Cristina Giatti Marques de Souza

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Londrina (1992), especialização em Bioquímica Aplicada também pela UEL(1994) e Mestrado (1996) e Doutorado (2003) em Ciências Biológicas (Biologia Celular e Molecular) pela Universidade Estadual de Maringá (1996). Atualmente é professor Associado C e Coordenadora do curso de Bacharelado em Bioquímica da UEM (2016-2018). Tem experiência na área de Bioquímica e fisiologia de fungos filamentosos, com ênfase em Microbiologia Industrial e de Fermentação, atuando principalmente nos seguintes temas: produção, purificação e caracterização de enzimas de interesse industrial; bioremediação de corantes industriais e fármacos; utilização de resíduos da agroindústria para a produção de cogumelos comestíveis,biomassa e enzimas a partir de resíduos da agroindústria; Avalia a atividade de antioxidantes, compostos citotóxicos e antimicrobianos de basidiomicetos.

Informações coletadas do Lattes em 25/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)

1999 - 2003

Universidade Estadual de Maringá
Título: Produção, purificação e caracterização de lacases de Pleurotus pulmonarius
ROSANE MARINA PERALTA. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: LACASES; BIORREMEDIAÇÃO; Pleurotus.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Outro; Produtos e Processos Biotecnológicos.

Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)

1994 - 1996

Universidade Estadual de Maringá
Título: PURIFICAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE XILANASES DE ASPERGILLUS TAMARII,Ano de Obtenção: 1996
ROSANE MARINA PERALTA.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: XILANASES; ASPERGILLUS.Grande área: Ciências Biológicas

Especialização em Especializaçao Em Bioquímica Aplicada

1992 - 1994

Universidade Estadual de Londrina
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Ciências Biológicas

1987 - 1992

Universidade Estadual de Londrina
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Bioquímica dos Microorganismos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Enzimologia.

Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.

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Organização de eventos

Marques de Souza, Cristina Giatti ; NAKANISHI, A. B. S. ; BRACHT, L. ; MARCHIOSI, R. ; CONSTANTIN, R. P. ; OLIVEIRA, M. A. S. ; MILANI, P. G. . IV Semana Acadêmica de Bioquímica. 2018. (Outro).

SOUZA, C. G. M. ; SA-NAKANISHI, A. B. ; BRACHT, L. ; CONSTANTIN, R. P. ; BARBOSATESMAN, I. P. ; MARCHIOSI, R. ; OLIVEIRA, M. A. S. . III SEMANA ACADÊMCIA DO CURSO DE BIOQUÍMICA. 2016. (Outro).

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Participação em eventos

XII SEMINÁRIO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA ENZIMÁTICA.Imobilização da Enzima Lacase de Fungos Ligninolíticos em Suportes de Agarose Ativados Iônica e Covalentemente. 2016. (Seminário).

III Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia.Perfil de atividade da beta-glicosidase de Aspergillus awamori frente a diferentes açúcares. 2014. (Outra).

III Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia.Bioprospecção de basidiomicetos produtores de lacases e avaliação do potencial de descoloração do corante sintético remazol brilliant blue R. 2014. (Outra).

II Semana de Bioquimica.Utilização de resíduos agrícolas para a produção de beta-glicosidases por Aspergillus sp em cultivos em estado sólido.. 2014. (Outra).

II Semana de Bioquimica.Estudo do potencial de inibição da lipase pancreática pelo extrato da casca de pinhão (Araucária angustifolia). 2014. (Outra).

II Semana de Bioquimica.Caracterização da beta-glicosidase de Aspergillus awamori. 2014. (Outra).

II Semana de Bioquimica.Degradação de Fibras Capilares por Pleurotus pulmonarius. 2014. (Outra).

II Semana de Bioquimica.A associação de pré-tratamentos físico e biológico facilita a sacarificação da serragem de eucalipto por celulase comercial.. 2014. (Outra).

II Semana de Bioquimica.Otimização das condições de cultivo para a produção de protease pelo basidiomiceto Pleurotus pulmonarius usando bagaço de milho como substrato. 2014. (Outra).

II Semana de Bioquimica.Utilização de resíduos agrícolas para a produção de beta-glicosidases por Aspergillus sp em cultivos em estado sólido.. 2014. (Outra).

II Semana de Bioquimica.Sacarificação de Resíduos por fungos basidiomicetos e fermentação em biorreator para produção de etanol de segunda geração.. 2014. (Outra).

IV Simpósio de Bioquimica e Biotecnologia.Biossorção de antibióticos. 2014. (Simpósio).

IV Simpósio de Bioquimica e Biotecnologia.Produção de enzimas ligninoliticas por Trametes sp e Pleurotus ostreatus (CCB1).. 2014. (Simpósio).

IV Simpósio de Bioquimica e Biotecnologia.Produção de enzimas hidrolíticas e oxidativas por um basidiomiceto recém-isolado A6.. 2014. (Simpósio).

IV Simpósio de Bioquimica e Biotecnologia.Caracterização de beta-glicosidase de Aspergillus awamori produzida em cultivo em estado sólido e líquido. 2014. (Simpósio).

IV Simpósio de Bioquimica e Biotecnologia.Atividade antioxidante do extrato aquoso do basidioma de Pleurotus ostreatus e Pleurotus ostreatoroseus. 2014. (Simpósio).

III Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia.Produção de -Glicosidases por Aspergillus spp. em cultivos em estado. 2013. (Simpósio).

III Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia.Produção de Protease e Lacase por Basidiomicetos. 2013. (Simpósio).

III Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia.Degradação de Fibras Capilares por Pleurotus pulmonarius. 2013. (Simpósio).

V International conference on envinronmental, industrial and apllied microbiology BioMicro- World 2013.Enzymatic system and metabolites produced during the biodegradation of diuron by Phanerochaete chrysosporium. 2013. (Outra).

V International conference on envinronmental, industrial and apllied microbiology BioMicro- World 2013.Enzymatic system and metabolites produced during the biodegradation of diuron by Phanerochaete chrysosporium. 2013. (Outra).

I Semana de Bioquimica.Biodescoloração em resíduos líquidos com corante. 2012. (Simpósio).

I Semana de Bioquimica.Proteases de Basidiomicetos: estudo comparativo da Produção e caracterização de extratos brutos.. 2012. (Outra).

I Semana de Bioquimica.Descoloração in vitro de corantes e efluente têxtil pelo extrato enzimático bruto de Pleurotus pulmonarius.. 2012. (Outra).

I Semana de Bioquimica.Influência de fatores físicos e químicos na produção de protease por Pleurotus pulmonarius em cultivos sólidos e líquidos.. 2012. (Outra).

I Semana de Bioquimica.Perfil do desenvolvimento de basidiomicetos em lodo têxtil suplementado com resíduos agrícolas. 2012. (Outra).

X Congresso Brasileiro de Tecnologia Enzimática. Estudo da atividade proteolítica do extrato bruto extracelular de Ganoderma lucidum (Fr.) Krast.. 2012. (Congresso).

X Congresso Brasileiro de Tecnologia Enzimática. Produção e caracterização da protease bruta de Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quélet.. 2012. (Congresso).

XLI Annual Meeting of the Brazilian Biochemistry and Molecular Biology Society.Optimization of Laccase Production by Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quélet. in Solid State Fermentation.. 2012. (Encontro).

XXI Congresso Latinoamericano de Microbiologia. Descoloração in vitro de corantes têxteis pela lacase de Trametes sp. 2012. (Congresso).

XXI Congresso Latinoamericano de Microbiologia. Identificação dos principais compostos fenólicos nos extratos aquosos de basidioma e micélio do cogumelo comestível Pleurotus pulmonarius.. 2012. (Congresso).

XXI Congresso Latinoamericano de Microbiologia. XXI Congresso Latinoamericano de Microbiologia. 2012. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.. Produção de protease extracelular pelo basidiomiceto Ganoderma lucidum.. 2012. (Congresso).

IV Congresso Científico da Região Centro-Ocidental do Paraná. Atividade antioxidante do micélio e do basidioma do cogumelo comestível Pleurotus pulmonarius(Fr.) Quélet. 2011. (Congresso).

