Mirella de Luca


Informações coletadas do Lattes em 02/07/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2000 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

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Formação complementar

2001 - 2001

Autocad 2000. (Carga horária: 45h). , Serviço Nacional do Comércio.

2001 - 2001

Enologia. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

1999 - 1999

Interpretação de Texto e Redação. (Carga horária: 30h). , Curso Permanente de Português.

1995 - 1999

Inglês. , Instituto Cultural Brasileiro Norte Americano.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Comissão julgadora das bancas

Erna Vogt de Jong

JONG, Erna Vogt de; TONDO, Eduardo Cesar; THYS, Roberta Cruz Silveira. O sistema APPCC e sua aplicação em uma indústria de embutidos cárneos.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Roberta Cruz Silveira Thys

Luca, M.;THYS, R. C. S.. Sistema APPCC e sua Aplicação em uma Indústria de Embutidos Cárneos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

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Foi orientado por

Eduardo César Tondo

O sistema APPCC e sua aplicação em uma indústria de embutidos cárneos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Eduardo Cesar Tondo;

Eduardo César Tondo

Sistema APPCC e sua aplicação em uma indústria de embutidos cárneos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Eduardo Cesar Tondo;

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Instituto de Ciência e Tecnologia dos Alimentos, Departamento de Ciências dos Alimentos. , Avenida Bento Gonçalves 9500, Laboratório de Microbiologia do ICTA, Agronomia, 91501970 - Porto Alegre, RS - Brasil, Telefone: (51) 33166677, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2002 - 2003

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Outro (monitoria), Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora das disciplinas ITA01113 - Introdução à Microbiologia de Alimentos, ITA01009 - Microbiologia de Alimentos, ITA01010 - Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos, do Departamento de Ciências dos Alimentos, do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos.