Rosangela Alves Pereira

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (1977), Especialista em Saúde Pública (UFMT-ENSP/FIOCRUZ - 1982), Mestrado em Saúde Pública (Fundação Oswaldo Cruz - 1992) e Doutorado em Saúde Pública (Fundação Oswaldo Cruz - 2000). Atualmente é professora associada do Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade Federal do Rio de Janeiro. Tem experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Epidemiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: epidemiologia nutricional, consumo de alimentos, estado nutricional, epidemiologia de doenças crônicas não transmissíveis, obesidade, e segurança alimentar.

Informações coletadas do Lattes em 17/06/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Pública

1996 - 2000

Fundação Oswaldo Cruz
Título: DIETA E OUTROS FATORES AMBIENTAIS ASSOCIADOS AOS TUMORES DE CÉREBRO EM ADULTOS
Orientador: SÉRGIO KOIFMAN
Palavras-chave: epidemiologia; tumor de cérebro; dieta; epidemiologia nutricional; ESTUDO CASO-CONTROLE; fatores de risco. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública. Setores de atividade: Saúde Humana; Nutrição e Alimentação.

Mestrado em Saúde Pública

1988 - 1992

Fundação Oswaldo Cruz
Título: NUTRIÇÃO-MÁ-NUTRIÇÃO E CONDIÇÕES DE VIDA EM CÁCERES-MT, 1986,Ano de Obtenção: 1992
Orientador: SEVERINO MÁRCIO PEREIRA MEIRELLES
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Distúrbios nutricionais; Mato Grosso; Fatores sócio-econômicos; epidemiologia nutricional; Avaliação antropométrica; estado nutricional. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia. Setores de atividade: Saúde Humana; Nutrição e Alimentação.

Especialização em Especialização Em Saúde Pública

1981 - 1982

Universidade Federal de Mato Grosso

Graduação em Garaduação Em Nutrição

1974 - 1977

Universidade Federal Fluminense

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Pós-doutorado

2011 - 2012

Pós-Doutorado. , University of North Carolina System, UNC, Estados Unidos. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia. , Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia / Especialidade: Epidemiologia Nutricional.

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Formação complementar

2010 - 2010

Pre Congress Course on Advances in the Prevention. (Carga horária: 8h). , II World Congress of Public Health Nutrition, II WCPHN, Portugal.

2009 - 2009

Workshop de medida da dieta e atividade física. (Carga horária: 8h). , 10o Congresso da SBAN, SBAN, Brasil.

2008 - 2008

Valid e reprod de instrumentos em Epidem Nutricion. , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2006 - 2006

Métodos epidemiol. en la estimación del cons. alim. (Carga horária: 16h). , Pre-congress Workshop I World Congress of Public Health Nutrition, I WCPHN, Espanha.

2005 - 2005

Gerência de Dados para Estudos Epidemiológicos. (Carga horária: 60h). , Escola Nacional de Saúde Pública, ENSP, Brasil.

2005 - 2005

Metabolismo Energético e Composição Corporal. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2001 - 2001

Modelos Multinível: Introdução à Teoria e à Prátic. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1998 - 1998

Epidemiologia Nutricional. (Carga horária: 12h). , Associação Brasileira de Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.

1996 - 1996

Atualização em Métodos Epidemiológicos. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Saúde Pública, ENSP, Brasil.

1995 - 1995

Métodos Epidemiológicos em Nutrição. (Carga horária: 16h). , Associação Brasileira de Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.

1991 - 1992

Estágio de Aperfeiçoamento Hosp Evandro Chagas. (Carga horária: 1000h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

1989 - 1989

Antropometria como Instrumento de Diagnóstico. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Saúde Pública, ENSP, Brasil.

1987 - 1987

Planejamento Em Nutrição Social. (Carga horária: 24h). , Federação Brasileira de Nutrição, FEBRAN, Brasil.

1984 - 1984

Integração Docente Assistencial Em Saúde. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

1984 - 1984

Determinação Social da Doença. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

1983 - 1983

Epidemiologia da Nutrição Humana. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia/Especialidade: Epidemiologia Nutricional.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia/Especialidade: Epidemiologia do Câncer.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

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Organização de eventos

Paula, NM ; Pereira, Rosangela Alves . Fórum Gastronomia, Saúde e Sociedade. 2010. (Outro).

PEREIRA, R. A. ; NUNES, Maria Letícia Galluzzi ; COLARES, Luciléia . Concurso para escolha da logomarca do Instituto de Nutrição. 2006. (Concurso).

NUNES, Maria Letícia Galluzzi ; PEREIRA, R. A. ; VEIGA, Glória Valéria da ; COLARES, Luciléia . Sessenta anos do Instituto de Nutrição Josué de Castro. 2006. (Outro).

SICHIERI, Rosely ; NASCIMENTO, S. ; PEREIRA, R. A. . International Workshop: assessing individual dietary intake in a sub-sample of the Brazilian Budget Survey. 2006. (Outro).

KAC, G. ; VEIGA, Glória Valéria da ; FIALHO, Eliane ; PEREIRA, R. A. . XXVII Reunião do Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição. 2006. (Outro).

PEREIRA, R. A. ; MARINS, Vânia Maria Ramos de ; CRUZ, Luzia Giannini . III Feira de Saúde do Instituto Vital Brazil SA. 2001. (Outro).

PEREIRA, R. A. . IV Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 1998. (Congresso).

PEREIRA, R. A. ; PEREIRA, Gilza Sandre . II Fórum de Debates A Nutrição e o Nutricionista em Questão. 1996. (Outro).

PEREIRA, R. A. . Fórum de Debates A Nutrição e o Nutricionista em Questão. 1995. (Outro).

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Participação em eventos

11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao. PADRÕES ALIMENTARES ASSOCIADOS ... EM ADULTOS; Qualidade na gestao de servicos de alimentacao ...instituicao publica de ensino; Variacoes no consumo de ... adolescentes entre 2003 e 2008; Padrao de consumo de refeicoes .... estudo de base escolar. 2011. (Congresso).

11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao. Abordagem Nutricional em Grupos Populacionais Especificos. 2011. (Congresso).

11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao. Evolução do Índice de Qualidade da Dieta de Adolescentes entre 2003 e 2008. 2011. (Congresso).

11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao. Membro da comissao de temas livres e membro da comissao cientifica. 2011. (Congresso).

3a Semana de Nutricao da UFRJ.Comportamento alimentar e preferencias dos consumidores dos servicos de alimentacao permissionarios do CCS/UFRJ. 2011. (Outra).

Reunaio Anual do ILSI - Brasil.ENSAIO COMUNITÁRIO RANDOMIZADO PARA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM ESCOLARES: SEGUNDO ANO DE SEGUIMENTO. 2011. (Outra).

VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. avaliador ad hoc. 2011. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Consumo de refeicoes e estado nutricional de adolescentes de escolas publicas e particulares da regiao metropolitana do Rio de Janeiro. 2011. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Correlacao entre estado nutricional e percentual de gordura corporal em adolescentes; Consumo de cafe da manha e estado nutricional em adolescentes de escolas publicas e privadas. 2011. (Congresso).

XXXIII Jornada de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ.avaliador dos resumos. 2011. (Outra).

Child Nutrition and its impact on modern lifestyle. 2010. (Outra).

Colóquio Educação, Alimentação e Cultura.Alimentação e Cultura na Formação de Nutricionistas. 2010. (Outra).

Comemoração do Jubileu de Prata do PPGN-UFRJ.Caminhos do PPGN-UFRJ. 2010. (Outra).

Comemoração do Jubileu de Prata do PPGN-UFRJ.Programas de Pós-graduação em Nutrição no Brasil: evolução e perspectivas. 2010. (Outra).

II World Congress of Public Health Nutrition. 2010. (Congresso).

VII Encontro do Fórum Nacional de Coordenadores de Programas de Pós-graduação em Alimentação e Nutrição. 2010. (Encontro).

10o Congresso da SBAN. Conversa Científica - Consumo Alimentar. 2009. (Congresso).

10o Congresso da SBAN. Fatores Associados ao padrões de consumo alimentar de população de baixa renda. 2009. (Congresso).

1ª Reunião Científica ? Dieta e Doenças Crônicas.Padrões Alimentares. 2009. (Encontro).

3. Reunião de Coordenadores da Área de Medicina II, Fundação Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES). 2009. (Encontro).

4. VI Encontro do Fórum Nacional de Coordenadores de Programas de Pós-graduação em Alimentação e Nutrição. 2009. (Encontro).

6. V Encontro do Fórum Nacional de Coordenadores de Programas de Pós-graduação em Alimentação e Nutrição. 2009. (Encontro).

7º International Conference on Diet and Activity Methods (ICDAM7). Measuring portions in food frequency questionnaire for adolescents: validity of food phographs. 2009. (Congresso).

8. IV Encontro do Fórum Nacional de Coordenadores de Programas de Pós-graduação em Alimentação e Nutrição. 2009. (Encontro).

JORNADA IBERO-AMERICANA SOBRE ISÔMEROS DE ÁCIDOS GRAXOS.CLA e modelos experimentais. 2009. (Outra).

XV Semana Científica da Faculdade de Medicina de Petrópolis.A Obesidade sob a ótica da Saúde Pública. 2009. (Outra).

Comemoração dos 20 anos da Revista de Nutrição.Avanços na Pesquisa em Segurança Alimentar. 2008. (Outra).

Oficina de Trabalho: (Re)Composição da Cesta de Alimentos, Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome.Valor nutricional da Cesta de Alimentos. 2008. (Oficina).

XIV Semana Científica da Faculdade de Medicina de Petrópolis e Faculdade Arthur Sá Earp Neto.Banco de Dados - tecnologias de informação em saúde. 2008. (Outra).

XVIII IEA WORLD CONGRESSO OF EPIDEMIOLOGY/ VII CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA. Métodos de Avaliação do Consumo de Alimentos: Registro alimentar e recordatório de 24-horas. 2008. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Avaliador de resumos, de posteres e secretário de mesa-redonda. 2008. (Congresso).

9o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação. Padrões de consumo alimentar de adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. 2007. (Congresso).

I SIMPÓSIO NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO, SAÚDE E CULTURA. 2007. (Simpósio).

14o. Congreso Latinoamericano de Nutrición. Confiabilidade de questionário de frqüência alimentar para adolescentes. 2006. (Congresso).

14o. Congreso Lationamericano de Nutrición. Fatores associados ao déficit estatural em adolescentes de Duque de Caxias, RJ - estudo de base populacional. 2006. (Congresso).

8o. Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11o Congresso Mundial de Saúde Pública. Segurança alimentar e estado nutricional de adolescentes no município de Duque de Caxias, Rio de Janeiro - resultados preliminares. 2006. (Congresso).

8o. Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11o Congresso Mundial de Saúde Pública. Fatores de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes com síndrome de Down. 2006. (Congresso).

9o. Encontro de Atividades Científicas da UNOPAR.consultor ad hoc. 2006. (Encontro).

International Workshop: assessing individual dietary intake in a sub-sample of the Brazilian Budget Survey.Results from the pre-test of the system: field manuals. 2006. (Oficina).

I World Congress of Public Health Nutrition. Association between household food insecurity and nutritional status of adolescents from the Rio de Janeiro Metropolitan Area, Brazil. 2006. (Congresso).

I World Congress of Public Health Nutrition. Meals consumption associated to anthropometric measurements in adolescents, Rio de Janeiro Metropolitan Area, Brazil. 2006. (Congresso).

I World Congress of Public Health Nutrition. FOOD INTAKE DURING ADOLESCENCE ASSOCIATED TO BRAIN NEOPLASM RISK IN ADULTS, RIO DE JANEIRO, BRAZIL. 2006. (Congresso).

I World Congress of Public Health Nutrition. Reproducibility of a food frequency questionnaire designed to assess adolescent food intake. 2006. (Congresso).

I World Congress of Public Health Nutrition. Food intake during adolescence associated to brain cancer risk in adults, Rio de Janeiro, Brazil. 2006. (Congresso).

Sessenta anos do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ.Em busca da alimentação saudável. 2006. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. indicadores socioeconômicos e percepção da insegurança alimetnar na família. 2006. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. Oficina:Segurança alimentar e nutricional sustentável. Insegurança alimentar e estado nutricional de crianças e adolescentes residentes em Duque de Caxias, RJ. 2006. (Congresso).

XXVII CIBRAN - Reunião do Consórcio da Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição.Insegurança alimentar e estado nutricional de crianças adolescentes e adultos do município de Duque de Caxias, Rio de Janeiro. 2006. (Outra).

XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ.Avaliador de Painéis. 2006. (Outra).

XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ.Consumo de Frutas e vegetais em adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. 2006. (Outra).

XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ.Alimentos mais consumidos por adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. 2006. (Outra).

XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ.Consumo de alimentos do grupo de carnes e ovos em adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. 2006. (Outra).

XXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica da UFRJ.avaliador de resumos. 2006. (Outra).

XXVII Reunião do CIBRAN - Consórcio de Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição.Perspectivas da publicação na área de Nutrição. 2006. (Encontro).

.Palestra: 'O estado da arte da investigação nutricional'. 2005. (Outra).

II Workshop sobre consumo alimentar: tendências e perspectivas metodológicas.II Workshop sobre consumo alimentar. 2004. (Oficina).

Comemoração do Dia do Nutricionista. Palestra: Dieta na Prevenção do Câncer. 2000. (Congresso).

I Jornada de Nutricão da Faculdde de Ciências da Saúde de Umuarama - Universidade Paranaense.Epidemiologia da Obesidade. 1999. (Outra).

6a. Reunião Especial da SBPC.Avanços no combate à obesidade: a visão experimental. 1998. (Encontro).

I Bienal de Pesquisa da Fundação Oswlado Cruz.Validação de instrumento aferidor do consumo alimentar pregresso em adolescentes. 1998. (Outra).