IV Congresso Científico da Região Centro-Ocidental do Paraná. Biotransformação do substrato bagaço de laranja fermentado por Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quélet. 2011. (Congresso).

IV Congresso Científico da Região Centro-Ocidental do Paraná. Proteases: enzimas com grande potencial de aplicação biotecnológica.. 2011. (Congresso).

IV Congresso Científico da Região Centro-Ocidental do Paraná. : Avaliação do potencial antioxidante do basidioma de Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quélet. a partir de diferentes extrações.. 2011. (Congresso).

IV Congresso Científico da Região Centro-Ocidental do Paraná. Estudo da atividade proteolítica do extrato bruto extracelular de Ganoderma lucidum (Fr.) Krast.. 2011. (Congresso).

IV Congresso Científico da Região Centro-Ocidental do Paraná.Atividade antioxidante do micélio e do basidioma do cogumelo comestível Pleurotus pulmonarius(Fr.) Quélet. 2011. (Simpósio).

XV Encontro Anual de Iniciação Científica. 2006. (Encontro).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Avaliação do crescimento e produção de cogumelos de Pleurotus pulmonarius CCB 19 em coroa de abacaxi. 2006. (Congresso).

XIV Encontro Anual de Iniciação Científica. 2005. (Encontro).

XXXIV Reunião Anual da SBBq. Production of ligninolytic enzymes by Pleurotus pulmonarius CCB19 using a non conventional substrate on solid fermentatiion. 2005. (Congresso).

VI ENZITEC.Efeito da umidade inicial na produção de lacases por P. pulmonarius em fermentação em estado sólido. 2004. (Seminário).

XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA. Efeito de compostos fenólicos na produção de lacases pelo fungo lingninolítico Pleurotus pulmonarius. 2003. (Congresso).

5 Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática.Produção de lacases por P. pulmonarius em fermentação submersa. 2002. (Seminário).

V ENZITEC.Produção de lacases por Pleurotus pulmonarius em fermentação submersa. 2002. (Seminário).

XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia. Production and Partial Characterization of P. pulmonarius laccase. 2001. (Congresso).

XXX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular. Production of laccase by brazilian strain of P. pulmonarius in submerged and solid state fermentation. 2001. (Congresso).

Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular. comparative study of hydrolitic and oxidative enzymes by Pleurotus sajor caju in solid state fermentation and submerged fermentation. 2000. (Congresso).

XXIX REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE BIOQUIMICA E BIOLOGIA MAOLECULAR. Comparative study of production of hydrolityc and oxidative enzymes by Pleurotus sajor caju in solid state fermentation and submerged fermentation.. 2000. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Microbiologia. Descolorização de corantes industriais e produção de lacases por espécies de Pleurotus. 1999. (Congresso).

VI Seminar on enzymatic hydrolisis of biomass.Influence of temperature on the growth and xylanase and beta xylosidase production by Aspergillus tamarii. 1999. (Seminário).

XXVIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular. Production of xylanolitic enzymes by A. tamarii in solid-state fermentation. 1999. (Congresso).

XXVII Reunião anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular. Production of lipases by P. waksmani. 1998. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia. Effect of pH on production, activity and stability of xylanases from Aspergillus tamarii. 1997. (Congresso).

XXVI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular. Effect of pH on the production, activity and stability of xylanases from A. tamarii. 1997. (Congresso).

XXV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquimica e Biologia Molecular. Purification and characterization of xylanases from Aspergillus tamarii. 1996. (Congresso).

II ENZITEC.Indução de xilanases de a. tamarii por beta metil xilosideo. 1995. (Seminário).

XVIII Congresso de Microbiologia. Indução de xilanases de Aspergillus tamarii por beta d-xilosideo. 1995. (Congresso).

XXIV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquimica e Biologia Molecular. Xylanase production by aspergillus tamarii. 1995. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Avaliação do tempo e da fonte de carbono na produção de fitotoxina pelo Bipolaris euphorbiae. 1993. (Congresso).

VIII Semana de Química e II Jornada de Bioquimica.Avaliação de linhagens de Helminthosporium sp. no controle biologico de Euphorbia heterophylla. 1991. (Outra).

IX Simpósio de Estagiários do Centro de Ciências Biológicas e II Simpósio de Estagiários da UEL.Produção de ácido cítrico a partir do bagaço de maçã sob fermentação em fase sólida. 1990. (Simpósio).

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Participação em bancas

Aluno: Fabiane Cristina dos Santos

BARBOSATESMAN, I. P.;SOUZA, C. G. M.; Kadowaki, Marina Kimiko. Produção, purificação e caracterização de uma endoglicanase de Penicillium digitatum. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Julianna Barion Masssi

SOUZA, C. G. M.; REZENDE, M. I.. Farelo de soja e casca de arroz para produção de lipopeptídeos por Bacillus amyloliquefaciens MO.04b. 2014. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Luciana Graciano

SIMÃO, R. C. G.SOUZA, C. G. M.; COELHO, S. R. M.. ?Clonagem, expressão, purificação e caracterização da -xilosidase I da bactéria aquática Caulobacter crescentus.?. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Agronomia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Daniela Farani de Souza

PERALTA, Rosane Marina; KEMELMAYER, C.;SOUZA, C. G. M.. Otimização da produção de lacases por Pleurotus pulmonarius em fermentaçào submersa e em estado sólido. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fausto Fernandes de Castro

BARBOSATESMAN, I. P.;PERALTA, Rosane MarinaSOUZA, C. G. M.; FONTANA, J. D.; PORTILHO, M.. Caracterização da lipase ligada ao micélio e da esterase secretada de Aspergillus weterdijkiae. 2018. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Tatiane Brugnari

PERALTA, Rosane MarinaOLIVEIRA, R. F.; ZANIN, G. M.; BARBOSATESMAN, I. P.;SOUZA, C. G. M.. Aplicação de lacases imobilizadas na degradação de Bisfenol A. 2018. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Simone de melo Santana

ARIEIRA, C. D.;SOUZA, C. G. M.. Manejo alternativo de nematoides das lesões radiculares (Pratylenchus zeae e Pratylenchus brachyurus) e reprodução em plantas antagonistas. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Eloá Angelica Koehnlein

Peralta, R. M.; MATIOLLI, G.; HAMINIUK, CHARLES WINDSON ISIDORO;SOUZA, C. G. M.. Avaliação da capacidade antioxidante total e teor em fenólicos e flavanóides da dieta brasileira.. 2014. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Gisele Cristina dos Santos Bazanella

Peralta, Rosane M.; BARBOSATESMAN, I. P.;Bracht, AdelarSOUZA, C. G. M.. Agregação de valor a resíduos agroindustriais: produção de enzimas oxidativas por basidiomicetos e aplicações na descoloração de corantes industriais. 2014. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Andréia Assunção Soares

Peralta, Rosane M.; KUMAN, R. K. N.; ACCO, A.; GODOI, V. A. F.;SOUZA, C. G. M.. Efeitos de cogumelo Agaricus blazei Murril sobre danos causados pelo paracetamol aos tecidos hepático e cerebral de ratos. 2013. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Milena Martins Andrade

DALLANTONIA, L. H.; KRIEGER, N.;SOUZA, C. G. M.; PESSOA, C. A.; BRAZ, E. J. R. S.. produção de lipasse por Botriospharia ribis EC01 em torta de soja , imobilização e aplicação na obtençaõ de biodiesel. 2013. Tese (Doutorado em Química dos Recursos Naturais - Uel / Unicentro / Uepg) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Andrea Luiza de Oliveira

Bracht, AdelarSOUZA, C. G. M.. O efeito emagrecedor da laranja amarga Citrus aurantium: efeitos metabólicos e hemodinâmicos dos componentes p-sinefrina e octopamina no fígado de ratos.. 2013. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fabiane Cristina dos Santos

SOUZA, C. G. M.; OLIVEIRA, M. A. S.; PORTILHO, M.. Recombinant expression, purification, and characterization of a cyclomaltodextrinase from Massilia timonae. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Roselene Ferreira de Oliveira

