019; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Michele Honick

Associação dos padrões alimentares, inflamação e fatores de risco cardiovascular com aterosclerose subclínica em crianças e adolescentes com cardiopatia congênita; Início: 2018; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

Luna Dias de Almeida Oliveira

Avaliação de variáveis nutricionais e clínicas associadas a síndrome do catabolismo e inflamação persistentes em pacientes pediátricos graves; Início: 2018; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

Angelica Scherlowski Fassula

Potencial inflamatório da dieta e sua associação com o perfil metabólico e reparo muscular em indivíduos obesos; Início: 2017; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina; (Orientador);

Julia Carvalho Ventura

Desenvolvimento de modelo preditor de comprometimento do estado nutricional de pacientes gravemente enfermos; Início: 2016; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Pricila de Souza Pinheiro

Associação entre fontes alimentares de gordura saturada e aterosclerose subclínica em crianças e adolescentes com cardiopatia congênita; ; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Luna Dias de Almeida Oliveira

Associação entre ângulo de fase, avaliado por impedância bioelétrica, e tempo de internação em pacientes pediátricos graves; 2016; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Michele Honicky

Fatores associados com obesidade e obesidade central em crianças e adolescentes com cardiopatia congênita submetidos a procedimento cardíaco; 2016; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Angelica Scherlowski Fassula

Associação de Componentes Diagnósticos de Síndrome Metabólica a Vitamina D e a Proteína C-Reativa na População Adulta de Florianópolis: Estudo EPIFLORIPA; 2015; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Rafaella Silveira Jacinto

Fatores associados com os parâmetros da impedância bioelétrica (BIA) em crianças e adolescentes que vivem com HIV: estudo ?Saúde PositHIVa?; 2015; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Julia Carvalho Ventura

Associação entre parâmetros de avaliação do estado nutricional e risco nutricional em pacientes pediátricos gravemente enfermos; 2014; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Larissa Testoni Feiber

Associação entre parâmetros nutricionais e inflamatórios e o tempo em ventilação mecânica de pacientes pediátricos graves com insuficiência respiratória; 2013; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Daniela Barbieri Hauschild

Associação entre parâmetros do estado nutricional e função pulmonar em crianças e adolescentes com fibrose cística; 2012; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Rafaela Bouvie Grippa

Associação entre terapia nutricional, estado nutricional e tempo de ventilação mecânica em pacientes pediátricos graves; 2012; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Daniela Barbieri Hauschild

Efeito da suplementação proteica sobre o estado nutricional e desfechos clínicos em pacientes pediátricos graves em terapia nutricional enteral; 2014; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Silvia Giselle Ibarra Ozcariz

2018; Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Yara Maria Franco Moreno;

Silvia Giselle Ibarra Ozcariz

2017; Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Yara Maria Franco Moreno;

Camila Plagens Schuinsekel

Descrição das práticas de terapia nutricional de recém nascidos prematuros internados em Unidade de Terapia Intensiva Neonatal; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Thábata Nalu de Andrade

Associação entre interrupção da terapia nutricional enteral e desfechos nutricionais e clínicos em pacientes pediátricos graves; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Ana Júlia de Medeiros

Associação da ingestão de gorduras e açúcar de adição com obesidade central e parâmetros do perfil lipídico em crianças e adolescentes com cardiopatia congênita submetidos a procedimento cardíaco; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Júlia Schneider

Diagnóstico de obesidade abdominal em crianças e adolescentes com cardiopatia congênita pós-procedimento terapêutico: concordância dos pontos anatômicos para aferição da circunferência da cintura; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Gabriela Telles

Avaliação do estado nutricional e função pulmonar de crianças e adolescentes com fibrose cística submetidos a gastrostomia: relato de casos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Anne Caroline Buzzi

Concordância entre a circunferência da cintura e a taxa de gordura androide e ginecoide no diagnóstico de síndrome metabólica na população adulta residente em Florianópolis; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Mayara Dutra Martins

Características da terapia nutricional enteral para atingir o requerimento de energia e proteína do paciente pediátrico grave; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Andréa Costi Lins

Fatores de risco para o abandono da prática do aleitamento materno exclusivo: uma revisão da literatura; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Sarah Caus

Concordância entre a circunferência da cintura e a taxa de gordura androide e ginecoide no diagnóstico de síndrome metabólica na população adulta residente em Florianópolis; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Lais Di Foggi

Fatores de risco para o abandono da prática do aleitamento materno exclusivo: uma revisão da literatura; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Andressa Brancher Roeder, Renata Escobar Cardoso Ferreira

Associação entre triagem nutricional e função pulmonar em crianças e adolescentes com Fibrose Cística após 12 meses de acompanhamento; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Luiza Kasulke de Lima

Associação do estado de hidratação, avaliado pela análise vetorial da impedância bioelétrica, com a função pulmonar em crianças e adolescentes com fibrose cística após 12 meses de seguimento; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Paola Dos Santos Silva

