ANA CLAUDIA MUNHOZ

Licenciada em ciências biológicas pela Universidade Estadual de Maringá (UEM) e mestre em Fisiologia Humana com ênfase em secreção de insulina, pela Universidade de São Paulo (ICB-USP). Atualmente desenvolve pesquisas com ênfase em Fisiologia Endócrina para conclusão do Doutorado junto ao docente Angelo Rafael Capinelli.

Informações coletadas do Lattes em 31/05/2018

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Fisiologia

2014 - Atual

Universidade de São Paulo
Título: Efeito do jejum intermitente em ilhotas pancreáticas de ratas,
Angelo Rafael Carpinelli. Coorientador: Patricia Riva. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Mestrado em Fisiologia

2011 - 2014

Universidade de São Paulo
Título: Participação da NADPH oxidase no processo de secreção de insulina em ilhotas pancreáticas isoladas de ratas alimentadas ou em jejum.,Ano de Obtenção: 2014
Angelo Rafael Carpinelli.Coorientador: Patrícia Riva. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Grande área: Ciências Biológicas

Graduação em Ciências Biológicas

2007 - 2011

Universidade Estadual de Maringá
Orientador: Cecília Edna Mareze da Costa
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

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Formação complementar

2018 - 2018

Masterclass de Comunicação Científica. (Carga horária: 12h). , British Council, Inglaterra.

2017 - 2017

Espyral - pré incubação de negócios de impacto social. (Carga horária: 164h). , Agencia USP de Inovação, AUSPIN, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Armazenamento, Manuseio e Descarte de Produtos Químicos. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2016 - 2016

Curso de Comunicação e Divulgação Científica. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2013 - 2013

Curso sobre citometria de fluxo - BD Experience. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Curso de Treinamento no Uso de Animais de Experimentação. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Ingles avançado. (Carga horária: 180h). , Influx - Centro de Línguas, INFLUX, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Biologia Marinha. , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2008 - 2008

Biologia, Ecologia e Conservação do Boto-cinza (Sotalia guianensis). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2007 - 2007

Toxicologia forense. , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia Humana.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Clínica Médica/Especialidade: Endocrinologia.

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Organização de eventos

MUNHOZ, ANA CLAUDIA . XV Curso de Verão - Praticando e discutindo fisiologia. 2017. (Outro).

MUNHOZ, A. C. . Debate sobre o Novo Código Florestal. 2012. (Outro).

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Participação em eventos

FameLAb.O perigo das dietas da moda - Jejum Intermitente. 2018. (Outra).

Miami Winter Symposium 2017.Alternative day fasting diet prompts high insulinemia in rats.. 2017. (Simpósio).

Semana de Inovações Biológicas e Biotecnológicas aplicadas à Saúde. 2017. (Encontro).

2nd Guava EasyCyte User Meeting. 2016. (Encontro).

3rd Prof. Eric A. Newsholme - Metabolic Regulation. 2016. (Simpósio).

New Horizons on Diabetes Therapy. 2016. (Simpósio).

Perspectives for Physiological Sciences in the 21st century. 2016. (Simpósio).

Simpósio Internacional Exercício Físico, Saúde e Microbiota Intestinal. 2016. (Simpósio).

Workshop Redox Signaling and Transcription. 2016. (Simpósio).

I simpósio de integração das disciplinas básicas e clínicas da saúde: unindo o conhecimento científico ao dia a dia do profissional da saúde. 2011. (Simpósio).

Neurociência da dependência química - dos mecanismos neurais aos tratamentos farmacológicos.. 2011. (Encontro).

As armas do biólogo para a conservação da biodiversidade.. 2010. (Encontro).

Impacto ambiental de hidrelétricas e fontes alternativas de energia.. 2010. (Encontro).

Novas Concepções sobre o papel fisiológico do tecido adiposo. 2010. (Outra).

Visita Técnica ao parque Estadual Morro do Diabo e Estação Ecológica do Caiuá. 2010. (Encontro).

XII Encontro Maringaense de Biologia - XXV Semana de Biologia.Avaliação fisiológica da ingestão de Rebaudiosídio por ratos diabéticos submetidos à insulinoterapia.. 2010. (Encontro).

