Gisele Larosa

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gastronomia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Turismo.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Administração Hoteleira.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Agronomia.

1º Fórum de Inteligência. 2019. (Simpósio).

Curso: Alimentos Industrializados - como fazer boas escolhas.Curso, Ministrou 32 horas. 2019. (Oficina).

Curso: Certificado de Segurança de Alimentos na Indústria Alimentícia.Curso, Ministrou 32 horas. 2019. (Oficina).

Palestra: A ciência dos alimentos.Palestra, Ministrou 03 horas. 2019. (Encontro).

Palestra: A microbiologia, química e toxicologia de alimentos.Palestra, Ministrou 03 horas. 2019. (Encontro).

Simpósio: II Alimentando Conhecimento.Comissão Organizadora. 2019. (Simpósio).

União Européia em Foco com Daniele Bianchi - Food Low. 2019. (Encontro).

Capacitação em Design Thinking - Agência INOVA Paula Souz. 2018. (Seminário).

Curso: Boas Práticas de Manipulação dos Alimentos Garantem e Produtividade. 2018. (Seminário).

Curso: Procedimentos de Regularização das Indústrias e Serviços de Alimentação. 2018. (Oficina).

III Simpósio de Química. 2018. (Simpósio).

Oficina Estratégias Didáticas na Formação Profissional.Estratégia Didática: Super Hero. 2018. (Oficina).

Palestra: Lions de Olho no Óleo. 2018. (Encontro).

Palestra: Porque você faz o quê você faz? Saúde Mental, Emocional e Propósitos. 2018. (Seminário).

Simpósio: I Alimentando Conhecimento.Comissão Orgaznizadora. 2018. (Simpósio).

Treinamento: Elaboração do Plano Trabalho Docente.Comissão Organizadora - PTD. 2018. (Encontro).

Curso: Princípios Gerais do Codex Alimentarius sobre Higiene dos Alimentos.Codex Alimentarius. 2017. (Simpósio).

Oficina: Escola que Aprende, Escola que Empreende, Escola que Transforma. 2017. (Oficina).

Palestra: Aproveitamento Industrial do Caju e seus Produtos.Palestra: Aproveitamento do Caju. 2017. (Oficina).

Palestra: Avaliação Coletiva - Competências. 2017. (Oficina).

Palestra: O Profissional da Indústria Alimentícia. 2017. (Encontro).

Palestra: Sistema Agroindustrial do Tomate e seus Derivados.Palestra: Tomate. 2017. (Oficina).

Palestra: Sucos Cítricos - Obtenção de Suco de Laranja Concentrados.Palestra: Sucos Cítricos. 2017. (Oficina).

Curso - Anvisa "Boas Práticas em Serviços de Alimentação". 2016. (Oficina).

Curso - Anvisa "Fornecimento de Alimentos Seguros". 2016. (Oficina).

Curso - Anvisa "Higiene e Utensílios". 2016. (Oficina).

Encontro: "Encontro de Profissões Técnicas" (21.10.2015).Cursos Técnicos e Tecnológicos - Alimentos, Agroindústria. 2016. (Encontro).

Fispal Tecnologia. 2016. (Feira).

Oficina: "Avaliação e Certificação de Competências". 2016. (Oficina).

Oficina: "Performances de Entendimento: Estratégias para Avaliação, Recuperação e Sinalização da Aprendizagem" (02 de abril de 2016). 2016. (Oficina).

Oficina - Respeito às Diferenças (04 de Junho - 2016). 2016. (Oficina).

Palestra: "Noções de Primeiros Socorros" (07.04.2016). 2016. (Oficina).

Palestra : "Suplementos Alimentares" (20 de Junho de 2016). 2016. (Encontro).

Visita Técnica Cachaça Sertaneja Paulista. 2016. (Encontro).

Visita Técnica Centro de Ciências da UNESP. 2016. (Encontro).

10ª Edição do Fórum de Microbiologia Agropecuária. 2015. (Simpósio).

2º DEMO DAY - Região Central - FATEC Taquaritinga/SP. 2015. (Oficina).

Capacitação "Mediação de Conflitos Escolares". 2015. (Outra).

Capacitação da Ferramenta 5S.5S : Aplicações. 2015. (Oficina).

Curso: Direito Humano á Alimentação Adequada no Contexto da Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Oficina).

Palestra: " Comprometimento Docente". 2015. (Oficina).

Palestra: "Metodologias Ativas no Ensino Profissional". 2015. (Oficina).

Semana da Educação Profissional. Profissionais: Área Técnica - Alimentos e Agroindústria. 2015. (Feira).

"Encontro dos Professores Avaliadores - 8ª FETEPS - 2014". 2014. (Oficina).

10ª Edição de Fórum de Microbiologia Agropecuária. 2014. (Oficina).

8ª FETEPS - Feira Tecnológica - CEETEPS. Avaliador de Projetos Internacionais e Nacionais. 2014. (Feira).

Capacitação Plano de Trabalho Docente. 2014. (Outra).

Curso - Módulo - 32 horas - "As grandes tendências: inovações em produtos cárneos e vegetais."".Curso - Módulo - 32 horas - "As grandes tendências: inovações em produtos cárneos e vegetais." (4 módulos de 8 horas cada; 32 horas).. 2014. (Oficina).

Encontro Regional Sobre Registros Escolares. 2014. (Oficina).

Palestra: "Perdas Pós-Colheita: da Produção à Mesa.". 2014. (Oficina).

Palestra: "Qualidade e Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças". 2014. (Outra).

Palestra: Abelhas e seus Produtos. 2014. (Outra).