Associação da via de terapia nutricional e o estado nutricional durante a internação de pacientes pediátricos gravemente enfermos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Emeline Abreu

Associação entre o acompanhamento nutricional sistemático e níveis de fenilalanina em crianças e adolescentes portadores de fenilcetonúria; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Julia Carvalho Ventura

Associação entre Marcadores Inflamatórios e Morbidade em Crianças e Adolescentes com Fibrose Cística; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Anauã Franco Rosa

Associação entre Estado Nutricional e Morbidade em Crianças e Adolescentes com Fibrose Cística; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Rafaella Silveira Jacinto; Shirley Sousa de Oliveira

Descrição das práticas de terapia nutricional em pacientes pediátricos gravemente enfermos internados em hospital terciário; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Juliana Nicolodi Souza

Associação entre o consumo de ácidos graxos monoinsaturados e suas fontes alimentares com componentes cardiometabólicos em crianças e adolescentes com cardiopatia congênita previamente submetidos a procedimento terapêutico; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Mayara Dutra Martins

Comprometimento do estado nutricional de pacientes pediátricos graves; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Ana Júlia de Medeiros

Associação entre ingestão de gordura e componentes da síndrome metabólica em crianças e adolescentes com cardiopatia congênita previamente submetidos a intervenção; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Paola Dos Santos Silva

Limitações na Avaliação do Estado Nutricional de Crianças e Adolescentes Internados em Unidade de Terapia Intensiva Pediátrica; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

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Foi orientado por

Valdemiro Carlos Sgarbieri

Influência das proteínas de soro de leite bovino no estado nutricional, composição corporal e sistema imune em coorte de crianças com síndrome de imunodeficiência adquirida (AIDS); 2002; 0 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Valdemiro Carlos Sgarbieri;

Maria Marluce dos Santos Vilela

Influência das Proteínas de soro de leite bovino no estado nutricional , composição corporal e sistema imune em coorte de crianças com Síndrome da Imunodeficiência Adquirida; ; 2002; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Marluce dos Santos Vilela;

Maria Marluce dos Santos Vilela

Efeito das proteínas do soro de Leite sobre o estado nutricional e a Imunidade Celular de Crianças Infectadas pelo vírus da Imunodeficiência Humana; 2007; Tese (Doutorado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Maria Marluce dos Santos Vilela;

Sonia Regina Grotzner

Técnicas Histológicas e histologia básica de órgãos de vertebrados; ; 1996; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Sonia Regina Grötzner;

Marcos Tadeu Nolasco da Silva

Proliferação Celular e Citoci-nas BCG Específicos em Crianças com AIDS: Efeitos de Suplementos Nutricionais; 2007; Tese (Doutorado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Coorientador: Marcos Tadeu Nolasco da Silva;

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  • Nogueira, R.J.N. ; ZIMMERMAN, L. ; Moreno, Y. M. F. ; COMPARINI, C. ; VIANA, D. ; VIEIRA, T. A. P. ; STEINER, C. E. ; LOPES, V. L. G. S. . Anthropometric and body-mass composition suggests an intrinsic feature in Williams-Beuren syndrome. Revista da Associação Médica Brasileira (1992. Impresso) , v. 57, p. 681-685, 2011.

  • MAZZOLA, T. N. ; SILVA, M. T. N. ; Moreno, Y. M. ; LIMA, S. C. B. S. ; CARNIEL, E. F. ; MORCILLO, A. M. ; ANTONIO, M. A. G. M. R. ; ZANOLLI, M. L. ; NETTO, A. A. ; BLOTTA, M. H. S. L. ; RAW, I. ; Vilela, MMS . Robust gammadelta+ T cell expansion in infants immunized at birth with BCG vaccine. Vaccine (Guildford) , v. 25, p. 6313-6320, 2007.

  • Moreno, Y. F. ; Sgarbieri, V. C. ; SILVA, M. T. N. ; TORO, A. A. D. ; Vilela, MMS . Features of Whey Protein Concentrate Supplementation. Journal of Tropical Pediatrics (1980) , v. 52, p. 34-38, 2006.

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Outras produções

Moreno, Y. M. F. . Avaliação do Estado Nutricional. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Moreno, Y. M. . Nutrição no Primeiro ano de Vida. 2009 (Palestra) .

Moreno, Y. M. . Propriedades Imunomoduladoras das Proteínas do Soro de Leite em Crianças Infectadas pelo HIV. 2008 (Palestra na Disciplina do Programa de Pós-Graduação - Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos) .

Moreno, Y. M. . Galactooligossacarídeos (GOS) e outros prebióticos: efeitos sobre a saúde. 2008 (Palestra na Disciplina do Programa de Pós-Graduação - Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos) .

