Denise de Oliveira Carvalho

Possui graduação em Nutrição pela Faculdade Redentor (2006) e mestrado em Medicina - Biomedicina pelo Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte (2020). Atualmente é coordenador da Universidade Iguaçu.

Informações coletadas do Lattes em 18/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Medicina - Biomedicina

2018 - 2020

Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte
Título: AVALIAÇÃO DOS NÍVEIS DE FERRITINA E PERCENTUAL DE PERDA DE PESO EM INDIVÍDUOS SUBMETIDOS À CIRURGIA BARIÁTRICA NO HOSPITAL SÃO JOSÉ DO AVAÍ/ITAPERUNA, Ano de Obtenção: 2020
Orientador: Caroline Maria de Oliveira Volpe
Coorientador: Dr.Luiz Ronaldo Alberti. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Especialização em Pos Graduação em Nutrição Clínica

2007 - 2008

Centro Universitário de Volta Redonda, UniFOA
Título: Controle do diabete mellitus tipo2 no pós-operatório de gastroplastia redutora com derivação intestinal em Y de Roux laparoscópica para o tratamento da obesidade
Orientador: Luciana El-Kadre

Graduação em Nutrição

2002 - 2006

Faculdade Redentor
Título: A Importância da Nutrição no Tratamento da Obesidade Mórbida
Orientador: Glaucia Jaccoud O. Melo

Formação complementar

2016 - 2016

Lifestyle Medicina: Tools for Promoting Healthy Change. , The Harvard Medical School, THMS, Estados Unidos.

2014 - 2014

O tratamento de desordens dermatológicas e estéticas através da nutrição fu. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional LTDA - Divisão Valéria Paschoal de Ensino e Pesq, VPCN, Brasil.

2012 - 2012

Personal Nutrition Funcional. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional LTDA - Divisão Valéria Paschoal de Ensino e Pesq, VPCN, Brasil.

2008 - 2008

Suplementação Nutricional. (Carga horária: 7h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2007 - 2007

Avaliação Nutricional. (Carga horária: 7h). , Clinica PRONUT, PRONUT, Brasil.

2007 - 2007

Nutrição na Prática Clínica. (Carga horária: 7h). , Clinica PRONUT, PRONUT, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Organização de eventos

TINOCO, D. O. C. . Simpósio de Nutrição Clínica. 2006. (Outro).

Participação em eventos

25th IFSO World Congress. 2022. (Congresso).

GANEPÃO 2022. 2022. (Congresso).

The Ultimate Nutrition. 2022. (Seminário).

XIV Simpósio de Cirurgia Videoendoscópica e Robótica. 2022. (Simpósio).

Congresso Internacional de Nutrição, Exercício e Saúde (NEXSA), 7 International Conference of Nutritional Oncology / Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (ICNO / CBNC). 2016. (Congresso).

12th European Nutrition Conference. 2015. (Congresso).

NutriGEN 2015. 2015. (Outra).

V Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI), Ganepão 2013, XV Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2013. (Congresso).

Cuisine. 2012. (Oficina).

Pâtisserie. 2012. (Oficina).

V Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), Ganepão 2012. 2012. (Congresso).

III Encontro sobre os cuidados nutricionais do paciente no pré e pós de cirurgia bariátrica. 2011. (Encontro).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI, XXXIV Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral - GANEPÃO 2011 e XIII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2011. (Congresso).

Cuisine et Pâtisserie. 2010. (Oficina).

Cuisine Moléulaire. 2010. (Oficina).

III Congresso Brasileiro de Nutrição e Integrada, XXXII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral - GANEPÃO 2009. 2009. (Congresso).

IX Simpósio de Cirurgia Vídeo Endoscópica do Noroeste Fluminense. 2009. (Simpósio).

Congresso Nutrição e Atividade Física do Noroeste Fluminense. 2008. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) / Ganepão 2007, XXX Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral e IX Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2007. (Congresso).

V Jornada da Nutrição. 2007. (Outra).