Palestra: Inserção dos Técnicos em Alimentos e Agroindústria no Mercado de Trabalho. 2014. (Outra).

Palestra 1 "A importância da Segurança no Ambiente Laboratorial": I SIPAT - Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho. 2014. (Oficina).

Palestra 2: "Critérios de Segurança para Aulas nos Laboratórios da ETEC Dans". I SIPAT.". 2014. (Oficina).

Palestra 3: "Postura Correta Melhora a Qualidade de Vida." I SIPAT.. 2014. (Oficina).

Palestra 4: "Primeiros Socorros e Prevenção de Incêndios." I SIPAT. 2014. (Oficina).

Palestrante: "Café Expresso X Café Comum."."Café Expresso X Café Comum: cafeína, o alcalóide de compostos químicos vegetais.". 2014. (Oficina).

Palestrante: "Carnes no Varejo."."Carnes no Varejo: boutiques de carnes disputam consumidores com grandes redes varejistas."". 2014. (Oficina).

Palestrante: "Micro-ondas e a estrutura molecular dos alimentos."."Micro-ondas e a estrutura molecular dos alimentos: cozimento e modificação dos nutrientes.". 2014. (Oficina).

7ª Feira Tecnológica do Centro Paula Souza.Avaliador da Categoria 7: Tecnologia Química, Alimentos, Agroindústria e Bioenergia.. 2013. (Outra).

Curso de Cerveja e Cozinha Moderna - Angá Gastronomia - R..Curso de Cerveja e Cozinha Moderna - Angá Gastronomia - Ribeirão Preto/SP.. 2013. (Oficina).

Curso de Harmonização de Cervejas e Doces Artesanais - La Sucreria - Ribeirão Preto/SP..Evento de Harmonização de Cervejas e Doces Artesanais - La Sucreria - Ribeirão Preto/SP.. 2013. (Oficina).

Curso Mesa de Bar com Blogueiro - Cervejaria Invicta.Curso Mesa de Bar com Blogueiro de Cerveja - Cervejaria Invicta - Ribeirão Preto/SP.. 2013. (Oficina).

Expovinis Brasil - 2013 - 17° Salão Internacional do Vinho. 2013. (Outra).

Fi Food Ingredients South America. 2013. (Feira).

FISPAL - Feira Internacional de Emb, Porcessos e Log para a Ind de Alimentos. 2013. (Outra).

Visita Técnica - Fi Food Ingredients South America. 2013. (Outra).

6ª Feira Tecnológica do Centro Paula Souza.Avaliador - Categorria 7: Tecnologia Química, Alimentos, Agroindústria e Bioenergia.. 2012. (Outra).

9º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Compostos Fenólicos e Atividade Antioxidante em Extratos de Plantas. 2012. (Simpósio).

Curso - SENAC Jaboticabal/SP. Título: "Avaliação Nutricional no Esporte".Avaliação Nutricional no Esporte. 2012. (Oficina).

FISPAL Tecnologia - Feira Internacional de Embalagens, Processos e Logística para a Ind de Alimentos e Bebidas. 2012. (Outra).

II Congresso Farmacêutico - FCFAR - Unesp/SP. Elaboração e emprego da farinha de albedo de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa Degener) em produto amiláceo. 2012. (Congresso).

Visita Técnica - Cervejaria Heineken do Brasil. 2012. (Outra).

Visita Técnica - Via Néctare - Vegetais. 2012. (Outra).

FIPAN 2011 - Feira Internacional da Panificação, Confeitaria e do Varejo Independente de Alimentos. 2011. (Outra).

Videoconferência "Introdução ao Mundo do Azeite". 2011. (Oficina).

Visita Técnica a Indústria Citrovita. 2011. (Outra).

Capacitação Trabalho de Conclusão de Curso - TCC. 2010. (Oficina).

VIII Fórum de Microbiologia - FCAV / Unesp - Jaboticabal/SP. 2010. (Simpósio).

XXIIº Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Estabilidade Oxidativa da Carne Mecanicamente Separada (CMS) de Tilápia Durante o Armazenamento. 2010. (Congresso).

XXIIº Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Avaliação Sensorial de Recheios Elaborados com CMS de Tilápia Durante Armazenamento Congelados. 2010. (Congresso).

XXIIº Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Avaliação Microbiológica de Hamburgueres Elaborados com Carne Mecanicamente Separada (CMS) de Tilápia-do-Nilo. 2010. (Congresso).

XXIIº Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Estabilidade Oxidativa de Hamburgueres Elaborados com Carne Mecanicamente Separada (CMS) de Tilápia-do-Nilo Contendo Antioxidantes. 2010. (Congresso).

Ciclo de Palestras - CEETEPS - Palestra: "Produtos Químicos: Recebimento Manipulação, Estocagem e Gestão Ambiental". 2008. (Seminário).

Ciclo de Palestras - CEETEPS - Palestra "Produtos Químicos: Propriedades e Riscos". 2008. (Seminário).

Palestra: Industrialização: Fermentação de Alimentos e Vegetais Avinagrados.Palestra: Industrialização: Fermentação de Alimentos e Vegetais Avinagrados. 2008. (Oficina).

Palestra: Industrialização: Frutas em Calda e Doces em Massa.Palestra: Industrialização: Frutas em Calda e Doces em Massa. 2008. (Oficina).

Palestra: Industrialização: Manipulação e Cortes de Carne Bovina.Palestra: Industrialização: Manipulação e Cortes de Carne Bovina - Confecção de Hamburguer Bovino. 2008. (Oficina).

Palestra: Industrialização e a História da Gastronomia... - Centro Universitário Moura Lacerda. 2008. (Oficina).