Moreno, Y. M. . Alimentação Infantil - orientando mães soropositivas. 2004 (Palestra no Curso "Escola e AIDS: Preparando Profissionais de Educação Infantil") .

Moreno, Y. M. . Antioxidantes e Imunodeficiência. 2003 (Palestra) .

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Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    Descrição das Práticas de Terapia Nutricional e Associação com Duração de Internação de Recém-Nascidos Prematuros na Unidade de Terapia Intensiva Neonatal, Descrição: O projeto tem como objetivo descrever as práticas de terapia nutricional da Unidade de Terapia Intensiva Neonatal (UTI-Neo) do Hospital Universitário Polydoro Ernani de São Thiago e avaliar a associação das mesmas com a duração de internação de recém nascidos prematuros. Para isso será descrito quais as vias utilizadas para a administração da nutrição, qual o tempo de utilização das vias de administração da nutrição, avaliar o que foi prescrito e o que foi oferecido ao recém-nascido, avaliar a adequação da oferta de macronutrientes, descrever em quanto tempo são atingidas as metas energéticas, avaliar o ganho de peso ponderal e em quanto tempo o recém-nascido recupera o peso do nascimento, além de descrever qual a associação das práticas nutricionais com os desfechos clínicos desta população. Trata-se de um estudo observacional prospectivo, a ser realizado com recém nascidos prematuros internados na Unidade de Tratamento Intensivo Neonatal do Hospital Universitário Professor Polydoro Ernani de São Thiago, entre os meses de março a dezembro do ano de 2018. Critérios de inclusão: recém-nascidos com idade gestacional menor de 37 semanas, internados na UTI-Neo a no máximo 48 horas depois do nascimento e que permaneça internado por mais de 72 horas. Critérios de exclusão: sobreviver menos que 72 horas ou não ter os dados de nascimento preenchidos corretamente, não ter o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido assinado. Serão coletados, por meio dos prontuários dos pacientes, as características demográficas e clínicas das mães e dos recém nascidos prematuros, serão coletados variáveis antropométricas como o peso, comprimento e perímetro cefálico. Ainda serão obtidas informações referentes as práticas de terapia nutricional, bem como os desfechos clínicos como: enterocolite necrosante, tempo em ventilação mecânica, incidência de infecção relacionada à assistência a saúde, tempo de internação e mortalidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) . , Integrantes: Yara Maria Franco Moreno - Coordenador / Camila Plagens Schuinsekel - Integrante / Luisa Helena Sille Krause - Integrante / Paola Carolina Dutra Soligo - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Avaliação de variáveis nutricionais e clínicas preditoras de mortalidade em pacientes pediátricos graves: estudo de coorte multicêntrico PICU-ScREEN, Descrição: Objetivo: Identificar as variáveis nutricionais e clínicas preditoras de mortalidade em pacientes pediátricos graves. Métodos: Estudo de coorte prospectivo multicêntrico, a ser realizado em Unidades de Terapia Intensiva Pediátrica (UTIP) com pacientes pediátricos graves, entre 1 mês e 18 anos de idade, de ambos os sexos. Serão avaliados parâmetros antropométricos, bioquímicos, clínicos e de terapia nutricional. A avaliação nutricional será realizada na admissão, após 7 dias ou previamente a alta. A avaliação nutricional será constituída por: peso, estatura/comprimento, circunferência do braço, prega cutânea triciptal e avaliada pelo escore-z dos indicadores antropométricos. As práticas de terapia nutricional serão avaliadas. Os dados clínicos serão compostos pelo Índice Prognóstico de Mortalidade 2 (PIM 2) ou Risco Pediátrico de Mortalidade III (PRISM III), motivo da internação (médico ou cirúrgico) e doenças crônicas complexas. Os parâmetros bioquímicos avaliados serão albumina, proteína C-reativa (PCR) e relação PCR/albumina. O desfecho primário será a mortalidade, e os secundários serão comprometimento do estado nutricional em 7 dias, dias de internação vivo, e presença de infecção nosocomial na UTIP. Variáveis categóricas serão descritas em categorias de frequência e intervalo de confiança de 95%. Variáveis quantitativas serão apresentadas em média e desvio padrão se distribuição simétrica ou em mediana e intervalo interquartil se assimétrica. As variáveis candidatas serão comparadas entre o grupo com e sem mortalidade, as variáveis categóricas pelo