Andréia Fernanda Silva Iocca

Possui graduação em Tecnologia Em Alimentos pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Cuiabá (2004), especialização em Gestão Escolar pela Esalq/USP (2019), mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2009) e doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2014). Professora efetiva do Instituto Federal Educação, Ciências e Tecnologia de Mato Grosso desde 2011. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: carnes e derivados, composição físico-química e microbiológica de alimentos e água, alimentos seguros e segurança alimentar. Desde 2021 exerce função de Coordenadora do Curso de Licenciatura em Ciências Biológicas no IFMT - Campus Avançado de Diamantino.

Informações coletadas do Lattes em 25/05/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos

2009 - 2014

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: IMUNOCASTRAÇÃO E RACTOPAMINA NA DIETA DE SUÍNOS - EFEITOS NA QUALIDADE DE CARNE FRESCA E MELHORADA POR INJEÇÃO (ENHANCEMENT)
Orientador: em Instituto de Tecnologia de Alimentos ( Expedito Tadeu Facco Silveira)
com Natália Soares Janzatti. Coorientador: Expedito Tadeu Facco Silveira. Palavras-chave: marinação; Topigs; Agroceres; Agonista beta adrenérgico; Gonadotropina; Qualidade da carne. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal. Setores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Mestrado em Alimentos e Nutrição

2006 - 2009

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: EFEITO DA APLICAÇÃO DE SALMOURA COM PLASMA BOVINO EM MÚSCULO BÍCEPS FEMORIS (COXÃO DURO) INJETADO, CRU E COZIDO NA ESTABILIDADE FÍSICA, QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL,Ano de Obtenção: 2009
Maria da Penha Longo Mortatti-Catanozi.Coorientador: Ana Lucia Correa Lemos. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Carne bovina; Plasma bovino; injeção; melhoramento-maciez; Microbiologia de Alimentos; Vida útil. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Microbiologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Pesquisa e desenvolvimento científico.

Especialização em MBA Gestão Escolar

2017 - 2019

Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP
Título: O que pensam os docentes do IFMT sobre sua formação e práticas pedagógicas
Orientador: Marcos Cesar Rodrigues Miranda

Graduação em Tecnologia Em Alimentos

2001 - 2004

Centro Federal de Educacao Tecnologica de Cuiaba
Título: EFEITOS DA EMBALAGEM COM ATMOSFERA MODIFICADA NA CARNE FRESCA
Orientador: Lúcia de Fátima Menezes Filgueira

Formação complementar

2015 -

Oficinas do Projeto Potencializa. , Fundação André e Lúcia Maggi, FALM, Brasil.

2021 - 2021

Desenvolvimento de Alimentos As Service (Turma. (Carga horária: 30h). , Tacta Food School, TACTA, Brasil.

2021 - 2021

A cultura Maker aplicada a construção do conhecimento para um ensino susten. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, IFMT, Brasil.

2020 - 2020

Gestão e Difusão de Inovações no Setor Público. (Carga horária: 14h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2019 - 2019

Didática para facilitadores de aprendizagem. (Carga horária: 20h). , One Cursos - Treinamento e Desenvolvimento, ONE CURSOS, Brasil.

2016 - 2016

Treinamento e Desenvolvimento de Equipe. (Carga horária: 20h). , Pensar Treinamentos e Desenvolvimento Humano Ltda, PENSAR, Brasil.

2016 - 2016

Oficinas de formação voltados para gestão social. (Carga horária: 40h). , Fundação André e Lúcia Maggi, FALM, Brasil.

2015 - 2015

Sistema de Patentes e Redação de Pedido de Patente. (Carga horária: 20h). , (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

2015 - 2015

Tecnologia de fabricação de balas: mastig. e gomas. (Carga horária: 14h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2014 - 2014

Elab. plano de neg. de proj de pesq. CANVAS. (Carga horária: 6h). , (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

2013 - 2013

Processo Administrativo disciplinar e sindicância. (Carga horária: 9h). , Consultre, CONSULTRE, Brasil.

2013 - 2013

Planejamento de Experimentos e Análise de Processo. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2013 - 2013

Desenvolvimento de produtos com menor impacto ambi. (Carga horária: 4h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2012 - 2012

Estatística Aplicada à C&T de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.

2012 - 2012

Tendências da Global Food Safety Conference. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.

2012 - 2012

Produção intensiva de bovino de corte. (Carga horária: 4h). , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, ESALQ-USP, Brasil.

2009 - 2009

Microbiologia aquática. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Microbiologia, SBM, Brasil.

2009 - 2009

Ecologia microbiana em alimentos. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Microbiologia, SBM, Brasil.

2009 - 2009

Riscos quimicos e tratamentos de resíduos laborato. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2009 - 2009

Nutrição de Não Ruminantes I. (Carga horária: 120h). , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, ESALQ-USP, Brasil.

2009 - 2009

Tecnologia de Carnes. (Carga horária: 120h). , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, ESALQ-USP, Brasil.

2009 - 2009

Planejamento e Análise Experimental com Animais. (Carga horária: 120h). , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, ESALQ-USP, Brasil.

2007 - 2007

New Foods. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2004 - 2004

Conheça Os Aditivos Químicos dos Alimentos Que Voc. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência - São Paulo, SBPC, Brasil.

2004 - 2004

Peixes das Bacias Hidrográficas Mato Grossenses. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência - São Paulo, SBPC, Brasil.

2004 - 2004

o Estado da Arte na Produção de Alimentos nos Tróp. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência - São Paulo, SBPC, Brasil.

2004 - 2004

Turismo e Gastronomia Com Jacarés. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência - São Paulo, SBPC, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em Princípios do processamento de embutidos cárneos. (Carga horária: 8h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2003 - 2003

Elaboração e Implantação de Planos Appcc Pelo Pas. (Carga horária: 24h). , Serviço Nac de Aprendizagem Industrial Federal das Ind no Estado do Mt, SENAI-FIEMT, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: gestão de projetos.

Organização de eventos

IOCCA, A.F.S. ; SANTOS, J. G. ; GONCALVES, A. L. M. ; LIMA, A. C. C. ; COUTINHO, B. P. ; CURY, R. D. B. ; SOUZA, J. R. ; BRANDAO, F. J. B. ; OLIVEIRA, L. L. ; BARROS, L. C. ; REZENDE, J. C. ; SOUSA, N. C. M. ; FARIA, D. C. E. ; CAETANO, W. B. ; CURVO, L. D. ; MARINS, M. F. ; MIQUELIN, R. C. ; IGNACIO, A. ; GIEHL, M. B. ; MAIA, G. R. ; DORILEO, G. C. ; REIS, R. L. R. . V JENPEX- CIÊNCIA, TECNOLOGIA E SOCIEDADE: RECURSOS HÍDRICOS E SUSTENTABILIDADE,. 2021. (Outro).

IOCCA, A.F.S. ; CORDEIRO, M. W. S. ; KISSEL, C. . Stand Agroindústria - 11 Parecis SuperAgro. 2018. .

ARAUJO, J. ; IOCCA, A.F.S. . 1° Encontro Estadual de Empreendedorismo Universitário - EWEEK. 2017. (Outro).

IOCCA, A.F.S. ; SANTOS, A. L. G. ; SANTOS, A. R. ; JORGE, A. A. ; CESCA, M. ; SILVA, M. J. M. ; BATISTA, M. R. ; VEIGA, R. F. T. ; SAND, V. M. M. V. D. . Feira Científica e Cultura de Campo Novo do Parecis - FECCICA. 2016. .

IOCCA, A.F.S. ; SILVA, V. L. F. ; ZANETTI, M. . 1° Semana do Bebê. 2015. (Outro).

SILVA, A. L. B. B. E. ; IOCCA, A.F.S. ; MORAIS, L. P. V. X. C. ; LIMA, W. C. . 1° Feira de Ciências do IFMT - Campus Parecis. 2015. .

DALCHIAVON, F. C. ; AGUIAR, R. L. ; IOCCA, A.F.S. ; ASSUNCAO, A. O. ; KISSEL, C. ; VALADAO JUNIOR, D. D. ; PACHECO, E. B. ; OLIVEIRA, E. S. ; BEZERRA, F. L. ; LEAO, F. S. M. ; JACOB, A. V. ; VALADAO, F. C. A. ; SILVA, J. L. ; FLORES, L. ; LORENZONI, L. A. ; CORDEIRO, M. W. S. ; ABREU, M. L. . I Jornada Científica Integrada: Tecnologia e Inovação. 2013. (Outro).

IOCCA, A.F.S. . XXV Congresso de Iniciação Científica - XXV CIC Unesp Ibilce. 2013. (Congresso).

SILVA, J. L. ; IOCCA, A.F.S. ; OLIVEIRA, A. . Parecis Super Agro. 2012. .

Participação em eventos

?Implementação da Curricularização da Extensão no IFMT - Desafios e Perspectivas para a Curricularização da Extensão nas IEs Públicas?. 2021. (Outra).

I Encontro Avançando pelo Brasil. 2021. (Encontro).

Jenpex - Jornada de Ensino, pesquisa e extensão do IFMT Campus Avançado Diamantinoino. 2021. (Exposição).

Jenpex - Jornada de Ensino, pesquisa e extensão do IFMT Campus Avançado Diamantinoino.Mediadora na mesa redonda: Impactos ambientais, sociais e econômicos das alterações climáticas. 2021. (Outra).

SEMANA DA INOVAÇÃO DE MATO GROSSO,.Avaliadora em bancas de trabalhos apresentados na Área de Ciência e Tecnologia em Alimentos. 2021. (Outra).