NAKANISHI, A. B. S.;SOUZA, C. G. M.. Inhibition of pancreatic lipase and triacylglycerol intestinal absorption by a pinhão coat (Araucaria angustifolia) extract rich in proanthocyanidin. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Lucia Jacovozzi Rosada

SOUZA, C. G. M.; BARBOSATESMAN, I. P.; NUNES, W. M. C.. Métodos de diagnose específicos para detecção precoce da podridão cinzenta da uva (Vitis labrusca).. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Gisele Cristina dos Santos Bazanella

Bracht, A.SOUZA, C. G. M.; BARBOSATESMAN, I. P.. Purificação e caracterização de uma Mn Peroxidase de Pleurotus pulmonarius.. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Gabriela Ledesma Gregolin

MATIOLI, G.; COSSICH, E. S.;SOUZA, C. G. M.. Biorremediação dos corantes sintéticos vermelho congo, vermelho de bordeaux e violeta de metila utilizando Lentinula edodes imobilizado em esponja vegetal. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Karina Lima dos Reis

SOUZA, C. G. M.; BARBOSATESMAN, I. P.; CASTRO, F. F.. Análise da expressão do gene gaoA de Fusarium austroamericanum em Saccharomyces cerevisae. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Leonardo Yudi Matsumoto

OLIVEIRA, A. J. B.; MARCHIOSI, R.;SOUZA, C. G. M.. Caracterização parcial de enzimas proteolíticas do látex de Tabernaemontana catharinensis. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Everton Paschoal Antoniel

SEIXAS, F. A. V.; OLIVEIRA, M. A. S.;SOUZA, C. G. M.. Determinação da estrutura da enzima Piruvato fosfato diquinase de Digitaria sanguinalis como alvo para o desenvolvimento de herbicidas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Diego de Souza Lima

SEIXAS, F. A. V.; OLIVEIRA, M. A. S.;SOUZA, C. G. M.. Varredura de bibliotecas virtuais na busca por inibidores da bomba de efluxo Rv1258c de Mycobacterium tuberculosis. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Camila Agnes Lumi Abe

GOMES-DA-COSTA, S. M.;SOUZA, C. G. M.; -TESSMANN, I. P. B.. Análise da presença de atividades enzimáticas em organismos isolados de milho (Zea mays L.). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciencias Biologicas) - Universidade Estadual de Maringá.

FERNANDES, A. C. B. S.; OLIVEIRA, A. J. B.;Marques de Souza, Cristina Giatti. Banca de teste seletivo. 2019.

SOUZA, C. G. M.PERALTA, Rosane MarinaSIMÃO, R. C. G.. Banca concurso professor não titular. 2014. Universidade Estadual de Maringá.

COSTA, S. C.SOUZA, C. G. M.. Ascenção de classe - Porfessor Associado A. 2014. Universidade Estadual de Maringá.

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Comissão julgadora das bancas

Carlos Kemmelmeier

KEMMELMEIER, C.PERALTA, Rosane MarinaCOSTA, Sandra Maria Gomes da; BARBOSA, Aneli de Melo; COSTA, Silvio Claudio da. Produção, purificação e caracterização das lacases de Pleurotus pulmonarius (Fr) Quélet.. 2003. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá.

Sandra Maria Gomes-Da-Costa

GOMES-DA-COSTA, Sandra Maria; PERALTA, Rosane Marina;KEMMELMEIER, C.; BARBOSA, Aneli de Melo; COSTA, Silvio Claudio da. produção, purificação e caracterização das lacases de Pleurotus Pulmonarius (Fr.) Quélet.. 2003. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá.

Sandra Maria Gomes-Da-Costa

GOMES-DA-COSTA, Sandra Maria; PERALTA, Rosane Marina;KEMMELMEIER, C.. Efeito de compostos fenólicos na produção de lacase por Pleurotus pulmonarius . 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá.

Luiz Carlos Corrêa

PERALTA, R. M.;CORRÊA, L. C.; CORRÊA, Luiz Carlos. Purificação e caracterização de silanases de Asperglilus tamarii. 1996. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá.

Aneli de Melo Barbosa Dekker

PERALTA, Rosane Marina;Barbosa, A.M.. Purificação e caracterização de xilanases de Aspergillus tamarii. 1996. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá.

Aneli de Melo Barbosa Dekker

Barbosa, A.M.; PERALTA, Rosane Marina. Produção, purificação e caracterização das lacases de Pleurostus pulmonarius (Fr). 2003. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá.

Silvio Claudio da Costa

COSTA, S. C.; BARBOSA, A. M.; KEMMELMEIER, C.; GOMES, S. M.;PERALTA, R. M.. Produção, purifiçação e caracterização das lacases de Pleurotus pulmonaris. 2003. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá.

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Orientou

Gabriela Thais Cavaleiro

Estudo da ação de enzimas ligninolíticas de Trametes sp; na biodegradação do paracetamol in vivo e in vitro; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Camila Kondo

PRODUÇÃO DE EXOPOLISSACARÍDEO POR Inonotus splitgerber; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá, Fundação Araucária; (Orientador);

Alex Graça Contato

Biological properties of basidiomycetes isolated from brazilian atlantic forest; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Priscila Ayumi Sybuia

Aplicação do fungo Trametes sp (C3) na remoção de acetaminofeno de soluções aquosoas; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Mariene Marques Nolli

CARACTERIZAÇÃO PARCIAL E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL COAGULANTE DE PROTEASES PRODUZIDAS POR FUNGOS EM FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Wagner Mansano Cavalini

Atividade antimicrobiana de Pleurotus albidus; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Jessica Daiane de Melo Mardcoris

Propriedades anitoxidantes e potencial antimicrobiano do extrato aquoso do basidioma de Lentinus edodes (Berk); Sing; (Shiitake); 2015; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Tatiane Brugnari

Atividade antioxidante, antimicrobiana e citotoxicidade do extrato aquoso de Pleurotus ostreatoroseus; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Caroline Aparecida Vaz de Araujo

Bioremediação de efluentes têxtes por Trametes sp; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Vander Silva Aves

Proteases de Ganoderma lucidum; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Fabíola Dorneles Inácio

Produção de enzimas lignocelulolíticas e compostos bioativos antioxidantes por Pleurotus pulmonarius (Fr; ) Quélet; ; 2011; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Jaqueline da Silva coelho

Envolvimento de enzimas ligninolíticas de Ganoderma lucidum na remoção dos herbicidas diuron e bentazon; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Andréia Assunção Soares

Atividade antioxidante e compostos fenólicos do cogumelo Agaricus blazei Murril; 2007; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Caroline Aparecida Vaz de Araujo

ESTRATÉGIAS DE REMOÇÃO DE TRIMETOPRIMA E SULFAMETOXAZOL POR AÇÃO DOS FUNGOS DA PODRIDÃO BRANCA DA MADEIRA; 2017; Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Fabíola Dorneles Inácio

Production and biotechnological applications of laccase and protease of Pleurotus pulmonarius (Fr)Quélet; ; 2014; Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Giselle Maria Maciel

Interações dos fungos Ganoderma lucidum e Trametes sp com o herbicida picloram: mecanismos de tolerância e biosorção; 2012; Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá,; Coorientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Jaqueline da Silva Coelho-Moreira

Degradação de herbicidas por Ganoderma lucidum: avaliação do envolvimento de enzimas ligninolíticas e do sistema citocromo P-450,; 2012; Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Caroline Aparecida Vaz de Araujo

2018; Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Cristina Giatti Marques de Souza;

Alex Graça Contato

Avaliação da capacidade antioxidante e antimicrobiana de extratos obtidos de micélios produzidos por fermentação submersa; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Mariene Marques Nolli

Proteases de Pleurotus pulmonarius; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Paulo Sérgio Alves Bueno

Metaloproeteinases da matriz extracelular: um enfoque nas gelatinases; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Taíssa Aparecida de Almeida

Produção de enzimas ligninolíticas a partir de resíduos da agroindústria por fungos causadores da podridão branca da madeira; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Prisicilla de Oliveira Carrara

Avaliação do crescimento e teor proteico da biomassa de Pleurotus pulmonarius cultivado em resíduo da agroindustria; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciencias Biologicas) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Gabriela Thais Cavaleiro Dos Reis