teste de Qui-quadrado e as variáveis contínuas pelo Teste T de Student ou Mann-Whitney, de acordo com simetria. A Correlação de Pearson ou de Spearman será utilizada para avaliar a correlação entre as características dos pacientes e as variáveis candidatas com a mortalidade, de acordo com a simetria. Para o desenvolvimento do escore de risco nutricional será aplicada Regressão Logística Bruta e Ajustada e, o Teste de Hosmer-Lemeshow será aplicado para testar a qualidade do ajuste dos modelos preditores. Valor de p<0,05 será considerado significativo. Resultados esperados: Espera-se identificar os parâmetros que predizem a mortalidade em pacientes pediátricos graves, permitindo o desenvolvimento de escore de risco nutricional que auxilie na prática clínica e, possa minimizar o desenvolvimento de complicações relacionadas ao estado nutricional nesta população.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Yara Maria Franco Moreno - Coordenador / Roberto José Negrão Nogueira - Integrante / Julia Carvalho Ventura - Integrante / Daniela Barbieri Hauschild - Integrante / Luna Dias de Almeida Oliveira - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Associação entre cardiopatia congênita e componentes da síndrome metabólica em crianças e adolescentes previamente submetidos à procedimento terapêutico, Descrição: Introdução: O perfil do cardiopatia congênito no pré-operatório é associado à desnutrição, dificuldade na alimentação, estresse metabólico e alta taxa de mortalidade infantil. No entanto, está ocorrendo uma mudança neste perfil devido o diagnóstico precoce, conhecimento e avanços tecnológicos nas intervenções cirúrgicas que propiciaram o aumento da expectativa de vida e mudança epidemiologia e nutricional. Alguns estudos demonstraram que os cardiopatas congênitos após intervenção cirúrgica apresentam hábitos alimentares inadequados e restrições de prática de atividade física devido superproteção dos pais, o que pode levar ao aumento do risco de desenvolvimento de obesidade e doenças cardiovasculares adquiridas, bem como o risco de mortalidade precoce por estas. Objetivo: Investigar a associação entre cardiopatia congênita e os componentes da síndrome metabólica (circunferência da cintura elevada, glicemia em jejum elevada, triglicerídeos elevados, HDL-colesterol baixo e pressão arterial elevada) em crianças e adolescentes previamente submetidos à intervenção cirúrgica. Métodos: Estudo transversal, com cardiopatas congênitos que realizaram algum tipo de intervenção cirúrgica cardíaca, entre 5 a 18 anos de idade, de ambos os sexos. Serão avaliadas as características clínicas e sociodemográficas por meio de questionário próprio do estudo e informações sobre a intervenção cirúrgica no prontuário. Para avaliação nutricional serão aferidos peso, estatura, circunferência da cintura e a composição corporal por meio da pletismografia por deslocamento de ar e dobras cutâneas, bem como será avaliado o consumo alimentar por meio de 3 recordatórios 24 horas com o método Multiple Pass. Serão avaliados os marcadores bioquímicos: colesterol, LDL-colesterol, HDL-colesterol, triglicerídeos, glicemia em jejum e proteína C reativa ultrassensível. Para avaliar risco cardiovascular também será avaliado o fenótipo cintura hipertrigliceridêmica. O nível de atividade será estimado pelo Physical Activity Questionnaire for Children. A análise dos dados será realizada por meio de teste t de Student, Mann-Whitney, Análise de Variância e teste pos-hoc de Tukey para comparação das variáveis numéricas e teste do qui-quadrado para comparação das variáveis categóricas e regressão logística para testar as hipóteses específicas sobre associação entre cardiopatia congênita e os componentes da síndrome metabólica. Serão considerados valores significativos p<0,05. Resultados Esperados: Espera-se encontrar associação positiva entre cardiopatia congênita e componentes da síndrome metabólica, devido os cardiopatas congênitos apresentam taxa significativa de mortalidade por doenças cardiovasculares adquiridas na vida adulta e os componentes da síndrome metabólica são fatores de risco cardiovascular.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Yara Maria Franco Moreno - Coordenador / Isabela de Carlos Back - Integrante / Michele Honicky - Integrante / Silvia C Meyer - Integrante / Luiz Rodrigo Augustemak de Lima - Integrante / Ana Júlia Medeiros - Integrante., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 3