XXV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE. Efeito da Aplicação Intravenosa de Esterebinas na Glicemia de Ratos Normais e Diabéticos.. 2010. (Congresso).

III Congresso Internacional de Saúde e III CISDEM (Cátedra Iberoamericana-Suiza de Desarrolo de Medicamentos). Efeito Oral de Rebaudiosídio-A, adoçante natural não calórico, em ratos diabéticos submetidos à insulinoterapia.. 2009. (Congresso).

XI Encontro Maringaense de Biologia - XXIV Semana da Biologia. Indução e reversibilidade da obesidade em ratos submetidos à dieta de cafeteria: comparação entre machos e femeas.. 2009. (Congresso).

XXIV Reunião Anual da Federaçaõ de Sociedades de Biologia Experimental - FesBE. Administração Crônica intraperitonial de Rebaudiosídeo-A em ratos alimentados com dieta de cafeteria. 2009. (Congresso).

II Fórum das Licenciaturas da UEM- A Formação dos profissionais da educação. 2008. (Outra).

III Workshop- A planície alagável do Rio Paraná: Estruturas e Processoa Ambientais. 2008. (Encontro).

x Encontro Maringaense de Biologia. 2008. (Encontro).

II Prova pedestre de Goioerê- pare de fumar correndo. 2007. (Encontro).

IV Maratona de Revezamento Vanderlei Cordeiro de Lima : Pare de Fumar Correndo. 2007. (Encontro).

IX Encontro Mringaense de Biologia.Taxonomia e Ecologia dos Parasitos Branquiais de Pimelodus maculatus (Lacépède, 1803) (Siluriformes: Pimelodidae) da Planície de inundação do Alto Rio Paraná. 2007. (Encontro).

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Comissão julgadora das bancas

Fernanda Ortis

Ortis F; CORRÊAGIANNELLA, M. L.; CURI, R.. Participação da NDPH oxidase no processo de secreção de insulina em ilhotas pancreáticas isoladas de ratas alimentadas ou em jejum. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências) - Instituto de Ciências Biomédicas - USP.

Fernanda Ortis

ORTIS, F.. Fisiologia Humana. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-graduação em Fisiologia e Biofísica) - Instituto de Ciências Biomédicas - USP.

Fernanda Ortis

Ortis F; CURI, R.; LOPES, L. R.. Papel na NAD(P)H oxidase no processo de secreção de insulina na presença de diferentes concentrações de glicose em ilhotas isoladas de ratas alimentadas ou em jejum. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências) - Instituto de Ciências Biomédicas - USP.

LUCIA ROSSETTI LOPES

LOPES, L. R.; CURI, R.; ORTIS, F.. Papel da NADPH oxidase no processo de secreção de insulina na presença de diferentes concentrações de glicose em ilhotas isoladas de ratas alimentadas ou em jejum.. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Fisiologia) - Instituto de Ciências Biomédicas.

Maria Lúcia Cardillo Correa Giannella

CORRÊA, M. L. C.. Participação da NADPH oxidase no processo de secreção de insulina em ilhotas pancreáticas isoladas de ratas alimentadas ou em jejum. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Fisiologia Humana) - Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo.

Luciana Chagas Caperuto

CURI, R.;Caperuto, L. C.; ORTIS, F.. Efeitos do jejum intermitente em ratas Wistar recém-desmamadas. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Fisiologia Humana) - Instituto de Ciências Biomédicas.

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Foi orientado por

Maria Alice Fortes Gatto

TRAJETORIA PROFISSIONAL DO ENFERMEIRO NOS 4 PRIMEIROS ANOS APÓS A GRADUAÇÃO; 1996; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especilização Em Enfermagem Em Centro Cirúrgico) - Universidade de São Paulo; Orientador: Maria Alice Fortes Gatto;

Patrícia Riva Patrício

Possível Papel da NAD(P)H Oxidase como Formadora de NAD+ Durante o Processo de Secreção de Insulina; Início: 2012; Dissertação (Mestrado em Fisiologia) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Gilberto Cezar Pavanelli

Taxonomia e ecologia dos parasitos branquiais de Pimelodus maculatus (Lacépède, 1803) (Siluriformes: Pimelodidae) da Planície de Inundação do Alto Rio Paraná; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gilberto Cezar Pavanelli;