Biossorção de acetaminofeno por levedura residual da indústria cervejeira; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Gabriel Bandoch de Oliveira

PROSPECÇÃO DE BETA GALACTOSIDASE EM ESPECIES DE PENICILIUM; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Daniele Maria Zanzarin

Ação das lacases na remoção e detoxificação de trimetoprima de soluções aquosas; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Caio Tetsuo Moriyama

Aplicações de fungos produtores de lacases na biodegradação de bisfenol a; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Elidiane Rodrigues

Estudo da degradação do sulfametoxazol por basidiomicetos; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Elidiane Andressa Rodrigues

Seleção de fungos da podridão branca da madeira para a utilização em processos de biorremediação do corante ?Reactive Blue 268?; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Jéssica Amanda Andrade Garcia

Aplicação do sistema lacase de Ganoderma lucidum-mediador na descoloração e detoxificação do azo corante vermelho do Congo; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Paulo Sérgio Bueno

Estudo da degradação do sulfametoxazol por basidiomicetos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Taissa aparecida Almeida

Produção de enzimas ligninolíticas a partir de resíduos da agroindústria para aplicação na degradação de fármacos; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Paulo Ségio Bueno

PURIFICAÇÃO E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE FIBRINOLÍTICA DA PROTEASE EXTRACELULAR DE GANODERMA LUCIDUM; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Mariene Marques Nolli

Produção de proteases por Pleurotus pulmonarius; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Caroline Ap

Vaz Araújo; OBTENÇÃO DE BIOMASSA E ENZIMAS DE Ganoderma lucidum EM CULTIVOS SUBMERSOS UTILIZANDO RESÍDUOS DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS COMO SUBSTRATO; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Ciencias Biologicas) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

PAULA MILANI GIMENES

Perfil cromatografico dos compostos fenolicos extraídos do micélio de P; pulmonarius; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Ciencias Biologicas) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Caroline Aparecida Vaz de Araujo

Influência do meio de cultivo na produção de proteases do basidiomiceto Ganoderma lucidum; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Ciencias Biologicas) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Érica Marcela Koehnlein

Influência do meio de cultivo na produção de proteases de G; lucidum; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Paula Gimenes Milani

mobilização de compostos antioxidantes da casca de laranja por duas especies de pleuurotus; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Ciencias Biologicas) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Prisicilla de Oliveira Carrara

Influência da suplementação do substato na produtividade e teor proteico da biomassa de P; pulmonarius CCB19 produzida em residuo da agroindusria; ; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Ciencias Biologicas) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Mariana Alves de Oliveira

Avaliação do crescimento do cogumelo comestível Pleurotus pulmonarius em residuos lignocelulsodicos para produção de inóculo; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em AGRONOMIA) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Diego Horie

Utilização de azeitona de descarte da indústria de alimentos para o cultivo e produção de lacases de Pleurotus pulmonairus; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em AGRONOMIA) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Darine Lu M

da costa; Influência das condições nutricionais no crescimento e na plrodução de exopolissacarídeos por Pleurotus pulmonairus; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

VERIDIANA LENARTOVICZ

Efeitos das variáveis nutricionais na produção de amilases por Aspergillus tamarii; 1998; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

Francieli A de Lima

Produção de xilanases dediferentes Espécies de Aspergillus; 1997; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristina Giatti Marques de Souza;

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Foi orientado por

Aneli de Melo Barbosa Dekker

Produção de Fitotoxina pelo Bipolaris euphorbiae; 1994; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Aneli de Melo Barbosa-Dekker;

Aneli de Melo Barbosa Dekker

Avaliação de isolados de Helminthosporium sp quanto a produção de fitotoxina para o controle biológico de Euphorbia heterophylla; 1992; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Aneli de Melo Barbosa-Dekker;

ROSANE MARINA PERALTA

Purificação e Caracterização de Xilanases de Aspergillus Tamarii; 1996; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosane Marina Peralta;

ROSANE MARINA PERALTA

Indução, purificação e caracterização bioquímica das lacases de Pleurotus pulmonarius; 2003; 80 f; Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rosane Marina Peralta;

Elisabete Yurie Sataque Ono

Produção de ácido cítrico a partir do resíduo de processamento de maçã; 1991; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Elisabete Yurie Sataque Ono;

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Produções bibliográficas

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  • Giatti Marques de Souza, Cristina ; Kirst Tychanowicz, Giovana ; Farani de Souza, Daniela ; PERALTA, Rosane Marina . Production of laccase isoforms byPleurotus pulmonarius in response to presence of phenolic and aromatic compounds. Journal of Basic Microbiology , BERLIN, v. 44, n.2, p. 129-136, 2004.

  • TYCHANOWICZ, Giovana Kirst ; ZILLI, A. ; SOUZA, C. G. M. ; PERALTA, Rosane Marina . Decolourization of industrial dyes by solid state culture of P. pulmonarius. Process Biochemistry (Cessou em 1990. Cont. c/ outro título e ISSN. Cessou novamente e voltou a ter o título anterior [Process Biochemistry]) , Reino Unido, v. 39, p. 855-859, 2004.

  • BOER, C ; SOUZA, C. G. M. ; OBICI, Larissa ; PERALTA, Rosane Marina . Decolorization of synthetic dyes by solid state cultures of Lentinula (Lentinus) edodes producing manganese peroxidase as the main ligninolytic enzyme. Bioresource Technology , v. 94, p. 107-112, 2004.

  • Marques de Souza, Cristina Giatti ; PERALTA, Rosane Marina . Purification and characterization of the main laccase produced by the white-rot fungus Pleurotus pulmonarius on wheat bran solid state medium. Journal of Basic Microbiology , Berlin, v. 43, n.4, p. 278-286, 2003.

  • Lenartovicz, V ; SOUZA, C. G. M. ; MOREIRA, Fabiana Guillen ; PERALTA, Rosane Marina . Temperature and carbon source affect the production and secretion of a thermostable ?-xylosidase by Aspergillus fumigatus. Process Biochemistry (Cessou em 1990. Cont. c/ outro título e ISSN. Cessou novamente e voltou a ter o título anterior [Process Biochemistry]) , Reino Unido, v. 38, p. 1775-1780, 2003.

  • ZILLY, A. ; SOUZA, C. G. M. ; Barbosa-Tessmann, I. P. ; Peralta, R. M. . Decolorization of industrial dyes by a Brazilian strain ofPleurotus pulmonarius producing laccase as the sole phenol-oxidizing enzyme. Folia Microbiologica (Prague) , v. 47, n.3, p. 273-277, 2002.

  • SOUZA, Daniela F. de ; SOUZA, C. G. M. ; PERALTA, Rosane Marina . Effect of easily metabolizable sugars in the production of xylanase by Aspergilus tamarii in solid state fermentation. Process Biochemistry (Cessou em 1990. Cont. c/ outro título e ISSN. Cessou novamente e voltou a ter o título anterior [Process Biochemistry]) , v. 36, p. 835-838, 2001.

  • BARBOSA, A. M. ; SOUZA, C. G. M. ; DEKKER, R. F. H. ; FONSECA, R. C. ; FERREIRA, D. T. . Phytotxin produced by Bipolaris euphorbiae in vitro is effective against the weed Euphorbiae hetreophylla. Arquivos de Biologia e Tecnologia , Brasil, v. 2, p. 233-240, 2001.

  • MOREIRA, Fabiana Guillen ; LENARTOVICZ, V. ; Cristina G.M. de Souza ; RAMOS, E. P. ; PERALTA, Rosane Marina . The use of a-methyl D-glucosidase, a synthetic analogue of maltos, as inducer of amylase by Aspergillus sp. in solid -state ans submerged fermentations. BRAZILIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY , Rio de Janeiro, v. 32, p. 15-19, 2001.

  • MOREIRA, Fabiana Guillen ; LIMA, F. A. ; PEDRINHO, S. R. F. ; LENARTOVICZ, V. ; SOUZA, C. G. M. ; PERALTA, Rosane Marina . Production of amylases by Aspergillus tamarii. Revista de Microbiologia (Impresso) (Cessou em 1999. Cont. ISSN 1517-8382 Brazilian Journal of Microbiology (Impresso)) , Sao Paulo, v. 30, n.1, p. 157-162, 1999.