IV Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Association of short adult stature with hypertension in a cross-sectional study in Rio de Janeiro, Brazil. 1998. (Congresso).

IV CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA. RAZÃO CINTURA/QUADRIL COMO PREDITOR DE HIPERTENSÃO ARTERIAL. 1998. (Congresso).

IV Jornada Científica de Pós graduação da FIOCRUZ.Validação de instrumento aferidor do consumo alimentar pregresso em adolescentes. 1998. (Outra).

16th International Congress of Nutrition. Association of energy and fat intake with body mass index (BMI) in a household survey in Rio de Janeiro. 1997. (Congresso).

16th International Congress of Nutrition. Nutritional profile of adult people in the municipality of Rio de Janeiro, Brasil - 1996. 1997. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Avaliação do estado nutricional de população maior de 10 anos de idade. Rio de Janeiro, 1995-96. 1997. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Avaliação do estado nutricional de mulheres adultas e adolescentes no município do Rio de Janeiro: estudo preliminar. 1997. (Congresso).

VII Congreso Latinoamericano de Medicina Social. Ambiente Nutricional no Rio de Janeiro. 1997. (Congresso).

VI Jornada de Nutrição da Universidade Federal Fluminense.Fatores de risco e proteção para o câncer na dieta do brasileiro. 1997. (Outra).

XIX Jornada de Iniciação Científica da UFRJ.Estado Nutricional e hábitos alimentares da população com mais de 18 anos de idade do município do Rio de Janeiro, 1995-96. 1997. (Outra).

XIX Jornada de Iniciação Científica da UFRJ.Alimentação como fator de risco para o câncer. 1997. (Outra).

III Jornada Científica de Pós-graduação da FIOCRUZ.Dieta e outros fatores associados ao câncer de cérebro em adultos no Rio de Janeiro. 1996. (Outra).

IV CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. Índice de Massa Corporal e consumo alimentar em trabalhadores de duas universidades públicas do Rio de Janeiro. 1996. (Congresso).

XVIII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ.Avaliação do estado nutricional de mães e filhas adolescentes no município do Rio de Janeiro. 1996. (Outra).

XVIII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ.Avaliação do estado nutricional e consumo de gordura de população adultad o município do Rio de Janeiro. 1996. (Outra).

XVIII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ.Fatores de risco para doenças cardiovasculares associados à obesidade em mulheres adultas do Rio de Janeiro. Resultados preliminares. 1996. (Outra).

III Congresso Brasileiro, II Congresso Ibero-Americano, I Congresso Latino de Epidemiologia. Questionário de consumo alimentar: a importância das porções. 1995. (Congresso).

III Congresso Brasileiro, II Congresso Ibero-Americano, I Congresso Latino de Epidemiologia. Validação de um questionário de consumo alimentar. 1995. (Congresso).

III Congresso Brasileiro, II Congresso Ibero-Americano, I Congresso Latino de Epidemiologia. Características epidemiológicas da clientela de HIV/AIDS do Hospital Evandro Chagas/FIOCRUZ-HEC. 1995. (Congresso).

III Congresso Brasileiro, II Congresso Ibero-Americano, I Congresso Latino de Epidemiologia. Estado nutricional de trabalhadores de duas universidades do Rio de Janeiro. 1995. (Congresso).

III Congresso Brasileiro, II Congresso Ibero-Americano, I Congresso Latino de Epidemiologia. Estudo retrospectivo da paracoccidioidomicose no Rio de Janeiro-Brasil (1984-1993). 1995. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Estudo-piloto para o censo de altura de escolares do município de Duque de Caxias. 1994. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Análise de sobrevida de pacientes de HIV/AIDS do Hospital Evandro Chagas (HEC) FIOCRUZ. 1994. (Congresso).

VI Jornada Científica da FIOCRUZ.Características da clientela atendida com infecção por HIV no Hospital Evandro Chagas de 1989 a 1991. 1994. (Outra).

XXVII Congresso Brasileiro de Pneumologia e Tisiologia. Paracoccidioidomicose no estado do Rio de Janeiro. Levantamento epidemiológico. Dados preliminares. 1994. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Caracterização dos óbitos ocorridos no Hospital Evandro Chagas/FIOCRUZ de 1987 a 1991. 1992. (Congresso).

X Semana de Nutrição em Mato Grosso.A SItuação do Profissional Nutricionista no Estado de Mato Grosso - mercado de trabalho. 1992. (Outra).

IV jornada Científica da FIOCRUZ.Características epidemiológicas dos pacientes com infecção por HIV registrados no Hospital Evandro Chagas de janeiro a setembro de 1991. 1991. (Outra).

IV jornada Científica da FIOCRUZ.Avaliação antropométrica do estado nutricional de adultos (maiores de 19 anos de idade) e crianças (menores de 10 anos de idade) em dus localidades rurais de São Raimundo Nonato - PI, em 1989. 1991. (Outra).

IV Jornada Científica da FIOCRUZ.Doenças de notificação compulsória durante três anos (08/88 a 07/91) no Hospital Evandro Chagas. 1991. (Outra).

IV Jornada Científica da FIOCRUZ.Caracterização de 100 casos de paracoccidioidomicose da clientela do Hospital Evandro Chagas/FIOCRUZ de acordo com algumas variáveis epidemiológicas. 1991. (Outra).

IV Jornada Científica da FIOCRUZ.Estudo sorológico para HIV em pacientes consultados no ambulatório do Hospital Evandro Chagas (primeiro semestre de 1991). 1991. (Outra).

I Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Saúde, educação e desenvolvimento no semi-árido piauiense - um estudo de prevalência. 1990. (Congresso).

II Congresso da ABRASCO. Prática de amamentação e desmame em crianças de 6 a 24 meses de idade em Cáceres - MT (1985-1986). 1989. (Congresso).

II Congresso da ABRASCO. Estudo antropométrico em criançs menores de 6 anos de idade em Cáceres - MT (1983-1986). 1989. (Congresso).

II Congresso da ABRASCO. Organização dos serviços de saúde: a comparação como contribuição. 1989. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Nutrição. Estudo antropométrico em um grupo de crianças de 3 a 72 meses de idade da área urbana de Cáceres-MT. 1987. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Nutrição. Inquérito alimentar em crianças de 6 a 24 meses de idade da área urbana de Cáceres-MT. 1987. (Congresso).

I Conferência Estadual de Alimentação e Nutrição.Alimentação e Nutrição. 1986. (Outra).

VII Congresso Latino-Americano de Nutrição. Um estudo de caso sobre consumo de alimentos na periferia de Cuaibá-MT. 1984. (Congresso).

VII Congresso Latino-Americano de Nutrição. Inquérito nutricional em Jaurú. 1984. (Congresso).

VII Simpósio de Alimentação e Nutrição.Um estudo de caso sobre consumo de alimentos na periferia de Cuiabá-MT. 1984. (Simpósio).

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Participação em bancas

Aluno: Melissa Arês de Mello

YOKOO, Edna MassaePereira, Rosangela Alves. Validade e confiabilidade de um questionário de frequência de consumo alimentar desenvolvido para crianças de três a cinco anos de idade residentes do municipio de Duque de Caxias/ RJ. 2011. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Thaís Meirelles de Vasconcelos

da Veiga, Gloria Valeria;YOKOO, Edna Massae; CASTRO, M. B. T.;PEREIRA, ROSANGELA A.. Evolução do Consumo de Energia e Nutrientes de Adolescentes de Escolas Públicas de Niterói-RJ, 2003 - 2008. 2011. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Luciana Spessoto dos Santos

Pereira, Rosangela Alves; WERNECK, G. L.; COSTA, A. J. L.. Excesso de peso e autoavaliação do estado de saúde em 17 capitais brasileiras e no Distrito Federal no período 2002-2003. 2011. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Camilla Medeiros Macedo da Rocha

NARDI, A. E.; Warlich, V;Pereira, Rosangela Alves. Consumo de ácidos graxos ômega-6 e ômega-3 durante a gestação e sua relação com a depressão pós-parto. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: OMARA MACHADO ARAÚJO DE OLIVEIRA

Pereira, Rosangela AlvesYOKOO, Edna Massae. Ingestão alimentar e consumo alcoólico de adultos assistidos pelo Programa Médico de Família de Niterói ? RJ. 2010. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Paulo Rogério Melo Rodrigues

Pereira, Rosangela Alves. Padrões de consumo alimentar dos adolescentes de Cuiabá ? MT. 2010. Dissertação (Mestrado em Biociências) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Soraya Virginia de Miranda Chagas

Pereira, Rosangela Alves; Rosa MLG. Agregação familiar e heretabilidade de colesterol total, LDL-c e HDL-c em população atendida pelo Programa Médico de Família de Niterói, RJ. 2010. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Letícia Ferreira Tavares

Castro IR;Pereira, Rosangela Alves; FONSECA, S.. Síndrome metabólica e consumo alimentar em adolescentes assistidos pelo Programa Médico de Família de Niterói, RJ, Brasil: Estudo CAMELIA. 2010. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Juliana Montesso Ramos

Pereira, Rosangela Alves; Cagy M; FONSECA, S.. O índice da Qualidade da Dieta e Estado Nutricional (Antropometria e Dados Bioquímicos) de Adolescentes Assistidos no Programa Médico de Família em Niterói - RJ. 2010. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Mônica Mecedo dos Santos Lameza

Pereira, Rosangela Alves. Validação de Questionário de Freqüência Alimentar para Pacientes tratados de Câncer Colorretal. 2010. Dissertação (Mestrado em Oncologia) - Fundação Antônio Prudente.

Aluno: Érica Guimarães de Barros

Pereira, Rosangela AlvesSICHIERI, Rosely. Mudanças temporais nos indicadores antropométricos de adolescentes estudantes da rede estadual de ensino da cidade de Niterói - RJ. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Priscila da Silva Castro

Pereira, Rosangela Alves. Adequação da ingestão alimentar e ganho de peso gestacional em uma amostra de mulheres acompanhadas em uma unidade básica de saúde no município do Rio de Janeiro. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Ana Lúcia Viégas Rêgo

Pereira, Rosangela Alves. Imagem Corporal, estado nutricional e sua associação com auto-estima corporal em adolescentes. 2010. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Rosane Conceição Elias

Pereira, Rosangela Alves. Análise da importância das questões sócio-culturais da alimentação na perspectiva dos estudantes de Nutrição: implicações para a formação em saúde. 2009. Dissertação (Mestrado em Educação em Ciências e Saúde) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Lélia Capua NUNES

Pereira, Rosangela Alves; Guerra MR; LEITE ICG. Fatores dietéticos e antropométricos em casos incidentes de câncer de mama assistidos em Juiz de Fora ? MG. 2009. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Neuciani Ferreira da Silva

Pereira, Rosangela Alves; Brunken GS;FERREIRA, M. G.. Validação de um questionário de freqüência alimentar para o estudo da dieta da população adulta de Cuiabá, Mato Grosso. 2009. Dissertação (Mestrado em Saude Coletiva) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Alessandra Nunes Lima

Pereira, Rosangela Alves; Santos LC; LOPES, Aline Cristine de Souza. Fatores associados ao excesso de peso entre os usuários da Academia da Cidade do Distrito Sanitário Leste de Belo Horizonte. 2009. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Marina Maria Leite Antunes

SICHIERI, Rosely; BURLANDY, Luciene;PEREIRA, R. A.. Insegurança alimentar e consumo dietético em crianças menores de 30 meses residentes em Duque de Caxias-RJ. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Marcia Regina Haddad Marques

YOKOO, Edna MassaePEREIRA, R. A.; SCATENA, João Henrique Gurtler; SANTOS MGFL. INGESTÃO DE CÁDMIO, CONSUMO ALIMENTAR DE MICRONUTRIENTES (Ca, Fe, Zn, Se e Mg) E NÍVEIS DE CONCENTRAÇÃO DE Cd NA URINA EM POPULAÇÃO ADULTA, NA REGIÃO CENTRAL DA JAMAICA. 2007. Dissertação (Mestrado em Saúde e Ambiente) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Paula Paraguassú Brandão

PEREIRA, R. A.; COUTINHO, Walmir Ferreira; PASSOS, MCF. ALTERAÇÕES HORMONAIS ASSOCIADAS À FOME E SACIEDADE NA COMPULSÃO ALIMENTAR. 2007. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Patricia Gomes Pimentel

BURLANDY, Luciene;PEREIRA, R. A.. CONDIÇÕES SÓCIOECONOMICAS, INSEGURANÇA ALIMENTAR NO DOMICÍLIO ASSOCIADA COM INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS DE CRIANÇAS MENORES DE 30 MESES RESIDENTES NA REGIÃO METROPOLITANA DO RIO DE JANEIRO. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Lélia Capua NUNES

PEREIRA, R. A.; LEITE ICG; Guerra MR. PADRÕES ALIMENTARES E ANTROPOMÉTRICOS DE CASOS INCIDENTES DE CÂNCER DE MAMA ASSISTIDOS EM JUIZ DE FORA-MG. 2007. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Lena Guimarães Ribeiro

MAGALHÃES, V; Alvarenga, MA;PEREIRA, R. A.. Comportamento de risco para transtornos alimentares em bailarinos profissionais. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Júlia Elba de Souza Ferreira

PEREIRA, R. A.COSTA, Rosana Salles; BURLANDY, Luciene. Comportamentos de risco para transtornos alimentares em adolescentes de escolas públicas de Niterói-RJ. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Elícia de Oliveira Soares Melo

PEREIRA, R. A.; MATTOS, I. E.. Tendencia da mortalidade por câncer de esôfago nas capitais brasileiras no período 1980-2002. 2006 - Escola Nacional de Saúde Pública.