  • 2016 - Atual

    Efeito da suplementação proteica sobre o estado nutricional e desfechos clínicos em pacientes pediátricos graves em terapia nutricional enteral: um ensaio clínico randomizado, Descrição: Introdução A perda de massa muscular dos pacientes na unidade de terapia intensiva pediátrica (UTIP) ocorre diariamente, e resulta em atraso na recuperação, no aumento da mortalidade e morbidade. A oferta de proteína capaz de otimizar a síntese proteica, facilitar a cicatrização e a resposta inflamatória, e preservar a massa proteica muscular é a intervenção nutricional mais importante nessa população. Dessa maneira, é necessária a definição de quantidade, fonte e estrutura proteica adequada visando à prevenção de perda de massa muscular e que apresente impacto positivo nos desfechos clínicos. A suplementação proteica, pode apresentar melhora nos desfechos clínicos em pacientes pediátricos graves em ventilação mecânica. Objetivo: Avaliar o efeito da suplementação proteica sobre parâmetros do estado nutricional e desfechos clínicos de pacientes pediátricos graves em terapia nutricional enteral. Métodos: Ensaio Clínico Randomizado (ECR). Nos grupos de intervenção será acrescida à dieta padrão módulo proteico à base de soro de leite de estrutura polimérica ou de estrutura semi-elementar. Os desfechos serão parâmetros do estado nutricional (escore-z de índice de massa corporal para idade e peso para idade, circunferência do braço, dobra cutânea do tríceps, bioimpedância elétrica, concentrações séricas de albumina, pré-albumina, e proteína C-reativa), indicadores da terapia nutricional e desfechos clínicos. Resultados esperados: Espera-se que a suplementação proteica com soro de leite seja benéfica na preservação de massa muscular e na evolução clínica dos pacientes pediátricos graves, e que a suplementação proteica possa ser empregada como coadjuvante na terapia nutricional na UTIP. Ainda, a execução deste estudo poderá contribuir para a elaboração de diretrizes e guidelines acerca do assunto.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Yara Maria Franco Moreno - Coordenador / Daniela Hauschild - Integrante / Julia Carvalho Ventura - Integrante / Eliana Barbosa - Integrante / Nilzete Liberato Bresolin - Integrante / Nilesh M. Mehta - Integrante / Mayara Dutra Martins - Integrante / Luna Dias de Almeida Oliveira - Integrante., Número de produções C, T & A: 10 / Número de orientações: 3

  • 2014 - Atual

    Obesidade abdominal e dieta como determinantes de alterações metabólicas e de risco cardiovascular em adultos no sul do Brasil estudo longitudinal EpiFloripa, Descrição: Nos últimos 30 anos o Brasil experimentou um rápido processo de transição nutricional e epidemiológica que ocasionou incremento nas prevalências da obesidade e de diversas doenças crônicas, como diabetes mellitus, hipertensão arterial, diversos tipos de câncer e das doenças cardiovasculares (DCV). Diversos fatores de risco podem aumentar a incidência das DCV, tais como a hipertensão arterial, o diabetes mellitus e a obesidade abdominal. O risco de DCV pode ser identificado precocemente considerando alterações observadas em diversos parâmetros sanguíneos que são indicadores de alterações metabólicas, como a hemoglobina glicosilada, as alterações no perfil lipídico e nos níveis de proteína C reativa (PCR), assim como em alterações de exames de imagem, como a espessura da camada íntima-média da carótida e o percentual de gordura corporal. Neste contexto, o reconhecimento precoce do risco de DCV é fundamental em termos de saúde pública para ajudar na prevenção e tratamento deste tipo de doenças. Apesar das evidências acumuladas até o momento, a influência do estado nutricional e do consumo alimentar sobre diversos marcadores biológicos e sobre alterações em exames de imagem não está completamente elucidado, especialmente na população brasileira. Em particular a influência do consumo de alimentos ultra-processados e da obesidade abdominal, eixo central para diversas doenças crônicas, precisa ser investigado com maior profundidade mediante estudos de base populacional. Por este motivo o presente projeto objetiva estudar a influência do consumo de alimentos ultra-processados e da obesidade abdominal sobre parâmetros laboratoriais (níveis de hemoglobina glicosilada, alterações no perfil lipídico e alterações nos níveis de PCR) e de imagem (espessura da camada íntima-média carotídea e percentual de gordura corporal) como fatores de risco de doenças cardiovasculares. Para tal finalidade, a amostra de base populacional do estudo será constituída por 1720 adultos de 24-63 anos residentes na zona urbana de Florianópolis (SC) e que tiveram suas condições de vida e saúde investigadas em 2009 no estudo EpiFloripa 2009, e que foram visitados novamente em 2012 (EpiFloripa 2012). Nestas visitas já realizadas foram obtidas informações sobre condições de saúde em geral, saúde bucal, consumo alimentar, acesso aos serviços de saúde, qualidade de vida, indicadores de iniquidades socioeconômicas e várias medidas biológicas (peso, circunferência da cintura e pressão arterial), sendo que ambas fases do estudo foram financiadas pelo Edital Universal. Para complementar esta pesquisa, pretende-se coletar em 2014 convidar todos os participantes da pesquisa para acudir às instalações da Universidade Federal de Santa Catarina, quando serão coletadas amostras sanguíneas para realizar os exames laboratoriais e realizar exames de imagem (ultrassom de carótida e densitometria de corpo inteiro para determinação do percentual de gordura corporal). Entre outros aspectos, os exames de laboratório e de imagem serão fundamentais para investigar os pontos de corte da circunferência da cintura e da razão cintura altura (RCA) que melhor predizem alterações nestes marcadores biológicos, assim como a influência do consumo de alimentos ultra-processados. Parte destas amostras biológicas serão adicionalmente estocadas para análises futuras de marcadores de inflamação e demais fatores de risco para outras doenças crônicas, o que será de grande utilidade para gerar novos conhecimentos que ajudem na prevenção e promoção de saúde.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Marco Aurélio de Anselmo Peres - Integrante / Karen Glazer de Anselmo Peres - Integrante / Antonio Fernando Boing - Integrante / João Luiz Dornelles Bastos - Integrante / Eleonora D'orsi - Integrante / David Alejandro González Chica - Coordenador / ALBERT NAVARRO GINE - Integrante / DOROTEIA HOFFELMAN - Integrante / VANESSA GOES - Integrante / Angelica Scherlowski Fassula - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2018

