Suzana Maria Rebelo Sampaio da Paz

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (1998). Doutora e mestre em Nutrição em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. Tem vivência e experiência com estudos na área da Epidemiologia Nutricional e amplos conhecimentos em Bioestatística aplicada às Ciências da Saúde, atuando como consultora. Foi professora substituta da Universidade Federal do Piauí (2017-2019). Além disso, pratica a Nutrição Clínica, principalmente na avaliação e acompanhamento de adultos e idosos.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Pública

2001 - 2005

Faculdade de Saúde Pública Universidade de São Paulo
Título: Estado nutricional e composição corporal de criançasde diferentes condições socioeconômicas utilizando antropometria e bioimpedância elétrica
Sonia Buongermino de Souza. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Antropometria; Bioimpedância elétrica; Composição corporal; Crianças.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública. Setores de atividade: Serviços Coletivos Prestados Pela Administração Pública Na Esfera da Seguridade Social; Educação; Saúde Humana.

Mestrado em Saúde Pública

1998 - 2000

Universidade de São Paulo
Título: Prática de aleitamento materno e sua relação com o crescimento nos primeiros seis meses de vida,Ano de Obtenção: 2001
Sônia Buongermino de Souza.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: crescimento.Grande área: Ciências da Saúde

Graduação em Nutrição

1992 - 1998

Universidade Federal do Piauí

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Formação complementar

2005 - 2005

Capacitação em Vigilância Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 16h). , Ministério da Saúde/Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição, CGPAN/DAB/SAS, Brasil.

2004 - 2004

Nutrição Hospitalar. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PI, SENAC/PI, Brasil.

2001 - 2001

Entendendo as Novas Recomendações Nutricionais. (Carga horária: 16h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2000 - 2000

Atualização em Dietoterapia Pediátrica. (Carga horária: 11h). , Hospital das Clínicas Faculdade de Medicina USP, FMUSP, Brasil.

2000 - 2000

Estágio docente Fisiopatologia da Nutrição. , Faculdade de Saúde Pública Universidade de São Paulo, FSP/USP, Brasil.

1999 - 1999

Estágio docente Dietoterapia. , Faculdade de Saúde Pública Universidade de São Paulo, FSP/USP, Brasil.

1996 - 1997

Programa de Iniciação Científica. , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

1996 - 1996

Estágio Extracurricular em Coletividade Sadia. (Carga horária: 480h). , Serviço Social do Comércio, SESC, Brasil.

1995 - 1995

Monitoria Bioquímica para Nutrição. , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

1994 - 1994

Monitoria Microbiologia e Imunologia Básoca-Nutrição. , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: bioestatistica.

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Organização de eventos

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da . I Congresso Brasileiro de Alimentação e Nutrição (CONBAN) e I Congresso Brasileiro de Nutrição e Saúde(CONNUS). 2017. (Congresso).

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Participação em eventos

I Workshop: pesquisa em saúde.Diferenciando: revisão integrativa X revisão sistemática; pesquisa quantitativa X qualitativa; Estudo de caso X relato de experiência. 2017. (Outra).

XIX Encontro pedagógico: a docência como um ato de mediação da construção do conhecimento e desenvolvimento das competências discentes, na garantia dos indicadores de qualidade do ensino superior.XIX Encontro pedagógico: a docência como um ato de mediação da construção do conhecimento e desenvolvimento das competências discentes, na garantia dos indicadores de qualidade do ensino superior. 2017. (Encontro).

XIV Congresso de Nutrição e Alimentação ? Nutrição: Saber para agir. 2015. (Congresso).

XIII Congresso de Nutrição e Alimentação ? Os caminhos da nutrição para + saúde. 2014. (Congresso).

XII Congresso de Nutrição e Alimentação ? Nutrição: Surpreender e empreender o futuro. 2013. (Congresso).

IX Congresso de Nutrição e Alimentação - Pandemias do Século XXI. 2010. (Congresso).