Aluno: Ana Carolina Reiff e Vieira

Pereira, Rosangela Alves. Desempenho do índice de masaa corporal como preditor de alteraçãoes metabólicas de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Cássia Viviane Dantas Borges

PEREIRA, R. A.; FONSECA, Vania Mattos;COSTA, Rosana Salles. Associação entre concentrações séricas de ferro, zinco e cobre e perfil nutricional de crianças de uma comunidade de baixa renda em Duque de Caxias/Rio de Janeiro. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Nádia Maria Portilho Pereira

PEREIRA, R. A.MARINS, Vânia Maria Ramos de. Avaliação de fatores de risco para doenças cardio vasculares que afetam a qualidade de vida dos trabalhadores de uma indústria farmacêutica: um estudo de caso. 2005. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Márcia Henriques Teixeira

PEREIRA, R. A.; CHIARA, Vera Lúcia Peixoto;VALENTE, J. G.. Avaliação de um questionário de frequência de consumo de alimentos marcadores para doença coronariana como preditor de hipercolesterolemia em adolescentes. 2005. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Ivyina Spinola Caetano Jordão

PEREIRA, R. A.. Retenção de peso e cor de pele em mulheres acompanhadas durante nove meses pós-parto. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Joelma Ferreira Gomes Castro

PEREIRA, R. A.VALENTE, J. G.. Padrões de consumo alimentar e índice de massa corporal nas Regiões Nordeste e Sudeste do Brasil. 2001. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Celina Oliveira

PEREIRA, R. A.; LIMA, E.. PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL DE ADOLESCENTES DE DOIS NÍVEIS SÓCIO-ECONÔMICOS - COMPARAÇÃO A PARTIR DA AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL. 2000. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Juliana Masami Morimoto

Marchioni DML; Martini LA; Fisberg RM; Corrente JE;PEREIRA, R. A.. Ingestão habitual de nutrientes por adultos e idosos residentes no município de São Paulo. 2011. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Júlia Elba de Souza Ferreira

PEREIRA, ROSANGELA A.. Comportamentos de risco para transtornos alimentares em adolescentes e adultos residentes no segundo distrito do município de Duque de Caxias-RJ. 2010. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Michael Maia Schlüssel

Pereira, Rosangela Alves. Influência do peso ao nascer na determinação da massa óssea de adultos jovens: resultados de um estudo prospectivo de base populacional. 2010. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Rita Adriana Gomes de Souza

MOLINA, Maria Del Carmen;Pereira, Rosangela Alves; Nadanovski P; LOPES, C. S.;SICHIERI, Rosely. Redução do uso de açúcar em escolas públicas: ensaio randomizado por conglomerado. 2010. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Gabriela do Santos Barroso

Pereira, Rosangela AlvesSICHIERI, RoselyVEIGA, Glória Valéria da; da Costa, Rosana Salles. Associação entre o consumo alimentar de adultos e de variáveis sócioeconomicas no consumo alimentar de crianças, em Duque de Caxias-RJ. 2010. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Samata Winck Madruga

PEREIRA, R. A.; GIGANTE, Denise; ARAUJO, C. L. P.; Assunção, MCF. Padrões alimentares e seus determinantes precoces em adolescentes de 15 anos de idade. 2010. Tese (Doutorado em Epidemiologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Cintia Chaves Curioni

Freitas GR; Richter BM; Moraes CL;PEREIRA, R. A.; Veras RP. REDUÇÃO DE PESO NA PREVENÇÃO PRIMÁRIA DE ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL. 2007. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Kamille Santos Siqueira

PEREIRA, R. A.; LOPES, C. S.; COUTINHO, Walmir Ferreira; CHIARA, Vera Lúcia Peixoto;SICHIERI, Rosely. Episódio de Compulsão Alimentar: mensuração e relaçào com obesidade e percepçào de peso corporal. 2005. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Ursula Viana Bagni

LUIZ, R. R.Pereira, Rosangela Alves; da Veiga, Gloria Valeria. Anemia ferropriva e sua associação com o estado nutricional, consumo alimentar e atividade física em adolescentes de escolas públicas de Niterói-Rj. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Taís de Souza Lopes

da Veiga, Gloria Valeria;YOKOO, Edna MassaePereira, Rosângela AlvesSICHIERI, Rosely. Aplicação do método da água duplamente marcada e de outros biomarcadores na validação da estimativa do consumo alimentar. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

Pereira, Rosangela Alves; MATTOS, I. E.; Marchioni DML. Padrão de consumo alimentar a priori e a posteriori em mulheres com câncer de mama. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Doutroado Em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública.

Aluno: Paulo Rogério Melo Rodrigues

da Veiga, Gloria Valeria;YOKOO, Edna MassaePereira, Rosangela Alves. Hábitos alimentares, estilo de vida e estado nutricional de adolescentes: um estudo de base escolar em Cuiabá-MT. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Amanda de Moura Souza

SICHIERI, RoselyPereira, Rosangela Alves; SILVA, G. A.. Marcadores da qualidade da dieta no Brasil. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Ilana Nogueira Bezerra

Pereira, Rosangela Alves; Agueda M;SICHIERI, Rosely. Consumo de alimentos fora do domicílio e excesso de peso. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Rita Adriana Gomes de Souza

MOLINA, Maria Del Carmen;Pereira, Rosangela Alves; Nadanovski P;SICHIERI, Rosely. Redução do uso de açúcar em escolas públicas: ensaio randomizado por conglomerado. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Gabriela dos Santos Barroso

Pereira, Rosangela Alves. Mudança no padrão alimentar. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Daniela Sanches Frozi

BURLANDY, Luciene;SICHIERI, RoselyCOSTA, Rosana Salles; SILVA, R. A. R. N.;PEREIRA, R. A.. Insegurança alimentar, excesso de peso e consumo alimentar: um estudo comparado entre famílias metropolitanas beneficiárias, elegíveis e não beneficiárias do Programa Bolsa Família. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Daniela Sanches Frozi

Pereira, Rosangela Alves. Aplicação do instrumental sócio-antropológico na investigação do consumo alimentar. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Michael Mais Schulussel

Pereira, Rosangela Alves. Métodos de investigação epidemiológica da atividade física: o ideal e o factível. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Kamile Santos Siqueira

PEREIRA, R. A.; CHIARA, Vera Lúcia Peixoto; LOPES, C. S.. Episódio de compulsão alimentar e relação com obesidade e percepção de peso corporal. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Jane de Carlos Santana Capelli

PEREIRA, R. A.MARINS, Vânia Maria Ramos de; MATTOS, I. E.;KOIFMAN, Sérgio. Dieta e câncer de laringe: estudo caso-controle na Região Metropolitana do Rio de Janeiro. 2003 - Escola Nacional de Saúde Pública.

Aluno: Marcelo Guedes

PEREIRA, R. A.. Avaliação dos indicadores antropométricos e pressóricos como prditores do risco cardíaco. 1997. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Intervençõs Nutricionai) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Maria Silvia Amicucci S Martins

PEREIRA, R. A.. Estudo antropométrico em escolares. 1992. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Adriana Felipa Becker

PEREIRA, R. A.; DUARTE, Cristina Rabelais; SILVA, Maria Helena de Oliveira. Cartilha com Orientações Nutricionais Relacionadas à Constipação E Obesidade Para Crianças Portadoras de Síndrome de Down. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Arthur Sá Earp Neto.

Aluno: Thiane Reis da Silva

PEREIRA, R. A.; KLING, Sergio; SILVA, Maria Helena Oliveira. A utilização da gastronomia por restaurantes com a finalidade de atrair clientela. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Arthur Sá Earp Neto.

Aluno: Flavia Luzia Bender

PEREIRA, R. A.; STREIT, Derly; ESTEVES, Anete Correa. A importância do ácido fólico na dieta para a manutenção das funções vitais. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Arthur Sá Earp Neto.

Aluno: Letícia Silveira Gotelip

PEREIRA, R. A.. Indicadores da Assistência Materno-infantil no Programa Saúde da Família no município de Petrópolis-RJ, 2001-2004. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Arthur Sá Earp Neto.

Aluno: Maíla de Souza Santos Macedo

PEREIRA, R. A.. Fatores Associados ao estado nutricional de crianças de 2 a 6 anos de idade na área do PSF do Bairro Boavista, na cidade de Petrópolis-RJ. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Arthur Sá Earp Neto.

Aluno: Marcia Regina Haddad Marques

PEREIRA, R. A.; SCATENA, João Henrique Gurtler;YOKOO, Edna Massae. Níveis de cádmio na urina e fatores dietéticos na população adulta rural, na região central da Jamaica. 2006. Outra participação, Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Irani Machado Ferreira

PEREIRA, R. A.; SCATENA, João Henrique Gurtler;YOKOO, Edna Massae. Fatores associados à ocorrencia da malária na população assentada no município de Juruena, Mato Grosso, 2005. 2006. Outra participação, Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: José Aroldo Lima Gonçalves Filho

PEREIRA, R. A.. Enaio clínico randomizado para perda de peso com dietas de baixo índice glicêmico e diferentes teores de proteína. 2006. Outra participação, Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Júlia Elba de Souza Ferreira

PEREIRA, R. A.. Comportamentos de risco para transtornos alimentares em adolescentes de escolas públicas de Niterói-RJ. 2006. Outra participação, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Patricia Gomes Pimentel

PEREIRA, R. A.; BURLANDY, Luciene;COSTA, Rosana Salles. Associação entre insegurança alimentar, indicadores socioeconômicos e índices antropométricos entre famílias com criançcas de seis a 30 meses residentes no Segundo Distrito do município de Duque de Caxias. 2006. Outra participação, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Elícia de Oliveira Soares

PEREIRA, R. A.; GAMA, Silvana Granado Nogueira da. Tendencia da mortalidade por câncer de esôfago em capitais brasileiras - 1980-2000. 2005. Outra participação, Escola Nacional de Saúde Pública.

Aluno: Ana Carolina Reiff e Vieira

PEREIRA, R. A.. Desempenho do índice de massa corporal como preditor de fatores de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes. 2005. Outra participação, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Ivyna Spinola Caetano Jordão

PEREIRA, R. A.. Retenção de peso e cor de pele em mulheres acompanhadas durante nove meses pós-parto. 2005. Outra participação, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Mauro Felippe Felix Mediano

PEREIRA, R. A.; CARMO, Maria das Graças Tavares Do; NÓBREGA, Antonio Claudio Lucas da. EFEITO DO EXERCÍCIO FÍSICO SOBRE A SENSIBILIDADE À INSULINA E A CONCENTRAÇÃO SÉRICA DE ÁCIDOS GRAXOS LIVRES EM MULHERES OBESAS. 2005. Outra participação, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Luana Padua Soares

PEREIRA, R. A.. Obesidade e mortalidade por neoplasias de cólon-reto, mama e próstata em capitais brasileiras. 2005. Outra participação, Escola Nacional de Saúde Pública.

Aluno: Vera Cristina Magalhães

PEREIRA, R. A.. Comportamento sugestivo de transtorno alimentar: um estudo com universitárias recém-ingressas em uma instituição pública do município do Rio de Janeiro. 2005. Outra participação, Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Cássia Viviane Dantas Borges

PEREIRA, R. A.. Associação entre concentrações séricas de ferro, zinco e cobre e perfil nutricional de crianças de uma comunidade de baixa renda em Duque de Caxias-Rio de Janeiro. 2005. Outra participação, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Fabrícia Junqueira das Neves

PEREIRA, R. A.. Mortalidade por câncer de cólon e padrão de consumo de alimentar em cidades selecionadas no Brasil. 2001. Outra participação, Escola Nacional de Saúde Pública.

Aluno: Viviane Mukim de Moraes

PEREIRA, R. A.. Evolução do padrão alimentar e tend6encias da mortalidade por câncer de pâncreas nas capitais do Sul e Sudeste do Brasil, no período de 1980-1998. 2001. Outra participação, Escola Nacional de Saúde Pública.

Aluno: Denise Cavalcante Barros

PEREIRA, R. A.. O Consumo Alimentar em Gestantes Adolescentes e o Peso ao Nascer de suas Crianças no município do Rio de Janeiro. 2001. Outra participação, Escola Nacional de Saúde Pública.

Aluno: Paula Aballo Nunes Machado

PEREIRA, R. A.; LOPES, Claúdia de Souza;SICHIERI, Rosely. FATORES DA DIETA E DISTRIBUIÇÃO ABDOMINAL DE GORDURA: INQUÉRITO EM ADULTOS NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. 1999. Outra participação, Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Gimeno SGA;PEREIRA, ROSANGELA A.; Rodrigues AB; Trindade EBSM; Corso ACT. Concurso público para provimento do cargo de professor adjunto. 2010. Universidade Federal de Santa Catarina.

PEREIRA, R. A.; FREITAS, Maria Imaculada de Fátima; LOPES, Aline Cristine de Souza; CAIAFFA, Waleska Teixeira; PRIORE, Silvia Eloiza. Concuso Público para Professor Adjunto - Departamento de Enfermagem Materno-Infantil e Saúde Pública - Escola de Enfermagem - UFMG. 2006. Universidade Federal de Minas Gerais.

Pereira, Rosangela Alves; Azeredo VM; Hasselman MH; Oliveira AP; Atella G. Comissão de Seleção ao Doutorado do PPGN (2011). 2010. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Pereira, Rosângela AlvesSaunders C; Pierucci AP; Pedrosa C;VEIGA, GLORIA V.. Comissão de Seleção ao Mestrado PPGN (2011). 2010. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Pereira, Rosângela Alves. Avaliadora dos Painéis do INJC na XXXII JIC UFRJ. 2010. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Pereira, Rosangela Alves. Comissão de seleção ao mestrado e doutorado 2010 PPGN-UFRJ. 2009. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

KAC, G.; FIALHO, Eliane;PEREIRA, R. A.; CARMO, Maria das Graças Tavares Do; Sardinha, F. Comissão de Seleção para o Curso de Mestrado. Programa de Pós-graduação em Nutrição, Instituto de Nutrição Josué de Castro-UFRJ. 2008. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, R. A.. Avaliação de pôsteres, XX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2008.