    Relação entre marcadores do estado nutricional e da resposta inflamatória em crianças e adolescentes com fibrose cística, Descrição: A fibrose cística (FC) é uma doença genética, de caráter autossômico recessivo, caracterizada pela má absorção de gordura e proteínas, esteatorréia, déficit de crescimento e infecção pulmonar. As infecções persistentes das vias respiratórias e a ativação excessiva de processos imunes e inflamatórios representam as principais consequências da fibrose cística. Alterações na liberação de citocinas, ativação de fagócitos e mecanismos antioxidantes parecem contribuir intensivamente para a persistência da inflamação e infecção. Sendo assim, tem-se o objetivo de avaliar a relação entre o estado nutricional e marcadores da resposta inflamatória em criaças e adolescentes com fibrose cística. Projeto contemplado pela Chamada pública FAPESC n 04/2011 - Apoio a Ifra-Estrutura de CT&I para Jovens Pesquisadores.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Yara Maria Franco Moreno - Coordenador / Elisabeth Wazlawik - Integrante / Emília Addison Machado Moreira - Integrante / Daniela Hauschild - Integrante / Anauã Franco Rosa - Integrante / Julia Carvalho Ventura - Integrante / Eliana Barbosa - Integrante / Luiza Kasulke de Lima - Integrante / Andressa Brancher Roeder - Integrante / Renata Escobar Cardoso Ferreira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 12 / Número de orientações: 5

  • 2012 - 2018

    Associação entre Terapia Nutricional e Tempo de Ventilação Mecânica em Pacientes Críticos Pediátricos, Descrição: O paciente crítico pediátrico apresenta alterações hidroeletrolíticas, metabólicas e imunológicas, instabilidade hemodinâmica, alto risco de infecções bem como, necessidade de suporte ventilatório e nutricional. F frequentemente apresentam desnutrição na admissão na Unidade de Terapia Intensiva Pediátrica (UTIP), com prevalências que variam de 20% a 53%. Para tratar e evitar a desnutrição é necessário a implementação da terapia nutricional, dentre as quais a via enteral é a preferencial, entretanto a manutenção da terapia nutricional ideal em calorias e macronutrientes é desafiadora e requer esforço multidisciplinar, visto que tratamentos e intervenções necessárias durante o curso da doença crítica muitas vezes impedem o seu adequado fornecimento. O projeto tem como objetivo verificar se a qualidade da terapia nutricional, estado nutricional e marcadores inflamatórios predizem o tempo de ventilação mecânica em crianças internadas em unidade de terapia intensiva. Será conduzido um estudo de coorte prospectivo, realizado na Unidade de Terapia Intensiva Pediátrica (UTIP) do Hospital Infantil Joana de Gusmão, Florianópolis, SC, com pacientes críticos pediátricos, entre 1 mês e 14 anos de idade, de ambos os sexos. Serão avaliados 26 indicadores de qualidade da terapia nutricional, o estado nutricional, por meio de avalição antropométrica e bioquímica e desfechos clínicos, como mortalidade , dias em ventilação mecânica, tempo de internação na UTIP e hospitalar. Em subpopulação de pacientes com doença respiratória grave serão avaliados marcadores inflamatórios. Espera-se verificar quais indicadores de qualidade da terapia nutricional e parâmetros do estado nutricional predizem os desfechos clínicos nesta população, implicando em melhor monitoramento e cuidado do paciente crítico pediátrico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Yara Maria Franco Moreno - Coordenador / Julia Carvalho Ventura - Integrante / Eliana Barbosa - Integrante / Rafaela Bouvie Grippa - Integrante / Paola dos Santos Silva - Integrante / Daniela Barbieri Hauschild - Integrante / Nilzete Liberato Bresolin - Integrante / Shirley Sousa de Oliveira - Integrante / Rafaella Silveira Jacinto - Integrante / Larissa Testoni Feiber - Integrante / Nilesh M. Mehta - Integrante / Mayara Dutra Martins - Integrante / Thábata Nalu Andrade - Integrante., Número de produções C, T & A: 7 / Número de orientações: 5