II CONGRESSO LUSO-ESPANHOL DE ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E DIETÉTICA. 2007. (Congresso).

SÉTIMO CONGRESSO DA SOCIEDADE PORTUGUESA DE CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO. 2007. (Congresso).

11 Congresso Mundial de Saúde Pública e 8 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 11 Congresso Mundial de Saúde Pública e 8 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2006. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Epidemiologia. V Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2002. (Congresso).

Entendendo as novas Recomendações Nutricionais.Curso: Entendendo as Novas Recomendações Nutricionais. 2001. (Outra).

Curso de Atualização em Dietoterapia Pediátrica.Projeto Sagitário. 2000. (Outra).

VI Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2000. (Congresso).

XXIII CURSO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 16 SIMPÓSIO INTERNACIONAL, II FÓRUM PAULISTA DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO CLÍICA E EXPERIMENTAL, e I JORNADA LUSO-BRASILEIRA. XXIII CURSO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 16 SIMPÓSIO INTERNACIONAL, II FÓRUM PAULISTA DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO CLÍICA E EXPERIMENTAL, e I JORNADA LUSO-BRASILEIRA. 2000. (Congresso).

I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana. I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana. 1999. (Congresso).

I Semana Acadêmica de Ciências e Cultura da Faculdade de Saúde Pública da USP. I Semana Acadêmica de Ciências e Cultura da Faculdade de Saúde Pública da USP. 1999. (Congresso).

V Congresso Nacional da sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1999. (Congresso).

V Congresso Nacional da sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.Novos Conceitos sobre Recomendação de Nutrientes. 1999. (Outra).

VI Congresso Paulista de Saúde Pública. VI Congresso Paulista de Saúde Pública. 1999. (Congresso).

III Semana de Nutrição. III Semana de Nutrição. 1996. (Congresso).

I Ciclo de Estudos sibre Nutrição e Educação Física. I Ciclo de Estudos sobre Nutrição e Educação Física. 1995. (Congresso).

I Semana de Nutrição e Saúde Pública. I Semana de Nutrição e Saúde Pública. 1995. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Nayara Vieira do Nascimento Monteiro

CARVALHO, Cecília Maria Resende Gonçalves de; FROTA, K. M. G.;PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da; PAIVA, A. A.. Sindrome metabólica e associação com o excesso de peso em adultos e idosos: um estudo de base populacional - ISAD/PI. 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Amanda Suellen da Silva Santos Oliveira

MARTINS, Maria Do Carmo de Carvalho e; Freitas, Betânia de Jesus e Silva de Amendra;PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da; SANTOS, M. A. P.. Consumo alimentar de selênio e marcadores de estresse oxidativo em pacientes com diabetes mellitus tipo 2. 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Thiana Magalhães Vilar

CARVALHO, Cecília Maria Resende Gonçalves dePAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da; FROTA, K. M. G.; PAIVA, A. A.. Dislipidemias e fatores de risco associados: um estudo de base populacional - ISAD/PI. 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Thalita Braga Barros Abreu

SANTOS, M. M.; DUNKER, Karin Louise Lenz; FROTA, K. M. G.;PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. ERICA: estudo suplementar sobre alimentos ultraprocessados, macronutrientes, atitudes e práticas alimentares de adolescentes com pré-obesidade e obesidade. 2018. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Naiza Carvalho Rodrigues

CARVALHO, Cecília Maria Resende Gonçalves de; DUNKER, Karin Louise Lenz; MARTINS, Maria Do Carmo de Carvalho e;PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. Sentimentos de adolescentes após a ingestão alimentar-estudo ERICA. 2018. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: LAÍS SPÍNDOLA GARCÊS

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio daCARVALHO, Cecília Maria Resende Gonçalves de; NOGUEIRA, N. N.. NÍVEIS SÉRICOS DE RETINOL E CONSUMO ALIMENTAR HABITUAL EM GESTANTES ADOLESCENTES. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Isabel Garcia do Vale

LINDON, F.; PESSOA, M. F.;PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. Avaliação dos hábitos alimentares de estudantes do 2 e 3 ciclo do ensino básico de um colégio privado da grande área de Lisboa e a sua relação com a prática de actividade física. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado e Tecnologia e Segurança Alimentar) - Faculdade de Ciências e Tecnologia ? Universidade Nova de Lisboa.