Palestra: Industrialização e Perspectivas..- Centro Universitário Moura Lacerda -ra:. 2008. (Oficina).

Visitas Técnicas - Usinas de Açúcar e Álcool (região de Ribeirão Preto), Indústrias/Atacadistas de Alimentos e Bebidas. 2008. (Outra).

6º CIFARP - International Congress of Pharmaceutical Sciences. Development of a Functional Chocolate Muffin, Lactose and Gluten Free. 2007. (Congresso).

Revisão e Reelaboração do Currículo da Habilitação Técnico em Alimentos.Revisão e Reelaboração do Currículo da Habilitação Técnico em Alimentos - Divisão e Atualização dos Módulos. 2005. (Encontro).

Curso: "Panificação e Confeitos - Base de Soja". 2004. (Oficina).

I CBQL - Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. Perfil da Proteína e da Gordura do Leite de Búfala da Raça Murrah na Região de São Carlos / SP. 2004. (Congresso).

I CBQL - Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. Acidez e Densidade do Leite de Búfala da Raça Murrah na Região de São Carlos/SP. 2004. (Congresso).

5º Simpósio Latino Americado de Ciência de Alimentos.Avaliação Sensorial do Leite de Cabra Alimentadas com Capim-Limão (Cymbopogon citratus) e Silagem de Milho. 2003. (Simpósio).

5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Avaliação Sensorial de Biscoitos Doces Elaborados com Farinha de Okara. 2003. (Simpósio).

5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2003. (Simpósio).

5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Utilização da Farinha de Okara na Elaboração de biscoito Doce Contendo Isoflavonas. 2003. (Simpósio).

5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Avaliação Sensorial do Leite de Cabra Alimentadas com Capim-limão (Cymbopogon citratus) e Feno de Tifton 85 (Cynodon spp). 2003. (Simpósio).

Fazenda Escola - Parque do Peãozinho - 46ª Festa do Peão de Barretos. 2002. (Outra).

XVIIIº Congresso Brasileiro de Ciência e Tec de Al. - Visitas Técnicas. 2002. (Congresso).

XVIIIº Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Hamburguer de Peixe Formulado com Concentrado Protéico de Soja. 2002. (Congresso).

XXVIIIº Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Avaliação da Radiação Gama na Conservação do Suco de Uva in Natura Armazenada em Temperatura Ambiente. 2002. (Congresso).

Curso: Microscopia Eletrônica de Varredura Aplicada às Ciências Biológicas". 2001. (Oficina).

Fazenda Escola - Parque do Peãozinho - 45ª Festa do Peão de Barretos. 2001. (Outra).

Jornada Farmacêutica - Curso de Miscroscopia de Alimentos. 2001. (Encontro).

XVIº Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1998. (Congresso).

Curso: Métodos de Conservação de Microrganismos - Fundação Tropical de Pesq. e Tec. André Tosello. 1997. (Oficina).

XVIIª Semana de Engenharia de Alimentos (4 cursos distintos). 1997. (Oficina).

XXIª Semana de Ciências. 1997. (Oficina).

Atualização em Pescados (Curso: Técnicas de Processamento de Peixes - 16h). 1996. (Oficina).

Atualização em Tecnologia Animal - Frigoríficos (Palestra: Importância da Carne Desossada). 1996. (Encontro).

XVIª Semana de Engenharia de Alimentos (3 cursos distintos). 1996. (Oficina).

XVª Semana de Engenharia de Alimentos (3 cursos distintos). 1996. (Oficina).

XVº Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1996. (Congresso).

Pesquisa em Microbiologia - FCAV - Unesp/Jaboticabal/SP. 1995. (Oficina).

XIVª Semana de Engenharia de Alimentos (3 cursos distintos). 1994. (Oficina).

LAROSA, G.; Chehadi, M.C.G; Alvarenga, M.. Uso da Batata na Dieta dos Portadores da Doença Celíaca. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Chehadi, M.C.G;LAROSA, G.; Alvarenga, M.. Gastronomia Brasileira. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Alvarenga, M.;LAROSA, G.; Chehadi, M.C.G. Desenvolvimento de Biscoito de Banana Tipo Cookies. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Souza, D.T.M;LAROSA, G.; Halak, A.. Efeito do pólen de híbridos convencionais e transgênicos do milho (Zea mays L.) sobre o comportamento forrageiro das abelhas Apis mellifera africanizadas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

Souza, D.T.M;LAROSA, G.; Halak, A.. Influência da sazonalidade e das fontes polínicas na produção de pólen apícola, em Ribeirão Preto/SP. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

LAROSA, G.; Souza, D.T.M; Pinto, A.S.. Visitantes florais na cultura da goiabeira (Psidium guayava L.). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

LAROSA, G.; Souza, D.T.M; Pinto, A.S.. Entomofauna na Época de Florescimento da Cultura de Laranja (Citrus sinensis L.) var. "Pêra-coroa" em Brodowski, SP. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

Souza, D.T.M;LAROSA, G.; Pinto, A.S.. Catálogo polínico do Centro Universitário Moura Lacerda. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

Souza, D.T.M; Pinto, A.S.;LAROSA, G.. Entomofauna visitante das flores do algodoeiro, em Ribeirão Preto,SP.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

Souza, D.T.M;LAROSA, G.; Pinto, A.S.. Polinização da babosa (Aloe vera). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

LAROSA, G.; Souza, D.T.M; Pinto, A.S.. Visitantes florais do chuchuzeiro (Sechium edule J.). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