Angelo Rafael Carpinelli

Efeito do jejum intermitente em ilhotas pancreáticas de ratas; Início: 2015; Tese (Doutorado em Ciências (Fisiologia Humana)) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Angelo Rafael Carpinelli

Participação da NADPH oxidase no processo de secreção de insulina em ilhotas pancreáticas isoladas de ratas alimentadas ou em jejum; 2014; Dissertação (Mestrado em Fisiologia) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Angelo Rafael Carpinelli;

Cecília Edna Mareze da Costa

Efeito de diterpenos não glicosídeos extraídos das folhas de Stevia rebaudiana no tratamento de ratos diabéticos submetidos à insulinoterapia; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cecília Edna Mareze da Costa;

Cecília Edna Mareze da Costa

Efeito oral do rebaudiosídeo A, adoçante não calórico, em ratos submetidos á insulinoterapia; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Cecília Edna Mareze da Costa;

Cecília Edna Mareze da Costa

Ratos normais e diabéticos tratados com esterebinas; ; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cecília Edna Mareze da Costa;

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Produções bibliográficas

  • MUNHOZ, ANA CLÁUDIA ; RIVA, PATRÍCIA ; SIMÕES, DANIEL ; CURI, RUI ; CARPINELLI, ANGELO RAFAEL . Control of Insulin Secretion by Production of Reactive Oxygen Species: Study Performed in Pancreatic Islets from Fed and 48-Hour Fasted Wistar Rats. Plos One , v. 11, p. e0158166, 2016.

  • SIMÕES, DANIEL ; RIVA, PATRÍCIA ; PELICIARI-GARCIA, RODRIGO ANTONIO ; CRUZAT, VINICIUS FERNANDES ; GRACIANO, MARIA FERNANDA ; MUNHOZ, ANA CLAUDIA ; TANEDA, MARCO ; CIPOLLA-NETO, JOSÉ ; CARPINELLI, ANGELO RAFAEL . Melatonin modifies basal and stimulated insulin secretion via NADPH oxidase. Journal of Endocrinology , v. 231, p. 235-244, 2016.

  • RODRIGUES, JOSILENE M. ; OLIVEIRA, VINICIUS P. P. ; P. FURLAN, JULIA ; MUNHOZ, ANA CLAUDIA ; S. REMPEL, MARCELO R. ; BRITO, MARCIA N. ; BRITO, NILTON A. ; PEDROSA, MARIA M. D. ; M. COSTA, CECÍLIA E. . Immediate and residual effects of low-dose nandrolone decanoate and treadmill training on adipose and reproductive tissues of male Wistar rats. Archives of Physiology and Biochemistry , v. 10, p. 1-10, 2016.

  • MENDES, F. C. V. ; MOREIRA, B, M, T. ; MARSIGLIO, G, N. ; CARABELLI, B. ; MUNHOZ, A. C. ; BARELLA, L. F. ; COSTA, C. E. M. ; GOMES, C. R. G. . Dieta de cafeteria remodela a estrutura da aorta de ratos obesos. SaBios (Faculdade Integrado de Campo Mourão. Online) , v. 8, p. 85-91-91, 2013.