PEREIRA, R. A.. Avaliação de resumos, XX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2008.

PEREIRA, R. A.. Avaliação de resumos, XXX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural ? JIC 2008 ? UFRJ. 2008. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Pereira, Rosangela Alves. Avaliador Sessão, XXX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural ? JIC 2008. 2008. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, R. A.. Seleção para o Curso de Doutorado em Nutrição do Programa de Pós-graduação em Nutrição - UFRJ. 2007. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

PEREIRA, R. A.. Avaliação de pôsteres, XXIX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural ? JIC 2007 ? UFRJ. 2007. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, R. A.. Avaliação de resumos, XXIX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural ? JIC 2007 ? UFRJ. 2007. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Pereira, Rosangela Alves. Parecerista de resumos de trabalhos do INJC-UFRJ. 2007. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, R. A.; COLARES, Luciléia. Comissão Julgadora para a escolha da Logomarca do Instituto de Nutrição Josué de Castro. 2006. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, R. A.. Avaliação de pôsteres, XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural ? JIC 2006 ? UFRJ. 2006. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Pereira, Rosangela Alves. Comissão de Organização do Processo de Consulta à Comunidade do INJC - UFRJ para indicação de Diretor e Substituto eventual da Direção no quadriênio 2006-2010. 2006. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, R. A.. Avaliação de trabalhos científicos, 9º Encontro de Atividades Científicas da UNOPAR (Universidade do Norte do Paraná). 2006. Universidade Norte do Paraná.

PEREIRA, R. A.. Seleção de Professor Substituto - Departamento de Nutrição Social - Instituto de Nutrição - UFRJ. 2005. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, R. A.. Avaliador de trabalhos da XXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica Artística e Cultural. 2005. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, R. A.. Avaliador de trabalhos da XXII Jornada de Iniciação Científica - XII Jornada de Iniciação Artística e Cultural do Centro de Ciências da Saúde - UFRJ. 2000. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, R. A.. Comissão de Julgamento de Posters apresentados no VI Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2000. Associação Brasileira de Saúde Coletiva.

PEREIRA, R. A.. Seleção de Bolsista do Programa Tutorial de Capacitação Didática para a disciplina Avaliação Nutricional. 1996. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, R. A.. Seleção de Professor substituto - Departamento de Nutrição Social e Aplicada (Setor Avaliação Nutricional / Estágio Supervisonado); janeiro 1995. 1995. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, R. A.. Seleção de Professor substituto - Departamento de Nutrição Social e Aplicada (setor Educação Nutricional - Estágio Supervisionado - outubro de 1995). 1995. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, R. A.. Seleção de Professor substituto - Departamento de Nutrição Social e Aplicada (Setor Educação Nutricional-estágio Supervisionado; janeiro de 1995). 1995. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, R. A.. Seleção de Professor substituto - Departamento de Nutrição Social e Aplicada (Setor Educação Nutriciona); março de 1994. 1994. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, R. A.. Seleção de professor substituto - Departamento de Nutrição Social e Aplicada - Setor Nutrição em Saúde Pública, março de 1994. 1994. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, R. A.. Seleção de Professor substituto - Departamento de Nutrição Social e Aplicada - setor Avaliação Nutricional - fevereiro, 1994. 1994. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, R. A.. Seleção de Professor substituto - Departamento de Nutrição Social e Aplicada - setor Educação Nutricional, fevereiro de 1994. 1994. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, R. A.. Seleção de Professor substituto - Departamento de Nutrição social e Aplicada, setor Nutrição em Saúde Pública, fevereiro de 1994. 1994. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

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Comissão julgadora das bancas

Ines Echenique Mattos

WUNSCH FILHO, Victor; VEIGA, G. V.;MATTOS, Inês Echenique; ROZENFELD, Suely;KOIFMAN, Sergio. Dieta e tumores de cérebro em adultos: um estudo caso-controle no Rio de Janeiro. 2000. Tese (Doutorado em Doutorado Em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz.

Rosely Sichieri

PEREIRA, R ASICHIERI, R.. Dieta e outros fatores ambientais associados aos tumores de cérebro em adultos. 1998. Tese (Doutorado em Nutrição) - Escola Nacional de Saúde Pública Fundação Oswaldo Cruz.

Rejane Andréa Ramalho Nunes da Silva

Ramalho RA. Dieta e Fatores Ambientais Associados aos Tumores de Cérebro em Adultos. 2000. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz.

GLÓRIA VALÉRIA DA VEIGA

VEIGA, G. V.. Dieta e Fatores Ambientais Associados aos Tumores de Cérebro em Adultos: Um Estudo Caso-Controle no Rio de Janeiro. 2000. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz.

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Orientou

Luana Senna Blaudt

ASSOCIAÇÃO ENTRE ÍNDICE INFLAMATÓRIO DA DIETA E ADIPOSIDADE EM ADOLESCENTES BRASILEIROS; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Alini Naspolini

PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM ESCOLARES DO ENSINO FUNDAMENTAL UTILIZANDO ESTRATÉGIAS DE ARQUITETURA DE ESCOLHAS E OFICINAS CULINÁRIAS; Início: 2017; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Luciana Guerra Cardoso

Qualidade de carboidratos e gorduras da dieta: tendências e fatores associados em adolescentes e adultos brasileiros; Início: 2019; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Natália Cardoso da Silva

ÍNDICE INFLAMATÓRIO DA DIETA E AQUISIÇÃO DE MEDICAMENTOS EM ADULTOS BRASILEIROS: ANÁLISE DA PESQUISA DE ORÇAMENTOS FAMILIARES; Início: 2019; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Iuna Arruda Alves

CONSUMO DE PRODUTOS DIET E LIGHT E DE AÇÚCAR DE MESA E SUA ASSOCIAÇÃO COM O PADRÃO ALIMENTAR: ANÁLISE DOS INQUÉRITOS NACIONAIS DE ALIMENTAÇÃO; Início: 2019; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Mariana Luiz Marques

EVOLUÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES BRASILEIROS: ANÁLISE DO SEGUNDO INQUÉRITO NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO 2017-2018; Início: 2018; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Camila Pinheiro Coura

Estímulo ao Consumo Alimentar Saudável e à Expansão do Universo Alimentar Durante a Primeira Infância: Estudo de Intervenção; Início: 2016; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Ana Lúcia Viégas Rêgo

Início: 2016; Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior;

Aline Aparecida da Silva

Arquitetura de escolhas e promoção do consumo alimentar saudável; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Alice Abucarma Reino

ARQUITETURA DE ESCOLHAS E CONSUMO DE ÁGUA E BEBIDAS COM ADIÇÃO DE AÇÚCAR EM RESTAURANTES COMERCIAIS; 2018; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Vitoria Aparecida Silva Santos

Intervenção para promoção da alimentação saudável em adolescentes; 2018; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Iuna Arruda Alves

Estilo de Vida e Síndrome de Burnout em Docentes Universitários; 2018; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Mariana Luiz Marques

MUDANÇAS NO CONSUMO ALIMENTAR DURANTE A ADOLESCÊNCIA: ESTUDO LONGITUDINAL DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES - ELANA; 2016; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Raissa Fernandes

CONSUMO DE BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS E FATORES ASSOCIADOS EM ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS E PRIVADAS DA REGIÃO METROPOLITANA DO RIO DE JANEIRO; 2014; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Camila Batista Rodrigues

Alimentação saudável no campus: Avaliação da qualidade dos serviços de alimentação na Universidade Federal do Rio de Janeiro; 2014; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Mara Lima De Cnop

HÁBITOS ALIMENTARES E INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS DE ADOLESCENTES DA REGIÃO METROPOLITANA DO RIO DE JANEIRO: ESTUDO TRANSVERSAL EM ESCOLAS PÚBLICAS E PARTICULARES; 2013; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Alline dos Santos Corrêa

Associação entre maturação sexual e composição corporal de adolescentes; 2013; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Camila Coura

Cultura alimentar e diversidade de alimentos consumidos no Estado do Rio de Janeiro: dados da Pesquisa de Orçamento Familiar 2008-2009; 2013; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Thaís Meirelles de Vasconcelos

Evolução do Consumo de Energia e Nutrientes de Adolescentes de Escolas Públicas de Niterói-RJ, 2003 - 2008; 2011; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Aline Bull Ferreira Campos

ASSOCIAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE ENERGIA E NUTRIENTES E BAIXO PESO AO NASCER EM GESTANTES ADOLESCENTES; 2011; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Coorientador: Rosângela Alves Pereira;

Luana Silva Monteiro

Evolução do Consumo Alimentar dos Adolescentes de Escolas Públicas Estaduais de Niterói-RJ; 2010; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Alessandra Page Brito

VALIDAÇÃO DE QUESTIONÁRIO DE FREQÜÊNCIA DE CONSUMO ALIMENTAR ACOPLADO A FOTOGRAFIAS DESENVOLVIDO PARA ADOLESCENTES DO RIO DE JANEIRO, BRASIL; ; 2010; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Sileia do Nascimento

ANÁLISE DOS DADOS DE CONSUMO DE ALIMENTOS DA PESQUISA DE ORÇAMENTOS FAMILIARES 2002-2003 PARA O RIO DE JANEIRO; 2009; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Marina Campos Araújo

VALIDAÇÃO E CALIBRAÇÃO DE QUESTIONÁRIO DE FREQÜÊNCIA ALIMENTAR PARA ADOLESCENTES DO RIO DE JANEIRO, BRASIL; 2008; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

DIANA BARBOSA CUNHA

FATORES ASSOCIADOS AOS PADRÕES DE CONSUMO ALIMENTAR E AO EXCESSO DE PESO EM ADULTOS DE DUQUE DE CAXIAS, RJ; 2008; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Taís de Souza Lopes

Segurança Alimentar e Estado Nutricional de Adolescentes de Duque de Caxias - RJ; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Nivaldo Barroso Pinho

EFEITO DA TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL NO PERÍODO PRÉ-OPERATÓRIO EM PORTADORES DE TUMOR DE CABEÇA E PESCOÇO SUBMETIDOS AO TRATAMENTO CIRÚRGICO; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Camilla de Chermont Prochnik Estima

Consumo alimentar de pais e filhos adolescentes residentes em Duque de Caxias, RJ; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Coorientador: Rosângela Alves Pereira;

Mauro Felippe Felix Mediano

Efeito do exercício físico sobre a sensibilidade à insulina e concentração sérica de ácidos graxos livres em mulheres obesas; 2006; 0 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Denise Cavalcante de Barros

O Consumo alimentar de gestantes adolescentes no Município do Rio de Janeiro; 2002; 56 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz,; Coorientador: Rosângela Alves Pereira;

Roseli Gomes Andrade

Consumo alimentar de adolescentes no Município do Rio de Janeiro-Brasil; 2000; 90 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Coorientador: Rosângela Alves Pereira;

Patrícia Simone Nogueira

MUDANÇAS NO ESTILO DE VIDA DE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS EM MATO GROSSO; 2018; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Mara Lima De Cnop

ARQUITETURA DE ESCOLHAS E INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS PODEM SER ALTERNATIVAS PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM RESTAURANTES COMERCIAIS?; 2018; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Thais Meireles de Vasconcelos

ASPECTOS PSICOSSOCIAIS ASSOCIADOS AO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS EM ADOLESCENTES; 2018; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Anelise Bezerra de Vasconcellos de Moraes

O PAPEL DO CÁLCIO DIETÉTICO NO DESENVOLVIMENTO DO SOBREPESO E OBESIDADE EM ADOLESCENTES; 2015; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Solanyara Maria da Silva

Auto-avaliação da saúde e fatores de risco para doenças crônicas em Cuiabá-MT; 2014; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Luana Silva Monteiro

Qualidade da dieta e hábitos alimentares dos adolescentes brasileiros; 2014; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Paulo Rogério Melo Rodrigues

HÁBITOS ALIMENTARES, ESTILO DE VIDA E ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES: UM ESTUDO DE BASE ESCOLAR EM CUIABÁ ? MT; 2013; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Taís de Souza Lopes

VALIDAÇÃO DA ESTIMATIVA DE CONSUMO DE ENERGIA E DE PROTEÍNAS DO MÓDULO DE CONSUMO INDIVIDUAL DA; 2012; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Daniela Sanches Frozi

Segurança Alimentar e Nutricional: estratégias de enfrentamento da pobreza e o padrão de consumo de alimentos de famílias de Duque de Caxias, Rio de Janeiro; ; 2010; 0 f; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Roseli Gomes de Andrade

Evolução do consumo alimentar e da obesidade no período de 1996 a 2005 em mulheres do município do Rio de Janeiro; 2008; Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro,; Coorientador: Rosângela Alves Pereira;

Jane de Carlos Santana Capelli

Dieta e câncer de laringe:estudo caso-controle na Região Metropolitana do Rio de Janeiro; 2005; Tese (Doutorado em Doutroado Em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública,; Coorientador: Rosângela Alves Pereira;

Aline Gaudard

2016; Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Rosângela Alves Pereira;

Luana Silva Monteiro

2015; Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Rosângela Alves Pereira;

DIANA BARBOSA CUNHA

Ensaio Comunitário Randomizado para Redução do Consumo de Açúcar, Biscoitos e Bebidas com Adição de Açúcares: Prevenção do Ganho de Peso Excessivo e de Alterações da Pressão Arterial em Adolescentes; 2013; Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Rosângela Alves Pereira;

Paulo Rogério Melo Rodrigues

2013; Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Rosângela Alves Pereira;