LAROSA, G.; Pinto, A.S.; Souza, D.T.M. O pólen do milho safrinha (Zea mays) como alimento proteico para as abelhas africanizadas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

Souza, D.T.M; Pinto, A.S.;LAROSA, G.. Comportamento forrageiro das abelhas Apis mellifera e Tetragonisca angustula e suas relações com as plantas em Ribeirão Preto, SP. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

Souza, D.T.M; Pinto, A.S.;LAROSA, G.. Visitantes florais nas panículas do cajueiro (Anarcadium occidentale). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

Souza, D.T.M; Pinto, A.S.;LAROSA, G.. Visitantes florais nas flores do quiabeiro (abelmoschus esculentus - Malvaceae), em Ribeirão preto, SP. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

Souza, D.T.M;LAROSA, G.; Pinto, A.S.. Polinização e Polinizadores em Cultura de Abacate (Pérsia Americana Mill) em Ribeirão Preto, SP.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

Souza, D.T.M;LAROSA, G.; Pinto, A.S.. Visitantes florais em cultura de manga (Mangífera indica), var. Bourbon, em Uberaba, MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

Pinto, A.S.;LAROSA, G.. Danos causados pela broca-da-cana, Diatraea saccharalis (Fabr.) (Lepidoptera: Crambidae), em cinco variedades de cana-de-açúcar.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

LAROSA, G.; Pinto, A.S.; Souza, D.T.M. Visitantes florais em cultura de melancia sem sementes (Citrullus lanatus) var. "Congo". 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

LAROSA, G.; Souza, D.T.M; Pinto, A.S.. Visitantes florais nas panículas do cajueiro (Anacardium occidentale) em Ribeirão Preto, SP. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

Souza, D.T.M;LAROSA, G.; Pinto, A.S.. Quantidade liberada de adultos de "Trichogramma galloi" no controle da broca da cana, "Diatrea saccharalis", em milho.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

GASPARI, A. M.;LAROSA, G.; Cordeiro, P.N.. Estudo de Caso -Turismo Religioso : Festa do Senhor Bom Jesus da Lapa - Jardinópolis/SP. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração Hoteleira) - Centro Universitário Moura Lacerda.

GASPARI, A. M.;LAROSA, G.; Cordeiro, P.N.. A Importância da Gestão Ambiental nos Meios de Hospedagem com Estudo de Caso na Hotelaria de Ribeirão Preto/SP. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração Hoteleira) - Centro Universitário Moura Lacerda.

LAROSA, G.; Pinto, A.S.; Souza, D.T.M. Biologia floral e polinização em cultivar de melancia (Citrullus lanatus). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

LAROSA, G.; Souza, D.T.M; Vantini, P.P.. Biodiversidade de Polinizadores da Cultura do Girassol (Hellianthus annuus L.). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

LAROSA, G.; Souza, D.T.M; Vantini, P.P.. Biodiversidade de Polinizadores da Cultura de Abóbora Caipira (Cucúrbita mixta). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

LAROSA, G.; Vantini, P.P.; Pinto, A.S.. Liberação de Trichonogramma pretiosium e sua associação com Metarhizium anisophae no controle de Spodoptera frugiperda em milho. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em agronomia) - Centro Universitário Moura Lacerda.

Cordeiro, P.N.;LAROSA, G.. A Questão dos Museus do Café Francisco Shimitd e Histórico e de Origem Geral Plínio Travassos dos Santos para o Município de Ribeirão Preto/SP. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Centro Universitário Moura Lacerda.

LAROSA, G.; Cordeiro, P.N.. Estudo Sócio-Econômico e Viabilização da Reforma no Hotel Glória - Cidade de Nuporanga/SP. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração Hoteleira) - Centro Universitário Moura Lacerda.

LAROSA, G.; Cordeiro, P.N.; Brandão, M.. A Influência da Comunicação Interna na Execução do Trabalho Operacional nas Empresas Hoteleiras. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração Hoteleira) - Centro Universitário Moura Lacerda.

LAROSA, G.; Cordeiro, P.N.; Brandão, M.. Análise da Colocação do Bacharel em Turismo no "Trade Turístico" de Ribeirão Preto em 2005. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Centro Universitário Moura Lacerda.

LAROSA, G.; OLIVEIRA, A. P.; ALOYA, M.. Banca Examinadora de Cadastro para Professor - CEETEPS, Taquaritinga/SP. "Psicologia Organizacional" - Técnico em Administração. 2010. CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva.

LAROSA, G.; BASSI, D.; Alves, V.F.. Banca Examinadora de Cadastro para Professor - CEETEPS, Taquaritinga/SP (Componente Curricular: Tecnologia dos Processos Industriais - Curso Técnico em Química).. 2010. CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva.

LAROSA, G.; BASSI, D.; Cavichioli. A.A.. Banca Examinadora para Concurso Público para Docentes, edital nº 1725/2009 - aviso nº 019/04/2010. Componente Curricular "Tecnologia dos Processos Industriais", curso Técnico em Química. 2010. CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva.