VII WORKSHOP DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E INOVAÇÃO.Avaliadora de trabalhos acadêmico-científico. 2021. (Outra).

Conexão FEA - CIÊNCIA SENSORIAL E ESTUDOS DE CONSUMIDOR DIRECIONANDO PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO DE ALIMENTOS,. 2020. (Outra).

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PASTA DE CASTANHA-DO-BRASIL. 2020. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. CARACTERISTICAS SENSORIAIS DE PÃES COM FARINHA MISTA DE BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR E QUIRERA DE ARROZ EXTRUSADA. 2020. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE GELEIAS MISTAS DE ARAÇÁ-BOI E MAÇÃ. 2020. (Congresso).

MESA REDONDA ONLINE "DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS CÁRNEOS MAIS SAUDÁVEIS: DESAFIOS TECNOLÓGICOS E SENSORIAIS. 2020. (Outra).

Semagrobio Online: V Semana de Agroindústria e I Semana de Biotecnologia ? Campus Batalha,. 2020. (Seminário).

Workshop Temple Grandin de bem-estar animal. 2018. (Outra).

19th International Sunflower Conference. CONTENT AND OIL PRODUCTIVITY IN SUNFLOWER GENOTYPES PRODUCED IN CAMPO NOVO DO PARECIS ? MT, BRAZIL. 2016. (Congresso).

1° Semana do Bebê.Segurança Alimentar. 2015. (Outra).

I Feira de Ciências do IFMT Campus Campo Novo do Parecis.A mágica da Ciência. 2015. (Oficina).

XXI Reunião Nacional de Pesquisa do Girassol e IX Simpósio Nacional sobre a cultura do girassol so.Avaliação do teor e produtividade de óleo em genótipos de girassol. 2015. (Simpósio).

3° WorkIF.DESENVOLVIMENTO DE GELEIA DIET DE ARAÇA BOI. 2014. (Oficina).

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA. Elaboração e caracterização de barras de cereal contendo farinha de torta de girassol. 2014. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA. Qualidade físico-química e sensorial de linguiça toscana com redução de sódio e gordura. 2014. (Congresso).

IX CONNEPI. Tubete de bagaço de cana-de-açúcar. 2014. (Congresso).

IX CONNEPI. DESENVOLVIMENTO DE BARRA DE CEREAL CONTENDO TORTA DE GIRASSOL. 2014. (Congresso).

IX CONNEPI. Tubete de bagaço de cana-de-açúcar. 2014. (Congresso).

IX CONNEPI. Tubete de bagaço de cana-de-açúcar. 2014. (Congresso).

JAM - ADSA-ASAS-CSAS Joint Annual Meeting. Ractopamine and Immunocastration: Effects on enhanced pork loin. 2014. (Congresso).

2° Workshop de Pesquisa e Inovação do IFMT.Desenvolvimento de novos produtos (linguiça toscana com redução de sódio e gordura e barra de cereal com farinha da torta de girassol). 2013. (Outra).

5° Conferência Municipal das Cidades. 2013. (Outra).

7° World Environmental Education Congress (WEEC). Environmental health and the situation of garbage. 2013. (Congresso).

Simpósio Internacional sobre Bem Estar Animal Como Valor Agregado nas Cadeias Produtivas de de Carnes. 2013. (Simpósio).

16th IUFoST and XVII ALACCTA. RACTOPAMINE HYDROCHLORIDE AND IMMUNOCASTRATION EFFECTS ON PHYSICAL AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF FRESH AND ENHANCED PORK LOIN. 2012. (Congresso).

16th IUFoST and XVII ALACCTA. PRODUCT DEVELOPMENT AND SENSORY ANALYSIS OF FROZEN TAPIOCA. 2012. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA. ANÁLISE SENSORIAL DE GELADO COMESTÍVEL (PICOLÉ) DE SOJA (Glicine Max L. Merril) SABOR CHOCOLATE. 2012. (Congresso).

I Jornada de Pesquisa e Extensão.Análise da produtividade inicial e qualidade pós colheita de frutos de maracujá amarelo (passiflora edulis f. flavicarpa) produzidos em Campo Novo do Parecis. 2012. (Encontro).

I SEMEAD.Educação a Distância. 2012. (Seminário).

VI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. Imunocastração e ractopamina - efeitos na característica sensorial de lombo suíno marinado "enhancement". 2011. (Congresso).

25o Congresso Brasileiro de Microbiologia. Efeitos da aplicação de salmoura contendo plasma bovino em bifes de coxão duro injetado e cozido na estabilidade microbiológica. 2009. (Congresso).

III Jornada Científica do IFMT - Campus São Vicente.Tecnólogo na pós gradução. 2009. (Outra).

V Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. Estabilidade microbiológica de cortes de coxão duro (Biceps femoris) bovino cozido adicionado de salmoura contendo plasma bovino. 2009. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciências e Tecnologia de Alimentos. Estabilidade Microbiológica de bifes de coxão duro (Biceps femoris) cozidos e injetados com salmoura contendo plasma bovino. 2008. (Congresso).

54° Jornada Farmacêutica da Unesp.?ESTUDO DE CASO SOBRE AS CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO DE CARNE BOVINA IN NATURA, EMBALADA A VÁCUO NA CIDADE DE SÃO PAULO?. 2007. (Encontro).

IV Congresso Brasileiro De tecnologia de Carnes. Caracteristicas físicas, quimicas, microbiológicas e aceitação sensorial de coxão duro (Biceps femoris) cozido injetado com salmouracontendo plasma bovino. 2007. (Congresso).

IX Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de los Alimentos. SEGURANÇA ALIMENTAR: ESTUDO DE CASO SOBRE O CONSUMO DE CARNE IN NATURA EMBALADA Á VÁCUO ? SÃO PAULO/BRASIL. 2007. (Congresso).

Palestra "Gestão da Segurança de Alimentos - ISO 22.000". 2007. (Outra).

Qualidade dos Alimentos: Aspectos Químicos e Nutricionais. 2007. (Seminário).

Simpósio Brasileiro sobre Microbiologia de Alimentos. 2007. (Simpósio).

11° Congresso Mundial de Saúde Pública. ANOMALIAS NA DISTRIBUIÇÃO, ARMAZENAMENTO E CONSUMO DA CARNE BOVINA IN NATURA EMBALADA Á VACUO - Estudo de Caso na cidade de São Paulo. 2006. (Congresso).

8° Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. ANOMALIAS NA DISTRIBUIÇÃO, ARMAZENAMENTO E CONSUMO DA CARNE BOVINA IN NATURA EMBALADA Á VACUO Estudo de Caso na cidade de São Paulo.. 2006. (Congresso).

4° Seminário Estadual Áreas Contaminadas e Saúde o Contaminação do Solo e Recursos Hídricos. 2005. (Seminário).

12° SBPC Jovem. 2004. (Outra).

ENIPEC 2004 - Encontro Internacional dos Negócios da Pecuária. 2004. (Encontro).

I Encontro Nacional dos Tecnólogos da Área de Engenharia. 2004. (Encontro).

1° Semana do pequeno produtor. 2003. (Oficina).

Agrishow Cerrado. 2003. (Outra).

ENIPEC 2003 - Encontro Internacional dos Negócios da Pecuária. 2003. (Encontro).

4° Seminário Nacional Agro Future Pec,. 2002. (Seminário).

ENIPEC 2002 - Encontro Internacional dos Negócios da Pecuária.. 2002. (Encontro).

Feira do Empreendedor - SEBRAE - Região Centro - Oeste. 2002. (Outra).

Fispal - Feira Internacional de Alimentos e Tecnologia.. 2002. (Outra).

I Encontro Estadual dos Serviços de Inspeção Sanitária Estadual.. 2002. (Encontro).

VI ENSISE - Encontro Nacional dos Serviços de Inspeção Sanitária Estadual.. 2002. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Wellington Rodrigues Mendes

IOCCA, A.F.S.; VENTURA, C. A. A.. 'Diversidade corporativa: melhoria do programa de igualdade racial em uma empresa de grande porte brasileira. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Rodrigo Ferfoglia Possebon

IOCCA, A.F.S.; PERES, F. C.. Plano de negócio para uma doceria de doces finos no vale do Paraíba. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Rafaela Pinheiro

IOCCA, A.F.S.; VENTURA, C. A. A.. Liderar sem experiência em liderança: trabalhando gestão de pessoas para adquirir equipe de alta performance. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Patricia Forli Schwartz Freire

IOCCA, A.F.S.; FEITOSA, P. H. A.. 'Black Soldier Fly como alternativa na decomposição de resíduos alimentares de Piracicaba - SP?. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Letícia Ninin Brandão Bonadio

IOCCA, A.F.S.; CARPINETTI, L. C.. A utilização da técnica mindfulness na gestão de conflitos em ambiente corporativo. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Gustavo Pereira da Cunha

IOCCA, A.F.S.; HOURNEAUX JUNIOR, F.. 'Relatório de Sustentabilidade: Uma Ferramenta Para Gestão de Projetos?. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Clayton Lotar Antico Bürger

IOCCA, A.F.S.; SIQUEIRA, J. A. L.. 'Implantação de plataformas na Educação Corporativa com aplicação da metodologia Ágil?. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Lauana Coimbra Pinho Pacheco

IOCCA, A.F.S.; MELLO, P. C.. Plano de negócio de uma doceria. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Rodrigo Ricioni

IOCCA, A.F.S.; VIEIRA, T. M. F. S.. Melhoria na usabilidade do processo de pagamento de um e-commerce alimentar. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Bárbara Campos Fernandes

IOCCA, A.F.S.; NASCIMENTO, S. R.. Desenvolvimento de projeto alinhado com o planejamento estratégico para melhoria de processos em empresa de pequeno porte. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Pedro Scozziero de Arruda

SANTIAGO, L. A. T.;IOCCA, A.F.S.. A transformação do lixo orgânico e aplicação em uma horta escolar de acordo com a Lei 12305/2010. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA Agronegócios) - INSTITUTO DE PESQUISAS E EDUCACAO CONTINUADA EM ECONOMIA E GESTAO DE EMPRES.