Rita Adriana Gomes de Souza

PREVENÇÃO DO GANHO DE PESO EM ESCOLARES: ENSAIO COMUNITÁRIO RANDOMIZADO PARA ESTIMULAR A REDUÇÃO DO CONSUMO DE BEBIDAS ADICIONADAS DE AÇÚCAR E DE BISCOITOS E PROMOVER O INCREMENTO DO GASTO ENERGÉTICO; 2011; Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Rosângela Alves Pereira;

Maria Angelica Ranucci Francisco Fernandes

Consumo de alimentos e alteracoes nos niveis de lipídios sericos; ; 2002; 38 f; Monografia - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Michele Sant'anna de Figueiredo

Novas perspectivas na prevenção do câncer de próstata: o papel da dieta; 2001; 46 f; Monografia - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Marcelo Guedes Brandão

Avaliação dos indicadores antropométricos e pressóricos como preditores do risco cardíaco; 1997; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Intervençõs Nutricionai) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Marina Campos Araújo

REPRODUTIBILIDADE DO QUESTIONÁRIO DE FREQÜÊNCIA ALIMENTAR PARA ADOLESCENTES DO RIO DE JANEIRO, BRASIL; ; 2006; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Garaduação Em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Maíla de Souza Santos Macedo

FATORES ASSOCIADOS AO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DE 2 A 6 ANOS DE IDADE NA ÁREA DO PSF DO BAIRRO BOA VISTA NA CIDADE DE PETRÓPOLIS/RJ; 2005; 46 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Arthur Sá Earp Neto; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Letícia Silveira Gotelip

INDICADORES DA ASSISTÊNCIA MATERNO-INFANTIL NO PROGRAMA SAÚDE DA FAMÍLIA NO MUNICÍPIO DE PETRÓPOLIS-RJ, 2001-2004; ; 2005; 39 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Arthur Sá Earp Neto; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Viviane Vila-Chã Borges

FATORES DE RISCO PARA HIPERTENSÃO ARTERIAL NOS FUNCIONÁRIOS DO INSTITUTO VITAL BRAZIL; 2002; 50 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Beatriz Jardim

Associação entre fatores da dieta e câncer de mama em mulheres: uma revisão da literatura; ; 2001; 37 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Raíssa Dantas Batista Rangel

Associação entre os fatores da dieta e câncer de mama: uma revisão bibliográfica; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Rebeca Lomiento

ARQUITETURA DE ESCOLHAS E INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS PODEM SER ALTERNATIVAS PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM RESTAURANTES COMERCIAIS?; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Élida Alves

O desafio de mensurar a dieta: o desenvolvimento de plataforma informatizada; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Tamara Maria Pinheiro

Cultura alimentar e biodiversidade dos alimentos consumidos no Brasil; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Tamires Chaves Correa

desafio de mensurar a dieta: desenvolvimento de plataforma informatizada e padronizada internacionalmente para coleta de dados de consumo alimentar ? Projeto LA-DIETA ? Brasil; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Luiza Marina Hollanda de Requena Montes de Moura

ARQUITETURA DE ESCOLHAS E INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS PODEM SER ALTERNATIVAS PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM RESTAURANTES COMERCIAIS?; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Gisselia Pereira Joaquim

O desafio de mensurar a dieta: desenvolvimento de plataforma informatizada e padronizada internacionalmente para coleta de dados de consumo alimentar ? Projeto LA-DIETA ? Brasil; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Iuna Arruda Alves

ESTUDO LONGITUDINAL DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES PROJETO ELANA; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Iuna Arruda Alves

Cultura alimentar e biodiversidade dos alimentos consumidos no Brasil: análise dos dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Tamilles Vieira da Silva

PREVENÇÃO DO GANHO DE PESO EM ESCOLARES: ENSAIO COMUNITÁRIO RANDOMIZADO PARA ESTIMULAR A REDUÇÃO DO CONSUMO DE BEBIDAS ADICIONADAS DE AÇÚCAR E DE BISCOITOS E PROMOVER O INCREMENTO DO GASTO ENERGÉTICO; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Stefanie da Cruz Moraes

Cultura alimentar e biodiversidade dos alimentos consumidos no Brasil: análise dos dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Daniele Reis da Cunha

Cultura alimentar e biodiversidade dos alimentos consumidos no Brasil: análise dos dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Tamara Maria Pinheiro

Cultura alimentar e biodiversidade dos alimentos consumidos no Brasil: análise dos dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Janaina Pessoa da Silva

Desenvolvimento de técnicas para o refinamento de métodos de avaliação do consumo de alimentos com o auxílio de imagens; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

PEDRO HENRIQUE CABRAL PUTZ

DESENVOLVIMENTO DE TÉCNICAS PARA O REFINAMENTO DE MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE ALIMENTOS COM O AUXÍLIO DE IMAGENS; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Desenho Industrial Programação Visual) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Luana Silva Monteiro

Desenvolvimento de técnicas para o refinamento de métodos de avaliação do consumo de alimentos com o auxílio de imagens; 2007; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Rachel Ferreira Gomes

Desenvolvimento de técnicas para o refinamento de métodos de avaliação do consumo de alimentos com o auxílio de imagens; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Marina Campos Araújo

Prato Virtual / Desenvolvimento de técnicas para o refinamento de métodos de avaliação do consumo de alimentos com o auxílio de imagens; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Alessandra Page Brito

Projeto de pesquisa: Prato Virtual; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Vladimir Almeida Montenegro

Desenvolvimento de técnicas para o refinamento de métodos de avaliação do consumo de alimentos com o auxílio de imagens; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Desenho Industrial Programação Visual) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Roseli Gomes Andrade

Dieta e outros fatores ambientais associados com os tumores cerebrais em adultos no Rio de Janeiro; 1997; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça

Estudo Multicêntrico sobre Nutrição Consumo Alimentar, Atividade Física e Orçamento Familiar; 1997; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Rose Suely da Silva Gomes

Estudo multicêntrico sobre nutrição, consumo alimentar, atividade física e orçamento familiar; 1996; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Marcia Valeria Oliveira do Nascimento

Estudo Multicêntrico sobre Nutrição, Consumo Alimentar, Atividade Física e Orçamento Familiar; 1996; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

Cíntia Cristina da Silva

Estudo multicêntrico sobre nutrição, consumo alimentar, atividade física e orçamento familiar; 1996; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Rosângela Alves Pereira;

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Foi orientado por

Sergio Koifman

Dieta e tumores de cérebro no adulto: um estudo caso-controle no Rio de janeiro, Brasil; 2000; 0 f; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz,; Orientador: Sergio Koifman;

Orlando Lopes Albertino

Dificuldades na apropriação da leitura e da escrita nas séries inciais do ensino fundamental; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia) - Faculdade Saberes; Orientador: Orlando Lopes Albertino;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

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  • COUTINHO, Ziadir Francisco ; OLIVEIRA, Ana Luiza Carvalho ; SUTMÜLLER, Frits ; CARVALHO, Wagner Sayd ; PEREIRA, R. A. . Boletim Epidemiológico do Hospital Evandro Chagas. Rio de Janeiro - RJ: FIOCRUZ, 1989 (Publicação Local).

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Outras produções

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Pereira, Rosangela Alves . Redação do Trabalho Científico. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

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PEREIRA, R. A. ; SICHIERI, Rosely ; VEIGA, GLORIA V. ; NASCIMENTO, S. ; Lopes, Taís de S. . Módulo da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009 - POF 7 ? Bloco de Consumo Alimentar Pessoal. Material Multimídia para o treinamento dos entrevistadores e supervisores. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

PEREIRA, ROSANGELA A. ; Lopes, Taís de S. ; SICHIERI, Rosely ; Ferrioli E . Manual de Análises de Água Duplamente Marcada do Projeto de Pesquisa ?Validação de questionário de freqüência do consumo de alimentos e de registro alimentar com o uso de água duplamente marcada e outros marcadores biológicos. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

PEREIRA, R. A. ; SICHIERI, Rosely ; LOPES, Taís de Souza . Manual de Campo do Projeto de Pesquisa ?Validação de questionário de freqüência do consumo de alimentos e de registro alimentar com o uso de água duplamente marcada e outros marcadores biológicos. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

PEREIRA, R. A. . RELATÓRIO FINAL: PROJETO DE PESQUISA: DESENVOLVIMENTO DE TÉCNICAS PARA O REFINAMENTO DE MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE ALIMENTOS COM O AUXÍLIO DE IMAGENS ? PROJETO PRATO VIRTUAL. 2007. (Relatório de pesquisa).

PEREIRA, R. A. . QUESTÕES E REFLEXÕES DA PRÁTICA DE ORIENTAÇÃO DO TRABALHO CIENTÍFICO. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PEREIRA, R. A. ; SICHIERI, Rosely ; COSTA, Rosana Salles ; VEIGA, Glória Valéria da ; HOFFMAN, D. . Validacao de questionario de frequencia do consumo de alimentos e de recordatorio de 24-horas com o uso de agua duplamente marcada e outros biomarcadores para adultos, Rio de Janeiro. 2006. (COORDENADORA DE PESQUISA).

PEREIRA, R. A. ; SICHIERI, Rosely ; VEIGA, Glória Valéria da ; MARINS, Vânia Maria Ramos de ; GUIMARÃES, Celso . Desenvolvimento de técnicas para o refinamento de métodos de avaliação do consumo de alimentos com o auxílio de imagens. 2005. (COORDENADORA DE PESQUISA).

PEREIRA, R. A. . Projeto Risque o Risco: Promoção em saúde na comunidade do Instituto Vital Brazil (Niterói-RJ). 1999. (Coordenação de Projeto de Extensão).

PEREIRA, R. A. . Avaliação da validade de instrumento de investigação do consumo alimentar no passado remoto. 1999. (Coordenação de projeto de pesquisa).

PEREIRA, R. A. . Avaliação da estratégia Comunidade Solidária - 2a. fase; Volume V - Relatório da Experiências Municipais da Região Sul (PR, SC, RS). 1998. (Relatório de pesquisa).

PEREIRA, R. A. . FATORES AMBIENTAIS ASSOCIADOS COM OS TUMORES CEREBRAIS EM ADULTOS. 1998. (COORDENADORA DE PESQUISA).

SICHIERI, Rosely ; PEREIRA, R. A. . Estudo Multicêntrico sobre consumo alimentar - Parte 1 - consumo individual. Relatório Preliminar. Rio de Janeiro, 1996. 1996. (Relatório de pesquisa).

PEREIRA, R. A. ; ARAÚJO, Marina Campos ; BRITO, Alessandra Page . Hábitos Nocivos. 2006 (entrevista) .

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Projetos de pesquisa

  • 2016 - Atual

    ANÁLISE DOS DADOS DE CONSUMO ALIMENTAR OBTIDOS NO SEGUNDO INQUÉRITO NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO, PESQUISA DE ORÇAMENTOS FAMILIARES 2017-2018, Descrição: Análise dos dados de consumo alimentar a serem obtidos no segundo Inquérito Nacional de Alimentação, Pesquisa de Orçamentos Familiares 2017-2018, segundo diferentes abordagens para a caracterização da alimentação da população brasileira. Prevê-se o estabelecimento de um plano para a análise dos dados; a aplicação de procedimentos computacionais apropriados para estimar o consumo habitual de energia e nutrientes, corrigindo pela variabilidade intra-individual; a avaliação da qualidade do relato, estimando a proporção de sub-relato; a estimativa das médias de consumo de grupos de alimentos e de ingestão de energia e nutrientes; a identificação dos alimentos mais consumidos e os que mais contribuem para o consumo de energia, nutrientes e demais componentes dos alimentos; a estimativa das proporções de ingestão inadequada de micronutrientes; a comparação dos resultados dos inquéritos 2008-09 e 2017-18; a avaliação das mudanças no consumo alimentar e ingestão de nutrientes entre o INA-1 e o INA-2.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (6) . , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Coordenador / ROSELY SICHIERI - Integrante / Marina Campos Araújo - Integrante / DIANA BARBOSA CUNHA - Integrante / Jackeline Christiane Pinto Lobato - Integrante / Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / Ilana Bezerra Nogueira - Integrante / Eliseu Verly Junior - Integrante / Edna Massae Yokoo - Integrante / Amanda de Moura Souza - Integrante / Luana Monteiro Silva - Integrante.

  • 2015 - Atual

    PREVENÇÃO DA OBESIDADE E PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM ADOLESCENTES DE ÁREAS COM ELEVADA PREVALÊNCIA DE INSEGURANÇA ALIMENTAR: ATUANDO SOBRE A ALFABETIZAÇÃO ALIMENTAR E FATORES PSICOSSOCIAIS, Descrição: O estilo de vida e os hábitos alimentares são fatores envolvidos no agudo aumento do excesso de peso em adolescentes. Tendo em vista identificar as melhores alternativas para a minimização desse quadro, nosso grupo de pesquisa tem desenvolvido estudos focados nos distúrbios nutricionais nesse grupo. A presente proposta visa avaliar o efeito de um amplo espectro de ações integradas de promoção da alimentação saudável e do estilo de vida ativo sobre o ganho de peso em adolescentes de região de baixa renda e elevada prevalência de insegurança alimentar. O projeto de pesquisa será conduzido em 4 escolas públicas de Duque de Caxias, RJ. Serão coletados dados de peso. composição corporal, consumo alimentar, atividade física, hábitos sedentários, imagem corporal, informações socioeconômicas, insegurança alimentar, barreiras e facilitadores ao consumo saudável, aspectos psicossociais associados às escolhas alimentares, estilo parental de consumo alimentar, grau de alfabetização alimentar. Após o estudo de base, haverá um sorteio para alocar as escolas em grupo controle, intervenção 1, intervenção 2 e intervenção 3. O grupo intervenção 1 será submetido a atividades educativas mensais. O grupo intervenção 2, além dessas atividades será exposto a uma série de jogos digitais desenhados de acordo com os temas tratados na intervenção e considerando aspectos psicossociais. O grupo intervenção 3, será exposto às mesmas intervenções propostas para os grupos 1 e 2, acrescido das oficinas culinárias. Nas escolas submetidas às intervenções serão incluídas no ambiente, modificações baseadas no conceito de nudging para favorecer a realização de atividades físicas e escolhas alimentares saudáveis. Os adolescentes com IMC z-score >1 serão convidados para atividades de prevenção secundária que constarão de aulas de Educação Física. Busca-se identificar aspectos que podem melhorar a adesão às intervenções voltadas para a redução do excesso de peso.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Coordenador / ROSELY SICHIERI - Integrante / VÂNIA MARIA RAMOS DE MARINS - Integrante / Edna Massae Yokoo - Integrante / Luana Silva Monteiro - Integrante / paulo rogério melo rodrigues - Integrante / Nilma Morcerf de Paula - Integrante / JUNIOR, ELISEU VERLY - Integrante / claudia m lima werner - Integrante / claudia susie c rodrigues - Integrante / patricia simone nogueira - Integrante.