458ª Reunião Científica da Sociedade Brasileira de Angiologia e Cirurgia Vascular. 2005. (Outra).

II Encontro de Nutrição. 2005. (Encontro).

III CATNEPÃO.Síndrome Metabólica. 2005. (Outra).

III Jornada Acadêmica de Nutrição. 2005. (Outra).

I Jornada Acadêmica de Nutrição. 2004. (Outra).

443ª Reunião Científica da SBACV-RJ. 2003. (Outra).

Comissão julgadora das bancas

Tatiana Soares Louvain Rodrigues

Melo;LOUVAIN, T. S.. Obesidade mórbida: terapêutica clínica, cirúrgica e profissional aplicada. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Redentor.

Wania Guimarães Damaceno Bastos

BASTOS, W. G. D.. Obesidade Mórbida terapêutica clínica, cirúrgica e nutricional aplicada . 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Redentor.

Amanda Cavalcante Stauder

BARROS, L. S.;OLIVEIRA, A. C.. Práticas inclusivas: em olhar sobre as contribuições do professor na inclusão de alunos com distúrbios de processamento auditivo na sala de aula. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia) - Universidade Metodista de São Paulo.

Foi orientado por

Glaucia Jaccoud de Oliveira Melo

Obesidade mórbida - terapêutica clínica, cirúrgica e nutricional aplicada; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade Redentor; Orientador: Glaucia Jaccoud de Oliveira Melo;

Flávia Trópia Barreto de Andrade Fadel

RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Matemática) - Universidade Católica de Petrópolis; Orientador: Flávia Trópia Barreto de Andrade Fadel;

Produções bibliográficas

TINOCO, D. O. C. ; CABRAL, H. L. T. B. ; RIBEIRO, L. M. T. B. ; MARTINS, J. S. ; ROCHA, L. E. . Envelhecimento Ativo em estudos interdisciplinares. 1. ed. Campos dos Goytacazes: Brasil Multicultural, 2020. v. 1. 232p .
TINOCO, D. O. C. . Atuação do Nutricionista em Nutrição Clínica. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
TINOCO, D. O. C. . Saúde do Corpo. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

TINOCO, D. O. C. . Alimentação saudável na terceira idade. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2022 - Atual

Núcleo de Pesquisa e Extensão Professora Denise de Oliveira Carvalho, Descrição: O projeto consolida a implantação de um Núcleo de Pesquisa e Extensão voltado a sensibilizar e sistematicamente convidar professores e estudantes para a produção textual científica em Nutrição.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Denise de Oliveira Carvalho - Coordenador / Natália Ribeiro Coelho - Integrante / Lyris Anunciata Demétrio Mérida - Integrante / Sissa Rezende Gazal - Integrante / Prof. Dr. Auner Pereira Carneiro - Integrante / Juliana Ferreira da Silva - Integrante / Camile Ferreira Rezende - Integrante / Prof. Dr. Leonardo Figueira Reis de Sá - Integrante / Prof. Dr. Thiago Freitas de Souza - Integrante / Maria Letícia Oliveira Scudino - Integrante / Riwanna Almeida de Assis Romão Nunes - Integrante.
2022 - Atual

Nutrientes, Compostos bioativos e efeitos metabólicos, Descrição: O projeto visa analisar nutrientes, compostos bioativos e os efeitos metabólicos. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Denise de Oliveira Carvalho - Coordenador / Thiago Freitas de Souza - Integrante / Natália Ribeiro Coelho - Integrante.

Prêmios

2014

Certificado de Reconhecimento como Nutricionista, Rotary Club de Itaperuna.

Histórico profissional

Endereço profissional

Nutrivasc Serviços Médicos e Nutrição. , R Dez de Maio, 604, Sala 603, Centro, 28300000 - Itaperuna, RJ - Brasil, Telefone: (22) 38243136

Experiência profissional

2006 - 2012

Hospital São José do Avaí

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Chefe do Serviço de Nutrição, Carga horária: 20

1989 - 1990

Escola Infantil Quintalzinho Feliz LTDA ME