Aluno: Frederico Azevedo e Silva

DINIZ, T. B.;IOCCA, A.F.S.. A Lei Kandir e seus aspectos positivos ? caso mato grosso. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA Agronegócios) - INSTITUTO DE PESQUISAS E EDUCACAO CONTINUADA EM ECONOMIA E GESTAO DE EMPRES.

Aluno: Danielle Maciel Miramon

MENDES, G. M.;IOCCA, A.F.S.. Gestão De Risco Na Área De Engenharia De Expansão E Reformas Para "Shoppings Centers". 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Gabriel Rogerio Demmer

LEITAO, R. A.;IOCCA, A.F.S.. Aplicação De Métodos Ágeis Para Empresa De Refino De Óleos Vegetais Para Automação Do Processo De Hidrogenação. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Eder Toffolli dos Santos Silva

IOCCA, A.F.S.; RABECHINI JUNIOR, R.. Gerenciamento De Fornecedores Em Aquisições: Estudo De Caso Em Uma Empresa De Saneamento Básico. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Priscila Maria Santos de Macêdo Queiroz

IOCCA, A.F.S.; SILVA, A. R.. Aplicação da Metodologia Seis Sigma para redução de custos em Indústria Alimentícia. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Thiago Cardoso Toledo

COSTA, J. O.;IOCCA, A.F.S.. Programa de Aquisição de Alimentos: evolução e reflexos na agricultura familiar e na segurança alimentar. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Agronegócio) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: João Roberto Piovesana Ramalho

COUTINHO, M. A. S.;IOCCA, A.F.S.. Educação corporativa aplicada em uma indústria de alimentos. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Negócios) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Marcelo Goncalves Cunha

OLIVEIRA, J. C.;IOCCA, A.F.S.. Benefícios e desafios na implementação de escritório de projetos na área de tecnologia da informação. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Fábio Castro da Costa

IOCCA, A.F.S.; MONTEIRO JUNIOR, P. L. J.. Oportunidades e desafios do novo Marco Legal em Ciência e Tecnologia ? Lei 13.243/16. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Pedro Dercilio Guesser

DALCHIAVON, FLÁVIO CARLOS;IOCCA, A.F.S.. Formação de central de negócios para revendas de Mato Grosso. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Agronegócio) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Ana Cláudia Sudano Chehin Nunes

Faria, A, F. G;IOCCA, A.F.S.. Modelo de análise de risco de crédito de produtor rural no estado de Mato Grosso. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Agronegócio) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Rodrigo Kuhl

ALONSO, M. P.;IOCCA, A.F.S.. Custo de utilização de óleos essenciais em relação a antimicrobianos promotores de crescimento para suínos. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Negócios) - Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP.

Aluno: Adrianne Cristina Fernandes Correia

IOCCA, A.F.S.; BELONI, T.. Análise das possíveis vantagens na comercialização das sojas orgânica, convencional e transgênicas. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA Agronegócios) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Aluno: Camila Carvalho Moreira

IOCCA, A.F.S.; MOREIRA, G. C.. Comunicação interna na divisão administrativa da prefeitura do campus USP de São Carlos. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA Gestão Estratégica) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Aluno: Danielle Cabrera Rodrigues

IOCCA, A.F.S.; MOREIRA, G. C.. Construção de indicadores contábeis e análise de risco em uma propriedade citrícola do nordeste paulista. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA Agronegócios) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Aluno: Julia Ramos Teixeira

IOCCA, A.F.S.; ARAGAO, T. R. P.. Como a Gestão de Pessoas é importante durante um processo de fusão. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA Gestão Estratégica) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Aluno: Marina Pires Sanches Caineli

IOCCA, A.F.S.; ARAGAO, T. R. P.. Redução de desperdícios em uma indústria alimentícia utilizando metodologia de Manufatura Enxuta e ferramenta PDCA. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA Gestão Estratégica) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Aluno: Rafael Pereira Gomes

IOCCA, A.F.S.; MUNIZ, F. R.. Gestão de pessoas no agronegócio. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA Agronegócios) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Aluno: Rodrigo Negri de Oliveira

IOCCA, A.F.S.; MACAL, A.. Análise de custo de importação de bacalhau salgado. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA Gestão Estratégica) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

IOCCA, A.F.S.; CASTRO, N. R.. Empreendedorismo em um cenário de crise econômica - o caso da cidade de Rio das Pedras. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA Gestão Estratégica) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Aluno: Pablo Terra de Moraes Luizaga

IOCCA, A.F.S.; ARAGAO, T. R. P.. Viabilidade econômica da implantação e comercialização de uma agroindústria de brotos comestíveis. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA Gestão Estratégica) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Aluno: Henrique de Araújo Sobreira

SOARES, D.F.; SANCHES, M.U.C;IOCCA, A.F.S.. Desvendando Plástico no PROEJA: uma proposta de ensino de química. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação Lato Senso em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Luciara Laurini da Rocha

IOCCA, A.F.S.CORDEIRO, M. W. S.; CAMELO, G. N.. Desenvolvimento e caracterização de geleia convencional e diet de Eugenia spitata Mc Vaugh. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Luana Zapelini da Silveira

IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVACORDEIRO, M. W. S.; YONENAGA, W. H.. CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PÃES CONTENDO FARINHA DE BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR E QUIRERA DE ARROZ EXTRUSADA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Elenice Batista Alves da Silva

IOCCA, A.F.S.; KISSEL, C.; OLIVEIRA, A.. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE VINAGRE DE CAFÉ, A PARTIR DA POLPA MUCILAGINOSA DO PROCESSO DE VIA ÚMIDA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Flaviana Vieira Mansano

IOCCA, A.F.S.; MELHORANCA, L.;IOCCA, F.A.S.. Percepção ambiental dos moradores de comunidade Senhor do Bom Fim - Jauru/MT sobre o córrego existente na comunidade. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Dalila Garcia Mendes

PENSO, S.; SILVA, J. L.; BORGES, R. M. G. S.;IOCCA, A.F.S.; MARINHO, W. A. S.. AVALIAÇÃO DE DIFERENTES NÍVEIS DE TORTA DE GIRASSOL NA DIETA DE NOVILHAS EM CONFINAMENTO. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Agronomia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Tulio Medeiros Marçal

SILVA, J. L.;IOCCA, A.F.S.; PENSO, S.; MARINHO, W. A. S.; BORGES, R. M. G. S.. QUALIDADE CARCAÇAS E CARNE DE NOVILHAS CONFINADAS COM DIFERENTES NIVEIS DE TORTA DE GIRASSOL. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Zootecnia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: ELIZETE MONTEIRO SAIBERT

SILVA, J. L.;IOCCA, A.F.S.; MONTEIRO, G. M.. Processos adequados para a obtenção de polpas de abacaxi. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Gesiani Antonina dos Santos

IOCCA, A.F.S.; KISSEL, C.; KOHL, V. A.. Atuação da Vigilância Sanitária em Campo Novo do Parecis. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Fernanda Daniele Zamparoni

IOCCA, A.F.S.CORDEIRO, M. W. S.; KISSEL, C.. IMPLEMENTAÇÃO DO MAPA DE APPCC EM UMA INDUSTRIA BENEFICIADORA DE MILHO PIPOCA NO MUNICÍPIO DE CAMPO NOVO DO PARECIS/MT. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Pâmella Volpato Zamboni

IOCCA, A.F.S.; SOUZA, X. R.; SILVA, J. L.. CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUÍMICA, SENSORIAL E VIABILIDADE ECONÔMICA DA BARRA DE CEREAL LIGHT COM CUMBARU (Dipteryx alata Vog.). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Rubiane Mariá Jacobowsky

CORDEIRO, M. W. S.IOCCA, A.F.S.; COSTA, D. P. B.. A DINÂMICA DO PROCESSO DE ABATE DE AVES. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Fabrício França dos Santos

SILVA, J. L.;IOCCA, A.F.S.; SOUZA, X. R.. Funcionamento da graxaria em matadouro frigorífico de suínos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Janaina Rittes

IOCCA, A.F.S.; SILVA, J. L.; MARTINS, E.. Incidência de contaminação fecal e biliar em carcaças de frango. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

PINTO, D. M.; SOUZA, E. C.;IOCCA, A.F.S.. Banca examinadora da Prova de Desempenho Didático do Concurso Público IFRO. 2013. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia.

IOCCA, A.F.S.; LIBRELON, T. S.; REIS, R. L. R.. Banca para professor substituto - Processo Seletivo de Professor Substituto do IFMT Campus Avançado Diamantino. 2022. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

IOCCA, A.F.S.; LIBRELON, T. S.; ARRUDA, M. A. A.. Banca para professor substituto - Processo Seletivo de Professor Substituto do IFMT Campus Avançado Diamantino. 2022.