  • MUNHOZ, A. C. ; CARPINELLI, A. R. ; CURI, RUI ; RIVA, P. . Alternative Day Fasting diet prompts High insulinemia in rats. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • LEITE, J. S. M. ; MUNHOZ, A. C. ; TAKAHASHI, H. ; DONATO JUNIOR, J. ; CRUZAT, V. F. ; CARPINELLI, A. R. . Suplementação com L-glutamina livre ou como dipeptídeo melhora parâmetros de resistência à insulina em camundongos obesos e resistentes à insulina. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MUNHOZ, A. C. ; CARPINELLI, A. R. ; RIVA, P. . Participação da NADPH oxidase no processo de secreção de insulina na presença de baixa concentração de glicose e após 48 horas de jejum.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MUNHOZ, A. C. ; Carabelli, B. ; Brito, M. N. ; Brito, N. A. ; Costa, S. C. ; Mareze-Costa, C. E. . Efeito da Aplicação Intravenosa de Esterebinas na Glicemia de Ratos Normais e Diabéticos.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Carabelli, B. ; Marsiglio, G. N. ; MUNHOZ, A. C. ; Mareze-Costa, C. E. . Efeito da inclusão de dieta balanceada na composição corporal de ratos adultos que foram alimentados com dieta de cafateria desde o derrame.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MUNHOZ, A. C. ; Carabelli, B. ; Silva, E. R. S. ; Romão, V. S. ; Costa, S. C. ; Mareze-Costa, C. E. . Avaliação fisiológica da ingestão de Rebaudiosídio por ratos diabéticos submetidos à insulinoterapia.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Mareze, C. E. ; MUNHOZ, A. C. ; Medeiros, R. ; Marsiglio, G. ; Carabelli, B. ; Brito, M. N. ; Farias, T. ; Costa, S. C. . Efeito da Dieta Suplementada com Rebaudiosídio-A na Adiposidade e na Sensibilidade à insulina de Ratos obesos MSG.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MUNHOZ, A. C. ; Carabelli, B. ; Marsiglio, G. ; Mareze, C. E. . Indução e reversibilidade da obesidade em ratos submetidos à dieta de cafeteria: comparação entre machos e femeas.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Mareze, C. E. ; MUNHOZ, A. C. ; Otsuka, V. K. ; Brito, M. N. ; Carabelli, B. ; Costa, S. C. ; Ferreira, S. M. ; Brito, N. A. . Administração Crônica intraperitonial de Rebaudiosídeo-A em ratos alimentados com dieta de cafeteria. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MUNHOZ, A. C. ; Carabelli, B. ; Costa, S. C. ; Mareze, C. E. . Efeito Oral de Rebaudiosídio-A, adoçante natural não calórico, em ratos diabéticos submetidos à insulinoterapia.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Marsiglio, G. ; Carabelli, B. ; MUNHOZ, A. C. ; Mareze, C. E. ; C., C. L. M. S . Efeito da reversão da dieta de cafeteria para ração balanceada e da suplementação com suco de noni (Morinda citrifolia) no tecido adiposo e na homeostase glicêmica em ratos Wistar. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • HARTMANN, K. C. ; MUNHOZ, A. C. ; Mareze, C. E. ; Carabelli, B. ; Marsiglio, G. ; DANTAS, J. A. . Efeito da dieta cafeteria e da reversão para dieta balanceada sobre o perfil leucocitário de ratos Wistar machos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MUNHOZ, A. C. . Taxonomia e Ecologia dos Parasitos Branquiais de Pimelodus maculatus (Lacépède, 1803) (Siluriformes: Pimelodidae) da Planície de inundação do Alto Rio Paraná. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

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Outras produções

MUNHOZ, A. C. . Curso de Verão - praticando e discutindo fisiologia. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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Projetos de pesquisa

  • 2014 - Atual

    Efeito do jejum intermitente em ratas Wistar recém desmamadas., Descrição: A epidemia de anormalidades metabólicas, como obesidade e doenças cardiovasculares, tem ocasionado um aumento na prevalência do diabetes mellitus tipo 2. Estudos experimentais têm elucidado a modulação do metabolismo através do jejum intermitente, uma modalidade de intervenção nutricional. Testes com animais e humanos têm mostrado resultados controversos: alguns com alterações benéficas no metabolismo glicídico (valores menores de glicemia e insulinemia) e lipídico (redução no volume de gordura) além de maior resistência ao estresse. Em outros com alterações negativas: pioria do metabolismo e da composição corporal, diminuição da massa muscular, diminuição da fertilidade em fêmeas, fadiga crônica, desordens de sono, aparecimento de estado pró-inflamatório e aumento do risco de desenvolvimento de doenças. Porém, o impacto do jejum intermitente, em longo prazo, sobre as ilhotas pancreáticas ainda não foi avaliado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Cláudia Munhoz Bonassa - Coordenador / Angelo Rafael Carpinelli - Integrante / Patrícia Riva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2012 - 2014