  • 2014 - Atual

    ARQUITETURA DE ESCOLHAS E INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS PODEM SER ALTERNATIVAS PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM RESTAURANTES COMERCIAIS?, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Coordenador / Nilma Morcerf de Paula - Integrante / Mara Lima de Cnop - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Barreiras e facilitadores para o consumo alimentar saudável: aspectos psicossociais associados à nutrição na adolescência, Descrição: O sucesso de intervenções nutricionais pode ser modulado por fatores psicossociais. Estudos que exploram os fatores psicossociais envolvidos nas escolhas alimentares já vêm sendo desenvolvidos em diversos países, porém, no Brasil há uma defasagem com relação ao reconhecimento dos aspectos psicossociais relacionados com as escolhas alimentares entre adolescentes. Especificamente, estamos interessados na identificação de atitudes que favoreçam ou criem barreiras à alimentação saudável e analisar em que medida os jovens percebem o controle sobre seu comportamento alimentar. Para tanto, pretende-se tomar como base modelos teóricos conceituais que vêm sendo aplicados no estudo dessas categorias, particularmente, a teoria social cognitiva, a teoria do comportamento planejado e o conceito de alfabetização alimentar. Neste estudo, o objetivo geral é ?Compreender a importância de fatores familiares, ambientais e psicossociais sobre as escolhas alimentares e, especialmente, sobre a adoção de hábitos saudáveis de alimentação.?. Trata-se de estudo de desenho seccional que avaliará estudantes do ensino médio de escolas públicas e particulares do Rio de Janeiro, selecionadas por conveniência, nas quais já existe convenio com o nosso grupo de pesquisa. Os seguintes aspectos psicossociais serão avaliados: influência dos pares, influência da família, influência do ambiente social, autoeficácia, imagem corporal. A influência dos estilos parentais de alimentação será avaliada com base na aplicação de questionário sobre a percepção e preocupação dos pais sobre alimentação e peso de adolescentes, procedimentos educativos envolvendo alimentos consumidos por adolescentes. Será desenvolvido questionário com a finalidade de identificar o grau de alfabetização para alimentos dos adolescentes investigados. A partir desses questionários serão estimados escores para avaliar cada um dos aspectos psicossociais. Serão também obtidas informações sobre consumo alimentar, hábitos de refeição, qualidade da dieta, perfil de peso, atividade física, hábitos sedentários e características sociodemográficas. As barreiras e facilitadores para as escolhas alimentares saudáveis serão identificadas por meio de análise fatorial exploratória e confirmatória. Com este estudo espera-se contribuir para o conhecimento sobre os fatores que influenciam o consumo alimentar e afetam o ganho de peso de adolescentes e, assim, favorecer o sucesso de propostas de intervenção voltadas para a minimização do ganho de peso excessivo nesse grupo. Serão disponibilizados instrumentos para investigação de fatores psicossociais associados ao consumo alimentar.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Coordenador / ROSELY SICHIERI - Integrante / VÂNIA MARIA RAMOS DE MARINS - Integrante / Glória Valéria da Veiga - Integrante / Edna Massae Yokoo - Integrante / Luana Silva Monteiro - Integrante / Thais Meirelles de Vasconcelos - Integrante.

  • 2013 - Atual

    AVALIAÇÃO DOS RECURSOS PARA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM RESTAURANTES COMERCIAIS DE UMA UNIVERSIDADE PÚBLICA DO RIO DE JANEIRO, Descrição: O ambiente alimentar dos campi universitários parece influenciar a qualidade da dieta dos estudantes e diversos estudos mostram que este, de modo geral, apresenta-se desfavorável à promoção da alimentação saudável, pois inclui barreiras para a escolha de opções mais saudáveis. Portanto, a avaliação dos fatores que podem favorecer ou limitar a alimentação saudável nesses ambientes é de grande importância. Desta forma, este estudo teve como objetivo avaliar os recursos disponíveis para a promoção da alimentação saudável em restaurantes comerciais dentro do principal campus universitário da UFRJ. Primeiramente, um instrumento para avaliar serviços de alimentação (IASA) foi desenvolvido e testado através da confiabilidade interobservador e reprodutibilidade. Depois, foram identificadas as barreiras e os facilitadores para a promoção da alimentação saudável em 54 estabelecimentos no campus Ilha do Fundão. A concordância interobservador foi de modo geral, considerada como moderada, segundo a avaliação com o kappa (média=0,54) A reprodutibilidade foi boa, com valor kappa médio=0,72. Os serviços de alimentação permissionários analisados caracterizaram-se por apresentarem muitas barreiras para a alimentação saudável como baixa disponibilidade de frutas e de alimentos integrais e com baixos teores de açúcar e gordura. Além disso, havia oferta elevada de alimentos fritos e ricos em açúcar e gordura. Observou-se, também, que estímulo ao consumo saudável era reduzido enquanto que o estímulo ao consumo não saudável era incentivado pela exposição de sinalizações/notas/displays. Este trabalho tem como principal resultado a elaboração de questionário avaliado psicometricamente, o qual pode ser considerado adequado para a avaliação de ambientes nutricionais em serviços de alimentação comerciais. Tal como observado em outros campi universitários, o campus analisado, caracterizou-se pela presença de barreiras para a promoção da alimentação saudável, indicando a necessidade de estudos que explorem as possibilidades de modificação desse ambiente no sentido da promoção da alimentação saudável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Coordenador / Nilma Morcerf de Paula - Integrante / CAMILA BATISTA RODRIGUES - Integrante.

  • 2013 - Atual

    O desafio de mensurar a dieta: desenvolvimento de plataforma informatizada e padronizada internacionalmente para coleta de dados de consumo alimentar ? Projeto LA-DIETA ? Brasil, Descrição: A Agência Internacional para Pesquisa sobre Câncer (IARC) desenvolveu programa computadorizado de inquérito recordatório de 24-horas (R24h) - EPIC-Soft® suportada por complexa infraestrutura virtual (E-SMP®). O EPIC-Soft vem sendo adaptado com sucesso em diferentes países da Europa. Essa experiência bem sucedida ensejou o projeto que tem como objetivo adaptar e validar essa plataforma dietética para a América Latina, sendo o Brasil um dos dois primeiros países selecionados para iniciar esse processo. Este projeto trata do desenvolvimento da versão brasileira de programa padronizado de entrevistas de R24h a partir do EPIC-Soft. O principal resultado esperado é um software para uso disseminado em pesquisa e monitoramento em dados de consumo alimentar utilizando o R24h.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Coordenador / ROSELY SICHIERI - Integrante / Marina Campos Araújo - Integrante / Edna Massae Yokoo - Integrante / Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / Regina Mara Fisberg - Integrante / Nadia Slimani - Integrante / Sandra Crispim - Integrante / Raíssa Resende Fernandes - Integrante / Gissélia Pereira Joaquim - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2012 - Atual

    Ensaio Comunitário Randomizado para Redução do Consumo de Açúcar, Biscoitos e Bebidas com Adição de Açúcares: Prevenção do Ganho de Peso Excessivo e de Alterações da Pressão Arterial em Adolescentes, Descrição: Esta proposta apresenta um ensaio comunitário randomizado por conglomerados a ser conduzido em alunos do 6º ano de escolas públicas do município de Duque de Caxias, Rio de Janeiro. O objetivo da pesquisa é de avaliar o efeito de intervenção com múltiplas abordagens na redução do consumo excessivo de açúcar e de sódio e prevenção do ganho de peso em adolescentes, portanto, esta intervenção se insere em um programa de prevenção do ganho de peso e de alterações na pressão arterial na adolescência. A intervenção consiste em desestimular o consumo de açúcar, sal, bebidas com adição de açúcares (BAA) e biscoitos em geral, dois itens da pauta de consumo de adolescentes que são considerados marcadores de alimentação não saudável. Para conseguir adesão ao não consumo desses dois itens, atitudes positivas, como o consumo de frutas, da combinação arroz e feijão, de alimentos tradicionais da dieta brasileira (por exemplo: mandioca, milho) e de água, e também a realização de refeições em horários regulares, incluindo o café da manhã serão encorajadas entre os adolescentes e seus familiares. A estratégia é aumentar o poder da intervenção usando múltiplas abordagens para a modificação da escolha dos alimentos e centrar na promoção da vida saudável, como uma proposta coerente com o conhecimento científico atual. Combinada à intervenção nas escolas, os familiares serão encorajados a promover estilos de vidas mais saudáveis. O ensaio proposto dá continuidade aos estudos prévios com escolares realizados por pesquisadores do mesmo grupo de pesquisa. As intervenções propostas incorporam as experiências positivas dos estudos anteriores e procura superar aspectos que dificultaram a resposta esperada nas experiências prévias. As atividades comprovadamente efetivas na prevenção do ganho de peso, no decorrer da pesquisa, serão estimuladas a serem adotadas pelo sistema de saúde e de educação do município.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Integrante / ROSELY SICHIERI - Coordenador / Glória Valéria da Veiga - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2009 - Atual

    Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes - ERICA, Descrição: Estudo seccional multicêntrico nacional de base escolar com o objetivo de estimar a prevalência de diabetes mellitus, obesidade, fatores de risco cardiovascular e de marcadores de resistência à insulina e inflamatórios em adolescentes de 12 a 17 anos que freqüentam escolas em cidades brasileiras com mais de 100 000 habitantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Integrante / ROSELY SICHIERI - Integrante / Glória Valéria da Veiga - Integrante / KATIA VERGETTI BLOCH - Coordenador / Ronir Raggio Luiz - Integrante / Moyses Szklo - Integrante., Financiador(es): Ministério da Saúde - Cooperação / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2009 - Atual

    ESTUDO LONGITUDINAL DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES: PROJETO ELANA, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Integrante / Glória Valéria da Veiga - Coordenador / Claúdia Leite Moraes - Integrante / Mara Lima de Cnop - Integrante / Anelise Bezerra de Vasconcelos de Morais - Integrante / Raíssa Resende Fernandes - Integrante / Rosely Sichieri - Integrante / Mariana Luiz Marques - Integrante.

  • 2008 - Atual

    ANÁLISE DOS DADOS DE CONSUMO ALIMENTAR DA PESQUISA DE ORÇAMENTOS FAMILIARES 2008-2009, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Coordenador / Luana Silva Monteiro - Integrante / Rosely Sichieri - Integrante / RODRIGUES, PAULO ROGÉRIO MELO - Integrante.

  • 2007 - 2016

    AVALIAÇÃO DA FREQUÊNCIA DE CONSUMO DE BISCOITOS E SALGADOS POR ADOLESCENTES INGRESSANTES NO ENSINO SUPERIOR E DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO ORGANO-MINERAL DESTES ALIMENTOS, Descrição: A estimativa da ingestão de alimentos por adolescentes é necessária por ser esta uma importante fase para o desenvolvimento de hábitos alimentares e implementação de ações preventivas para fatores de risco associados à dieta. As modificações nos hábitos alimentares impostas pelas condições de vida nas grandes cidades impõem, aos jovens que ingressam no ensino superior, a necessidade de consumir freqüentemente refeições preparadas fora do domicílio. Dados confiáveis sobre a composição de alimentos são indispensáveis para estudos de avaliação de consumo alimentar de indivíduos e populações. A ausência de dados sobre a situação alimentar da população universitária da região metropolitana do Rio de Janeiro soma-se às falhas no conhecimento da composição química de produtos e preparações regionais. Este estudo tem como objetivo avaliar a frequência de consumo de biscoitos e salgados por adolescentes ingressantes no ensino universitário do Rio de Janeiro e determinar a composição organo-mineral daqueles mais freqüentemente consumidos. A avaliação da frequência de consumo de biscoitos e salgados por estudantes recém-ingressos na UFRJ será baseada nos dados obtidos a partir da aplicação de questionário de frequência de consumo de alimentos (QFCA) em entrevistas pessoais com 300 adolescentes de diferentes Centros Universitários. Os resultados obtidos no estudo de levantamento de consumo serão utilizados para seleção dos 20 tipos de biscoitos e dos cinco tipos de salgados mais consumidos, que serão analisados para determinação da composição organo-mineral. O teor de umidade, lipídeos totais, proteínas, cinzas e fibra dietética será determinado de acordo com a AOAC (1990). Serão determinados os teores de ácidos graxos por cromatografia gasosa, de ferro, cálcio, cobre, magnésio e zinco por espectrofotometria de absorção atômica, de sódio e potássio por fotometria de chama e de fósforo por espectrofotometria visível e ultra violeta. Os dados serão submetidos à análise de variânc. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Integrante / Vera Lúcia Valente Mesquita - Coordenador / Maria Lúcia Lopes - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2007 - 2009