IOCCA, A.F.S.; LIBRELON, T. S.; BARCELLOS, M. S.. Banca para professor substituto - Processo Seletivo de Professor Substituto do IFMT Campus Avançado Diamantino. 2021. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

IOCCA, A.F.S.; GUEDES, S. F.; LOSS, R. A.; VALACIAN, F.. 17° Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. 2020. Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Inovação.

DALCHIAVON, FLÁVIO CARLOS;IOCCA, A.F.S.SAIBERT A. C.. Estágio Curricular Obrigatório realizado por BEATRIZ DE OLIVEIRA CASTELLI do Curso Técnico em Agropecuária Integrado. 2018. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

DALCHIAVON, FLÁVIO CARLOS;IOCCA, A.F.S.SAIBERT A. C.. Estágio Curricular Obrigatório realizado por IGOR WINGENBAH GUADAGNIN do Curso Técnico em Agropecuária Integrado. 2018. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

DALCHIAVON, FLÁVIO CARLOS;IOCCA, A.F.S.SAIBERT A. C.. Estágio Curricular Obrigatório realizado por JAIR AUGUSTO SELLA NETO do Curso Técnico em Agropecuária Integrado. 2018. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

DALCHIAVON, FLÁVIO CARLOS;IOCCA, A.F.S.SAIBERT A. C.. Estágio Curricular Obrigatório realizado por MARCOS ANTONIO FICNER DE GODOY do Curso Técnico em Agropecuária Integrado. 2018. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

DALCHIAVON, FLÁVIO CARLOS;IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVASAIBERT A. C.. Estágio Curricular Obrigatório realizado por PATRIK DANIEL ROVEA FIORI do Curso Técnico em Agropecuária Integrado. 2018. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

DALCHIAVON, FLÁVIO CARLOS;IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVASAIBERT A. C.. Estágio Curricular Obrigatório realizado por VITOR HUGO BRANT DA SILVA do Curso Técnico em Agropecuária Integrado. 2018. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

SILVA, J. L.;IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVA; ALVES, T. C. A.. Estágio Curricular Obrigatório realizado por FLAVIA FIRMINI DE LIMA SOUZA do Curso Bacharelado em Agronomia. 2018. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

SILVA, J. L.;IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVA; ALVES, T. C. A.. Estágio Curricular Obrigatório realizado por HEDIO JOSÉ FROELICH JUNIOR do Curso Bacharelado em Agronomia. 2018. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

SILVA, J. L.;IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVA; ALVES, T. C. A.. Estágio Curricular Obrigatório realizado por KÉLLORIM CRISTHINE LAZZAROTTO DA SILVA do Curso Bacharelado em Agronomia. 2018. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: qualificação de projeto de monografia de LUANA ZAPELINI DA SILVEIRA do curso de Tecnologia em Agroindústria

IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVA; KISSEL, C.;CORDEIRO, M. W. S.. 2017. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: qualificação de projeto de monografia de CAROLINA CAMPOS ALVES do curso de Tecnologia em Agroindústria

IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVA; KISSEL, C.;CORDEIRO, M. W. S.. 2017. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: qualificação de projeto de monografia de JORGE PAULO CESÁRIO DA SILVA do curso de Tecnologia em Agroindústria

KISSEL, C.;IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVACORDEIRO, M. W. S.. 2017. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: qualificação de projeto de monografia de JULIANO CESAR DE ZORZI DORNELES do curso de Tecnologia em Agroindústria

KISSEL, C.;IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVACORDEIRO, M. W. S.. 2017. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVA; DALCHIAVON, FLÁVIO CARLOS; MOMESSO, C. E.. Estágio Curricular Obrigatório realizado na PARECIS S.A por LUCIARA LAURINI DA ROCHA do Curso Tecnologia em Agroindústria. 2016. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

BRESOLIN, A. R.;IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVA; BEJANARO, A. L. P.. Estágio Curricular Obrigatório realizado por DEVANIR BATISTA DA GRAÇA JUNIOR do Curso Técnico em Agropecuária Integrado. 2012. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

BRESOLIN, A. R.;IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVA; FAGUNDES, D. G.. Estágio Curricular Obrigatório realizado por CRISTHIAN DOS SANTOS SILVA do Curso Técnico em Agropecuária Integrado. 2012. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

BRESOLIN, A. R.;IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVA; BEJANARO, A. L. P.. Estágio Curricular Obrigatório realizado por EWILIN JANAÍNA PINTO do Curso Técnico em Agropecuária Integrado. 2012. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

BRESOLIN, A. R.;IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVA; FAGUNDES, D. G.. Estágio Curricular Obrigatório realizado por FRANCISCO MICAEL DO NASCIMENTO SOARES do Curso Técnico em Agropecuária Integrado. 2012. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

BRESOLIN, A. R.;IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVA; FAGUNDES, D. G.. Estágio Curricular Obrigatório realizado por MATEUS HENRIQUE TONIASSO DA VEIGA do Curso Técnico em Agropecuária Integrado. 2012. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

BRESOLIN, A. R.;IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVA; BEJANARO, A. L. P.. Estágio Curricular Obrigatório realizado por JEAN CLEMERSON PRESTES do Curso Técnico em Agropecuária Integrado. 2012. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

BRESOLIN, A. R.;IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVA; FAGUNDES, D. G.. Estágio Curricular Obrigatório realizado por EVERTON EDENILSON DE CARVALHO do Curso Técnico em Agropecuária Integrado. 2012. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

BRESOLIN, A. R.;IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVA; BEJANARO, A. L. P.. Estágio Curricular Obrigatório realizado por GABRIEL DOS SANTOS DE BRUM do Curso Técnico em Agropecuária Integrado. 2012. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

BRESOLIN, A. R.;IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVA; FAGUNDES, D. G.. Estágio Curricular Obrigatório realizado por THIAGO AUGUSTO LINTZMAIA do Curso Técnico em Agropecuária Integrado. 2012. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

IOCCA, ANDRÉIA FERNANDA SILVACORDEIRO, M. W. S.; KISSEL, C.. Estágio Curricular Obrigatório realizado no Abaterouro de Aves Anhambi por RUBIANE MARIÁ JACOBOWSKY do Curso Tecnologia em Agroindústria. 2012. (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Comissão julgadora das bancas

Maria da Penha Longo Mortatti Catanozi

CATANOZI, Maria da Penha Longo Mortatti; MIYAGUSKU, L.; FARIA, J. B.. Marinação de carne bovina. 2008. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara-UNESP.

Pedro Fernando Romanelli

Lemos Corrêa, A.L.S.; Miyagusku, L.;ROMANELLI, P. F.. Efeito da Aplicação de Salmoura com plasma bovino em músculo Biceps femoris (coxão Duro) injetado, cru e cozido na eatabilidade fisica, quimica, microbiológica e sensorial.. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós- Graduação em Alimentos e Nutição) - Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da UNESP -campusde Araraquara.

Expedito Tadeu Facco Silveira

IOCCA, A. F. S.; ROMANELLI, P. F.;SILVEIRA, E. T. F.. Estudo Proteômico Dos Efeitos Da Castração Imunológica, Castração Física E Adição De Ractopamina Em Dieta Suína Na Qualidade De Lombo Fresco E Injetado. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

José Francisco Lopes Filho

JANZANTTI, N. S.; DELGADO, E. F.; MIYAGUSKU, L.; BARRETTO, A. C. S.; BARBOSA, R. D.; CARVALHO, C. C. P.;LOPES FILHO, J. F.; MAURO, M. A.. Imunocastração e ractopamina na dieta de suínos - Efeito na qualidade de carne fresca e melhorada por injeção (Enhancement). 2014. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de S.J. Rio Preto.

João Bosco Faria

LEMOS, A. L. S. C.; MIYAGUSKU, L.; ROMANELLI, P.; PERES, M. F. S;FARIA, João Bosco. Efeitos da aplicação de salmoura com plasma bovino em músculo biceps femorais (coxão duro)injetado, cru e cozido na estabilidade física, química, microbiológica e sensorial (suplente). 2009. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

João Bosco Faria

CATANOZI, M. P. L. M.; MIYAGUSKU, L.;FARIA, João Bosco. Exame de qualificação: Marinação de carne bovina. 2008. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Natália Soares Janzantti

JANZANTTI, N. S.; BARBOSA, R. D.; BARRETTO, A. C. S.; DELGADO, E. F.; MIYAGUSKU, L.. Imunocastração e ractopamina na dieta de suínos ? implicações na qualidade de carne fresca e melhorada por injeção (enhancement). 2014. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Luciana Miyagusku

Iocca, A.F.S.;Lemos, A.L.S.C.MIYAGUSKU, L.. Estabilidade microbiológica de bifes de coxão duro (Biceps femoris) cozidos e injetados com salmoura contendo plasma bovino. 2009. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - UNESP - Campus Araraquara.

Luciana Miyagusku

Lemos, A.L.S.C.MIYAGUSKU, L.; ROMANELLI, P. F.. Efeito da aplicação de salmoura com plasma bovino em músculo Biceps femoris (coxão duro) injetado, cru e cozido na estabilidade física, química, microbiológica e sensorial. 2009. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - UNESP - Campus Araraquara.

Luciana Miyagusku

JANZANTTI, N. S.; Delgado, E.F.;Miyagusku, Luciana; BARRETO, A. C. S.; BARBOSA, R. D.. Imunocastração e ractopamina na dieta de suínos - Efeitos na qualidade de carne fresca e melhorada por injeção (Enhancement). 2014. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Roger Darros-Barbosa

JANZANTTI, N. S.; DELGADO, E. F.; MIYAGUSKU, L.; BARRETO, A. C. S.;DARROS-BARBOSA, Roger. Imunocastração e ractopamina na dieta de suínos - Efeitos na qualidade de carne fresca e melhorada por injeção (Enhancement). 2014. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Gerson de Freitas Silva Valente

FILGUEIRA, Lucia de Fatima Menezes;VALENTE, G.F.S.; COSTA, Aluizio Alves da; SOUZA, Xisto Rodrigues de. Efeitos da Embalgem com Atmosfera Modificada na Carne Fresca. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Centro Federal de Educação Tecnologica de Cuiaba.