    Participação da NADPH oxidase no processo de secreção de insulina em ilhotas pancreáticas isoladas de ratas alimentadas ou em jejum., Descrição: Dentre os diversos fatores que influenciam a secreção de insulina, podemos destacar a NADPH oxidase, um complexo enzimático inicialmente identificado em fagócitos e que produz superóxido (O2-), uma espécie reativa de oxigênio (ERO), tendo como substrato o NADPH. As células β expressam algumas isoformas da NADPH oxidase, sendo a isoforma NOX2 a mais estudada até o momento. No presente estudo buscamos avaliar a importância da NOX2 na produção de EROs em ilhotas pancreáticas, isoladas de ratas Wistar, durante o processo de secreção de insulina induzido pela glicose (GSIS). Os animais alimentados ou em jejum de 24 e 48 horas foram eutanasiados e, após extração das ilhotas, as mesmas foram incubadas na presença de baixa (2,8 mM) ou alta (16,7 mM) concentração de glicose, associada ou não ao aminoácido leucina, com ou sem inibição farmacológica da NOX2. As ilhotas dos animais alimentados ou em jejum de 48 horas apresentaram reduzida secreção de insulina e altas concentrações de EROs quando incubadas na presença de 2,8 mM de glicose. Esses parâmetros foram invertidos pela adição de inibidores farmacológicos da NADPH oxidase (VAS2870 e DPI), uma vez que o peróxido de hidrogênio (H2O2) formado a partir do O2- reduz o metabolismo da glicose e dessa forma prejudica a GSIS, dando origem a uma correlação negativa entre os parâmetros avaliados. A leucina, que é metabolizada no Ciclo dos Ácidos Tricarboxílicos (TCA), também aumentou a secreção de insulina, neste caso por aumento da relação ATP/ADP, e diminuiu o conteúdo das EROs. A diminuição do conteúdo das EROs ocorreu, possivelmente, devido ao metabolismo da leucina que produz substratos do TCA, e isso leva a produção de NADPH por diferentes vias, e também devido ao desvio do metabolismo da glicose para a via das pentose fosfato (PPP) causado pela inibição das enzimas fosfofrutoquinase e piruvato desidrogenase (PDH), após o acúmulo de, respectivamente, citrato e acetil-CoA durante a metabolização da leucina no TCA. A maior atividade da PPP aumenta a oferta de NADPH para os sistemas antioxidantes. Assim, fica clara a importância da NADPH oxidase e dos sistemas antioxidantes na manutenção do equilíbrio do estado redox das células β, gerindo o processo secretório de insulina de acordo com a maior ou menor metabolização da glicose. Desse modo, quando as ilhotas são submetidas a baixas concentrações de glicose ou ao jejum, a diminuição da atividade secretória das ilhotas é de fundamental importância para impedir que quantidades maiores de hormônios sejam secretadas, podendo levar a uma hipoglicemia mais acentuada incompatível com o funcionamento normal do organismo. Porém, na presença de alta concentração de glicose, a ativação das defesas antioxidantes da célula β são suficientes para atenuar o excesso de EROs produzido e dessa forma liberar a GSIS.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Ana Cláudia Munhoz Bonassa - Coordenador / Angelo Rafael Carpinelli - Integrante / Patrícia Riva - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Efeito de diterpenos não glicosídeos extraídos das folhas de Stevia rebaudiana no tratamento de ratos diabéticos submetidos à insulinoterapia., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Cláudia Munhoz Bonassa - Coordenador / Carabelli, B. - Integrante / Mareze-Costa, C. E. - Integrante.