    FATORES ASSOCIADOS AOS PADRÕES DE CONSUMO ALIMENTAR E AO EXCESSO DE PESO EM ADULTOS DE DUQUE DE CAXIAS, RJ, Descrição: Estudar a associação entre os padrões de consumo alimentar de adultos de Duque de Caxias e o estado nutricional, as condições sócio-econômicas e demográficas e variáveis indicadoras do estilo de vida. Identificar padrões de consumo alimentar em adultos do município de Duque de Caxias; Estimar a magnitude da associação entre os padrões de consumo alimentar identificados em adultos do município de Duque de Caxias e variáveis antropométricas, socioeconômicas e de estilo de vida.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2006 - 2016

    Segurança Alimentar e Nutricional: estratégias de enfrentamento da pobreza e o padrão de consumo de alimentos de famílias de Duque de Caxias, Rio de Janeiro, Descrição: Analisar os limites e as possibilidades da promoção de SAN em famílias residentes em Duque de Caxias, beneficiárias e não beneficiárias do Programa Bolsa Família, e sua relação com as condições de vida e o padrão de consumo alimentar, reconhecendo, particularmente, as estratégias de vida e de alimentação. 3.1) OBJETIVOS ESPECÍFICOS " Identificar padrões de consumo de alimentos de adultos residentes em Duque de Caxias. " Analisar o grau de insegurança alimentar e nutricional das famílias investigadas. " Estimar a associação entre o grau de insegurança alimentar e nutricional das famílias e o padrão de consumo de alimentos de adultos. " Analisar a associação entre as características das famílias e o padrão de consumo de alimentos em adultos de Duque de Caxias. " Reconhecer os significados simbólicos do Programa Bolsa Família e a sua relação com as estratégias de vida e as estratégias alimentares, diante da dinâmica econômica da familiar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Coordenador / ROSELY SICHIERI - Integrante / Glória Valéria da Veiga - Integrante / Rosana Salles Costa - Integrante / Daniela Sanches Frozi - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2006 - 2012

    Estado Nutricional e Insegurança Alimentar de Adolescentes de Duque de Caxias - Rio de Janeiro, Descrição: Este estudo analisou dados de adolescentes da periferia da região metropolitana do Rio de Janeiro buscando estimar a associação entre a insegurança alimentar e o estado nutricional. Foram descritas também as variações no consumo de energia e nutrientes segundo as características socioeconômicas das famílias, enfatizando a situação de insegurança alimentar, e estimou-se a associação entre o consumo de energia e nutrientes com o excesso de peso e o déficit de estatura.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Coordenador / ROSELY SICHIERI - Integrante / Glória Valéria da Veiga - Integrante / Rosana Salles Costa - Integrante / Taís de Souza Lopes - Integrante.

  • 2006 - Atual

    Validação de questionário de freqüência do consumo de alimentos e de recordatório de 24-horas com o uso de água duplamente marcada e outros marcadores biológicos para adultos, Rio de Janeiro - VALIDA-RIO, Descrição: (a) construção do questionário com base em dados de recordatório de 24 horas e com base em questionário validado anteriormente para o Rio de Janeiro (Sichieri & Everhart, 1998); (b) aperfeiçoamento do QFCA adultos com a inclusão de imagens, o que irá melhorar a estimativa das quantidades consumidas e facilitará a identificação dos alimentos (c) aplicação do questionário com o uso de notebook, reduzindo os erros de digitação; (d) estimativa mais adequada das porções padronizadas com a aplicação de questionários recordatórios de 24 horas; (e) realização de estudo de validação em uma sub-amostra, utilizando o padrão ouro para gasto energético (água duplamente marcada) e de excreção urinária de proteínas, sódio e potássio; o que permitirá a estimativa mais precisa da validade dos dados obtidos com o QFCA; (f) estudo de validação do R-24 h contra os dados da técnica de água duplamente marcada, excreção de proteína, sódio e potássio; (g) desenvolvimento de um manual com orientações para a obtenção de dados em estudos populacionais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Coordenador / ROSELY SICHIERI - Integrante / Glória Valéria da Veiga - Integrante / Rosana Salles Costa - Integrante / Edna Massae Yokoo - Integrante / Denise Gigante - Integrante / Taís de Souza Lopes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2010

    Consumo alimentar de pais e filhos adolescentes residentes em Duque de Caxias, RJ., Descrição: Em países em desenvolvimento são escassos os estudos que abordam essa correlação de padrões alimentares entre pais e seus filhos adolescentes, sendo este o objetivo deste estudo. Pretende-se verificar possíveis associações, de acordo com as condições sócio econômicas e estado nutricional dos pais, acreditando-se que os resultados poderão contribuir para nortear políticas que visem melhorar os hábitos alimentares dos adolescentes e, conseqüentemente, prevenir doenças futuras.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Integrante / ROSELY SICHIERI - Integrante / Glória Valéria da Veiga - Coordenador / Rosana Salles Costa - Integrante / CAMILLA DE CHERMONT PROCHNIK ESTIMA - Integrante.

  • 2005 - 2010

    AVALIAÇÃO DO IMPACTO DE UM PROGRAMA DE TRATAMENTO DA OBESIDADE ENVOLVENDO EXERCÍCIOS FÍSICOS, ORIENTAÇÃO ALIMENTAR E APOIO PSICOLÓGICO, Descrição: Analisar as alterações morfofuncionais e da qualidade de vida em indivíduos com obesidade participantes do projeto "Exercícios Físicos Adaptados para Obesos". Avaliar as modificações no estado nutricional dos indivíduos com obesidade participantes do projeto "Exercícios Físicos Adaptados para Obesos", especificamente nos aspectos relativos às variações no Índice de Massa Corporal, em pregas e circunferências corporais e na proporção de gordura corporal. Reconhecer modificações no consumo de alimentos dos indivíduos com obesidade participantes do projeto "Exercícios Físicos Adaptados para Obesos". Identificar as alterações da pressão arterial e dos perfis lipêmico e glicêmico dos indivíduos com obesidade participantes do projeto "Exercícios Físicos Adaptados para Obesos". Avaliar as variações nos indicadores da aptidão cardiorrespiratória, da flexibilidade e da força muscular dos indivíduos com obesidade participantes do projeto "Exercícios Físicos Adaptados para Obesos". Identificar alterações na qualidade de vida dos indivíduos com obesidade participantes do projeto "Exercícios Físicos Adaptados para Obesos".. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Integrante / ROSELY SICHIERI - Integrante / Mauro Felippe Felix Mediano - Coordenador.

  • 2005 - 2010

    VALIDAÇÃO E CALIBRAÇÃO DE QUESTIONÁRIO DE FREQÜÊNCIA ALIMENTAR PARA ADOLESCENTES DO RIO DE JANEIRO, BRASIL, Descrição: O refinamento de métodos e instrumentos empregados na avaliação do consumo de alimentar tem sido um desafio para os pesquisadores. A investigação do consumo dietético de adolescentes merece atenção especial quando se trata de formulação de programas de intervenção e de educação nutricional. O questionário de freqüência de consumo alimentar (QFCA) é um método prático de reconhecimento da ingestão dietética usual que vem sendo freqüentemente utilizado em estudos epidemiológicos. A validação do QFCA permite estimar a sua acurácia e a calibração é uma alternativa para reduzir erros e vieses de mensuração. O objetivo do estudo foi validar e calibrar QFCA elaborado para estimar o consumo alimentar usual de adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. Foram investigados 169 indivíduos (69 meninos e 100 meninas) com idades entre 12 e 19 anos da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. A lista de 90 itens alimentares do QFCA e as porções de referência foram definidas a partir dos dados de registros de alimentos de 430 adolescentes coletados em 2003, em uma investigação sobre as características de estudantes de escolas públicas da mesma área metropolitana com relação aos marcadores de síndrome metabólica. O formato do QFCA foi vertical e as opções de freqüência foram específicas para cada item do questionário. Como método de referência foi considerado o registro alimentar de três dias não-consecutivos. Os dados do registro alimentar foram deatenuados pela variabilidade intraindividual. Ambos os dados do registro alimentar e do QFCA foram ajustados pelo consumo de energia pelo método dos resíduos. Para a análise da validade relativa do consumo de energia e nutrientes, aplicou-se o método de Bland-Altman e, também, foram estimados os coeficientes de correlação de Pearson. O modelo de regressão linear simples foi utilizado para estimar os fatores de calibração para o consumo de energia e nutrientes, tendo como variável dependente as estimativas do registro alim. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Coordenador.

  • 2005 - 2007

    IMPLEMENTAÇÃO E AVALIAÇÃO DE UM PROGRAMA DE PREVENÇÃO DE OBESIDADE PARA ADOLESCENTES EM AMBIENTE ESCOLAR: UM ENSAIO CLÍNICO RANDOMIZADO, Descrição: A escola se constitui em excelente ambiente e oportunidade para prevenção e tratamento da obesidade na infância e adolescência. Este projeto visa implantar e avaliar um programa de preveção de obesidade, com enfoque na educação nutricional e incentivo à atividade física, em uma escola pública de Niterói, RJ, comparando os resultados com uma escola controle. Será um estudo do tipo ensaio clínico randomizado, com seguimento dos adolescentes por um período de 6 meses, após o qual serão avaliadas mudanças de comportamento alimentar, na prática de atividade física e na prevalência de obesidade nas escolas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Integrante / ROSELY SICHIERI - Integrante / Glória Valéria da Veiga - Coordenador / Gilza Sandre Pereira - Integrante / Maria das Graças Tavares do Carmo - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2004 - 2010

    Desenvolvimento de técnicas para o refinamento de métodos de avaliação do consumo de alimentos com o auxílio de imagens, Descrição: O "Prato Virtual" é um projeto que pretende refinar métodos usados para estimar o consumo de alimentos e tem como objetivos gerais: (a) desenvolver técnicas, incluindo o uso de imagens, que permitam obter estimativas mais precisas do consumo de alimentos; (b) proporcionar recursos computacionais para a entrada e análise de dados de consumo de alimentos; (c) disponibilizar os recursos desenvolvidos na internet. Este trabalho propõe a re-avaliação da validade de Questionário de Freqüência do Consumo de Alimentos (QFCA) previamente validado para o Rio de Janeiro com a incorporação de técnicas cognitivas de entrevista e fotografias dos alimentos e dos principais instrumentos usados para estimar as porções médias incluídas no questionário. Propõe-se a elaboração de um software para entrada e análise dos dados do QFCA de forma interativa, usando as imagens dos alimentos e dos instrumentos de medidas para auxiliar o seu preenchimento. O usuário do programa obterá os dados de composição da dieta (energia, nutrientes) dos indivíduos, e parâmetros estatísticos para o grupo investigado (medidas de tendência central, de dispersão, e percentis). Os usuários poderão usar, opcionalmente, a versão sem fotografias, ou utilizar o software para armazenamento de dados de QFCA, que terá interface com outras ferramentas de manejo de dados (Excel, Access etc). Além disso, prevê-se a adaptação do software para a entrada e análise de dados de recordatórios de 24-horas. Nesta adaptação, o software incluirá dentre outras, uma ferramenta de recomposição virtual de refeições denominada "prato virtual", para ser aplicada em inquéritos recordatórios de 24-horas. Finalmente, propõe-se a elaboração de uma página na internet, que incorporará o software e as imagens, destinado a aplicação e análise de dados de QFCA e de recordatórios de 24-horas. Este site incluirá também a ferramenta "Prato Virtual".. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Coordenador / ROSELY SICHIERI - Integrante / VÂNIA MARIA RAMOS DE MARINS - Integrante / Vera Lúcia Peixoto Chiara - Integrante / Marina Campos Araújo - Integrante / Glória Valéria da Veiga - Integrante / Vera Lúcia Valente Mesquita - Integrante / Maria Lúcia Lopes - Integrante / Eliane Fialho - Integrante / Celso Guimarães - Integrante / Alessandra Page Brito - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2004 - 2009

    AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES PORTADORES DE SÍNDROME DE DOWN, Descrição: O crescimento linear em crianças com Síndrome de Down (SD) foi relatado como sendo relativamente retardado com relação às crianças sem essa Síndrome desde a vida pré - natal até os últimos anos de crescimento. Estudos recentes têm demonstrado que crianças e adolescentes com Síndrome de Down possuem tendência a adquirir sobrepeso no início da infância. Tanto para avaliação do crescimento linear quanto para avaliação de obesidade dessa população é necessário que se utilize curvas de crescimento específicas que considerem esse retardo no crescimento. No Brasil não se tem informação sobre o crescimento deste grupo específico. O objetivo do estudo é comparar a situação nutricional das crianças e adolescentes portadores de SD utilizando curvas de referência específicas (curva de Cronk e espanhola) e curvas de crescimento da população americana, do NCHS, tradicionalmente utilizadas para a população infantil e adolescente. Ao melhorar o diagnóstico antropométrico, é possível melhorar as intervenções alimentares e nutricionais das crianças e adolescentes portadores de SD.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Integrante / VÂNIA MARIA RAMOS DE MARINS - Coordenador / Glória Valéria da Veiga - Integrante / Luzia Giannini Cruz - Integrante / Leticia F Tavares - Integrante / Thaís A Fernandes - Integrante / Taís de Souza Lopes - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

  • 1996 - 2011

    Dieta e outros fatores ambientais associados aos tumores de cérebro em adultos, Descrição: Investigação de caráter exploratório, de desenho caso-controle, sobre o papel de fatores ambientais - tais como dieta, uso de cosméticos, ruralidade e contato com animais, ocupação e campos elétrico-magnéticos - no surgimento de tumores de cérebro primários em indivíduos de 30 a 65 anos de idade, residentes na Região Metropolitana do Rio de Janeiro, diagnosticados a partir de janeiro de 1999.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Coordenador / SÉRGIO KOIFMAN - Integrante / Gina T Monteiro - Integrante.