Orientou

Ricardo Bandiera de Agruiar

Desenvolvimento e caracterização de pastas de castanha; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; (Orientador);

Emori Oliveira da Silva

Avaliação nutricional de milho com níveis de desfolha em diferentes estádios de desenvolvimento; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; (Orientador);

Jhonathan Iranche Soares

QUALIDADE DAS ÁGUAS PARA O CONSUMO HUMANO EM RESERVAS INDIGENAS DE ETNIA PARESI NA REGIÃO DO CHAPADÃO DO PARECIS ? MT; Início: 2015; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; (Orientador);

Elis Regina Paz

Desenvolvimento e caracterização de pastas de castanha; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso; (Orientador);

Rodrigo Ricioni

Melhoria na usabilidade do processo de pagamento de um e-commerce alimentar; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog; de Educ; Cont; em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Clayton Lotar Antico Bürger

Implantação de plataformas na Educação Corporativa com aplicação da metodologia Ágil; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog; de Educ; Cont; em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Lauana Coimbra Pinho Pacheco

Plano de negócio de uma doceria; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog; de Educ; Cont; em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Gustavo Pereira da Cunha

'Relatório de Sustentabilidade: Uma Ferramenta Para Gestão de Projetos?; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog; de Educ; Cont; em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Letícia Ninin Brandão Bonadio

'A utilização da técnica mindfulness na gestão de conflitos em ambiente corporativo; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog; de Educ; Cont; em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Patricia Forli Schwartz Freire

'Black Soldier Fly como alternativa na decomposição de resíduos alimentares de Piracicaba - SP?; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Agronegócio) - Prog; de Educ; Cont; em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Rafaela Pinheiro

'Liderar sem experiência em liderança: trabalhando gestão de pessoas para adquirir equipe de alta performance?; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog; de Educ; Cont; em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Raphael Paixão dos Reis

'Gestão de contratos de materiais: Estudo de caso de uma empresa no Pará?; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog; de Educ; Cont; em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Rodrigo Ferfoglia Possebon

'Plano de negócio para uma doceria de doces finos no vale do Paraíba?; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog; de Educ; Cont; em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Wellington Rodrigues Mendes

Diversidade corporativa: melhoria do programa de igualdade racial em uma empresa de grande porte brasileira; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog; de Educ; Cont; em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Fábio Castro da Costa

Oportunidades e desafios do novo Marco Legal em Ciência e Tecnologia ? Lei 13; 243/16; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Negócios) - Prog; de Educ; Cont; em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Priscila Maria Santos de Macêdo Queiroz

Aplicação da Metodologia Seis Sigma para redução de custos em Indústria Alimentícia; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog; de Educ; Cont; em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Eder Toffolli dos Santos Silva

Gerenciamento de fornecedores em aquisições: Estudo de caso em uma empresa de saneamento básico; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Projetos) - Prog; de Educ; Cont; em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Maria Fernanda Barbosa Leite

Facilitando a gestão de pessoas por competências através da avaliação de desempenho aplicada à manufatura; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão de Negócios) - Prog; de Educ; Cont; em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Elenice Batista Alves da Silva

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE VINAGRE DE CAFÉ, A PARTIR DA POLPA MUCILAGINOSA DO PROCESSO DE VIA ÚMIDA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Luana Zapelini da Silveira

CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PÃES CONTENDO FARINHA DE BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR E QUIRERA DE ARROZ EXTRUSADA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Luciara Laurini da Rocha

Desenvolvimento e caracterização de geleia convencional e diet de Eugenia spitata Mc Vaugh; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Gesiani Antonina dos Santos

ATUAÇÃO DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA EM CAMPO NOVO DO PARECIS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Charles Avelar Avelino Silva

Usina Sucroalcooleira: estudo de caso (vedação de bombas); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Tulio Medeiros Marçal

QUALIDADE CARCAÇAS E CARNE DE NOVILHAS CONFINADAS COM DIFERENTES NIVEIS DE TORTA DE GIRASSOL; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharel em Zootecnia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Gustavo Luiz Bard

DESENVOLVIMENTO DE BARRA DE CEREAIS CONTENDO FARINHA DE TORTA DE GIRASSOL; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Fernanda Batista Lub

Elaboração de linguiça toscana com redução de sódio e gordura; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Fernanda Daniele Zamparoni

IMPLEMENTAÇÃO DO MAPA DE APPCC EM UMA INDUSTRIA BENEFICIADORA DE MILHO PIPOCA NO MUNICÍPIO DE CAMPO NOVO DO PARECIS/MT; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Charles Avelar Avelino Silva

Sistema de vedação em bombas de lóbulo para massa cozida de açúcar: um estudo de caso; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Maria Laura Costa

DESENVOLVIMENTO DE GELADO COMESTÍVEL A PARTIR DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Elenice Batista Alves da Silva

QUALIDADE DAS ÁGUAS PARA O CONSUMO HUMANO EM RESERVAS INDIGENAS DE ETNIA PARESI NA REGIÃO DO CHAPADÃO DO PARECIS ? MT; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Priscilla Santana

Agregação de valor a frutos nativos da região Centro Oeste; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Luciara Laurini da Rocha

DESENVOLVIMENTO DE GELEIA DIET DE ARAÇA BOI; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Alessandro Pereira Lemes

QUALIDADE PÓS-COLHEITA DA PRODUÇÃO DE MARACUJÁ AMARELO (Passiflora edulis f; flavicarpa) DURANTE O SEGUNDO ANO DE IMPLANTAÇÃO COM USO DA POLINIZAÇÃO MANUAL EM CAMPO NOVO DO PARECIS - MT; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Ingrid Batista Sarde

Elaboração de linguiça toscana com redução de sódio e gordura; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharel em Agronomia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

An Paula Mota do Nascimento

Desenvolvimento de novos produtos (linguiça toscana com redução de sódio e gordura e barra de cereal com farinha da torta de girassol); 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Gustavo Luis Bard

DESENVOLVIMENTO DE BARRA DE CEREAL CONTENDO TORTA DE GIRASSOL; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Fernanda Batista Lub

Linguiça toscana com redução de sódio e gordura; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Natalia de Oliveira Fiorillio

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICA E QUÍMICA DE FRUTOS DE MARACUJÁ AMARELO (Passiflora edulis f; flavicarpa) PRODUZIDOS EM CAMPO NOVO DO PARECIS; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Ewilin Janaina Pinto

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICA E QUÍMICA DE FRUTOS DE MARACUJÁ AMARELO (Passiflora edulis f; flavicarpa) PRODUZIDOS EM CAMPO NOVO DO PARECIS; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Larissa Sandri de Azevedo

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE CENOURAS PRODUZIDAS A PARTIR DE DIFERENTES FONTES DE MATÉRIA ORGÂNICA E NUTRIENTES; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

AQUILA PEREIRA DA SILVA

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE CENOURAS PRODUZIDAS A PARTIR DE DIFERENTES FONTES DE MATÉRIA ORGÂNICA E NUTRIENTES; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnico em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Luciara Laurini da Rocha

Industria de extração de óleo bruto de girassol e derivados; 2014; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Agroindustria) - (IFMT) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Rubiane Mariá Jacobowsky

Controle de Qualidade em um frigorífico de aves; 2012; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Maria Laura Costa

Tecnologia moveleira; 2012; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Andréia Fernanda Silva Iocca;

Foi orientado por

Maria da Penha Longo Mortatti Catanozi

Efeito da aplicação de salmoura com plasma bovino em músculo Bíceps femoris (Coxão duro) injetado, cru e cozido na estabilidade física, química, microbiológica e sensorial; 2009; Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara-UNESP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria da Penha Longo Mortatti Catanozi;

Maria da Penha Longo Mortatti Catanozi

Marinação de carne bovina; 2008; Orientação de outra natureza; (Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara-UNESP; Orientador: Maria da Penha Longo Mortatti Catanozi;

Pedro Fernando Romanelli

Efeitos da imunocastração e adição de ractopaminas e polifenol em bifes marinados de suínos machos; Início: 2009; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Expedito Tadeu Facco Silveira

Estudo Proteômico Dos Efeitos Da Castração Imunológica, Castração Física E Adição De Ractopamina Em Dieta Suína Na Qualidade De Lombo Fresco E Injetado; Início: 2012; Tese (Doutorado em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Fátima Aparecida da Silva Iocca

Efeitos da embalagem com atmosfera modificada em carne fresca; 2004; 72 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia Em Alimentos) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Cuiabá; Orientador: Fátima Aparecida da SIlva Iocca;

Natália Soares Janzantti

Efeitos da imunocastração e da ractopamina na industrialização de cortes suínos marinados; 2014; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Natalia Soares Janzantti;

ANA LÚCIA DA SILVA CORREA LEMOS

Aplicação de plasma em coretes bovinos injetados e cozidos - estabilidade microbiológica, físico-química e sensorial; 2009; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Ana Lucia da Silva Correa Lemos;

Produções bibliográficas

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  • IOCCA de FREITAS, A.F.S. ; SILVA, J. L. . Aditivos Químicos na industria de Tecnologia de carnes. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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  • IOCCA, A.F.S. . Desafios e Perspectivas em Tecnologia de Alimentos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

