Cacilda de Bortole

Graduada em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas PUCCAMP (1989). Foi bolsista de Iniciação Científica em Engenharia de Alimentos pela UNICAMP em 1988. Pós-Graduada em Administração Estratégica: Gestão de Marketing e Recursos Humanos pela União das Faculdades dos Grandes Lagos em 2007. Tem ampla experiência na área de Nutrição: atua desde 1996 em Consultório próprio e no Instituto de Urologia e Nefrologia de São José do Rio Preto, é nutricionista no setor de hemodiálise desde 2005; trabalhou no Hospital Beneficência Portuguesa sendo Chefe do Serviço de Nutrição e Dietética e em Empresas Metalúrgicas na produção de alimentos e como Administradora Sênior. No ano de 2003 realizou trabalho em parceria com a UNIRP através de estágio em Nutrição no Hospital Beneficência Portuguesa "Controle do Resto-Ingesta em Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar". Em 2009 lançou livro: "Uma Questão de Peso - Guia de Orientação Nutricional para crianças, adolescentes e seus pais", pela Editora THS, o qual se torna referência na Literatura de Nutrição. No mesmo ano alcança o Prêmio "Top Of Mind 2009" em clínica de Nutrição Pesquisa realizada em parceria entre a Melhores e Cia e a Empresa de Ciência e Computação Júnior, ligada à Unesp de Rio Preto e publicada pelo jornal BOM DIA.

Informações coletadas do Lattes em 02/07/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Especialização em Marketing e Recursos Humanos

2007 - 2007

União das Faculdades dos Grandes Lagos

Aperfeiçoamento em Bolsista em Iniciação Científica

1988 - 1988

Universidade Estadual de Campinas
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo.

Ensino Médio (2º grau)

1983 - 1985

EEPSG João Pedro Ferraz

Ensino Fundamental (1º grau)

1975 - 1982

EEPG Perciliano José Bueno

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Formação complementar

1989 - 1989

Informática. , People Computação Ltda.

1983 - 1985

Campeonato Colegial Esportes Modalidade Voleibol. , Secretaria de Esportes e Turismo Governo do Estado de S.P..

1982 - 1982

Curso de Habilitação em Datilografia. , Escola de Datilografia Municipal Núcleo de Ensino Profissional Livre.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: ENGENHARIA DE ALIMENTOS.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Produção de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Produção de Alimentos/Especialidade: Nutrição para Pacientes Renais Crônicos.

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Participação em eventos

Minicurso: Abertura de Consultório Clinico.Da Estruturação às Dietas. 2010. (Outra).

Curso: Saúde da Mulher. 2010. (Outra).

Curso: Fármacos, Nutrientes e Fitoquímicos: A Nutição Funcional Modulando as Interações. 2010. (Outra).

Curso: Suplementação Aplicada as Bases da Nutrição Funcional. 2009. (Outra).

Curso: Personal Nutrition Funcional. 2009. (Outra).

V Semana Cultural de Nutrição da UNIRP.Minicurso: Nutrição e Rim. 2008. (Outra).

Curso: Nutrição Funcional: Aplicabilidade na Prática Clínica Módulo Como eu Faço. 2008. (Outra).

Curso: Fitoterapia para Nutricionistas: Uma Abordagem Farmacológica. 2008. (Outra).

Workshop Nutrição em Equilíbrio para Pacientes em Diálise. 2008. (Outra).

Curso de Marketing de Relacionamento. 2007. (Outra).

Curso: Prescrição de Vitaminas e Minerais na Prática Clínica. 2007. (Outra).

Seminário: Caminhos para o Desenvolvimento Regional no Setor de Alimentos e Bebidas. 2006. (Seminário).

Curso: Engenharia Metabólica de Nutrientes Imunomoduladores. 2006. (Outra).

Curso: Suplementação na Prática Clínica. 2005. (Outra).

Curso: Prática Clínica em Consultórios de Nutrição: Aspectos Técnicos e Marketing Aplicado. 2004. (Outra).

Curso Coronariopatias SESC - SÃO PAULO. Mesa Redonda: Atuação Profissional x Legislação da Profissão . 2003. (Congresso).