  • DE SOUZA, CRISTINA GIATTI MARQUES ; GIRARDO, NÉLIO SILVA ; COSTA, Maria Aparecida Ferreira ; PERALTA, Rosane Marina . Influence of growth conditions on the production of xylanolytic enzymes byAspergillus flavus. JOURNAL OF BASIC MICROBIOLOGY (ONLINE) , v. 39, p. 155-160, 1999.

  • SOUZA, C. G. M. ; SIMÃO, R. C. G. ; PERALTA, Rosane Marina . Purificationand caracterization of alkal-itolerant xylanases from Aspergillus tamarii.. Revista Brasileira de Microbiologia , São Paulo, v. 29, n.1, p. 93-98, 1998.

  • SIMÃO, R. C. G. ; SOUZA, C. G. M. ; PERALTA, Rosane Marina . The use of methyl - D -xyloside as a substrate for xylanase production by Aspergillus tamarii . CANADIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY (ONLINE) , Canadá, v. 43, n.1, p. 56-60, 1997.

  • SIMÃO, R. C. G. ; SOUZA, C. G. M. ; Peralta, R. M. . Induction of xylanase in Aspergillus tamarii by methyl β- d -xyloside. Applied Microbiology and Biotechnology , USA, v. 47, n.1, p. 267-271, 1997.

  • SOUZA, C. G. M. ; SIMÃO, R. C. G. ; PERALTA, Rosane Marina . Effect pH on the production, activity and stability of xylanases by Aspergillus tamarii strain.. Arquivos de Biologia e Tecnologia, Brasil, v. 40, n.1, p. 809-815, 1997.

  • KADOWAKI, MARINA K. ; Souza, Cristina G. M. ; SIMÃO, RITA C. G. ; Peralta, Rosane M. . Xylanase production byAspergillus tamarii. APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY , v. 66, p. 97-106, 1997.

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Projetos de pesquisa

  • 2017 - Atual

    PROSPECÇÃO DE BIOATIVOS COM ATIVIDADE ANTIOXIDANTE, ANTIMICROBIANA E CITOTÓXICA EM MICÉLIOS DE BASIDIOMICETOS ISOLADOS DA MATA ATLÂNTICA DO ESTADO DO PARANÁ-proc. 409873/2016-0, Descrição: Bioatividade é definida como a propriedade intrínseca de materiais de participarem de reações biológicas específicas. Bioativos naturais são encontrados em plantas, animais e microrganismos, e o homem se beneficia de seu potencial desde sua mais tenra existência. O estudo e conhecimento de suas estruturas químicas e modo de ação, deram origem na era moderna, à síntese de muitos fármacos. Mais recentemente os avanços tecnológicos parecem ter promovido grandes resultados no setor farmacêutico. Porém, apesar dos grandes montantes investidos em pesquisa, não foi percebido na indústria farmacêutica aumento proporcional às descobertas inovadoras e investimentos empregados. Sendo assim os produtos naturais ressurgiram como fonte de novos fármacos. Além das plantas, os fungos também se tornaram alvo de interesse de pesquisadores e das indústrias farmacêuticas e vários compostos com bioatividade têm sido descobertos. Os cogumelos têm sido explorados pelo homem como alimento e medicamento há milhares de anos, mas o potencial biotecnológico de inúmeras espécies de basidiomicetos tem sido cientificamente comprovado recentemente. Entre as propriedades mais estudadas estão as antioxidantes, as antimicrobianas, as antivirais e as citotóxicas e os componentes funcionais geralmente são proteínas e peptídeos, polissacarídeos e compostos fenólicos. Estima-se que o número de espécies de cogumelos é maior que 100.000 e que apenas 15-20% são conhecidas. Considerando o número de espécies descritas, são poucas as que foram investigadas quanto ao seu conteúdo em metabólitos secundários, atividade antioxidante, antimicrobiana e demais propriedades, tais como citotoxicidade. O objetivo deste projeto será avaliar a capacidade antioxidante, antimicrobiana e citotóxica de extratos brutos de alguns dos isolados de basidiomicetos da Mata Atlântica do Estado do Paraná cujos relatos literários são escassos. A separação e caracterização dos bioativos dos isolados mais promissores também fazem parte deste projeto objetivando, portanto, contribuir para a descoberta de novos fármacos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Coordenador / ROSANE MARINA PERALTA - Integrante / Fabíola Dorneles Inácio - Integrante / Giselle Maria Maciel - Integrante / Elidiane Andressa Rodrigues - Integrante / Alex Graça Contato - Integrante / Flavio Augusto Vicente Seixas - Integrante / Dayane Moreira Braga - Integrante / Anacharis Babeto de Sá-Nakanishi - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2016 - Atual

    Aplicações Biotecnológicas e ambientais de fungos lignocelulolíticos - Proc.307944/2015-8, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Rosane Marina Peralta em 31/03/2016., Descrição: Este é um projeto onde se pretende aplicar os fungos lignocelulolíticos em 3 áreas de igual importância: 1. fungos lignocelulolíticos, suas enzimas e aplicações ambientais; 2. Pré- tratamento biológico de biomassa: contribuições para a biorrefinaria de materiais lignocelulósicos; 3. bioativos de origem fúngica. O projeto está apresentado na forma de 7 subprojetos, todos com envolvimento de alunos de doutorado, mestrado e graduação. 4.2 - RESUMO 1. pré-tratamento biológico de resíduos lignocelulósicos: contribuições para a biorrefinaria de material lignocelulósico 2.Otimização da produção, purificação e caracterização de Mn peroxidase de Pleurotus pulmonarius e avaliação da capacidade de descoloração de corantes sintéticos 3. Aplicação do sistema lacase-mediador na deslignificação e detoxificação de biomassa vegetal: contribuições para a biorrefinaria de materiais lignocelulósicos. 4. Aplicação do sistema lacase de Ganoderma lucidum-mediador na descoloração e detoxificação do azo corante vermelho do Congo 5. Bioprospecção de fungos filamentosos produtores de celulases e hemicelulases: contribuição para a sacarificação de bagaço de cana e obtenção do bioetanol 6. Produção, caracterização, imobilização e aplicações da beta-glicosidase de Aspergillus awamori 7. Ações de extratos auosos de Agaricus blazei sobre os parâmetros oxidativos em ratos com artrite induzida por adjuvante.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Integrante / Peralta, R. M. - Coordenador / Adelar Bracht - Integrante / Coelho- Moreira, Jaqueline da Silva - Integrante / CASTOLDI, RAFAEL - Integrante / CORREA, RUBIA CARVALHO GOMES - Integrante / LEONARDO BERTONHA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2014 - 2017

    Processo CNPq 460361/2014-7 - Edital 14/2014 - Estratégias para remoção de contaminantes emergentes de soluções aquosas: biossorção e biodegradação enzimática, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Giselle Maria Maciel em 31/03/2020., Descrição: Nos últimos anos, diversos contaminantes emergentes, como fármacos e hormônios, têm sido detectados com elevada freqüência no âmbito mundial em efluentes das estações de tratamento de esgoto, efluentes industriais e hospitalares, águas superficiais e subterrâneas, solos e sedimentos. Várias dessas substâncias podem causar efeitos adversos à saúde humana, animal e aos ecossistemas mesmo em concentrações bastante reduzidas. A presença de fármacos e hormônios no ambiente deve-se em grande parte à ineficiência dos processos físico-químicos e microbiológicos convencionais de tratamento de água e esgoto. Este projeto de pesquisa tem como objetivo avaliar o potencial da aplicação de enzimas ligninolíticas obtidas a partir do cultivo líquido de fungos basidiomicetos na degradação de: (1) hormônios estrógenos, que podem atuar como desreguladores endócrinos, (2) reguladores lipídicos e (3) antimicrobianos. Um objetivo adicional deste projeto será utilizar a biomassa de leveduras residuais da indústria cervejeira como biossorvente de fármacos recalcitrantes. A eficiência do processo de biodegradação e de biossorção será avaliada pela remoção ou redução da concentração de cada substância nas amostras por CLAE e pela redução ou eliminação de sua atividade biológica, ou seja, atividade estrogênica e toxicológica. Deste modo, pretende-se propor uma alternativa ecologicamente correta e eficiente para o tratamento de águas contaminadas por essas substâncias... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Integrante / ROSANE MARINA PERALTA - Integrante / Giselle Maria Maciel - Coordenador / Caroline Aparecida Vaz de Araujo - Integrante / Ana Paula Stafussa - Integrante / Luciana Porto Vandenbergh - Integrante / Aline Herman bonato - Integrante.