Alves, V.F.;LAROSA, G.; Cavichioli. A.A.. Banca Examinadora de Cadastro para Professor - CEETEPS, Taquaritinga/SP (Componente Curricular: Avaliação Nutricional dos Alimentos), Comunicado CEETEPS nº1, 30/01/2009 DOE, aviso nº001 de 15/04/2009. Processo nº1725/2009.. 2009. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; Alves, V.F.; Cavichioli. A.A.. Banca Examinadora de Cadastro para Professor - CEETEPS, Taquaritinga/SP (Componente Curricular: Biotecnologia na Indústria de Alimentos), Comunicado CEETEPS nº1, 30/01/2009 DOE, aviso nº001 de 15/04/2009. Processo nº1725/2009. 2009. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; Alves, V.F.; Cavichioli. A.A.. Banca Examinadora de Cadastro para Professor - CEETEPS, Taquaritinga/SP (Componente Curricular: Processamento de Alimentos pelo Controle de Atividade de Água),Comunicado CEETEPS nº1, 30/01/2009 DOE, aviso nº001 de 15/04/2009. Processo nº1725/2009. 2009. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; Alves, V.F.; Cavichioli. A.A.. Banca Examinadora de Cadastro para Professor - CEETEPS, Taquaritinga/SP (Componente Curricular: Controle Ambiental na Indústria de Alimentos), Comunicado CEETEPS nº1, 30/01/2009 DOE, aviso nº001 de 15/04/2009. Processo nº1725/2009. 2009. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; Alves, V.F.; Cavichioli. A.A.. Banca Examinadora de Cadastro para Professor - CEETEPS, Taquaritinga/SP (Componente Curricular: Procedimentos Higiênicos-Sanitários), Comunicado CEETEPS nº1, 30/01/2009 DOE, aviso nº001 de 15/04/2009. Processo nº1725/2009. 2009. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; Cavichioli. A.A.; Alves, V.F.. Banca Examinadora de Concurso Público para Docentes, edital nº 1725/2009 - aviso nº019/02/2009. Compnente Curricular "Processamento de Alimentos de Origem Vegetal". 2009. CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva.

LAROSA, G.; Cavichioli. A.A.; Alves, V.F.. Banca Examinadora para Concurso Público para Docentes, edital nº 574/2008, aviso nº 019/02/2008. Componente Curricular "Processamento de Alimentos pelo FRIO". 2008. CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva.

LAROSA, G.; Alves, V.F.; DITANNO, M. F.. Banca Examinadora do Concurso Público para Docentes, ed 019/02/2007 (Componente Curricular "Automação na Indústria de Alimentos"). 2007. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; Alves, V.F.; DITANNO, M. F.. Banca Examinadora de Concurso Público para Docentes, edital nº 567/2007, 20/08/07 (Componente Curricular "Processamento de Alimentos pelo Controle da Atividade de Água"). 2007. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; Alves, V.F.; DITANNO, M. F.. Banca Examinadora de Concurso Público para Docentes, edital nº567/07, 20/08/07 (Componente Curricular "Processamento de Alimentos pelo Calor"). 2007. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; Alves, V.F.. Banca Examinadora do Concurso Público para Docentes nº 1086/2006, edital 019/04/2006 (Componente Curricular: Tecnologia de Alimentos de Origem Animal). 2006. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; Alves, V.F.. Banca Examinadora do Concurso Público para Docentes nº 1086/2006, edital 019/04/2006 (Componente Curricular: Tecnologia de Matérias-Primas Agropecuárias). 2006. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; Alves, V.F.. Banca Examinadora do Concurso Público para Docentes nº 1086/2006, edital 019/04/2006 (Componente Curricular: Análise Sensorial de Alimentos). 2006. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; Alves, V.F.. Banca Examinadora do Concurso Público para Docentes nº 1086/2006, edital 019/04/2006 (Componente Curricular: Análise Química dos Alimentos). 2006. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; Alves, V.F.. Banca Examinadora do Concurso Público para Docentes nº 1086/2006, edital 019/04/2006 (Componente Curricular: Bioquímica dos Alimentos, Microbiologia dos Alimentos). 2006. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; Alves, V.F.. Banca Examinadora do Concurso Público para Docentes nº 1086/2006, edital 019/04/2006 (Componente Curricular: Conservação de Alimentos, Higiene e Legislação de Alimentos). 2006. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; Alves, V.F.; BASSI, D.. Banca Examinadora de Cadastro para Professor - CEETEPS, Taquaritinga/SP (Componente Curricular: Nutrição e Dietética). nº 1086/2006, edital 019/04/2006. 2006. CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva.

LAROSA, G.; Alves, V.F.. Banca Examinadora do Concurso Público para Docentes, edital interno da Usina Bonfim (Componente Curricular: Tecnologia de Açúcar e Álcool - Usina Bonfim). 2005. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; DITANNO, M. F.. Banca Examinadora do Concurso Público para Docentes, edital nº77/03 (Componente Curricular "Tecnologia de Alimentos de Origem Vegetal"). 2003. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; DITANNO, M. F.; Alves, V.F.. Banca Examinadora do Concurso Público para Docentes, edital nº77/03, 28/04/03 (Componente Curricular "Tecnologia das Matérias-Primas Agropecuárias"). 2003. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; Alves, V.F.; DITANNO, M. F.. Banca Examinadora do Concurso Público para Docentes, edital nº77/03, 29/03/08 (Componente Curricular "Bioquímica dos Alimentos e Microbiologia dos Alimentos"). 2003. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; DONADON, B, L, M. (Maria); Alves, V.F.. Banca Examinadora - Processo Seletivo Simplificado - Etec Dans - Bebidas. 2019. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; Alves, V.F.; Cavichioli. A.A.. Comissão Classificação de Candidatos para Vagas Remanescentes. 2019. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; DONADON, B, L, M. (Maria); LIMA, P. C. S. C.. Comissão de Avaliação de Competências - Alimentos e Agroindústria. 2019. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; DONADON, B, L, M. (Maria); Alves, V.F.. Comissão de Avaliação de Competências - Agroindústria 2ºSem/19. 2019. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; Alves, V.F.; DONADON, B, L, M. (Maria). Comissão de Avaliação de Competências - Alimentos 2ºSem/19. 2019.