  • 2011 - 2018

    Comparação entre métodos de avaliação do estado nutricional e marcadores bioquímicos em pacientes hemodialisados., Descrição: Apesar da hemodiálise propiciar uma melhora na qualidade de vida de pacientes com doença renal, frequentemente ocorrem deficiências nutricionais, devido a falta de apetite, várias comorbidezes e restrições alimentares. Além disso, a inflamação, infecção, acidose metabólica e estresse oxidativo podem causar muitas complicações, resultando em uma baixa qualidade de vida. A alta prevalência de desnutrição em pacientes com hemodiálise tem sido identificada como um importante fator de risco para complicações e mortalidade. Na prática clínica, para a avaliação do estado nutricional, são necessários métodos simples, confiáveis, de baixo custo e de fácil acesso para a determinação do risco nutricional e da desnutrição. Vários métodos têm sido utilizados para este monitoramento, porém muito ainda é discutido sobre a validade de cada um deles. Entre estes métodos de avaliação do estado nutricional, podem ser utilizados: o Rastreamento de Risco Nutricional 2002 (Nutritional Risk Screening NRS 2002), a Avaliação Subjetiva Global (ASG), o Ângulo de Fase (AF), a Força do Aperto da Mão (FAM), a avaliação das dobras cutâneas (triciptal, biciptal, subescapular e suprailíaca) e das circunferências como a do braço e a circunferência muscular do braço. Além disso, alguns marcadores bioquímicos como albumina, pré-albumina, transferrina, proteína C-reativa ultra-sensível e linfócitos totais também têm sido considerados. Através da comparação e associação de métodos de avaliação do estado nutricional e parâmetros bioquímicos em pacientes submetidos à hemodiálise, destaca-se que, a partir da análise das técnicas utilizadas na pesquisa, será possível sugerir uma intervenção dietética, mais específica e individualizada, de acordo com o estado nutricional dos pacientes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Elisabeth Wazlawik - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1

  • 2011 - 2013

    Imunonutrição em doenças crônico não transmissíveis, Descrição: Vários são os tipos de nutrientes com perspectiva de possurem algum tipo de poder imunomodulador. Os principais tipos de suplementos pesquisados neste projeto são acidos graxos ômega-3 (pincipalmente provindo de suplementos de óleo de peixe). Os modelos experimentais envolvem seres humanos e roedores portadores ou ex-portadores de neoplasias. Além dos efeitos imunomoduladores, também são investigados mecanismos envolvidos na modificação de funções celulares e do prognóstico dos indivíduos... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Integrante / Rafael Baratto Vicenzi - Integrante / Everson Araújo Nunes - Coordenador / Luiz Claudio Fernandes - Integrante / Alex Rafacho - Integrante / Daniel B. Zoccal - Integrante / Paula Fernanda de Oliveira - Integrante / Carolina de Quadros Camargo - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2011 - 2012

    Avaliação do padrão de polarização de citocinas em pacientes com câncer colo-retal em quimioterapia sob suplementação com óleo de peixe, Descrição: Indivíduos com câncer colo-retal despertam preocupações em relação ao estado de saúde, uma vez que a inflamação crônica e o desenvolvimento do câncer encontram-se relacionado. Essa inflamação leva ao desbalanço da produção de citocinas que, por sua vez, contribuem para a progressão da doença. Sendo assim, o desenvolvimento de estratégias que possam auxiliar a recuperação da resposta imunológica é de grande interesse nesse grupo de indivíduos. Estudos têm mostrado melhora na eficácia de quimioterápicos quando associados a ácidos graxos poliinsaturados da família ômega-3 (n-3), além disso, sabe-se que os mediadores formados a partir desses ácidos graxos exercem modulação da produção de citocinas. Neste estudo, pretende-se avaliar a produção de citocinas Th1, Th2 e Th17 pela população de linfócitos T CD4+ em indivíduos adultos com câncer colo-retal em tratamento quimioterápico, antes e após suplementação com óleo de peixe. Será conduzido um um ensaio clínico prospectivo, randomizado, controlado, com 40 pacientes com câncer colo-retal em tratamento quimioterápico que receberão suplementação com óleo de peixe um período de 9 semanas. Espera-se que a suplementação alimentar com óleo de peixe module a resposta imune e assim, desempenhe ação adjuvante no processo terapêutico global.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Yara Maria Franco Moreno - Coordenador / Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Integrante / Everson A Nunes - Integrante / Dalvan Antônio de Campos - Integrante / Michel Carlos Mocellin - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Catarina - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2014

    Estudo da ingestão de frutooligossacarídeo em humanos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Gláucia Maria Pastore - Coordenador / Marlene Maria Amaral Scheid - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2

  • 2005 - 2005

    Projeto Crânio-Face Brasil, Descrição: Tem como objetivo a melhoria da atenção à saúde de portadores de Anomalias Crâniofaciais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Roberto José Negrão Nogueira - Integrante / Vera Lúcia Gil da Silva Lopes - Coordenador., Número de produções C, T & A: 3