Aluno: Martha Teresa Siqueira Marques Melo

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. Estudo da intervenção nutricional em idosos com riscode desnutrição, residentes em uma instituição de longa permanência, Teresina-PI.. 2006.

Aluno: GINA COELHO SARAIVA DE SOUSA

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. Concentração de hemoglobina de gestantes atendidas em serviços públicos de saúde de Teresina-PI,antes e após fortificação das farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico. 2006.

Aluno: Betânia de Jesus e Silva Almendra Freitas

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. Consumo de cálcio e atividades física como sinalizadores da perda de massa óssea. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciência e Saúde) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Meiryangela Sousa da Silva

BRANDAO, A. C. A. S.;PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R.. Perfil alimentar, antropométrico e risco cardiomatabólico em adultos jovens vegetarianos e não vegetarianos de Teresina-PI. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Thiana Magalhães Vilar

CARVALHO, Cecília Maria Resende Gonçalves de; FROTA, K. M. G.;PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da; SANTOS, M. M.. Prevalencia de dislipidemias em idosos com diabetes mellitus e associação com hipotireoidismo. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Thalita Braga Barros Abreu

SANTOS, M. M.;PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da; PAIVA, A. A.; FROTA, K. M. G.. ATITUDES E PRATICAS ALIMENTARES NÃO SAUDÁVEIS E PREFIL ANTROPOMÉTRICO DE ADOLESCENTES DO ERICA. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Maria Elizabeth Souza Campos

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. A intervenção nutricionalcomo estratégia para a mudança de comportamento e seu efeito sobre as doenças não transmissíveis. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Daurivanda B Morais,Maria do Rosário Santos,Samara S Mendes

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. Hipertensão e Doenças Associadas em um Grupo de Idosos Assistidos no Centro de Saúde Pedro Arrupe Teresina-PI. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Anne Rafaele da S Marinho e Marylya Rochelle C dos S Meneses

MOREIRA-ARAUJO, R. S. R.;PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da; Silva, I F. Síndrome metabólica entre graduandos e pós graduandos frequantadores do restaurante universitário. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Brenno Henrique Bezerra Silva e Naara Pereira Batista

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da; Bezerra, Keila Batista. Avaliação do Perfil de gestores em unidades produtoras de refeições.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santo Agostinho.

Aluno: Andreza Gomes da Silva

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da; Bezerra, Keila Batista. Desenvolvimento e aceitabilidade de uma pizza à base de soja e aveia. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santo Agostinho.

Aluno: Sabrina Medeiros Fontinele

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da; CARVALHO, L. M. F.. Avaliação do índice de resto-ingestão de unidades produtoras de refeição em Tianguá-Ce.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santo Agostinho.

Aluno: Lucas Silva Franco e Taynara Cândida de Carvalho Silva

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da; Bezerra, Keila Batista. Perfil socioeconômico e antropométrico de manipuladores de alimentos em unidades de alimentação e nutrição hospitalares em Teresina - Pi. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santo Agostinho.

Aluno: Alana T Cunha e Gioconda de Fátima O dos Santos Morais

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da; CARVALHO, L. M. F.. Incidência de aditivos alimentares alergênicos em alimentos destinados ao público infantil.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santo Agostinho.

Aluno: LÍVIA MIRELLE DOS SANTOS AMORIM

ALENCAR, M. S. S.; LIMA, V.;PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. Associação entre deficiências de vitamina B12 e de ácido fólico e declínio cognitivo que provoca doenças neurodegenerativas na pessoa idosa: evidências da última década.. 2017.

