Valdirene de Jesus Neves

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pelo Centro Universitário de Belo Horizonte (2004). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Bebidas. Possui experiência em análises e controle de qualidade de Cachaça.

Informações coletadas do Lattes em 06/02/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

1999 - 2004

Centro Universitário de Belo Horizonte, UniBH
Título: Fosfatase Alcalina Residual em Queijo Artesanal
Orientador: Carlos Henrique

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Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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Participação em eventos

Encontro Nacional de Analista de Alimentos - ENAAL. 2009. (Congresso).

XXII Congresso Nacional de Latícinios - Inserção do Brasil no Mercado Internacional de Lácteos. Fosfatase Alcalina Residual em queijo inspecionados pelo Estado de Minas Gerais. 2005. (Congresso).

XXII Congresso Nacional de Latícinios - Inserção do Brasil no Mercado Internacional de Lácteos. Perfil físico-químico de queijos Minas Padrão e mussarela produzidos no estado de Minas Gerais. 2005. (Congresso).

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Comissão julgadora das bancas

Carlos Henrique Fonseca

FONSECA, C. H.; PIRES, Renato Lins; GARCIA, Cleverson Fernando. Desenvolvimento de metodologia para análise de fosfatase alcalina em queijo artesanal. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

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Foi orientado por

Carlos Henrique Fonseca

Metodologia para determinação de fosfatase alcalina em queijo de leite cru; 2004; 42 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Carlos Henrique Fonseca;

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Produções bibliográficas

  • NEVES, V. J. ; TEIXEIRA, L. V. ; FONSECA, L. M. ; OLIVEIRA, A. M. G. ; LIMA, L. L. . XXII Congresso Nacional de Latícinios - Inserção do Brasil no Mercado Internacional de Lácteos. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Projetos de pesquisa

  • 2004 - 2005

    Qualidade em Cachaça, Descrição: Determinação de parâmetros físicos-químicos de qaulidade em cachaça.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Valdirene de Jesus Neves - Coordenador.

  • 2003 - 2004

    Fosfatase Alcalina Residual em Queijo Artesanal, Descrição: Realizado como Trabalho de Conclusão de Curso - TCC, feito no período de estágio supervisionado de exigência currícular.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Valdirene de Jesus Neves - Coordenador.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal de Minas Gerais, Faculdade de Farmácia. , Avewnida Antônio Carlos - 6627, Pampulha, 31270-901 - Belo Horizonte, MG - Brasil, Telefone: (031) 34096926, Fax: (031) 34096911, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2006 - Atual

    Empresa Braga e Braga Ltda

    Vínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: supervisora da qualidade, Carga horária: 8

    Outras informações:
    Braga e Braga Ltda, é uma empresa particular, cujo, produtos são da linha de refrescos- artificiais. Atuação em Controle da Qualidade, Desenvolvimento de Formulações e Responsabilidade Técnica.

  • 2004 - 2005

    Labm Pesquisa e Consultoria Ltda

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Supervisora de Qualidade, Carga horária: 40

  • 2003 - 2004

    Instituto Mineiro de Agropecuária

    Vínculo: Estagiária de graduação, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 20

  • 2006 - Atual

    Industria e Comercio de Aguardente Itatinga Ltda

    Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Prestador de Serviço, Carga horária: 2

    Outras informações:
    Controle da Qualidade e Responsabilidade Técnica

  • 2006 - Atual

    Indústrias de Cachaças Assistidas

    Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Prestador de Serviço, Carga horária: 2

    Outras informações:
    Indústrias Produtoras de Cachaça - Responsabilidade Técnica, Controle da Qualidade e Acompanhamento de Projeto Arquitetônico: - Minas Gerais: Alambique Dona Clara Ltda, Cachaça Canônica, Flor do Engenho Indústria e Comércio Ltda, Indústria de Cachaça Chico Valim Ltda, Turmalina Comércio e Indústria Ltda, Carlos Ricardo Cardoso Oliveira Assis - ME, Cachaçaria Estiva Ltda, Cachaça Tia Maria, Agroindustria Sapolitana Ltda, JL INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA. - Bahia Juraci Barbosa Lima Cachaça Artesanal Indústrias Produtoras de Cachaça - Controle da Qualidade e Adequação do Projeto Arquitetônico: -Minas Gerais: Cachaça Vira Copos, -São Paulo: Indústria de Cachaça Engenho da Mantiqueira, Cachaça Wiba, Cachaça Quirino

  • 2008 - Atual

    Indústria e Comércio de Cachaça Capim Cheiroso Ltda

    Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Prestador de Serviço, Carga horária: 2

    Outras informações:
    Responsabilidade Técnica, Controle da Qualidade, Layout da Indústria e dos Equipamentos, Treinamentos e Legalizações