LAROSA, G.; Alves, V.F.; Pandolfi, M.A.C. Comissão de Avaliação de Competências e Classificação de Candidatos para Vagas Remanescentes. 2016. CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva.

LAROSA, G.; Alves, V.F.; Pandolfi, M.A.C. Comissão Responsável pela Avaliação de Competências - Vagas Remanescentes. 2015. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.; Regatieri, S.M.A; Alves, V.F.. Membro de Banca Examinadora: Bioquímica dos Alimentos - 14.05.2014. 2014. CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva.

LAROSA, G.; Alves, V.F.; Cavichioli. A.A.. Membro de Banca Examinadora: Segurança Alimentar - 19.05.2014. 2014. CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva.

LAROSA, G.; Alves, V.F.; Cavichioli. A.A.. Membro de Banca Examinadora: Bioquímica dos Alimentos - 21.05.2014. 2014. CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva.

LAROSA, G.; Alves, V.F.; Cavichioli. A.A.. Membro de Banca Examinadora: Empreendedorismo - Administração de Unidades de Alimentação - 26.05.2014. 2014. CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva.

LAROSA, G.; Alves, V.F.; Cavichioli. A.A.. Membro da Associação de Pais e Mestres - APM. 2013. CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva.

LAROSA, G.; Alves, V.F.; Cavichioli. A.A.. Membro de Banca Examinadora: Metrologia Aplicada a Alimentos - Processo Seletivo de Docentes nº3087/2013. 2013. CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva.

Cavichioli. A.A.;LAROSA, G.; Alves, V.F.. Membro de Banca Examinadora: Procedimentos de Análise Microbiológica - Processo Seletivo de Docentes nº3087/2013. 2013. CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva.

LAROSA, G.; Regatieri, S.M.A; Alves, V.F.. Membro de Banca Examinadora: Políticas Públicas do Setor de Alimentos - Processo Seletivo de Docentes nº3087/2013. 2013. CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva.

LAROSA, G.; Alves, V.F.; OLIVEIRA, A. P.. Banca da ETEC Bento Carlos Botelho do Amaral; Componente de Gestão de Marketing II - Processo nº0002613/2012. 2012. CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva.

LAROSA, G.; BASSI, D.; Alves, V.F.. Banca da ETEC Bento Carlos Botelho do Amaral; Componente de Sistemas Econômicos - Processo nº 0002613/2012. 2012. CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva.

LAROSA, G.. Comissão - Avaliação Cadastro Docente - Pontuação Docente. 2011.

LAROSA, G.. Comissão - Avaliação Cadastro Docente - Pontuação Docente. 2010. CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva.

LAROSA, G.; Regatieri, S.M.A. Comissão - Avaliação Cadastro Docente - Pontuação Docente. 2009. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LAROSA, G.. Comissão - Avaliação Cadastro Docente - Pontuação Docente. 2008.

LAROSA, G.. Comissão - Avaliação Cadastro Docente - Pontuação Docente. 2007.

Carvalho, M.R.B.; BATISTUTI, J. P.;CATANOZI, Maria da Penha Longo Mortatti; VIDOTTI, R.M.; SANTANA, L. S.. Estabilidade oxidativa da carne mecanicamente separada de tilápia do nilo durante o armazenamento. 2011. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara-UNESP.

Maria Regina Barbieri de Carvalho; BATISTUTI, J. P.; MARIA DA PENHA L.MORTATI CATANOZI; Rose Meire Vidotti; SANTAN, L. S.. Estabilidade Oxidativa da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo durante o armazenamento. 2011. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas- Araraquara/UNESP.

Maria Regina Barbieri de Carvalho; BATISTUTI, J. P.; Rose Meire Vidotti. Estabilidade oxidativa da carne mecanicamente separada (CMS) de tilápia durante o armazenamento. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas- Araraquara/UNESP.

ROMANELLI, P. F.; De Carvalho,M.R.; Marcos, S.K.. Desenvolvimento de Biscoitos doce contendo farinha de "okara" aspectos tecnológicos e sensoriais. 2003. Dissertação (Mestrado em Faculdade de Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista.

CARVALHO, M. R. B.ROSSI, E. A.; BATISTUTI, J. P.. (Exame de qualificação de Mestrado) Compostos funcionais e alimentos derivados da soja. 2003. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Campus de Araraquara.

CARVALHO, M. R. B.; BATISTUTI, J. P.; CATANOZI, M.P.L.M.; VIDOTTI, R. M.; SANTANA, L.S.. Estabilidade oxidativa da carne mecanicamente separada de tilápia do nilo durante o armazenamento. 2011. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Campus de Araraquara.

CARVALHO, M. R. B.; BATISTUTI, José Paschoal; VIDOTTI, R. M.. Estabilidade oxidativa da carne mecanicamente separada (CMS) de tilápia durante o armazenamento. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Campus de Araraquara.

Elizeu Antonio RossiCARVALHO, M R B; BATISTUTI, José Paschoal. Compostos funcionais e alimentos derivados da soja. 2003. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

CARVALHO, M. R. B.; Batistuti, J. P.; Catanozi, M. P. L. M.;VIDOTTI, R. M.; SANT'ANA, Léa Silvia. Estabilidade Oxidativa da Carne Mecanicamente Separada de Tilápia do Nilo Durante o Armazenamento. 2011. Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

MONTEIRO, M.. Compostos Funcionais e alimentos derivados de soja( Membro Suplente)- Exame Geral de Qualificação. 2003. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas/UNESP/Araraquara.