  • 2009 - 2010

    Ratos normais e diabéticos tratados com esterebinas., Descrição: A Stevia rebaudiana, além de ser uma importante fonte de glicosídeos edulcorantes, pode apresentar propriedades funcionais que despertam interesses adicionais. Propriedades antidiabéticas do extrato total ou de produtos isolados da esta planta foram constatadas nas últimas décadas. O extrato de estévia, além dos oito glicosídeos diterpênicos, apresenta uma série de outras substâncias que podem apresentar efeitos biológicos importantes. Recentemente, foi constatado a presença de substâncias com massa molar entre 200 e 370 em extratos de estévia com alta pureza em glicosídeos do esteviol (97,3%) e isentos de esteviol. As análises preliminares indicam serem esterebinas (terpenóides) que, mesmo presentes ao nível de 0,05%, contribuem negativamente na composição do perfil sensorial.. Quando esta fração de esterebinas foi removida em escala laboratorial, através do emprego de técnicas de nanofiltração e de ultrafiltração associada ao uso de adsorventes de alta especificidade, o extrato obtido apresentou uma melhoria expressiva na qualidade do sabor doce, perdendo o gosto lateral amargo. Produtos da Stevia rebaudiana estimulam a secreção de insulina em ilhotas isoladas de ratos, sendo que o trabalho que primeiramente registrou tal efeito associou a presença de residual amargo com tal propriedade. Portanto, uma pergunta que procede é: Teriam as esterebinas alguma participação nos efeitos hipoglicemiantes que vários autores conferem aos extratos totais da Stevia rebaudiana ou mesmo de purificados glicosídeos? Na tentativa de encontrar a resposta para esta pergunta, propomos este projeto de pesquisa que irá investigar os efeitos glicêmicos agudos e crônicos da ingestão oral de esterebinas da Stevia rebaudiana por ratos normais e diabéticos. Ratos machos Wistar com 60 dias de idade, normais e diabéticos serão submetidos ao tratamento oral (gavagem) agudo e crônico com esterebinas (10mg/kg). Avaliações da glicemia de jejum e pós-prandial e testes de tolerância à glicose e. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Cláudia Munhoz Bonassa - Coordenador.

  • 2008 - 2009

    Efeito oral de rebaudiosídeo A, adoçante natural não-calórico, em ratos diabéticos submetidos à insulinoterapia., Descrição: A maior parte das investigações fisiológicas realizadas com produtos da Stevia rebaudiana foram com o esteviosídeo que, até então, era o glicosídeo de maior interesse econômico. Atualmente, o rebaudiosídeo A tem estado em maior evidência, pois suas propriedades organolépticas e físico-químicas garantem um adoçante de melhor qualidade. A potencialidade do uso do rebaudiosídeo A como adoçante não-calórico exige que investigação de seus efeitos sobre a ação da insulina seja realizada, visto que, a população de diabéticos tipo 1 só poderá ser beneficiada, se for provado que tal adoçante natural possa ser utilizado sem restrições a quem faz uso de insulinoterapia. Assim, este projeto de pesquisa tem como objetivo avaliar se o rebaudiosídeo A, administrado oralmente, é inócuo para ratos diabéticos submetidos à insulinoterapia regular. Serão utilizados 30 ratos machos wistar, com 60 dias de idade. A indução do diabetes será através da aplicação intravenosa de estreptozootocina (40mg/Kg) e, após padronização dos grupos experimentais, os animais diabéticos serão tratados com insulina regular, via subcutânea, e um dos grupos receberá, via oral, o rebaudiosídeo A (5mg/kg) via sonda esofágica. Valores de glicemia, teste de tolerância à glicose, peso corporal e diversos outros parâmetros fisiológicos serão utilizados para avaliar os efeitos deste adoçante natural.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Cláudia Munhoz Bonassa - Coordenador.

  • 2007 - 2008

    Taxonomia e Ecologia dos Parasitos Branquiais de Pimelodus maculatus (Lacépède, 1803) (Siluriformes: Pimelodidae) da Planície de inundação do Alto Rio Paraná, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Cláudia Munhoz Bonassa - Coordenador.

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Prêmios

2016

Mensão Honrosa, Dpto de Fisiologia e Biofísica do Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo.

2010

Honra ao Mérito para apresentação do trabalho: Efeito da Aplicação Intravenosa de Esterebinas na Glicemia de Ratos Normais e Diabéticos., XXV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE.

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 2014 - Atual

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutoranda, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2012 - 2014

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestranda, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 12/2014

      Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Ciências Biomédicas, .,Linhas de pesquisa

  • 2010 - 2011

    Universidade Estadual de Maringá

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista CNPq, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2009 - 2010

    Universidade Estadual de Maringá

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista CNPq, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2008 - 2009

    Universidade Estadual de Maringá

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista NUPELIA, Carga horária: 12

    Outras informações:
    Desenvolvimento de projeto de pesquisa na area de taxonomia e ecologia de parasitos branquiais de Pimelodus maculatus.

    Atividades

    • 01/2008 - 12/2011

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Biológicas, .,Linhas de pesquisa