  • 2012 - 2015

    Pré-tratamento biológico da biomassa: contribuições para a biorrefinaria de materiais lignocelulósicos-Proc.477825/2012-5, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Rosane Marina Peralta em 31/03/2016., Descrição: O presente projeto pretende contribuir para o uso dos resíduos lignocelulósicos dentro do contexto da biorrefinaria, ou seja utilizar a biomassa lignocelulósica para a produção de combustíveis, energia e produtos químicos de uma forma análoga á utilização dos combustíveis fóssies.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Integrante / MARIA APARECIDA FERREIRA COSTA - Integrante / ADRIANA ZILLI - Integrante / ANDREA MIURA - Integrante / Peralta, Rosane M. - Coordenador / Fabíola Dorneles Inácio - Integrante / Adelar Bracht - Integrante / Coelho- Moreira, Jaqueline da Silva - Integrante / Josielli Abrahão - Integrante / ARAUJO, CAROLINE APARECIDA VAZ DE - Integrante., Financiador(es): Associação dos Servidores do CNPq - Auxílio financeiro.

  • 2011 - 2013

    AMPLIAÇÃO DO VALOR AGREGADO, FUNCIONALIDADE E CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS DA CASCA DE MARACUJÁ ATRAVÉS DE PROCESSOS FERMENTATIVOS- proc 472323/2011-3, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Rosane Marina Peralta em 08/10/2016., Descrição: Diversos estudos realizados com os cogumelos apontam para seus potenciais como fonte de novosfármacos, produtos nutracêuticos e fonte de aditivos naturais para a indústria alimentícia. Em sua maioria, os produtos derivados dos cogumelos são extraídos de seus basidiomas ou corpos de frutificação, provenientes da reprodução sexuada dos fungos. Entretanto, o desenvolvimento desses basidiomas é um lento, que pode levar meses. Os basidiomicetos podem, entretanto, ser facilmente cultivados vegetativamente (reprodução assexuada), em meios líquidos ou sólidos,possibilitando obtenção de biomassa micelial abundante em espaços de tempo muito mais curtos e sob condições mais controladas. Este tipo de cultivo pode, de forma mais rápida e econômica, ser utilizado na produção de uma série de bioativos dos basidiomicetos úteis na alimentação humana. O cultivo em estado sólido é uma forma bastante interessante de se desenvolver biomassa a partir de fungos filamentosos visto que diversos resíduos orgânicos podem ser utilizados como substrato. Este tipo de processo tem sido largamente utilizado na produção industrial de relevantes compostos, tais como, flavorizantes, ácidos orgânicos, polímeros, enzimas e antibióticos. As indústrias de processamento de sucos e polpas (laranja, maracujá, maçã, etc) geram uma elevada quantidade de resíduos sólidos ricos em material orgânica que pode, ao menos em princípio, servir de substrato para o cultivo dos basidiomicetos. Responsável por mais de 50% do peso da fruta e possuindo teor de umidade de mais de 80%, a casca de maracujá é um resíduo orgânico ainda pouco explorado. Entretanto, sua riqueza em pectina o torna, por natureza, um alimento funcional. De fato, as cascas de maracujá amarelo depois de desidratadas e transformadas em farinhas auxiliam no controle glicêmico de indivíduos diabéticos. A facilidade com que as diversas espécies de basidiomicetos se desenvolveram na casca de maracujá a crer que é possível utilizar a mesma estratégia, objetivando a produção de importantes bioativos (beta- glucanas, enzimas, aminoácidos essenciais, oligossacarídeos, ergosterol, proteínas, aminoácidos, nucleosídeos e nucleotídeos, etc). Como no cultivo em estado sólido o crescimento se dá de forma que as hifas cresçam aderidas às partículas sólidas do substrato, o produto final será uma mistura de substrato parcialmente decomposto mais as biomassas fúngicas com seus bioativos. Obteremos, então, uma farinha de maracujá modificada e enriquecida com os importantíssimos bioativos dos basidiomicetos, que podem ser utilizados diretamente como alimento ou de bioativos purificados através de métodos sequenciais de extração e fracionamento. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Integrante / ADRIANA ZILLI - Integrante / ANDREA MIURA - Integrante / Peralta, Rosane M. - Coordenador / Adelar Bracht - Integrante / Antonio Roberto Giriboni Monteiro - Integrante.

  • 2010 - 2012

    Degradação de herbicidas por fungos ligninolíticos: identificação química e avaliação da toxicidade dos produtos metabólicos-477959/2010-5, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Coordenador / ROSANE MARINA PERALTA - Integrante / Jaqueline da Silva Coelho - Integrante / Giselle Maria Maciel - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 2

  • 2009 - 2013

    Biodegradacao de herbicidas por fungos causadores da podridao branca da madeira: envolvimento das enzimas ligninolíticas e das enzimas associadas ao estresse oxidativo-FAADCT - edital 14/2008, Descrição: Os basidiomicetos são importantes componentes da microbiota e apresentam atividade degradativa de amplo espectro, podendo secretar grande diversidade de enzimas, os que os tornam capazes de metabolizar os mais diversos tipos de moléculas, incluindo xenobióticos. Os herbicidas são considerados importantes poluidores ambientais. Eles catalisam a superprodução de radicais aniônicos superóxidos e conseqüentemente outras espécies reativas de oxigênio (ROS) gerados através de reações semelhantes a reação de Fenton. As ROS, por sua vez estimulam a produção de enzimas responsáveis por sua desintoxicação, dentre elas as peroxidases, superóxido dismutase (SOD) e catalase (CAT). Resultados preliminares indicam que os herbicidas estimulam também a expressão de enzimas ligninolíticas em basidiomicetos. Os objetivos deste projeto são avaliar o efeito dos herbicidas diuron, paraquat e bentazon na produção das enzimas ligninolíticas e das enzimas SOD e CAT pelos fungos Pleurotus ostreatus, Pleurotus pulmonarius, Ganoderma lucidum, Phanerochaete chrysosporium e Lentinula edodes e novas cepas identificadas como promissoras em trabalho de bioprospecção; correlacionar a produção de enzimas ligninolíticas e da resposta ao estresse metabólico dos fungos com a resposta aos herbicidas e avaliar a degradação dos herbicidas pelos fungos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Integrante / ROSANE MARINA PERALTA - Coordenador / CINTHIA GANDOLFI BOER - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2012

    Proteases de Basidiomicetos: produção, propriedades e aplicações biotecnológicas- FAADCT-prot 6115- chamada 14/2008, Descrição: A proteólise é um processo essencial para todos os organismos vivos e as enzimas que desempenham tal papel o fazem através da hidrólise de ligações peptídicas de outras proteínas.Com base no seu mecanismo de ação as proteases podem ser classificadas em cinco grupos principais: serina, treonina, cisteína, aspartato e metaloproteases. Diversas são as indústrias que se beneficiam das propriedades catalíticas das proteases. De ampla distribuição na natureza as proteases atualmente comercializadas são de origem celular produzidas por animais, plantas ou microrganismos.Recentemente a atividade fibrinolítica de proteases de basidiomicetos tem sido demonstrada por vários autores.Este projeto tem como objetivo selecionar fungos basidiomicetos produtores de proteases com atividade fibrinolitica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Coordenador / ROSANE MARINA PERALTA - Integrante / CINTHIA GANDOLFI BOER - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.Número de orientações: 4