LAROSA, G.;MARCOS, S. K.; CARVALHO, M. R. B.; ROMANELLI, P. F.. Desenvolvimento de biscoito doce contendo farinha de 'okara: aspectos tecnológicos, nutricionais e sensoriais. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

MONTI, R.; CARVALHO, Maria Regina Barbieri de. Estabilidade oxidativa da carne mecanicamente separada de tilápia do nilo durante o armazenamento. 2011. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

LAROSA, G.;SAMPAIO, R. M.; CARVALHO, Maria Regina Barbieri de; MARCOS, Sissi Kawai; ROMANELLI, P. F.; GROSSO, C. R. F.. Desenvolvimento de Biscoito Doce Contendo farinha de Okara: Aspectos Tecnológicos e Sensoriais. 2003. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Uso da Batata na Dieta dos Portadores da Doença Celíaca; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Gisele Larosa;

Vinho, Licor, Cachaça e Cerveja: Equilíbrio e Sabores na Gastronomia; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Centro Universitário Moura Lacerda; Orientador: Gisele Larosa;

Aceto Balsâmico: O Ouro Negro de Módena; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Centro Universitário Moura Lacerda; Orientador: Gisele Larosa;

Harmonizações: Massas, Suflês e Pizzas; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Centro Universitário Moura Lacerda; Orientador: Gisele Larosa;

Alimentação: o fator que induz um novo conceito em hospedagem; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração Hoteleira) - Centro Universitário Moura Lacerda; Orientador: Gisele Larosa;

Restaurante: Origem, Evolução e suas Tipologias; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Centro Universitário Moura Lacerda; Orientador: Gisele Larosa;

A Importância da Gastronomia no Turismo de Eventos; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração Hoteleira) - Centro Universitário Moura Lacerda; Orientador: Gisele Larosa;

A importância da Gastronomia no Turismo; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Centro Universitário Moura Lacerda; Orientador: Gisele Larosa;

As Mudanças Gastronômicas e a Difusão dos Restaurantes Fast Foods; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração Hoteleira) - Centro Universitário Moura Lacerda; Orientador: Gisele Larosa;

Desenvolvimento e Avaliação Sensorial de Novo Produto Alimentício Semipronto Direcionado aos Consumidores Celíacos; 2019; Orientação de outra natureza - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Aproveitamento Total da Beterraba; 2019; Orientação de outra natureza - Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza; Orientador: Gisele Larosa;

Implantação da APPCC em uma Indústria Alimentícia; 2018; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Paçoca de Nozes Gourmet; 2018; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Brigadeiro Gourmet de Cappuccino Light; 2018; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Brigadeiro de Chuchu; 2018; Orientação de outra natureza - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Vertilla - Tortilla Vegetal; 2018; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Elaboração e Caracterização de Creme de Avelã; 2018; Orientação de outra natureza - Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza; Orientador: Gisele Larosa;

Kibe Suíno; 2018; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Trufa de Beterraba com Recheio de Amora; 2017; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Molho Vinagrete - Industrial; 2017; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Pão de Batata Doce com Chia; 2017; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Flan de Abóbora; 2017; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza; Orientador: Gisele Larosa;

Escondidinho de Batata Doce Roxa com Carne Seca Suína; 2017; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Lixo Orgânico na Agroindústria; 2017; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza; Orientador: Gisele Larosa;

Sorvete de Couve-Flor Manteiga; 2017; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza; Orientador: Gisele Larosa;

Desenvolvimento de um novo produto: Petit Gateau com 50% de cacau meio amargo; 2017; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza; Orientador: Gisele Larosa;

Projeto: Licor de Chocolate; 2017; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza; Orientador: Gisele Larosa;

Catchup de maçã fuji; 2017; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza; Orientador: Gisele Larosa;

Brigadeiro de Banana Nanica 0 Lactose; 2017; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza; Orientador: Gisele Larosa;

Biscoito de Laranja; 2014; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Cupcake de Macadâmia; 2014; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Geléia de Graviola; 2014; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Pão de Bacon; 2014; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Rocambole de Chá Verde; 2014; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Sorvete de Cerveja; 2014; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Favorito - Pãezinhos Enriquecidos com Aveia Recheados com Frango e Queijo Cremoso; 2013; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Hamburguer de Peixe - Fish Burger; 2013; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Iogurte de Maracujá Reforçado com Linhaça; 2013; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Nuggets Chicken Rice - Frango com Farinha de Arroz; 2013; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Mini Pizza sem Glúten; 2013; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Panqueca de Farinha Integral e Legumes; 2013; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Geléia de Melancia; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Esfiha de Linhaça; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Macarrão de Arroz; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Pão de Mandioquinha; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Quiche de Mandioca; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Sorvete de Batata Inglesa; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Bebida Destilada de Beterraba; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Bolo Pão de Mel Delícia Gelada; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Escondidinho de Salsicha; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Leite Condensado com Baixa Lactose; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Nhoque de Mandioquinha e Carne Seca; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Rocambole de Feijão Preto; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Sorvete de Soja Sabor Tutti-Fruti; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Tomate Recheado; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Apresuntado de Bacon; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Arroz à Grega; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Biscoito sem Glúten; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Cestinha de Pastel Recheada; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Coxinha de Berinjela; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Strogonofe de Soja; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