Aluno: YULLY MA-VIE GONÇALVES CARVALHO SILVA

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. BIOSSEGURANÇA EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: CLÁUDIA LIZ VIANA SOARES E EDUARDA MELISSANDE DE SOUSA CESAR

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. ANALISE DO VALOR NUTRICIONAL DA CESTA BÁSICA QUANTO AO TEOR DE NUTRIENTES E VALOR ECONÔMICO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: ANDRESSA FRANTIELLE R E SILVA E ALLANA LARRISA BEZERRA SILVA

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO DE IOGURTE À BASE DE BURITI (MAURITIA FLEXUOSA). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: ANYELE KAROLINE BARROS GALDINO

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. DESPERDICIO ALIMENTAR EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Maria Kelislene S

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. da Silva e Jaqueline Rodrigues Oliveira.Evolução do perfil nutricional: uma prospecção da Era Josué de Castro aos dias atuais.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Danyella Rodrigues Bandaiera Barbosa

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. Intervenção educativa em nutrição: revisão integrativa. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Lyvia Bezerra Moura

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. Alimentos funcionais na prevenção e controle da síndrome metabólica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Kyzia Thayna Carvalho dos Santos

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. Elaboração de bolo isento de glutén e rotulagem nutricional.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: TAYANARA CARINE DOS SANTOS DIAS E VIVIAN DIAS SOARES

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. PERCEPÇÕES DE HIPERTENSOS SOBRE ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL RECEBIDO EM UM NÚCLEO DE APOIO A SAÚDE DA FAMILIA (NASF) NO MUNICÍPIO DE AGUA BRANCA - PI. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Cláudia R Azevedo,Francimeire C de Alencar,Karla C Tupinamba

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. Formulação de um lanche rico em ferro evitamina C para adolescentes - Dupla Dinâmica. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Luciana Leal Lopes, Márcia N

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. da Fonseca, Selene da S. Costa.Formulação de uma preparação rica em vitamina A utilizando o Mangará-Torturinha. 2001.

Aluno: Francisca Rosângela da Silva, Ismeyre da S

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. Veras.Avaliação do grau de satisfação dos usuários do restaurante universitário da UFPI. 2001.

Aluno: Ediana N

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. de Carvalho, Renata Meneses de S. e Silva.Avaliação do grau de aceitação da soja pelos comensais do Restaurante Universitário da UFPI. 2001.

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Comissão julgadora das bancas

Sonia Buongermino de Souza

SOUZA, Sonia Buongermino de; CORRÊA, Ana Maria Segal; BENÍCIO, Maria Helena D'aquino; SIQUEIRA, Arnaldo Augusto Franco de; ISSLER, Hugo. Presidente da Banca Examinadora para Argüição e Defesa da Dissertação: Prática alimentar e sua relação com o crescimento nos primeiros seis meses de vida. 2000. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Sonia Buongermino de Souza

SOUZA, Sonia Buongermino de; SIQUEIRA, Arnaldo Augusto Franco de; BENÍCIO, Maria Helena D'aquino; BERGAMASCHI, Denise Pimentel; BURALI, Keiko Ogura. Presidente da Banca Examinadora para Exame de Qualificação do Projeto de Dissertação: Prática alimentar e sua relação com o crescimento nos primeiros seis meses de vida. 1999.

Sonia Buongermino de Souza

SOUZA, Sonia Buongermino deMONTEIRO, Carlos AugustoGIMENO, Suely Godoy Agostinho; SIGULEN, Dirce Maria; CONDE, Wolney Lisboa. Presidente da Banca Examinadora para Arguição e Defesa da Tese: Estado nutricional e composição corporal de crianças de diferentes condições sócio-econômicas utilizando antropometria e bioimpedância elétrica. 2005. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo / Faculdade de Saúde Pública.