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  • IOCCA, A.F.S. ; IOCCA, F.A.S. ; Lemos, A.L.S.C. . Efeitos da aplicação de salmoura contendo plasma bovino em bifes de coxão duro injetado e cozido na estabilidade microbiológica. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • IOCCA, A.F.S. . O Tecnólogo na pós graduação. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • IOCCA, A.F.S. ; Catanozi, M.P.L.M. ; MICHELINI, R. P. ; Miyagusku, L ; Yamada, E. ; Lemos, A.L.S.C. . Estabilidade Microbiológica de bifes de coxão duro (Biceps femoris) cozidos e injetados com salmoura contendo plasma bovino. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • IOCCA, F.A.S. ; IOCCA, A.F.S. . SEGURANÇA ALIMENTAR: ESTUDO DE CASO SOBRE O CONSUMO DE CARNE IN NATURA EMBALADA Á VACUO - SÃO PAULO/BRASIL. Universidade Estadual Paulista. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • IOCCA, A.F.S. ; IOCCA, F.A.S. ; Catanozi, M.P.L.M. . Estudo de caso sobre as condições de armazenamento de carne bovina. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MICHELINI, R. P. ; IOCCA, A.F.S. ; PERES, L.R. ; LIEBERG, E. ; ANDRADE, J. C. ; Yamada, E. ; HAGUIWARA, M. M. ; Lemos, A.L.S.C. . Caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas e aceitação de coxao duro (Biceps femoris) cozido injetado com salmoura contendo plasma bovino. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MICHELINI, R. P. ; IOCCA, A.F.S. ; PERES, L.R. ; LIEBERG, E. ; Yamada, E. ; HAGUIWARA, M. M. ; ANDRADE, J. C. ; Lemos, A.L.S.C. . Desempenho de salmouras contendo plasma bovino e isentas de fosfatos injetadas em coxão duro bovino (biceps femoris) embalado a vácuo mantido sob refrigeração. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

IOCCA, A.F.S. . Avaliadora de projetos de extensão submetidos no Edital n° 012/2017 PROEX-IFMT. 2017.

IOCCA, A.F.S. . Avaliadora Ad Hoc Programa Institucional de Bolsas de Extensão - Pibex da Universidade Federal do Oeste do Pará. 2017.

IOCCA, A.F.S. . Avaliadora Ad Hoc da PRÓ-REITORIA DE EXTENSÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DA INTEGRAÇÃO LATINO-AMERICANA - UNILA. 2016.

IOCCA, A.F.S. . Picanha Suína Defumada. 2004.

IOCCA, A.F.S. . 08 de Março: A presença da mulher no IFMT, reconhecimento pelas conquistas e continuidade nesses avanços. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

IOCCA, A.F.S. ; IOCCA, L. S. S. ; ANJOS, M. ; SOUSA JUNIOR, W. C. . Mesa redonda: ?Impactos ambientais, sociais e econômicos das alterações climáticas'. 2021. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

IOCCA, A.F.S. ; SOUTO, D. L. P. ; CAETANO, W. B. ; ONOFRE, B. M. ; MACEDO, A. P. Z. ; SANTOS, T. R. C. ; ANSCHAU, F. R. . O uso das tecnologias digitais no ensino de ciências: Desafios e perspectivas. 2021. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

IOCCA, A.F.S. ; IOCCA, F.A.S. ; RIGOTTI, V. L. D. ; SOARES, J. S. ; FREITAS, M. V. C. . Perspectivas no ensino de ciências biológicas para educação básica. 2021. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

IOCCA, A.F.S. ; SAMPAIO NETO, G. D. . IFMT - Câmpus Avançado Diamantino participa de Bate-Papo no Podcast Pescando Ideias. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

IOCCA, A.F.S. ; SAMPAIO NETO, G. D. . Alunos do Curso Superior de Biologia do IFMT - Câmpus Avançado Diamantino participam da primeira Maratona de Soluções Tecnológicas do IFMT e conquistam o 5 Lugar. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

IOCCA, A.F.S. . VISITA DO REITOR DO INSTITUTO FEDERAL DE MATO GROSSO - IFMT. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

IOCCA, A.F.S. . Pessoas que queremos que você conheça... afinal, nosso entorno é cheio de possibilidades!. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

IOCCA, A.F.S. . Como conservar o pequi por mais tempo?. 2019.

IOCCA, A.F.S. . Professora de Tecnologia de Alimentos dá dicas de conservação do pequi no Globo Rural. 2019. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

IOCCA, A.F.S. . A mágica da ciência. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

IOCCA de FREITAS, A.F.S. ; SILVA, J. L. . Aditivos químicos na indústria de Tecnologia de Carnes. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FREITAS, A.F.S.I. . NORMAS BÁSICAS E PADRÕES PARA A ELABORAÇÃO DO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO (TCC). 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Instrucional).

IOCCA, A.F.S. ; IOCCA, F.A.S. . Cartilha de orientação ao Consumidor. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Instrucional).

IOCCA, A.F.S. ; IOCCA, F.A.S. . Ciências Naturais II. 2004. .

Projetos de pesquisa

  • 2014 - 2017

    Sustainable cultivation and novel processing of sunflower seeds for simultaneous production of sunflower oil, solid fuel and protein-rich food ingredients (SUNPRO), Descrição: Além de promover a cooperação internacional, o SunPro tem entre os seus objetivos: incentivar trabalhos de pesquisa em rede, promover o cultivo sustentável do girassol, agregar valor à cadeia produtiva e promover o desenvolvimento regional. A iniciativa propõe o aproveitamento dos resíduos da produção do óleo a partir dos grãos do vegetal. Desse material prensado, chamado torta, é separada a proteína a ser convertida em farinha para a alimentação humana. O projeto foi aprovado, em 2014, pelo governo alemão, por meio de edital internacional para formação de parcerias com nações agrícolas de todo o mundo. A proposta ficou entre as 14 aprovadas mundialmente, diante de mais de 80 proposições apresentadas. O projeto terá duração de tres anos e conta com 17 parcerias entre as instituições nacionais e internacionais: IFMT (MT - Brasil), UFMT (MT- Brasil), ITAL (SP- Brasil), Embrapa Soja (PR - Brasil), CNPq - MCTI (DF - Brasil), Fapemat (MT - Brasil), Fraunhofer IVV (Fresing-Alemanha), Fachhochschule Südwestfalen (Soest-Alemanha), e as empresas Dr. Oetker, Van Hess, Tate & Lile, EPC Engineering, Doehler, Bauducco, LifeCo, Heliagro, Selena, Parecis SA e Danisco/DuPont.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Andréia Fernanda Silva Iocca - Integrante / José Luiz da Silva - Integrante / flávio carlos dalchiavon - Coordenador / ronilda lana aguiar - Integrante / Daniel Dias Valadão Junior - Integrante / everton dos santos de oliveira - Integrante / Franciele Caroline de Assis Valadão - Integrante / Leonardo Durval Duarte Guimarães - Integrante / roseli Aparecida Ferrari - Integrante / Peter Eisner - Integrante / Elizabeth H Nabeshima - Integrante / Judith Wittenauer - Integrante / Marcus Mergenthaler - Integrante / Wolfgang Stauss - Integrante / Claudio Guilherme Portela Carvalho - Integrante / Marcelo Hiroshi Hirakuri - Integrante / Regina Maria Villas Boas de Campos Leite - Integrante / Larissa Alexandra Cardoso Moraes - Integrante / Vera Sônia Nunes da Silva - Integrante / Flavio Martins Montenegro - Integrante / Alexandre Martins Moreira - Integrante / Maria Teresa Bertoldo Pacheco - Integrante / Lucas Oliveira de Sousa - Integrante / Regina Cardoso - Integrante / Aline Piedade - Integrante / Gabriele Goffejé - Integrante., Número de produções C, T & A: 9

  • 2014 - 2016

    DESENVOLVIMENTO DE GELEIA DIET DE ARAÇA BOI, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Andréia Fernanda Silva Iocca - Coordenador / Madison Willy Silva Cordeiro - Integrante / LUCIARA LAURINI DA ROCHA - Integrante / Priscila Santana de Oliveira - Integrante.

  • 2013 - 2014

    Elaboração de linguiça toscana com redução de sódio e gordura, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Andréia Fernanda Silva Iocca - Coordenador / fernanda batista lub - Integrante / ingrid batista sarde - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

  • 2012 - 2015

    DESENVOLVIMENTO DE BARRA DE CEREAIS CONTENDO FARINHA DE TORTA DE GIRASSOL, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Andréia Fernanda Silva Iocca - Coordenador / Gustavo Luiz Bard - Integrante.

  • 2012 - 2013

    AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICA E QUÍMICA DE FRUTOS DE MARACUJÁ AMARELO (Passiflora edulis f. flavicarpa) PRODUZIDOS EM CAMPO NOVO DO PARECIS., Descrição: Projeto de iniciação científica com estudantes do curso técnico em Agropecuária.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Andréia Fernanda Silva Iocca - Coordenador / Fabio Luiz Bezerra - Integrante / Ewilin Janaina Pinto - Integrante / natália fiorillio - Integrante / Célia Maria Sylos - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2012 - 2013

    QUALIDADE PÓS-COLHEITA DA PRODUÇÃO DE MARACUJÁ AMARELO (Passiflora edulis f. flavicarpa) DURANTE O SEGUNDO ANO DE IMPLANTAÇÃO COM USO DA POLINIZAÇÃO MANUAL EM CAMPO NOVO DO PARECIS ? MT, Descrição: Avaliação da influência dos ciclos de produção na qualidade física e química de duas cultivares de maracujá (FB200 e Gigante amarelo) nas condições de Campo Novo do Parecis ? Mato Grosso.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Andréia Fernanda Silva Iocca - Coordenador / Célia Maria Sylos - Integrante / Alessandro Pereira Lemes - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Bolsa.