Dia da Saúde e Higiene.Alimentação Saudável e Reaproveitamento Alimentar. 2003. (Encontro).

Evento: Atuação do Nutricionista na Área Hospitalar: Da Realidade aos Avanços na Certificação de Qualidade e na Gastronomia Hospitalares / Conselho Regional de Nutricionistas 3ªRegião.Qualidade Hospitalar: A Acreditação em uma UND de Hospital Beneficente. 2003. (Outra).

Curso: ONA - Curso de Reciclagem de Avaliadores. 2003. (Outra).

Curso: Segurança Alimentar. 2003. (Outra).

Curso Prático de Atend.Nutricional em Consultório Para Nutricionistas. 2003. (Outra).

Curso: Prescrição de Fitoterápicos e Nutracêuticos para Nutricionistas. 2003. (Outra).

Evento: Atuação do Nutricionista na Área Hospitalar: Da Realidade aos Avanços na Certificação de Qualidade e na Gastronomia Hospitalares. 2003. (Outra).

Curso: ONA - Formação de Multiplicadores: Implantação do Processo de Acreditação Hospitalar. 2001. (Outra).

XXI Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2000. (Congresso).

VI Congresso Paulista de Terapia Intensiva e VI Congresso Paulista de Terapia Intensiva Pediátrica. Terapia Nutricional, Particularidades da Nutrição da Insuficiência Respiratória . 1999. (Congresso).

VI Congresso Paulista de Terapia Intensiva e VI Congresso Paulista de Terapia Intensiva Pediátrica. 1999. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parentenal e Enteral. 1999. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 1999. (Congresso).

I Congresso de Nutrição Clínica do Mercosul. 1999. (Congresso).

Curso: Terapia Nutricional no Paciente Crítico. 1999. (Congresso).

Curso: Dislipidemias e Outros Fatores de Risco para Doença Aterosclerótica. 1999. (Congresso).

Curso: Nutrição Parentenal Fundamentos. 1999. (Congresso).

Curso Intensivo Preparatório em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral-Módulo 2. 1999. (Encontro).

Palestra no Instituto de Urologia e Nefrologia de S.J.Rio Preto.Noções Básicas Sobre Higiene e Manipulação de Alimentos. 1999. (Outra).

Curso na ABBOTT Laboratórios do Brasil Ltda.Curso Intensivo Preparatório em Terapia Nutricional Parentenal e Enteral. 1999. (Outra).

Curso: Marketing Pessoal e Etiqueta Empresarial. 1999. (Outra).

Curso Intensivo Preparatório em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral-Módulo 1. 1999. (Outra).

Curso Intensivo Preparatório em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral-Módulo 3. 1999. (Outra).

Curso Intensivo Preparatório em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral-Módulo 4. 1999. (Outra).

Curso Intensivo Preparatório em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral-Módulo 5. 1999. (Outra).

Curso Intensivo Preparatório em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral-Módulo 6. 1999. (Outra).

Curso: Auto Desenvolvimento Como se Tornar Um Líder Eficaz SEBRAE. 1999. (Outra).

Conferência Científica Novas Perspectivas da Alimentação no 1º Ano de Vida. 1999. (Outra).

XIX Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de S.P.. Assistente do Curso Coronariopatias. 1998. (Congresso).

XIX Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 1998. (Congresso).

I Simpósio sobre Avaliação do Estado Nutricional do Paciente Hospitalizado. 1998. (Simpósio).

II Jornada de Nutrição Parentenal e Enteral do Interior Paulista.Ministrou Palestra sobre Nutrição. 1998. (Outra).

Curso: A Importância do SND no Controle da Infecção Hospitalar. 1998. (Outra).

I Jornada de Atualização em Terapia Nutricional. 1998. (Outra).

XVIII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 1997. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parentenal e Enteral. 1997. (Congresso).

Curso Avaliação do Estado Nutricional. 1997. (Congresso).

I Jornada de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral na Sociedade de Medicina e Cirurgia.CURSO BÁSICO TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL ADULTO. 1997. (Outra).