  • 1994 - Atual

    EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL: CONSUMO ALIMENTAR, FATORES ASSOCIADOS E EFEITOS SOBRE A SAÚDE E A NUTRIÇÃO, Descrição: Trata-se de linha de investigação envolvendo estudos metodológicos, descritivos e analíticos em diferentes grupos da população sobre: Desenvolvimento e avaliação de métodos aplicados na obtenção de dados de consumo alimentar Consumo alimentar em suas diferentes dimensões e sua influência sobre desfechos de saúde e nutrição. Hábitos alimentares e sua influência sobre desfechos de saúde e nutrição. Fatores que influenciam o consumo alimentar e as escolhas alimentares dos diferentes grupos populacionais e sua associação com desfechos de saúde e nutrição Ambientes alimentares Estratégias de intervenção voltadas para o incentivo da alimentação saudável elaboradas para diferentes grupos populacionais e diversos cenários. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Coordenador., Número de orientações: 27

  • 1994 - Atual

    ESTILO DE VIDA E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: RELAÇÃO COM OBESIDADE, METABOLISMO, DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS, Descrição: Trata-se de linha de investigação envolvendo estudos metodológicos, descritivos e analíticos em diferentes grupos da população sobre: a) Aplicação e validade dos indicadores antropométricos da condição nutricional b) Condição de peso e sua associação com fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis e desfechos em saúde e a nutrição c) Composição corporal e distribuição corporal de gordura e sua associação com fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis e desfechos em saúde e nutrição d) Ganho de peso, sobrepeso e obesidade e) Distúrbios metabólicos relacionados à alimentação e nutrição f) Segurança alimentar e nutricional g) Características do estilo de vida e sua relação com a segurança alimentar e nutricional e desfechos em saúde e nutrição g) Estratégias de intervenção voltadas para a redução do ganho de peso e modificação do estilo de vida elaboradas para diferentes grupos populacionais e diversos cenários. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Alves Pereira - Coordenador., Número de orientações: 7

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Prêmios

2011

Um dos três trabalhos selecionados para 2a. etapa de seleção Chamada ILSI EVS, ILSI - International Life Science Insitute Brasil.

2011

Bolsa produtividade 2, CNPq.

2010

Honra ao Mérito pela contribuição para implantação/consolidação do Programa de pós-graduação em Nutrição do Instituto de Nurição Josué de Castro da UFRJ, Instituto de Nutrição Josué de Castro - UFRJ.

2010

Coordena projeto bolsista PNPD, Capes.

2008

Menção honrosa no XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia e VII Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 20-24 de setembro de 2008, Porto Alegre RS, ABRASCO.

2008

Jovem Cientista do Nosso Estados, Faperj.

2007

Um dos 10 trabalhos indicados para o PRÊMIO SBAN CENTRUM 2007, SBAN - Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.

2007

Indicação de trabalho para Comunicação Coordenada, 4º Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde - ABRASCO.

2006

Scholarship Application I World Congress of Public Health Nutrition, I World Congress of Public Health Nutrition - The Beverage Institute for Health and Wellness.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada. , Av. Carlos Chagas Filho, 373. Edifício do Centro de Ciências da Saúde, Bloco J, 2º andar, Cidade Universitária, 21941590 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 39386679, Fax: (21) 22808343, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 1993 - Atual

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 06/2013

      Direção e administração, Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Cargo ou função, Coordenador de Pós-graduação.

    • 01/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Cargo ou função, Participante da Comissão de Implantação do Curso de Graduação em Gastronomia - UFRJ.

    • 01/2009

      Extensão universitária , Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Atividade de extensão realizada, Elaboração do guia "Alimentação saudável no campus". Uma aplicação do estudo de avaliação da composição organo-minerl dos salgados mais frequentemente consumidos por estudantes universitários.

    • 01/2007

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Cargo ou função, Representante do Departamento de Nutrição Social e Aplicada na Comissão de Trabalho da Home Page do Instituto de Nutrição Josué de Castro - UFRJ.

    • 01/2006

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Cargo ou função, Coordenadora do Projeto de desenvolvimento do Módulo consumo individual - Pesquisa de Orçamento Familiar.

    • 03/2005

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional

    • 01/1994

      Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Linhas de pesquisa

    • 08/2011 - 12/2011

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Redação e produção científicas discente, Metodologia Cientifica (colaboradora), Orientação à iniciação científica pelo estudante de pós-graduação, Pratica de Ensino em Nutricao II, Topicos Avancados, Topicos Avancados II

    • 07/2009 - 09/2011

      Direção e administração, Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Cargo ou função, Coordenador de Programa de Pós-Graduação.

    • 03/2011 - 07/2011

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia I, Avaliacao Nutricional (colaboradora)

    • 08/2010 - 12/2010

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia I, Avaliação Nutricional (colaboradora)

    • 03/2010 - 07/2010

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional

    • 03/2010 - 07/2010

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia I, Métodos de avaliação do consumo de alimentos, Orientação à iniciação científica pelo estudante de pós-graduação, Redação e produção científicas discente, Tópicos avançados I, Trabalho experimental de tese I, Trabalho experimental de tese II

    • 01/2010

      Extensão universitária , Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Atividade de extensão realizada, Comissão organizadora do I Fórum de Gastronomia, Saúde e Sociedade.

    • 01/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Cargo ou função, Participante da Comissão para a Segunda fase de implantação do Curso de Graduação em Gastronomia da UFRJ.

    • 08/2009 - 12/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional

    • 08/2009 - 12/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos avançados II, Metodologia científica, Práticas de ensino em nutrição I, Seminários avançados de tese II, Trabalho experimental de dissertação

    • 03/2009 - 07/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional

    • 03/2009 - 07/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos avançados I, Epidemiologia I, Métodos de avaliação do consumo de alimentos, Orientação à iniciação científica pelo estudante de pós-graduação, Práticas de ensino em nutrição II, Redação e produção científicas discente, Tópicos avançados, Trabalho experimental de tese IV

    • 01/2009

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Cargo ou função, Comissão de credenciamento e recredenciamento de docentes do Programa de Pós-Graduação em Nutrição do INJC-UFRJ.

    • 08/2008 - 12/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Aspectos metabólicos e epidemiológicos em estados carenciais

    • 08/2008 - 12/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Métodos de avaliação do consumo de alimentos

    • 08/2008 - 12/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos avançados

    • 08/2008 - 12/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho experimental de dissertação

    • 04/2007 - 12/2008

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Cargo ou função, Representante do Departamento de Nutrição Social e Aplicada na Comissão de Pós-graduação e Pesquisa do Instituto de Nutrição da UFRJ.

    • 10/2007 - 12/2007

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Cargo ou função, COMISSÃO DE CREDENCIAMENTO E RECREDENCIAMENTO DE DOCENTES - 2007.

    • 08/2007 - 12/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Alterações Metabólicas e Aspectos Epidemiológicos em Estados Carenciais

    • 08/2007 - 12/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Doutorado: Seminários avançados de tese I

    • 08/2007 - 12/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional

    • 08/2007 - 12/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Práticas de Ensino I

    • 08/2007 - 12/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminários Avançados de Tese I

    • 08/2007 - 12/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminários Gerais do Instituto de Nutrição Josué de Castro

    • 08/2007 - 12/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Mestrado: Seminários Gerais do INJC

    • 03/2007 - 07/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia I

    • 03/2007 - 07/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Estudo dos Distúrbios Nutricionais de Impacto Coletivo

    • 03/2007 - 07/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminários Avançados de Tese I

    • 03/2007 - 07/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminários Avançados de Tese II

    • 03/2007 - 07/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminários Gerais do Instituto de Nutrição

    • 03/2007 - 07/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Avançados I

    • 03/2007 - 07/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho Experimental de Dissertação

    • 08/2006 - 12/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Métodos de Avaliação do Consumo de Alimentos

    • 08/2006 - 12/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional

    • 08/2006 - 12/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Prática de Ensino I

    • 08/2006 - 12/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminários Gerais do Instituto de Nutrição

    • 08/2006 - 12/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Avançados II

    • 08/2006 - 12/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminários Avançados de Tese I

    • 05/2006 - 12/2006

      Extensão universitária , Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Atividade de extensão realizada, Comissão Organizadora do CIBRRAN - Rio de Janeiro.

    • 10/2005 - 10/2006

      Extensão universitária , Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Atividade de extensão realizada, Comissão Organizadora das Comemorações pelos Sessenta Anos do Instituto de Nutrição da UFRJ.

    • 03/2006 - 07/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia I, Tópicos Avançados I, Seminários Gerais do Instituto de Nutrição, Trabalho Experimental de Tese

    • 03/2006 - 07/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional

    • 03/2006 - 07/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia I

    • 03/2006 - 07/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos avançados I

    • 03/2006 - 07/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminários Gerais do IN/UFRJ

    • 03/2006 - 07/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho experimental de dissertação

    • 09/2005 - 05/2006

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Cargo ou função, Comissão Eleitoral (Presidente): Processo de Consulta à Comunidade do Instituto de Nutrição Josué de Castro para Indicação de Lista Tríplice para os Cargos de Diretor e Substituto Eventual do Diretor, para a Gestão 2006-2010.

    • 08/2005 - 12/2005

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia II, Seminários Gerais do Instituto de Nutrição, Métodos de Avaliação do Consumo de Alimentos, Práticas de Ensino I

    • 08/2005 - 12/2005

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional

    • 08/2005 - 12/2005

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminários gerais

    • 08/2005 - 12/2005

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Práticas de ensino em nutrição I

    • 08/2005 - 12/2005

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia II

    • 08/2005 - 12/2005

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Métodos de avaliação do consumo de alimentos

    • 03/2005 - 07/2005

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia I, Seminários Gerais do Instituto de Nutrição, Tópicos Avançados I

    • 03/2005 - 07/2005

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação nutricional

    • 03/2005 - 07/2005

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminários gerais

    • 03/2005 - 07/2005

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos avançados 1

    • 03/2005 - 07/2005

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia I

    • 01/1995 - 01/2002

      Extensão universitária , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Atividade de extensão realizada, Laboratório de Avaliação Nutricional.

    • 08/2001 - 12/2001

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia

    • 05/1999 - 12/2001

      Extensão universitária , Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Atividade de extensão realizada, Projeto Risque o Risco: Promoção em saúde na comunidade do Instituto Vital Brazil Niterói-RJ).

    • 03/2001 - 07/2001

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Epidemiologia

    • 03/2001 - 07/2001

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia

    • 03/1995 - 12/1996

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia Nutricional, Tópicos de Epidemiologia

    • 01/1995 - 03/1996

      Direção e administração, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Cargo ou função, Coordenadora do Laboratório de Avaliação Nutricional.

    • 11/1994 - 03/1996

      Direção e administração, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

    • 08/1995 - 12/1995

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Bioestatística e Computação, Epidemiologia

    • 07/1995 - 12/1995

      Extensão universitária , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Atividade de extensão realizada, Concurso para escolha da Logomarca do Instituto de Nutrição da UFRJ.

    • 03/1994 - 12/1995

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Epidemiologia, Estágio Supervisionado em Nutrição Aplicada, Saneamento

    • 08/1995 - 10/1995

      Extensão universitária , Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Atividade de extensão realizada, Fórum de Debates "A Nutrição e o nutricionista em questão".

    • 06/1995 - 08/1995

      Direção e administração, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Cargo ou função, Substituta-eventual da Direção do Instituto de Nutrição.

    • 07/1994 - 09/1994

      Direção e administração, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Cargo ou função, Substituta-eventual da Chefia de Departamento.

  • 1981 - 1993

    Universidade Federal de Mato Grosso

    Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR ADJUNTO, Carga horária: 40

    Atividades

    • 05/1981 - 12/1992

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Saúde Pública, Avaliação Nutricional, Nutrição Materno-Infantil, Educação Nutricional, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública

    • 03/1982 - 04/1992

      Pesquisa e desenvolvimento , Pró-Reitoria de Ensino e Graduação, Instituto de Saúde Coletiva.,Linhas de pesquisa

    • 01/1992

      Ensino, Saúde e Ambiente, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia e Bioestatística, Epidemiologia e Métodos Quantitativos em Saúde, Poluição e Saúde

    • 07/1989 - 07/1990

      Extensão universitária , Pró-Reitoria de Ensino e Graduação, Instituto de Saúde Coletiva.,Atividade de extensão realizada, Projeto em Saúde em São Raimundo Nonato, Piauí.

    • 01/1982

      Extensão universitária , Pró-Reitoria de Ensino e Graduação, Instituto de Saúde Coletiva.,Atividade de extensão realizada, Programa de Ações Sociais, Educativas e Culturais - PRODASEC.

    • 01/1982

      Extensão universitária , Pró-Reitoria de Ensino e Graduação, Instituto de Saúde Coletiva.,Atividade de extensão realizada, implantação do Serviço de Nutrição no Centro de Saúde-Escola do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (UFMT).

  • 1996 - 2000

    Fundação Oswaldo Cruz

    Vínculo: aluno de doutorado, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 40

    Atividades

    • 03/1996 - 10/2000

      Pesquisa e desenvolvimento , Escola Nacional de Saúde Pública, Departamento de Epidemiologia e Métodos Quantitativos em Saúde.,Linhas de pesquisa

  • 2008 - 2008

    Universidade Federal de Santa Catarina

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Adjunto IV, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Lotação Provisória

    Atividades

    • 08/2008 - 12/2008

      Ensino, Departamento de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos em Nutrição II (NTR 5118)

    • 08/2008 - 12/2008

      Ensino, Departamento de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em saúde pública I (NTR 5102)

    • 08/2008 - 12/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Métodos em epidemiologia nutricional (NTR 1303)

    • 08/2008 - 12/2008

      Ensino, Departamento de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição e saúde pública (NTR 5414)

    • 01/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Elaboração de artigos científicos NTR 1323