Sonia Buongermino de Souza

SOUZA, Sonia Buongermino de; SIGULEN, Dirce Maria; MARUCCI, Maria de Fátima Nunes. Membro Titular da Banca Examinadora para Exame de Qualificação do Projeto de Tese: Avaliação da composição corporal de crianças utilizando medidas antropométricas e bioimpedância elétrica. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo / Faculdade de Saúde Pública.

Dirce Maria Sigulem

SIGULEM, D. M.; SOUZA, S. B.; MONTEIRO, C. A.; GIMENO, S. G. A.; CONDE, W. L.. ESTADO NUTRICIONAL E COMPOSIÇÃO CORPORAL DE CRIANÇAS DE DIFERENTES CONDIÇÕES SÓCIO-ECONÔMICAS UTILIZANDO A ANTROPOMETRIA E BIOIMPEDÂNCIA ELÉTRICA.. 2005. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo - Faculdade de Saúde Pública.

Arnaldo Augusto Franco de Siqueira

SIQUEIRA, A. A. F.; PAZ, S. M. R. S.; BENÍCIO, M. H. D. A.; SOUZA, S. B.. Prática Alimentar e sua Relação com o Crescimento nos Primeiros Seis Meses de Vida. 1999. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Maria de Fátima Nunes Marucci

MARUCCI, M.F.N.; SOUZA S.B.. Avaliação da composição corporal de crianças utilizando medidas antropométricas e impedância bioelétrica. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Maria Helena D Aquino Benicio

BENICIO, M.H.D.A.. ?Prática alimentar e sua relação com o crescimento nos primeiros seis meses de vida?. 2000. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Wolney Lisboa Conde

Souza S B; Gimeno S G A;MONTEIRO, Carlos AugustoCONDE, W. L.. Estado Nutricional e Composição Corporal de Crianças de Diferentes Condições Socioeconômicas utilizando Antropometria e Impedância Elétrica. 2004 - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Jose Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei

Taddei, JAACSIGULEM, D. M.; CONDE, W. L.; GIMENO, S. G. A.; MONTEIRO, C. A.; SOUZA, S. B.. Estado nutricional e composição corporal de crianças de diferentes condições sócio-econômicas utilizando antropometria e bioimpedância elétrica. 2004. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Suely Godoy Agostinho Gimeno

SOUZA, Sonia Buongermino deGIMENO, S. G. A.; MONTEIRO, Carlos Augusto; CONDE, Wolney; SIGULEM, Dirce. Estado nutricional e composição corporal de crianças de diferentes condições sócio-econômicas utilizando antropometria e bioimpedância elétrica. 2005. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

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Foi orientado por

Sonia Buongermino de Souza

Prática alimentar e sua relação com o crescimento nos primeiros seis meses de vida; 2000; 109 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo / Faculdade de Saúde Pública, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Sonia Buongermino de Souza;

Sonia Buongermino de Souza

Estado nutriciona e composição corporal de crianças de diferentes condições socioeconômicas utilizando antropometria e bioimpedância elétrica; 2005; 91 f; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo / Faculdade de Saúde Pública, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sonia Buongermino de Souza;

Sonia Buongermino de Souza

Estágio Supervisionado em Docência junto à disciplina HNT-150 Dietoterapia; 1999; Orientação de outra natureza; (Pós-Graduação em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo / Faculdade de Saúde Pública, Comissão de Pós-Graduação; Orientador: Sonia Buongermino de Souza;

Ana Maria Cervato-Mancuso

Monitoria de disciplina de Nutrição Normal; 2000; Orientação de outra natureza; (Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Patricia Helen de Carvalho Rondó

Disciplina "Fisiopatologia da Nutrição"; 2000; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Pró-Reitoria de Pós-Graduação; Orientador: Patricia Helen de Carvalho Rondó;

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Produções bibliográficas

  • OLIVEIRA, VANESSA PASSOS ; CARVALHO, LAYONNE DE SOUSA ; DA PAZ, SUZANA MARIA REBÊLO SAMPAIO ; DOS SANTOS, MARIZE MELO . Reflexões sobre a relação entre resistência à insulina, diabetes mellitus e obesidade na adolescência à luz da literatura. REVISTA ELETRÔNICA ACERVO EM SAÚDE , v. 41, p. e2105, 2020.

