Daniela Aparecida de Almeida Zucatto

Outras informações:
Gestão de equipe; Treinamento e desenvolvimento de colaboradores responsáveis pelos monitoramentos dos programas de auto controle (SIF/MAPA) e índice de conformidade/qualidade dos produtos; Elaboração e implantação de padrões visuais de qualidade dos produtos, fichas técnicas, gestão do índice de conformidade/qualidade dos produtos e auditorias de 5S; Padronização de qualidade e fluxo no processo para todos os produtos em linha de produção; Gestão das reclamações de clientes (redução de 58% ? método PDCA), resultados laboratoriais, não conformidades internas e de fornecedores, reuniões de Análises de Perigos para atendimento ao plano APPCC; Gestão dos indicadores da qualidade; Descrição e implantação dos procedimentos de Rastreabilidade e Recall, Qualificação e Avaliação de Fornecedor, Recebimento de Matéria Prima e Embalagem, Shelf Life e APPCC; Responsável pelas descrições de todos os programas para atendimento a Norma Global de Segurança dos Alimentos (BRC - Global Standard for Food Safety) para certificação; Coordenação da equipe do plano APPCC para certificação; Condução das auditorias de clientes e das verificações diárias in loco realizadas pelo SIF local, descrição das ações corretivas e gerenciamento dos prazos.

Outras informações:
Gestão de equipe responsável pelos monitoramentos dos programas de auto controle oficiais; Desenvolvimento e treinamento da equipe da qualidade; Cordenação dos monitoramentos da rota de qualidade e índice de conformidade/qualidade dos produtos, garantindo o cumprimento da especificação técnica da empresa; Acompanhamento das coletas de produtos para análise e dos resultados laboratoriais; Investigação da causa raiz dos desvios de resultados laboratoriais e implantação das ações; Revisão e Gerenciamento dos programas de HACCP, PPHO, PSO, Rastreabilidade e Recall, BPF, Controle de Pragas, Corpos Estranhos, Análises Laboratoriais (Gestão do Programa de Redução de Patógenos e Reuniões de Patógenos); Acompanhamento dos Indicadores da Qualidade e 5S; Realização do desdobramento de metas da qualidade; Responsável por investigar as reclamações de clientes e propor junto à liderança ações na causa (método utilizado PDCA).

Outras informações:
Gestora de equipe responsável pelos monitoramentos dos programas de auto controle Oficiais e índice de Qualidade dos produtos; Descrição, implantação e gerenciamento de programas de auto controle oficiais HACCP, BPF, PPHO, PSO, Rastreabilidade e Recall, Análises Laboratoriais, Controle de Pragas..etc. Gerenciamento e manutenção do sistema de gestão da qualidade (SGQ) garantindo o atendimento dos requisitos de qualidade para liberação de produtos destinados ao mercado interno e externo; Gerenciamento dos indicadores de desempenho da área (centro de custo, reclamação de cliente, retrabalho, produtividade e rendimento); Responsável por investigar as reclamações de clientes e propor junto à liderança ações na causa (método utilizado PDCA); Acompanhamento das auditorias internas, clientes, MAPA, descrição das ações e gerenciamento dos prazos; Acompanhamento das rotinas do laboratório interno da empresa; Auditora interna da Norma BRC, ISO 9001, ISO 17025 e APPCC.

Outras informações:
Aluna Bolsista

Outras informações:
* Desenvolvimento de projeto para otimização do processo industrial, * Avaliação da eficácia do sistema de produção, * Revisão de procedimentos pertinentes à segurança do alimento. * Acompanhamento de hábitos operacionais e de higiene pessoal dos colaboradores; * Desenvolvimento de novos procedimentos para o tratamento das ocorrências registradas e adoção de medidas preventivas e corretivas.

Outras informações:
? Iniciação Científica na área de Psicicultura com o tema ?FAUNA PARASITÁRIA DE TRÊS SÍTIOS DE INFECÇÃO EM TILÁPIAS CRIADAS EM SISTEMA SUPER-INTENSIVO?, realizado desde maio de 2010 até junho de 2011, na cidade de Mira Estrela (SP).

Outras informações:
ZUCATO, D. A. ; COLOMBANO, N. C. . Fauna Parasitária de três sítios de infecção em tilápias criadas em sistema super-intensivo. In: V encontro de Iniciação científica, 2011, Desvalvado. V encontro de Iniciação científica. São Paulo: Unicastelo, 2011. v. 5. p. 34-34

Outras informações:
COLOMBANO, N. C. ; ROVERI, D. P. ; RODRIGUES, C. C. ; ORNELLAS, M. S. B. ; CASASSOLA, D. C. ; ZUCATO, D. A. ; Renata Fiorilli Ferreira ; ROMERO, M. . Observação em dois sítios de infecção (muco e branquias) de Myleus Tiete coletados junto a uma criação super intensiva. In: III Conferencia Latino Americana sobre cultivo de peixes nativos e III congresso brasilerio de produção de peixes nativos, 2011, Lavras. III Conferencia Latino Americana sobre cultivo de peixes nativos e III congresso brasilerio de produção de peixes nativos. Lavras: III Conferencia Latino Americana sobre cultivo de peixes nativos e III congresso brasilerio de produ, 2011. v. 1. p. 1-1.

Outras informações:
* Desenvolvimento de projetos e ações junto à garantia de qualidade, tratamento de anomalia e ocorrências junto ao S.I.F local. * Elaborar e acompanhar a implantação de BPF, treinamento dos colaboradores em Boas Práticas. * Supervisionar e distribuir o trabalho dos colaboradores da área operacional.

Outras informações:
* Pesquisas parasitárias e melhoramento na conversão alimentar em tilápias, * Análise laboratorial de eficiência da reversão sexual. * Estudo da qualidade de água nos ranários e reprodução induzida em rãs.

Outras informações:
* Pesquisa e análise microbiológica em carne bovina comercializada na região, * Levantamento dos principais pontos de contaminação microbiológica e prevenção, * Estudo de método de diagnóstico rápido.

Outras informações:
Pesquisas parasitárias e melhoramento na conversão alimentar em tilápias, Análise laboratorial de eficiência da reversão sexual. Estudo da qualidade de água nos ranários e reprodução induzida em rãs.