  • 2009 - 2012

    Qualidade, teores de óleo, proteínas e isoflavonas em sementes de soja (Glycine max (L) Merrill) e o seu comportamento durante o armazenamento- FAADCT/PR- chamada 14/2008, Descrição: Nas células que compõem os tecidos das sementes, o efeito antioxidante, uma das principais propriedades das isoflavonas, poderia ser um importante mecanismo de garantia da manutenção da qualidade das sementes, uma vez que a degradação da membrana celular pela ação de radicais livres é uma das mais discutidas e aceitas teorias de deterioração das sementes. O objetivo do presente trabalho é avaliar a qualidade fisiológica e sanitária, assim como determinar os teores de óleo, proteínas e isoflavonas e verificar o seu comportamento após seis meses de armazenamento em ambiente natural em sementes de 21 genótipos de soja. As avaliações serão realizadas no início do armazenamento e seis meses após o início do armazenamento. As sementes serão avaliadas pelos seguintes testes: germinação, vigor (primeira contagem da germinação, envelhecimento acelerado, tetrazólio e condutividade elétrica) e de sanidade ( blotter test ). Serão determinados, ainda, os teores de óleo (lipídios totais), proteínas (método de Kjeldahl) e isoflavonas. Espera-se com esse trabalho determinar os teores iniciais de isoflavonas de diferentes genótipos de soja e a alteração na composição química das sementes durante o armazenamento, bem como relacionar o conteúdo de isoflavonas com a qualidade fisiológica das sementes de soja.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Integrante / Alessandro de Lucca Braccini - Coordenador / Marizangela Rizzatti Ávila - Integrante / Carlos Alberto Scapim - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2009 - 2011

    Produção, isolamento e caracterização química e biológica de compostos bioativos de basidiomicetos - proc 470797/2009-6, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Rosane Marina Peralta em 02/03/2017., Descrição: Este projeto pretende produzir, isolar e caracterizar quimicamente compostos bioativos de vários cogumelos comestíveis e medicinais (shiitake, Pleurotus sp, Agaricus brasiliensis, Ganoderma lucidum) e avaliar suas atividades biológicas em vários sistemas. O objetivo geral mencionado acima será atingido através da consecução dos seguintes objetivos específicos: 1) Avaliação de meios alternativos para produção de biomassa, polissacarídeos e demais moléculas com atividade biológica pelos cogumelos comestíveis. 2) Otimização da produção de bioativos por cogumelos em cultivos submersos e em estado sólido. 3) Comparação da concentração dos bioativos nos basidiomas e nos micélios produzidos em cultivos submersos. 4) Identificação e purificação dos bioativos dos extratos dos cogumelos. 5) Determinação das atividades antioxidantes e antimicrobianas dos extratos de cogumelos e suas frações. 6) Efeitos de extratos brutos e bioativos purificados sobre funções metabólicas hepáticas, estudadas no fígado em perfusão. 7) Absorção intestinal dos extratos brutos e dos bioativos purificados investigada no modelo da perfusão conjunta de intestino delgado e fígado. 8). Como diversos alunos de graduação e pós graduação estarão envolvidos, um objetivo importante deste projeto é a formação de recursos humanos (mestrados e doutorados).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Integrante / MARIA APARECIDA FERREIRA COSTA - Integrante / CINTHIA GANDOLFI BOER - Integrante / Ana Alexandrino - Integrante / Andreia Assunção Soares - Integrante / Peralta, Rosane M. - Coordenador / Andrea L Oliveira - Integrante / Adelar Bracht - Integrante / Anne Elise Carvajal - Integrante.

  • 2008 - 2010

    QUALIDADE DE SEMENTES E TEORES DE ISOFLAVONAS DE CULTIVARES DE SOJA PRODUZIDAS EM DOIS LOCAIS E COLHIDAS EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO- CNPq edital universal 2007-faixa B, Descrição: A soja além de ser utilizada na alimentação animal vem sendo utilizada na alimentação humana, pois possui na sua composição química, proteínas, lipídios, algumas vitaminas e compostos polifenólicos como as isoflavonas. A atividade antioxidante das isoflavonas pode ser considerada um mecanismo de garantia da qualidade das sementes, em detrimento da ação de radicais livres na membrana celular. Desta forma, será conduzido um experimento durante o ano agrícola de 2008/09 com objetivo de avaliar a qualidade, os teores de isoflavonas e a atividade antioxidante nas sementes de cultivares de soja produzidas em dois locais e colhidas em diferentes estádios de maturação. Para tanto, sementes de soja das cultivares BRS 244RR, BRS 245RR, BRS 255RR, BRS 216, BRS 262 e CD 221 produzidas em dois locais no Estado do Paraná (Maringá e Umuarama) serão colhidas no início da maturação (estádio R7) e cinco dias após o estádio de desenvolvimento R8 (ponto de colheita). A qualidade fisiológica e sanitária das sementes será avaliada por meio dos testes de germinação, primeira contagem da germinação, envelhecimento acelerado, tetrazólio, condutividade elétrica e método do papel-filtro ( Blotter test ). A composição química das sementes será determinada por meio da avaliação dos teores de proteínas, óleo, ácidos graxos e isoflavonas. A determinação da atividade antioxidante será avaliada por meio dos ensaios DPPH e ABTS+ (atividade seqüestrante). O delineamento experimental será em blocos casualizados com quatro repetições de campo. A análise conjunta dos dados será realizada, prosseguindo-se com os desdobramentos, obtendo os componentes de variância pelo Método dos Momentos . Será adotado um modelo biométrico misto, com um efeito aleatório (local) e dois fixos (cultivar e épocas de colheita).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Integrante / Alessandro de Lucca Braccini - Coordenador / Marizangela Rizzatti Ávila - Integrante / Carlos Alberto Scapim - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2009

    Mobilização de antioxidantes fenólicos de casca de laranja por Pleurotus sp durante cultivos em estado sólido: possível envolvimento das enzimas lignocelulolíticas- PROC473181/2007-0, Descrição: Os compostos fenólicos compreendem um dos grupos de componentes não essenciais da dieta que tem sido associado com a inibição da ateroesclerose e câncer. A bioatividade dos compostos fenólicos parece estar relacionada com sua habilidade em quelar metais, inibir lipoxigenase e eliminar radicais livres. Os cogumelos comestíveis são apreciados pelo seu sabor e textura há muito tempo. Apesar de no Brasil seu consumo ser restrito vem ganhando mercado e novos consumidores. Os cogumelos acumulam uma variedade de metabólitos secundários, incluindo compostos fenólicos, terpenos e esteróides. Os compostos fenólicos dos cogumelos apresentam excelente atividade antioxidante e não são mutagênicos. Pleurotus sp é um grupo de cogumelos com alto valor nutricional, possuindo diversas propriedades terapêuticas e aplicações biotecnológicas. São chamados de fungos causadores da podridão branca da madeira, por degradarem a lignina, um polímero fenólico recalcitrante encontrado nos vegetais. Tal habilidade deve-se ao fato de produzirem diversas enzimas lignocelulolíticas, principalmente lacases, Mn peroxidase e versátil peroxidase, que têm numerosas aplicações industriais. A laranja está entre as frutas mais produzidas e consumidas no mundo, sendo que sua produção ultrapassa 80 milhões de toneladas por ano. A citricultura é uma das atividades agrícolas que mais vem se desenvolvendo na região noroeste do Estado do Paraná, sendo produzidas mais de 200 mil toneladas anuais. Em média, 34% da produção são transformadas em suco, mas em países grandes produtores (Brasil e Estados Unidos), esta percentagem chega a 96%, o que gera grande quantidade de resíduos. Estudos recentes têm relatado que os rejeitos de frutas e vegetais podem ser excelentes fontes de antioxidantes naturais, o que agregaria valor a tais resíduos. Os subprodutos da laranja possuem alto teor de compostos fenólicos e representam uma fonte de flavonóides naturais. Estudos atuais realizados neste laboratório mostraram que Pleurotus sp é capaz de crescer e produzir elevados níveis de enzimas lignocelulolíticas em cultivos em estado sólido tendo como base os resíduos da laranja pós remoção industrial do suco. Este fato muito provavelmente está associado ao elevado teor de compostos fenólicos dos resíduos, visto que a indução das enzimas associadas à degradação de lignina por compostos fenólicos é bem descrita, inclusive por nós. Recentes trabalhos descrevem a mobilização de antioxidantes fenólicos de derivados de soja por Lentinus edodes e kefir. Em ambos os casos, a mobilização de antioxidantes fenólicos parece estar associada à produção de lacases e peroxidases. Neste trabalho, nos propomos a investigar o envolvimento das enzimas lignocelulolíticas na mobilização de antioxidantes fenólicos durante o crescimento de Pleurotus sp em culturas em estado sólido utilizando resíduo de laranja como substrato.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Coordenador / ROSANE MARINA PERALTA - Integrante / Adriana Zilly - Integrante / ANDREA MIURA - Integrante / Ana Maria Alexandrino - Integrante / Jaqueline da Silva Coelho - Integrante.