  • 2012 - 2013

    CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE CENOURAS PRODUZIDAS A PARTIR DE DIFERENTES FONTES DE MATÉRIA ORGÂNICA E NUTRIENTES, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andréia Fernanda Silva Iocca - Coordenador / Fabio Luiz Bezerra - Integrante / larissa sandri azevedo - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

  • 2011 - 2014

    Desenvolvimento de um gelado comestível a partir de extrato hidrossolúvel de soja, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Andréia Fernanda Silva Iocca - Coordenador / Madison Willy Silva Cordeiro - Integrante / Maria Laura Costa - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2011 - 2012

    Desenvolvimento de produto - Tapioca congelada, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Andréia Fernanda Silva Iocca - Coordenador / Gesiani Antonina dos Santos - Integrante / Felipe G Gindri - Integrante / Cláudio F Pederiva - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2010 - 2012

    Qualidade microbiológica dos córregos urbanos de Sinop/MT, Descrição: A água é uma preocupação mundial e à medida que a humanidade cresce, com crescimento de aglomerações urbanas, ocorre uma degradação da sua qualidade e modificação de sua composição natural, gerada pelo despejo de poluentes, pela proliferação de bactérias patogênicas, causando grandes malefícios à saúde pública e ao ecossistema aquático, diminuindo cada vez mais sua disponibilidade para a espécie humana, o que se torna mais preocupante em cidades que não possuem sistema de esgotamento sanitário, como é o caso de Sinop. Neste contexto, o presente projeto tem por objetivo analisar a qualidade microbiológica das águas dos corregos urbanos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Andréia Fernanda Silva Iocca - Coordenador / Fátima Aparecida da Silva Iocca - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2009 - 2014

    IMUNOCASTRAÇÃO E ADIÇÃO DE RACTOPAMINA NA DIETA DE SUÍNOS NA QUALIDADE E INDUSTRIALIZAÇÃO DE LOMBO SUÍNO MARINADO, Descrição: Avaliação dos efeitos do uso isolado e/ou combinação das práticas aplicadas na produção animal (castração física, imunocastração e a adição de 7,5% de ractopamina na dieta de suínos), na qualidade de lombo suíno marinado (enhancement) com ingredientes não cárneos (cloreto de sódio e tripolifosfato de sódio).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (3) . , Integrantes: Andréia Fernanda Silva Iocca - Integrante / Expedito Tadeu Facco Silveira - Coordenador / LETICIA CRISTINA CORREA SILVA - Integrante / LUCAS, D.S. - Integrante / ADRIELI MARTINS - Integrante / Raquel Formighieri - Integrante / Giovanna Dotta Cervo - Integrante / Julio Cesar C Balieiro - Integrante / BRUNO R.C.C. LIMA - Integrante / Natália Soares Janzantti - Integrante / Pedro Eduardo de Felício - Integrante., Número de produções C, T & A: 7

  • 2007 - 2009

    HIGIENE, CONTROLE DE QUALIDADE E CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, Descrição: As análises microbiológicas e físico-químicas de matérias-primas e produtos alimentícios, permite avaliar o grau de contaminação, o risco de transmissão de doenças e os agravos à saúde humana ocasionados pelo consumo dos mesmos. a avaliação dos riscos inerentes aos alimentos fornece uma visão global dos problemas que envolvem a produção, industrialização, distribuição e comercialização de alimentos, favorecendo a pesquiisa de métodos para sua conservação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Andréia Fernanda Silva Iocca - Integrante / Maria da Penha Longo Mortatti Catanozi - Coordenador / Marlene Iglesias - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Auxílio financeiro.

  • 2006 - 2009

    Aplicação de Plasma bovino em cortes bovinos injetados, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Andréia Fernanda Silva Iocca - Integrante / Ricardo Piccinin Michelini - Integrante / Luciana Miyagusku - Integrante / Eunice Yamada - Integrante / Ana Lúcia da Silva Correa Lemos - Coordenador., Financiador(es): Faculdade de Ciências Farmaceuticas - Unesp - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 8

  • 2006 - 2006

    AVALIAÇÃO DA EFICIENCIA DE METODOS RÁPIDOS USADOS PARA DETECÇÃO DE COLIFORMES TOTAIS, COLIFORMES FECAIS E ESCHERICHIA COLI EM AMOSTRAS DE AGUA EM COMPARAÇÃO COM ANÁLISE PADRÃO, Descrição: A avaliação da qualidade microbiológica a água destinada ao consumo humano através da pesquisa de agentes contaminantes, principalmente os de origem entérica, representa a possibilidade de diminuição de inúmeros surtos de doenças. Diante das dificuldades para identificação de todos os microrganismos patogênicos, dá-se preferência a métodos que permitam a identificação de bacterias indicadoras, como os coliformes, cuja presença indica a possivel presença de patógenos. O uso da técnica de substratos cromogênicos permite determinar simultaneamente coliformes totais e fecais (Escherichia coli) presentes em amostras de água, utilizando apenas um meio de cultura. O tempo necessário para obtenção dos resultados confirmados varia entre 18 e 28 horas, dependendo do produto comercial utilizado, representando grande vantagem pela rapidez do resultado e as possibilidades de correção de problemas existentes principalmente em sistemas de abastecimento público. Devido a existência de diversos Sistemas de Substratos Enzimáticos Cromogênicos disponíveis comercialmente para a detecção de coliformes totais e E. coli em águas, este trabalho propõe-se a comparar dois métodos rápidos existentes, com a técnica de Fermentação em Tubos Múltiplos, visando demonstrar a correlação ou não entre os mesmos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Andréia Fernanda Silva Iocca - Integrante / Adalberto Farache Filho - Coordenador / Maria Fernanda Falcone Dias - Integrante / Patricia de Freitas Luiz - Integrante.

  • 2006 - 2006

    QUALIDADE SANITÁRIA DE ÁGUAS E ALIMENTOS, Descrição: - Serão analisadas amostras de água de soluções alternativas (poços e outros) utilizadas por estabelecimentos comerciais que manipulam alimentos no Município de Araraquara-SP. Serão avaliadas com base nos seguintes parâmetros: coliformes fecais, cloro, pH, turbidez e odor entre outros. - Serão analisadas amostras de águas minerais embaladas em garrafas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Andréia Fernanda Silva Iocca - Integrante / Adalberto Farache Filho - Coordenador / Maria Fernanda Falcone Dias - Integrante / Patricia de Freitas Luiz - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Auxílio financeiro.

  • 2003 - 2003

    Diagnose da qualidade fisico-quimica, bacteriológica e residual do leite na Bacia Leiteira da região do Vale do São Lourenço, Descrição: Projeto realizado juntamente como os produtores de gado de leite da região do Vale do São Lourenço, objetivando aumentar a qualidade Físico-química, bacteriológica e residual da bacia leiteira.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Andréia Fernanda Silva Iocca - Integrante / Aluízio Alves da Costa - Coordenador / Jorge Luís da Silva - Integrante / Leandro Abatti - Integrante.

Prêmios

2013

2° Lugar em Pesquisa e Inovação Tecnológica - área Novos Alimentos, IFMT.

2013

3° Lugar em Pesquisa e Inovação Tecnológica - Área Novos Alimentos, IFMT.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, IFMT - Campus Diamantino - MT. , Rodovia Roberto Campos, Novo Diamantino, 78402000 - Diamantino, MT - Brasil, Telefone: (65) 998071834, URL da Homepage:

Experiência profissional

2021 - Atual

Instituto Federal Educação, Ciências e Tecnologia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: EBTT, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenação do curso superior em Licenciatura de Ciências Biológicas Portaria n° 591 de 31/03/21 D.O.U. publicado em: 01/04/2021 | Edição: 61-B | Seção: 2 - Extra B | Página: 25

2021 - Atual

Instituto Federal Educação, Ciências e Tecnologia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: EBTT, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disciplinas em atuação: Iniciação a Metodologia Científica; Bioética; Trabalho de Conclusão de curso I e II; Bromatologia (optativa); Projeto integrador III

2021 - Atual

Instituto Federal Educação, Ciências e Tecnologia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: EBTT, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Presidente do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Licenciatura em Ciências Biológicas - Campus Avançado Diamantino

2021 - Atual

Instituto Federal Educação, Ciências e Tecnologia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: EBTT, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Presidente do Colegiado do Curso de Licenciatura em Ciências Biológicas do Campus Avançado Diamantino

2021 - Atual

Instituto Federal Educação, Ciências e Tecnologia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: EBTT, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro da Comissão Própria de Avaliação - CPA Central do IFMT conforme Portaria n° 567, de 29 de março de 2021 e reconduzida conforme Portaria n° 16 de 15 de março de 2022 como Coordenadora Local da CPA - Campus Avançado Diamantino

2016 - Atual

Instituto Federal Educação, Ciências e Tecnologia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: EBTT, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro Titular do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos do IFMT, conforme Portaria de criação n° 260, de 05 de fevereiro de 2016 e Portaria atualizada n° 673, de 24 de março de 2022.