  • MELO, M. T. S. M. ; Moura, A.C.C. ; SILVA, B. L. S. ; Santos, M. das D.C. ; PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da ; SANTOS, Marize Melo dos ; CARVALHO, C. M. R. G. . Nutritional characterization of typical food menu offered inthe public market and its reflection on health. JOURNAL OF CULINARY SCIENCE & TECHNOLOGY , v. 18, p. 1-11, 2020.

  • CARDOSO, BRUNA EMANUELE PEREIRA ; CAMPELO, IVONETE MOURA ; AGUIAR, EDNA MARIA GUEDES ; DA PAZ, SUZANA MARIA REBÊLO SAMPAIO ; ROCHA, LÍDIA RAQUEL DE SOUSA ; DOS SANTOS, MARIZE MELO . Social participation of food and nutrition security counselors. REVISTA BRASILEIRA EM PROMOÇÃO DA SAÚDE (ONLINE) , v. 31, p. 1-8, 2018.

  • LIMA, ABM ; GARCEZ, L. S. ; OLIVEIRA, I. K. F. ; SANTOS, M. M. ; PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da ; PAIVA, A. A. . Vitamin A deficiency and factors associated with retinol levels in public school students. REVISTA DE NUTRIÇÃO , v. 30, p. 605-614, 2017.

  • SPÍNDOLA GARCÊZ, LAÍS ; DE SOUSA PAZ LIMA, GEANIA ; DE AZEVEDO PAIVA, ADRIANA ; MARIA REBÊLO SAMPAIO DA PAZ, SUZANA ; LÁZARO GOMES, ERICA ; NUNES, VALÉRIA ; COTTA DE FARIA, ELIANA ; DE BARROS-MAZON, SÍLVIA . Serum Retinol Levels in Pregnant Adolescents and Their Relationship with Habitual Food Intake, Infection and Obstetric, Nutritional and Socioeconomic Variables. Nutrients , v. 8, p. 669-680, 2016.

  • LANDIM, L. A. S. R. ; CALDAS, D. R. C. ; MAGALHAES, M. J. S. ; OLIVEIRA, F. B. ; SOUZA, I. R. ; NASCIMENTO, J. H. S. ; GONCALVES, A. S. ; PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da . (IN) SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM COMUNIDADE REMANESCENTE DE QUILOMBOLAS CAXIAS-MA. REVISTA ELETRÔNICA ACERVO EM SAÚDE , v. ESPECIAL 4, p. 156-162, 2016.

  • NOGUEIRA, Maria Alves Dias ; MARTINS, Maria Do Carmo de Carvalho e ; PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da ; ASSIS, R. C. ; MARTINS, M. P. S. C. ; SILVA, D. M. S. T. . Fatores de risco cardiovascular em mulheres atendidas em unidade de saúde. ConScientiae Saúde (Online) , v. 8, p. 459-466, 2009.

  • CAMPOS, M. E. S. ; NOGUEIRA, N. N. ; PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da ; NOGUEIRA, A. M. T. . Educação nutricional e sua contribuição para mudança nos indicadores de saúde dos funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). NUTRIRE - REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO , v. 33, p. 27-42, 2009.

  • SOUSA, Ruth Maria Rocha de Pádua ; SOBRAL, Debora Pereira ; PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da ; MARTINS, Maria Do Carmo de Carvalho e . ?Prevalência de sobrepeso e obesidade entre funcionários plantonistas de unidades de saúde de Teresina, Piauí.?. REVISTA DE NUTRIÇÃO , v. 20, p. 473-482, 2007.