  • 2003 - 2008

    Efeito de Suplementos Alimentares com Proteínas do Soro de Leite Bovino sobre a Imunidade Celular e Humoral em Crianças com AIDS sob HAART, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Maria Marluce dos Santos Vilela - Coordenador / Marcos Tadeu Nolasco da Silva - Integrante / Taís Nitsch Mazzola - Integrante / André Moreno Morcillo - Integrante / Maria Heloísa Souza Lima Blotta - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 22

  • 1999 - 2002

    Influência da Suplementação Alimentar com Concentrado de Soro Doce sobre o Estado Nutricional e Sistema Imune de Crianças com AIDS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Maria Marluce dos Santos Vilela - Integrante / Sgarbieri, Valdemiro Carlos - Coordenador., Número de produções C, T & A: 7

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Prêmios

2019

Menção honrosa - Prêmio CAPES de Tese, CAPES.

2019

Melhor Apresentação Oral, Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (BRASPEN).

2018

Poster of Distinction - 2018 ASPEN Nutrition Science and Practice Conference, ASPEN Nutrition Science and Practice Conference.

2018

Senior Investigator Award: Oral Presentation, The Pediatric Critical Care Medicine (PCCM).

2015

Melhor Trabalho Oral do V Congresso Brasileiro de Fibrose Cística, Congresso Brasileiro de Fibrose Cística.

2009

Prêmio Capes de Tese, Menção Honrosa - Medicina II, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nivel Superior (CAPES).

2006

Prêmio Ades de Incentivo à Pesquisa em Alergia e Imunologia Clínica em Pediatria, .

2002

Melhor Trabalho Científico do III Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, Núcleo - Atualização Científica em Nutrição.

1999

Prêmio Escolar Professor Nilo Cairo, Setor Ciências da Saúde - Universidade Federal do Paraná.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal de Santa Catarina, Curso Nutrição/Centro de Ciências da Saúde. , Campus Universitário, Trindade, 88040900 - Florianópolis, SC - Brasil, Telefone: (48) 37212215, Fax: (48) 37219542

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Experiência profissional

2018 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado 1, Regime: Dedicação exclusiva.

2016 - 2018

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto 4, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2016

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Adjunto 3, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2014

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Adjunto 2, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2012

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto 1, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 03/2011

    Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, NTR 1303000 - Métodos em Epidemiologia Nutricional, NTR 1319000 - Inovação em Nutrição Clínica: Enfoque em Imunologia, Inflamação e Imunomodulação, NTR 410068 - PAP: Avanços em Avaliação Nutricional, NTR 410119 - PAP: Tópicos Avançados em Nutrição Clínica - Modulação Neuro-Imuno-Endócrino

  • 10/2010

    Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Nutrição/CCS, .,Linhas de pesquisa

  • 08/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Clínico -Nutricional, Avaliação Nutricional, Dietoterapia I, Dietoterapia II, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica, Planejamento e Programação de Ações em Alimentação e Nutrição

  • 07/2014 - 02/2015

    Direção e administração, Departamento de Nutrição/CCS, .,Cargo ou função, Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Nutrição.

  • 11/2012 - 02/2015

    Direção e administração, Departamento de Nutrição/CCS, .,Cargo ou função, Supervisora do Laboratório Metabólico e Dietético.

  • 07/2013 - 06/2014

    Direção e administração, Departamento de Nutrição/CCS, .,Cargo ou função, Subcoordenadora do Programa de Pós-Graduação em Nutrição.

2010 - 2010

União das Instituições de Serviço, Ensino e pesquisa

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Doutor, Carga horária: 34

Atividades

  • 02/2010 - 06/2010

    Direção e administração, Centro Universitário Amparense, .,Cargo ou função, Coordenador de Curso.

  • 02/2010 - 06/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Pública, Nutrição em Geriatria, Saúde Coletiva e Políticas Públicas

  • 02/2010 - 06/2010

    Outras atividades técnico-científicas , Centro Universitário Amparense, Centro Universitário Amparense.,Atividade realizada, Supervisão de Estágio Curricular. Área: Nutrição em Saúde Pública.

2008 - 2009

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Bolsista CNPq, Enquadramento Funcional: Apoio Tecnico a Pesquisa, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Apoio Tecnico à Pesquisa - Nível Superior 1A. Projeto intitulado: Avaliação do potencial de utilização das frutas do Cerrado como Alimento Funcional

2007 - 2008

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador Voluntário, Regime: Dedicação exclusiva.

2003 - 2007

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Aluno Doutorado, Enquadramento Funcional: Aluno Doutorado, Regime: Dedicação exclusiva.

1999 - 2002

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Aluno Mestrado, Enquadramento Funcional: Aluno Mestrado, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 09/2007 - 08/2008

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Investigação em Pediatria (CIPED), Faculdade de Ciências Médicas, .,Linhas de pesquisa