GELÉIA DE MANGA COM MARACUJÁ; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Molho de Tomate com Uva-Passa e Ameixa; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Martins de Almeida; Panqueca de Massa de Abóbora; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Sorvete de Mandioca; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Doce de Leite de Cabra ?Cabranela?; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Iogurte com Pedaços de Abacaxi ?Iogurxi?; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Hambúrguer com Proteína de Soja; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Requeijão de Bacon ?Beiquejone?; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Mousse de Salame ?Salamusse?; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Macarrão Recheado Semi-Pronto como Fonte de Vitamina A ?Macninho?; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Salgado de Carne Seca; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Almôndega de Carne Bovina Recheada com Queijo e Aromatizada com Alecrim; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Pão de Queijo Temperado com Lingüiça Calabresa Defumada e Orégano; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Júnior; Refrigerante Sabor Melancia; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Hambúrguer de Soja e Vegetais; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Coxinha de Abóbora com Carne Seca; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Burritos de Salsicha ?Don Juan?; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Bolinha de Pecado; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Rocambole de Carne Suína; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Bobó de Frango; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Escondidinho de Frango; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Patê de Carne Seca; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Al Hasú - Alfajor Salgado; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Bataxi - Sorvete de Batata Doce com Abacaxi Caramelado; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Sorvelã - Sorvete de Tomate com Hortelã; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Bombom de Chocolate com Recheio de Beterraba; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Bombom de Chocolate com Recheio de Pimenta; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Nhorroz - Nhoque de Arroz; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Pizza Beet - Massa de Pizza Enriquecida com Beterraba; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Delicius Cone - Pizza Cone; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Molho Agridoce de Maracujá; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Ball Mac Lamen - Macarrão Instatâneo; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Chip's Dog - Massa de Batata; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Cuppmeixa - Copo de Chocolate com Flan de Ameixa e Côco; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Crazycolors - Pão de Queijo Colorido; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Esfilomb - Esfirra de Cenoura com Recheio de Lombo com Catupiry; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Almôndega de Cenoura com Grão de Bico; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Doce de banana com beterraba; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Empada de soja sem gordura vegetal; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Esfiha com massa de abóbora; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Lasanha de Soja; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Muffin de Maracujá; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Torta recheada com sorvete de inhame; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Bolo de limão enriquecido com espinafre contendo gotas de chocolate; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Flan de maçã com beterraba; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Iogurte de maçã verde; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Panqueca a base de milho sem glúten; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Pudinora ? pudim de cenoura enriquecido com extrato de soja; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Queijo mussarela desidratado com goiabada ? Romeu & Julieta; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Sorvete de vaca preta tipo cola; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Biscoito de Aveia, Soja e Chocolate; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Panqueca de Beterraba; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Pizza Integral com Linhaça; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Rondelle de Cenoura e Brócolis; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Quibe de Soja com Frango; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Esfiha de Espinafre com Recheio de Frango e Catupiry; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Nuggets de Peixe; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Flan de Coalho com Goiaba; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Croquete de Feijão; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Porpettone de Frango com Espinafre; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Sukiaki - uso da autoclave; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

Kibimpada de Soja; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos - Produção Alimentícia) - CEETEPS - ETEC Drº Adail Nunes da Silva; Orientador: Gisele Larosa;

LAROSA, G. . Palestra: "Educação Alimentar". 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. . Palestra: "Planejamento de Experimentos Aplicado ao Desenvolvimento de Novos Produtos e Otimização de Processos". 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. . Palestra: "Otimizando Alimentos, Novas Funções e Alimentos Funcionais". 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. . Capacitação em Manipulação de Alimentos - Boas Práticas e Resoluções da Anvisa. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. . Escolha da Profissão: Engenharia de Alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. . Palestra: "A Escolha da Profissão - Engenharia de Alimentos". 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. ; Cordeiro, P.N. . Palestra: "Industrialização: Manipulação e Cortes de Carne Bovina - Confecção de Hamburguer Bovino ". 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. ; Cordeiro, P.N. . Palestra: "Industrialização: Fermentação de Alimentos e Vegetais Avinagrados". 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. ; Cordeiro, P.N. . Palestra: "Industrialização: Frutas em Calda e Doces em Massa". 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. ; Oliveira, N. . Palestra: "Curiosidades, Atualidades e Tradições Gastronômicas". 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. . Palestra: Representante da Área Exatas - Engenharia de Alimentos. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. . Palestra: "Compostos Funcionais Presentes na Soja". 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. . Palestra: "Os Caminhos do Leite - Produção e Consumo". 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. . Palestra: A Importância dos Alimentos (Alunos de Ensino Fundamental - rede públca). 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. . Palestra: Aspectos Políticos-Econômicos do Leite (Produtores e Expositores). 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. . Palestra: Aspectos Políticos-Econômicos do Leite (Alunos de 3º Grau: Med Vet e Agronomia). 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. . Palestra: Aspectos Políticos-Econômicos do Leite. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. . Palestra: Tópicos em Veterinária - Leite. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. . Palestra: Aspectos Políticos-Econômicos do Leite (Alunos de 2ºGrau - Escola Técnica Agrícola José Bonifácio). 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. . Tópicos em Veterinária - Laticínios. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. ; Carvalho, M.R.B. . Iogurte: Elaboração de Iogurte (Projeto: Fazenda Escola - Parque do Peãozinho - 46ª Festa do Peão de Barretos/SP). 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. . Palestra "Profissões": Engenharia de Alimentos. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. . Palestra: Comunicação e Qualidade de Vida. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. . Palestra: Cliente e Ambiente 5S. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. . Palestra: Manipuladores de Alimentos. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LAROSA, G. ; Carvalho, M.R.B. . Iogurte: Elaboração de Iogurte (Projeto: Fazenda Escola - Parque do Peãozinho - 45ª Festa do Peão de Barretos/SP). 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).