  • BUENO, Milena Baptista ; SOUZA, José Maria Pacheco de ; SOUZA, Sonia Buongermino de ; PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da ; GIMENO, Suely Godoy Agostinho ; SIQUEIRA, Arnaldo Augusto Franco de . Riscos associados ao processo de desmame entre crianças nascidas em hospital universitário de São Paulo, entre 1998 e 1999: estudo de coorte prospectivo do primeiro ano de vida. Cadernos de Saude Publica , v. 19, n.5, p. 1453-1460, 2003.

  • ARÚJO, Kátia Carvalho ; CARVALHO, Cecília Maria Resende Gonçalves de ; PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da . Avalição do consumo alimentar de vitamina A de crianças assistidas em creches comunitárias, Teresina (PI), Brasil. Nutrire (SBAN) , Brasil, v. 22, p. 7-19, 2002.

  • BUENO, Milena Baptista ; SOUZA, Jose Maria Pacheco de ; PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da ; SOUA, Sonia Buongermino de ; CHEUNG, Pricila Po Yee ; SOUZA, Rosângela Maria Lopes de . Duração da amamentação após a introdução de outro leite: seguimento de coorte de crianças nascidas em um hospital universitário em Sâo Paulo. REVISTA BRASILEIRA DE EPIDEMIOLOGIA (IMPRESSO) , Brasil, v. 05, n.02, p. 145-152, 2002.

  • CARVALHO, Cecília Maria Resende Gonçalves de ; NOGUEIRA, Apolonia Maria Tavares ; TELES, João Batista Mendes ; PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da ; SOUZA, Rosângela Maria Lopes de . Consumo alimentar de adolescentes matriculados em um colégio particular de Teresina, Piauí, Brasil.. Revista de Nutrição da PUCCAMP , Brasil, v. 14, n.02, p. 85-93, 2001.

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Outras produções

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da . Atributos valorativos do uso da estatística em estudos epidemiológicos para a produção científica de alto nível. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da . EstatÍstica Avançada. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da . Estatística Básicas Aplicada à Saúde. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da . Estatística básica aplicada à saúde. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

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Prêmios

2006

Menção Honrrosa na Modalidade Pôster 'Estado nutricional de crianças de diferentes condições socioeconômicas', Associação Brasileira Pós Graduação em Saúde Coletiva/World Federation of Public Health Associations.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2017 - Atual

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

2005 - 2007

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor adjunto, Carga horária: 20

2001 - 2002

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Substituto Classe Auxiliar, Nível 1, Carga horária: 20

Atividades

  • 10/2005

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioestatística

  • 12/2001 - 08/2002

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietoterapia, Nutrição Materno-Infantil, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica

2016 - 2017

CENTRO UNIVERSITÁRIO SANTO AGOSTINHO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Doutor, Carga horária: 20

2008 - 2016

Universidade Atlântica

Vínculo: Professor auxiliar, Enquadramento Funcional: Professor Doutor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2002 - 2006

Faculdade de Saúde Ciências Humanas e Tecnologicas do Piauí

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor Doutor, Carga horária: 20

Atividades

  • 03/2002

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Geral

  • 03/2002

    Extensão universitária , Coordenação de Enfermagem, Curso de Enfermagem.,Atividade de extensão realizada, Educação Sanitária para redução das parasitoses instestinais e melhoria do estado nutricional de crianças.

2003 - 2004

Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas Empresas do Piauí

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 20

Outras informações:
Prestação de consultorias junto aos estabelecimentos comerciais assistidos pelo Programa Rota Norte e Programa Selo de Qualidade.

2001 - 2007

Prontocor

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Responsável técnica, dietoterapia e clínica, Carga horária: 20

Outras informações:
Responsável técnica, dietoterapia e clínica