2011 - Atual

Instituto Federal Educação, Ciências e Tecnologia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: EBTT, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
2011 a 2021 - lotação no Departamento de ensino do Campus Campo Novo do Parecis 2021 - lotação no Departamento de ensino do Campus Diamantino

2022 - 2022

Instituto Federal Educação, Ciências e Tecnologia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: EBTT, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro da Comissão de Elaboração de PPC de curso FIC conforme Portaria n° 15/2022, de 15 de março de 2022.

2021 - 2022

Instituto Federal Educação, Ciências e Tecnologia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: EBTT, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro da Comissão Organizadora do Seminário da Licenciatura (Portaria n° 1928/2021, de 25 de agosto de 2021) Membro da Comissão Científica do IV Seminários das Comissão Científica do IV Seminários das Licenciaturas do IFMT (Portaria n° 2261/2021, de 13 de outubro de 2021).

2021 - 2021

Instituto Federal Educação, Ciências e Tecnologia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: EBTT, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Composição como membro na comporem a Comissão de Elaboração do Calendário Acadêmico do Ano Letivo de 2022, conforme Portaria n° 44/2021, de 28 de setembro de 2021.

2018 - 2019

Instituto Federal Educação, Ciências e Tecnologia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: EBTT, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro Titular do Colegiado do Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria

2013 - 2019

Instituto Federal Educação, Ciências e Tecnologia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: EBTT, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro do Núcleo Docente Estruturante do curso Superior de Tecnologia em Agroindústria

Atividades

  • 03/2021

    Direção e administração, Campus Diamantino.,Cargo ou função, Coordenação do curso superior de Licenciatura em Ciências Biológicas.

  • 03/2021

    Ensino, Licenciatura em Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de Conclusão de Curso I, Trabalho de Conclusão de Curso II, Iniciação a Metodologia Científica, Bioética, Bromatologia, Projeto Integrador III

  • 03/2021

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Diamantino.,Cargo ou função, Coordenação local da Comissão Própria de Avaliação - CPA.

  • 02/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria.,Cargo ou função, Membro titular do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos - CEP.

  • 06/2012

    Outras atividades técnico-científicas , Reitoria, Reitoria.,Atividade realizada, Parecerista Ad Hoc - IFMT.

  • 02/2015 - 06/2019

    Ensino, Tecnologia em Agroindústria, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise microbiológica de alimentos

  • 02/2013 - 03/2019

    Ensino, Tecnologia em Agroindústria, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise físico-química de alimentos

  • 11/2012 - 03/2019

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Campo Novo do Parecis.,Cargo ou função, Presidente do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Tecnologia em Agroindústria - Portaria 37 de 08/11/2012.

  • 02/2012 - 03/2019

    Ensino, Tecnologia em Agroindústria, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Industrialização de carne suína e bovina II

  • 12/2011 - 03/2019

    Pesquisa e desenvolvimento, Campus Campo Novo do Parecis.,Linhas de pesquisa

  • 08/2011 - 03/2019

    Ensino, Tecnologia em Agroindústria, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Desenvolvimento de Novos Produtos Agroindustriais

  • 07/2014 - 12/2018

    Ensino, Tecnologia em Agroindústria, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Geral e dos Alimentos

  • 07/2013 - 12/2018

    Ensino, Tecnologia em Agroindústria, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Industrialização de carne bovina e suína I

  • 02/2013 - 12/2018

    Ensino, Tecnologia em Agroindústria, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa

  • 12/2015 - 12/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Campo Novo do Parecis.,Cargo ou função, 1° suplente do Núcleo Permanente de Pessoal Docente - NPPD.

  • 12/2013 - 12/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Campo Novo do Parecis.,Cargo ou função, Membro títular do Conselho Municipal de Campo Novo do Parecis- CONCIDADE como representante do segmento "entidades acadêmicas e de pesquisa".

  • 09/2013 - 09/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Campo Novo do Parecis.,Cargo ou função, Membro suplente do Colegiado do Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria.

  • 04/2014 - 04/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Campo Novo do Parecis.,Cargo ou função, Membro representante Docente na Sub-Comissão Própria de Avaliação - CPA.

  • 12/2014 - 03/2015

    Ensino, Tecnologia em Processos Gerenciais, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia Científica

  • 02/2014 - 12/2014

    Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia Científica

  • 08/2012 - 12/2012

    Ensino, Tecnologia em Agroindústria, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica básica

  • 07/2012 - 12/2012

    Ensino, Tecnologia em Agroindústria, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica Básica

  • 08/2011 - 12/2012

    Ensino, Tecnologia em Agroindústria, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de Conclusão de Curso II

  • 03/2012 - 08/2012

    Ensino, Tecnologia em Agroindústria, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade

  • 03/2012 - 08/2012

    Ensino, Tecnologia em Agroindústria, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de Conclusão de Curso I

  • 02/2012 - 08/2012

    Ensino, Tecnologia em Agroindústria, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise microbiológica de alimentos

  • 08/2011 - 03/2012

    Ensino, Tecnologia em Agroindústria, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gerenciamento de Meio Ambiente e Resíduos

  • 08/2011 - 03/2012

    Ensino, Tecnologia em Agroindústria, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Frutas e Hortaliças

2009 - 2014

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: estudante doutorado

2006 - 2009

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Bolsista - Mestrado, Enquadramento Funcional: Bolsista

Atividades

  • 03/2009 - 08/2014

    Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.,Linhas de pesquisa

  • 07/2013 - 10/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto.,Cargo ou função, Parecerista no Comitê Científico do XXV Congresso de Iniciação Científica da UNESP - CIC/2013.

  • 03/2006 - 02/2009

    Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara, Departamento de Alimentos e Nutrição.,Linhas de pesquisa

2010 - 2013

Instituto de Tecnologia de Alimentos

Vínculo: Estagiario - doutorado, Enquadramento Funcional: Estagiário

Outras informações:
Co-orientação no doutoramento pelo pesq. Dr. Expedito Tadeu Facco Silveira, parte do experimento foi realizado no CTC/ITAL.

2006 - 2009

Instituto de Tecnologia de Alimentos

Vínculo: Estágio - mestrado, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio para aperfeiçoamento técnico nos laboratórios de Fisico-química e Microbiologia do Centro de P&D de Carnes, sob orientação da pesquisadora científica Dra. Ana Lúcia Correa Silva Lemos, perfazendo um total de 1.173 horas.

2003 - 2004

Instituto de Tecnologia de Alimentos

Vínculo: Estágio e Monitoria, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio Curricular Supervisionado e Monitoria, da parte prática, do Curso "Princípios do Processamento de Embutidos Cárneos", sob coordenação técnica das pesquisadoras. Ana Lúcia Lemos e Eunice Yamada. Carga horária totalde 570 horas.

Atividades

  • 10/2003 - 02/2004

    Estágios , Divisao de Processamento de Alimentos, Centro de Tecnologia da Carne.,Estágio realizado, Estágio Curricular Supervisionado.

  • 12/2003 - 12/2003

    Outras atividades técnico-científicas , Divisao de Processamento de Alimentos, Divisao de Processamento de Alimentos.,Atividade realizada, Monitoria nos Cursos: "Princípios do Processamento de Embutidos Cárneos" e Especialização em Tecnologia de Carnes.

2010 - 2012

Universidade do Estado de Mato Grosso

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenador projeto pesquisa, Carga horária: 4

Outras informações:
Parceria com a Unemat Campus de Sinop/MT, no projeto sobre "Qualidade microbiológica de córregos urbanos de Sinop/MT" coordenando o mesmo.

2004 - 2004

Universidade do Estado de Mato Grosso

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 45

Outras informações:
Monitorou a disciplina de Ciências Naturais II, no curso de Pedagogia, no Campus Universitário de Cáceres, na VI Etapa Letiva de Formação Específica no período de 26 a 31/07/2004.

Atividades

  • 01/2010 - 01/2012

    Pesquisa e desenvolvimento, Campus de Sinop.,Linhas de pesquisa

  • 07/2004 - 07/2004

    Ensino, Licenciatura Plena Parceladas Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ciências Naturais II

2004 - 2005

Franco Fabril Alimentos LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Controle de Qualidade, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenação do Controle de Qualidade dos Entrepostos de São Paulo e Rio de Janeiro.

Atividades

  • 09/2004 - 04/2005

    Direção e administração, Controle de Qualidade.,Cargo ou função, coordenadora do Controle de Qualidade.

  • 09/2004 - 04/2005

    Serviços técnicos especializados , Controle de Qualidade.,Serviço realizado, Relatórios técnicos oriundos de análises e coordenação da equipe de controle de qualidade.

  • 09/2004 - 04/2005

    Treinamentos ministrados , Controle de Qualidade.,Treinamentos ministrados, Treinamento dos funcionários do setor operacional, Treinamento do quadro de funcionários dos clientes da FrigoAlta - São Paulo

2003 - 2003

Centro Federal de Educacao Tecnologica de Cuiaba

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: estagiária voluntária, Carga horária: 2

Outras informações:
Aluna voluntária no projeto de iniciação científica sob coordenação do Prof. Ms. Aluízio Alves da Costa.

Atividades

  • 04/2003 - 09/2003

    Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Pesquisa Ensino e Extensão.,Linhas de pesquisa

2015 - 2018

Prog. de Educ. Cont. em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE Esalq/USP

Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Profissional associado, Carga horária: 4

Outras informações:
Orientadora profissional no curso de MBA em Gestão de Projetos

Atividades

  • 12/2015 - 12/2018

    Outras atividades técnico-científicas , PECEGE, PECEGE.,Atividade realizada, Orientação colaborativa.