  • 2005 - 2010

    Produção, extração, caracterização e aplicações de compostos com atividade antioxidante e hipoglicemica de alimentos funcionais- SETI fundo Paraná, Descrição: Compostos fenólicos possuem atividade antioxidante podendo ser utilizados para evitar a peroxidação lipidica de alimentos. Este projeto visa produzir fenólicos a partir da extração dos mesmos de corpos de frutificação de cogumelos comestíveis que possam ter atividade antioxidante e hipoglicêmica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Integrante / ROSANE MARINA PERALTA - Coordenador / CINTHIA GANDOLFI BOER - Integrante / Paula Pintro - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2005 - 2008

    Bioconversão de subprodutos e resÍduos da indústria de allimentos em proteina alimentar - FAADCT/PR - chamada 06/2003, Descrição: O projeto visa selecionar reSÍduos e subprodutos do processamento de alimentos de empresas da região de Umuarama para uso como sementes a fim de que estas sejam usadas para inoculo em residuos lignocelulósicos de diferentes tipos, para produção de cogumelos comestiveis.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Coordenador / ROSANE MARINA PERALTA - Integrante / Mateus Augusto Donega - Integrante / Frederico Fonseca da Silva - Integrante / Mariana Alves de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

  • 2005 - 2008

    UTILIZAÇÃO DE RESÍDUOS RICOS EM TANINOS PARA OBTENÇÃO DE INSUMOS PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E FARMACÊUTICA- FAADCT/PR - prot1405-chamada06/2003, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Rosane Marina Peralta em 11/04/2013., Descrição: Taninos são compostos fenólicos de grande prevalência em vários vegetais, acumulando-se em vários orgãos dos vegetais. A enzima tanase hidrolisa os taninos com produção de ácido gálico. Elas estão presentes em plantas e muitos micorganismos. Tanto as tanases quanto o ácido gálico apresentam muitas aplicações biotecnológicas, principalmente nas indústrias alimentícia e farmacêutica: clarificação de sucos, preparo de chás e cafés instantâneos, na síntese enzimática de propilgalato, um potente agente antioxidante utilizado na indústria alimentícia. Fermentações utilizando microrganismos são as principais vias de produção tanto das tanases quanto do ácido gálico. Neste projeto nos propomos a estudar as tanases de Aspergillus sp. Três tipos de culturas (submersa, de superfície e em estado sólido) serao utilizadas e diversos resíduos ricos em tanino seráo utilizados como fonte de carbono. As enzimas serão purificadas e caracterizadas e processos para a separação do ácido gálico produzido também serão estudados... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Integrante / MARIA APARECIDA FERREIRA COSTA - Integrante / CINTHIA GANDOLFI BOER - Integrante / ANDREA MIURA - Integrante / Peralta, R. M. - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2004 - 2007

    Biotransformação de resíduos de indústrias de sucos e polpas de frutas em proteínas- proc 501932/2003-8, Descrição: UTILIZAÇÃO DE RESÍDUOS DE FRUTAS DAS INDUSTRIAS DE SUCOS PARA PRODUÇÃO DE PROTEINA ALIMENTAR. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Integrante / ROSANE MARINA PERALTA - Coordenador / DIEGO HORIE - Integrante / Ana Alexandrino - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Universidade Estadual de Maringá - Cooperação., Número de produções C, T & A: 4

  • 2003 - 2006

    Lacases de Pleurotus pulmonarius., controle da expresão , produção, purificação e possíveis aplicações- proc478766/2001-7, Descrição: O projeto visa esudar a produção de lacases através da indução destas enzimas de diferentes maneiras com a finalidade de melhorar os conhecimentos acerca de sua produçào e expressão.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Integrante / ROSANE MARINA PERALTA - Coordenador / Adriana Zilly - Integrante / Giovana Kirst Tychanowicz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 11

  • 2002 - 2005

    Uso de fungos produtores de lacases como agentes bio-remediadores- FAADCT/CNPq conv.0507-00.01, Descrição: Fungos produtores de enzimas ligninolítcas, entre elas as lacases,podem ser usados como agentes nos processos de bioremediação. O estudo destes microrganismos e sua apicação podem contribuir para despoluir o meio ambiente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Integrante / ROSANE MARINA PERALTA - Coordenador / CINTHIA GANDOLFI BOER - Integrante / DANIELA F. DE SOUZA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Universidade Estadual de Maringá - Cooperação / Fundaçao Araucária - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4

  • 1999 - 2001

    Amilases e xilanases de Aspergillus fumigatus, Descrição: Projeto de Pesquisa. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Integrante / ROSANE MARINA PERALTA - Coordenador / VERIDIANA LENARTOVICZ - Integrante / FABIANA GUILLEN MOREIRA - Integrante / NÉLIO SILVA GIRARDO - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

  • 1997 - 1999

    Produção de xilanases por Aspergillus tamarii: seleção de mutantes hiperxilanolíticos., Descrição: projeto de pesquisa. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Integrante / ROSANE MARINA PERALTA - Coordenador / VERIDIANA LENARTOVICZ - Integrante / FABIANA GUILLEN MOREIRA - Integrante / DANIELA F. DE SOUZA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Universidade Estadual de Maringá - Cooperação., Número de produções C, T & A: 15 / Número de orientações: 1

  • 1997 - 1998

    Produção de xilanases por diferentes espécies de Aspergillus, Descrição: projeto de iniciação científica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Cristina Giatti Marques de Souza - Integrante / ROSANE MARINA PERALTA - Coordenador / Francieli A de Lima - Integrante / SOFIA RF PEDRINHO - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Bolsa.

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Prêmios

2007

Premio Incentivo a pesquisa Renato João Sossela de Freitas, Sociedade Brasileira de ciencia e tecnologia de Alimentos.

1991

melhor aluna de turma, Universidade Estadual de Londrina.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Estadual de Maringá, Centro de Ciências Biológicas. , Av.Colombo, 5790, Zona 07, 87020900 - Maringá, PR - Brasil, Telefone: (44) 30111372, Fax: (44) 30114714, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2014 - 2017

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

1997 - Atual

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Associado C, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 07/2018

    Direção e administração, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Bioquímica.,Cargo ou função, Coordenador do Curso de Bioquímica.

  • 03/2017

    Ensino, Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica Estrutural

  • 04/2013

    Ensino, Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Laboratorio de Biomoleculas

  • 03/2013

    Ensino, Ciências Biológicas (Biologia Celular), Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à fisiologia dos fungos

  • 08/2018 - 12/2018

    Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica Experimental

  • 07/2016 - 06/2018

    Direção e administração, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Bioquímica.,Cargo ou função, Coordenador Curso de Bioquímica.

  • 04/2013 - 03/2015

    Ensino, Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enzimologia

  • 03/2008 - 03/2015

    Ensino, Ciências Biológicas (Biologia Celular), Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquimica Molecular

  • 06/2008 - 05/2012

    Ensino, AGRONOMIA, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquimica

  • 03/2010 - 12/2011

    Ensino, Engenharia de alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquimica

  • 06/2003 - 03/2008

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquimica animal I, Bioquimica Animal II

  • 03/2000 - 03/2003

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Exatas, Departamento de Ciências.,Linhas de pesquisa

  • 03/1997 - 07/2001

    Ensino, Licenciatura Plena Em Ciências, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica Básica

  • 12/1999 - 02/2000

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Tecnologia Enzimática