Paula Yukari Yassui


Informações coletadas do Lattes em 02/07/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2004 - Atual

Universidade Estadual de Campinas

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Foi orientado por

Míriam Dupas Hubinger

Estudo sobre a desidratação osmótica de cubos de melão em soluções de maltose e o efeito protetor do lactato de cálcio; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas; Orientador: Miriam Dupas Hubinger;

Míriam Dupas Hubinger

Cinétca da desidratação e avaliação da qualidade de cubos de melão desidratados osmoticamente em soluções de maltose com adição de sal de cálcio; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Miriam Dupas Hubinger;

Cristhiane Caroline Ferrari

Desidratação Osmótica de Cubos de Melão em Soluções de Maltose e Lactato de Cálcio:Avaliação da Cinética do Processo e Qualidade do Produto Final; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cristhiane Caroline Ferrari;