I Jornada de Terapia Nutricional Parenteral e Enteral.Membro Efetivo e Ativo. 1997. (Outra).

Curso Gerenciando a Qualidade Total em Saúde. 1997. (Outra).

I Jornada de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral -Adulto. 1997. (Outra).

Palestra: Suporte Nutricional. 1997. (Outra).

Curso Nutrição em Pediatria. 1996. (Outra).

XVI Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 1995. (Congresso).

IV Simpósio Campineiro de Obesidade. 1995. (Simpósio).

III Simpósio Aberc Controle Sanitário em Restaurante de Coletividade e o Código de Defesa do Consumidor. 1991. (Simpósio).

I Simpósio de Alimentação e Saúde SENAC / Campinas CEDEP Castro Mendes. 1990. (Simpósio).

I Encontro de Informática Aplicada à Saúde e Nutrição. 1990. (Encontro).

III Simpósio de Nutrição Enteral e Parenteral. 1989. (Simpósio).

II Curso Básico de Oncologia. 1989. (Outra).

II Simpósio do Colégio Brasileiro de Nutrição Animal. 1988. (Simpósio).

Simpósio de Suporte Nutricional no Trauma. 1988. (Simpósio).

I Encontro Sul-Americano de Nutrição Vegetariana e Prevenção de Doenças. 1988. (Encontro).

I Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral.Membro Efetivo e Ativo. 1988. (Outra).

I Curso Básico de Oncologia. 1988. (Outra).

I Jornada De Nutrição Parenteral E Enteral. 1988. (Outra).

VI Semana de Estudos de Nutrição. 1988. (Outra).

IX Semana de Engenharia de Alimentos. 1988. (Outra).

Curso Nutrição e Saúde, Políticas Sociais e Desenvolvimento do Capitalismo no Brasil. 1987. (Outra).

V Semana de Estudos de Nutrição. 1987. (Outra).

IV Semana de Estudos de Nutrição. 1986. (Outra).

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Foi orientado por

Míriam Dupas Hubinger

Construção de uma prensa hidraulica e ensaios de extração de óleo de várias matérias primas disponiveis no estado de São Paulo; 1988; 38 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas; Orientador: Miriam Dupas Hubinger;

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Produções bibliográficas

  • RIBEIRO, C. B. . Efeitos da suplementação nutricional oral sobre parâmetros bioquímicos e de composição corporal de pacientes em hemodiálise.. RBM. Revista Brasileira de Medicina (Rio de Janeiro) , v. ja/fev, p. 01-02, 2002.

  • RIBEIRO, C. B. ; Sanches, A. E. . Uma Questão de Peso - Guia de Orientação Nutricional para crianças, adolescentes e seus pais.. São José do Rio Preto: Editora THS, 2009. v. 1. 100p .

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Prêmios

2009

Top Of Mind, Melhores e Cia/ Empresa de Ciência e Computação Júnior/ Unesp.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Consultório de Nutrição. , Rua Pernambuco 3351, Redentora, 15015-770 - Sao Jose do Rio Preto, SP - Brasil, Telefone: (17) 32147420, Fax: (17) 32147420

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Experiência profissional

2005 - Atual

Instituto de Urologia e Nefrologia de São Jose do Rio Preto

Vínculo: Nutricionista Contratada, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2004 - 2006

Dalau Alimentos restaurante comercial e transportada

Vínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: consultora em Nutrição

1996 - Atual

Consultório de Nutrição

Vínculo: Nutricionista do Corpo Clínico, Enquadramento Funcional: Profissional Liberal

1995 - 2003

Associação Portuguêsa de Beneficência

Vínculo: Nutricionista Chefe, Enquadramento Funcional: Nutricionista Chefe Serv. Nutrição/Dietética

1991 - 1994

Nutrin Alimentos /Empresa Metalúrgica Sintermet

Vínculo: Administradora Sênior, Enquadramento Funcional: Nutricionista/Administradora Sênior

1990 - 1990

Equipamentos Clark Indústria Metalúrgica

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista na área de produção de alimento